《生物分離工程》復(fù)習(xí)題A

PAGE2《生物分離工程》復(fù)習(xí)題A一、填空題1、任何破壁方法都有局限性和不足，應(yīng)根據(jù)破壁目的、產(chǎn)物的類型和位置，選用合適的方法達(dá)到選擇性地分步釋放目標(biāo)產(chǎn)物的要求。其一般原則為：若提取的產(chǎn)物在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，需用______；若在細(xì)胞膜附近則可用______；若提取的產(chǎn)物與細(xì)胞膜或壁相結(jié)合時(shí)，可采用_____。2、膜過(guò)濾按分離粒子大小可分為_(kāi)___________、_____________、___________和__________。3、當(dāng)兩種聚合物溶液互相混和時(shí)，究竟是否分層還是混和成一相，決定于兩種因素，即：____和。4、當(dāng)表面活性劑濃度超過(guò)臨界微團(tuán)濃度時(shí)，表面活性劑會(huì)在水溶液中形成聚集體，其中表面活性劑的極性頭朝內(nèi)，疏水的尾部向外，中間形成極性的“核”的則稱為_(kāi)__________。5、在膜過(guò)濾中超濾系統(tǒng)的操作方式分為間歇操作和連續(xù)操作。在間歇操作中，又可分為_(kāi)___________和_____________。6、當(dāng)達(dá)到某一溫度與壓力時(shí)，汽液兩相物理性質(zhì)差別消失，合并成一相，這時(shí)的溫度和壓力分別稱為和。當(dāng)溫度和壓力略超過(guò)或靠近臨界點(diǎn)時(shí)，流體的性質(zhì)介于液體和氣體之間，其密度和_______相近，粘度和接近，稱這種流體為超臨界流體。7、目前，在生化工程中得到應(yīng)用的雙水相系統(tǒng)僅限于__________________和______兩個(gè)系統(tǒng)，這是由于這些聚合物都無(wú)毒性，而且能使生物高分子穩(wěn)定。8、常用的工業(yè)起晶方法有：自然起晶法、_______________和_____________。二、判斷題1、對(duì)于錯(cuò)流過(guò)濾而言，固體懸浮物流動(dòng)方向與過(guò)濾介質(zhì)垂直。（）2、對(duì)于化學(xué)吸附而言，一般為單分子層吸附，吸附后較穩(wěn)定，不易解吸。（）3、大網(wǎng)格樹(shù)脂的機(jī)械強(qiáng)度比凝膠型樹(shù)脂差。（）4、在電鍍廠的廢液中離子交換樹(shù)脂優(yōu)先吸附低濃度的銅離子。（）5、將含有鏈霉素和氯化鈉的溶液稀釋，則離子交換樹(shù)脂吸附鏈霉素的量將減少。（）6、一般說(shuō)來(lái)，對(duì)弱酸性和弱堿性樹(shù)脂，為使樹(shù)脂能離子化，應(yīng)采用鈉型或氯型，而對(duì)強(qiáng)酸性和強(qiáng)堿性樹(shù)脂，可以來(lái)用任何型式；但如抗生素在酸性、堿性下易破壞，則不宜采用氫型或羥型樹(shù)脂。（）7、根據(jù)雙電層理論，對(duì)于帶負(fù)電的細(xì)胞，陽(yáng)離子是反離子，其價(jià)數(shù)越高，凝聚值就越小，即凝聚能力越強(qiáng)。（）8、陽(yáng)離子型高分子絮凝劑對(duì)帶負(fù)電菌體或蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō)，同時(shí)具有降低粒子排斥電位和產(chǎn)生吸附架橋的雙重機(jī)理，所以可以單獨(dú)使用。（）9、對(duì)于蛋白質(zhì)鹽析沉淀而言，高價(jià)陰離子、低價(jià)陽(yáng)離子的鹽析效果較好。（）10、液-液萃取法的一個(gè)重要優(yōu)點(diǎn)是可直接從細(xì)胞破碎勻槳液中萃取蛋白質(zhì)而無(wú)需將細(xì)胞碎片分離，因而在一步操作中可達(dá)到固液分離和純化兩個(gè)目的。（）三、名詞解釋1、錯(cuò)流過(guò)濾2、凝聚3、膜污染4、濃差極化5、離子交換樹(shù)脂的交換容量四、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述生物技術(shù)下游加工過(guò)程的一般流程及特點(diǎn)。2、簡(jiǎn)述影響過(guò)濾速率的因素及改善過(guò)濾性能的方法。3、簡(jiǎn)述液-液萃取的優(yōu)點(diǎn)。4、影響生物分子在兩水相中分配的因素有哪些？5、晶體質(zhì)量有哪幾方面內(nèi)容，每方面的影響因素有哪些？五、論述題1、選擇離子交換樹(shù)脂與洗脫條件時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮哪些因素？2、利用所學(xué)的知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)從發(fā)酵液中提取重組人干擾素α-2b的工藝流程，并對(duì)每一個(gè)單元操作進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明?！渡锓蛛x工程》復(fù)習(xí)題B一、填空題1、為了改變液體物理性質(zhì)，促進(jìn)固液分離，在預(yù)處理中應(yīng)采用__________的方法，設(shè)法增大懸浮報(bào)中固體粒子的大小，提高其沉降速度，或采用________、________等方法降低粘度，以利于過(guò)濾。2、細(xì)胞破壁常用方法中，屬于機(jī)械法的有：、高壓均質(zhì)、X-Press法和__等。3、不可壓縮性濾餅，重量比阻值rB為，但對(duì)于可壓縮性濾餅，rB是___的函數(shù)。4、市售的超濾器大致有四種型式：管式、____________、____________和_____________。5、乳濁液的兩種形式，其中以油滴分散在水中，稱為_(kāi)_______________。6、通常認(rèn)為蛋白質(zhì)膠體表面帶有負(fù)電荷，吸附正離子，在界面上形成雙電層。由于靜電引力與熱運(yùn)動(dòng)的雙重影響，它分裂成兩部分，即：__與。7、大網(wǎng)格離子交換樹(shù)脂的優(yōu)點(diǎn)有交聯(lián)度高、______________、_____________、____________。8、離子交換層析介質(zhì)通常有兩大類:交換基團(tuán)為DEAE型的_________交換劑與交換基團(tuán)為CM型的_____________交換劑。11、常用的工業(yè)起晶方法有：、刺激起晶法和______。二、判斷題1、酶法破碎細(xì)胞壁中溶菌酶應(yīng)用最多，專一地分解肽聚糖的?-1,4糖苷鍵，經(jīng)溶菌酶處理后的細(xì)胞移至高滲溶液中使細(xì)胞破裂。（）2、膜造商在出廠前通常用已知分子量的各種物質(zhì)進(jìn)行試驗(yàn)，測(cè)定其截留率，得到的截留率與分子量之間的關(guān)系稱為截?cái)嗲€，其理想形狀應(yīng)是陡直的，以使不同分子量的物質(zhì)完全分離。（）3、當(dāng)溶劑透過(guò)膜，而溶質(zhì)留在膜上，因而使膜表面濃度增大，并高于主體中濃度，這種濃度差導(dǎo)致溶質(zhì)自膜面反擴(kuò)散至主體中，這種現(xiàn)象稱為膜污染。（）4、應(yīng)用液-液萃取分離青霉素過(guò)程中，青霉素在溶劑相中部分離解成負(fù)離子，而在水相中則僅以游離酸的形式存在，考慮到必須是同一種分子類型才能應(yīng)用分配定律公式，則只有兩相中的游離酸分子才符合其使用條件。（）5、在凈化水時(shí)，樹(shù)脂能優(yōu)先吸附硬水中的鈣、鎂離子。（）6、使用離子交換樹(shù)脂時(shí)，選擇交聯(lián)度的原則為在不影響交換容量的條件下盡量提高交聯(lián)度。（）7、活性離子是陽(yáng)離子的稱為陽(yáng)離子交換樹(shù)脂，活性離子是陰離子的稱為陰離子交換樹(shù)脂。（）8、大網(wǎng)格樹(shù)脂和通常凝膠樹(shù)脂不同，孔隙大，樹(shù)脂內(nèi)部表面積大，因此適宜于吸附大分子和用作催化劑。（）9、為了避免緩沖液pH值和離子強(qiáng)度的明顯變化，離子交換層析中樣品溶液中要被分離的蛋白質(zhì)濃度不能太高，一般不應(yīng)大于5mg/mL。（）10、在干燥過(guò)程中能夠除去的水分，是物料中超出平衡水分的部分稱為自由水分。（）三、名詞解釋1、助濾劑2、絮凝3、超臨界流體4、薄層層析5、結(jié)晶四、簡(jiǎn)答題1、發(fā)酵液為何需要預(yù)處理？處理方法有哪些？2、影響絮凝效果的因素有哪些？3、沉淀法分離蛋白質(zhì)的特點(diǎn)是什么？4、色譜法的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些？5、重結(jié)晶的操作過(guò)程是什么？五、論述題1、電滲析制備無(wú)鹽水過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生無(wú)機(jī)鹽沉淀。請(qǐng)問(wèn)：沉淀發(fā)生的位置在哪？沉淀物成分是什么？它對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的不利影響體現(xiàn)在哪幾方面？如何治理？2、利用您所學(xué)的知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)從發(fā)酵液中提取谷氨酸的工藝流程，并對(duì)每一個(gè)單元操作進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明。可能用到的理化性質(zhì)：（1）放罐時(shí)，發(fā)酵液呈近中性pH，淺黃色，谷氨酸以鹽形式存在，其濃度大于100g/L，濕菌體占5~8%，其它氨基酸1%以下，銨離子0.6~0.8%，殘?zhí)?%以下。（2）L-谷氨酸是一種鱗片狀或粉末狀晶體，呈微酸性，無(wú)毒。微溶于冷水，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醚、丙酮及冷醋酸中，也不溶于乙醇和甲醇。在200℃