(紅對勾)2013年高考生物一輪復習課時作業(yè)10-降低化學反應活化能的酶

金太陽新課標資源網第4頁共8頁金太陽新課標資源網課時作業(yè)10降低化學反應活化能的酶時間：45分鐘滿分：100分一、選擇題(每小題5分，共60分)1．(2012·濟南調研)下列關于酶特性實驗設計的敘述中，正確的是()A．驗證酶的專一性時，自變量是酶的種類B．驗證酶的高效性時，自變量是酶的濃度C．探究溫度對酶活性的影響時，自變量是溫度D．探究酶催化作用的最適pH時，應設置過酸、過堿、中性三組解析：驗證酶的專一性時，自變量是反應物的種類。驗證酶的高效性時，自變量是催化劑的種類。探究酶催化作用的最適pH時，應設置酸性→中性→堿性多組不同pH的實驗組，使實驗盡可能精確。答案：C2．(2012·江西重點中學協(xié)作體聯(lián)考)圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時H2O2分解產生的O2量隨時間的變化曲線。若該酶促反應過程中改變某一初始條件，以下改變正確的是()A．pH＝a時，e點下移，d點左移B．pH＝c時，e點為0C．溫度降低時，e點不移動，d點右移D．H2O2量增加時，e點不移動，d點左移解析：O2的最大釋放量只與H2O2的量有關，與酶的活性無關，與pH＝b時相比，pH＝a時酶的活性下降，e點不變，d點右移，A錯誤；H2O2不穩(wěn)定，在H2O2酶失活時，H2O2仍能分解，B錯誤；溫度降低時酶的活性降低，e點不變，但H2O2完全分解所用的時間延長，d點右移，C正確；增加H2O2量，e點上移，d點右移，D錯誤。答案：C3．對盛有過氧化氫的試管加熱和加入催化劑，都能夠促進其分解，下列相關的敘述正確的是()A．二者的基本原理是不同的B．前者是使過氧化氫分子的能量提高，而后者不影響過氧化氫分子的能量C．二者都可以降低過氧化氫分子的活化能D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的解析：加熱主要是使過氧化氫分子的能量提高，達到活化能，使反應進行；催化劑是降低過氧化氫分子的活化能，使分子原來具有的能量達到活化能，從而能夠發(fā)生反應，pH887溫度60℃40℃40℃淀粉酶1mL1mL1mL淀粉1mL1mL1mLA．甲物質是淀粉酶抑制劑B．此種淀粉酶較適合在40℃的環(huán)境下起作用C．此種淀粉酶在中性環(huán)境中的作用速率比在堿性中的快D．此種淀粉酶在作用35min后便會失去活性解析：分析圖中曲線可知，三支試管的反應情況是：試管Ⅰ中淀粉沒有反應，試管Ⅱ中酶的催化效率高于試管Ⅲ。因為試管Ⅱ、Ⅲ發(fā)生了反應，所以甲物質不是淀粉酶抑制劑，試管Ⅰ不反應的原因是溫度太高，酶變性失活，說明淀粉酶較適合在40℃的環(huán)境下起作用。因為試管Ⅱ中反應較試管Ⅲ快，所以淀粉酶在中性環(huán)境中的作用速率比在堿性環(huán)境中的慢。試管Ⅱ中35min后淀粉含量為0，原因是淀粉被消耗完了，而不是酶失去活性。答案：B11．下列有關酶的敘述中，正確的是()A．酶的成分可以是蛋白質、脂質或核酸B．酶促反應速率與酶的濃度無關C．有酶參與的反應能釋放出更多的能量D．DNA連接酶水解后的產物是許多氨基酸解析：絕大多數酶的本質是蛋白質，少數酶是RNA。在其他條件都理想的情況下，酶促反應速率與酶濃度成正相關。酶催化的反應可能是放能反應，也可能是吸能反應。DNA連接酶的本質是蛋白質，徹底水解后的產物是氨基酸。答案：D12．將小麥種子分別置于20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，45℃水浴保溫5分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸2分鐘，搖勻觀察試管中的顏色。結果是()A．甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色B．甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍色C．甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色解析：本題考查的知識點包括溫度對生命活動的影響、酶的特性等，并考查了可溶性還原糖的鑒定實驗，屬于中等難度題。20℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天的萌發(fā)種子不如30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天的萌發(fā)種子的生命活動旺盛，故提取液Ⅰ中的淀粉酶濃度比提取液Ⅱ中的淀粉酶的濃度低，試管甲中產生的麥芽糖較少，磚紅色較淺。丙內無淀粉酶，淀粉未被分解，沒有產生麥芽糖，斐林試劑本身呈藍色。答案：D二、簡答題(共40分)13．(14分)現有面包、生雞蛋、花生油等實驗材料和試管、燒杯、溫度計、酒精燈、三腳架等實驗儀器和稀鹽酸、碘液等實驗藥品。請你選擇適當的實驗材料、實驗儀器和實驗藥品，設計一個實驗，以驗證胃液在化學性消化中的作用。(1)胃液的采集：將一只對鈴聲已建立起食物條件反射的狗，在其胃的底部做一個胃瘺(胃液可由胃瘺流到體外)，利用鈴聲刺激空腹的狗，引起它產生分泌胃液的條件反射的方法，就可得純凈的胃液。(2)實驗材料的選擇和制備：將________，并分別取2mL，裝進甲、乙兩支試管中。(3)驗證胃液的化學性消化：在甲試管中加入________2mL，乙試管加入________2mL作為對照，然后將甲和乙試管同時放進________中約20～30min。(4)實驗結果及其分析：實驗結果是__________。此結果說明________________。(5)如果要進一步驗證胃液成分中起消化作用的是酶而不是鹽酸，應當如何改進上述實驗設計？______________________________________________________。答案：(2)蛋清加水煮沸，制成蛋花液(3)胃液蒸餾水37℃的溫水(4)甲試管中蛋花消失，乙試管中蛋花不消失在外界條件適宜的情況下，胃液對蛋白質有化學性消化的作用(5)可以在上述實驗中再增加一個試管丙，在試管丙中應加入蛋花液2mL和鹽酸2mL14．(12分)(2012·南京二模)請你解讀與酶有關的圖示、曲線：(1)圖1和圖2是與酶的特性相關的圖示，請回答下列問題：圖1和圖2分別表示了酶具有________。洗衣粉中加入的A之所以能夠耐酸堿、忍受表面活性劑和較高溫度，是因為它是通過________精心設計改造生產出來的；控制其合成的直接模板主要分布在細胞的________中。(2)圖3是與酶活性影響因素相關的曲線，請分析回答：當pH從5上升到7，酶活性的變化過程是____________；從圖示曲線我們還可以得出的結論是__________________________。(3)圖4和圖5是底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響曲線，請分析回答：圖4中A點后酶促反應的速率不再增加，其限制性因素主要是______________。從圖5可以得出的結論是：在底物足量條件下，______________________。解析：洗衣粉中的A指酶，是基因工程或蛋白質工程的產物。除了pH以外，溫度等其他因素也能影響酶的活性。答案：(1)高效性和專一性(特異性)蛋白質工程(或基因工程)細胞質(2)先上升后下降隨著pH的變化酶的最適溫度不變(溫度影響酶活性)(3)酶的濃度(數量)和活性酶促反應速率與酶濃度呈正相關15．(14分)eq\a\vs4\al(2009·全國卷Ⅰ)桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運性就會差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實成熟后硬度等變化的實驗結果。據圖回答：(1)該實驗結果顯示桃果實成熟后硬度降低，其硬度降低與細胞壁中的________降解有關，該物質的降解與________的活性變化有關；也與細胞壁中的________降解有關，該物質的降解與________的活性變化有關。(2)A、B品種中耐貯運的品種是________。(3)依據該實驗結果推測，桃果實采摘后減緩變軟的保存辦法應該是____________，因為__________。(4)采摘后若要促使果實提前成熟，可選用的方法有________________和_____________________________________。(5)一般來說，果實成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是_____________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)由曲線所示的A、B兩個品種桃果實的成熟后硬度、纖維素含量、果膠質水解產物含量隨果實成熟后時間的變化關系可知：桃果實成熟后硬度與纖維素、果膠質含量成正相關。(2)由第一組曲線可知：A品種較耐貯運。(3)由圖可知，纖維素含量與纖維素酶活性有關聯(lián)，果膠質水解產物與果膠酶活性相關。因果實硬度與纖維素、果膠質含量成正相關，故可通過降低纖維素酶、果膠酶的活性(如：降溫)來減緩桃