酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)課件

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

課件制作人：李伯偉唐山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院引入：酒店業(yè)作為酒店業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之首，是改革開(kāi)放以來(lái)與國(guó)際接軌最早。國(guó)際化程度最高的行業(yè)之一。目前，在全球一體化的背景下，競(jìng)爭(zhēng)日益加大，因此營(yíng)銷(xiāo)在酒店業(yè)中的運(yùn)用就顯得更加重要，今天我們學(xué)習(xí)什么叫市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。第一章酒店?duì)I銷(xiāo)概述第一節(jié)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及其觀念演變一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的核心概念（一）了解什么是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)1、日常營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)舉例：電視廣告、各種促銷(xiāo)活動(dòng)、贈(zèng)送、反卷等等。但這并不是全部的營(yíng)銷(xiāo)管理活動(dòng)。2、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)一詞譯自英文marketing，意思是指與市場(chǎng)有關(guān)的人類(lèi)活動(dòng)3、從下面幾個(gè)概念理解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（1）需求：需要：是人們?cè)诨緷M足被剝削時(shí)產(chǎn)生的一種心理狀態(tài)。（本身的生理需要和自身狀態(tài)——不能左右）欲望：人們?nèi)藗兿Ｍ玫礁顚哟蔚男枰臐M足。(無(wú)限的)需要：不是孤立存在，依賴某種產(chǎn)品結(jié)論：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不創(chuàng)造需要，而是影響人們的欲望和要求。愿意購(gòu)買(mǎi)并又能力購(gòu)買(mǎi)某種特定產(chǎn)品（2）產(chǎn)品：生產(chǎn)出來(lái)的任何產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)注重的是產(chǎn)品的使用價(jià)值，這是產(chǎn)品本身的效應(yīng)。同是，人們?cè)敢赓?gòu)買(mǎi)產(chǎn)品還因?yàn)楫a(chǎn)品能滿足人們的某種欲望。因此市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)者的任務(wù)，是向市場(chǎng)展示產(chǎn)品實(shí)體中所包含的利益或服務(wù)，而不能僅描述產(chǎn)品的外貌。（3）交換：生產(chǎn)、搶取、乞討和交換是獲得產(chǎn)品的途徑，只有“交換”中存在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。交換所符合的條件：最少有兩方參與每方都有對(duì)對(duì)方而言有用的東西每方都有溝通和陪送的能力每方都有接受和拒絕的自由和權(quán)利每方都有滿足感（4）市場(chǎng)◆狹義：商品交換的場(chǎng)所。廣義：商品供求關(guān)系的綜合。◆市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度：賣(mài)方：構(gòu)成行業(yè)和企業(yè)買(mǎi)方：構(gòu)成市場(chǎng)那里有需求那里就有市場(chǎng)，市場(chǎng)的三個(gè)要素：有某種需要的人、為滿足這種需要的構(gòu)阿米能力和購(gòu)買(mǎi)欲望。公式：市場(chǎng)＝人口＋購(gòu)買(mǎi)力＋購(gòu)買(mǎi)欲望美國(guó)著名市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)家菲利普科特勒認(rèn)為：市場(chǎng)由一切具有特定的欲望和需求并且愿意和能夠以交換來(lái)滿足此欲望和需求的潛在顧客組成，不同的市場(chǎng)有不同的需求狀況，面臨不同的需求，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)者的任務(wù)業(yè)有不同。企業(yè)——市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)

信息傳遞企業(yè)（賣(mài)方）市場(chǎng)（買(mǎi)方）商品或勞務(wù)貨幣信息反饋幾種需求狀態(tài)及相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)1、負(fù)需求：采取營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)改變消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的印象和態(tài)度2、無(wú)需求：是產(chǎn)品供銷(xiāo)與消費(fèi)者的需要結(jié)合起來(lái)，引發(fā)關(guān)注，激起需求3、潛在需求：估計(jì)潛在需求規(guī)模，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品滿足需求4、下降需求：通過(guò)創(chuàng)新來(lái)扭轉(zhuǎn)局面5、不規(guī)則需求：用靈活的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)平衡需求，避免產(chǎn)品供給能力的不足或資源浪費(fèi)6、充分需求：保持消費(fèi)者的需求水平7、過(guò)量需求：現(xiàn)少需求8、有害需求：消除需求（二）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的定義市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)從1912年美國(guó)哈佛大學(xué)正式出版世界上第一本市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的教科書(shū)到現(xiàn)在，關(guān)于它的定義有幾十種。世界許多學(xué)者對(duì)它在不同的角度下了很多定義，概括起來(lái)的有以下幾個(gè)方面的含義：1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的主體既包括營(yíng)利性的企業(yè)，業(yè)包括非營(yíng)利性的組織和個(gè)人。2、一個(gè)組織或企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)就要通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃、和營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行與控制等一系列營(yíng)銷(xiāo)管理活動(dòng)，以完成企業(yè)任務(wù)。3、市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象不僅是市場(chǎng)需要的產(chǎn)品或勞務(wù)，還包涵思想、觀念問(wèn)題和任務(wù)的營(yíng)銷(xiāo)。4、由于影響買(mǎi)賣(mài)雙發(fā)完成交易的諸因素，如政治、法律、制度、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等都是變量因此，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是在一個(gè)動(dòng)態(tài)環(huán)境中的活動(dòng)。二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念：企業(yè)決策者在組織和謀劃企業(yè)的整體實(shí)踐活動(dòng)中所依據(jù)的指導(dǎo)思想、思維方式，也可以說(shuō)是一種關(guān)于組織整體企業(yè)活動(dòng)的管理哲學(xué)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念的演進(jìn)1、生產(chǎn)觀念：消費(fèi)者喜歡隨從可見(jiàn)，價(jià)格低廉的產(chǎn)品?！舯尘埃?0世紀(jì)20年代以前，社會(huì)生產(chǎn)力落后，市場(chǎng)供不應(yīng)求?！羧蝿?wù)：提高生產(chǎn)率，降低成本，增加銷(xiāo)售。◆特點(diǎn)：只注重市場(chǎng)需求量，忽略市場(chǎng)需求的質(zhì)和市場(chǎng)需求差異化。2、產(chǎn)仿品觀傍念：津消費(fèi)煤者喜失歡質(zhì)簡(jiǎn)量高惕、性俯能好膽、功葵能全姐、有鴉特色柜的產(chǎn)眉品?！舯晨途埃禾枭a(chǎn)洽力發(fā)柳展，沉供不驚應(yīng)求南的市宵場(chǎng)緊逢張局需面有醫(yī)所改伍善，播消費(fèi)鑼者有貫較多逢可供億選擇培的產(chǎn)渡品。◆任熔務(wù)：錢(qián)生產(chǎn)副優(yōu)良截產(chǎn)品貨不斷年加以敲改善蹈?！籼匾\點(diǎn)：旬研發(fā)嶺部門(mén)炕在組往織結(jié)沃構(gòu)中肯占據(jù)娘了重紛要地宴位，質(zhì)但很摔少或蜂不讓禍消費(fèi)能者介真入，硬過(guò)分妙相信洽自己聲的工探程技兇術(shù)人將員，但缺乏忙對(duì)市評(píng)場(chǎng)的器了解傻和研隨究，獄忽略旗市場(chǎng)捷千差治萬(wàn)別乖和千纖變?nèi)f硬化，爛引發(fā)鉛企業(yè)燒“營(yíng)敢銷(xiāo)近索視癥慈”。3、推析銷(xiāo)觀后念：緩消費(fèi)土者對(duì)看購(gòu)買(mǎi)加的產(chǎn)很品存掀在某恩種惰故性和嫁抗衡科性，芹需通閉過(guò)有蹤蝶效的草營(yíng)銷(xiāo)蝕技巧朱和手巧段對(duì)纖消費(fèi)赤者進(jìn)派行刺紫激?！舯惩痪埃?0世紀(jì)20－50年代汁，生碌產(chǎn)力域提高襯，產(chǎn)撈品品法種增織多，揚(yáng)向供覺(jué)過(guò)于療求市方場(chǎng)過(guò)熱渡。斃加之19裁29－19柳33年的吉經(jīng)濟(jì)閃大危沫機(jī)?！羧瓮葎?wù)：偶加強(qiáng)斧推銷(xiāo)筍機(jī)構(gòu)鍛，培竟訓(xùn)推程銷(xiāo)人遞員，閘研究導(dǎo)推銷(xiāo)鑄技術(shù)事，增姓加推縫銷(xiāo)方泛法?！籼乩ǎ贺Q開(kāi)始輛注重扶與消亞費(fèi)者果的溝然通，澆但推洽銷(xiāo)的貿(mào)是目要前的柄產(chǎn)品么，而捏不是粱消費(fèi)朗者需姓求的母，實(shí)鈴質(zhì)仍潔是以卵內(nèi)部羊生產(chǎn)莖為中勝心，瀉沒(méi)有切以市添場(chǎng)需斯求為領(lǐng)出發(fā)搜點(diǎn)。4、市雕場(chǎng)營(yíng)百銷(xiāo)觀丘念：納要實(shí)的現(xiàn)企燥業(yè)目搜標(biāo)，壟關(guān)鍵疼真正光了解縣目標(biāo)濱市場(chǎng)謹(jǐn)?shù)男钑r(shí)求和琴欲望做。◆背漫景：20世紀(jì)50年代牌，生漠產(chǎn)力甲提高標(biāo)，產(chǎn)趨品豐磚富，網(wǎng)收入有增加艱，供腔大于補(bǔ)求，顧競(jìng)爭(zhēng)悠空前膝激烈今?！羧螖z務(wù)：嘩努力肥比競(jìng)赴爭(zhēng)者抱更有宅效的撒滿足歌市場(chǎng)核需求瞞?！籼?zé)掽c(diǎn)：如以市唯場(chǎng)需穗求為廢出發(fā)瞇點(diǎn)，祥以滿認(rèn)足市膽場(chǎng)需緞求為狼企業(yè)詠一切杠行為搏的中脖心。謀是一俱種有寺外而愁內(nèi)的龍營(yíng)銷(xiāo)礦觀念鹿?！魳?biāo)協(xié)志著蜘：企腿業(yè)從臂封閉千式管知理到死開(kāi)放轉(zhuǎn)式管類(lèi)理的爪根本枕性轉(zhuǎn)頁(yè)變.5、生護(hù)態(tài)學(xué)最市場(chǎng)礦觀念是（加艷）：倆企業(yè)宋生存看與發(fā)振展必炎須使加它的匪經(jīng)營(yíng)第活動(dòng)跟與它票的周軍圍環(huán)泥境保僅持協(xié)甜調(diào)與秒平衡獨(dú)。背景賀：20世紀(jì)70年代朝以來(lái)形，消煤費(fèi)的抓變化豬帶來(lái)繼大量須的陷生產(chǎn)吳消耗神，帶碼來(lái)資帝源短悼缺，香環(huán)境闖污染頂，通和貨膨到脹等盒世界寺性的雕社會(huì)郊問(wèn)題音，加玩上人予口增近加，呀使社趨會(huì)、納經(jīng)濟(jì)釋、環(huán)別境等庭各個(gè)忌方面揉隱藏疲著危研機(jī)。例子牢：賭手場(chǎng)、炭白色捆垃圾任務(wù)針：把吐生物遼界的區(qū)生態(tài)叔平衡鄙關(guān)系膀引進(jìn)撥企業(yè)緞的經(jīng)辱營(yíng)機(jī)鼻制中勉，把胸市場(chǎng)幅需要灣與企黨業(yè)自迅身資鄙源和崇技術(shù)庫(kù)等條都件相愉結(jié)合虜，揚(yáng)材長(zhǎng)避制短，沿有選騰擇的拉選擇劣那種窗既能穩(wěn)滿足呢市場(chǎng)魂需要緩，又鈔能符凝合企蹄業(yè)生大存條衫件的讓產(chǎn)品乓和勞得務(wù)。特點(diǎn)碎：開(kāi)擔(dān)始注展重需踐求、桌企業(yè)并和市帝場(chǎng)三獸者的刑平衡鍬，注趴重長(zhǎng)棉遠(yuǎn)利飛益。社會(huì)遞市場(chǎng)喚營(yíng)銷(xiāo)6、大生市場(chǎng)鉗營(yíng)銷(xiāo)話觀念聽(tīng)：企程業(yè)不負(fù)僅要總適應(yīng)誕外部始環(huán)境照進(jìn)行栽市場(chǎng)盾營(yíng)銷(xiāo)鋸，而澤且要湊善于目通過(guò)躺內(nèi)部子的營(yíng)阻銷(xiāo)管沒(méi)理去毯改變仔外部布市場(chǎng)立環(huán)境萌，使愿其朝拜著對(duì)絞自己絹有利網(wǎng)的方奪向發(fā)痛展。背景區(qū)：20世紀(jì)80年代勺以來(lái)般，全火球一款體化陳明顯顯，國(guó)郊際市梳場(chǎng)競(jìng)源爭(zhēng)更勉加激涌烈，扎有些私國(guó)家驕為保胃護(hù)本蕉國(guó)企積業(yè)利皮益開(kāi)接始實(shí)器行貿(mào)儀易保世護(hù)，殺世界森貿(mào)易缸重的貿(mào)易爸壁壘得增加敲。任務(wù)棋：發(fā)胸?fù)]企汗業(yè)的繳營(yíng)銷(xiāo)繭活動(dòng)沖的主濫觀能瓜動(dòng)性犬，影徑響、升改變重對(duì)企夕業(yè)不卵利的貢營(yíng)銷(xiāo)期環(huán)境可。特點(diǎn)舌：不單僅重猛視產(chǎn)我品、樓價(jià)格兆、渠井道和雁促銷(xiāo)店四大荷營(yíng)銷(xiāo)挖策略塊的整惠合，殲而且危強(qiáng)調(diào)枝政治洋權(quán)利承和公配共關(guān)飛系手薦段的禾運(yùn)用敏，通姨過(guò)各距種渠判道影炕響貿(mào)蜂易過(guò)旱的政權(quán)策及燦行政顯權(quán)利道，越掀過(guò)市顧場(chǎng)壁寬壘開(kāi)婚展市棍場(chǎng)營(yíng)淡銷(xiāo)活貓動(dòng)。生產(chǎn)漁者導(dǎo)座向觀確念與勢(shì)消費(fèi)柿者導(dǎo)蕉向觀蒙念的載比較市場(chǎng)環(huán)境經(jīng)營(yíng)出發(fā)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)策略產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系目的生產(chǎn)者導(dǎo)向觀念賣(mài)方市場(chǎng)產(chǎn)品企業(yè)服務(wù)

擅長(zhǎng)

促銷(xiāo)、推銷(xiāo)活動(dòng)以產(chǎn)定銷(xiāo)企業(yè)利潤(rùn)（短期）消費(fèi)者導(dǎo)向（市場(chǎng)導(dǎo)向）觀念

買(mǎi)方市場(chǎng)產(chǎn)品顧客服務(wù)需要企業(yè)擅長(zhǎng)協(xié)調(diào)市場(chǎng)整體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)以銷(xiāo)定產(chǎn)產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)合顧客滿足企業(yè)利潤(rùn)（長(zhǎng)期）現(xiàn)代濃市場(chǎng)揭營(yíng)銷(xiāo)趣觀念怒的4個(gè)方雙面：顧客駝導(dǎo)向即：從秀顧客灶的需棕求出掘發(fā)整體覽營(yíng)銷(xiāo)窯：一乞方面芹是企挖業(yè)個(gè)宣職能脾部門(mén)猾協(xié)調(diào)河一致框、配風(fēng)合工跟作。另一伐方面驗(yàn)是發(fā)宋揮企車(chē)業(yè)營(yíng)溉銷(xiāo)策足略中想各要齊素的漠整體稈效應(yīng)隱，在屢產(chǎn)品泥、定制價(jià)、蒸促銷(xiāo)指和分佛配銷(xiāo)晃售四村大營(yíng)魂銷(xiāo)戰(zhàn)雷略要掩素的問(wèn)技能靠作用史中，倒強(qiáng)調(diào)肌整體吵效應(yīng)老的發(fā)通揮和千時(shí)空極上的蕩協(xié)調(diào)償，才衣能獲攤得企潤(rùn)業(yè)的泉最大那效益葬。顧客歪滿意遞：是曠企業(yè)湖營(yíng)銷(xiāo)孫最重水要的孔目標(biāo)禮。不紐奉僅給掠企業(yè)青帶來(lái)丟效益勾而且覺(jué)為企鼠業(yè)創(chuàng)囑造無(wú)這形而吵巨大菠的宣允傳效花果。企業(yè)越利益菌與社紙會(huì)利食益的抽統(tǒng)一膛：是眼企業(yè)劍得以宜持續(xù)紐奉發(fā)展環(huán)的保能證。僚企業(yè)慕的行膜為不貪僅應(yīng)迅使顧耽客的葬應(yīng)時(shí)叫需要秋得到漿滿足播，企橡業(yè)的扭利益銳和員袋工的扯利益進(jìn)得到跳滿足姿，而戴且要麗符合宰人們菊的長(zhǎng)欄遠(yuǎn)利路益，草速進(jìn)腰社會(huì)私和經(jīng)啊濟(jì)的柱發(fā)展映。小結(jié)贈(zèng)：通過(guò)墊學(xué)習(xí)訓(xùn)初步器認(rèn)識(shí)組什么侮是市墾場(chǎng)營(yíng)芹銷(xiāo)，惱以及賽在不膛同的醉歷史膚背景裳下，堡市場(chǎng)介營(yíng)銷(xiāo)孤觀念費(fèi)經(jīng)歷翅了一笛個(gè)從傘生產(chǎn)冶者導(dǎo)生向向齡消費(fèi)只者導(dǎo)似向的泰演變?nèi)邕^(guò)程未。重點(diǎn)薦：1、通北過(guò)對(duì)偉需求謝、產(chǎn)編品、煩交換文、市揀場(chǎng)鈴的豪理解舟，認(rèn)稻識(shí)什補(bǔ)么是誤市場(chǎng)剛營(yíng)銷(xiāo)伏。2、市環(huán)場(chǎng)營(yíng)撓銷(xiāo)觀榜念的促演變鑰過(guò)程括，及虛各種晶觀念恭的特采征。新授：在集前一絡(luò)講對(duì)加市場(chǎng)有營(yíng)銷(xiāo)算及市危場(chǎng)營(yíng)盛銷(xiāo)觀完念學(xué)檔習(xí)的塘基礎(chǔ)港上，疾進(jìn)一階步學(xué)儲(chǔ)習(xí)酒鄙店的爭(zhēng)涵義炒和特限征以亞及酒施店市您場(chǎng)營(yíng)怠銷(xiāo)的絨概念敞、特遭征，痰酒店絞市場(chǎng)聲營(yíng)銷(xiāo)粗學(xué)的銷(xiāo)研究拿對(duì)象擇、內(nèi)尿容和器方法狀。第二延節(jié)色酒店塘市場(chǎng)吃營(yíng)銷(xiāo)一、上酒店脾的涵犬義和鄭特征配：（一紐奉）酒異店的播涵義怖：酒園店是梁以住跌宿、音餐飲尋、娛港樂(lè)、飯健身堵、購(gòu)男物、商商務(wù)蒙等設(shè)枝施為吸憑借相，為怠客人鵝提供針吃、旦住、客行、門(mén)游、援購(gòu)、鉆娛等浸多功罪能服籍務(wù)的似現(xiàn)代沈化綜桂合性號(hào)服務(wù)括企業(yè)訪。◆酒撈店應(yīng)撈具備瞎的四膝要素?fù)危?、是趟一個(gè)分建筑孫物組禍成的杯接待腰設(shè)施2、必鬼須能味夠提尋供住敞宿服纏務(wù)，豎同時(shí)噴也可億以提遭供客慘人需向要的慕其他健服務(wù)剛。3、服蘭務(wù)對(duì)角象非率常廣臺(tái)泛，按但主永要是辛外出蛛的旅魄游者廢。4、是下一個(gè)鋤以營(yíng)額利為喝目的只的商盛業(yè)性益組織羅。資料退：中國(guó)近星級(jí)促酒店吊現(xiàn)狀即（20纖04年統(tǒng)熔計(jì)數(shù)睛字）（二塔）、雕酒店湊的特潮征：1、提碧供以晉服務(wù)爆為主忠的綜像合性將酒店受產(chǎn)品酒店機(jī)產(chǎn)品寸：有扒形產(chǎn)滿品和怕無(wú)形賓產(chǎn)品綜合住性產(chǎn)院品有形所產(chǎn)品慚：客聾房、炭餐飲筋、購(gòu)瞎物、莖娛樂(lè)痕等無(wú)形封產(chǎn)品辯：酒描店工炎做人建員提爭(zhēng)供的秋無(wú)形兔服務(wù)有形息產(chǎn)品掌依賴頑于酒鏡店服詞務(wù)才體能提皆供服務(wù)鵝為主能夠中給客塌人帶細(xì)走的堪是一鑒種感逝受主要鞋是無(wú)和形的顧服務(wù)2、酒侍店經(jīng)故營(yíng)過(guò)鞏程集酒生產(chǎn)葛、銷(xiāo)江售、園消費(fèi)幟過(guò)程叔為一疲體，康產(chǎn)品培銷(xiāo)售斧在前拋，生讀產(chǎn)與傭消費(fèi)敲同時(shí)淋進(jìn)行◆服呈務(wù)需坦要由截供給剖方與范顧客飼之間寸面對(duì)旺面的諒進(jìn)行山接觸乏，而乓酒店倆的產(chǎn)賴品是痕服務(wù)石性產(chǎn)云品，鋪因此允酒店紙的生百產(chǎn)和車(chē)消費(fèi)使是客狐人抵撞達(dá)酒擠店后俯在酒德店里坐同時(shí)幸發(fā)生拴的?！艟茖O店的財(cái)產(chǎn)品揚(yáng)具有酒不可渾儲(chǔ)藏建性，庭一旦隊(duì)形成冊(cè)生產(chǎn)購(gòu)能力金，就撫必須茫盡快珍變成航產(chǎn)品報(bào)和消疼費(fèi)者池使其金實(shí)現(xiàn)縫價(jià)值巡壽，因丙此生閘產(chǎn)、傅消費(fèi)嫌一體終。◆酒替店出蔽售的勵(lì)只是筍使用駛權(quán)，煙所以像酒店誼的產(chǎn)歪品只州能在村酒店渴中被狠消費(fèi)化掉，偵而不粘能被閉帶走測(cè)。3、酒溜店屬源于勞昏動(dòng)密剪集型忌企業(yè)穩(wěn)，融莫現(xiàn)代咸化高顫科技雪先進(jìn)簽設(shè)備續(xù)和手老工操亭作、證勞務(wù)抄活動(dòng)吹為一綁體，泥以人伏員操富作和積勞務(wù)軌為主店，對(duì)蘿服務(wù)鉗人員彼的素婚質(zhì)要什求高4、酒汗店經(jīng)連營(yíng)對(duì)旗外環(huán)旁境具膊有高敘依賴較性旅游挖業(yè)本甩身就婆是一熊個(gè)高匆敏感披性的窄產(chǎn)業(yè)巖，而耀酒店殲業(yè)作險(xiǎn)為其飽之首悅對(duì)外蹲界的厲政治作、經(jīng)墻濟(jì)、臟文化瓦、自什然災(zāi)醫(yī)害等還有較倍高的塌依賴灣性。二、井酒店耀市場(chǎng)壘營(yíng)銷(xiāo)一、朱酒店客市場(chǎng)鉤營(yíng)銷(xiāo)靜的概時(shí)念：扮是通哀過(guò)市愚場(chǎng)調(diào)鳥(niǎo)研了跪解賓因客需霉要，褲然后禍配置毅內(nèi)部哨資源避，努留力提服供適猶應(yīng)這粥種需脈要的監(jiān)產(chǎn)品姨和服退務(wù)，遼是賓量客滿姿意、糟酒店些獲利逗的管工理過(guò)勒程。在此全基礎(chǔ)弦上了伴解酒伸店?duì)I頭銷(xiāo)的螞四方晉面含沫義：1、酒漲店是坊酒店嚷市場(chǎng)擾營(yíng)銷(xiāo)鳴的主災(zāi)體2、酒暑店市忘場(chǎng)營(yíng)冊(cè)銷(xiāo)的妨目的滿是使懂酒店壺獲利置，但祥目的投的實(shí)怕現(xiàn)必說(shuō)須以慣酒店翼賓客林滿意最為基基礎(chǔ)3、酒師店市岸場(chǎng)營(yíng)橋銷(xiāo)是自一個(gè)腦持續(xù)騰不斷鋪的系第統(tǒng)過(guò)乘程4、酒沖店市鬼場(chǎng)營(yíng)她銷(xiāo)要橡使得億酒店慰、賓動(dòng)客和父社會(huì)強(qiáng)之間閘，酒宋店內(nèi)扁部資自源，骨外部娛環(huán)境卷和企滔業(yè)目礙標(biāo)之飲間實(shí)馬現(xiàn)動(dòng)答態(tài)平書(shū)衡（二君）酒角店市溫場(chǎng)營(yíng)鹿銷(xiāo)的餓特征1、滿號(hào)足賓姥客需體求為床出發(fā)貞點(diǎn)滿足鮮賓客城得生棕理需美求：帽休息屯、就象餐議需玩求有佩差異教性滿足腐賓客盡得精槽神需日求：運(yùn)受尊怠重、慚放松芬、愉退快感要求我：持紡續(xù)營(yíng)商銷(xiāo)2、以探全員產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)轟為基進(jìn)礎(chǔ)3、酒精店提塞供的是是服許務(wù)產(chǎn)校品，飽是通五過(guò)員淺工與勿賓客孕接觸愉提供妄的，劃而它嫌的產(chǎn)穴品生潑產(chǎn)和仰消費(fèi)芽是同楚時(shí)進(jìn)舒行的悔，賓唱客直仇接參禽與其費(fèi)中，真且賓復(fù)客的頭需求炎是具犯有很嗚大的搏差異煤性，懼所以飯每個(gè)盟員工衛(wèi)都參粗與其著中，蝕因此因要求棟形成犯一支順全員王營(yíng)銷(xiāo)蝦隊(duì)伍瓦。（濟(jì)案例辭：課喉件）4、以咱分銷(xiāo)辮和促棉銷(xiāo)為排關(guān)鍵因?yàn)闋C酒店織的產(chǎn)湊品銷(xiāo)瘡售在眠前，廟這樣懂不能辯給賓碌客感砌性的迫認(rèn)識(shí)繞，因澡此宣柳傳和孩促銷(xiāo)謙顯得眾尤為潑重要讓。酒店前產(chǎn)品溫的不騙可移宵動(dòng)和銅儲(chǔ)藏償性，能使得現(xiàn)一旦建形成房誠(chéng)生產(chǎn)雁能力慮就要曾盡快戲銷(xiāo)售案例抱：香格沃里拉西的營(yíng)辭銷(xiāo)理紗念、蒸內(nèi)部腔營(yíng)銷(xiāo)雪案例三、源酒店蒜營(yíng)銷(xiāo)皮觀念候四要就點(diǎn)1、選取擇正墻確的椒目標(biāo)疤市場(chǎng)2、不污斷了融解顧蒜客需準(zhǔn)要，嚼創(chuàng)造功較高徒的顧白客滿課意率3、加大強(qiáng)協(xié)當(dāng)調(diào)，熔創(chuàng)造鍛良好鍵的營(yíng)皆銷(xiāo)氛衡圍4、獲爹取滿輩意的疲盈利犧率第三蟻節(jié)、讀酒店載營(yíng)銷(xiāo)浮觀念呢四要過(guò)點(diǎn)一、厚酒店趨市場(chǎng)續(xù)營(yíng)銷(xiāo)渣學(xué)額扮研究執(zhí)對(duì)象◆是氣酒店娛市場(chǎng)量營(yíng)銷(xiāo)鐵活動(dòng)煉的客錯(cuò)觀規(guī)月律◆研漿究如太何惜六別、番分析冒評(píng)價(jià)肥、選肆擇和晌利用黑市場(chǎng)龍機(jī)會(huì)存，以逼滿足薄目標(biāo)舌市場(chǎng)妨需求析出發(fā)平，有垂計(jì)劃疫的組景織營(yíng)墳銷(xiāo)活姐動(dòng)，大通過(guò)永交換形使賓比客消漫費(fèi)酒俯店產(chǎn)洞品，扮以實(shí)籍現(xiàn)酒則店?duì)I爐銷(xiāo)目片標(biāo)。賓客渡為中柄心酒店交營(yíng)銷(xiāo)駛學(xué)濟(jì)思網(wǎng)路、善理論壯、方慘法莊提倚供讓街賓客因滿意控的產(chǎn)鑄品圍繞常展開(kāi)屠擴(kuò)者大市昂場(chǎng)銷(xiāo)站售二、彼酒店駐市場(chǎng)稅營(yíng)銷(xiāo)尸學(xué)的妻研究潑內(nèi)容1、酒愛(ài)店環(huán)舉境與嘗市場(chǎng)爬分析三個(gè)柏部分2、酒澇店?duì)I出銷(xiāo)活孔動(dòng)、片營(yíng)銷(xiāo)暫戰(zhàn)略順與策死略研吧究3、酒剖店?duì)I憤銷(xiāo)計(jì)鳴劃與調(diào)控制其中2是酒甘店市歐場(chǎng)營(yíng)欄銷(xiāo)學(xué)慕的核權(quán)心內(nèi)團(tuán)容。4P策略菌同樣魄是酒嘉店市臂場(chǎng)營(yíng)須銷(xiāo)理企論的挺四大跨支柱課。三、詳酒店河市場(chǎng)考營(yíng)銷(xiāo)萬(wàn)學(xué)的仆研究速方法（一康）分說(shuō)類(lèi)研服究法1、產(chǎn)稅品研屬究法值：以閘酒店懼的各僵類(lèi)產(chǎn)羅品及嫌其組吩合為圖研究爐對(duì)象2、機(jī)嗎構(gòu)研脊究法被：以幣人為杜研究丘中心果，3、功障能研測(cè)究法構(gòu)：通草過(guò)分樓析市斜場(chǎng)營(yíng)金銷(xiāo)的舒各種結(jié)功能剝及酒伙店企阿業(yè)在送執(zhí)行寫(xiě)各種仁功能瓦過(guò)程賢中必鴨定或報(bào)可能異遇到駝的問(wèn)撿題4、管貫理研逆究法淡：從歇管理翁決策射的角筑度來(lái)都研究搖市場(chǎng)筒營(yíng)銷(xiāo)5、社治會(huì)研淺究法騎：研答究酒置店各債種市封場(chǎng)營(yíng)茅銷(xiāo)活慈動(dòng)對(duì)伏社會(huì)況所產(chǎn)流生的傾積極載或消點(diǎn)極影抓響的漆程度岸，尋會(huì)求使糕市場(chǎng)偷營(yíng)銷(xiāo)捆的負(fù)漂面效栗應(yīng)減溜少到排最低較限度塑。（二朽）定蹄性研舒究法依靠馳決策椅者的酸經(jīng)驗(yàn)賊、邏尸輯思慶維和劃膽識(shí)瓣，運(yùn)遠(yuǎn)用政凝治的臥、經(jīng)尊濟(jì)的逆、心理喊的方顆法對(duì)摩弈些籠不易跳量化在的問(wèn)搭題進(jìn)遍行定巨性分展析。（三擾）定雕量分粱析法使建舉立在參數(shù)學(xué)些、統(tǒng)牛計(jì)學(xué)牽、控漿制論隸、計(jì)封量經(jīng)韻濟(jì)學(xué)桶等學(xué)地科的阿基礎(chǔ)膚上，班運(yùn)用沿?cái)?shù)學(xué)宵模型陸進(jìn)行太的量狼化分鳳析。小結(jié)：通捧過(guò)學(xué)養(yǎng)習(xí)掌面握什桂么是傾酒店謀市場(chǎng)參營(yíng)銷(xiāo)撈及其激特征紹，酒堤店市況場(chǎng)營(yíng)斬銷(xiāo)學(xué)言研究將的對(duì)死象、靜內(nèi)容記和方距法。難點(diǎn)：對(duì)念酒店繳特征顛的理館解和滅掌握廈，酒淋店市級(jí)場(chǎng)營(yíng)協(xié)銷(xiāo)學(xué)噸研究嗓內(nèi)容堤的理嗽解和的掌握出。第二盤(pán)章酒薦店?duì)I酬銷(xiāo)環(huán)疤境與輸消費(fèi)開(kāi)者購(gòu)領(lǐng)買(mǎi)行允為第一默節(jié)酒煙店?duì)I慢銷(xiāo)宏郊觀環(huán)題境新授隊(duì)：學(xué)仰習(xí)營(yíng)湯銷(xiāo)酒爽店?duì)I豬銷(xiāo)的急宏觀蓬環(huán)境損，包五括經(jīng)彎濟(jì)環(huán)獵境、淺政治暫與法燈律、語(yǔ)人口坊、社申會(huì)文若化、穴科學(xué)溉技術(shù)漸和自犧然環(huán)幣境等叔。一、融經(jīng)濟(jì)橡環(huán)境攏：直接紫經(jīng)濟(jì)銜因素池：輔消費(fèi)盞者收?qǐng)?zhí)入水讓平消費(fèi)翅者支芬出模拾式和華消費(fèi)揉結(jié)構(gòu)消費(fèi)堤者儲(chǔ)慢蓄和蹄信貸間接鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)何因素河：頃經(jīng)延濟(jì)發(fā)莊展水柄平地區(qū)撿發(fā)展威狀況城市墾化程誤度（一岔）直穴接經(jīng)禁濟(jì)因劫素1、消故費(fèi)者短收入分水平◆個(gè)延人可翅支配譯收入室：在慚個(gè)人軋收入船中扣系除稅站款和娘非稅智性負(fù)笨擔(dān)后嫁所得鼻余款破，使兩個(gè)人謀收入觀中可筒以用初于消箏費(fèi)。腐投資地或儲(chǔ)判蓄得從部分悉，夠它成實(shí)遷際購(gòu)扣買(mǎi)力經(jīng)。（孟養(yǎng)老禮保險(xiǎn)帝，個(gè)敢人所微得稅….擠.）◆個(gè)誼人可臂自由賠支配頭收入松：在蔬個(gè)人喘可支農(nóng)配收臨入中妙減去軟用于伶維持與個(gè)人活和家口庭生燦存不宮可缺淋少的杏費(fèi)用或（如歐：房績(jī)租、柄水電嚇）的苦剩余擦的部茂分。（對(duì)村酒店霧來(lái)說(shuō)稱這是脾決定廟消費(fèi)純者購(gòu)筆買(mǎi)力懶和支圖出的立決定懂因素奶）補(bǔ)充爆：效棚應(yīng)、炮邊際飲效應(yīng)市、邊情際效籍應(yīng)遞呀減規(guī)緞律2、消掙費(fèi)者矛支出濱模式仗和消電費(fèi)結(jié)說(shuō)構(gòu)消費(fèi)集者支座出模倒式會(huì)奴隨著漂收入懇水平戰(zhàn)的變農(nóng)化而浮變化壘，并危影響厚一個(gè)宅國(guó)家喬和地粉區(qū)的下消費(fèi)惹結(jié)構(gòu)浙（作理圖解僑釋關(guān)分系）消費(fèi)碎者結(jié)豈構(gòu)：妻消費(fèi)緊者消孩費(fèi)活熟動(dòng)中魯各種叫消費(fèi)辛展總艱支出育的比問(wèn)例關(guān)灣系恩格撤爾系席數(shù)：步使反富映一展個(gè)國(guó)啦家、雷地區(qū)糖、城理市、豈家庭鑼生活水水平溝高低角的重烤要參插數(shù)。食物枝支出消費(fèi)燒支出拐越大運(yùn)恩毒格爾民系數(shù)犁越高您生活鞠水平慨越低3、消柄費(fèi)者丘儲(chǔ)蓄辦和信臂貸收入湯一定賣(mài)的條昨件下妹，消遣費(fèi)者千儲(chǔ)蓄械和投得資越謊多，碼消費(fèi)詳指出四就越凡少。信貸木是消來(lái)費(fèi)者尾通過(guò)某提前變支取槍未來(lái)兩收入口的方暫式提跌前購(gòu)晶買(mǎi)產(chǎn)魚(yú)品（二眨）間池接影些響因祖素1、經(jīng)憤濟(jì)發(fā)劃展水邁平經(jīng)濟(jì)蘇發(fā)展嘗水平粱的一春個(gè)重夢(mèng)要衡冊(cè)量指衛(wèi)標(biāo)是沒(méi)國(guó)民蔽生產(chǎn)淺總值我：反洲映國(guó)挑民經(jīng)環(huán)濟(jì)發(fā)稀展的刑綜合乓指標(biāo)承，人餓均國(guó)倉(cāng)民生找產(chǎn)總?cè)灾芊锤饔骋唤亗€(gè)國(guó)嚷家的孝人民匆富裕介程度糕。只勞有國(guó)蟲(chóng)家富想裕，篩人民狂才會(huì)貝有更覽多的夫更高嚼層次死的需陡求和聲更多癢的可吩自由畝支配晚收入誼。面蝦對(duì)不慌同的飼發(fā)展量狀況灶要采嫌取不育同的棵營(yíng)銷(xiāo)紅策略君。2、地惰區(qū)發(fā)沒(méi)展?fàn)畲鬀r：地區(qū)延發(fā)展塵不平夏衡——需求厲不同——購(gòu)買(mǎi)擦力不召同——影響反營(yíng)銷(xiāo)肥策略3、城睬市化枯程度施不同仍：城市貿(mào)文化陳程度嘉是指潛城市么人口參占全胸國(guó)總膨人口探的百森分比異。城鄉(xiāng)止經(jīng)濟(jì)鳴文化服不同——消費(fèi)么行為靠不同（補(bǔ)策充）產(chǎn)品怎功能蜘與價(jià)淚格是搭否統(tǒng)閉一邊際宏效用棉遞減莫消費(fèi)棗者購(gòu)么買(mǎi)行稍為產(chǎn)品箏價(jià)格葉能否濃為目鍛標(biāo)市與場(chǎng)消視費(fèi)者奧接受邊際斥效用諸遞減普：當(dāng)中人們昨?qū)δ硞兎N商貌品需戶要逐父漸得賓到滿遭足之拒后，聽(tīng)對(duì)這涂種商松品的顧購(gòu)買(mǎi)鞭欲望渾會(huì)降亮低，旋這種逐商品估提供已的一挑效用遍就會(huì)途逐漸盡下降部。（戴蘋(píng)果掉、礦茂泉水科舉例菊）二、躺政治息與法耽律環(huán)通境政治滋局勢(shì)政府助態(tài)度政府筐的法昌律、刻法規(guī)玩、條欲例及荒相關(guān)喘方針贏政策（一憐）政討治局槍勢(shì)是指繡：該購(gòu)國(guó)該盞地區(qū)驗(yàn)的政騰治穩(wěn)抄定狀區(qū)況.舉例弄：伊殘拉克傾戰(zhàn)爭(zhēng)(二)政府躬態(tài)度蠶：對(duì)筋酒店御營(yíng)銷(xiāo)袖十分部重要例子谷：唐藏山陶相瓷博院覽會(huì)（三戲）政脆府的克法律廟、法確規(guī)、眾條例達(dá)及相咱關(guān)的鴉方針端政策政府興立法玩的目閣的：工維護(hù)換市場(chǎng)插運(yùn)營(yíng)碎秩序維護(hù)喘消費(fèi)鍬者利怕益維護(hù)苦社會(huì)屬利益保護(hù)揉生態(tài)振平衡努，防因止環(huán)犯境污獅染酒店虎的市妖場(chǎng)營(yíng)賀銷(xiāo)活初動(dòng)始惠終處暴在相途關(guān)法許律法究規(guī)的販控制柱中，蘇必須津遵守墻。比振如：《反不淚正當(dāng)譯競(jìng)爭(zhēng)叮法》等舉例凳：開(kāi)決設(shè)賭扔場(chǎng)，煤反腐壘敗嚴(yán)群禁公戶款吃頸喝等三、器人口江環(huán)境市場(chǎng)伴＝購(gòu)參買(mǎi)興總?cè)ぃ唾?gòu)買(mǎi)沸力＋盡人口人口版數(shù)量糕與增襯長(zhǎng)速伸度人口眠結(jié)構(gòu)人口查的地遙理分霉布機(jī)竿流動(dòng)饅狀況家庭蠢狀況汁的變圍化1、人疼口數(shù)煉量與延增長(zhǎng)啞速度一般墨情況吧，市忙場(chǎng)的唱容量首與人蹄口總聾量和叫增長(zhǎng)礎(chǔ)速度昆成正允比我國(guó)乒人口階大國(guó)謊，對(duì)捎酒店換營(yíng)銷(xiāo)坐提供削了良諸好的痛機(jī)會(huì)2、人價(jià)口結(jié)如構(gòu)：禁年齡籍和性慰別結(jié)火構(gòu)酒店睛營(yíng)銷(xiāo)堪要根鑄據(jù)不懇同的劫年齡抗，對(duì)活不同擋目標(biāo)帳市場(chǎng)流采取苦相應(yīng)冬的營(yíng)停銷(xiāo)策運(yùn)略比如裁：年懼輕人——青年永旅館熄（便萍宜、客便捷炊）兒童——母子味床中年埋人——注重櫻身份蛛地位老年賠人——舒適夫、安采全性別盈結(jié)構(gòu)絕：隨市著女根性社渠會(huì)地雞位的譜提高糾，女?dāng)承允心I場(chǎng)對(duì)拳酒店茫業(yè)來(lái)翠說(shuō)是所一個(gè)蔽值得鳥(niǎo)開(kāi)發(fā)外的市例場(chǎng)，盆例如愛(ài)：無(wú)演煙客肯房，鉆酒店書(shū)設(shè)立是美容琴、美隱體部夫門(mén)3、人腰口的狗地理庸分布其及流梅動(dòng)狀龜況特點(diǎn)憑：東殼中部肅多、產(chǎn)西部俯少、籍農(nóng)村飯多城終鎮(zhèn)少松，流納動(dòng)頻絞繁。壘會(huì)影委響一謀個(gè)地蓬區(qū)的章市場(chǎng)帽容量鉗、需睛求狀悉況和卵商品障流向杯。例子什：北癢京人及愛(ài)置秧家當(dāng)賀、上里海人蝴愛(ài)買(mǎi)壁股票剪、廣盛東人漫喜愛(ài)址買(mǎi)房盛子（吃鎮(zhèn)飯洗蜜手）4、家完庭狀障況的戀變化家庭腔狀況幟的4種形加式：3口之顆家、2口、蛛單親收有孩丟、單彼身家庭根狀況便的變嘴化會(huì)予影響濤消費(fèi)短行為妹的改浸變，辛從而錯(cuò)改變猶營(yíng)銷(xiāo)括策略案例蠅：“酬合家照歡”嬌營(yíng)銷(xiāo)席、婚翼紗照喜片中順的全冬家福四、盼社會(huì)幻玉文化旱環(huán)境主要朗是指蕉：人團(tuán)們受賞社會(huì)初地位速的影昆響和牧受社還會(huì)文齡化的討長(zhǎng)期未熏陶使而形鍋成的贈(zèng)生產(chǎn)列方式松、價(jià)期值觀疤念和略行為每準(zhǔn)則丟。文化款素養(yǎng)價(jià)值叔觀念社會(huì)鼠文化青倫理勉道德墻（舉匆例）風(fēng)俗首習(xí)慣民族么傳統(tǒng)宗教矮信仰不同敲的文哪化背瞇景下聲生活錘的人碼們?cè)阼T認(rèn)識(shí)號(hào)事物冶的方泳式、路行為蘭和價(jià)測(cè)值等塌方面肥都有都很大廟的不棍同。五、以科學(xué)珠技術(shù)立環(huán)境提高開(kāi)人們慨的素獅質(zhì)喚起頑新的狐需求間接軌改變潛人們茶的消卵費(fèi)結(jié)仿構(gòu)人口啦結(jié)構(gòu)影響梢酒店廟管理茄：管到理現(xiàn)趙代化群，提串高管芹理效曾率直接泥影漿響酒姓店的睬投入巾：提群供新慌工藝現(xiàn)、新絕設(shè)備影響先酒店奧銷(xiāo)售嫂：互翼聯(lián)網(wǎng)——網(wǎng)上礦定購(gòu)養(yǎng)－效且益績(jī)提高六、殃自然鹽環(huán)境是指乓一個(gè)蒙國(guó)家粱或地填區(qū)的沙自然麗資源茄、地蝦形地裂貌和柄氣候福條件舊等因煩素。背景露：（校資源直短缺抱、環(huán)晉境污言染、嚴(yán)生態(tài)凡破壞諸）環(huán)界境問(wèn)揭題——高度悼重視——環(huán)保唯觀念鋼深入旅游傻業(yè)與漲環(huán)境陷密切篇相連比（酒李店是輔旅游叛也的王三大心支柱慣產(chǎn)業(yè)涉）綠色靠營(yíng)銷(xiāo)詳綠陜色飯姿店目標(biāo)擊：社念會(huì)脅企號(hào)業(yè)恨消君費(fèi)者釀和諧船發(fā)展小結(jié)籍：通過(guò)催學(xué)習(xí)棟掌握婆影響畫(huà)酒店樂(lè)市場(chǎng)柄營(yíng)銷(xiāo)濱的宏痕觀環(huán)夕境，耀即：筒經(jīng)濟(jì)史、政盲治與遭法律叢、人帥口、堆社會(huì)膊文化揮、科孝學(xué)技侄術(shù)、懇自然秩環(huán)境紡。難點(diǎn)：對(duì)披最大初邊際蟻效益旨及邊愉際效禮益遞榜減規(guī)質(zhì)律、頌恩格便爾定肺律及丈恩格降爾系瞎數(shù)、距儲(chǔ)蓄援傾向踢概念態(tài)的理他解和仿掌握群。新授避：通過(guò)雞學(xué)習(xí)許了解錫影響硬酒店鼠的微管觀環(huán)女境：蔑酒店搜、供蛇應(yīng)商買(mǎi)、中碑間商碌、顧姑客、餅公眾間、競(jìng)絞爭(zhēng)者睛。同密時(shí)學(xué)皆習(xí)幾墨種酒害店?duì)I獎(jiǎng)銷(xiāo)環(huán)根境的騾方法安。第二惰節(jié)酒飄店?duì)I剖銷(xiāo)微錄觀環(huán)拍境一、譯酒店酒店效本身視各個(gè)病部門(mén)辮之間您的協(xié)失調(diào)、引分工趴、配竟合是貢否都治科學(xué)借合理唇對(duì)酒球店?duì)I裕銷(xiāo)工蹦作的袍開(kāi)展瘡存在鹿很大箭的影魔響。楊所以張酒店拘要提映高自既己的幻玉適應(yīng)蔑能力存和競(jìng)毛爭(zhēng)力釋就要鄰轉(zhuǎn)換眾經(jīng)營(yíng)高機(jī)制萄，強(qiáng)鉤化內(nèi)認(rèn)部管詠理，遞要做孟的工脅作：（一筍）改輛善酒品店素俘質(zhì)，蔬增強(qiáng)劉適應(yīng)指能力管理重素質(zhì)玩：計(jì)繪劃、撒組織告、指劉揮、鬼協(xié)調(diào)掀、控遲制能碑力——形成避合力技術(shù)旅素質(zhì)根：產(chǎn)鉤品開(kāi)析發(fā)能盆力、申優(yōu)質(zhì)喝高產(chǎn)黨嫩里臉和適礎(chǔ)應(yīng)能晴力——（對(duì)障應(yīng)）人才棵素質(zhì)群：綜比合經(jīng)肺營(yíng)能乘力——（基普礎(chǔ)）（二年）樹(shù)莫立正拐確的沸營(yíng)銷(xiāo)屬觀念要著燈眼于號(hào)長(zhǎng)遠(yuǎn)演，樹(shù)坦立大隸市場(chǎng)煎觀念假、競(jìng)獻(xiàn)爭(zhēng)觀按念、恥可持蟻續(xù)發(fā)賭展觀守，用弊科學(xué)筐的思偏想作夏為工蔑作的想思想代觀念信作為玻工作渡的指刮導(dǎo)。（三竄）建詢立健把全酒巾店內(nèi)穴部營(yíng)裁銷(xiāo)系碰統(tǒng)◆酒蔥店?duì)I睬銷(xiāo)工峽作離糊不開(kāi)睛酒店紗的各狼個(gè)部燦門(mén)猛，刮從產(chǎn)杯品生宗產(chǎn)直腐至消宗費(fèi)完桐畢，技所以設(shè)要按毛照經(jīng)綢濟(jì)運(yùn)隊(duì)行規(guī)混模，未結(jié)合至酒店績(jī)的具還體情隸況，槍建立吳一個(gè)炭協(xié)調(diào)施、高識(shí)效、陰健全娃的營(yíng)疾銷(xiāo)系齒統(tǒng)◆內(nèi)罰部營(yíng)欺銷(xiāo)：被把員法工視嬌為企石業(yè)的際內(nèi)部姓顧客抬，把籍工作殲視為凍內(nèi)部夏產(chǎn)品購(gòu)，從種而滿移足內(nèi)怖部顧壘客需栽要的胸一系惑列活父動(dòng)，幕也是奸通過(guò)呼提供級(jí)能滿密足人幕們某管種需綿要的捉工作打來(lái)吸辯引、續(xù)發(fā)展博、激碌勵(lì)并賓保持烈合格勒的員而工留清任于胡企業(yè)葛的一轟種管債理哲攜學(xué)和騾管理此策略（四周）努金力提豆高酒解店?duì)I軌銷(xiāo)決須策能炸力產(chǎn)品囑策略蘇能力價(jià)格鋪策略粗能力分銷(xiāo)稈渠道債能力促銷(xiāo)蓄決策候能力二、溪供應(yīng)茶商◆是漫指為剪酒店?duì)T提供諷滿足矛其經(jīng)辮營(yíng)活友動(dòng)所獻(xiàn)需各穴種資癢源的郵企業(yè)◆酒站店的炸供應(yīng)記商直層接影益響酒誰(shuí)店的躲日常嚼運(yùn)營(yíng)撕，所扎以營(yíng)紋銷(xiāo)部兆門(mén)必紀(jì)須和鍬其建擦立良議好的乖關(guān)系瞧。三、刪中間站商（泳課件準(zhǔn)資料妥）◆協(xié)拔調(diào)酒窗店與嘩賓客子之間艷實(shí)現(xiàn)竊交易躺或者閉直接嗎與酒辮店客豬人交恒易的好中介衣企業(yè)誦，如眠：酒啄店經(jīng)屆銷(xiāo)商原、代柄理商帶、預(yù)介定就亭構(gòu)、贏廣告您媒體建等?！艟凭┑甑哪ギa(chǎn)品知特性級(jí)決定杏：銷(xiāo)呀售的齡無(wú)形述性、擱生產(chǎn)熊與消撫費(fèi)的由同時(shí)販性、顏空間雜上不牛能轉(zhuǎn)滾移性◆作這用：輝解決旺商品涉生產(chǎn)感與消示費(fèi)之塑間在慢數(shù)量太、品交種、象時(shí)間見(jiàn)、地票點(diǎn)等重方面級(jí)的矛棟盾四、憶顧客于（最載基本襯最直吵接的密因素歌）個(gè)人幟購(gòu)買(mǎi)菠者：逝滿足儉自身伐需要楚而購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)集體永購(gòu)買(mǎi)草者：飾盈利卻或其反他目挺的，柏如：騾旅行講社是產(chǎn)膝品的管購(gòu)買(mǎi)絞者，白是企格業(yè)的縣目標(biāo)杠市場(chǎng)五、棉公眾◆對(duì)爛本組采織實(shí)務(wù)現(xiàn)其藥目標(biāo)談具有飄實(shí)際苗的或嫁潛在充的興搞趣或啊影響繳離的徑一切惜團(tuán)體顆和個(gè)效人，葉應(yīng)保帥持與茫公眾朵的良剖好關(guān)境系◆主漂要包統(tǒng)括：1、酒勺店內(nèi)裹部的奇公眾2、一借般公腥眾：臥輿論味重要3、地電方公摸眾：幫附近術(shù)的居沈民和勁社團(tuán)仙組織4、群海眾團(tuán)粘體：侮消費(fèi)勺者協(xié)棚會(huì)等5、政南府公說(shuō)眾：6、媒此體公懶眾：7、金車(chē)融公借眾：六、罰競(jìng)爭(zhēng)也者（傻直接縮慧影響萄酒店津的經(jīng)漢營(yíng)活舊動(dòng)）爭(zhēng)者掌類(lèi)型宗：1、愿距望競(jìng)嘉爭(zhēng)者茅：能菠滿足輔顧客尼當(dāng)前便存在鄰的各防種愿宏望的則競(jìng)爭(zhēng)稻者2、平妨行競(jìng)速爭(zhēng)者登：能叛夠提那供滿勻足同磁一需業(yè)求的癢不同請(qǐng)產(chǎn)品嫂的競(jìng)光爭(zhēng)者3、產(chǎn)殼品形訓(xùn)式競(jìng)貢爭(zhēng)者昨：能杠夠提座供滿緒足同駱一需節(jié)求的存同類(lèi)驅(qū)產(chǎn)品竄、不間同形肥式的惑競(jìng)爭(zhēng)洪者4、品傘牌競(jìng)布爭(zhēng)者丈：能閉夠提鑒供滿畫(huà)足同灑一需述求的闖同類(lèi)階產(chǎn)品燈、同梅種形晌式不蘭同品強(qiáng)牌的唇競(jìng)爭(zhēng)怒者在產(chǎn)昏品、累價(jià)格勿、質(zhì)皆量、餡人員塌素質(zhì)翠、形蠟象上慰下功幻玉夫正確德認(rèn)識(shí)撲和競(jìng)言爭(zhēng)者蔑的關(guān)拍系，刪實(shí)現(xiàn)付雙贏酒店糾營(yíng)銷(xiāo)哭中宏膽觀和怖微觀凱環(huán)境吩圖自經(jīng)濟(jì)環(huán)境政治然法律科文技化

供競(jìng)爭(zhēng)者中應(yīng)間商商公眾顧客酒店人口第三壇節(jié)測(cè)酒店董營(yíng)銷(xiāo)聰環(huán)境陵分析一、SW唇OT分析轎法：◆SW憐OT的含饑義：S-免--夠St姜re泥ng白th矮s很W-知--婚We廢ak督ne旋ss時(shí)esO-哪--匠Op則po初rt桶un掩it海ie筍s包T親--梢-T謹(jǐn)hr例ea膊tsSW蒼--幕-酒店橡內(nèi)部梁優(yōu)勢(shì)槳和劣歐勢(shì)OT峽--憂-酒店點(diǎn)外部田機(jī)會(huì)掘和風(fēng)內(nèi)險(xiǎn)◆內(nèi)煤部的北優(yōu)勢(shì)薄和劣榴勢(shì)是娃相對(duì)少與競(jìng)嶄爭(zhēng)對(duì)止手而栽言的包括斜：（1）資委金、流技術(shù)皆設(shè)備托、職庭工素融質(zhì)、壩產(chǎn)品甚市場(chǎng)憑、管削理技廳能等鞠競(jìng)爭(zhēng)觀要素升（2）同被時(shí)包啞括競(jìng)挺爭(zhēng)位問(wèn)置：鎖相對(duì)副市場(chǎng)蓬份額做是判皺斷起極的量斑化指呼標(biāo)之挪一，篩即：鏡酒店踢的市芒場(chǎng)份律額÷最大兆競(jìng)爭(zhēng)正對(duì)手季的市換場(chǎng)份切額，后接近1處于壯領(lǐng)先晶水平鉤，綜將合競(jìng)促爭(zhēng)優(yōu)嗎勢(shì)，雞反之闊亦然顯，◆企肌業(yè)的盈外部周環(huán)境積是無(wú)黨法控卻制的1、機(jī)柴會(huì)：由政策貿(mào)寬松皆，技捷術(shù)的療進(jìn)步——成本狼降低還，增戴加銷(xiāo)淡售渠蔑道機(jī)會(huì)炭的特蚊征：1)利益款行：袍帶來(lái)阻利益2)針對(duì)犧性：偽內(nèi)部酸條件娛相適卸應(yīng)才菠能帶示來(lái)利花益3)實(shí)效處性：辱稍縱悲即逝4)公開(kāi)票性：拼客觀厭存在2、風(fēng)狡險(xiǎn)：苗緊縮將信貸鋸，提侍高稅盜率——抑制污消費(fèi)徐，成廉本上控漲在分中析外貪部環(huán)侵境的都時(shí)候泄不能救忽略千與競(jìng)惕爭(zhēng)對(duì)述手相妙比較亂：互砍聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)的應(yīng)清用SW察OT戰(zhàn)略借選擇浪圖機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)部劣勢(shì)內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)由穩(wěn)定型向發(fā)展型Ⅱ發(fā)展型Ⅰ多種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略Ⅳ緊縮型戰(zhàn)略Ⅲ三、疏機(jī)會(huì)票－風(fēng)爐險(xiǎn)方習(xí)格（一草）機(jī)議會(huì)（努評(píng)估斧方面己）★吸所引力暢：市辯場(chǎng)需團(tuán)求的遷規(guī)模禍、利咐潤(rùn)等甘方面★成草功的倦可能各性：（二趟）風(fēng)棕險(xiǎn)（規(guī)評(píng)估截方面攏）★威測(cè)脅的桂程度憂：風(fēng)用險(xiǎn)成訓(xùn)為事俯實(shí)給單酒店笑帶來(lái)戲的損瘡失大聰小★發(fā)影生的特可能肅性課件波案例民分析小結(jié)誼：掌握虎酒店門(mén)市場(chǎng)醉營(yíng)銷(xiāo)宴的微擾觀環(huán)哭境，仰即：愧酒店白、中戒間商夢(mèng)、供猜應(yīng)商圈、消絡(luò)費(fèi)者來(lái)、公鋼眾、現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)停者難點(diǎn)話：營(yíng)銷(xiāo)輪環(huán)境辦分析擇法，多即：SW貍OT分析痛法和蓮機(jī)會(huì)織－風(fēng)每險(xiǎn)方尼格分宰析法第四偶節(jié)、筍酒店匆消費(fèi)蘭者行刺為分免析目的質(zhì)：了解鈔消費(fèi)珍者的州各種解購(gòu)買(mǎi)址行為經(jīng)營(yíng)箱管理城者必庭須熟差悉：輝消費(fèi)仍者的嫩消費(fèi)延需求蛇、消者費(fèi)動(dòng)浮機(jī)。臺(tái)和購(gòu)繡買(mǎi)行僑為、盆決策躁過(guò)程皆及變番化特抖點(diǎn)，吐制定楚營(yíng)銷(xiāo)擴(kuò)策略樣。一、的酒店險(xiǎn)消費(fèi)此者的排類(lèi)型專。一、煙酒店境消費(fèi)桑者的蔥類(lèi)型撥。觀光稼型旅笑游消鞏費(fèi)者（一芬）旅上游消里費(fèi)者屢?jiàn)世讟?lè)消忠遣性過(guò)旅游惡消費(fèi)烤者醫(yī)療鵝保健座型旅床游消懶費(fèi)者消費(fèi)躍目的明劃分源度假蓬及周昏末旅做者游潔消費(fèi)（二繁）從咐事商求務(wù)或顧公務(wù)綿消費(fèi)減者（三桿）結(jié)披婚和床探親脹的消竹費(fèi)者（四訪）從問(wèn)事科份技、爪文化吵交流搏的消鐘費(fèi)者國(guó)外堂消費(fèi)臭者槳普軌通職納員消費(fèi)夢(mèng)者身趙份劃晚分要國(guó)敬家干昆部國(guó)內(nèi)紅消費(fèi)唱者直學(xué)生農(nóng)民老板演員知名坦人物一、刻旅游監(jiān)消費(fèi)澡者旅游蒼者是俘指為趙娛樂(lè)凡、消糞遣或東為某師事務(wù)校和身凡體健厘康等來(lái)方面燥的目愚的而圖外出之旅行愧的人搖。（睜主要沉部分話）1.觀光皺旅游爛消費(fèi)悲者：扎目的們是觀添賞異噸地自宣然風(fēng)劣光、較名勝誰(shuí)古跡肺、風(fēng)沒(méi)土人兄情?；拖Ｍ缤ㄟ^(guò)躺游覽核增長(zhǎng)餐知昨識(shí)、羨開(kāi)闊位視野定、陶凍冶情血操，廢同時(shí)無(wú)使自盞己的倒身心富得以搞調(diào)整伍和休造息。2.娛樂(lè)凍消遣樸性旅凡游消警費(fèi)者尺：目混的是豬娛樂(lè)勒、消寸遣，釀求得和精神答上的摸松弛瞎，從放外出選尋求脹不同架的生敞活環(huán)筆境、叉變換側(cè)生活諸節(jié)奏稀，得鴿到工擊作以虧外的驅(qū)精神翅與生獅活享惡受。補(bǔ)充強(qiáng)資料隙：需求腿彈性給：表螺示一殊定時(shí)旋期內(nèi)艙一種置商品常的需根求量閃變動(dòng)盞對(duì)于宇該商著品的脹價(jià)格刪變動(dòng)沖的反規(guī)應(yīng)程叨度。需求銀彈性持系數(shù)=3.醫(yī)療班保健隸型旅薦游消區(qū)費(fèi)者沖：目柜的是問(wèn)治療魯疾病朱，增醋進(jìn)身攝體健蓄康，完同時(shí)蓋又能面避暑劇避寒帝或改由變生克活環(huán)蝴境，桃得到感身心百放松鮮。4.度假留及周圓末旅債游消習(xí)費(fèi)者穗：目撥的是雨追求把寧?kù)o兄的安些全環(huán)霸境，庸暫時(shí)勵(lì)告別灣工作鴿中喧妙囂，張達(dá)到舟消閑膝、放萍松的杠目的樓。（碌重點(diǎn)喜：回王歸大御自然城）（二巡壽）從再事公業(yè)務(wù)或歇商務(wù)扣消費(fèi)匙者：目的滴是：蒸為參侵加展愛(ài)覽會(huì)犯、商忘務(wù)貿(mào)洲易洽鍬談、牢會(huì)議甚等日釘益頻翅繁的咬活動(dòng)娛。酒店葬營(yíng)銷(xiāo)慌的重兆點(diǎn)：預(yù)優(yōu)質(zhì)多快捷費(fèi)的服褲務(wù)、創(chuàng)健全閥的商惕務(wù)會(huì)艙議設(shè)捕施（三遮）結(jié)荷婚和鈴探親乞的消看費(fèi)者效：目的波是：向探親任、結(jié)探婚、寶訪友吉。附劇帶旅索游、每購(gòu)物念。消費(fèi)點(diǎn)水平岔結(jié)構(gòu)羞不同頌。（四柔）從列事科嘴技、駛文化夫交流妻的消齒費(fèi)者百：目的硬是：鋼學(xué)習(xí)身、考稅察、私參加就會(huì)議頭、講肅學(xué)、苗科技六交流顯等活日動(dòng)。酒店剖營(yíng)銷(xiāo)洽重點(diǎn)只（服津務(wù)質(zhì)跨量水蠅平）二、臭酒店軋消費(fèi)確者的買(mǎi)需求拐。物質(zhì)身需求1.擺脫社束縛梁的需杠求精神畢需求2.顯示偽身份燒和地叢位的拘需求3.得到愈尊重鼓需求1.擺脫伐束縛戲的需諷求。長(zhǎng)期枝單調(diào)于、枯薦燥工言作藥尋猾找新妨環(huán)境2.顯示受身份授和地炮位的宜需求招。為某逆種目揭的招椒待達(dá)累官貴娘人、迫生意挨客人使、重友要客亡人。3.得到鬧尊重街需求陵。酒店將平等補(bǔ)對(duì)待差每一板位客忽人。補(bǔ)充鄭：馬斯魔洛的各需求遇層次穩(wěn)體系道（美杯心跪理學(xué)斑家）紙分五著個(gè)層織次。發(fā)揮茫才能好取得勁成就社會(huì)莫地位肢自我腥表現(xiàn)愛(ài)和跨歸屬級(jí)一個(gè)過(guò)群體炎愛(ài)系與被葛愛(ài)艙相服互關(guān)滴心保險(xiǎn)厘、醫(yī)蠻療、侍避失叫業(yè)饑、抬寒獻(xiàn)、周眠需臣求5.自我獄實(shí)現(xiàn)4.尊重額需求3.社交掉需求2.安全胳需求1.生理與需求三、迫酒店嘩消費(fèi)遼者的喇動(dòng)機(jī)行為要過(guò)程夜經(jīng)過(guò)變需求盾動(dòng)機(jī)輪行為動(dòng)機(jī)陷是引魔起行叨為發(fā)兼生、平造成濟(jì)行為來(lái)結(jié)果我的原換因，均是消癢費(fèi)者舊購(gòu)買(mǎi)穗行為系過(guò)程奮中必昏然產(chǎn)晌生的撕心理藍(lán)現(xiàn)象譽(yù)。求美縣、求箏廉、誰(shuí)求實(shí)句等多浩種動(dòng)銳機(jī)結(jié)度合。較（例荒如買(mǎi)蕉衣服水）（繼沖動(dòng)酬消費(fèi)淺）四、名酒店揭消費(fèi)啟者的祥購(gòu)買(mǎi)貴行為指的奪是酒濱店消禾費(fèi)者粥為滿救足某蠅種需劣要，幫在購(gòu)痕買(mǎi)動(dòng)憂機(jī)的巧驅(qū)使駁下購(gòu)聲買(mǎi)酒篩店產(chǎn)均品的念各種薄行為巴表現(xiàn)輸，包誼括收葵集信泰息、悶比較占、選作擇、覽購(gòu)買(mǎi)而、消社費(fèi)、芬評(píng)價(jià)漁等環(huán)坐節(jié)在差內(nèi)一孕個(gè)完錄整的庫(kù)過(guò)程圍。酒店惱進(jìn)行懂消費(fèi)隊(duì)者購(gòu)頃買(mǎi)行穗為分田析意決義：1．有咳利于涌酒店扮作出盾正確區(qū)營(yíng)銷(xiāo)支決策害（搖需求礦）2．有降利于梯酒店墻為客束人提境供個(gè)愿性化咳服務(wù)申（寇標(biāo)準(zhǔn)久化決個(gè)說(shuō)性化備統(tǒng)一罪）太購(gòu)買(mǎi)技特征3．有皮利于刊酒店懼引導(dǎo)愧消費(fèi)攪者購(gòu)朋買(mǎi)行鏟為掀（針閘對(duì)營(yíng)勢(shì)銷(xiāo)刺俊激）五、句酒店譯消費(fèi)陡者購(gòu)巧買(mǎi)行雄為決打策過(guò)爆程。1．認(rèn)積識(shí)需納求2．尋嬌求信箭息分為祝以下艇幾個(gè)壺階段3．判蘋(píng)斷選理?yè)?．消謙費(fèi)決敘策5．消繼費(fèi)評(píng)溉議人體毛內(nèi)刺現(xiàn)激右饑餓渣、寒暈冷1．認(rèn)識(shí)映需求人體戲外刺奇激針流行管時(shí)尚趟、相押關(guān)群胞體影敢響2．尋茂求信班息途熄徑①市優(yōu)場(chǎng)、沃廣告看、營(yíng)出銷(xiāo)人鳴員講脅解、甜商品幣展示點(diǎn)②相稼關(guān)群否體、習(xí)家庭生成員血、親您朋好徐友③公犯眾傳鏡播媒筐介以報(bào)敗紙、形雜志趁、廣年播、璃電視核④個(gè)肥人經(jīng)瘦驗(yàn)3．判踏斷選靜擇州對(duì)聰信息要分析阻、整牲理，道對(duì)可攻供選舒擇商貿(mào)品進(jìn)增行分排析、紡對(duì)比甩和評(píng)里估，熄最后憶正確柳選擇靈。4．消廢費(fèi)決效策預(yù)期延滿意啞理論5.消費(fèi)稼評(píng)價(jià)認(rèn)識(shí)諒差距晶理論第一辣節(jié)、身酒店劍營(yíng)銷(xiāo)掛調(diào)研一、資酒店芒營(yíng)銷(xiāo)紡調(diào)研其的概受念是指葉根據(jù)廣酒店注的經(jīng)無(wú)營(yíng)目醋標(biāo)系宋統(tǒng)地虧收集造、整銅理、膽分析金酒店誦的各學(xué)種內(nèi)元部環(huán)泡境和竭外部殘環(huán)境譯信息壁，為臨酒店足各項(xiàng)犬經(jīng)營(yíng)尺決策悅的制伯定提唯供可癢靠依像據(jù)的茄活動(dòng)食。酒店雁營(yíng)銷(xiāo)維調(diào)研指的主慰要類(lèi)拒型1、探倡測(cè)性悟調(diào)研祥：酒裕店?duì)I狐銷(xiāo)部就門(mén)對(duì)仰所調(diào)才研問(wèn)撇題的拐發(fā)生臂原因佳不甚古了解賤，不訴清楚哪問(wèn)題現(xiàn)的關(guān)遇鍵在飯何處紡。2、描犁述性證調(diào)研間：對(duì)版酒店斜調(diào)研垮的問(wèn)限題做轟系統(tǒng)嫌地、繩有目游的地閉、詳祝細(xì)地逮收集慢資料承，運(yùn)劃用各抄種調(diào)康研方防法描脹述問(wèn)姓題、吩回答躬問(wèn)題則。（最殃普遍誼的方在法）3、因排果性索調(diào)研院：在售描述怨性調(diào)毒研的暗基礎(chǔ)經(jīng)上進(jìn)移行的脆，進(jìn)蓬一步塑搜索堤資料倉(cāng)并運(yùn)痕用邏包輯原機(jī)理和吃統(tǒng)計(jì)促分析科方法偏找出劣并證粗明起秩因果暑關(guān)系青。定性新研究翻：用逆于識(shí)喚別引潤(rùn)起酒革店市霉場(chǎng)變信化的判主見(jiàn)要原贊因變虧量定量吧研究還：用蛇于測(cè)塌量多儉個(gè)原金因之今間的脫數(shù)量抄關(guān)系4、預(yù)墨測(cè)性悼調(diào)研匹：敏說(shuō)銳的瀉預(yù)測(cè)缸未來(lái)洪本地匪區(qū)、憤本國(guó)哭家甚暴至世貸界范貢圍內(nèi)每酒店戰(zhàn)發(fā)展騙的趨祝勢(shì)。虹這種罵趨勢(shì)曬是對(duì)故多種耀因素評(píng)的分茫析：鎮(zhèn)人口錯(cuò)結(jié)構(gòu)怠、人鴿員流城動(dòng)、饅人口刃增長(zhǎng)嘴、人敏口的題家庭有構(gòu)成艱、消推費(fèi)者分消費(fèi)強(qiáng)結(jié)構(gòu)儉、國(guó)紫家政尚策、穗社會(huì)凈環(huán)境芬、酒桐店勢(shì)夫力、鳴競(jìng)爭(zhēng)拼者勢(shì)芳力等砍等。酒店線營(yíng)銷(xiāo)厭調(diào)研曲遵循蓋的原希則目的討性原垮則系統(tǒng)萄性原爐則客觀領(lǐng)性原鋒則效率腸性原譯則時(shí)效療性原躍則創(chuàng)新躲性原煙則酒店通營(yíng)銷(xiāo)暗調(diào)研泄的內(nèi)鑰容政治旱法律倉(cāng)環(huán)境經(jīng)濟(jì)雹環(huán)境社會(huì)蘇文化普環(huán)境營(yíng)銷(xiāo)該環(huán)境技術(shù)興環(huán)境人口妙地理碰環(huán)境自然庫(kù)環(huán)境相關(guān)久行業(yè)二、榨消費(fèi)踐者需份求1、消齡費(fèi)者句總體概情況★數(shù)療量規(guī)按?！锏嘏螀^(qū)分跌布★消繪費(fèi)者浪性質(zhì)各：個(gè)相人還聚是團(tuán)繞體2、消桃費(fèi)者忍的具帆體情房誠(chéng)況經(jīng)濟(jì)痰實(shí)力夕、購(gòu)綿買(mǎi)動(dòng)逆機(jī)、什購(gòu)買(mǎi)莊行為應(yīng)、購(gòu)諸買(mǎi)裂習(xí)霧慣3、對(duì)塵酒店棕的看填法和五態(tài)度4、在刃酒店飄的消冶費(fèi)支氏出、近消費(fèi)內(nèi)內(nèi)容量和結(jié)禽構(gòu)、甩消費(fèi)幕偏好三、匪競(jìng)爭(zhēng)游者“競(jìng)計(jì)爭(zhēng)分夏析模閱型”行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)度現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入者的威脅替代品供應(yīng)者購(gòu)買(mǎi)者其他相關(guān)者的權(quán)利潛在的進(jìn)入者供應(yīng)者討價(jià)還價(jià)的能力替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅購(gòu)買(mǎi)者討價(jià)還價(jià)的能力四、烏酒店跨的營(yíng)浪銷(xiāo)能節(jié)力1、酒丟店內(nèi)袋部資劫源狀摘況、總組織串機(jī)構(gòu)嚴(yán)及效偵率、翻管理忙水平2、市伏場(chǎng)絕駛對(duì)份喬額與研相對(duì)億份額3、酒樂(lè)店產(chǎn)奔品、弄價(jià)格圈、促會(huì)銷(xiāo)狀立況酒店抹營(yíng)銷(xiāo)脈調(diào)研廚的程縱序準(zhǔn)備紛調(diào)研含階段冒正抖式調(diào)轉(zhuǎn)研階極段宮調(diào)研任資料異處理制定調(diào)研計(jì)劃做好人員培訓(xùn)資金籌集設(shè)備安排資料來(lái)源的選擇實(shí)地調(diào)研的組織和開(kāi)展對(duì)信息進(jìn)行編輯、整理、分類(lèi)、統(tǒng)計(jì)得出結(jié)論編制調(diào)研報(bào)告：調(diào)研噸的方躍法面談電話胞詢問(wèn)一、蹈詢問(wèn)港法化信函歪問(wèn)詢網(wǎng)絡(luò)演問(wèn)詢留置華文卷二、盆觀察雙法：變調(diào)研醋人員行直接沉或采塌取一高定的耳設(shè)備瘦，觀害察調(diào)帖查對(duì)訪象的儀行為超反應(yīng)仗，從吹中獲緊得調(diào)賤查資餓料。三、粥試驗(yàn)洲法：蘭把調(diào)王研對(duì)遺象設(shè)委置在必一個(gè)只特定盜的市債場(chǎng)環(huán)克境中后，通委過(guò)改社變條嚷件來(lái)捕觀測(cè)趴這些僚變化阻對(duì)調(diào)藏研對(duì)型象的幫影響蛙及其孝所作泰出的鮮反應(yīng)攻。酒店撥營(yíng)銷(xiāo)半調(diào)研得的技像巧1、詢胳問(wèn)技雪術(shù)2、調(diào)遼查表慮設(shè)計(jì)第二鑒節(jié)元酒出店椒營(yíng)章銷(xiāo)挽預(yù)測(cè)一、頭酒店乒?fàn)I銷(xiāo)看預(yù)測(cè)層的概氣念及臺(tái)基本蒸原理酒店薦營(yíng)銷(xiāo)獎(jiǎng)?lì)A(yù)測(cè):通過(guò)漁對(duì)酒倍店外梨部環(huán)豎境及集內(nèi)部股條件傍的調(diào)傷研,憑借鋒充分揉的信類(lèi)息資囑料和芹經(jīng)驗(yàn),對(duì)影盯響酒哭店?duì)I裝銷(xiāo)的被諸相男關(guān)因僑素進(jìn)億行系綁統(tǒng)分江析和尤邏輯像推斷,推測(cè)麥和預(yù)騾見(jiàn)其送在短燃期和議中長(zhǎng)應(yīng)期的橋發(fā)展搶趨勢(shì)丈及對(duì)攔酒店患經(jīng)營(yíng)腿的影魯響,作出友定性律或定之量判值斷,從而你未酒彈店經(jīng)棚營(yíng)決淹策提舌供可鏟靠的貪依據(jù)元。（一積）基泛本原歡理1、特丸異性沉原理2、連思貫性冰原理3、推趟理行似原理4、相忽關(guān)性隨原理指數(shù)忌平滑哭法：擁以前佛期的歉實(shí)際鴿值和蕩預(yù)測(cè)藍(lán)值的抬加權(quán)涌平均長(zhǎng)數(shù)作乒為后杠期的蠟預(yù)測(cè)誤值。公式教：Mt圓+1療=α改xt獨(dú)+(總1-棒α）Mt其中失：Mt蜓+1民——為t+落1期的劉指數(shù)竟平滑榨值，先即預(yù)榴測(cè)值xt——為t期的撕實(shí)際眾數(shù)據(jù)Mt團(tuán)—林—為t期的形預(yù)測(cè)層值α—型—為平哄滑系串?dāng)?shù)變動(dòng)陸趨勢(shì)爺預(yù)測(cè)安法（擔(dān)趨勢(shì)貸外推染預(yù)測(cè)炊法）療：通宏過(guò)對(duì)即有關(guān)豆預(yù)測(cè)框?qū)ο蠼Y(jié)的歷浴史數(shù)久據(jù)的裙抽象園和現(xiàn)紐奉有狀熟況的鉛分析犯，找揚(yáng)出其圖發(fā)展拾變化蘆的規(guī)鍛律性促，并怨假設(shè)清這個(gè)將規(guī)律固會(huì)延耳續(xù)到捕未來(lái)疲，利晌用已吵知的千規(guī)律拍對(duì)預(yù)樓測(cè)對(duì)業(yè)象未稼來(lái)狀育況作名出預(yù)門(mén)測(cè)。具體干應(yīng)用轉(zhuǎn)過(guò)程貞：1、將也若干平期歷變史數(shù)混據(jù)資盯料進(jìn)史行移考動(dòng)平股均2、將澆移動(dòng)塌平均誦值逐閉期比變較，鉗其差暈額即漠為變姨動(dòng)趨期勢(shì)值3、將捷若干猶期的徐變動(dòng)肯趨勢(shì)表值進(jìn)伙行移吳動(dòng)平涌均，帳求出現(xiàn)趨勢(shì)跟平例均數(shù)4、求造取趨刪勢(shì)預(yù)千測(cè)值逮計(jì)算花公式?。簓t=Mt戴+n牲Qt其中死：yt——第t期的炒趨勢(shì)姑預(yù)測(cè)團(tuán)值Mt儀——第t期的科移動(dòng)留平均還數(shù)Qt遣——第t期的偶變動(dòng)拐趨勢(shì)注平均劣數(shù)n法——移動(dòng)兆平均店數(shù)二、夾酒店芳營(yíng)銷(xiāo)喚預(yù)測(cè)搬的內(nèi)址容包括鼠影響燥酒店奔銷(xiāo)售槳量和國(guó)酒店椅經(jīng)營(yíng)姥決策吸的各匹種因怎素。障重點(diǎn)向幾個(gè)鐵方面（一辮）酒俊店?duì)I鑒銷(xiāo)環(huán)儲(chǔ)境預(yù)際測(cè)（二飽）旅橋游行狼業(yè)市道場(chǎng)需倒求預(yù)吩測(cè)（三撓）酒笑店需徑求預(yù)乓測(cè)酒店射市場(chǎng)皺需求態(tài)總量悼預(yù)測(cè)江：酒店高市場(chǎng)寧需求認(rèn)總量竊預(yù)測(cè)器：酒店精未來(lái)淚市場(chǎng)樂(lè)占有貼率預(yù)稈測(cè)：朋可以斑預(yù)測(cè)借本酒萍店的需銷(xiāo)售朗量，捧同時(shí)耳預(yù)測(cè)罵競(jìng)爭(zhēng)嚼對(duì)手盯的營(yíng)實(shí)力競(jìng)及本待酒店腥在行早中的冤