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文檔簡介
聚焦南山南山奶粉與外資合作近日,南山奶粉與加拿大IDN集團合作,投入巨資進一步提高奶源的質(zhì)量,意圖爭取在上游增加產(chǎn)品的附加值,建立優(yōu)質(zhì)高檔的品牌形象。據(jù)悉未來幾年,南山還將通過各種手段來創(chuàng)建新的形象。(摘自2003-1-15[中國乳業(yè)—Dairy.Com.Cn])亞華種業(yè)在湘基地奠基最近,亞華種業(yè)總投資7000萬元的亞華賓佳樂乳品工業(yè)園,以及奶牛胚胎移植中心在長沙市望城縣奠基。據(jù)悉,該工業(yè)園已被定為“湖南省高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”,計劃于2003年6月30日竣工投產(chǎn),并由此打造奶牛胚胎移植、奶牛飼養(yǎng)、乳制品加工及銷售一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉,在亞華種業(yè)的經(jīng)營業(yè)務(wù)中,種業(yè)和乳業(yè)這兩大主業(yè)發(fā)展的勢頭非常迅猛。在乳業(yè)方面,公司通過大力實施品牌戰(zhàn)略,強化市場營銷,發(fā)展態(tài)勢更為強勁?!澳仙健蹦谭燮放茝V告在中央電視臺亮相,使品牌的知名度迅速提高,產(chǎn)品銷售迅速向全國市場拓展,已輻射全國21個省市、百余個地州市。2002年初新組建的湖南亞華賓佳樂有限公司的“賓佳樂”牌乳品主要市場集中在以長沙市為中心的湖南市場,經(jīng)營業(yè)績呈逐步上升的趨勢。亞華種業(yè)于1999年募集的約4.3億元的資金,投資10個項目,其中兩個是乳業(yè)項目———南山草山開發(fā)和擴大養(yǎng)畜工程、無污染乳制品加工擴建工程。這些項目去年8月投產(chǎn)后便顯示了勃勃生機,為公司利潤做出了重大貢獻。公司募資新建的萬噸奶粉生產(chǎn)線,極大提高了奶粉生產(chǎn)能力,不僅使亞華種業(yè)的乳業(yè)生產(chǎn)能力在湖南省遙遙領(lǐng)先,而且為公司產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整打下了較好的基礎(chǔ)。在公司的發(fā)展過程中,亞華種業(yè)抓住了農(nóng)業(yè)大省湖南把乳業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點的這一機遇,把乳業(yè)作為公司優(yōu)先發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),進一步壯大規(guī)模,并于去年先期通過貸款再向乳業(yè)投資1億元,用于擴大生產(chǎn)規(guī)模,重點發(fā)展液態(tài)奶及建立高產(chǎn)奶牛群,以解決奶源問題。據(jù)該公司2002年第三季度報告顯示,去年1~9月,公司實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入45070.50萬元,主營業(yè)務(wù)利潤14797.40萬元,比上年同期分別增長51.2%和131.8%。(摘自《世界乳業(yè)周刊》、《決策參考》第70期)市場前沿乳業(yè)新軍:安徽益益乳業(yè)有限公司掛牌安徽省益益乳業(yè)有限公司于2002年12月31號舉行了揭牌儀式,省、市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了揭牌儀式。據(jù)悉,這是安徽省目前最大的經(jīng)過改制后的乳制品企業(yè),現(xiàn)有存欄奶牛6800頭,年產(chǎn)鮮奶2.25萬噸,分別占全省總量的42%和60%,擁有鮮奶加工生產(chǎn)線12條,日處理鮮奶能力達120噸。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋省內(nèi)所有縣市,并輻射周邊7省市,年銷售收入1.2億元,利稅近千萬元。該公司位列淮南工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)十強之首,全省農(nóng)墾產(chǎn)業(yè)化龍頭20強。益益乳業(yè)蘆薈酸奶獲“綠色食品”證書安徽益益乳業(yè)有限公司繼“益益”牌全脂甜奶粉、酸牛奶、鮮牛奶先后獲得“綠色食品”認(rèn)證后,該公司新近上市的“益益”牌蘆薈酸奶飲料日前又獲“綠色食品”證書。益益乳業(yè)產(chǎn)品占全省乳制品總產(chǎn)量的2/3,該公司把開發(fā)綠色食品作為發(fā)展方向,其中綠色食品產(chǎn)值占總產(chǎn)值的4/5。目前,該公司綠色產(chǎn)品質(zhì)量合格率達100%,全脂甜奶粉、酸牛奶、鮮牛奶均為省質(zhì)量免檢產(chǎn)品。匯源果汁今年將進軍乳品業(yè)北京匯源飲料食品集團市場部15日向新聞界透露,該集團將于今年進軍乳業(yè),并使奶業(yè)成為匯源繼果汁領(lǐng)域之后的第二大利潤增長點,并揚言今年成為全國奶業(yè)十強。據(jù)了解,匯源已出巨資在東北、內(nèi)蒙等地建立了自己的工廠,形成了匯源的奶源基地。東北與內(nèi)蒙的工廠已開始運轉(zhuǎn),其它奶源基地也會相繼投入生產(chǎn),估計匯源奶制品將在今年上半年入市。廣東市場:一、餐飲奶急入廣東乳業(yè)戰(zhàn)局兩年前,“卡士”、“奶士”先后進入餐飲奶市場,并進行全國性擴張,餐飲奶市場潛力巨大,僅2002年餐飲奶市場就迎來近30個品牌新軍,現(xiàn)在全國約有100個餐飲奶品牌,但真正上規(guī)模的只有10多個。餐飲奶將成為奶業(yè)市場未來熱點。2002年12月中旬,上海光明宣布在廣州推出鮮奶,使得廣東本地奶企對抗外來品牌的最后一道防線日見瓦解。香滿樓、風(fēng)行、燕塘等本地奶企紛紛將目光聚焦餐飲奶市場,目前都在組織專題調(diào)研,制定具體策略。在春節(jié)后亦將推出餐飲奶。二、廣州奶品銷量喜人2003年1月1日,從廣州市奶牛協(xié)會獲悉,廣州人去年乳品消費增長超過25%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國平均15%的增速。廣州人均消費乳品25公斤,位居全國前列。為了迎合廣州人追求新鮮口味的習(xí)慣,上海、內(nèi)蒙古等外地乳業(yè)品牌也在廣州爭上鮮奶項目,廣州市場已成為百家奶業(yè)的必爭之地。福建市場:廈門牛奶價格戰(zhàn)在廈門的大小超市,光明降價幅度最大,伊利次之,蒙牛也被逼跟上?,F(xiàn)在市場上的二三十個品牌,不管是大盒、小盒、純奶、鮮奶,幾乎都是特價的。這次奶品降價風(fēng),主要是利樂奶----“利樂奶價格戰(zhàn)正說明了這個品種在廈門已趨飽和。就像現(xiàn)在的利樂奶取代了奶粉的主導(dǎo)地位一樣,鮮奶將會取代利樂奶而成為奶品市場的主導(dǎo)者。”寧夏市場:寧夏東方乳業(yè)搶占甘肅市場寧夏東方乳業(yè)有限責(zé)任公司引進的具有國際領(lǐng)先水平的“百利包”生產(chǎn)線投產(chǎn)后,無菌包裝的“百利包”純牛奶銷往銀川及寧夏各市縣。北方乳業(yè)采取了靈活多樣的營銷策劃并派精兵強將開辟市場,自2002年12月登陸蘭州、白銀等市場,且產(chǎn)品進入熱銷狀態(tài)。陜西市場:陜西奶業(yè)發(fā)展勢頭2002年陜西省奶業(yè)發(fā)展勢頭迅猛,投資上億元的上海光明乳業(yè)開始投產(chǎn),銀橋乳業(yè)集團進入全國10強,銷量排第7位,并與東方乳業(yè)集團一起,被國家批準(zhǔn)成為第二批“學(xué)生飲用奶計劃”定點企業(yè)。河南市場:并購風(fēng)起河南是個農(nóng)業(yè)大省,擁有豐富的草場資源和勞動力資源,但其奶牛飼養(yǎng)量、年人均牛奶占有量、全國省會城市年人均牛奶占有量在全國都處于落后水平,明顯的差距使國內(nèi)乳業(yè)巨頭有了可乘之機。河南乳業(yè)老大的鄭州亞衛(wèi)總公司(河南花花牛實業(yè)股份公司的母公司)10月16日與河北石家莊三鹿集團股份有限公司在鄭州簽署的合作協(xié)議,受到全國乳業(yè)及媒體的廣泛關(guān)注。從2002年上半年起,上海光明、均瑤與四川新希望集團不斷與花花牛接觸,但一直因為股權(quán)等問題未能達成一致。最終,三鹿集團與花花牛達成協(xié)議,三鹿集團放棄了‘三鹿’品牌所擁有的20萬元無形資產(chǎn),以每年1元的象征性價格,供新成立的合資公司‘有償’使用。”雙方合作期限為20年協(xié)議生效后,花花牛新設(shè)備生產(chǎn)的利樂包和芬包純牛奶可以直接使用三鹿品牌,低成本進入全國市場,這樣能省掉一大筆廣告和銷售費用。同時,花花牛在不喪失企業(yè)自主領(lǐng)導(dǎo)權(quán)的前提下,滿足了企業(yè)擴張對資本的渴求。根據(jù)雙方達成的協(xié)議,新組建的河南三鹿花花牛乳業(yè)股份有限公司注冊資金7600萬元,其中鄭州亞衛(wèi)總公司將原河南花花牛實業(yè)股份公司的職工股回購,再以其與乳品生產(chǎn)銷售相關(guān)的實物資產(chǎn)作價3800萬元入股,三鹿集團購買鄭州亞衛(wèi)總公司的實物資產(chǎn)3800萬元,雙方各持50%的股權(quán)。合資公司高層由花花牛、三鹿輪流執(zhí)掌,3年換屆。三鹿集團與花花牛合作的同時,上海光明又與河南省另一企業(yè)鄭州山盟乳業(yè)加快談判進程,業(yè)界還傳出四川新希望并不甘心因在鄭州兩次收購失利而放棄河南市場,正不斷接觸河南其他乳制品企業(yè)。河南乳業(yè)市場因國內(nèi)巨頭的頻頻涉足而充滿變數(shù)。常年盤踞北方的乳業(yè)三巨頭早有越過長江發(fā)展的念頭,無奈江南適合建設(shè)大型奶源基地的地方實在是少而又少。長江以南地區(qū)缺少大型奶源基地,而長江流域經(jīng)濟發(fā)達,牛奶市場消費穩(wěn)定,攻占河南并把她變?yōu)闃蝾^堡就意味著坐擁了福地。因為占領(lǐng)河南市場對于占領(lǐng)長江流域各城市場具有戰(zhàn)略意義。甘肅市場:甘肅奶業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存作為全國六大牧區(qū)之一的甘肅,2000年奶類產(chǎn)量為13.7萬噸,占全國奶類總量的1.5%,其中牛奶僅為13.3萬噸,在全國位居第20位。其實,奶業(yè)在蘭州乃至全國,都是一個新興產(chǎn)業(yè)。奶業(yè)在蘭州也只有二十余年的歷史。基礎(chǔ)薄弱,起點很低,發(fā)展水平與全國的差距很大。甘肅乳品加工從無到有,1984年蘭州乳品廠建成投產(chǎn)后,相繼在全省建成各類乳品加工企業(yè)30多家,主要有蘭州好為爾乳品有限公司、莊園乳品公司、臨澤乳品廠、省家畜繁育中心乳品廠等,其中蘭州有10多家,日處理鮮奶(液體奶)能力達百噸以上。乳品加工企業(yè)規(guī)模小,生產(chǎn)仍然停留在小作坊階段,造成企業(yè)市場競爭能力不強,不利于擴大規(guī)模,形成優(yōu)勢。除佳佳、好為爾等品牌有一定知名度的,缺乏在全國能叫得響的品牌。乳品的產(chǎn)品種類少,產(chǎn)品單一。蘭州奶業(yè)企業(yè)規(guī)模小,整體水平低,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,都制約了整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從生產(chǎn)設(shè)備、包裝到營銷策略,都已落后于人。而只有改變目前這種單兵作戰(zhàn)的現(xiàn)狀,聯(lián)合做大,才能提高乳品企業(yè)的市場競爭能力。2002年10月,由蘭州市牧工商聯(lián)合總公司所屬的蘭州乳品廠、蘭州段家灘奶牛繁殖場、蘭州花莊奶牛場、蘭州金城乳品廠等企業(yè)組成的金城乳業(yè)航母——蘭州乳業(yè)集團正式啟航,其重組后的集團固定資產(chǎn)達到了2.8億元,而投資方正在醞釀投資建設(shè)蘭州最大的奶牛繁殖基地和加工中心。競品動態(tài)光明:光明南征北戰(zhàn)北上:意在奶源1996年,光明收購了黑龍江富??h的一個乳品廠,把它改名叫做光明松鶴有限公司。從2001年6月開始,光明斥資1.3億元人民幣,建成了這個極具國際水平的現(xiàn)代化工廠,生產(chǎn)線全部從丹麥、德國引進,而管理系統(tǒng)則由美國進口。據(jù)悉,這個位于黑龍江富??h的中央工廠已向光明提供近1/3的奶源。光明近期還將在全國建立類似的中央工廠。遠(yuǎn)離總部的“中央工廠模式”是光明“OEM”模式輕資產(chǎn)戰(zhàn)略快速擴張的成功典范,是王佳芬著名的“用全國資源作全國市場”戰(zhàn)略之一。南下:光明乳業(yè)在去年12月29日收購了江西南昌乳業(yè)51%的股權(quán)后,在極其秘密的情況下完成了對廣州達能的收購。這家工廠日處理鮮奶能力達300噸,成為目前廣東生產(chǎn)能力最大的廠家之一。廣州達能目前的銷售網(wǎng)中乳制品的銷售能力估計能達到每天60噸左右,實現(xiàn)“一網(wǎng)兩品牌”———既賣達能酸奶,又賣光明牛奶。其實,達能和光明的合作早已開始。當(dāng)初,達能亞洲有限公司參股光明乳業(yè)后,光明乳業(yè)隨即收購了上海達能保鮮乳制品有限公司和上海達能酸乳酪有限公司,并與達能約定:達能在中國不再做乳品業(yè)務(wù),達能在上海的兩家公司名稱不變、品牌不變,光明乳業(yè)利用其技術(shù)進行經(jīng)營管理。目前,在廣州的乳品市場上,燕塘、風(fēng)行、達能、香滿樓、晨光并稱廣州乳業(yè)的五小虎。市場人士認(rèn)為,伊利、光明等乳業(yè)巨頭如果想進入華南市場,與五小虎合作是最佳捷徑。伊利:鄂爾多斯集團與伊利合資乳品加工項目中國羊絨工業(yè)的龍頭企業(yè),內(nèi)蒙古鄂爾多斯集團日前與伊利實業(yè)公司合資建設(shè)600噸/日的乳制品加工項目,首期投資2000萬元。介入乳業(yè)對鄂爾多斯來說在產(chǎn)品方面出現(xiàn)互補性,主業(yè)產(chǎn)品主打冬季,乳品主打夏季。新希望新希望3000萬元買“技術(shù)保險”2003年1月5日,劉永好投入3千萬元人民幣,為其乳業(yè)發(fā)展買了一份至關(guān)重要的“技術(shù)”保險———與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院共同組建國際水準(zhǔn)的乳品研究中心。根據(jù)協(xié)議,在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)成立的“新希望中國農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品研究中心”是新希望乳業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)的研究中心,也是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院研究體系的一個組成部分。并力爭建成具有國家認(rèn)證資格的研究中心以及博士后工作站。華西乳業(yè)二期工程擬建在成都市錦江工業(yè)開發(fā)區(qū),總投資1.4億元。華西二期工程的建設(shè)包括新建一個為技術(shù)研究中心成果及其試配套的實驗推廣基地,該基地的建設(shè)將確保乳品研究中心的科研成果及時有效地轉(zhuǎn)化,并將服務(wù)于新希望在西部地區(qū)乳業(yè)企業(yè)的技術(shù)需求。新希望設(shè)立投資公司新希望(000876)公告稱,公司與控股股東四川新希望集團公司于2003年1月8日簽訂了共同出資設(shè)立新希望投資有限公司的協(xié)議。新公司注冊資本為人民幣57655.56萬元,公司以其持有的中國民生銀行股份有限公司法人股出資,金額為43241.67萬元;新希望集團以現(xiàn)金14413.89萬元出資,兩者分別占新公司注冊資本的75%和25%。公司目前的業(yè)務(wù)經(jīng)營思路已相當(dāng)明確,即在保持飼料業(yè)的優(yōu)勢競爭地位的基礎(chǔ)上,大力進軍乳品業(yè)。三鹿:三鹿集團新飲品上市三鹿集團的系列新產(chǎn)品三鹿核桃牛奶、三鹿杏仁牛奶;三鹿花生牛奶、三鹿核桃露等近日上市。這是三鹿集團與石家莊雙佳食品有限公司實現(xiàn)合作后,雙佳公司生產(chǎn)的系列新產(chǎn)品。石家莊雙佳食品有限公司總投資6000余萬元人民幣,年生產(chǎn)能力20余萬噸,產(chǎn)品有5大系列30多個品種與三鹿集團合作。蒙牛:蒙牛資產(chǎn)組成摩根斯坦利等三家外資投行入股蒙牛約32%的股份,其余的約68%的股份均為自然人股,蒙牛乳業(yè)董事長兼總裁牛根生為最大的個人股東,持股不足5%。牛根生說,摩根斯坦利等三家國際財團此次注資是蒙牛準(zhǔn)備上市、走向世界的第一步。蒙牛今后的目標(biāo)是學(xué)會更多地利用國際資本,掌握國際市場游戲規(guī)則。蒙牛就已在毛里求斯注冊了中國乳業(yè)(毛里求斯)有限公司,一位接近蒙牛的人士透露,2003下半年蒙牛要開始進行香港上市的申報工作,預(yù)計2004年可完成上市。國際財團投入2.16個億的資金將用作蒙牛海外上市的資本金。牛根生表示,蒙牛今后會通過在資本市場上的一系列運作收購兼并一些大的地方品牌乳品企業(yè),收購后蒙牛會繼續(xù)使用這些品牌,然后再慢慢統(tǒng)一到蒙牛的品牌上來。完達山:完達山斥巨資上馬加工項目完達山乳業(yè)集團正式在黑龍江省北安市落戶。該項目總投資2億元,占地6萬平方米,日前,亞洲最大的乳制品企業(yè)日加工鮮奶300噸,而該項目可日加工鮮奶500噸,是亞洲規(guī)模最大的乳制品加工企業(yè)。肇源縣乳品廠加盟完達山近日,黑龍江省肇源縣乳品廠正式簽約加盟完達山乳業(yè)股份有限公司,雙方在“用資源、資金、環(huán)境換項目、換品牌、換就業(yè)”的“三換”戰(zhàn)略中創(chuàng)造了共利雙贏的企業(yè)低成本擴張的新途徑,至此,完達山的版圖又進一步擴大。2001年以來,完達山乳業(yè)股份有限公司液態(tài)奶日生產(chǎn)能力達400噸,暢銷全國20多個省市。三元:三元秘密草簽風(fēng)行繼在去年10月報道“北京三元高層悄然抵羊城與廣州乳業(yè)老大‘風(fēng)行’秘密接觸”的消息后,記者從廣州方面得到消息,“風(fēng)行”與“三元”已經(jīng)秘密草簽協(xié)議,雙方有望達成合作協(xié)議。但是,當(dāng)記者致電北京三元有關(guān)人士確認(rèn)時,有關(guān)人士三緘其口,表示這件事情目前正在進行之中,結(jié)果不便透露。據(jù)了解,早在去年年底,作為廣州乳業(yè)大佬“風(fēng)行”的高層人士就曾向外界透露,他們會根據(jù)實際情況來選擇合作對象。除了“三元”外,比“三元”先涉足其中的新希望、意大利著名巨頭帕瑪拉特也曾對“風(fēng)行”情有獨鐘,但是都遭到了“風(fēng)行”的委婉拒絕。先前,“風(fēng)行”副總謝文祥就曾公開表示,他們希望與別人合作,而不是被別人收購。而這次與“風(fēng)行”談合資的許多企業(yè),大多看重的都是風(fēng)行所擁有的廣東省內(nèi)最大的現(xiàn)代化奶?;?。三元之所以急于與“風(fēng)行”展開合作,就是想通過雙方的合作,從而完成其對華南市場的勢力滲透,實現(xiàn)與光明、伊利等乳業(yè)巨頭在華南市場的對抗。歐標(biāo)奶將進入京城市場中國農(nóng)大、北京三元集團、大興區(qū)聯(lián)合承接了“十五”國家奶業(yè)課題:“北方大城市郊區(qū)奶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范項目”。該項目完成后,北京奶業(yè)整體水平全面升級,同時意味著北京百姓將喝上采用了歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的更純、更安全的牛奶。惠氏:惠氏學(xué)兒樂即將上市惠氏正在籌備推出一種新配方兒童成長奶粉。一種添加了DHA和AA這兩種營養(yǎng)素的配方奶粉——惠氏學(xué)兒樂將于本月內(nèi)出現(xiàn)在京城超市的貨架上?;菔蠍蹆簶穻寢?S-26MAMA)孕產(chǎn)婦配方奶粉和愛兒素(NURSOY)嬰兒豆基配方粉在中國市場被召回后,惠氏公司明顯更加注重中國標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解,即將面世的惠氏精裝學(xué)兒樂配方奶粉全部在上海生產(chǎn),并已于2002年12月底拿到了相關(guān)政府部門的批文。娃哈哈:娃哈哈:娃哈哈攜2億元南下主攻廣東娃哈哈集團有限公司董事長兼總經(jīng)理宗慶后日前透露,娃哈哈已經(jīng)投資2億元在深圳設(shè)廠,今后發(fā)展重點將會在廣東地區(qū)。另外,娃哈哈已經(jīng)有進軍國際市場的計劃,選擇的國家主要是發(fā)展中國家為主,2002年,娃哈哈銷售額達到80億元、利潤20多億元。預(yù)計今年銷售額超過100億元。小結(jié):雖然排名前20位的跨國乳業(yè)集團過半數(shù)已進入中國市場,但由于中國國內(nèi)乳業(yè)市場格局尚未最后定局,中國乳業(yè)企業(yè)的兼并整合還剛剛開始,這些跨國乳業(yè)巨頭似乎正在靜待時機,等到中國乳業(yè)巨頭浮出水面,乳品市場的擴展真正進入快車道,無疑將對光明這樣的本土企業(yè)構(gòu)成巨大的威脅。奶源建設(shè)北方七省奶源基地主導(dǎo)地位不變原料奶的生產(chǎn)主要分布在黑龍江、河北、內(nèi)蒙古、新疆、山東、山西、陜西等7個省、自治區(qū),以上地區(qū)奶牛存欄量占全國存欄總量的比重由1996年的75%上升為79%,牛奶產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比重連續(xù)3年超過全國總產(chǎn)量60%.洛陽市奶牛數(shù)量躍居河南省之首近日,記者從有關(guān)部門獲悉:洛陽市奶牛存欄已突破兩萬頭,牛奶產(chǎn)量4萬余噸,分別比去年增長一倍和2.5倍,增速均躍居河南省之首。由于各級政府重視和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,洛陽市的偃師、孟津、洛龍區(qū)均涌現(xiàn)出一大批養(yǎng)殖場及奶牛專業(yè)村,百頭以上的就有18個,50頭以上的50個,戶養(yǎng)殖奶牛6頭以上的800余戶,基本形成了龍頭加基地,基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局。天津成立高產(chǎn)奶牛繁育中心天津市玉泰畜牧養(yǎng)殖有限公司與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)開發(fā)公司日前簽訂合同,決定成立中農(nóng)玉泰畜牧繁育中心,從加拿大等國家引進優(yōu)質(zhì)奶牛胚胎與冷凍精液,利用國內(nèi)牛體進行培育繁殖。維維集團引進5000頭澳產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶牛徐州維維集團做大豆奶、牛奶產(chǎn)業(yè),準(zhǔn)備建立萬頭奶牛養(yǎng)殖基地,特意從澳大利亞天然無污染牧場放養(yǎng)的純種荷斯坦奶牛引進5000頭優(yōu)質(zhì)品種。首批已有千頭洋奶牛進入徐州境內(nèi)。青島高產(chǎn)奶牛胚胎移植工程通過驗收由農(nóng)業(yè)部發(fā)起的"萬枚高產(chǎn)奶牛胚胎移植富民工程"在青島順利實施,青島項目共承擔(dān)200枚胚胎移植任務(wù),2002年5月份以來,青島市畜牧研究所選擇城陽區(qū)鵬飛牛奶等5個單位作為示范點,以高產(chǎn)奶牛為供體,當(dāng)?shù)攸S牛為受體,組織實施了胚胎移植,受胎率達45.5%。目前已經(jīng)胚胎移植成功3000頭,出生奶牛500多頭,超額完成數(shù)量和技術(shù)指標(biāo)。產(chǎn)出的奶牛可年產(chǎn)奶8噸以上,其中40%將提供給農(nóng)戶飼養(yǎng)。河南科迪集團建成奶牛胚胎生物工程中心全國最大的奶牛胚胎生物工程中心已在國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)河南科迪集團建成,2002年已培育優(yōu)質(zhì)胚胎牛犢1000余頭,成功出售奶牛胚胎4000多枚,擁有實施“黃繁奶”工程的優(yōu)質(zhì)胚胎供體黃牛2000余頭。如今科迪已擁有2000多頭高產(chǎn)成年母牛和2000多頭作為受體牛的黃牛,今年預(yù)計可生產(chǎn)和出售胚胎4萬枚,年產(chǎn)10萬噸液體奶的現(xiàn)代化乳品廠即將建成投產(chǎn)。技術(shù)鏈接河北新天香乳業(yè)推出“酒前一杯”乳飲料日前,河北新天香乳業(yè)公司研制開發(fā)的天香牌“酒前一杯”佐餐乳飲料,是由鮮奶經(jīng)過生物工程技術(shù)和乳酸菌發(fā)酵而成,特別添加了具有護肝養(yǎng)胃功效的葛粉,加之精巧的環(huán)保型包裝和色彩點綴,使產(chǎn)品一投放市場,就受到消費者的青睞。“衛(wèi)崗”麥香奶南京受寵一種奶香濃郁、麥香誘人的新型乳品——麥香奶歲末在南京市場推出,該產(chǎn)品是由南京奶業(yè)(集團)有限公司技術(shù)部與其他有關(guān)部門經(jīng)過近3個月時間的調(diào)研、開發(fā)、調(diào)配而試制成功的。麥香奶是以優(yōu)質(zhì)濃縮鮮奶為主要原料,添加了麥片、雞蛋、低聚異麥芽糖、胡蘿卜汁等營養(yǎng)物質(zhì)研制而成的。據(jù)悉,南京市各供奶站點訂購全月麥香奶的訂戶已近6萬戶。新品麥香奶的上市,豐富了“衛(wèi)崗”鮮奶品種,使瓶裝鮮奶開始爭奪乳品的高端市場。奶啤開發(fā)前景廣闊奶啤是以乳或乳制品為原料,經(jīng)乳酸菌酵母發(fā)酵而成。它既具有啤酒低酒精度、略帶碳酸氣、泡沫潔白的特點,又具有乳飲料的酸甜適口、營養(yǎng)豐富,清新爽口及特有的奶香味的特征,是一種具有獨特風(fēng)格的新型乳飲料。盡管奶酒在世界上從飲用人群來看還是屬于少數(shù),但因其營養(yǎng)豐富,清新爽口,獲得多數(shù)消費者的接受應(yīng)該只是個時間問題。只是讓消費者對于含酒精的奶啤有個認(rèn)可,還需要投入大量的力量和時間來宣傳推廣。銀杏奶江蘇省泰州市凌志貿(mào)易有限公司開發(fā)研制出“金翠牌”新型保健營養(yǎng)奶--銀杏奶。銀杏具有補心養(yǎng)氣、益腎潤肺、健腦提神、止咳平喘、清熱解毒之功效。駱駝奶由新疆雄健實業(yè)有限公司研發(fā)生產(chǎn)的雄健牌駱駝奶,選用新疆邊緣天然草場上自然生長放牧的駱駝新鮮乳汁,采用民間傳統(tǒng)乳酸發(fā)酵釀制方法,經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)工藝加工制成的純天然發(fā)酵乳制品。財稅研究稅收籌劃中選擇有利的企業(yè)經(jīng)營組織形式子公司與分公司是現(xiàn)代大公司企業(yè)經(jīng)營組織的重要形式。一家公司為什么安排它的某些附屬單位作為子公司,而另一些附屬單位又作為分公司?這恐怕最主要要從稅收籌劃的角度來分析,因為在市場競爭日趨激烈的條件下,一切合法的有利于提高企業(yè)經(jīng)濟效益的措施均是企業(yè)考慮的重點,而選擇有利于納稅優(yōu)惠的組織形式,正是能達到這一目標(biāo)的重要途徑之一。世界各國(包括我國)對子公司和分公司在稅收待遇等方面有著許多不同的規(guī)定,這就為企業(yè)或跨國公司設(shè)立附屬企業(yè)的組織形式提供了選擇空間。一般來說,設(shè)立子公司有如下好處:1.在東道國同樣只負(fù)有有限的債務(wù)責(zé)任(有時需要母公司擔(dān)保);2.子公司向母公司報告企業(yè)成果只限于生產(chǎn)經(jīng)營活動方面,而分公司則要向總公司報告全面情況;3.子公司是獨立法人,其所得稅計征獨立進行。子公司可享受東道國給其居民公司提供的包括免稅期在內(nèi)的稅收優(yōu)惠待遇,而分公司由于是作為企業(yè)的組成部分之一派住國外,東道國大多不愿為其提供更多的優(yōu)惠;4.東道國運用稅率低于居住國時,子公司的累積利潤可得到遞延納稅的好處;5.子公司利潤匯回母公司要比分公司靈活的多,這等于母公司的投資所得、資本利得可以持留在子公司,或者可經(jīng)選擇稅負(fù)較輕的時候匯回,得到額外的稅收利益。6.許多國家對子公司向母公司支付的股息規(guī)定減征或免征預(yù)提稅。對設(shè)立分公司規(guī)定的好處一般有:1.分公司一般便于經(jīng)營,財務(wù)會計制度的要求也比較簡單;2.分公司承擔(dān)成本費用可能要比子公司節(jié)?。?分公司不是獨立法人,就流轉(zhuǎn)稅在所在地繳納,利潤由總公司合并納稅。在經(jīng)營初期,分公司往往出現(xiàn)虧損,但其虧損可以沖抵總公司的利潤,減輕稅收負(fù)擔(dān);4.分公司交付給總公司的利潤通常不必繳納預(yù)提稅;5.分公司與總公司之間的資本轉(zhuǎn)移,因不涉及所有權(quán)變動,不必負(fù)擔(dān)稅收。上述可見,子公司和分公司的稅收利益存在著較大差異,公司企業(yè)在選擇組織形式時應(yīng)細(xì)心比較、統(tǒng)籌考慮、正確籌劃。但總體上看兩種組織形式最重要的區(qū)別在于:子公司是獨立的法人實體,在設(shè)立國被視為居民納稅人,通常要承擔(dān)與該國其它公司一樣的全面納稅義務(wù)。分公司不是獨立的法人實體,在設(shè)立分公司的所在國被視為非居民納稅人,只承擔(dān)有限的納稅義務(wù)。分公司發(fā)生的利潤與虧損要與總公司合并計算,即"合并報表"。我國稅法也規(guī)定,公司的下屬分支機構(gòu)繳納所得都有兩種形式:一是獨立申報納稅;一是合并到總公司匯總納稅。而采用哪種形式繳稅則取決于公司下屬分支機構(gòu)的性質(zhì)--是否為企業(yè)所得稅獨立的納稅義務(wù)人。這里必須指出,境外分公司與總公司利潤合并計算,所影響的是居住國的稅收負(fù)擔(dān),至于作為分公司所在的東道國,往往照樣要對歸屬于分公司本身的收入課稅,這就是實行所謂收入來源稅收管轄權(quán)。而設(shè)立在境內(nèi)分公司則不存在這個問題,對這一點企業(yè)在稅籌劃時應(yīng)加以關(guān)注。公司企業(yè)在設(shè)立下屬分支機構(gòu)時,應(yīng)采取哪一種最有利的經(jīng)營組織形式,可以獲得較多的稅收利益呢?開辦初期,下屬企業(yè)可能發(fā)生虧損,設(shè)立分公司,因與總公司"合并報表"沖減總公司的利潤后,可以減少應(yīng)稅所得,少繳所得稅。而設(shè)立子公司就得不到這一項好處。但如果下屬企業(yè)在開設(shè)的不長時間內(nèi)就可能盈利,或能很快扭虧為盈,那么設(shè)立子公司就比較適宜,可以得到作為獨立法人經(jīng)營便利之處,還可以享受未分配利潤遞延納稅的好處。除了在開辦初期要對下屬企業(yè)的組織形式精心選擇外,在企業(yè)的經(jīng)營、運作過程中,隨著整個集團或下屬企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展,盈虧情況的變化,總公司仍有必要通過資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移、兼并等方式,對下屬分支機構(gòu)進行調(diào)整,以獲得更多的稅收利益。例如某公司在經(jīng)營初期,下屬分支機構(gòu)出現(xiàn)虧損,分公司虧損可與總公司合并計算,于是公司總部開始時選擇了建立分公司的組織形式。經(jīng)營幾年后,分公司轉(zhuǎn)虧為盈,為了享受稅收遞延的好處,決定把分公司的生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)逐步轉(zhuǎn)移到另一家子公司去,或者干脆把分公司兼并到子公司中去,如果是整個分公司轉(zhuǎn)移給子公司,那就必須考慮:①是否要繳納財產(chǎn)轉(zhuǎn)移稅,有沒有稅收優(yōu)惠的規(guī)定?②全面衡量子公司有哪些好處和壞處,尤其是稅收總負(fù)擔(dān)的比較;③假定產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移沒有多大好處,而子公司的生產(chǎn)規(guī)模需要擴大,是否可以采取把分公司的資產(chǎn)所有權(quán)不轉(zhuǎn)移,只是粗憑給子公司使用;④存貨也可以采取委托代銷的方式,這樣在受托方未銷售之前可以不繳稅;⑤要特別了解一下,居住國與收入來源國對分公司與子公司虧損結(jié)轉(zhuǎn)抵補的稅收待遇。假定分公司的虧損可沖抵總公司的利潤,在分公司未轉(zhuǎn)虧為盈時,不宜轉(zhuǎn)移為予公司。營銷智囊常溫奶的營銷策略產(chǎn)品定位要突出"鮮"常溫奶的產(chǎn)品定位應(yīng)該突出"鮮"。如純(鮮)牛奶,在產(chǎn)品定位上應(yīng)偏向濃香型,強調(diào)奶味醇厚、奶香濃郁。在產(chǎn)品線長度方面,要有適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品品種,但切忌產(chǎn)品線過長、品種過繁,適當(dāng)配置一些營養(yǎng)強化型品種以及含乳飲料品種。在牛奶消費較成熟的市場上可保持六七個品種;在牛奶消費尚處于普及階段的市場上保持四五個品種比較恰當(dāng),在這樣的市場上引進高價位的營養(yǎng)強化型牛奶要特別謹(jǐn)慎,也不能急于推出低脂或脫脂牛奶。在產(chǎn)品線組合的寬度方面,無論是在較成熟的市場上還是在消費剛啟動的市場上,都應(yīng)該考慮兩個主要的細(xì)分市場:家庭消費市場與非家庭消費市場。利樂磚牛奶主要定位非家庭消費市場,而利樂枕牛奶與百利包牛奶則主要定位家庭消費市場。由于目前居民消費牛奶主要集中在家庭,且受經(jīng)濟收入的限制,因此,在許多區(qū)域性市場上利樂枕牛奶與百利包牛奶的銷售潛力要大于利樂磚牛奶。對于實力較弱的企業(yè)來講,產(chǎn)品線組合寬度不能過于廣泛,應(yīng)該集中資源進入某個細(xì)分市場。當(dāng)然,對一些上規(guī)模的,有一定實力基礎(chǔ)的企業(yè)來講,應(yīng)該保持一條較寬的常溫牛奶產(chǎn)品線,以期來涵蓋不同收入水平、不同場合飲用的消費群。不同企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身條件來選擇目標(biāo)市場以及安排相應(yīng)的產(chǎn)品線寬度。在選擇產(chǎn)品規(guī)格方面,應(yīng)該考慮消費市場的成熟程度以及產(chǎn)品主要的使用場所,像利樂磚牛奶無論在上海,還是在一些地級、縣級都應(yīng)該以250ml的小容量規(guī)格為主;像利樂枕牛奶與百利包牛奶,在上海應(yīng)該是大容量包裝與小容量包裝共存,但要偏重大容量包裝。就上海成年人牛奶消費量的擴張?zhí)攸c而言,目前利樂枕包裝最大容量為500ml的包裝抑制了人們消費量的擴張,所以應(yīng)該突破這種規(guī)格限制,較理想的是擴展至700ml容量包裝。在地級市、縣級市利樂枕牛奶與百利包牛奶應(yīng)該偏重200-250ml的包裝規(guī)格,這主要緣于當(dāng)?shù)丶彝ブ邢M牛奶成員少、一天的消費頻次少、一次消費量少等原因。在整箱規(guī)格方面,要考慮消費者購買整箱與期望的使用期這兩方面的原因。從便于消費者購買整箱的攜帶,最好是在外包裝上設(shè)計拎扣。多數(shù)消費者希望能夠在10天左右時間消費掉一箱常溫牛奶。這些消費者是以自己的產(chǎn)品使用期限來理解牛奶新鮮度的,認(rèn)為要想保證牛奶的新鮮,應(yīng)該在10天左右時間內(nèi)消費掉。另外,在大城市中,消費者一周平均去大賣場的次數(shù)為兩次。綜合這些因素,所以500ml容量包裝的利樂枕與百利包牛奶的整箱規(guī)格應(yīng)為一箱8-12袋;200ml或250ml容量包裝產(chǎn)品應(yīng)為一箱20袋。價格要形成階梯瀑布制定常溫奶零售價格應(yīng)重點考慮生產(chǎn)成本、銷售費用、重點終端類型、市場目標(biāo)、品牌號召力、區(qū)域市場上主要消費的牛奶種類等因素。如在上海,常溫奶主要是爭奪巴氏殺菌牛奶的消費群,因此常溫牛奶的定價必須要參考屋型紙盒牛奶的零售價格,像1000ml的利樂磚牛奶如果想擴大市場份額的話,它的零售價格應(yīng)該在6.00元/盒左右;像500ml的利樂枕純牛奶比較有競爭力的零售價應(yīng)該是在2.80-3.00元/袋之間,250ml利樂枕純牛奶的價格應(yīng)該在1.60-1.80元/袋之間;250ml與500ml百利包純牛奶比較合理的價格區(qū)間是在130-1.40元/袋以及2.00-2.20元/袋之間。提供連鎖零售終端的毛利率應(yīng)該是在10%-15%之間,而進入食雜店的產(chǎn)品毛利率讓渡空間至少是在15%-20%之間。除了提供零售終端正常毛利外,還需要向連鎖零售終端提供年度或季度的銷售折扣,這部分的折扣率基本上為銷售額的3%-5%o另外,還要包括各種店慶費用、節(jié)目促銷費、地堆費用、導(dǎo)購人員費用、DM費用等,所有這些折讓與費用構(gòu)成了價格階梯瀑布,也最終構(gòu)成廠方實際上的產(chǎn)品獲利水平。因此,廠方在制定進入商超的價格策略時一定要綜合考慮各種折讓與費用。要先入渠道制高點常溫奶的渠道策略主要圍繞兩個核心問題:進入哪些終端與如何進入。在現(xiàn)代連鎖商業(yè)較發(fā)達的大中城市,應(yīng)該突出搶占渠道制高點,通過制高點來影響、拉動次-級渠道的策略。這個渠道制高點就是大型綜合超市與標(biāo)準(zhǔn)食品超市。在這兩類連鎖零售業(yè)態(tài)中,一個新進入市場的企業(yè)應(yīng)該在初期選擇大賣場進入,這不僅由于近年來大賣場的數(shù)量增多、人氣較旺、物流吞吐量大、對新品牌在市場上影響有較強的輻射與提升功能等因素外,而且還有利于企業(yè)在市場進入初期減輕銷售管理費用、物流配送費用等壓力。在鞏固了大賣場的銷售地位后,下一步就要全面進入連鎖的標(biāo)準(zhǔn)型食品超市,最后才構(gòu)筑社區(qū)銷售網(wǎng)絡(luò)。在這樣的城市中建立銷售網(wǎng)絡(luò)要避免兩點,一是進入市場初期切忌全面建立各種類型的銷售終端;二是切忌先從社區(qū)銷售網(wǎng)絡(luò)建立開始,然后進入連鎖零售終端。在城區(qū)人口規(guī)模在50萬以下的、商業(yè)結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)的地級市、縣級市,渠道建設(shè)要突出全面出擊、遍地開花的策略。因為在這樣的市場上,沒有哪一種零售業(yè)態(tài)承擔(dān)起主要的銷售功能,所以必須依靠鋪貨面來提高銷量。但是,即使在這樣市場上,企業(yè)也必須抓住幾個重點銷售終端來建立自己的品牌形象工程,實現(xiàn)以點帶面的目的。在選擇進入銷售終端的方式上,大城市的連鎖零售終端應(yīng)該由企業(yè)直營,而進入社區(qū)零售終端及送奶上戶應(yīng)該交于經(jīng)銷商來完成,但切忌設(shè)一級經(jīng)銷商,應(yīng)該設(shè)置區(qū)域分銷商,區(qū)域大小視實際情況而定。在地級市的銷售可以設(shè)地級一批商。在多數(shù)情況下,常溫牛奶的銷售沒有必要下沉到設(shè)縣市一級經(jīng)銷商。新品策略分兩步走關(guān)于常溫奶的推廣策略,筆者以連鎖零售終端為例,且主要針對新品牌進入市場的推廣。整個終端推廣策略包括兩個階段。第一階段的推廣目的是促進消費者嘗試性購買,推廣內(nèi)容主要是免費品嘗與賣贈促銷,活動周期可持續(xù)三四個月。第二階段的推廣目的是推動消費者購買整箱,提高整箱銷售的比例,推廣內(nèi)容主要是購買整箱特價優(yōu)惠,活動時間需安排在雙休日,活動周期可安排長些,但應(yīng)該是間歇性的。比較可行的做法是,在初期可安排一個月舉辦兩個雙休日的特價活動,隨后是一個月一次、兩個月一次等。但這種安排方式不是機械的,應(yīng)根據(jù)銷售季節(jié)、競爭者的推廣活動等因素靈活處理。針對牛奶禮品化的消費特征,可以在重大節(jié)日如春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)等推出禮品包裝以及在每箱內(nèi)放入賀卡等。關(guān)于促進消費者嘗試性購買的賣贈活動,其促銷力度與時間安排應(yīng)該體現(xiàn)出階梯式下降與間歇性的特征。一個比較成功的做法是,從賣三贈一到賣五贈一的促銷力度安排,每一階段的賣贈促銷最長持續(xù)時間不能超過15天,并且在兩個階段的促銷活動之間必須安排10天左右時間的間歇期。這樣的安排,既能通過賣贈促銷來引發(fā)消費者的嘗試購買欲望,又可避免讓消費者產(chǎn)生依賴性。關(guān)于贈品問題,通過各種贈品形式的促銷比較,發(fā)現(xiàn)贈送同類產(chǎn)品的賣贈促銷效果要好于贈送其他的禮品。當(dāng)然,如果是以青少年群體為對象的促銷活動,贈送同類產(chǎn)品的效果肯定會差許多,而集分、刮刮卡等促銷方法對他們有吸引力,但關(guān)鍵還在于中獎的禮品是否迎合他們的需求。有一種能有效促進青少年群體消費量增長的促銷方式,是在一組利樂磚牛奶中(通常是六盒一組)放入一張集分卡,根據(jù)收集到的積分卡數(shù)量兌換相應(yīng)獎品,獎品要體現(xiàn)時尚性與流行性。專題報道2003年乳業(yè)趨勢分析產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是乳業(yè)的根本出路發(fā)達國家奶業(yè)已成為農(nóng)業(yè)中的第一產(chǎn)業(yè),產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的20-40%。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,實質(zhì)上是把現(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代商業(yè)和農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合,改變過去產(chǎn)、加、銷相分割的狀況,使農(nóng)業(yè)形成在高度市場化條件下產(chǎn)、加、銷一體化有機結(jié)合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。李易方(原農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局局長):從大量實踐中大家已經(jīng)看得見、摸得著產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營對于推動我國奶業(yè)走向現(xiàn)代化的諸多好處。問題是,我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營像其他農(nóng)牧業(yè)領(lǐng)域一樣,還處在初步階段,面臨的矛盾或問題很多。盡管現(xiàn)象和誘因不一,但歸根到底,本質(zhì)的原因還是產(chǎn)業(yè)化程度太低,龍頭企業(yè)不強,配套措施不夠,市場調(diào)節(jié)乏力的緣故。這些問題必須而且也只有在深入開展奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中,通過強化各項配套措施妥善加以解決。從發(fā)達國家奶業(yè)現(xiàn)代化所走過的道路看,奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化涵蓋的基本內(nèi)容包括:1),有為數(shù)不一的實力比較雄厚、產(chǎn)品市場競爭力較強的龍頭企業(yè);2),生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)緊密結(jié)合,實行一體化經(jīng)營;3),產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會化服務(wù)體系比較完善;4),現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在乳品加工、奶源基地建設(shè),以及營銷網(wǎng)絡(luò)中運用的程度比較高;5),奶農(nóng)組織化程度比較高。陳渝(北京中乳精華經(jīng)濟研究所副所長):發(fā)達國家奶業(yè)已成為農(nóng)業(yè)中的第一產(chǎn)業(yè),產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的20%-40%。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕地以生產(chǎn)糧食為主,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中60%以上的耕地為畜牧業(yè)服務(wù),有超過半數(shù)的農(nóng)戶種草養(yǎng)牛。法國奶業(yè)的產(chǎn)值甚至超過汽車工業(yè)。在我國,畜牧業(yè)是加入世貿(mào)組織后存在比較優(yōu)勢的領(lǐng)域之一,而乳制品是目前中國人均惟一沒有達到世界人均消費水平的主要農(nóng)產(chǎn)品。我國人均耕地少,以較少的精料投入換取更多的動物蛋白,發(fā)展食草類動物特別是多養(yǎng)些奶牛,無疑是一種聰明的選擇。飼養(yǎng)奶畜也是一條拓寬農(nóng)民增收的領(lǐng)域、切實增加農(nóng)民收入的有效途徑。由此可見,在進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整中,發(fā)展乳業(yè),將有力地促進我國農(nóng)村經(jīng)濟的繁榮,是解決好我國三農(nóng)問題的重要途徑??娊ㄆ剑ㄖ袊献鹘?jīng)濟學(xué)會副會長):我國奶業(yè)經(jīng)營體制的制度創(chuàng)新,應(yīng)該按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的組織模式和運行機制,有效地在奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上加以應(yīng)用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制的重大創(chuàng)新,已取得十分明顯的成效,也在實踐中探索出許多成功的結(jié)論。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,實質(zhì)上是把現(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代商業(yè)和農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合,改變過去產(chǎn)、加、銷相分割的狀況,使農(nóng)業(yè)形成在高度市場化條件下產(chǎn)、加、銷一體化有機結(jié)合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。奶業(yè)產(chǎn)業(yè)是非常適合于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織模式和運行機制來運作的,比較適合區(qū)域化布局,農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)、企業(yè)化經(jīng)營和行業(yè)化協(xié)調(diào)。按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營特征進行運作的,就會使奶業(yè)從養(yǎng)殖、加工到銷售形成一體化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)鏈,使養(yǎng)殖農(nóng)戶、加工和銷售企業(yè)等多元參與主體,形成一個緊密聯(lián)接、利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)濟共同體。奶業(yè)合作社將發(fā)揮重要作用歐美及印度等農(nóng)業(yè)發(fā)達國家比較普遍推行的是奶業(yè)合作社組織。從松散聯(lián)合向生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營的緊密聯(lián)合過渡,逐步形成利益分享、風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)濟利益共同體,這是歷史的必然。李易方:歐美及印度等農(nóng)業(yè)發(fā)達國家比較普遍推行的是奶業(yè)合作社組織。例如,“北歐奶國”芬蘭,1998年全國5.3萬個奶農(nóng)戶(家庭奶牛場)全部納入全國奶業(yè)合作聯(lián)社系統(tǒng),“瓦柳”奶業(yè)合作聯(lián)社--全國最大的奶業(yè)合作經(jīng)濟組織,擁有社員家庭奶牛場4.6萬個。亞洲奶業(yè)大國、如今奶類總產(chǎn)量超過美國位居世界第一的印度,在NDDB(印度全國奶業(yè)發(fā)展組織)組織指導(dǎo)下,全國共計建立牛奶基層合作社7萬個,社員總數(shù)1000萬人,20世紀(jì)70年代即建立了產(chǎn)供銷一體化的奶業(yè)合作經(jīng)濟體系。美國的鮮奶生產(chǎn)絕大多數(shù)實行以家庭農(nóng)場為基礎(chǔ)的一體化經(jīng)營1970年占98%。而我國由于歷史、社會及經(jīng)濟體制等原因,國有乳品企業(yè)占有較大比重,自成體系,合作社組織能插足,起爐灶實屬不易。但是,并非沒有發(fā)展的必要和空間。一些地方在這方面所作的各種嘗試,取得的成效、經(jīng)驗和教訓(xùn)是值得很好加以總結(jié),用以指導(dǎo)今后實踐的。例如:“企業(yè)+基地”、“企業(yè)+奶農(nóng)+基地”合同方式;奶農(nóng)行業(yè)協(xié)會(奶農(nóng)協(xié)會)作為企業(yè)、政府和奶農(nóng)之間的橋梁,有必要逐步向基層延伸;奶業(yè)合作社,除在原有牛奶生產(chǎn)基地繼續(xù)試辦外,在新開發(fā)的水牛奶、牦牛奶、山羊奶資源和特色產(chǎn)品的地區(qū),更不妨一試;股份合作制(按勞并按資分配)的前途可能更廣。從松散聯(lián)合向生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營的緊密聯(lián)合過渡,逐步形成利益分享、風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)濟利益共同體,這是歷史的必然。總之,只要一切從實際出發(fā),擺脫框框,勇于探索,方式和方法不拘一格,我國奶農(nóng)組織化程度的提高是有發(fā)展前途的??娊ㄆ剑骸肮荆聵I(yè)合作社+農(nóng)戶”這類奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織模式,我認(rèn)為很值得我們進行探索和研究。它很有利于奶業(yè)“產(chǎn)業(yè)鏈條”上與參與主體利益聯(lián)接的緊密結(jié)合,也更有利于奶牛養(yǎng)殖戶提供社會化服務(wù)和經(jīng)營地位的提高,經(jīng)營效益的增加、奶農(nóng)生產(chǎn)積極性的調(diào)動,使公司與農(nóng)戶之間達到互利和雙贏的目的。北京市郊區(qū)近幾年,重點實施了以奶牛養(yǎng)殖小區(qū)為基礎(chǔ),奶牛合作社為主體,乳品加工企業(yè)為龍頭的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,并下很大功夫重點發(fā)展農(nóng)民自愿聯(lián)合組織起來的奶牛合作社。至今,全市已有專業(yè)性奶牛合作社160多個,共帶動奶牛養(yǎng)殖戶8272戶,存欄奶牛9萬頭,分別占全市奶牛養(yǎng)殖總戶數(shù)和戶養(yǎng)奶牛的74%和70%。合作社與龍頭企業(yè)通過簽訂的牛奶銷售合同,占到合作社鮮奶總產(chǎn)量的85%以上。卓明安(中共四川省眉山市委副書記):發(fā)展奶業(yè)帶和奶源基地是加快乳業(yè)發(fā)展的有效途徑。我們按照“公司+農(nóng)戶,政府強服務(wù)”的原則,強力推進基地建設(shè)。一是做好規(guī)劃。按照“規(guī)模布局、連片發(fā)展,統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施”的原則,制定種草規(guī)劃;按照“分戶飼養(yǎng)、集中擠奶,集中飼養(yǎng)、統(tǒng)一管理”的原則,制定規(guī)模養(yǎng)奶戶、小戶發(fā)展規(guī)劃;按照“多引快繁、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)”的原則,制定奶牛規(guī)模擴張規(guī)劃。今后5年內(nèi),我們加強與企業(yè)的銜接,加強與新希望集團的溝通聯(lián)系,爭取新希望把眉山作為其奶源大本營,加大對眉山奶業(yè)基地建設(shè)及奶農(nóng)業(yè)主的扶持和服務(wù)力度。同時按照“集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化生產(chǎn)”原則,幫助建立奶牛小區(qū);按“自愿、合作、都贏”原則,適時發(fā)展一批奶牛合作社。農(nóng)村乳品市場開發(fā)的七個對策尚處于乳品初級發(fā)展階段的中國農(nóng)村乳品市場也存在著巨大的商機。按10億農(nóng)村人口人均年消費牛奶1公斤計算,農(nóng)村乳品市場年市場容量為100萬噸,相當(dāng)于2001年中國液態(tài)奶總產(chǎn)量的50%。何小平(廣州盛堂咨詢有限公司):尚處于乳品初級發(fā)展階段的中國農(nóng)村乳品市場也存在著巨大的商機。按10億農(nóng)村人口人均年消費牛奶1公斤計算,農(nóng)村乳品市場年市場容量為100萬噸,相當(dāng)于2001年中國液態(tài)奶總產(chǎn)量的50%。而中國農(nóng)村乳品市場開拓策略有以下8大對策:1)有步驟地推進農(nóng)村學(xué)生奶工程,以農(nóng)村學(xué)生奶工程作為切口,帶動農(nóng)村整體飲用奶習(xí)慣的形成。農(nóng)村學(xué)生奶產(chǎn)品的選擇應(yīng)考慮到學(xué)生的經(jīng)濟承受力;2)正確選擇目標(biāo)市場,有的放矢。只有正確地進行目標(biāo)市場定位,認(rèn)識目標(biāo)市場的消費水平、消費習(xí)慣,才能正確地選擇產(chǎn)品品種、包裝、價格以及渠道模式、廣告形式;3)選擇合適的產(chǎn)品形態(tài)。在經(jīng)濟發(fā)達的沿海地區(qū),可以選擇常溫條件保質(zhì)期6個月以上的紙包裝牛奶、常溫條件保質(zhì)期30天以上的袋裝牛奶、袋裝奶粉;而經(jīng)濟欠發(fā)達的內(nèi)陸地區(qū),可以選擇大袋裝,價格相對低廉的奶粉、常溫條件保質(zhì)期30天以上的袋裝牛奶;4)選擇合適的銷售通路模式。農(nóng)村市場相對于城市市場完全不同的商業(yè)形態(tài),要求我們必須采取有別于城市市場的銷售通路模式,構(gòu)建農(nóng)村乳品市場網(wǎng)絡(luò);5)優(yōu)質(zhì)低價是根本。優(yōu)質(zhì)高價在農(nóng)村沒有市場,如何對乳品“防偽、打假”,是所有準(zhǔn)備進入農(nóng)村市場的乳品品牌必須正視的問題;6)選擇適合的產(chǎn)品口味。農(nóng)村乳品市場尚談不上細(xì)分。選擇適合他們口味的產(chǎn)品配方,先解決“口吃”,再到“胃吃”和“心吃”;7)選擇合適的包裝設(shè)計。各地區(qū)的文化差異,導(dǎo)致各地區(qū)審美標(biāo)準(zhǔn)的差異。不能把在大中城市銷售的包裝設(shè)計,移植到農(nóng)村市場。選擇適合農(nóng)村市場的包裝設(shè)計,才能被農(nóng)村市場接受;8)選擇合適的廣告推廣形式。不能把針對大中城市的廣告,簡單地移植到農(nóng)村。必須針對農(nóng)村消費群,選擇他們喜歡的廣告手段和廣告表現(xiàn)形式。政府和行業(yè)協(xié)會是乳業(yè)發(fā)展的潤滑劑牛奶是一種“少不得多不得,多了了不得”的東西。即使在市場化程度很高的西方國家,對奶業(yè)都普遍實行行政干預(yù),采取多種保護政策。政府應(yīng)當(dāng)考慮及時設(shè)立“奶業(yè)產(chǎn)業(yè)損害預(yù)警機制”,防患于未然。各地政府也應(yīng)當(dāng)通過建立奶業(yè)風(fēng)險基金,積極倡導(dǎo)設(shè)立牛險,建設(shè)奶業(yè)信息系統(tǒng)等措施減少風(fēng)險。陸耀華(上海光明乳業(yè)股份有限公司奶牛事業(yè)部):總體上說,乳品市場形勢看好。1949年到1998年,平均年遞增率13.3%。這充分說明,有市場的產(chǎn)業(yè)就能發(fā)展。乳品市場很好,乳業(yè)形勢見漲。但奶牛業(yè)快速發(fā)展的同時,也面臨比較大的壓力。比如,環(huán)保、工資壓力、土地成本壓力和市場的壓力,這些都需要政府和有關(guān)協(xié)會的大力協(xié)調(diào)。陳渝:奶業(yè)生產(chǎn)面臨多重風(fēng)險,而奶業(yè)本身應(yīng)對市場變化的能力不強。由此引發(fā)了兩個問題:第一是如何看待奶業(yè)生產(chǎn)的波動問題。我國奶業(yè)曾在1992年-1993年以及1996年-1997年出現(xiàn)波動,甚至負(fù)增長。于是有人認(rèn)為我國奶業(yè)每5-6年會有一個周期。其實這兩次波動都是外部因素作用的結(jié)果。頭一次是因為放開飼料價格的同時沒有放開牛奶價格,所謂“一頭死,一頭活”,導(dǎo)致滑坡;第二次是進口及走私奶粉的沖擊所致。而且世界奶業(yè)波動也沒有明顯的周期性和規(guī)律,當(dāng)然沒有規(guī)律就是一種規(guī)律。任何市場如果沒有波動就無法發(fā)揮市場機制的作用,波動中發(fā)展是普遍現(xiàn)象,所以問題不在于是否有波動,而在于控制其波動,減少其負(fù)面的影響。所以我們的第二個問題就是政府的定位問題。對各國政府而言,牛奶都是一種“少不得多不得,多了了不得”的東西。即使在市場化程度很高的西方國家,對奶業(yè)都普遍實行行政干預(yù),采取多種保護政策。我國加入世貿(mào)組織后,國際競爭將國內(nèi)化,世界市場的波動將更加直接地影響國內(nèi)市場,政府應(yīng)當(dāng)考慮及時設(shè)立“奶業(yè)產(chǎn)業(yè)損害預(yù)警機制”,防患于未然。同時各地政府也應(yīng)當(dāng)通過建立奶業(yè)風(fēng)險基金,積極倡導(dǎo)設(shè)立牛險,建設(shè)奶業(yè)信息系統(tǒng)等措施減少風(fēng)險。李易方:于歷史與現(xiàn)實的因素,我們在強調(diào)加快政府職能轉(zhuǎn)變是發(fā)展行業(yè)協(xié)會的關(guān)鍵的同時,在時間上的要求不能有不切實際的過高期望值。社會正處于體制轉(zhuǎn)型的過渡期,無論是政府職能的轉(zhuǎn)移還是行業(yè)協(xié)會的發(fā)育成長都將有一個過程??梢钥隙ǎ谝粋€較長的時間內(nèi),行業(yè)協(xié)會將顯示出某種過渡期的特征。行業(yè)協(xié)會作為社會主義市場經(jīng)濟主體架構(gòu)中不可缺少和替代的中介組織,是社會結(jié)構(gòu)趨于完善和成熟的必然產(chǎn)物,是未來社會變遷過程中的一大亮點。政府、協(xié)會和企業(yè)三者的功能角色都到位,不缺位、不錯位、不越位,這是確保奶業(yè)經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的基本保證。行業(yè)協(xié)會必須明確自己的角色定位,發(fā)揮自己的職能特性,才能增加對企業(yè)的吸引力、凝聚力,強化對行業(yè)的影響力和自律力,提高對社會的參與力、公信力,不斷擴大自身的公共權(quán)力和經(jīng)濟實力。天人合一誰都無法否認(rèn),中國乳業(yè)正站在一個彌漫著巨大利益誘惑的關(guān)口,前景美妙得令人有些不敢相信。“一天多喝一杯奶,遍地黃金滾滾來”似乎成了今年乳業(yè)最為流行的一句話。而“牛吃的是草,擠出來的是鈔”也成了鼓勵眾多有志之士投身乳業(yè)的最佳理由。于是,在飼料業(yè)已經(jīng)看不到贏利曙光的新希望集團懷著淘金的激情發(fā)瘋般地進入了乳業(yè)市場。光明、蒙牛、三元,上市的上市,融資的融資,乳業(yè)的爭斗已經(jīng)徹底變成了一場資本的較量。誰掉了隊,誰就失去最好的發(fā)展機會。不過,中國奶業(yè)協(xié)會副理事長王懷寶的一句話也許能夠讓所有激情燃燒的人們冷靜下來:“潛在的市場需求并不等于最后的購買力”。市場的成熟取決于市場消費能力的穩(wěn)定性擴張,牛奶需要一杯一杯地喝,各個乳業(yè)廠商也需要一分錢一分錢地賺,誰失去了理智,誰沒了耐心,誰就注定成為這場豪賭游戲的失敗者。還有一個問題更應(yīng)引起乳業(yè)廠商的注意。奶業(yè)是屬于資源的產(chǎn)業(yè),草場、飼料、奶牛已經(jīng)成為奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的決定性因素。在這場人與自然、人與動物的控制與反控制、掠奪與反掠奪的拼爭中,誰能做到“天人合一”,誰能和大自然和諧相處,誰就能贏得環(huán)境的青睞。機遇已經(jīng)踏著祥云從天際飄來,重要的是每一個懷有乳業(yè)夢想的人們能否經(jīng)得住眼前風(fēng)雨的洗禮。等雨過天晴,祥云才會在我們頭上發(fā)出溫柔的微笑。
企管培訓(xùn)資料經(jīng)營決策條件分析一.企業(yè)外部環(huán)境分析企業(yè)的外部環(huán)境是指“存在于企業(yè)之外,對企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生決定性影響的各種因素的總和?!逼髽I(yè)外部環(huán)境主要包括企業(yè)的宏觀環(huán)境、微觀環(huán)境兩部分。(一)宏觀環(huán)境分析企業(yè)的宏觀環(huán)境,是指企業(yè)所面對的其所在產(chǎn)業(yè)外的宏觀環(huán)境,是企業(yè)的間接環(huán)境因素。它主要包括經(jīng)濟環(huán)境、政治法律環(huán)境、社會人文環(huán)境、科學(xué)技術(shù)環(huán)境和國際環(huán)境等。1.經(jīng)濟環(huán)境。它主要指一個國家的經(jīng)濟制度、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)布局、資源狀況、經(jīng)濟發(fā)展水平以及未來的經(jīng)濟走勢。2.政治、法律環(huán)境。它主要指對企業(yè)經(jīng)營活動具有實際與潛在影響的政治力量和有關(guān)的法律法規(guī)等因素的總稱。3.社會人文環(huán)境。它主要指企業(yè)所在社會中成員的民族特征、人口統(tǒng)計特征、文化傳統(tǒng)、價值觀念、宗教信仰、教育水平以及風(fēng)俗習(xí)慣等因素。社會人文環(huán)境直接影響著居民的消費結(jié)構(gòu)和偏好,強烈地影響著人們的購買決策和企業(yè)的經(jīng)營行為。4.科學(xué)技術(shù)環(huán)境。它不僅包括那些引起時代革命性變化的發(fā)明,而且還包括與企業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的新技術(shù)、新工藝和新材料的出現(xiàn)和發(fā)展趨勢以及應(yīng)用前景。5.國際環(huán)境。經(jīng)濟全球化作為不可逆轉(zhuǎn)的進程,使得世界各國經(jīng)濟愈益相互開放和融合。從世界經(jīng)濟聯(lián)系的范圍和廣度看,經(jīng)濟全球化囊括了世界所有的國家和地區(qū),無論發(fā)達國家還是發(fā)展中國家都無法回避,任何一個國家都成為世界市場的一部分。在這個大背景下,企業(yè)管理者應(yīng)十分關(guān)注全球范圍內(nèi)的環(huán)境機會和威脅的戰(zhàn)略分析。一方面,企業(yè)應(yīng)正確確定自己在經(jīng)濟全球化進程中的位置,以此為前提,制定企業(yè)的全球戰(zhàn)略;另一方面,也要充分認(rèn)識國際跨國集團在世界內(nèi)建立市場的形勢,努力做到準(zhǔn)確定位,充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和克服自己的劣勢,在與跨國集團的競爭和合作中,不斷提升競爭力,維持自己的生存和爭取更好的發(fā)展。(二)微觀環(huán)境分析企業(yè)微觀環(huán)境是從個別企業(yè)視角來觀察、分析其競爭對手競爭實力的分析。對競爭對手的分析有三種診斷因素:未來目標(biāo)、現(xiàn)行戰(zhàn)略、假設(shè)。1.未來目標(biāo).分析與了解競爭對手的競爭目標(biāo),有利于預(yù)測競爭對手對其自身定位及檢測財務(wù)成果的滿意度,有助于推斷競爭對手改變競爭戰(zhàn)略的可能性及對其他企業(yè)戰(zhàn)略行為的反應(yīng)程度。競爭對手未來目標(biāo)的關(guān)鍵問題主要包括了:競爭對手追求的市場地位總體目標(biāo);競爭對手各管理部門對未來目標(biāo)是否取得一致性意見;競爭對手的當(dāng)前財務(wù)目標(biāo)及未來財務(wù)目標(biāo);競爭對手的核心領(lǐng)導(dǎo)的個人行為對整個企業(yè)未來目標(biāo)的影響。2.現(xiàn)行戰(zhàn)略.對競爭對手現(xiàn)行戰(zhàn)略的分析,目的是觀察競爭對手正在做什么以及能夠做什么,對競爭對手作分析,主要包括了三個關(guān)鍵性的問題:競爭對手的研發(fā)能力如何和投資能力如何;競爭對手的市場占有率如何以及采取什么樣的銷售方式和促銷策略;競爭對手的產(chǎn)品價格如何制定以及在產(chǎn)品設(shè)計、要素成本和勞動生產(chǎn)率等因素中哪些對產(chǎn)品成本影響較大等等。3.假設(shè).它包括競爭對手自身企業(yè)的假設(shè)和所處行業(yè)及其他公司的假設(shè)。自我假設(shè)是企業(yè)各種行為取向的最根本的原因。但是,對競爭對手作出分析也是重要的,競爭對手的自我假設(shè)包含了幾個關(guān)鍵性的問題:競爭對手如何估計同產(chǎn)業(yè)中的其他企業(yè)的潛在競爭能力;競爭對手如何看待自己在戰(zhàn)略方面的優(yōu)勢和劣勢;競爭對手如何預(yù)測產(chǎn)品的未來需求和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢及其預(yù)測依據(jù)是否可靠;是否有影響競爭對手對其他企業(yè)的戰(zhàn)略行為看法的嚴(yán)密的組織準(zhǔn)則或法規(guī)或某種強烈的信條。二.企業(yè)內(nèi)部條件分析企業(yè)在制定經(jīng)營決策時,不僅要考慮企業(yè)所處的外部環(huán)境,而且還要知己,即對企業(yè)自身的內(nèi)部條件和能力加以正確的估計。所謂企業(yè)的內(nèi)部條件是指企業(yè)能夠加以控制的內(nèi)部因素。企業(yè)內(nèi)部環(huán)境或條件是企業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ),是企業(yè)制定經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營決策的出發(fā)點、依據(jù)和條件,是競爭取勝的根本,對企業(yè)的內(nèi)部條件進行分析,其目的在于掌握企業(yè)目前的狀況,明確企業(yè)所具有的長處和弱點,以便使確定的目標(biāo)能夠?qū)崿F(xiàn),并使選定的經(jīng)營活動能發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢,有效的利用企業(yè)的資源;同時對企業(yè)的弱點,能夠加以避免或采取積極改進的態(tài)度。企業(yè)內(nèi)部條件分析包括以下內(nèi)容:第一,基本情況分析。包括企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)狀況、企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)與經(jīng)營方針、長遠(yuǎn)計劃、企業(yè)改造、經(jīng)營組織等等。第二,生產(chǎn)分析。包括生產(chǎn)概況、生產(chǎn)計劃、工序管理、作業(yè)管理、質(zhì)量管理、搬運管理、設(shè)備、動力管理等等。第三,銷售分析。包括市場調(diào)查及情報工作、銷售計劃、產(chǎn)銷銜接、銷售渠道、銷售策略等等。第四,科技分析。包括有科技人員結(jié)構(gòu)及分布使用情況、科技手段、科技開發(fā)、科技工作組織等等。第五,財務(wù)分析。包括對企業(yè)的收支、決策的經(jīng)濟評價、財務(wù)管理等方面的問題。企
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