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千里之行,始于足下讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦學生技能比賽獲獎感言同學技能競賽獲獎感言

在現(xiàn)實生活或工作學習中,我們時常會對某些事或人產(chǎn)生一些觸動,這時就可以寫一篇感言。那么感言怎么寫才恰當呢?下面是我整理的同學技能競賽獲獎感言,僅供參考,大家一起來看看吧。

各位領導、各位老師:

第四屆星光方案大賽已經(jīng)降下了帷幕,訓練中的點點滴滴、苦與樂卻縈繞在眼前久久不能散去。

回想訓練過程中的種種經(jīng)受,心里五味雜陳。由于我今年第一次帶隊,閱歷和方法都不足,所以當我第一眼看到競賽細則的時候,真是有點找不著北的感覺。但我們旅游組是個緊密團結的集體,我們旅游組專業(yè)組長和其他有閱歷的帶賽老師賜予了我很大的關心。他們不但傳授了許多他們以往帶賽的閱歷,而且還替我查找各項競賽相關資料,讓我在競賽前對每個競賽項目的細則進行認真的研讀,要對每個競賽的技術動作不厭其煩的訓練,力求做到最好。

我們本次的競賽項目分為理論和操作兩個模塊,其中操作的技能是主項目,要求同學完成餐巾折花、中西餐鋪臺、托盤斟酒的操作。針對細則,我把整個訓練的方案分成了四個階段:第一階段解決同學的折花技能,這個項目今年比去年有了很大的提升,原來的杯花都依據(jù)現(xiàn)在的服務需求改成了盆花,對于同學來講在品種和花型上的要求都很高,現(xiàn)有的相關資料又很少,同學和我發(fā)揮想象,同時也請了一位專家做了指導,結合專業(yè)手法,創(chuàng)作出了許多新的花型,這也體現(xiàn)出了同學扎實的功底,就這個項目我們就花了將近一個多月的時間進行練習,在競賽前兩個月,每位參賽選手幾乎都嫻熟把握了20種以上的花型。

基礎技能的夯實帶來了競賽場上的游刃有余,這個項目也成為了整個操作過程中的亮點。其次階段訓練同學的鋪臺,我們的競賽要求是中餐九人位,這是這個競賽項目中最大的難點,要將一個圓桌平均分成九等分,光靠眼睛看是遠遠達不到均勻的,我為同學們做了等距離的紙長棍,預備了卷尺,同學們依據(jù)我的要求,不厭其煩的重復著這項技能的訓練,始終做到?jīng)]有差距。第三階段解決基本的托盤技能,由于同學參賽的最終名單是隨機的,其中兩位一年級選手是沒有一點專業(yè)基礎的同學,他們的托盤就是個盲點,我?guī)退麄兗诱n輔導,直到讓他們能輕松自如的托起托盤行走,好幾次甚至練到了天黑,這個項目和斟酒是聯(lián)系在一起的,同學們深知這項技能的重要性,所以每天堅持在餐廳中練習,每天托著要走上十幾圈,手托的抬不起來了就練折花,一分鐘也不鋪張,他們還自己邀請班級的同學上來觀摩,指出他們的不足。同學的孜孜不倦,讓我感動。第四階段是斟酒練習。練習的最大難點就是斟倒啤酒,啤酒的泡沫特殊多,平常徒手也不肯定能做到的標準,現(xiàn)在要在托盤上托上三瓶加上一瓶白酒,這可難倒了選手們。

但是同學們并沒有氣餒,我們先查找壓住泡沫的方法,然后找到斟倒點,結合斟酒的姿態(tài),先用水練,后階段每天用真酒反復的練習和推敲,有時學校的啤酒用完了,同學們認為自己的技能還沒有練到位,又會自己跑去超市買些來練,甚至有的同學早上來還會在書包里背上三瓶,為的就是能夠多練幾次,最終,我們的選手勝利了!五位同學幾乎每杯酒都能做到7分酒液三分泡沫了??吹矫课煌瑢W的技能一每天在進步,我心里有著說不出的興奮。在這四階段的訓練以后,學校教育處請來了專業(yè)組的老師和專業(yè)的觀眾,對選手們進行了三次的模擬競賽,第一次的競賽中,同學的心理素養(yǎng)表現(xiàn)的很不好,在操作上也消失許多的問題,但是賽后我們馬上進行了總結,將不足之處進行了分析,在后面的訓練中側重不足之處反復的練習。

其實在勝利的背后,同學們自身不懈的努力和堅決的`信念是最重要的,我們組的王云娣同學在我?guī)?0屆同學去外面參與考證的那天,我并沒有支配他們練習,但是她自己拿著鑰匙,在實訓室反復的練習折花和骨碟定位;在我陪班級去春游的那天,她也放棄了玩的時間,帶領著我們這組的選手,仔細的練習斟酒和其他技能,這種學習的主動性真是讓我感動,功夫不負有心人,她的努力最終獲得了勝利。

在訓練期間除了老師的指導和關懷,家長的理解和支持也很重要。郭添承是我們組中被抽中的選手,他是景區(qū)管理專業(yè)的同學,從來沒有上過餐廳服務這門課程,剛開頭在訓練的時候經(jīng)常會打退堂鼓,心情也不是很穩(wěn)定,我看在眼里急在心里,我準時的和他媽媽聯(lián)系,自己也幫他做思想工作,漸漸的我們的關懷和溝通轉變了這個孩子。孩子原來戴的是框架眼鏡,但是作為餐飲服務對戴框架眼鏡是很忌諱的,家長一聽二話沒說,其次天就為他購買了隱形眼鏡。記得有一次在和他母親電話交談的過程中,他母親感慨的說:"老師啊!假如我的孩子把參與星光杯的這種學習的態(tài)度和毅力放到以前的學習中,那現(xiàn)在他可能已經(jīng)進了楊高了!"真的,從家長的感言中,我看到了孩子們的刻苦,他們對待這次競賽的仔細勁真是不亞于高考啊!這位同學雖然在本次競賽沒有拿獎,但是在賽后他自己說:"我已經(jīng)順當完成了本次任務,我努力了,我沒有給我們團隊丟臉。賽后公布的成果中他的理論成果還獲得了良好(85分以上)。

我們這次訓練的方案從20xx年的9月就正式啟動了,這時參賽的選手名單還未最終確定,我們組共有十三名同學,當時還趕上了過年和寒假,天氣的寒冷加上有很多農(nóng)夫工的孩子要隨父母回老家過年,我很焦急,于是我挨個的給家長打電話,懇求家長的理解和支持,并在同一時間為同學們做思想工作。最終,我們組的十三名同學都放棄了休息,每天準時到校堅持訓練。

在這次的競賽中,我還要特殊感謝各位校領導和后勤保障部的老師,無論我們在什么時候需要任何的訓練物品,你們都能準時的為我們供應,并為我們加油鼓勁??恐I導們的信任、支持;靠著以往指導單項競賽的閱歷,最終我克服了競賽訓練中的一個又一個難題。

回顧這一次競賽,感覺對同學技能、老師的教學都是一個很大的促進,由于在每天不斷的學習中、切磋中,在不停地進步。專家的指導,大大開闊了我們的眼界,也打破了我們原有的一些思想上面的束縛,對于折花方面的啟示有了更高層次的熟悉。同時,在競賽中,我們也了解了兄弟學校的狀況,學習了他們的優(yōu)點。這些,對于今后的教學會有很大的關心。

競賽也有許多值得總結的不足之處:比如我們選手的臨戰(zhàn)心理調(diào)整力量不是很強、對競賽中突發(fā)狀況不能很好的應對、個別同學的托盤基本功還不是很扎實(主要由于是競賽規(guī)章的轉變,有兩名同學系一年級景區(qū)專業(yè)的同學)、同學斟倒啤酒的水平還

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