超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)16700字

20xx超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)16700字

2015超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)一：一、基本情況：1、企業(yè)名：百貨超市2、行業(yè)類(lèi)型：零售3、組織形式：個(gè)體工商戶主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽(yáng)山縣七拱鎮(zhèn)面積：占地大概150平方米選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)殒?zhèn)中心處沒(méi)有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：姓名：張文健性別：男年齡：21文化程度：大專(zhuān)相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。二、立項(xiàng)概述：我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購(gòu)物時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。三、市場(chǎng)調(diào)查（見(jiàn)表）商圈范圍潛在的消費(fèi)群體消費(fèi)能力競(jìng)爭(zhēng)情況市場(chǎng)潛力徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）居民區(qū)消費(fèi)能力高附近只有一間不算很大的超市人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理居民住宅消費(fèi)能力中等附近有一間中學(xué)生活商圉（500—1000米半徑范圍內(nèi)）鄰近有幾個(gè)村子消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)水平提高有較多的商店，但銷(xiāo)售的東西比較少四、對(duì)其它大型超市的調(diào)查：1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車(chē)場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。5、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。從倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對(duì)需求和供給的調(diào)查，要注意對(duì)潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會(huì)引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢(shì)。6、倉(cāng)儲(chǔ)式超市的調(diào)查：在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)，除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查?？梢?jiàn)度?？梢?jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。交通便利性。主要了解兩方面的情況：a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車(chē)站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車(chē)實(shí)行運(yùn)輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線經(jīng)過(guò)，各條公交路線的?？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)，當(dāng)前我國(guó)私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查：在開(kāi)超市之前我得訪問(wèn)一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況，并詢(xún)問(wèn)了一些消費(fèi)者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。（一）高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的"三高"消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大，購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種"奢侈"。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物，他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種"集中購(gòu)物"的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。3、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。（二）低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為"奢侈"的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼"放心肉菜"的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視......他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買(mǎi)行為。六、超市市場(chǎng)調(diào)查目的及內(nèi)容：做好市調(diào)，提升競(jìng)爭(zhēng)力——一次好的市調(diào)，可以提升本身的競(jìng)爭(zhēng)力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。零售業(yè)，一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會(huì)如何做到商品正確市場(chǎng)調(diào)查。七、商品分類(lèi)：1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對(duì)這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強(qiáng)的商品，此類(lèi)商品市調(diào)時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。2、紅色商品：顧客對(duì)此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之，這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍(lán)那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類(lèi)商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者。所以對(duì)此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品。綠色商品：顧客對(duì)綠色商品的價(jià)格敏感度最低。3、市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。市場(chǎng)調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認(rèn)為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費(fèi)觀念改變——消費(fèi)就等于讓社會(huì)發(fā)展，適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會(huì)進(jìn)步；所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷(xiāo)售產(chǎn)品要豐富多彩。八、產(chǎn)品與服務(wù)：產(chǎn)品方面：（一）產(chǎn)品分類(lèi)：1、大分類(lèi)的分類(lèi)原則：在超級(jí)市場(chǎng)里，大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類(lèi)。大分類(lèi)的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類(lèi)似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類(lèi)，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類(lèi)，原因是這個(gè)分類(lèi)的商品來(lái)源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類(lèi)。2、中分類(lèi)的分類(lèi)原則：A、依商品的功能、用途劃分：依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類(lèi)，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類(lèi)中，劃分出一個(gè)"早餐關(guān)連"的中分類(lèi)。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓"豐富的早餐"，因此在分類(lèi)里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來(lái)構(gòu)成這個(gè)中分類(lèi)。B、依商品的制造方法劃分：有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類(lèi)中，有一個(gè)稱(chēng)為"加工肉"的中分類(lèi)，這個(gè)中分類(lèi)網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此"經(jīng)過(guò)加工再制的肉品"就成了一個(gè)中分類(lèi)。C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類(lèi)的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國(guó)顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了"進(jìn)口餅干"這個(gè)中分類(lèi)，把屬于國(guó)外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類(lèi)中，便于進(jìn)貨或銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣(mài)場(chǎng)的演出。（二）、小分類(lèi)的分類(lèi)原則：1、依功能用途分類(lèi)：此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類(lèi)。2、依規(guī)格包裝型態(tài)來(lái)分類(lèi)：分類(lèi)時(shí)，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類(lèi)的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類(lèi)原則下的產(chǎn)物。(三)、以商品的成分為分類(lèi)的原則：有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類(lèi)，例如100％的果汁，"凡成分100％的果汁"就歸類(lèi)在這一個(gè)分類(lèi)。(四)以商品的口味做為分類(lèi)的原則：以口味來(lái)做商品的分類(lèi)，例如"牛肉面"也可以做為一個(gè)小分類(lèi)，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類(lèi)來(lái)。分類(lèi)的原則在于提供做分類(lèi)的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類(lèi)原則，編訂出一套好的分類(lèi)系統(tǒng)，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。超市服務(wù)方面：超市服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：1、服務(wù)對(duì)現(xiàn)有商品銷(xiāo)售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷(xiāo)售商品時(shí)，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費(fèi)者的疑問(wèn)，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識(shí)等，這些服務(wù)會(huì)在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。2、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求。據(jù)國(guó)內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為調(diào)研報(bào)告顯示，到超市購(gòu)物的消費(fèi)者中，只有40％的顧客是預(yù)先有購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃的，而另外60％的顧客沒(méi)有預(yù)先計(jì)劃。由此可見(jiàn)，充分刺激消費(fèi)者的潛在購(gòu)買(mǎi)欲望，能夠大幅度增加超級(jí)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)二：一、株洲市商業(yè)市場(chǎng)情況分析二、株洲市零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀三、株洲市需要業(yè)態(tài)規(guī)模分析四A、市場(chǎng)容量1、該地區(qū)人口規(guī)模2、該地區(qū)人均收入狀況3、該地區(qū)的輻射能力B、交通條件C、周邊地區(qū)居民的特征因素1、職業(yè)特征2、消費(fèi)心理及消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析五、超市經(jīng)營(yíng)構(gòu)想1、項(xiàng)目的性質(zhì)與規(guī)模2、市場(chǎng)定位3、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想4、經(jīng)營(yíng)理念5、投資效益分析第一部分：預(yù)估營(yíng)業(yè)額及收支平衡點(diǎn)一、費(fèi)用預(yù)估1、預(yù)估月?tīng)I(yíng)業(yè)額=日營(yíng)業(yè)額（平均）＊30（31）天預(yù)估月?tīng)I(yíng)業(yè)額=會(huì)員數(shù)＊有效來(lái)客數(shù)比率（%）＊年平均消費(fèi)次數(shù)＊客單價(jià)30天2、每月費(fèi)用預(yù)估（1）固定資產(chǎn)折舊攤提（2）開(kāi)辦型攤提（3）企業(yè)費(fèi)用（4）人事費(fèi)用（5）水電費(fèi)（6）印刷費(fèi)（7）稅、租金、保險(xiǎn)費(fèi)（8）郵電費(fèi)（9）交通費(fèi)（10）其他辦公費(fèi)（11）不可預(yù)計(jì)費(fèi)用3、收支平衡點(diǎn)毛利－損耗＋其它利益＝平衡月支出總額投資預(yù)算方案二、商場(chǎng)規(guī)劃（一）商場(chǎng)配套用的規(guī)劃1、送貨及顧客進(jìn)場(chǎng)動(dòng)線規(guī)劃2、進(jìn)貨與主賣(mài)場(chǎng)之動(dòng)線規(guī)劃3、動(dòng)力、電力、消防用房規(guī)劃4、卸貨平臺(tái)規(guī)劃5、賣(mài)場(chǎng)及倉(cāng)庫(kù)區(qū)防潮、防噪音、防洪、防漏、防火、防盜、防意外傷害的規(guī)劃（二）商場(chǎng)內(nèi)部的初步規(guī)劃1、運(yùn)營(yíng)規(guī)劃（賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃）2、電腦規(guī)劃（設(shè)備投資預(yù)估）3、采購(gòu)規(guī)劃（確定銷(xiāo)售商品大類(lèi)）4、組織機(jī)構(gòu)及人員配置的確定（三）運(yùn)營(yíng)方案1、商品營(yíng)銷(xiāo)政策2、供應(yīng)商政策（合同、供應(yīng)商資料、促銷(xiāo)贊助認(rèn)同書(shū)、結(jié)算流程）3、企業(yè)內(nèi)部政策（員工手冊(cè)、勞動(dòng)合同、工資方案）4、管理制度5、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)6、培訓(xùn)計(jì)劃（包括軍訓(xùn)）7、招商方案8、會(huì)員招募方案（四）企劃方案場(chǎng)內(nèi)促銷(xiāo)企劃方案運(yùn)營(yíng)設(shè)施、設(shè)備方案1、商用設(shè)備選型2、商用設(shè)施確定方案(1)貨架(2)生鮮冷藏冷凍柜(3)冷庫(kù)(4)燈光(5)廣播設(shè)備(6)防盜設(shè)備(7)監(jiān)控設(shè)備(8)電腦設(shè)備及布線(9)銷(xiāo)售道具明細(xì)表(10)辦公設(shè)備第二部分：超市是一種以開(kāi)架自選形式為顧客提供低價(jià)日常生活用品的零售商店。一、超市的文化主要表現(xiàn)為：1、超市使命2、超市政策3、超市策略4、全體員工共同認(rèn)可和遵循的根本價(jià)值觀是超市道德規(guī)范的基礎(chǔ)。二、超市使命1、公司使命----我們所有行動(dòng)的指導(dǎo)原則完全是圍繞著公司的使命，其本質(zhì)就演繹出我們公司的企業(yè)文化。指導(dǎo)公司使命的原則是：視顧客為朋友，超出期望的服務(wù)，高度團(tuán)隊(duì)感和快樂(lè)積極的員工，為顧客精打細(xì)算的低價(jià)，規(guī)范的管理和公司連續(xù)成長(zhǎng)。2、超市的使命----我們的使命我們所有的努力是為了讓顧客滿意并追求超出顧客的期望值。我們工作的目的是通過(guò)對(duì)商品品項(xiàng)及品質(zhì)的選擇，提供最佳的價(jià)格，來(lái)滿足顧客的多變需求。3、我們的員工我們最重要的資源之一是正直與誠(chéng)實(shí),快樂(lè)積極的員工。每一個(gè)員工應(yīng)具有勇于負(fù)責(zé)的精神，團(tuán)結(jié)互助的工作態(tài)度，具有強(qiáng)烈的意識(shí)――為第一線直接給顧客提供服務(wù)的部門(mén)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為公司的整體利益而努力。（以公司為榮，以服務(wù)樂(lè)）4、我們的資源我們要時(shí)刻意識(shí)到這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的真理。那就是為了在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，我們必須最大限度地使用和發(fā)揮我們的所有資源。信息共享使我們的資源發(fā)揮更大的價(jià)值。5、我們的目標(biāo)我們期望達(dá)到最優(yōu)的目標(biāo)，并在市場(chǎng)中占有重要比例。通過(guò)市場(chǎng)占有率的增加，我們將不斷加強(qiáng)公司的生存基礎(chǔ)及增加公司長(zhǎng)期的企業(yè)價(jià)值。6、我們的價(jià)值我們需要協(xié)調(diào)與合作伙伴之間的關(guān)系，增進(jìn)雙方共同的利益，雙贏共利，共同成長(zhǎng)。我們要盡力適應(yīng)環(huán)境，成為地域同業(yè)間的楷模。三、超市政策1、公司政策公司政策使我們的一切努力和行動(dòng)都集中在公司使命上。公司政策確保所有公司員工所做的成千上萬(wàn)的決策之間具有一致性和相關(guān)性。但是當(dāng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境有劇烈變化時(shí)，就必須作相應(yīng)的調(diào)整。我們的決策和行為必須以這些政策為指導(dǎo)。這些政策是我們對(duì)顧客和公司所承擔(dān)的責(zé)任的基礎(chǔ)。2、公司策略公司策略講究戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，以應(yīng)對(duì)多變的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。依據(jù)這些策略，我們得以擴(kuò)大市場(chǎng)、分配資源和管理時(shí)間。不同策略因?yàn)橛泄菊咦鳛橹笇?dǎo)，所以相互之間具有一致性。而公司策略主要呈現(xiàn)在公司的發(fā)展規(guī)劃上。3、公司價(jià)值觀公司價(jià)值觀不可違反。這些價(jià)值觀樹(shù)立起超市員工的意識(shí)形態(tài)，并指導(dǎo)著他們的行為。這些公司價(jià)值觀體現(xiàn)在公司的對(duì)外關(guān)系（和顧客、供應(yīng)商的關(guān)系）以及公司的內(nèi)部關(guān)系上。4、公司價(jià)值觀是：視顧客為朋友快樂(lè)積極主動(dòng)誠(chéng)實(shí)正直專(zhuān)業(yè)善于溝通決策參與管理意識(shí)承諾必須遵守控制成本＝增加利潤(rùn)防損是硬道理樹(shù)立榜樣、團(tuán)結(jié)合作、忠誠(chéng)信實(shí),團(tuán)隊(duì)至上第三部分：資產(chǎn)一、經(jīng)營(yíng)理念：超市的經(jīng)營(yíng)理念是商業(yè)化的綜合賣(mài)場(chǎng)我們的特點(diǎn)是：會(huì)員制，一次性購(gòu)足、自助式服務(wù)、免費(fèi)停車(chē)、天天低價(jià)，部門(mén)商品陳列的目標(biāo)是便于顧客選擇拿取，并提高購(gòu)買(mǎi)效率我們的銷(xiāo)售方式應(yīng)根據(jù)商品的特性和顧客的需求而調(diào)整不滿意便退錢(qián)二、關(guān)注顧客：1、公司的成長(zhǎng)基于我們對(duì)于顧客的關(guān)注以及他們的滿意程度：2、傾聽(tīng)顧客使我們能夠理解和預(yù)見(jiàn)他們的需求、期望和消費(fèi)行為。如此，我們才可以相應(yīng)的做出以下反應(yīng)：－改善商品種類(lèi)和服務(wù)－使顧客的購(gòu)物更方便3、用滿意的質(zhì)量、明確的詞語(yǔ)和親切的態(tài)度來(lái)盛情待客，加上良好的互動(dòng)交流，以確保顧客的忠實(shí)度.――超出顧客的期望值是至關(guān)重要的。三、企業(yè)形象：1、超市進(jìn)行自我調(diào)整，堅(jiān)持自己的特色，旨在成為低價(jià)零售業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者：強(qiáng)化注重質(zhì)量、低價(jià)、現(xiàn)代化管理、充滿活力的公司形象，通過(guò)與公眾的溝通和交流來(lái)提高營(yíng)業(yè)額。2、清楚和誠(chéng)實(shí)的公眾溝通，其重點(diǎn)是讓顧客滿意，并爭(zhēng)取超出顧客的期望值。3、全面溶入當(dāng)?shù)丨h(huán)境,我們營(yíng)運(yùn)的商店將是最干凈、最友善的。4、超市的投資反映了追求簡(jiǎn)單和高效的愿望5、超市的員工以專(zhuān)業(yè)和積極進(jìn)取的工作態(tài)度來(lái)強(qiáng)化超市的特色四、專(zhuān)業(yè)技能：1、專(zhuān)業(yè)技能是公司資產(chǎn)的關(guān)鍵部分2、本著專(zhuān)業(yè)精神，我們每個(gè)人都要憑借工作經(jīng)驗(yàn)和符合公司政策的創(chuàng)造力來(lái)加強(qiáng)自己的專(zhuān)業(yè)技能3、專(zhuān)業(yè)技能的表現(xiàn)形式是簡(jiǎn)單明了的。每位員工都需參與專(zhuān)業(yè)技能的傳輸、運(yùn)用和保護(hù)。五、營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)份額：1、營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)對(duì)于任何公司都是至關(guān)重要的：2、這意味著要預(yù)見(jiàn)顧客、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及環(huán)境的變化。對(duì)于任何變化，都要做出迅速和適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。這意味著每位員工都要尋求新的方法。只要符合公司政策，任何新的建議和提案皆可接受這意味著銷(xiāo)售活動(dòng)都能提供具有吸引力且種類(lèi)齊全的商品六、賣(mài)場(chǎng)：1、場(chǎng)地的安排和賣(mài)場(chǎng)的組織都優(yōu)先考慮顧客的舒適和迅速購(gòu)買(mǎi)的需要：2、主要的原則是：－停車(chē)場(chǎng)進(jìn)出方便－店內(nèi)通道寬敞整潔－商品易于拿取、店內(nèi)設(shè)備適合商品的陳列－收銀結(jié)賬不需等候－顧客服務(wù)（退款......）3、設(shè)備得到良好的維護(hù)4、確保顧客、員工、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的安全得到保障5、在國(guó)家層級(jí)集中決定設(shè)備采購(gòu)、建筑施工、工程檢驗(yàn)和專(zhuān)家技術(shù)等服務(wù)6、超市決定店內(nèi)的裝設(shè)和布置（排面設(shè)計(jì)、資產(chǎn)設(shè)備、店內(nèi)裝飾第四部分：人力資源一、組織：1、公司的人力資源結(jié)構(gòu)取決于工作組織。公司鼓勵(lì)平衡性和人員能力的發(fā)揮：2、工作組織隨科技進(jìn)步和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的變化而變化3、超市投資改善工作工具，以提高效率、節(jié)約時(shí)間，更好地服務(wù)顧客4、人員結(jié)構(gòu)依據(jù)銷(xiāo)售量和營(yíng)業(yè)額的變化而調(diào)整5、人力資源方面投資需基于預(yù)計(jì)的利潤(rùn)分析二、培訓(xùn)：1、接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要的任務(wù)：－加強(qiáng)我們的專(zhuān)業(yè)技能－理解和分享公司的價(jià)值觀－維護(hù)并弘揚(yáng)超市的公司文化2、在接受任何職位前，應(yīng)先得到培訓(xùn)3、管理層級(jí)負(fù)責(zé)并控制培訓(xùn)事宜的進(jìn)行4、通過(guò)培訓(xùn)達(dá)到個(gè)人發(fā)展和職業(yè)晉升三、晉升：1、每位員工都有晉升的機(jī)會(huì)，只要他/她具有商業(yè)意識(shí)，有能力完成使命、達(dá)到目標(biāo)，并能不斷的自我高速和創(chuàng)新：2、晉升要根據(jù)公司的需要并且考慮個(gè)人的愿望。員工對(duì)于工作內(nèi)容及工作地的靈活性亦是晉升的必要條件3、鼓勵(lì)內(nèi)部晉升在賣(mài)場(chǎng)工作的經(jīng)驗(yàn)是得到晉升的有利條件。外部招聘則旨在提高專(zhuān)業(yè)技能4、個(gè)人職責(zé)的失控或工作業(yè)績(jī)與既定目標(biāo)之間有巨大差距，則會(huì)很快地導(dǎo)致失去職位四、薪酬：1、薪資的調(diào)整取決于超市的經(jīng)營(yíng)績(jī)效以及所在國(guó)家的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化承擔(dān)更多的職責(zé)意味著薪資將迅速的、較大幅度的上漲2、薪酬根據(jù)工作成果和績(jī)效進(jìn)行調(diào)整五、管理：1、授權(quán)、信心、控制是超市管理風(fēng)格的基本原則。這種管理風(fēng)格依靠員工的參與、積極性及意志力2、每位員工都要參與決定以何種方式達(dá)到他/她自己的目標(biāo)，以及以何種方式評(píng)估他/她自己的工作績(jī)效3、鼓勵(lì)個(gè)人表達(dá)自己的想法4、評(píng)估員工是至關(guān)重要的5、鼓勵(lì)和提倡團(tuán)隊(duì)的成功6、經(jīng)常性的對(duì)比有助于提高績(jī)效六、互動(dòng)交流：1、互動(dòng)交流是超市任何層級(jí)的員工都需具備的基本意識(shí)：2、關(guān)注顧客能激發(fā)創(chuàng)造性，并可確保行為的積極主動(dòng)性3、收集、檢驗(yàn)和評(píng)估新的想法。創(chuàng)新舉措需受溝通決策制度的監(jiān)督4、任何新方法都要遵循組織規(guī)則。新的工作方式和創(chuàng)新理念要經(jīng)過(guò)國(guó)家級(jí)總部的審核5、審核的項(xiàng)目由上下級(jí)協(xié)辦迅速的實(shí)施6、誠(chéng)實(shí)正直是必須的7、微小的失誤是可以接受的，重復(fù)錯(cuò)誤是不可接受的七、溝通：1、內(nèi)部溝通使公司更有活力。有效的溝通是成功的關(guān)鍵因素：2、信息必須是清楚、精確和可靠的：－信息傳播迅速－每位員工都要確保他/她所提供信息的準(zhǔn)確性－每位員工都可以尋求他/她所需要的信息第五部分：商品一、種類(lèi)：1、商品種類(lèi)應(yīng)滿足顧客的選擇。商品種類(lèi)的搭配必須清楚、齊全、滿足顧客需求且不斷完善：2、商品種類(lèi)包括一系列的價(jià)格和質(zhì)量規(guī)格（最低價(jià)商品、共同商品、超市自有品牌商品、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)商品），銷(xiāo)量高的單品優(yōu)先考慮3、標(biāo)準(zhǔn)化的商品種類(lèi)應(yīng)根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的規(guī)模進(jìn)行調(diào)整4、全國(guó)性商品組織結(jié)構(gòu)應(yīng)包括滿足新的消費(fèi)需求和顧客近期期望的產(chǎn)品二、質(zhì)量：1、超市優(yōu)先考慮商品的質(zhì)量，由此而區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：2、商品的質(zhì)量對(duì)于能否入選全國(guó)性商品目錄，能否被收貨部門(mén)接受，能否在賣(mài)場(chǎng)里銷(xiāo)售，是至關(guān)重要的3、超市自有品牌的商品在質(zhì)量、安全性、實(shí)用性上必須是完美無(wú)缺的4、卓越的質(zhì)量可以確保顧客的忠實(shí)度三、價(jià)格：1、商品價(jià)格著重于顧客的利益和忠實(shí)度，也可能根據(jù)不同情況有所調(diào)整。定價(jià)可以?xún)?yōu)化整個(gè)程序：2、要維持在價(jià)格方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須特別注重一些敏感性單品3、促銷(xiāo)通過(guò)談判得到最低的價(jià)格，并用特別的陳列加以支持。促銷(xiāo)活動(dòng)旨在提高顧客的忠實(shí)度和營(yíng)業(yè)額。促銷(xiāo)是經(jīng)常性的，有一定的期限，以達(dá)到最大的銷(xiāo)量4、盡可能的抓住市場(chǎng)機(jī)遇提供商品折扣、統(tǒng)一調(diào)價(jià)、促銷(xiāo)和服務(wù)。得到的收益立即進(jìn)行再投資5、最大程度的利用促銷(xiāo)來(lái)強(qiáng)化超市的價(jià)格形象（折價(jià)）促銷(xiāo)可強(qiáng)化超市集團(tuán)的活力和在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格形象四、排面設(shè)計(jì)：1、商品的排面展示應(yīng)便于顧客購(gòu)買(mǎi)，并優(yōu)化利用賣(mài)場(chǎng)空間：2、商品的陳列必須具有靈活性；要適應(yīng)商品和銷(xiāo)售的回轉(zhuǎn)及顧客流量，并考慮整體的消費(fèi)情況3、有關(guān)商品陳列方面的問(wèn)題由市場(chǎng)部、商品部和店一起決定4、商品制造出賣(mài)場(chǎng)的氣氛：－商品的陳列要突出數(shù)量充足和一目了然的特點(diǎn)－商品易于尋找和取得－促銷(xiāo)商品通過(guò)特定的陳列而顯得生機(jī)盎然五、采購(gòu)：1、集中化的采購(gòu)談判使我們得到更優(yōu)惠的購(gòu)買(mǎi)條件：2、采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)，銷(xiāo)售員負(fù)責(zé)銷(xiāo)售3、對(duì)于任何層次的采購(gòu)談判而言，取得最佳購(gòu)買(mǎi)條件是至關(guān)重要的。獲得的收益則可以進(jìn)一步強(qiáng)化超市在折價(jià)零售業(yè)的地位。還可以提高公司的利潤(rùn)率并進(jìn)行更多的商業(yè)創(chuàng)新活動(dòng)4、向供應(yīng)商倡導(dǎo)我們大批量采購(gòu)能力和付款保障的信念。采購(gòu)數(shù)量取決于潛在的銷(xiāo)售量5、除談判之外，超市還尋求與具有戰(zhàn)略地位的供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系，以提高銷(xiāo)售量和利潤(rùn)率六、流程：1、控制商品的流程是超市時(shí)時(shí)面臨的挑戰(zhàn)：2、后勤對(duì)于商品的質(zhì)量和賣(mài)場(chǎng)的生產(chǎn)力都有重要的影響。后勤選擇最佳的供貨渠道以確保最低的貨物成本3、根據(jù)預(yù)期的銷(xiāo)售量來(lái)調(diào)整庫(kù)存量，倉(cāng)庫(kù)只是商品的中轉(zhuǎn)區(qū)域，賣(mài)場(chǎng)里不允許有缺貨4、每位員工都要負(fù)責(zé)商品的損耗。分析商品損耗的原因并且迅速采取行動(dòng)以避免更多的損失5、信息科技幫助我們更容易、更快地做出決策，避免重復(fù)勞動(dòng)，并支持管理工作第六部分：財(cái)務(wù)一、預(yù)算：1、行政執(zhí)行人員確保營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)：2、目標(biāo)跟策略是一致的，且應(yīng)考慮以下因素：－當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的變化－地域的發(fā)展趨勢(shì)－比較的標(biāo)準(zhǔn)3、所有的目標(biāo)均應(yīng)確?？偰繕?biāo)的實(shí)現(xiàn)并被各級(jí)管理層所認(rèn)可4、行政執(zhí)行人員需依績(jī)效表行事，達(dá)成目標(biāo)是一貫的標(biāo)準(zhǔn)二、投資：1、任何投資都要進(jìn)行預(yù)期利潤(rùn)的分析：2、投資是出于中長(zhǎng)期考慮；投資是為了提高營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。所以，投資可進(jìn)一步強(qiáng)化我們作為折價(jià)零售商的形象3、追加的投資要優(yōu)化，新的投資要進(jìn)行具體分析4、任何投資決策都須考慮賬面凈值。出售資產(chǎn)所產(chǎn)生的損失應(yīng)為例外狀況，需經(jīng)決策層認(rèn)可5、選擇新設(shè)備時(shí)要參考使用人的意見(jiàn)。參考研究之后，再進(jìn)行集中采購(gòu)。這樣可以提高生產(chǎn)力并降低營(yíng)運(yùn)成本。隨后對(duì)設(shè)備的獲利率進(jìn)行跟蹤控制三、成本：1、成本要盡可能地降低。2、對(duì)于成本有影響的決策須在實(shí)施前和實(shí)施后進(jìn)行對(duì)比，以衡量該決策的效果：3、每位員工都要參與成本控制4、在對(duì)設(shè)備安全性、顧客的舒適程度不造成任何不利影響的前提下，營(yíng)運(yùn)成本的增長(zhǎng)要低于營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)四、管理：1、公司的管理是簡(jiǎn)單、靈活而有效率的。這是符合零售業(yè)活動(dòng)規(guī)律，并與現(xiàn)實(shí)狀況緊密相關(guān)的：2、盡早發(fā)現(xiàn)預(yù)算和實(shí)際的差異，并進(jìn)行分析。立即采取改進(jìn)措施，以減少差距3、行政執(zhí)行人員借助于信息科技和相關(guān)比較的運(yùn)用，來(lái)優(yōu)化日常管理管理報(bào)表可使我們的績(jī)效對(duì)比系統(tǒng)化4、在公司所有組織層面上的管理控制旨在強(qiáng)調(diào)獲取利潤(rùn)的潛能。這顯示了跨部門(mén)之間的關(guān)聯(lián)性五、程序：1、正規(guī)化的程序：2、規(guī)化的程序可以確保公司營(yíng)運(yùn)的一致性和安全性,規(guī)范管理是至關(guān)重要的。3、為了控制程序的執(zhí)行情況和加強(qiáng)管理的可靠性超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)三：一、超市的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)1、水果零售2、蔬菜零售3、蔬菜自助加工(主營(yíng)業(yè)務(wù))二、發(fā)展目標(biāo)本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費(fèi)水平的學(xué)生消費(fèi)需求為主要目標(biāo)，紫蓬山風(fēng)景區(qū)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是擴(kuò)大知名度，為在商業(yè)街建立一個(gè)針對(duì)學(xué)生的集團(tuán)公司，以滿足紫蓬山高校的學(xué)生日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營(yíng)宗旨。三、項(xiàng)目投資方式獨(dú)資四、項(xiàng)目投資地點(diǎn)紫蓬山商業(yè)街五、投資項(xiàng)目規(guī)模大約70平方米，經(jīng)營(yíng)蔬菜水果等低成本商品。六、宣傳口號(hào)天天飲食天天健康第二部分項(xiàng)目的必要性和可能性分析一、市場(chǎng)分析(一)宏觀分析學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動(dòng)手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實(shí)現(xiàn)，而且廚房用具等想購(gòu)買(mǎi)齊全成本也很高，而學(xué)生購(gòu)買(mǎi)利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。(二)微觀分析1、現(xiàn)有需求2、現(xiàn)有供給據(jù)調(diào)查，凈月以及整個(gè)紫蓬山高校附近都沒(méi)有此類(lèi)店鋪。二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析學(xué)校超市、紫蓬山附近的蔬菜水果市場(chǎng)。地點(diǎn)：學(xué)校對(duì)面商業(yè)街產(chǎn)品：種類(lèi)多、水果種類(lèi)較少，不能滿足來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生消費(fèi)群體的需要種類(lèi)較少。質(zhì)量及價(jià)格質(zhì)量高價(jià)格合理質(zhì)量中下，價(jià)格偏高質(zhì)量較差，價(jià)格便宜三、財(cái)務(wù)分析(一)投資成本分析1、場(chǎng)地及基本設(shè)施根據(jù)目前市價(jià)在紫蓬山商業(yè)街租用一套兩居室實(shí)用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè)，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。購(gòu)置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個(gè)廚房大約400元，五個(gè)廚房共計(jì)2000元。2、宣傳費(fèi)用本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在各學(xué)校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計(jì)為500元3、其他費(fèi)用水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要2000元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用1000元?？傆?jì)15500元。(二)經(jīng)營(yíng)成本分析1.貨品：日購(gòu)入水果蔬菜400*300=120000元運(yùn)輸費(fèi)用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門(mén)，費(fèi)用為0。2.工作人員工資：1名店長(zhǎng)：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購(gòu)人員：400*12=4800元。3.攤銷(xiāo)折舊：價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元4.租金：7000元由上述費(fèi)用計(jì)算得：經(jīng)營(yíng)成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。(三)收入利潤(rùn)分析1.營(yíng)業(yè)收入廚房：每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組，每人平均消費(fèi)額約20元水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計(jì)為50人次，每人平均消費(fèi)6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。2.稅金因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。3.利潤(rùn)利潤(rùn)額=營(yíng)業(yè)收入—營(yíng)業(yè)成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項(xiàng)目的盈利能力很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來(lái)事業(yè)的發(fā)展很有好處。四、市場(chǎng)調(diào)查通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過(guò)調(diào)查，單位加工費(fèi)用在三元以下也是可以被接受的，因此，計(jì)劃可行性很大。第三部分經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)超市經(jīng)營(yíng)描述1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類(lèi)型以應(yīng)季水果為主，對(duì)于反季節(jié)銷(xiāo)售的水果以及南方水果庫(kù)存量要小。2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi)，上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營(yíng)情況而定。廚房?jī)?nèi)配備液化氣爐，以及種類(lèi)齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營(yíng)宗旨：擴(kuò)大知名度為主，贏利為輔，為將來(lái)事業(yè)擴(kuò)大積累經(jīng)驗(yàn)。第四部分組織結(jié)構(gòu)及人員工資本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡(jiǎn)單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位;收銀員一名，負(fù)責(zé)收款;導(dǎo)購(gòu)人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢(xún)服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。第五部分、資金來(lái)源及中小企業(yè)融資方式資金大約共需15000元左右，為了保證將來(lái)連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營(yíng)成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。第六部分、可能的采購(gòu)環(huán)節(jié)1、人力資源采購(gòu)店長(zhǎng)可以雇傭有工作經(jīng)驗(yàn)的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如晨星，江山特價(jià)，華美超市的收銀人員中吸收一個(gè)，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點(diǎn)對(duì)其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購(gòu)人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。2、蔬菜水果采購(gòu)蔬菜水果的采購(gòu)一般由店長(zhǎng)聯(lián)系，有專(zhuān)門(mén)的蔬菜批發(fā)公司上門(mén)送貨，價(jià)格浮動(dòng)也不會(huì)很大。3、廚房，餐廳設(shè)備的采購(gòu)這屬于一次性采購(gòu)，由本人親自進(jìn)行，輔之店長(zhǎng)的參謀。第七部分、項(xiàng)目需要簽定的合同因本店規(guī)模較小，勞動(dòng)工作人員比較少，而且鑒于此類(lèi)工作人員流動(dòng)性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動(dòng)合同。1、店鋪?zhàn)赓U合同：紫蓬山商業(yè)街簽定。2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)四：一、我國(guó)醫(yī)藥市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析隨著我國(guó)加入WTO，政府公布從20xx年1月1日起中國(guó)醫(yī)藥流通領(lǐng)域向外資開(kāi)放，國(guó)內(nèi)的醫(yī)藥零售企業(yè)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，分析目前國(guó)內(nèi)的醫(yī)藥行業(yè)有如下特點(diǎn)：1、企業(yè)多而小，雖然我國(guó)目前有藥品零售企業(yè)12萬(wàn)家，藥品批發(fā)企業(yè)17000多家，但規(guī)模不夠完善成型，難以抵御大型兵團(tuán)的攻勢(shì)。2、國(guó)家多次推出藥品降價(jià)方案，進(jìn)一步擠壓醫(yī)藥零售業(yè)的贏利空間，同時(shí)推行的招標(biāo)采購(gòu)制度，也增加了醫(yī)藥企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，使行業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代。3、20xx年起，放開(kāi)醫(yī)藥零售市場(chǎng)，各地的平價(jià)藥店如雨后春筍般冒了出來(lái)，供求關(guān)系嚴(yán)重失衡，可以預(yù)見(jiàn)20xx年藥店價(jià)格戰(zhàn)將會(huì)越演越烈，一大批沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)和零售企業(yè)將被逐出該行業(yè)。4、各醫(yī)藥零售企業(yè)，多實(shí)行連鎖、加盟的形式經(jīng)營(yíng)，但這樣松散的合作并不能抵御市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)（雖然加盟，但進(jìn)貨渠道五花八門(mén)，各自追求短期效益的思路未改）。二、醫(yī)藥零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)隨著居民生活水平提高，醫(yī)療保險(xiǎn)制度改革深入，城市人口不斷增加，以及處方藥和非處方藥制度的實(shí)施及進(jìn)一步完善，綜合以上因素，預(yù)計(jì)我國(guó)醫(yī)藥市場(chǎng)增長(zhǎng)速度將高于世界醫(yī)藥市場(chǎng)；增長(zhǎng)速度達(dá)到15%左右，到20xx年，我國(guó)藥品營(yíng)業(yè)收入將達(dá)到140億美元，20xx年達(dá)240億美元，成為世界上第五大醫(yī)藥市場(chǎng)。展望20xx年的醫(yī)藥市場(chǎng)，大致有以下趨勢(shì)。1、醫(yī)藥行業(yè)開(kāi)始受到入世的影響，對(duì)于國(guó)內(nèi)醫(yī)藥企業(yè)來(lái)說(shuō)，既是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇，它有助于企業(yè)在外部環(huán)境的壓力下調(diào)整自身以求良性發(fā)展。2、20xx年的醫(yī)藥零售行業(yè)可能會(huì)出現(xiàn)大面積虧損，雖然國(guó)家不再頒發(fā)醫(yī)藥批發(fā)企業(yè)許可證，但零售許可證卻在大量地批，沒(méi)有限制，因此，20xx年，藥店數(shù)量激增，而且批的過(guò)程中又沒(méi)有充分考慮到藥店布局的合理性，供求的巨大落差必然導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)，而惡性競(jìng)爭(zhēng)所引發(fā)的大面積虧損在20xx年會(huì)有集中的表現(xiàn)。3、倉(cāng)儲(chǔ)式，快速批發(fā)醫(yī)藥配送機(jī)構(gòu)將大面積崛起。隨著藥店連鎖經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)不斷加強(qiáng)，連鎖藥店需要配送，另外，隨著醫(yī)療體制的改革，個(gè)體行醫(yī)者的數(shù)量不斷增加，這包括私人診所，營(yíng)利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)，個(gè)體藥販，分散的藥店以及個(gè)人承包后的鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，基于成本的考慮，他們進(jìn)藥的途徑與醫(yī)院有明顯的不同，他們會(huì)選擇價(jià)格相對(duì)便宜的批發(fā)機(jī)構(gòu)，而藥品的倉(cāng)儲(chǔ)式快速批發(fā)適應(yīng)了這種要求，這種單個(gè)需求的量很小，但總量是個(gè)巨大的數(shù)字，并且這數(shù)字還在增大，這是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。4、企業(yè)的兼并、重組、聯(lián)合的趨勢(shì)更加高漲。企業(yè)要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，企業(yè)就必須具有一定的規(guī)模，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)的方式抵御風(fēng)險(xiǎn)和競(jìng)爭(zhēng)，因此，資本雄厚的企業(yè)可以通過(guò)兼并、控股、聯(lián)合的手段，由企業(yè)聯(lián)盟組成大型流通集團(tuán)，做到藥品代理、配送、零售等一體化經(jīng)營(yíng)。5、更新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)理念，全面實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。零售業(yè)必須改變經(jīng)營(yíng)思路，從多年來(lái)沿襲的坐店式經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)促銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)，在消費(fèi)方式上引導(dǎo)人們從"特定目的購(gòu)物"發(fā)展到"發(fā)現(xiàn)式購(gòu)物"即走超市經(jīng)營(yíng)之路。6、打破行業(yè)界限，創(chuàng)造共贏的局面。醫(yī)藥零售連鎖不應(yīng)是簡(jiǎn)單的"銷(xiāo)售藥品"，在美國(guó)，藥房是"健康美麗產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店"同時(shí)還傳播健康知識(shí)，藥房的利潤(rùn)很大一部分來(lái)源于藥品以外的商品。三、項(xiàng)目介紹要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得先機(jī)，必須有超前的意識(shí)，有戰(zhàn)略眼光。我國(guó)的醫(yī)藥行業(yè)從20xx年以前的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)→20xx年連鎖經(jīng)營(yíng)→20xx年醫(yī)藥超市經(jīng)營(yíng)，20xx年5月1日，佛山開(kāi)心大藥房超市開(kāi)業(yè)，率先以核定零售價(jià)下降45%為口號(hào)，打響價(jià)格戰(zhàn)吸引了眾多的市民爭(zhēng)相搶購(gòu)的情景，成為最近新聞報(bào)紙炒作的熱點(diǎn)，通過(guò)我們實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，開(kāi)心大藥房存在一些弱點(diǎn)，首先，它仍然沒(méi)有擺脫行業(yè)的束縛，走出單一行業(yè)的格局，充其量只是一家大的平價(jià)藥房。其次，它只是單一的藥房超市，缺乏集團(tuán)作戰(zhàn)的優(yōu)勢(shì)，它的價(jià)格戰(zhàn)，必然引起同行的抵制，以及得不到藥廠的支持。1、醫(yī)藥銷(xiāo)售行業(yè)突出重圍的條件：①有良好的供貨渠道；②有良好商譽(yù)和過(guò)硬的品牌；③有良好的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和較高層次的組合營(yíng)銷(xiāo)策劃；④雄厚的資金組合后盾。在我市尚未有大型的醫(yī)藥批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，憑借以上優(yōu)勢(shì)率先建立醫(yī)藥批發(fā)城，搶占制高點(diǎn)，取得各大藥廠的代理權(quán)，獲取最低進(jìn)貨價(jià)，然后，促進(jìn)藥品銷(xiāo)量，再利用銷(xiāo)量降低進(jìn)貨成本，以合理的供應(yīng)鏈來(lái)降低藥品生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)的成本。藥品、醫(yī)療用品批發(fā)城自身營(yíng)銷(xiāo)體系其它連鎖藥店醫(yī)院藥房私人診所其它藥店在我市打價(jià)格戰(zhàn)只是時(shí)間問(wèn)題，"人無(wú)我有""人有我優(yōu)""人優(yōu)我廉"是商戰(zhàn)的必由之路。2、以點(diǎn)帶面，在各主要鎮(zhèn)區(qū)中心區(qū)成立大型的醫(yī)藥綜合型超市，以泰山壓頂之勢(shì)迅速鋪開(kāi)，抓住市場(chǎng)，掌握主動(dòng)權(quán)，給進(jìn)入者加壓，并形成策略攻勢(shì)，讓覦視者望而卻步，以達(dá)不戰(zhàn)而屈人之效。3、率先利用超市的規(guī)模把價(jià)格降下來(lái)，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，建立品牌的信譽(yù)，抓住人心，得人心者得天下。4、打破行業(yè)界限，以藥品為龍頭，聯(lián)合周邊行業(yè)，增加人流變相互資源品牌的合理互用以達(dá)到共贏。以人為主體的服務(wù)，脫發(fā)、視力保健、美容、隆胸、纖腰、減肥、瘦身、增高設(shè)立專(zhuān)柜、性用品專(zhuān)柜、補(bǔ)品專(zhuān)柜、高檔消費(fèi)品（人參、燕窩、鹿茸魚(yú)翅專(zhuān)柜、按摩器材、家庭健身器材、磁療設(shè)備、三補(bǔ)（補(bǔ)血、補(bǔ)鈣、補(bǔ)腦）、三降（降壓降脂、降糖專(zhuān)柜）針對(duì)消費(fèi)人群不同，再細(xì)分為嬰兒用品（奶粉、爽身粉、鈣片等，女性專(zhuān)柜（婦科用藥等），老年人專(zhuān)柜，常用藥專(zhuān)柜，家庭常備藥專(zhuān)柜（推出家庭套裝藥箱）免費(fèi)咨詢(xún)服務(wù)，殘廢人用品專(zhuān)柜，并開(kāi)設(shè)涼茶鋪吸引人流。項(xiàng)目的市場(chǎng)前景分析本項(xiàng)目是以聯(lián)合為原則，聯(lián)合各行業(yè)中的品牌產(chǎn)品，利用它們?cè)械南M(fèi)群體，相互帶動(dòng)，人流資源共享，作為項(xiàng)目的組織者，并不參與經(jīng)營(yíng)，只是做行業(yè)資源的整合，創(chuàng)建一個(gè)良好的平臺(tái)，以保底分成式操作，即保本收取租金再按營(yíng)業(yè)額百分比分成，上不封頂，水漲船高，比如廣州天河城，19xx年成立時(shí)租金是以3500萬(wàn)元，到19xx年已達(dá)到1.6億多元，投資回報(bào)令人可喜，利用行業(yè)間聯(lián)合擴(kuò)充實(shí)力后，再進(jìn)一步跨省市打開(kāi)市場(chǎng)，共同打造一個(gè)企業(yè)集團(tuán)的霸主之位。五、品牌策略藥品零售企業(yè)要有效實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)資源拓展和客戶關(guān)系管理，其根本基礎(chǔ)在于品牌價(jià)值的培養(yǎng)，但品牌知名度高，并非意味著客戶的綜合滿意度高，最重要的還是從藥品質(zhì)量、服務(wù)水平、價(jià)格優(yōu)惠，購(gòu)買(mǎi)便利等方面進(jìn)行綜合改進(jìn)，品牌宣傳包括門(mén)面統(tǒng)一的裝修統(tǒng)一的廣告，并引入CI形象設(shè)計(jì)，在加大廣告力度的同時(shí)，增加網(wǎng)上新聞，專(zhuān)題報(bào)道，熱心公益活動(dòng)，同時(shí)積極參與醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)及各類(lèi)行業(yè)，提高行業(yè)內(nèi)的知名度，內(nèi)部引入ISO9000管理辦法，爭(zhēng)取掛牌上市，造成新聞效應(yīng)，以增加品牌價(jià)值得到社會(huì)及銀行界的認(rèn)同。再通過(guò)股市融資，達(dá)到快速增長(zhǎng)的目的。進(jìn)一步建立高素質(zhì)、高能力的營(yíng)銷(xiāo)智囊團(tuán)，以最高支點(diǎn)，做行業(yè)龍頭。六、營(yíng)銷(xiāo)策略成立一支精干的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，加大內(nèi)部員工的培訓(xùn)力度，增強(qiáng)員工的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，并工作能力表現(xiàn)與利益掛鉤，以及做好客戶檔案及實(shí)行會(huì)員制管理，引入市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)思路，改變靠"坐店式"銷(xiāo)售為"引導(dǎo)式"銷(xiāo)售，預(yù)先為客戶想好他所需要的（也許他本人還不知道），溝通是主導(dǎo)，引導(dǎo)客戶去消費(fèi)，培養(yǎng)客戶的信任感及忠誠(chéng)度。七、成本與風(fēng)險(xiǎn)分析，運(yùn)用現(xiàn)成資源進(jìn)行整合，用最小成本變資源為最大化，同時(shí)實(shí)行強(qiáng)優(yōu)組合，資源利潤(rùn)共享，從而降低投資風(fēng)險(xiǎn)，贏得各方面最大利益化。八、總結(jié)國(guó)藥將成為藥業(yè)航母，與全國(guó)各大藥廠合作，成立珠三角最大醫(yī)藥批發(fā)城，降低配送中心費(fèi)用，并從中兼取利潤(rùn)，由國(guó)藥龍首，把各大藥廠的代理商全部引入批發(fā)城，減少物流成本及運(yùn)營(yíng)成本，取得全省總代理，進(jìn)一步提升國(guó)藥品牌，為東莞國(guó)藥上市作鋪墊，同時(shí)考慮開(kāi)發(fā)周邊利潤(rùn)豐厚業(yè)務(wù)（如包裝、鋁箔、印刷、塑膠等）。只有迅速提升戰(zhàn)略理念，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手資源整合，才可營(yíng)造藥業(yè)營(yíng)銷(xiāo)航母帝國(guó)。

＋20xx超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)發(fā)表于：2022.12.26來(lái)自：字?jǐn)?shù)：16709手機(jī)看范文2015超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)一：一、基本情況：1、企業(yè)名：百貨超市2、行業(yè)類(lèi)型：零售3、組織形式：個(gè)體工商戶主要經(jīng)營(yíng)范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽(yáng)山縣七拱鎮(zhèn)面積：占地大概150平方米選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)殒?zhèn)中心處沒(méi)有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車(chē)流的集中地帶，交通方便，市場(chǎng)前景非常廣闊。5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：姓名：張文健性別：男年齡：21文化程度：大專(zhuān)相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣(mài)過(guò)東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。二、立項(xiàng)概述：我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)一間超市，用此來(lái)發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購(gòu)物時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。三、市場(chǎng)調(diào)查（見(jiàn)表）商圈范圍潛在的消費(fèi)群體消費(fèi)能力競(jìng)爭(zhēng)情況市場(chǎng)潛力徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）居民區(qū)消費(fèi)能力高附近只有一間不算很大的超市人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理居民住宅消費(fèi)能力中等附近有一間中學(xué)生活商圉（500—1000米半徑范圍內(nèi)）鄰近有幾個(gè)村子消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)水平提高有較多的商店，但銷(xiāo)售的東西比較少四、對(duì)其它大型超市的調(diào)查：1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車(chē)場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。5、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。從倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對(duì)需求和供給的調(diào)查，要注意對(duì)潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會(huì)引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢(shì)。6、倉(cāng)儲(chǔ)式超市的調(diào)查：在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)，除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查?？梢?jiàn)度?？梢?jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。交通便利性。主要了解兩方面的情況：a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車(chē)站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車(chē)實(shí)行運(yùn)輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線經(jīng)過(guò)，各條公交路線的停靠點(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)，當(dāng)前我國(guó)私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查：在開(kāi)超市之前我得訪問(wèn)一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況，并詢(xún)問(wèn)了一些消費(fèi)者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。（一）高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的"三高"消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大，購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種"奢侈"。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物，他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種"集中購(gòu)物"的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。3、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。（二）低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為"奢侈"的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼"放心肉菜"的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視......他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買(mǎi)行為。六、超市市場(chǎng)調(diào)查目的及內(nèi)容：做好市調(diào)，提升競(jìng)爭(zhēng)力——一次好的市調(diào)，可以提升本身的競(jìng)爭(zhēng)力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。零售業(yè)，一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會(huì)如何做到商品正確市場(chǎng)調(diào)查。七、商品分類(lèi)：1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對(duì)這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強(qiáng)的商品，此類(lèi)商品市調(diào)時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。2、紅色商品：顧客對(duì)此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之，這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍(lán)那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類(lèi)商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者。所以對(duì)此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品。綠色商品：顧客對(duì)綠色商品的價(jià)格敏感度最低。3、市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。市場(chǎng)調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價(jià)格，我個(gè)人認(rèn)為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費(fèi)觀念改變——消費(fèi)就等于讓社會(huì)發(fā)展，適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會(huì)進(jìn)步；所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷(xiāo)售產(chǎn)品要豐富多彩。八、產(chǎn)品與服務(wù)：產(chǎn)品方面：（一）產(chǎn)品分類(lèi)：1、大分類(lèi)的分類(lèi)原則：在超級(jí)市場(chǎng)里，大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類(lèi)。大分類(lèi)的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類(lèi)似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類(lèi)，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類(lèi)，原因是這個(gè)分類(lèi)的商品來(lái)源皆與水、海或河有關(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類(lèi)。2、中分類(lèi)的分類(lèi)原則：A、依商品的功能、用途劃分：依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類(lèi)，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類(lèi)中，劃分出一個(gè)"早餐關(guān)連"的中分類(lèi)。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓"豐富的早餐"，因此在分類(lèi)里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來(lái)構(gòu)成這個(gè)中分類(lèi)。B、依商品的制造方法劃分：有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類(lèi)中，有一個(gè)稱(chēng)為"加工肉"的中分類(lèi)，這個(gè)中分類(lèi)網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此"經(jīng)過(guò)加工再制的肉品"就成了一個(gè)中分類(lèi)。C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類(lèi)的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國(guó)顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了"進(jìn)口餅干"這個(gè)中分類(lèi)，把屬于國(guó)外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類(lèi)中，便于進(jìn)貨或銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣(mài)場(chǎng)的演出。（二）、小分類(lèi)的分類(lèi)原則：1、依功能用途分類(lèi)：此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類(lèi)。2、依規(guī)格包裝型態(tài)來(lái)分類(lèi)：分類(lèi)時(shí)，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類(lèi)的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類(lèi)原則下的產(chǎn)物。(三)、以商品的成分為分類(lèi)的原則：有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類(lèi)，例如100％的果汁，"凡成分100％的果汁"就歸類(lèi)在這一個(gè)分類(lèi)。(四)以商品的口味做為分類(lèi)的原則：以口味來(lái)做商品的分類(lèi)，例如"牛肉面"也可以做為一個(gè)小分類(lèi)，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類(lèi)來(lái)。分類(lèi)的原則在于提供做分類(lèi)的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類(lèi)原則，編訂出一套好的分類(lèi)系統(tǒng)，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。超市服務(wù)方面：超市服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：1、服務(wù)對(duì)現(xiàn)有商品銷(xiāo)售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷(xiāo)售商品時(shí)，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費(fèi)者的疑問(wèn)，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識(shí)等，這些服務(wù)會(huì)在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。2、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求。據(jù)國(guó)內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為調(diào)研報(bào)告顯示，到超市購(gòu)物的消費(fèi)者中，只有40％的顧客是預(yù)先有購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃的，而另外60％的顧客沒(méi)有預(yù)先計(jì)劃。由此可見(jiàn)，充分刺激消費(fèi)者的潛在購(gòu)買(mǎi)欲望，能夠大幅度增加超級(jí)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)二：一、株洲市商業(yè)市場(chǎng)情況分析二、株洲市零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀三、株洲市需要業(yè)態(tài)規(guī)模分析四A、市場(chǎng)容量1、該地區(qū)人口規(guī)模2、該地區(qū)人均收入狀況3、該地區(qū)的輻射能力B、交通條件C、周邊地區(qū)居民的特征因素1、職業(yè)特征2、消費(fèi)心理及消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析五、超市經(jīng)營(yíng)構(gòu)想1、項(xiàng)目的性質(zhì)與規(guī)模2、市場(chǎng)定位3、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想4、經(jīng)營(yíng)理念5、投資效益分析第一部分：預(yù)估營(yíng)業(yè)額及收支平衡點(diǎn)一、費(fèi)用預(yù)估1、預(yù)估月?tīng)I(yíng)業(yè)額=日營(yíng)業(yè)額（平均）＊30（31）天預(yù)估月?tīng)I(yíng)業(yè)額=會(huì)員數(shù)＊有效來(lái)客數(shù)比率（%）＊年平均消費(fèi)次數(shù)＊客單價(jià)30天2、每月費(fèi)用預(yù)估（1）固定資產(chǎn)折舊攤提（2）開(kāi)辦型攤提（3）企業(yè)費(fèi)用（4）人事費(fèi)用（5）水電費(fèi)（6）印刷費(fèi)（7）稅、租金、保險(xiǎn)費(fèi)（8）郵電費(fèi)（9）交通費(fèi)（10）其他辦公費(fèi)（11）不可預(yù)計(jì)費(fèi)用3、收支平衡點(diǎn)毛利－損耗＋其它利益＝平衡月支出總額投資預(yù)算方案二、商場(chǎng)規(guī)劃（一）商場(chǎng)配套用的規(guī)劃1、送貨及顧客進(jìn)場(chǎng)動(dòng)線規(guī)劃2、進(jìn)貨與主賣(mài)場(chǎng)之動(dòng)線規(guī)劃3、動(dòng)力、電力、消防用房規(guī)劃4、卸貨平臺(tái)規(guī)劃5、賣(mài)場(chǎng)及倉(cāng)庫(kù)區(qū)防潮、防噪音、防洪、防漏、防火、防盜、防意外傷害的規(guī)劃（二）商場(chǎng)內(nèi)部的初步規(guī)劃1、運(yùn)營(yíng)規(guī)劃（賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃）2、電腦規(guī)劃（設(shè)備投資預(yù)估）3、采購(gòu)規(guī)劃（確定銷(xiāo)售商品大類(lèi)）4、組織機(jī)構(gòu)及人員配置的確定（三）運(yùn)營(yíng)方案1、商品營(yíng)銷(xiāo)政策2、供應(yīng)商政策（合同、供應(yīng)商資料、促銷(xiāo)贊助認(rèn)同書(shū)、結(jié)算流程）3、企業(yè)內(nèi)部政策（員工手冊(cè)、勞動(dòng)合同、工資方案）4、管理制度5、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)6、培訓(xùn)計(jì)劃（包括軍訓(xùn)）7、招商方案8、會(huì)員招募方案（四）企劃方案場(chǎng)內(nèi)促銷(xiāo)企劃方案運(yùn)營(yíng)設(shè)施、設(shè)備方案1、商用設(shè)備選型2、商用設(shè)施確定方案(1)貨架(2)生鮮冷藏冷凍柜(3)冷庫(kù)(4)燈光(5)廣播設(shè)備(6)防盜設(shè)備(7)監(jiān)控設(shè)備(8)電腦設(shè)備及布線(9)銷(xiāo)售道具明細(xì)表(10)辦公設(shè)備第二部分：超市是一種以開(kāi)架自選形式為顧客提供低價(jià)日常生活用品的零售商店。一、超市的文化主要表現(xiàn)為：1、超市使命2、超市政策3、超市策略4、全體員工共同認(rèn)可和遵循的根本價(jià)值觀是超市道德規(guī)范的基礎(chǔ)。二、超市使命1、公司使命----我們所有行動(dòng)的指導(dǎo)原則完全是圍繞著公司的使命，其本質(zhì)就演繹出我們公司的企業(yè)文化。指導(dǎo)公司使命的原則是：視顧客為朋友，超出期望的服務(wù)，高度團(tuán)隊(duì)感和快樂(lè)積極的員工，為顧客精打細(xì)算的低價(jià)，規(guī)范的管理和公司連續(xù)成長(zhǎng)。2、超市的使命----我們的使命我們所有的努力是為了讓顧客滿意并追求超出顧客的期望值。我們工作的目的是通過(guò)對(duì)商品品項(xiàng)及品質(zhì)的選擇，提供最佳的價(jià)格，來(lái)滿足顧客的多變需求。3、我們的員工我們最重要的資源之一是正直與誠(chéng)實(shí),快樂(lè)積極的員工。每一個(gè)員工應(yīng)具有勇于負(fù)責(zé)的精神，團(tuán)結(jié)互助的工作態(tài)度，具有強(qiáng)烈的意識(shí)――為第一線直接給顧客提供服務(wù)的部門(mén)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為公司的整體利益而努力。（以公司為榮，以服務(wù)樂(lè)）4、我們的資源我們要時(shí)刻意識(shí)到這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的真理。那就是為了在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，我們必須最大限度地使用和發(fā)揮我們的所有資源。信息共享使我們的資源發(fā)揮更大的價(jià)值。5、我們的目標(biāo)我們期望達(dá)到最優(yōu)的目標(biāo)，并在市場(chǎng)中占有重要比例。通過(guò)市場(chǎng)占有率的增加，我們將不斷加強(qiáng)公司的生存基礎(chǔ)及增加公司長(zhǎng)期的企業(yè)價(jià)值。6、我們的價(jià)值我們需要協(xié)調(diào)與合作伙伴之間的關(guān)系，增進(jìn)雙方共同的利益，雙贏共利，共同成長(zhǎng)。我們要盡力適應(yīng)環(huán)境，成為地域同業(yè)間的楷模。三、超市政策1、公司政策公司政策使我們的一切努力和行動(dòng)都集中在公司使命上。公司政策確保所有公司員工所做的成千上萬(wàn)的決策之間具有一致性和相關(guān)性。但是當(dāng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境有劇烈變化時(shí)，就必須作相應(yīng)的調(diào)整。我們的決策和行為必須以這些政策為指導(dǎo)。這些政策是我們對(duì)顧客和公司所承擔(dān)的責(zé)任的基礎(chǔ)。2、公司策略公司策略講究戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，以應(yīng)對(duì)多變的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。依據(jù)這些策略，我們得以擴(kuò)大市場(chǎng)、分配資源和管理時(shí)間。不同策略因?yàn)橛泄菊咦鳛橹笇?dǎo)，所以相互之間具有一致性。而公司策略主要呈現(xiàn)在公司的發(fā)展規(guī)劃上。3、公司價(jià)值觀公司價(jià)值觀不可違反。這些價(jià)值觀樹(shù)立起超市員工的意識(shí)形態(tài)，并指導(dǎo)著他們的行為。這些公司價(jià)值觀體現(xiàn)在公司的對(duì)外關(guān)系（和顧客、供應(yīng)商的關(guān)系）以及公司的內(nèi)部關(guān)系上。4、公司價(jià)值觀是：視顧客為朋友快樂(lè)積極主動(dòng)誠(chéng)實(shí)正直專(zhuān)業(yè)善于溝通決策參與管理意識(shí)承諾必須遵守控制成本＝增加利潤(rùn)防損是硬道理樹(shù)立榜樣、團(tuán)結(jié)合作、忠誠(chéng)信實(shí),團(tuán)隊(duì)至上第三部分：資產(chǎn)一、經(jīng)營(yíng)理念：超市的經(jīng)營(yíng)理念是商業(yè)化的綜合賣(mài)場(chǎng)我們的特點(diǎn)是：會(huì)員制，一次性購(gòu)足、自助式服務(wù)、免費(fèi)停車(chē)、天天低價(jià)，部門(mén)商品陳列的目標(biāo)是便于顧客選擇拿取，并提高購(gòu)買(mǎi)效率我們的銷(xiāo)售方式應(yīng)根據(jù)商品的特性和顧客的需求而調(diào)整不滿意便退錢(qián)二、關(guān)注顧客：1、公司的成長(zhǎng)基于我們對(duì)于顧客的關(guān)注以及他們的滿意程度：2、傾聽(tīng)顧客使我們能夠理解和預(yù)見(jiàn)他們的需求、期望和消費(fèi)行為。如此，我們才可以相應(yīng)的做出以下反應(yīng)：－改善商品種類(lèi)和服務(wù)－使顧客的購(gòu)物更方便3、用滿意的質(zhì)量、明確的詞語(yǔ)和親切的態(tài)度來(lái)盛情待客，加上良好的互動(dòng)交流，以確保顧客的忠實(shí)度.――超出顧客的期望值是至關(guān)重要的。三、企業(yè)形象：1、超市進(jìn)行自我調(diào)整，堅(jiān)持自己的特色，旨在成為低價(jià)零售業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者：強(qiáng)化注重質(zhì)量、低價(jià)、現(xiàn)代化管理、充滿活力的公司形象，通過(guò)與公眾的溝通和交流來(lái)提高營(yíng)業(yè)額。2、清楚和誠(chéng)實(shí)的公眾溝通，其重點(diǎn)是讓顧客滿意，并爭(zhēng)取超出顧客的期望值。3、全面溶入當(dāng)?shù)丨h(huán)境,我們營(yíng)運(yùn)的商店將是最干凈、最友善的。4、超市的投資反映了追求簡(jiǎn)單和高效的愿望5、超市的員工以專(zhuān)業(yè)和積極進(jìn)取的工作態(tài)度來(lái)強(qiáng)化超市的特色四、專(zhuān)業(yè)技能：1、專(zhuān)業(yè)技能是公司資產(chǎn)的關(guān)鍵部分2、本著專(zhuān)業(yè)精神，我們每個(gè)人都要憑借工作經(jīng)驗(yàn)和符合公司政策的創(chuàng)造力來(lái)加強(qiáng)自己的專(zhuān)業(yè)技能3、專(zhuān)業(yè)技能的表現(xiàn)形式是簡(jiǎn)單明了的。每位員工都需參與專(zhuān)業(yè)技能的傳輸、運(yùn)用和保護(hù)。五、營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)份額：1、營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)對(duì)于任何公司都是至關(guān)重要的：2、這意味著要預(yù)見(jiàn)顧客、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及環(huán)境的變化。對(duì)于任何變化，都要做出迅速和適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。這意味著每位員工都要尋求新的方法。只要符合公司政策，任何新的建議和提案皆可接受這意味著銷(xiāo)售活動(dòng)都能提供具有吸引力且種類(lèi)齊全的商品六、賣(mài)場(chǎng)：1、場(chǎng)地的安排和賣(mài)場(chǎng)的組織都優(yōu)先考慮顧客的舒適和迅速購(gòu)買(mǎi)的需要：2、主要的原則是：－停車(chē)場(chǎng)進(jìn)出方便－店內(nèi)通道寬敞整潔－商品易于拿取、店內(nèi)設(shè)備適合商品的陳列－收銀結(jié)賬不需等候－顧客服務(wù)（退款......）3、設(shè)備得到良好的維護(hù)4、確保顧客、員工、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境的安全得到保障5、在國(guó)家層級(jí)集中決定設(shè)備采購(gòu)、建筑施工、工程檢驗(yàn)和專(zhuān)家技術(shù)等服務(wù)6、超市決定店內(nèi)的裝設(shè)和布置（排面設(shè)計(jì)、資產(chǎn)設(shè)備、店內(nèi)裝飾第四部分：人力資源一、組織：1、公司的人力資源結(jié)構(gòu)取決于工作組織。公司鼓勵(lì)平衡性和人員能力的發(fā)揮：2、工作組織隨科技進(jìn)步和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的變化而變化3、超市投資改善工作工具，以提高效率、節(jié)約時(shí)間，更好地服務(wù)顧客4、人員結(jié)構(gòu)依據(jù)銷(xiāo)售量和營(yíng)業(yè)額的變化而調(diào)整5、人力資源方面投資需基于預(yù)計(jì)的利潤(rùn)分析二、培訓(xùn)：1、接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要的任務(wù)：－加強(qiáng)我們的專(zhuān)業(yè)技能－理解和分享公司的價(jià)值觀－維護(hù)并弘揚(yáng)超市的公司文化2、在接受任何職位前，應(yīng)先得到培訓(xùn)3、管理層級(jí)負(fù)責(zé)并控制培訓(xùn)事宜的進(jìn)行4、通過(guò)培訓(xùn)達(dá)到個(gè)人發(fā)展和職業(yè)晉升三、晉升：1、每位員工都有晉升的機(jī)會(huì)，只要他/她具有商業(yè)意識(shí)，有能力完成使命、達(dá)到目標(biāo)，并能不斷的自我高速和創(chuàng)新：2、晉升要根據(jù)公司的需要并且考慮個(gè)人的愿望。員工對(duì)于工作內(nèi)容及工作地的靈活性亦是晉升的必要條件3、鼓勵(lì)內(nèi)部晉升在賣(mài)場(chǎng)工作的經(jīng)驗(yàn)是得到晉升的有利條件。外部招聘則旨在提高專(zhuān)業(yè)技能4、個(gè)人職責(zé)的失控或工作業(yè)績(jī)與既定目標(biāo)之間有巨大差距，則會(huì)很快地導(dǎo)致失去職位四、薪酬：1、薪資的調(diào)整取決于超市的經(jīng)營(yíng)績(jī)效以及所在國(guó)家的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化承擔(dān)更多的職責(zé)意味著薪資將迅速的、較大幅度的上漲2、薪酬根據(jù)工作成果和績(jī)效進(jìn)行調(diào)整五、管理：1、授權(quán)、信心、控制是超市管理風(fēng)格的基本原則。這種管理風(fēng)格依靠員工的參與、積極性及意志力2、每位員工都要參與決定以何種方式達(dá)到他/她自己的目標(biāo)，以及以何種方式評(píng)估他/她自己的工作績(jī)效3、鼓勵(lì)個(gè)人表達(dá)自己的想法4、評(píng)估員工是至關(guān)重要的5、鼓勵(lì)和提倡團(tuán)隊(duì)的成功6、經(jīng)常性的對(duì)比有助于提高績(jī)效六、互動(dòng)交流：1、互動(dòng)交流是超市任何層級(jí)的員工都需具備的基本意識(shí)：2、關(guān)注顧客能激發(fā)創(chuàng)造性，并可確保行為的積極主動(dòng)性3、收集、檢驗(yàn)和評(píng)估新的想法。創(chuàng)新舉措需受溝通決策制度的監(jiān)督4、任何新方法都要遵循組織規(guī)則。新的工作方式和創(chuàng)新理念要經(jīng)過(guò)國(guó)家級(jí)總部的審核5、審核的項(xiàng)目由上下級(jí)協(xié)辦迅速的實(shí)施6、誠(chéng)實(shí)正直是必須的7、微小的失誤是可以接受的，重復(fù)錯(cuò)誤是不可接受的七、溝通：1、內(nèi)部溝通使公司更有活力。有效的溝通是成功的關(guān)鍵因素：2、信息必須是清楚、精確和可靠的：－信息傳播迅速－每位員工都要確保他/她所提供信息的準(zhǔn)確性－每位員工都可以尋求他/她所需要的信息第五部分：商品一、種類(lèi)：1、商品種類(lèi)應(yīng)滿足顧客的選擇。商品種類(lèi)的搭配必須清楚、齊全、滿足顧客需求且不斷完善：2、商品種類(lèi)包括一系列的價(jià)格和質(zhì)量規(guī)格（最低價(jià)商品、共同商品、超市自有品牌商品、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)商品），銷(xiāo)量高的單品優(yōu)先考慮3、標(biāo)準(zhǔn)化的商品種類(lèi)應(yīng)根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的規(guī)模進(jìn)行調(diào)整4、全國(guó)性商品組織結(jié)構(gòu)應(yīng)包括滿足新的消費(fèi)需求和顧客近期期望的產(chǎn)品二、質(zhì)量：1、超市優(yōu)先考慮商品的質(zhì)量，由此而區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：2、商品的質(zhì)量對(duì)于能否入選全國(guó)性商品目錄，能否被收貨部門(mén)接受，能否在賣(mài)場(chǎng)里銷(xiāo)售，是至關(guān)重要的3、超市自有品牌的商品在質(zhì)量、安全性、實(shí)用性上必須是完美無(wú)缺的4、卓越的質(zhì)量可以確保顧客的忠實(shí)度三、價(jià)格：1、商品價(jià)格著重于顧客的利益和忠實(shí)度，也可能根據(jù)不同情況有所調(diào)整。定價(jià)可以?xún)?yōu)化整個(gè)程序：2、要維持在價(jià)格方面的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須特別注重一些敏感性單品3、促銷(xiāo)通過(guò)談判得到最低的價(jià)格，并用特別的陳列加以支持。促銷(xiāo)活動(dòng)旨在提高顧客的忠實(shí)度和營(yíng)業(yè)額。促銷(xiāo)是經(jīng)常性的，有一定的期限，以達(dá)到最大的銷(xiāo)量4、盡可能的抓住市場(chǎng)機(jī)遇提供商品折扣、統(tǒng)一調(diào)價(jià)、促銷(xiāo)和服務(wù)。得到的收益立即進(jìn)行再投資5、最大程度的利用促銷(xiāo)來(lái)強(qiáng)化超市的價(jià)格形象（折價(jià)）促銷(xiāo)可強(qiáng)化超市集團(tuán)的活力和在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格形象四、排面設(shè)計(jì)：1、商品的排面展示應(yīng)便于顧客購(gòu)買(mǎi)，并優(yōu)化利用賣(mài)場(chǎng)空間：2、商品的陳列必須具有靈活性；要適應(yīng)商品和銷(xiāo)售的回轉(zhuǎn)及顧客流量，并考慮整體的消費(fèi)情況3、有關(guān)商品陳列方面的問(wèn)題由市場(chǎng)部、商品部和店一起決定4、商品制造出賣(mài)場(chǎng)的氣氛：－商品的陳列要突出數(shù)量充足和一目了然的特點(diǎn)－商品易于尋找和取得－促銷(xiāo)商品通過(guò)特定的陳列而顯得生機(jī)盎然五、采購(gòu)：1、集中化的采購(gòu)談判使我們得到更優(yōu)惠的購(gòu)買(mǎi)條件：2、采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)，銷(xiāo)售員負(fù)責(zé)銷(xiāo)售3、對(duì)于任何層次的采購(gòu)談判而言，取得最佳購(gòu)買(mǎi)條件是至關(guān)重要的。獲得的收益則可以進(jìn)一步強(qiáng)化超市在折價(jià)零售業(yè)的地位。還可以提高公司的利潤(rùn)率并進(jìn)行更多的商業(yè)創(chuàng)新活動(dòng)4、向供應(yīng)商倡導(dǎo)我們大批量采購(gòu)能力和付款保障的信念。采購(gòu)數(shù)量取決于潛在的銷(xiāo)售量5、除談判之外，超市還尋求與具有戰(zhàn)略地位的供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系，以提高銷(xiāo)售量和利潤(rùn)率六、流程：1、控制商品的流程是超市時(shí)時(shí)面臨的挑戰(zhàn)：2、后勤對(duì)于商品的質(zhì)量和賣(mài)場(chǎng)的生產(chǎn)力都有重要的影響。后勤選擇最佳的供貨渠道以確保最低的貨物成本3、根據(jù)預(yù)期的銷(xiāo)售量來(lái)調(diào)整庫(kù)存量，倉(cāng)庫(kù)只是商品的中轉(zhuǎn)區(qū)域，賣(mài)場(chǎng)里不允許有缺貨4、每位員工都要負(fù)責(zé)商品的損耗。分析商品損耗的原因并且迅速采取行動(dòng)以避免更多的損失5、信息科技幫助我們更容易、更快地做出決策，避免重復(fù)勞動(dòng)，并支持管理工作第六部分：財(cái)務(wù)一、預(yù)算：1、行政執(zhí)行人員確保營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)：2、目標(biāo)跟策略是一致的，且應(yīng)考慮以下因素：－當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的變化－地域的發(fā)展趨勢(shì)－比較的標(biāo)準(zhǔn)3、所有的目標(biāo)均應(yīng)確保總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)并被各級(jí)管理層所認(rèn)可4、行政執(zhí)行人員需依績(jī)效表行事，達(dá)成目標(biāo)是一貫的標(biāo)準(zhǔn)二、投資：1、任何投資都要進(jìn)行預(yù)期利潤(rùn)的分析：2、投資是出于中長(zhǎng)期考慮；投資是為了提高營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。所以，投資可進(jìn)一步強(qiáng)化我們作為折價(jià)零售商的形象3、追加的投資要優(yōu)化，新的投資要進(jìn)行具體分析4、任何投資決策都須考慮賬面凈值。出售資產(chǎn)所產(chǎn)生的損失應(yīng)為例外狀況，需經(jīng)決策層認(rèn)可5、選擇新設(shè)備時(shí)要參考使用人的意見(jiàn)。參考研究之后，再進(jìn)行集中采購(gòu)。這樣可以提高生產(chǎn)力并降低營(yíng)運(yùn)成本。隨后對(duì)設(shè)備的獲利率進(jìn)行跟蹤控制三、成本：1、成本要盡可能地降低。2、對(duì)于成本有影響的決策須在實(shí)施前和實(shí)施后進(jìn)行對(duì)比，以衡量該決策的效果：3、每位員工都要參與成本控制4、在對(duì)設(shè)備安全性、顧客的舒適程度不造成任何不利影響的前提下，營(yíng)運(yùn)成本的增長(zhǎng)要低于營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)四、管理：1、公司的管理是簡(jiǎn)單、靈活而有效率的。這是符合零售業(yè)活動(dòng)規(guī)律，并與現(xiàn)實(shí)狀況緊密相關(guān)的：2、盡早發(fā)現(xiàn)預(yù)算和實(shí)際的差異，并進(jìn)行分析。立即采取改進(jìn)措施，以減少差距3、行政執(zhí)行人員借助于信息科技和相關(guān)比較的運(yùn)用，來(lái)優(yōu)化日常管理管理報(bào)表可使我們的績(jī)效對(duì)比系統(tǒng)化4、在公司所有組織層面上的管理控制旨在強(qiáng)調(diào)獲取利潤(rùn)的潛能。這顯示了跨部門(mén)之間的關(guān)聯(lián)性五、程序：1、正規(guī)化的程序：2、規(guī)化的程序可以確保公司營(yíng)運(yùn)的一致性和安全性,規(guī)范管理是至關(guān)重要的。3、為了控制程序的執(zhí)行情況和加強(qiáng)管理的可靠性超市商業(yè)計(jì)劃書(shū)三：一、超市的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)1、水果零售2、蔬菜零售3、蔬菜自助加工(主營(yíng)業(yè)務(wù))二、發(fā)展目標(biāo)本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費(fèi)水平的學(xué)生消費(fèi)需求為主要目標(biāo)，紫蓬山風(fēng)景區(qū)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是擴(kuò)大知名度，為在商業(yè)街建立一個(gè)針對(duì)學(xué)生的集團(tuán)公司，以滿足紫蓬山高校的學(xué)生日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營(yíng)宗旨。三、項(xiàng)目投資方式獨(dú)資四、項(xiàng)目投資地點(diǎn)紫蓬山商業(yè)街五、投資項(xiàng)目規(guī)模大約70平方米，經(jīng)營(yíng)蔬菜水果等低成本商品。六、宣傳口號(hào)天天飲食天天健康第二部分項(xiàng)目的必要性和可能性分析一、市場(chǎng)分析(一)宏觀分析學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動(dòng)手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實(shí)現(xiàn)，而且廚房用具等想購(gòu)買(mǎi)齊全成本也很高，而學(xué)生購(gòu)買(mǎi)利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。(二)微觀分析1、現(xiàn)有需求2、現(xiàn)有供給據(jù)調(diào)查，凈月以及整個(gè)紫蓬山高校附近都沒(méi)有此類(lèi)店鋪。二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析學(xué)校超市、紫蓬山附近的蔬菜水果市場(chǎng)。地點(diǎn)：學(xué)校對(duì)面商業(yè)街產(chǎn)品：種類(lèi)多、水果種類(lèi)較少，不能滿足來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生消費(fèi)群體的需要種類(lèi)較少。質(zhì)量及價(jià)格質(zhì)量高價(jià)格合理質(zhì)量中下，價(jià)格偏高質(zhì)量較差，價(jià)格便宜三、財(cái)務(wù)分析(一)投資成本分析1、場(chǎng)地及基本設(shè)施根據(jù)目前市價(jià)在紫蓬山商業(yè)街租用一套兩居室實(shí)用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè)，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。購(gòu)置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個(gè)廚房大約400元，五個(gè)廚房共計(jì)2000元。2、宣傳費(fèi)用本超市屬于新鮮事物，可以利用公共關(guān)系中的制造公共事件，在各學(xué)校廣播站等以新聞形式播出;印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計(jì)為500元3、其他費(fèi)用水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要2000元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用1000元。總計(jì)15500元。(二)經(jīng)營(yíng)成本分析1.貨品：日購(gòu)入水果蔬菜400*300=120000元運(yùn)輸費(fèi)用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門(mén)，費(fèi)用為0。2.工作人員工資：1名店長(zhǎng)：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購(gòu)人員：400*12=4800元。3.攤銷(xiāo)折舊：價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元4.租金：7000元由上述費(fèi)用計(jì)算得：經(jīng)營(yíng)成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。(三)收入利潤(rùn)分析1.營(yíng)業(yè)收入廚房：每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組，每人平均消費(fèi)額約20元水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計(jì)為50人次，每人平均消費(fèi)6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。2.稅金因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。3.利潤(rùn)利潤(rùn)額=營(yíng)業(yè)收入—營(yíng)業(yè)成本—稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項(xiàng)目的盈利能力很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來(lái)事業(yè)的發(fā)展很有好處。四、市場(chǎng)調(diào)查通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需