HowardJohnson豪生酒店集團財務(wù)部標(biāo)準(zhǔn)操作程序SOP

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

POLICYNO.SUBJECT

編號主題

CorporateFinancePhilosophy

集團財務(wù)理念

FIN-001CorporateFinancePhilosophy

財務(wù)?001集團財務(wù)理念

ScopeandResponsibility

范疇與職責(zé)

FIN-002FinanceObjectives

財務(wù)-002財務(wù)目標(biāo)

FIN-003RoleoftheFinanceDepartment

財務(wù)-003財務(wù)部職能

FIN-004OrganizationoftheFinanceDepartment

財務(wù)-004財務(wù)部架構(gòu)

FrontOfficeCashiering

前廳收銀

FIN-005BasicCashieringProcedures

財務(wù)-005基本收銀程序

FIN-006BeginningofShift

財務(wù)?006接班

FIN-007NewRegistrations

財務(wù)-007新顧客登記

FIN-008Paid-outs

財務(wù)?008墊付

FIN-009MiscellaneousCharges

財務(wù)-009雜項收費

FIN-010Transfers

財務(wù)-010轉(zhuǎn)賬

FIN-011RebatesandAllowances

財務(wù)-011減免與折扣

FIN-012ForeignExchange

財務(wù)-012外匯

FIN-013PostingofOtherCharges

財務(wù)-013其它收費記錄

FIN-014Check-outProcedures

財務(wù)-014退房結(jié)賬程序

FIN-015AccountSettlementbyCreditCard

財務(wù)-015信用卡付帳

FIN-016AccountSettlementtoCityLedger

財務(wù)?016簽單掛賬

FIN-017AccountSettlementbyCheque

財務(wù)?017支票結(jié)帳

FIN-018SettlementofCityLedgerBalance

財務(wù)-018簽單掛賬結(jié)算

FIN-019LateChargesandSkipper

財務(wù)?019追收與逃賬

FIN-020EndoftheShift

財務(wù)-020交班

FIN-021EmergencyProceduresforComputerFailure

財務(wù)?021電腦故障緊急程序

FIN-022SafeDepositBoxProcedure

財務(wù)?022保管箱程序

FIN-023In-roomSafeProcedure

財務(wù)?023客房保險箱程序

FoodandBeverageCashiering

餐飲收銀一

FIN-024FoodandBeverageCashiering

財務(wù)?024餐飲收銀

FIN-025BasicCashieringProcedures

財務(wù)-025基本收銀程序

FIN-026BeginningofShift

財務(wù)-026接班

FIN-027Pre-checkingProcedures

財務(wù)-027收銀程序

FIN-028TransfersBetweenOutlets

財務(wù)-028餐廳內(nèi)部轉(zhuǎn)賬

FIN-029SettlementProcedures

財務(wù)?029結(jié)賬程序

FIN-030Adjustment/Voids

財務(wù)-030調(diào)整/作廢

FIN-031LaterCharge

追收帳款J

財務(wù)?031

FIN-032Walkouts

財務(wù)?032逃賬

FIN-033EndoftheShift

財務(wù)?033交班

FIN-034ProceduresduringComputerFailure

財務(wù)?034電腦故障緊急程序

NightAuditFunctions

夜審職能

FIN-035NightAuditSystemOverview

財務(wù)-036夜審系統(tǒng)總覽

FIN-036SummaryoftheAutomaticNightAuditProcedure

財務(wù)-036自動夜審程序概要

FIN-037PreliminaryReports

財務(wù)-037初步報告

FIN-038NightAuditSalesandFrontOfficeReports

財務(wù)-038夜審銷售與前廳報告

FIN-039AutomaticNightAuditAccountingFunctions

財務(wù)-039自動夜審財務(wù)職能

FIN-040HowtoCorrectPostingErrors

財務(wù)?040更正輸入錯誤

FIN-041AutomaticNightAuditProgrammes

財務(wù)-041自動夜審編程

IncomeAudit

日審

FIN-042IncomeAudit

財務(wù)?042日審

FIN-043VerificationofNightAuditWork

財務(wù)-043夜審工作查證

FIN-044TheDailyReport

財務(wù)-044每日報告

FIN-045NightAuditReport

財務(wù)-045夜審報告

FIN-046RoomsReport

財務(wù)-046客房報告

FIN-047OutletChecksandVoucherControl

財務(wù)-047營業(yè)場所賬單和憑單控制

FIN-048HouseCharges

財務(wù)-048內(nèi)部費用

FIN-049ReviewofGeneralCashier'sReport

財務(wù)-049總出納報告檢查

FIN-050PhysicalAuditTests

財務(wù)-050現(xiàn)場審計檢查

AccountsReceivable

應(yīng)收帳目

FIN-051CityLedger-DefinitionofCategories

財務(wù)?051掛賬-種類定義闡述

FIN-052TheDayFile

財務(wù)?052日報表

FIN-053VerifyingandCodingtheDayFile

財務(wù)?053工作口檔案查證與編號

FIN-054BillingProcedures

財務(wù)?054記賬程序

FIN-055ProceduresforCityLedgerAdjustments

財務(wù)?055掛賬調(diào)整程序

FIN-056Payments

財務(wù)?056付款

FIN-057Month-endClosing

財務(wù)-057月結(jié)

FIN-058TravelAgentCommission

財務(wù)-058旅行社傭金

GeneralCashiering

總收銀

FIN-059GeneralCashiering

財務(wù)-059總收銀

FIN-060ProcessingofDailyCollections

財務(wù)-060每日收款處理

FIN-061DailyBankDeposit

財務(wù)-061每日銀行存款

FIN-062ProcessingofCreditCardVoucher

財務(wù)-062信用卡交易單據(jù)處理

FIN-063RequestforFloat

財務(wù)?063備用金申請

FIN-064HouseFunds

財務(wù)-064備用金

AccountsPayable

應(yīng)付賬目

FIN-065AccountsPayable

財務(wù)?065應(yīng)付賬目

FIN-066PurchaseAuthorizations

財務(wù)?066采購授權(quán)認(rèn)可

FIN-067SupportforGoodsReceived

財務(wù)-067收貨憑證

FIN-068InvoiceProcessing

財務(wù)-068發(fā)票處理

FIN-069PreparationofPayments

財務(wù)-069付款準(zhǔn)備

FIN-070Month-endProcedures

財務(wù)-070月底結(jié)賬程序

FIN-071FF&EandOESchedules

財務(wù)-071家具、固定設(shè)備和操作設(shè)備一覽表

CostAudit

成本審計

FIN-072IntroductionofCostAudit

財務(wù)?072成本審計介紹

FIN-073CorporateCostAuditObjective

財務(wù)?073集團成本審計目標(biāo)

FIN-074RoleoftheCostAuditDepartment

財務(wù)?074成本審計部門職能

FIN-075OrganizationoftheCostAuditDepartment

財務(wù)-075成本審計部門架構(gòu)

FIN-076FileSetUp

財務(wù)?076文檔設(shè)置

FIN-077OutletRecipeMaintenance

財務(wù)-077餐廳菜譜保存

FIN-078ConversionRecipeMaintenance

財務(wù)-078更換菜譜保存

FIN-079StandardPricingTableMaintenance

財務(wù)-079標(biāo)準(zhǔn)價格表保存

FIN-080ButcheringYieldTableMaintenance

財務(wù)-080肉類獲取表保存

FIN-081UnitofMeasureofMaintenance

財務(wù)?081保存品的計量單位

FIN-082InventoryItemMaintenance

財務(wù)-082存貨保存

FIN-083FoodandBeverageSystemConfiguration

財務(wù)-083餐飲系統(tǒng)配置

FIN-084DailyCostAuditResponsibilities

財務(wù)?084每日成本審計職責(zé)

FIN-085CheckDailyReceipts

財務(wù)-085核查每日收據(jù)

FIN-086CheckInventoryTransfers

財務(wù)-086核查存貨傳輸

FIN-087CheckInventoryIssues

財務(wù)-087核查存貨發(fā)放

FIN-088SpoilageProcedure

財務(wù)-088損壞處理程序

FIN-089CheckOpenItems

財務(wù)-089核查期初存貨

FIN-090InventoryAdjustments

財務(wù)-090存貨調(diào)整

FIN-091RecordingofInter-stockroomandOtherInventoryAdjustments

財務(wù)-091內(nèi)部倉庫和其它存貨調(diào)整記錄

FIN-092ChangeValueofItemsinAverageCostingStockrooms

財務(wù)-092平均成本倉庫物品價格更改_

FIN-093ControlofOfficer,EntertainmentandOtherEmployeeRelatedChecks

財務(wù)-093高級管理層、招待、其他員工簽單控制

FIN-094BanquetBeverageConsumptionReport

財務(wù)-094宴會飲料消耗報告

FIN-095PreparationofBanquetProfitandLossStatements

財務(wù)-095宴會損益報告準(zhǔn)備

FIN-096PreparationofDailyFoodandBeverageCost

財務(wù)-096每日餐飲成本準(zhǔn)備

FIN-097Month-endInventoryProcedure

財務(wù)-097月底盤存程序

FIN-098ReconciliationofGeneralInventory

財務(wù)-098總倉對賬

FIN-099InventoryTurnoverReport

財務(wù)-099存貨周轉(zhuǎn)報告

FIN-100RecapitulationofInventory

財務(wù)-100存貨簡要報告

FIN-101SummaryofOutletCostofSales

財務(wù)-101餐飲銷售成本匯總

FIN-102ReconciliationofFIFOStockroomInventory

財務(wù)-102先進先出倉庫存貨對帳

FIN-103PreparationofMonthlyCostAuditReport

財務(wù)-103每月成本審計報告準(zhǔn)備

FIN-104OperatingEquipmentInventoryProcedure

財務(wù)-104經(jīng)營設(shè)備存貨盤存程序

FIN-105AuditingPurchasingProcedures

財務(wù)-105采購程序?qū)徲?/p>

FIN-106AuditingOutletFoodandBeverageProcedure

財務(wù)-106餐廳餐飲審計程序

PayrollProcessing

薪水處理

FIN-107PayrollProcessing

財務(wù)-107工資處理

FIN-108SourceDocument-StatusChange

財務(wù)-108原始檔案一人事變動表

FIN-109SourceDocument-AttendanceRecords

財務(wù)?109原始檔案一考勤表

FIN-110SourceDocument-OvertimeForms

財務(wù)-110原始檔案一加班表

FIN-111SourceDocument-Various

財務(wù)-111原始檔案一其它

FIN-112PayrollPreparation

財務(wù)-112工資準(zhǔn)備

FIN-113PayrollAccounting

財務(wù)-113工資核算

PurchasingPolicy

采購政策

FIN-114PurchasingPrice

財務(wù)-114采購價格

FIN-115ProductResearch

財務(wù)-115采購調(diào)查

FIN-116AuthoritytoPurchaseInventoryItems

財務(wù)-116采購存貨產(chǎn)品授權(quán)

FIN-117AuthoritytoPurchaseNonInventoryItems

財務(wù)?117采購非存貨產(chǎn)品授權(quán)

FIN-118TheComputerUsageandLocalStandardsofOperation

財務(wù)?118電腦使用和本地操作標(biāo)準(zhǔn)

FIN-119PurchasingProcess一FoodandBeverageInventory

財務(wù)?119采購過程-食品和飲料存貨

FIN-120PurchasingProcess-DailyFoodandBeverageProduce

財務(wù)-120采購過程-每日食品和飲料程序

FIN-121PurchasingProcess-OtherInventoryItems

財務(wù)?121采購過程-食品和飲料存貨

FIN-122EngineeringPurchasing

財務(wù)?122工程設(shè)備采購

FIN-123PurchasingProcess-Non-inventoryItemsandServices

財務(wù)?123采購處理一非存貨項

FIN-124EmergencyPurchaseProcedures

財務(wù)-124緊急采購程序

FIN-125PettyCashPurchases

財務(wù)-125小額備用金采購

Miscellaneous

其它

FIN-126CreditManual

財務(wù)-126信貸手冊

FIN-127LongDistanceCalls

財務(wù)-127長途電話

FIN-128RemovalofAssetsfromHotelPremises

財務(wù)-128酒店資產(chǎn)轉(zhuǎn)移

Appendix

附錄

Appendix-1OrganizationChart

附錄人員架構(gòu)表

Appendix-2JobDescription

附錄-2崗位描述

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：CorporateFinancePhilosophy集團財務(wù)理念

PolicyNo編號：FIN-001Pages頁碼：8of256

Ourcorporatefinancephilosophycomprisestwoessentialelements,namelyflexibleoperational

policiesandentrepreneurialmanagementskills.Accurateandtimelyfinancialreporting,based

uponadequate,butflexibleinternalcontrol,isourfoundationforimprovingprofitandgrowthin

business.

集團理念包含兩個主要因素，靈活的運籌政策和企業(yè)管理技巧。立于充分但靈活的內(nèi)部控制基礎(chǔ)上

的準(zhǔn)確及時地財務(wù)報告，是酒店增加利潤和發(fā)展壯大的基礎(chǔ)。

Thefollowingfundamentalsareessential:

以下為主要的基本原則：

flexiblejobfunctionsandwelltrainedemployees

靈活的崗位職能和訓(xùn)練有素的員工

continuallyupdatedstate-of-the-arttechnology

持續(xù)更新并達到最新發(fā)展水平的技術(shù)

highstandardsoffinancialorientation.

高標(biāo)準(zhǔn)的財務(wù)方針

Associates

同事

Ourassociateswilldistinguishusfromourcompetitors.Atoppriorityis,set,totrainour

employeesanddeveloptheirabilitiestoprovidetheskills,knowledge,confidenceandpersonality

thatisdemandedbyourmanagementstyle.Inordertokeeppacewithchangesinthecompany's

operationalstrategy,theFinanceDepartmentwillconsistentlystrivetodevelopandtrainour

associatestobecomemoreknowledgeable,diversifiedandprofessional.

我們的同事將使我們的酒店區(qū)別于其他競爭同行。應(yīng)予最先考慮的是培訓(xùn)我們的員工，提高他們的

能力，以使其能提供我們的管理模式所需要的技能、知識、自信和性格。為適應(yīng)公司運營策略的變

革，財務(wù)部門將始終如一地提高和培養(yǎng)我們的同事，以使其更具知識性、變化性和專業(yè)性。

Flexiblejobfunctionswillbeintroducedtoimproveourefficiencyandproductivityinorderto

facilitatethecompany'sdecentralizationandfree-standingprofitcenterconcept.

引進靈活的崗位職能提高我們的工作效率和生產(chǎn)力，以推進公司分散經(jīng)營和利潤集中的理念。

Technology

科技

Ouraimisthecontinuousimprovementintheefficiencyofourcomputersystems;i.e.totake

advantageofongoingtechnologicaladvanceswhichfacilitatethecreationandimprovementof

oursoftwareallowingustoadapttothechangingmarketrequirements.

我們的目標(biāo)是持續(xù)改善電腦系統(tǒng)的工作效率；如利用最新科技推進我們的軟件創(chuàng)新和完善，以使我

們適應(yīng)不斷變化的市場需求。

FinancialOrientation

財務(wù)方針

ThemanagementfunctionsoftheFinancialControllerandhisdepartmentwillbeincreasingly

emphasized.

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：CorporateFinancePhilosophy集團財務(wù)理念

PolicyNo編號：FIN-001Pages頁石馬：9of256

應(yīng)日益增強財務(wù)總監(jiān)及其部門的管理職能。

TheFinancialController,inadditiontopreparingthemonth-endfinancialandoperationalresults,

willalsooffertimelyfinancialmanagementinformationandwillevaluateoperationalpolicies,

takingintoaccounttheireffectonthefinancialresultsandtheirviabilityasfarasthecurrent

computertechnologyisconcerned.

財務(wù)總監(jiān)，除了準(zhǔn)備月底財務(wù)和運作成果外，也將提供及時的財務(wù)管理信息及評估運營政策，同時

將其對財務(wù)成果的影響及其自身生存發(fā)展能力直至與之相關(guān)的計算機技術(shù)都考慮在內(nèi)。

Furthermore,theFinanceDepartmentwillcontinuetodevelopandimplementfinancialand

accountingproceduresandcontrolswhichpromoteoperationalefficiency.

此外，財務(wù)部門將持續(xù)發(fā)展和貫徹促進運作效率的財務(wù)和會計程序及控制。

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

_____________________________________標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：FinanceObjectives財務(wù)目標(biāo)

PolicyNo編號：FIN-002Pages頁碼：10of256

1.TodevelopandimplementacompletecomputersysteminallHowardJohnsonInternational

Hotels.

在所有的豪生國際酒店中發(fā)展和貫徹完整的計算機系統(tǒng)。

2.Toutilizestate-of-the-arttechnologyforcosteffectiveproceduralchanges.

利用最先進科技實施成本效率的程序化改造。

3.Toprovidemanagementandallprofitcentreswithprecise,up-to-datefinancialreporting,

allowingadequatetimetoinstigatecorrectiveactionifnecessary.

提供管理和所有的獲利中心精確、最新的財務(wù)報告，需要時允許給予充分的時間鼓動糾正措

施。

4.Tostreamlinecontrolproceduresandtominimizepaperworkwithoutlosingsupportingaudit

trails.

簡化并使控制程序更有效，同時在不會丟失查賬索引憑證的前提下使文書工作最小化。

5.TocontinuouslyimprovetheprofessionalstandardsoftheFinanceDepartmentandits

employeesthroughtrainingandcareerprogression.

通過培訓(xùn)和職業(yè)晉級持續(xù)地完善財務(wù)部門及其員工的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：RoleofFinanceDepartment財務(wù)部門職能

PolicyNo編號：FIN-003Pages頁碼：11of256

TheFinanceDepartmentreportsadministrativelytotheGeneralManagerandfunctionallytothe

AreaandCorporateFinancialControllers,withthefollowingkeyroles:

財務(wù)部門行政上報告至總經(jīng)理，職能上報告至區(qū)域和總部財務(wù)總監(jiān)。主要有以下職能：

1.Itisresponsibleforestablishingandmaintainingaccountingrecordsandcontrolswhichare

baseduponthemanagementcontract,HowardJohnsonInternationaPspolicies,aswellas

standard,acceptedaccountingprinciples.

在管理合同、豪生國際政策和標(biāo)準(zhǔn)公認(rèn)的會計原則的基礎(chǔ)上建立和維護會計記錄和控制。

2.Itisresponsibleforprovidingaccurate,timelyanddetailedfinancialresults(andtheir

interpretation)oftheoperationsofthehoteltoareaandcorporatemanagementteamsandto

thehotelowners.

負(fù)責(zé)將準(zhǔn)確、及時和詳盡的酒店運營財務(wù)成果(包括闡釋)提供給區(qū)域和總部管理隊伍及酒店

業(yè)主。

3.ItisresponsibleforthefinancialplanningandefficientmanagementofthehotePsassets,

suchascash,stock,etc..

負(fù)責(zé)財務(wù)規(guī)劃和有效管理酒店資產(chǎn)，如現(xiàn)金、庫存等。

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：OrganizationoftheFinanceDepartment財務(wù)部架構(gòu)

PolicyNo編號：FIN?004Pages頁碼：12of256

TheorganizationalstructureoftheFinanceDepartmentwillbeflexibleanddifferfromhotelto

hotel,notonlyduetothesizeoftheproperty,unionregulations,employeeexperienceetc.,but

alsoasaresultoftheintroductionoftheflexiblejobfunctionsunderthejobrotationsystem.

財務(wù)部門的人員架構(gòu)應(yīng)靈活，每家酒店都不盡相同，不僅是取決于酒店規(guī)模、聯(lián)合規(guī)則和員工經(jīng)驗

等等，同時也是崗位輪換體制下引入靈活崗位職能的結(jié)果。

The^organizationchart”(pleaseseeappendix1)showsanexampleofhowaFinance

Departmentinalargehotelmaybesetup.Somehotelsw川havefewerpositions,asjobfunctions

willhavebeenmerged.

“人員架構(gòu)圖”(請見附錄1)給出了在一家大型酒店里可能建立的財務(wù)部門架構(gòu)的實例。有些酒

店將合并某些崗位職能以設(shè)立較少職位。

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：BasicCashieringProcedures基本收銀程序

PolicyNo編號：FIN-005Pages頁碼：13of256

AllFrontOfficeClerks-Cashiersshouldbeawareoftheproceduresforcashprotection.

所有的前廳收銀員應(yīng)該知道現(xiàn)金保護程序。

1.Thecashdrawershouldneverbeleftunattended,evenforashortperiodoftime,unlessitis

lockedfirst.

除非現(xiàn)金抽屜事先上鎖，否則收銀員不得在其無人看管的情況下離開，即時只是?小會。

2.TheFrontOfficeClerks-Cashiersmustkeepthekeystotheircashdrawersontheirpersons

atalltimes.

前廳收銀員在任何時候必須自行保管其現(xiàn)金抽屜的鑰匙。

3.Cashshouldneverbeleftlyingaroundoutsideofthecashdrawer.Loosecashisalwaysa

greattemptationtopassersby.

現(xiàn)金決不可散置于現(xiàn)金抽屜外。散置的現(xiàn)金對于旁經(jīng)的客人始終是個巨大的誘惑。

4.Whencashisonthecounterforanyreason,FrontOfficeClerks-Cashiersshouldlet

nothing(forexample,answeringthephone)distracttheirattentionuntilitisremoved.

不論何種原因，當(dāng)現(xiàn)金置于柜臺上，前廳收銀員在現(xiàn)金移走之前決不允許任何事(例如接聽電

話)轉(zhuǎn)移自己的注意力。

5.Theamountofcashkeptinthecashdrawershouldbekepttotheabsoluteminimumlevel

required.

現(xiàn)金抽屜里的現(xiàn)金數(shù)額應(yīng)保持在所需的絕對最小值水平上。

6.Wheneverpossible,Thecashiershouldberesponsiblefortheirownfloatwithexclusive

accounts

不論何時只要可能，收銀員應(yīng)對其個人備用金全權(quán)負(fù)責(zé)。

7.ItisimperativethatFrontOfficeClerks-Cashierskeeptheiraccesscodesstrictlyto

themselves.

強制命令前廳收銀員保管好自己的個人密碼。

8.Whenreceivingpaymentsdirectlyfromguestsincash,theFrontOfficeClerk-Cashier

shouldneverplacethecurrencygivenbytheguestinhiscashdraweruntilthetransactionis

completed.Thispracticewillpreventanymisunderstandingsorargumentsoverthe

correctnessofthechangegiven,oroverthedenominationsofcurrencytenderedinpayment.

Thecashshouldideallybeplacedwithinsightoftheguestbutoutofhisreach.After

completingthetransaction,theFrontOfficeClerk-Cashiershouldplacethecashinhiscash

drawerbeforeservingthenextguest.

當(dāng)收到客人的現(xiàn)金付款，前廳收銀員在整個交易完成前不得將現(xiàn)金放入抽屜內(nèi)。此習(xí)慣可避免

對于找零的正確性或是付款金額不足的誤解和爭吵?，F(xiàn)金理想的擺放位置是客人看得見卻夠不

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：BasicCashieringProcedures基本收銀程序

PolicyNo編號：FIN?005Pages頁石馬：14of256

著的地方。在整個交易進行完畢后，前廳收銀員應(yīng)在接待下一位客人之前將現(xiàn)金放入現(xiàn)金抽

屜。

9.AFrontOfficeClerk-Cashiermayatsometimebeconfrontedwitha“quick-change-artist”.

Aquick-change-artistgenerallytriestogivetheappearanceofanimportantorinfluential

personinagreathurrywhomustgetalargedenominationbillchanged.WhiletheFront

OfficeClerk-Cashierisexchangingthemoney,thequick-change-artistmaychangehismind

aboutthedenominationshewantsseveraltimes.Hispurposeistosufficientlyconfusethe

cashiersothathewilleventuallymakeamistake,atwhichtimethequick-change-artistwill

acceptthechangeandleave.Someofthesepersonsaresoaccomplishedatthispractice

thattheymakeittheirlivelihood.

前廳收銀員有時會碰到一種我們稱之為“快速改變主意的能手”的客人。他通常試圖以重要的

或是具有影響力的人物身份出現(xiàn)，匆忙地需要將大面額貨幣換零。當(dāng)前廳收銀員換零時，他又

多次要求更改換零貨幣幣值。他的目的就是充分地混淆收銀員致使其終于犯錯，而此時他便可

拿著零鈔離開。有些此類客人深諳此道，以此為生。

IfandwhenaFrontOfficeClerk-Cashierencounterssuchanindividualheshouldstop,take

backallofhisfunds,andstartoveragainslowlyeachtimethepersonrequestsachangeof

denomination.

假如或當(dāng)前廳收銀員遭遇此類客人，應(yīng)該先停卜手上的活，收回所有備用金，然后每一次都慢

慢重新開始準(zhǔn)備客人要求更換的貨幣幣值。

TheauditorshouldbenotifiedaftersuchanoccurrencesothatallFrontOfficeClerks-

cashierscanbealertedincasetheindividualreturns.

此類事件發(fā)生后，審計應(yīng)告知前廳所有前廳收銀員，使其有所警惕，萬一此人返回的話。

10.TheFrontOfficeClerk-Cashiershouldcounthiscashonlyinprotectedareaandnever

wherepeoplearepassingby.

前廳收銀員應(yīng)在安全并且不會有人經(jīng)過的區(qū)域清算錢幣。

11.Whencarryinghisenvelopeofmoneyandcreditcardsalesvoucherstothedrop-safe,the

FrontOfficeClerk-Cashiershouldproceeddirectlytothedepositoryarea,makingno

detoursontheway.Inaddition,whentheenvelopeisdeposited,boththecashierandthe

witnessshouldensurethatitdropsproperlyintothesafeanddoesnotbecomelodgedinthe

receivingslotormechanism.

前廳收銀員在攜帶各自的裝錢信封和信用卡銷售憑單至保險箱時，應(yīng)直接走到存放區(qū)域，而不

得有任何繞道行為。此外，信封存放后，收銀員和證明人應(yīng)同時確保其正確存入保險箱內(nèi)，而

不是卡在保險箱裝置狹槽內(nèi)。

Losseshaveoccurredwhenthecashierrananerrandonhiswaytothesafeand

inadvertentlylefttheenvelopeonadesk.LosseshavealsooccurredwhentheFrontOffice

Clerk-Cashier'senvelopegotstuckinthemechanism,enablinganotherpersontoreachit.

Therehavealsobeencaseswherethepersonwitnessingtheenvelope'sdepositdidnot

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：BasicCashieringProcedures基本收銀程序

PolicyNo編號：FIN-005Pages頁碼：15of256

reallypayenoughattentiontostatepositivelyafterwardsthatheactuallysawtheenvelope

beingplacedinthedepository.

當(dāng)收銀員在去存錢的路上順便辦理其它差事并一不注意將信封遺忘在桌上，可能導(dǎo)致錢幣遺

失。前廳收銀員的裝錢信封卡在保險箱狹槽，其他人可觸及到，也可能導(dǎo)致錢幣遺失。還有一

種情況，證明人并未足夠注意但后來卻肯定地申明他確實看到信封存入保險箱。

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

______________________________________標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：BeginningofShift接班

PolicyNo編號：FIN?006Pages頁碼：16of256

1.TheFrontOfficeClerk-Cashiermustusignin”onthecomputerwiththeassignedaccess

code.Thisisparticularlyimportantinthemorningwhenthenightauditor/cashiermaynot

havesignedoff.

前廳收銀員必須用指定的個人編碼進入電腦系統(tǒng)。這在早?上對于前一天的夜審/收銀員沒退出系

統(tǒng)的情況來說，顯得尤為重要。

2.Checkthelogbookforanyoutstandingmattersthatrequirefollow-upduringtheshift;for

example,anyadvancesettlementsorroomswhichhavepassedthenormalcheck-outtime,

formanualposting.

察看登記簿是否有未完事項需本班次跟進，例如，預(yù)先結(jié)帳或超過正常結(jié)賬時間的客房，手工

入帳等等。

3.Startthenormalday'swork.

開始每Fl常規(guī)工作。

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：NewRegistrations新顧客登記

PolicyNo編號：FIN-007Pages頁碼：17of256

FrontOfficeClerks-Cashiersmustensurethatallguestinformationandbillinginstructionsare

complete.

前廳收銀員確保所有客人信息和賬單說明的完整。

Uponreceiptofregistrationcardsandothersupportsfromreception,FrontOfficeClerks-

Cashiersshouldreviewthemcarefullybeforesortingthemintotheguestledgertrays.

從接待員處收到客人的登記卡和其它憑證，前廳收銀員在將其置入客人分類帳盤中前應(yīng)仔細(xì)審核。

FIT(FrequentIndividualTraveler)

個人旅行者

1.EnsuretheRegistrationCardisproperlycompletedandsigned.Checkforafullmailing

address;itshouldincludethenameofthestreet,housenumber,floororapartmentnumber,

city/districtcode,ifany,etc..Iftheaddressisdoubtful,contacttheAssistantManagerfor

clarification.APostOfficeBoxaddressshouldnotbeaccepted.

確保登記卡正確填寫并簽名。核查是否完整的通信地址；應(yīng)包括街道名稱、樓房號碼、樓層或

門牌號、城市/地區(qū)郵編，等等。假如地址可疑，聯(lián)系大堂副理向客人尋求解釋說明。公司地址

不予接受。

2.Checktheroomrateforobviousmistakes,suchas$100beingindicatedas$1,000.

核查房費是否有顯而易見的錯誤，如100美元顯示為1,000美元。

3.Ifaguesthasbeenupgradedtoamoreexpensiveroomandisstillpayingthelowerroom

rateagreedonbooking,ensurethatthisvariancefromtherackratehastheapprovalofthe

FrontOfficeManager.TheFrontOfficeClerk-Cashiermustalsoensurethatall

complimentaryandhouseuseroomsareapprovedbytheSeniorExecutives.

假如客人享受預(yù)定時協(xié)議的免費房間升級，收銀員確認(rèn)此房費差異獲得前廳經(jīng)理的批準(zhǔn)。同時

必須確認(rèn)所有的免費房和自用房都經(jīng)過高級行政管理人員的批準(zhǔn)。

4.Iftheregistrationcardindicatespaymentforotherrooms,ensurethattheinformationof

guestsintherelatedroomsisalsocomplete.

假如登記卡顯示為其他房間付費，確認(rèn)相關(guān)付費房間客人信息的完整性。

5.Ensurethatthemethodofpaymentisindicatedbytheguest;ifpaymentbycreditcardis

marked,analreadyimprintedcreditcardcharge-vouchermustbeattached.Checkitforfull

name,expirationdateandcardvalidity.

確認(rèn)客人指明付款方式；假如標(biāo)注為信用卡付款，需附上信用卡壓印單。檢查是否全名、卡的

有效日期和合法性。

6.FiletheregistrationcardintheguestLedgerTrayaccordingtoroomnumber.

按房號將客人登記卡歸檔到其分類賬賬盤。

Besidestheabovepointsthefollowingaccountsrequireadditionalchecks:

除以上幾點外，以下帳目需附加檢查：

STANDARDOPERATINGPROCEDURES

標(biāo)準(zhǔn)操作程序

Subject主題：NewRegistrations新顧客登記

PolicyNo編號：FIN-007Pages頁碼：18of256

CorporateAccount

公司賬戶

Iftheaccountistobeoncredit,thecomputermustbecheckedforthepresenceofavalidCity

Ledgeraccountnumber.

假如是信貸賬戶，必須通過電腦核查客人是否提供有效的掛帳賬號。

GIT(GroupIndividualTraveler)

旅行社散客

TheRegistrationCardshouldbeaccompaniedbyanaccommodationvoucher,whichshouldhave

alreadybeencheckedforvaliditybyReceptionandhaveanapprovalsignature.

經(jīng)由接待員核查其有效性并有批準(zhǔn)簽名的住宿憑單應(yīng)付在登記卡后。

Theamountindicatedonthevouchershouldbecreditedtotheguest'sfolioanddebitedtothe

respectivetravelagentsaccount.

憑單上注明的金額將貸計入客人賬單，借記入相應(yīng)旅行社賬目。

Groups

團隊

FrontOfficeClerk-CashiersshouldensurethatthefilesforGroup/Tourbillinginstructionsare

complete.

前廳收銀員應(yīng)確保團隊/旅游賬單說明文件的完整性。

1.Reviewbillinginstructionsforclaritypriortocheckouttime.

退房前核實并清楚結(jié)帳說明。

2.Ensurethatallregistrationcardsofgroupmembers(asperroominglist)arereceivedand

fullycompleted;filethembyroomnumber.

確認(rèn)團隊成員登記卡(按照房間清單)填寫完整并收取；按房號歸檔。

3.Checkthatindividualfoliosforgroupmembershavebeensetupaccordingtobilling

instructionsand,ifnecessary,makeamendments.

根據(jù)賬單說明核查為團隊成員開立的個人帳單，如需要，進行更正。

Inhotelswithheavygroup/tourtraffic,TourCo-o