食品安全演講稿

食品安全演講稿常有朋友問，“現(xiàn)在吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露，被曝光；一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊；一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺，一顆顆和善的心靈被愚弄、被震撼。廣闊群眾不禁要問：“畢竟，我們還能吃什么？”同樣的問題，在阜陽奶粉大事調(diào)查期間，中心電視臺記者曾經(jīng)問過國家食品藥品監(jiān)視治理局局長曾筱萸，曾局長答復(fù)說：“我也是一名消費者，從這個意義上說，我對我吃的東西也不是很放心?！弊鳛橹鞴苋珖称钒踩C合監(jiān)管職能的最高行政長官對自己吃的東西不放心，這多少有點挖苦味道，難怪網(wǎng)民評論：“連局長都不放心，我們老百姓怎么辦？”這從一個側(cè)面反映出我國食品安全的問題已到亟需下大決心，用大措施，憑鐵手段，到徹底解決的時候了。

“民以食為天，食以安為先”，人類生長、經(jīng)濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、養(yǎng)分的食品?！霸趺磿@樣？我們應(yīng)當怎么辦？”廣闊群眾不斷在問“我們要吃安全的食品”廣闊群眾不斷在要求，群眾的呼聲，催動我們?nèi)ニ妓?，去行動?/p>

“食品企業(yè)、良心事業(yè)”，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是合格、優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者，是功臣，也是劣質(zhì)有害食品制造者，又可能成為罪人，因此說，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人，打算食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素既不是技術(shù)，也不是治理和設(shè)備，關(guān)鍵在人關(guān)鍵在于食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準。死豬肉生產(chǎn)肉制品，使用工業(yè)石臘制造火鍋底料，使用氫氧化鈉泡發(fā)水發(fā)產(chǎn)品，莫非他們不知道這些東西有害嗎？非也，讓我們聽聽生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量僅為2%奶粉的生產(chǎn)企業(yè)主在聽到長期喂食奶粉導(dǎo)致大頭娃娃死亡時是怎么說的，“啊呀，這種奶粉是不能始終吃的，反正我們從來不吃，我們都到超市買幾十元一聽的進口奶粉吃”?！鞍笥谛乃馈保@些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的喪盡天良，這些人怎么能生產(chǎn)出合格的食品，怎么能做出負責任的事。在投次主體漸漸多樣，生產(chǎn)方式日益敏捷，食品貿(mào)易不斷富強，價值觀念呈現(xiàn)多元化的大背景下，在深化和完善社會主義市場經(jīng)濟體制的同時，通過訓(xùn)練扶持、打擊、監(jiān)管等多種手段，提倡營造誠信、公正、負責任的食品安全生產(chǎn)氣氛，顯得尤為重要。

“沒有法規(guī)，不成方圓”，食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)，有賴于政府部門的有效監(jiān)管，雖然，許多部門在食品監(jiān)視方面做了大量的艱難的工作，但與廣闊群眾的要求仍有很大差距。目前，從田頭到餐桌，食品安全監(jiān)管的法律分別見于《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等許多部法律法規(guī)，監(jiān)管職能分屬于農(nóng)業(yè)、環(huán)保、林牧漁業(yè)、衛(wèi)生、技監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、工商、海關(guān)、檢驗檢疫等許多部門，造成既有監(jiān)視越位和監(jiān)視重復(fù)，又有監(jiān)管缺位和監(jiān)管空白，形成“九龍管水，不如大禹一人治水”的為難局面。在政府加大協(xié)調(diào)監(jiān)管力度，各部門各司其職、各負其責、親密協(xié)作、齊抓共管、嚴格監(jiān)管的同時，亟待出臺更加權(quán)威，更加統(tǒng)一，更加嚴格的類似《食品安全法》等法律法規(guī)，調(diào)整、整合現(xiàn)有的部門職責，組建職責明確、責權(quán)統(tǒng)一、監(jiān)管嚴明高效的食品安全監(jiān)管隊伍，提高整治效果。

“吃自己的飯，流自己的汗，自己的事情自己干”，廣闊群眾是食品的最終消費者，是優(yōu)質(zhì)食品的受益者，也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個意義上說，維護身體安康也要靠我們自己。我們要摒棄貪廉價、圖便利、隨大流等不合理的消費習(xí)慣，培育進名店、購名品、看日期、查包裝的科學(xué)消費習(xí)慣；要留意識別優(yōu)劣食品的學(xué)問，不斷提高鑒別水平和自我愛護力量；還要放棄老好人思想，增加維權(quán)意識，樂觀為有關(guān)部門供應(yīng)線索，并主動幫助監(jiān)管部門的工作。形成人人遠離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境。

“以人為本