2022中元節(jié)的飲食習(xí)俗及文化內(nèi)涵

2022中元節(jié)的飲食習(xí)俗及文化內(nèi)涵中元節(jié)的飲食習(xí)俗農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。為什么呢?原來“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。吃瀨粉在中元節(jié)那天，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄€(gè)東莞都通用。當(dāng)然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。吃粗茶淡飯?jiān)谏綎|的獨(dú)陵縣，中元節(jié)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“掐嘴節(jié)”，家家都有吃粗茶淡飯的`習(xí)俗。吃扁食在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會(huì)吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。吃“餃餅”在浙江省臺(tái)州市的天臺(tái)，中元節(jié)他們會(huì)吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。中元節(jié)的文化內(nèi)涵中元節(jié)的各種習(xí)俗都蘊(yùn)含著無比豐富的文化內(nèi)容，把中國(guó)的本土文化，文化孝思和原始宗教信仰體現(xiàn)得淋漓盡致。1、中元節(jié)是傳統(tǒng)孝文化的在線孝，是中國(guó)的傳統(tǒng)美德，孝文化，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)文化。“孝文化是指中國(guó)文化與中國(guó)孝意識(shí)、孝行為的內(nèi)容與方式，及其歷史過程，政治性歸結(jié)和廣泛的社會(huì)性行為衍伸的總和?！毙⒃谥袊?guó)文化中的內(nèi)涵，我們不能僅僅從一種倫理觀念與規(guī)范方面來理解，它可以說是包含了諸種意識(shí)形式的精神現(xiàn)象，包含著宗教的、哲學(xué)的、政治的、法律的、教育的、民俗的、藝術(shù)的等諸多文化意蘊(yùn)。孝之起源應(yīng)該是在周代，“直到周初，祀祖才算是真正具有孝道之教化的意義?！比藗冎性?jié)祭祀祖先正是遵從了中國(guó)傳統(tǒng)文化，孝。2、中元節(jié)是祖先崇拜的載體自古以來，中國(guó)都未形成一套完整的宗教信仰文化體系。先民的宗教信仰是復(fù)雜的，有時(shí)甚至是矛盾的。當(dāng)今有的學(xué)者把儒、釋、道視為舊時(shí)中國(guó)的宗教，但這種觀點(diǎn)在學(xué)術(shù)界仍有異議。我們的祖先對(duì)于宗教的選擇有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，即于我用者，拿來便用。原始宗教(包括自然崇拜、鬼魂崇拜、生殖崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等)、佛教、道教和儒家思想等都曾占據(jù)過先祖門的意識(shí)空間。但他們卻不會(huì)一代接一代的執(zhí)著于某一種思想系統(tǒng)，只是認(rèn)為某種思想在于其有益時(shí)才會(huì)去理會(huì)它。祖先崇拜的內(nèi)容是神秘而豐富的，我們可以用“慎終追遠(yuǎn)”四個(gè)字來概括祖先崇拜的內(nèi)容，“‘慎終’指按照一定的禮儀來辦理上輩的喪葬;‘追遠(yuǎn)’指按時(shí)祭祀和悼念遠(yuǎn)祖，以示不忘根本?！?、中元節(jié)是中國(guó)鬼魂觀念的延續(xù)鬼魂觀念是人類最早的宗教觀念之一，是人類對(duì)自身生命的神秘化理解。古時(shí)人類認(rèn)為，人是靈與肉的組合體，靈與肉是相分離的，靈魂依附于肉體，人死了，但魂不滅。靈魂無形的永駐人間，它在生時(shí)表現(xiàn)為靈魂，死后成為鬼魂。但鬼魂畢竟是屬于精神范疇，是看不見摸不著的東西，人們能夠接觸和加以安置的只是其依附體——失去生命的肉體，而且，古今的人們都認(rèn)為“鬼魂關(guān)心自己的尸體，并且棲息、徘徊在墓地周圍，所以鬼魂崇拜主要體現(xiàn)在埋葬和祭祀死人的儀式上，以某種喪葬禮俗寄托生者的哀思和心愿”。中元節(jié)又稱為什么節(jié)中元節(jié)，也叫七月半、鬼節(jié)、盂蘭盆節(jié)、齋孤、施孤、亡人節(jié)農(nóng)歷七月十五日(有些地方是七月十四日)，道教稱為中元節(jié)，佛教稱為盂蘭節(jié)，民間舊稱鬼節(jié)，七月半。相傳那一天，地獄大門打開，陰間的鬼魂會(huì)放禁出來。有主的回家去;沒主的就到處游蕩，徘徊于任何人跡可到的地方找東西吃。所以人們紛紛在七月里以誦經(jīng)作法等事舉行“普度”以普遍超度孤魂，恐防它們?yōu)榈溔碎g，又或祈求鬼魂幫助治病和保佑家宅平安。因此南方地區(qū)在這一天有普度的習(xí)俗。佛教說法佛教將該節(jié)取名為盂蘭盆節(jié)，據(jù)說盂蘭盆可以解先忙倒懸之苦，舉行盂蘭盆會(huì)是根據(jù)西晉竺法護(hù)譯的《佛說盂蘭盆經(jīng)》而超度歷代祖先的佛事。佛教典故相傳目連的母親做了很多壞事，死后變成了餓鬼，目連知道后十分傷心，就運(yùn)用法力，將一些飯菜拿給母親吃，可飯一到口邊就化為灰焰，佛祖釋迦牟尼告訴他，必須集合眾人的力量，于每年七月中以百味五果，置于盆中，供養(yǎng)十方僧人，其母方能濟(jì)度，目蓮依佛主之意行事，其母終得解脫。后來這一傳說形成一種民間習(xí)俗，并逐漸演變，從供養(yǎng)僧人演變成供養(yǎng)鬼魂。每年到了農(nóng)歷七月中，人們都會(huì)宰雞殺鴨，焚香燒衣，拜祭由地府出來的餓鬼，用以化解其怨氣，不致于為禍人間。久而久之，就有了盂蘭盆節(jié)這一節(jié)日。道教說法道家全年的盛會(huì)分三次(合稱為“三元”)正月十五日稱為“上元”——主要是舉行賜福的儀式。七月十五日便稱“中元”——用以赦免亡魂的罪。(中元法事是為亡魂赦罪，但是絕對(duì)不能完全解除罪孽，只是減輕了一些，希望他們旱日安息)十月十五日稱為“下元”——是為有過失的人解除厄運(yùn)相傳七月地獄大門開放一個(gè)月，所有的無主孤魂全從陰間出來，到陽間找東西吃，因此各地方都紛紛在這一個(gè)月舉行“普度”的祭祀儀式。從前，各地輪流進(jìn)行普度，把七月的每一天安排