第二節(jié)乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)

第二節(jié)乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)第一頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一考綱要求：第二頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一乙醇乙酸考點(diǎn)一第三頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一學(xué)什么雙基為本，基穩(wěn)才能樓高？第四頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一一理清2個概念第五頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第六頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一二熟記乙醇、乙酸的組成和結(jié)構(gòu)第七頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一名稱分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)乙醇C2H6O_______________乙酸C2H4O2__________________CH3CH2OH—OHCH3COOH—COOH第八頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一三掌握乙醇、乙酸的性質(zhì)與用途第九頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一名稱俗名色味狀態(tài)溶解性揮發(fā)性乙醇______無色有特殊香味液體與水互溶易揮發(fā)乙酸醋酸(冰醋酸)無色________氣味液體易溶于水易揮發(fā)第十頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第十一頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第十二頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一名稱用途乙醇燃料、飲料、化工原料；常用的溶劑；體積分?jǐn)?shù)為

時可作醫(yī)用消毒乙酸化工原料，用于生產(chǎn)醋酸纖維、香料、染料、醫(yī)藥和農(nóng)藥等第十三頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一基點(diǎn)小練第十四頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第十五頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第十六頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第十七頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一考什么？高考為標(biāo)，全練題點(diǎn)無盲區(qū)備考第十八頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一題點(diǎn)(一)乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)第十九頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第二十頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第二十一頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第二十二頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第二十三頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一拓展?歸納第二十四頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一乙酸水乙醇碳酸分子結(jié)構(gòu)CH3COOHH—OHC2H5OH與羥基直接相連的原子或原子團(tuán)—HC2H5—第二十五頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一乙酸水乙醇碳酸遇石蕊溶液變紅不變紅不變紅變淺紅與Na反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與NaOH反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)與Na2CO3反應(yīng)水解不反應(yīng)反應(yīng)與NaHCO3反應(yīng)水解不反應(yīng)不反應(yīng)羥基氫的活動性強(qiáng)弱CH3COOH>H2CO3>H2O>CH3CH2OH第二十六頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第二十七頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一題點(diǎn)(二)乙酸乙酯的制取第二十八頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第二十九頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一拓展?歸納第三十頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第三十一頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第三十二頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第三十三頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第三十四頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第三十五頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一對點(diǎn)演練第三十六頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第三十七頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一基本營養(yǎng)物質(zhì)——糖類、油脂、蛋白質(zhì)考點(diǎn)二第三十八頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一學(xué)什么雙基為本，基穩(wěn)才能樓高？第三十九頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一一熟記糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成第四十頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一有機(jī)物元素組成代表物代表物分子水溶性糖類單糖C、H、O_______、果糖__________易溶雙糖C、H、O_____、麥芽糖___________易溶多糖C、H、O_____、纖維素_____________－油脂油C、H、O植物油不飽和高級脂肪酸甘油酯_____脂肪C、H、O動物脂肪飽和高級脂肪酸甘油酯____蛋白質(zhì)C、H、O、N、S、P等酶、肌肉、毛發(fā)等氨基酸脫水連接成的高分子－第四十一頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一二掌握糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)第四十二頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第四十三頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一三明晰糖類、油脂、蛋白質(zhì)的用途第四十四頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第四十五頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第四十六頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一基點(diǎn)小練第四十七頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第四十八頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第四十九頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第五十頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一考什么？高考為標(biāo)，全練題點(diǎn)無盲區(qū)備考第五十一頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一題點(diǎn)(一)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)第五十二頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第五十三頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第五十四頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第五十五頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一拓展?歸納第五十六頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第五十七頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一題點(diǎn)(二)淀粉水解程度的判斷第五十八頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第五十九頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第六十頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第六十一頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一拓展?歸納第六十二頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第六十三頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一情況現(xiàn)象A現(xiàn)象B結(jié)論①溶液呈藍(lán)色未產(chǎn)生銀鏡淀粉未水解②溶液呈藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡淀粉部分水解③溶液不呈藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡淀粉完全水解第六十四頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一官能團(tuán)與有機(jī)物的性質(zhì)考點(diǎn)三第六十五頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一學(xué)什么雙基為本，基穩(wěn)才能樓高？第六十六頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第六十七頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第六十八頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第六十九頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第七十頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第七十一頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一考什么？高考為標(biāo)，全練題點(diǎn)無盲區(qū)備考第七十二頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第七十三頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一規(guī)律?方法第七十四頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一物質(zhì)試劑與方法現(xiàn)象飽和烴與不飽和烴加入溴水或酸性KMnO4溶液褪色的是不飽和烴羧酸加入新制Cu(OH)2藍(lán)色絮狀沉淀溶解NaHCO3溶液產(chǎn)生無色氣泡葡萄糖加入銀氨溶液，水浴加熱產(chǎn)生光亮銀鏡加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱至沸騰產(chǎn)生磚紅色沉淀淀粉加碘水顯藍(lán)色蛋白質(zhì)加濃硝酸微熱顯黃色灼燒燒焦羽毛氣味第七十五頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一對點(diǎn)演練第七十六頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第七十七頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第七十八頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第七十九頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一第八十頁，共八十八頁，編輯于2023年，星期一課堂鞏固練綜合演練提能第八十一頁，共八十八頁，編輯于2