毛竹“一竹三筍”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式技術(shù)規(guī)程

PAGEPAGE1毛竹“一竹三筍”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了定向培養(yǎng)毛竹“一竹三筍”，竹材、冬筍、春筍、鞭筍，實(shí)行竹林分類經(jīng)營(yíng)的一種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，主要是包括立地條件選擇，母竹立竹度和母竹胸徑要求，竹園墾復(fù)、施肥、噴灌技術(shù)以及竹園的壇溫覆蓋技術(shù)，重點(diǎn)闡述了冬筍培養(yǎng)和采挖技術(shù)、春筍采挖留養(yǎng)技術(shù)、貶損的采挖留養(yǎng)技術(shù)以及秋冬季竹園鉤梢技術(shù)的應(yīng)用。2規(guī)范性引用文件GB/T1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則GB/15776-2016造林技術(shù)規(guī)程LY/T2275-2014中國(guó)森林認(rèn)證竹林經(jīng)營(yíng)3術(shù)語(yǔ)與定義3.1毛竹毛竹是禾木科剛竹屬單軸散生型常綠喬木狀竹類植物，是中國(guó)栽培悠久、面積最廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的竹種。3.2冬筍冬筍是毛竹地下鞭鞭芽，每年10月份發(fā)育膨大生長(zhǎng)的可食用。3.3春筍翌年春天，地下鞭上膨大的芽或者冬筍破土而出的春筍。3.4鞭筍鞭筍為毛竹地下鞭的尖端向前生長(zhǎng)，在夏季長(zhǎng)出的嫩芽端稱為鞭筍或夏筍。4立地條件選擇土壤深度平均達(dá)50cm以上，疏松，排水良好的黃棕壤或砂質(zhì)壤土，PH值5-7，坡度小于15℃的山麓和山腰地帶。5竹林林分結(jié)構(gòu)5.1大小年明顯的毛竹林立竹度120-180株/畝，單株竹胸徑大于8cm，立竹的年齡1度竹占40%，2度竹占50%，3度竹占10%分布均勻。5.2大小年不明顯的竹林不適宜“一竹三筍”經(jīng)營(yíng)模式。6主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式技術(shù)要求6.1竹園經(jīng)營(yíng)技術(shù)6.1.1竹園墾復(fù)技術(shù)一般在夏季。結(jié)合采挖鞭筍，墾復(fù)深度達(dá)到30cm以上，20°以下坡度全墾，25°以上坡度帶狀墾復(fù)，每3-5年墾復(fù)一次。6.1.2竹園施肥技術(shù)春筍小年全林基本換葉后，幼葉長(zhǎng)至5cm左右開始施肥，施專用復(fù)XX，條件允許可施農(nóng)家肥，每畝100kg。一般沿著去鞭方向溝施或穴施。冬筍大年竹園每年施肥2次，第一次4-5月，每畝施專用復(fù)XX80kg，第二次8-9月，施專用復(fù)XX每畝40kg。沿水平線挖，溝深15-25cm。穴施法采取依山勢(shì)開魚鱗坑，深度15-20cm，大小25cm，坑間距3m。6.1.3施水技術(shù)在8月下旬-10月份，連續(xù)干旱10天以上，土壤相對(duì)含水量低于85%情況下采取噴溉或滴溉方式，不可缺水。6.2竹林冬筍覆蓋早出經(jīng)營(yíng)技術(shù)6.2.1覆蓋時(shí)間一般在陽(yáng)歷11月中旬開始，選擇竹園的山腳處，土壤深度40cm以上的地塊。6.2.2覆蓋方法采用雙層覆蓋法。下層為發(fā)酵增溫層：采用未經(jīng)腐熟的畜肥、雜草或竹葉等發(fā)熱增溫效果好的材料，畝用干稻草為1500kg左右；上層為保溫層：采用谷殼、地膜等保溫效果好的材料，谷殼畝用量約4000-5000kg。覆蓋選擇晴天，覆蓋后進(jìn)行噴濕，覆蓋時(shí)間為1-2個(gè)月。6.3冬筍培育采挖經(jīng)營(yíng)技術(shù)冬筍大年，立春前，普挖冬筍，不損傷鞭芽、筍芽，挖出目標(biāo)筍后及時(shí)覆土，每隔5天挖一次。同一竹鞭相鄰位置挖大留小，挖后筍穴覆土并做出標(biāo)記，讓其繼續(xù)生長(zhǎng)再挖。冬筍小年不挖筍。6.4春筍培育采挖經(jīng)營(yíng)技術(shù)春筍大年，立春后，當(dāng)春筍出土達(dá)到6-10cm時(shí)，開始挖筍或留養(yǎng)。下半年擬采伐的母竹周邊的春筍保留；有垂直陽(yáng)光照射的地方的春筍保留。初期挖早，中期選留，后期全挖，每畝保留健壯春筍約60-80株，其他全部采挖。清明節(jié)后，全部采挖。春筍小年，偶有出土筍全挖。6.5鞭筍（夏筍）培育采挖經(jīng)營(yíng)技術(shù)冬筍大年的6-9月，大暑以前的“梅鞭筍”按照50%左右的比例采挖，大暑后露出地面的鞭為伏鞭筍，全部采挖，采收至10月初結(jié)束。6.6XX鉤梢經(jīng)營(yíng)技術(shù)XX當(dāng)年立冬前后進(jìn)行鉤梢，保留13盤竹枝。6.7竹材采伐經(jīng)營(yíng)技術(shù)春筍大年的XX展葉后擇伐老竹，強(qiáng)度在30%以內(nèi)，當(dāng)年的10月-翌年4月為竹材主要采伐期，5年生以上的老竹必須伐除。春筍小年的清明后至翌年XX完全長(zhǎng)成前，嚴(yán)禁采伐。7主要病蟲害防治技術(shù)7.1筍病蟲害防治技術(shù)3月上旬-4月下旬，防治竹筍夜蛾。用無公害殺蟲劑森得寶，每畝用可濕性粉劑用藥20g稀釋噴霧。7.2竹病蟲害防治技術(shù)7月下旬-8月中旬，黑光燈誘殺竹螟、竹毒蛾等。8.1冬筍分級(jí)技術(shù)冬筍分一級(jí)和二級(jí)。一級(jí)單個(gè)大于400g，兩頭尖，中間胖，鮮嫩淺黃，無病蟲害，無損傷的黃泥拱；二級(jí)單個(gè)重大于200g。8.2春筍分級(jí)技術(shù)春筍分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。特級(jí)單個(gè)重大于1500g，無病蟲害，無損傷；一級(jí)單個(gè)重小于1500g大于300g，無損傷；二級(jí)單個(gè)重小于250g。8.3竹材分級(jí)技術(shù)竹材分級(jí)一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)。一級(jí)竹胸徑大于10cm；二級(jí)竹胸徑在8-10cm。三級(jí)竹胸徑小于7cm。9冬筍質(zhì)量安全生產(chǎn)建立產(chǎn)地