關(guān)于食品公司觀后感

關(guān)于食品公司觀后感

導(dǎo)讀：通過(guò)《食品公司》這部電影我第一次這么直觀地意識(shí)到，我們每天所吃的食物并不都是健康的，對(duì)于食物，我有了新的認(rèn)識(shí)，也有了一連串的疑問(wèn)。下面是XX整理的關(guān)于食品公司觀后感，歡迎閱讀！

《食品公司》——揭露現(xiàn)代快餐帶來(lái)的食品危機(jī)

通過(guò)《食品公司》這部電影我第一次這么直觀地意識(shí)到，我們每天所吃的食物并不都是健康的，對(duì)于食物，我有了新的認(rèn)識(shí)，也有了一連串的疑問(wèn)。我們的食物來(lái)自哪里？它們是如何被生產(chǎn)包裝的？所謂檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品背后是否存在著種種黑幕，是否真正合格？長(zhǎng)期吃不健康的食物我們會(huì)變得怎樣？會(huì)不會(huì)有一天，我們不再對(duì)任何的食物產(chǎn)生信心，甚至比今天更加沒(méi)有信心。

雖然影片拍攝自美國(guó)，但是在如今這個(gè)經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代，我們的飲食習(xí)慣，我們的食物來(lái)源也變得相通了。各國(guó)之間可以自由的進(jìn)行生產(chǎn)合作，這使得全世界的食品行業(yè)也漸漸相互聯(lián)系在一起。像影片中所說(shuō)，我們的生活離不開(kāi)食品，但關(guān)于食品我們卻了解的太少太少。近幾十年，我們的食品結(jié)構(gòu)在不斷的變化著，水果蔬菜一年四季都被供應(yīng)，我們每天吃的水果蔬菜有多少是被乙烯催熟的？明明紅了的蘋(píng)果吃起來(lái)卻是酸澀的，西紅柿上也是一半紅色一半青色，商人和農(nóng)民為了獲得利益，縮短了水果蔬菜成熟的生長(zhǎng)周期，這期間所使用的化學(xué)物質(zhì)是否會(huì)對(duì)我們的健康存在隱患？

事實(shí)就是如此，在消費(fèi)者和食品之間隔著一張不透明的幕布，這張幕布的始作俑者就是食品公司。食品公司為追求經(jīng)濟(jì)利益、生產(chǎn)效益而制造了龐大的生產(chǎn)線，整個(gè)食物系統(tǒng)都被食品公司所掌控。自三十年代快餐的產(chǎn)生，麥當(dāng)勞的出世，美國(guó)的食物生產(chǎn)方式被改變了。隨后，麥當(dāng)勞成為了全美最大的碎牛肉采購(gòu)商?！凹词鼓悴蝗タ觳偷?，你也吃著這套系統(tǒng)中生產(chǎn)出來(lái)的肉類?！笔称饭舅胍谏w的，大眾就不會(huì)被告知，這就是壟斷的力量。如今，多少中國(guó)的孩子也迷上了肯德基、麥當(dāng)勞這種西式快餐。而這些快餐行業(yè)的食品安全問(wèn)題卻是有目共睹的。

但是我們不得不佩服人的智慧。人可以把雞的生長(zhǎng)周期從原來(lái)的三個(gè)月變成了現(xiàn)在的49天，但是它們的骨骼無(wú)法承受碩大的身軀，于是它們中的一大部分不能正常的行走，走幾步就會(huì)跌倒。影片中雞農(nóng)卡羅爾向記者展示了她的雞棚，到處都是雞的屎尿，到處都是擁擠不堪的雞，雞棚不像是雞棚，更像是一道生產(chǎn)線。大多數(shù)的雞農(nóng)也并不想看到這樣的場(chǎng)面，但是養(yǎng)雞場(chǎng)的貸款壓得他們喘不過(guò)氣，這時(shí)食品公司的合同是他們生存下去的救命稻草?？_爾告訴記者，就算是生病的雞也會(huì)被送進(jìn)工廠加工，無(wú)論是工人、雞農(nóng)還是那些雞都淪為了食品公司的奴隸。雞農(nóng)和雞一樣，都變成了食品公司的木偶，隨意操控。

為了利益，食品公司改變了動(dòng)物的生活方式。牛的天性是吃草，但是食品公司卻喂它們吃谷物，比如玉米。谷物能很好的讓動(dòng)物快速長(zhǎng)肉，但是由于大量食用谷物導(dǎo)致了動(dòng)物體內(nèi)的大腸桿菌產(chǎn)生耐酸性，細(xì)菌變異，造成更嚴(yán)重的疾病。牛的生活環(huán)境變得臟亂不潔、飲食不科學(xué)，最后把病毒吃到肚子里的是人，往往那些因不潔食物而遭到傷害的也是那些無(wú)辜的人類。

不潔的食物會(huì)給人帶來(lái)更多的是身體上那些看得見(jiàn)的和看不見(jiàn)的疾病。快餐給人帶來(lái)了飲食上的便利，大量的油脂和熱量卻給人帶來(lái)了糖尿病和高血脂等疾病。在美國(guó)，患有糖尿病是一件很平常而普遍的事，這是快餐時(shí)代給他們帶來(lái)的危害。由于經(jīng)濟(jì)的壓力，他們之中可能沒(méi)有錢(qián)去買(mǎi)水果和蔬菜，但是碳酸飲料和漢堡包卻比水果蔬菜便宜的多，這也是她們?yōu)槭裁床贿x擇水果蔬菜而選擇飲料漢堡的原因之一吧。再看看我們身邊，是否也是如此呢？

聚焦國(guó)內(nèi)——我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀

相比美國(guó)，我們國(guó)家在食品安全方面也存在著種種的問(wèn)題。以2008年的“三鹿奶粉事件”為例，該事件直接造成萬(wàn)嬰幼兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)異常,住院52019人,重癥154人,并有6例患兒死亡。不法奶農(nóng)為提高奶粉中氮元素的含量而加入化工原料三聚氰胺，而三鹿集團(tuán)知道此事后卻封鎖了消息，沒(méi)有及時(shí)召回市面上的毒奶粉，導(dǎo)致讓更多的孩子健康受到了毒奶粉的侵害。該事件直接影響到了三鹿、蒙牛、伊利等多個(gè)乳制品集團(tuán)的信譽(yù)和經(jīng)濟(jì)利益。這次的事件讓人們認(rèn)識(shí)了三聚氰胺，并且敬而遠(yuǎn)之。

細(xì)數(shù)之前中國(guó)出現(xiàn)過(guò)的除三鹿毒奶粉事件外，那些駭人聽(tīng)聞的食品安全問(wèn)題：蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚(yú)蝦、地溝油、染色花椒、瘦肉精、假牛肉，染色饅頭、北京多家影院爆米花桶含熒光增白劑、海南的毒缸豆、重慶一公司購(gòu)26噸三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕、廣州市場(chǎng)現(xiàn)“染色紫菜”、臺(tái)灣塑化劑有毒食品，到期面包回爐再造熱賣、漂白大米、面粉增白劑、農(nóng)藥殘留含敵敵畏、麻辣海帶絲用苯甲酸防腐、毒竹筍焦亞硫酸鈉超標(biāo)至少144倍等等，難怪有人調(diào)侃中國(guó)人的胃是“銅墻鐵壁”！根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是指食物中有毒有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題，也是指食品的費(fèi)等活動(dòng)符合國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和要求，不應(yīng)含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質(zhì)或因素，從而導(dǎo)致消費(fèi)者急性或慢性毒害或感染疾病，或產(chǎn)生危及消費(fèi)者及其后代健康的隱患。我國(guó)對(duì)于食品安全問(wèn)題也有明確的監(jiān)管制度和部門(mén)。近年來(lái)隨著監(jiān)管部門(mén)的完善，食品安全問(wèn)題也越來(lái)越少，但也不乏還有大量的漏洞存在，對(duì)于食物的選擇上我們還是不能完全放心。

在食品安全問(wèn)題中不得不提的就是食品添加劑。食品添加劑在現(xiàn)代食品行業(yè)具有越來(lái)越重要的地位，并且已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的一部分。現(xiàn)代食品添加劑的作用，不再是單一地用來(lái)改善食品品質(zhì)，同時(shí)還具有增加食品營(yíng)養(yǎng)成分，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，使食品營(yíng)養(yǎng)"美味"食用方便等功能。但是，濫用食品添加劑是造成食品安全隱患的重要問(wèn)題之一，但由于我國(guó)監(jiān)管技術(shù)和設(shè)備較發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有差距，這也造成了食品監(jiān)管方面的一個(gè)難題。

此外，我國(guó)每年食物中毒的人數(shù)約為20萬(wàn)～40萬(wàn)人，其中有70﹪來(lái)自餐飲行業(yè)。近年來(lái)地溝油、毒火鍋底料、鼠肉充羊肉等惡性事件的發(fā)生使我國(guó)餐飲行業(yè)受到重大的沖擊，消費(fèi)者對(duì)餐飲消費(fèi)也越來(lái)越謹(jǐn)慎，對(duì)餐飲行業(yè)越來(lái)越不信任。所以，在餐飲管理方面還需政府加強(qiáng)監(jiān)管力度，這樣才能重新對(duì)餐廳飲食放心。

歸結(jié)我們餐飲行業(yè)食品安全問(wèn)題的成因，主要表現(xiàn)在四個(gè)方面：一是在原料使用方面，將廢棄物重新再利用，使用劣質(zhì)原料或非食用原料作為烹調(diào)原料，使用違禁添加劑或有害的物質(zhì)，使用天然有毒的動(dòng)植物原料作為烹飪?cè)系龋欢羌庸げ僮鞣矫?，未按照正?guī)程序進(jìn)行食品烹飪，使用過(guò)量的食品添加劑，原料冷藏或保鮮不當(dāng)導(dǎo)致微生物污染，包裝材料使用不當(dāng)?shù)?；三是衛(wèi)生方面存在問(wèn)題，人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)，餐飲廢棄物沒(méi)有按規(guī)定處理，重新進(jìn)入食品流通領(lǐng)域：四是一些其他原因，如：成品儲(chǔ)存不當(dāng)，即溫度、濕度等成品存儲(chǔ)環(huán)境不當(dāng)，自然環(huán)境污染，即自然環(huán)境污染造成的有害物質(zhì)殘留等都是造成餐飲環(huán)節(jié)食品安全事件的原因。

我們的生活離不開(kāi)食物，食物是我們維系生命的能源。而現(xiàn)在，我們每天所吃的食物中有多少是被添加了我們所不了解的化學(xué)物質(zhì)？這些化學(xué)物質(zhì)在我們的身體里積累下去是否會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害？原本我們只是以為不吃路邊攤、不吃垃圾食品就能保證我們的食物都是健康的。但事實(shí)并不是這樣，蔬菜水果從小就被注射甜味劑，農(nóng)藥大量被使用,我