理貨工作流程課件

理貨工作流程一、理貨工作職責(zé)二、做好理貨工作應(yīng)具備的基本知識(shí)三、理貨工作規(guī)范四、商品的價(jià)格管理五、貨牌管理拉架工作六、周轉(zhuǎn)倉(cāng)管理七、收貨區(qū)設(shè)備與使用八、理貨區(qū)設(shè)備與使用一、工作職責(zé)保持門(mén)店商品整齊豐滿，標(biāo)價(jià)準(zhǔn)確，無(wú)過(guò)期商品存架，為顧客提供整潔舒適的購(gòu)物環(huán)境和良好的服務(wù)。工作目標(biāo)準(zhǔn)確、及時(shí)地向公司配送中心以及指定的供應(yīng)商支取貨品，以保證門(mén)店的正常銷售；配送中心或指定的供應(yīng)商把商品送到門(mén)店后，認(rèn)真點(diǎn)收貨，以確保無(wú)誤；做好商品的價(jià)格跟進(jìn)工作，向顧客展示準(zhǔn)確的商品價(jià)格；工作職責(zé)一、工作職責(zé)4、做好商品的陳列和跟進(jìn)管理工作，確保貨架的商品整齊豐滿、先進(jìn)先出，以及防止過(guò)期積壓；5、定時(shí)做好商品、貨架、通道、后備倉(cāng)和商場(chǎng)環(huán)境的清潔；6、協(xié)同做好門(mén)店的防損工作，防止商品被盜；7、做好待客服務(wù)和導(dǎo)購(gòu)工作；一、工作職責(zé)工作職責(zé)二、做好理貨應(yīng)具備的基本知識(shí)開(kāi)箱刀的使用：開(kāi)箱刀常用于割開(kāi)包裝帶或包裝箱，開(kāi)箱時(shí)刀片應(yīng)按紙箱厚度伸展，如伸出過(guò)長(zhǎng)會(huì)割壞箱內(nèi)的商品。亦應(yīng)注意不要用力過(guò)大而割傷自己。手推車的使用（汽水車）：用汽水車扁平的底部鏟入原箱疊高的商品底部并貼近手把鏟起，推至指定位置放下，把汽水車慢慢退出（多用于卸貨及堆頭轉(zhuǎn)移）3、汽車機(jī)動(dòng)尾板的使用：汽車機(jī)動(dòng)尾板應(yīng)由汽車司機(jī)操作，卸貨員如跟隨貨品，在尾板升降時(shí)，不得站在貨品的前后端，只可站在貨品的左右兩旁，并應(yīng)注意檢查升降貨品的穩(wěn)固及注意扶穩(wěn)、站穩(wěn)，以免發(fā)生意外；4、手動(dòng)叉車的使用：手動(dòng)叉車通常用于拉動(dòng)用卡板承墊的原板貨品，使用時(shí)，把車身插入卡板中間槽內(nèi)，再搖動(dòng)手把，利用車內(nèi)的油壓把整板貨撐超離地即可拉動(dòng)。由于整板貨品較為沉重，體積又較大，拉動(dòng)時(shí)就注意安全，轉(zhuǎn)彎時(shí)亦應(yīng)注意預(yù)留位置，以免發(fā)生碰撞。二、做好理貨應(yīng)具備的基本知識(shí)二、做好理貨應(yīng)具備的基本知識(shí)5、籠車的使用：籠車是一種載貨的鐵籠，可用人手推動(dòng)，車身有1.8米高，載貨時(shí)應(yīng)注意較重貨物放在1米以下，1米以上宜放較輕貨物，推動(dòng)時(shí)應(yīng)注意平衡，以防翻倒。三、理貨工作規(guī)范1、支貨是指門(mén)店向公司配送中心支倉(cāng)貨）或供應(yīng)商（支街貨、自購(gòu)貨）支取商品的過(guò)程。公司給各門(mén)店編定支倉(cāng)貨、街貨的日期和時(shí)間，自購(gòu)貨則由門(mén)店自行與供應(yīng)商商定支貨日期，但注意商品目錄以外的商品不得自行向供應(yīng)商支取。支貨2、倉(cāng)貨的支貨量以保持貨架豐滿為準(zhǔn)，除個(gè)別暢銷商品、特價(jià)商品可作適量?jī)?chǔ)存外，后備倉(cāng)一般不存?zhèn)}貨。3、街貨的支貨以供應(yīng)商送貨期周轉(zhuǎn)存量為準(zhǔn)，如銷量較大或供應(yīng)商經(jīng)常斷貨的商品應(yīng)作適量后備儲(chǔ)存。三、理貨工作規(guī)范支貨4、自購(gòu)貨的支貨除考慮周轉(zhuǎn)銷量外，新鮮及保存期短的商品還應(yīng)注意儲(chǔ)存期限。5、支貨時(shí)應(yīng)從最頂層貨架的最左邊開(kāi)始沿貨架一個(gè)品種、一個(gè)品種地檢查是否應(yīng)支貨，同時(shí)把支貨品的貨號(hào)、支取數(shù)量寫(xiě)在支貨記錄本上。一層貨架檢查完后檢查下一層，直至檢查及登記完畢。然后檢查后備倉(cāng)有否存貨，以確定支貨量，并特別注意掛紅色缺貨牌的商品切勿漏支。三、理貨工作規(guī)范支貨6、把支貨記錄簿上的資料輸入電腦，最后由門(mén)店店長(zhǎng)或組長(zhǎng)對(duì)各人的支貨資料進(jìn)行復(fù)核，確認(rèn)后再傳送信息管理部。7、自購(gòu)貨通常是用電話,傳真支貨，但仍需設(shè)簿登記，以作備查，這樣可避免重復(fù)支貨。三、理貨工作規(guī)范支貨收貨后放在貨架旁的商品應(yīng)盡快拆箱補(bǔ)貨上架，避免長(zhǎng)時(shí)間地?cái)[放通道上。上貨后，紙箱垃圾應(yīng)即時(shí)清理，不得擺放在賣場(chǎng)內(nèi)。在上貨的同時(shí)，應(yīng)人手一塊抹布，隨時(shí)洗抹貨架及商品，以保持整潔。三、理貨工作規(guī)范營(yíng)造整齊清潔的購(gòu)物環(huán)境4、凍柜、雪糕柜應(yīng)每月融雪全面清洗一次，保鮮柜應(yīng)經(jīng)常清洗。5、每天晚上下班前要用拖把拖地板，拖地板之前應(yīng)先用掃把把地面掃一遍。每隔一個(gè)月要全面清洗一次地板。6、營(yíng)業(yè)過(guò)程中地面難免有些紙屑污漬等，應(yīng)做到及時(shí)清掃、及時(shí)拖洗，保持地面清潔。三、理貨工作規(guī)范營(yíng)造整齊清潔的購(gòu)物環(huán)境較貴重容易被偷的商品，不要陳列太多或只陳列空盒，高值體積小的可設(shè)專柜銷售，避免陳列在賣場(chǎng)死角，應(yīng)陳列于較顯眼、易看護(hù)的貨架上。三、理貨工作規(guī)范做好門(mén)店的防損工作2、要邊工作邊留意賣場(chǎng)內(nèi)情況，特別留意一些可疑的人，例如：帶大袋的、東張西望、走回頭路的、行色匆匆的、在糖果街上流連的小童及在用品街上流連的婦女等。3、提高警惕，不要被一正經(jīng)借故查找商品的人引開(kāi)注意力。三、理貨工作規(guī)范做好門(mén)店的防損工作與顧客見(jiàn)面要主動(dòng)打招呼顧客有需要時(shí)應(yīng)停下工作主動(dòng)上前協(xié)助熟識(shí)商品的品質(zhì)價(jià)格，隨時(shí)準(zhǔn)備向顧客介紹商品對(duì)顧客的查詢要耐心回答顧客欲購(gòu)買的商品如暫缺貨，應(yīng)主動(dòng)推銷其他商品代替做好顧客服務(wù)及導(dǎo)購(gòu)工作三、理貨工作規(guī)范☆除特別規(guī)定外商品售價(jià)應(yīng)由公司統(tǒng)一規(guī)定門(mén)店商品售價(jià)已由公司統(tǒng)一設(shè)定在各條碼收銀機(jī)上，各門(mén)店應(yīng)經(jīng)常注意核對(duì)價(jià)格資料，特別在價(jià)格更改或特價(jià)生效的第一天。營(yíng)業(yè)前注意檢查，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏應(yīng)即時(shí)通知公司信息管理中心更正。

門(mén)店應(yīng)保證每一種陳列的商品必須有相應(yīng)的價(jià)牌標(biāo)示，商品位置調(diào)動(dòng)，價(jià)牌應(yīng)一并調(diào)動(dòng)四、商品的價(jià)格管理☆定期商品變價(jià)由于供應(yīng)商的供貨價(jià)調(diào)整，門(mén)店的零售價(jià)亦會(huì)相應(yīng)更改，更改時(shí)間由公司統(tǒng)一規(guī)定。價(jià)格更改，公司會(huì)有一份改價(jià)通知及新印的價(jià)牌分發(fā)各門(mén)店，門(mén)店應(yīng)按時(shí)把舊牌除下?lián)Q上新貨牌。四、商品的價(jià)格的管理☆特價(jià)特價(jià)生效時(shí)應(yīng)在特價(jià)貨品的貨架上貼上特價(jià)價(jià)牌，特價(jià)結(jié)束時(shí)亦應(yīng)同時(shí)除下特價(jià)牌，否則將誤導(dǎo)顧客，引起投訴。四、商品的價(jià)格管理五、貨牌的管理拉架工作1.定牌定位的意義拉架工作1拉架工作是營(yíng)造超市良好的購(gòu)物環(huán)境，非常重要的一環(huán)。2拉架工作是定牌定位的嚴(yán)伸，如果拉架工作沒(méi)做好賣場(chǎng)就會(huì)很零亂六、周轉(zhuǎn)倉(cāng)管理（一）周轉(zhuǎn)倉(cāng)管理要求貨位管理

1)

柜組交接后除需立即出貨的商品外，其余由柜組員工轉(zhuǎn)板到相應(yīng)存貨位，對(duì)有保質(zhì)期的商品，柜組員工轉(zhuǎn)板時(shí)須在商品外包裝紙箱上用打價(jià)紙打上生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。

2）為節(jié)假日（如五一、十一、春節(jié)等）及大型促銷準(zhǔn)備的大量備貨的存放，由收貨部會(huì)同各銷售經(jīng)理協(xié)商解決。3）對(duì)未出退貨（配）通知的商品，柜組應(yīng)每周清理后將廠編、供應(yīng)商名稱、退貨單號(hào)報(bào)給相應(yīng)的銷售經(jīng)理，銷售經(jīng)理向采購(gòu)部反饋?zhàn)穯?。商品存貨陳列要?）商品實(shí)行定板定位分類存放，即每一小類商品應(yīng)固定相應(yīng)的存貨位，每一個(gè)品種商品按存貨位標(biāo)識(shí)擺放。2）周轉(zhuǎn)倉(cāng)的每一側(cè)貨架的墊板成一條直線整齊擺放，墊板上外側(cè)商品不得超出墊板邊緣，同一直線上貨架最外側(cè)商品必須保持同一平面。3）必須按照包裝箱上的標(biāo)識(shí)存放，正面包裝朝前，并保證先進(jìn)先出。4）商品擺放應(yīng)遵照“同類商品縱向擺放”的原則，同一商品集中擺放，不得多處擺放，暢銷商品、較重商品陳列在貨架最下層，便于出貨。5）庫(kù)存商品須封箱，散箱商品及時(shí)配送或由柜組當(dāng)日內(nèi)處理完畢，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁無(wú)包裝商品的存放。

6）同一品名、規(guī)格的散箱商品放在一個(gè)包裝箱內(nèi)，箱外正面標(biāo)明箱內(nèi)商品名稱、規(guī)格、數(shù)量。出貨管理1)

為方便找貨及取貨，對(duì)于品種多但量少的商品要求全部出到賣場(chǎng)，具體品種由門(mén)店視實(shí)際情況自行決定。

2）

若有非原包裝的商品，再次出貨時(shí)，必須先出非原包裝的商品，再出原包裝的商品。

3）

柜組人員出貨時(shí)須注意還原工作，保持周轉(zhuǎn)倉(cāng)通道暢通，商品陳列整齊有序。

七、收貨區(qū)設(shè)備與使用（一）目標(biāo)培訓(xùn)課程結(jié)束時(shí)，您將學(xué)會(huì)：1、了解理貨區(qū)設(shè)備，包括平板車、手推車、手包機(jī)、電子秤、人字梯、墊板、手動(dòng)液壓車等；2、清楚在平時(shí)使用中應(yīng)注意的方面。

（二）收貨區(qū)設(shè)備使用

理貨區(qū)涉及到使用的設(shè)備包括:1、平板車2、手推車3、可拼式平板車4、手包機(jī)5、電子秤6、人字梯7、手動(dòng)液壓車8、墊板9、打價(jià)機(jī)1、輕型平板車

用途：主要用于商場(chǎng)內(nèi)商品搬運(yùn)。特征：平板下裝有轉(zhuǎn)輪，平板上安有單邊扶手。注意事項(xiàng)（1）要避免與周邊人員、商品、設(shè)施發(fā)生碰撞；（2）在使用時(shí)不得超重；（3）出現(xiàn)故障時(shí)交門(mén)店維修人員安排維修。

注意事項(xiàng)（1）要避免與周邊人員、商品、設(shè)施發(fā)生碰撞；（2）在使用時(shí)不得超重；（3）出現(xiàn)故障時(shí)交門(mén)店維修人員安排維修。3、可拼式平板車用途：主要用于商場(chǎng)內(nèi)大型商品搬運(yùn)。特征：平板下裝有轉(zhuǎn)輪，平板上沒(méi)有扶手,只能靠推動(dòng)平板車上的物品來(lái)前行。常用于電器區(qū)（冰箱、電視、洗衣機(jī)等大件電器）、服裝區(qū)。注意事項(xiàng)（1）要避免與周邊人員、商品、設(shè)施發(fā)生碰撞；（2）在使用中不得超重；（3）出現(xiàn)故障時(shí)交門(mén)店維修人安排維修。4、手包機(jī)(打包機(jī))用途：主要用于密封包裝所銷售的各種商品，（如：盒裝肉類、現(xiàn)制的熟食、涼菜等。）特征：屬電器類。注意事項(xiàng)（1）應(yīng)預(yù)熱20分鐘；（2）嚴(yán)禁用手或利器接觸發(fā)熱板；（3）嚴(yán)禁長(zhǎng)期處于最高溫位；（4）發(fā)熱板嚴(yán)禁沾水；注意事項(xiàng)（5）拔除電源后應(yīng)將機(jī)殼接觸墻壁，導(dǎo)走靜電后再重新使用；（6）嚴(yán)禁在設(shè)備表面上放置其他物品；（7）在使用中將包裝膜包好后，應(yīng)將包裝放在發(fā)熱板上數(shù)秒，將包裝膜結(jié)合處粘牢；5、電子稱用途：將商品稱重、打印條碼特征；屬電器類。注意事項(xiàng)（1） X

高溫、潮濕或多油煙處；（2）

√平穩(wěn)放置，使用前要調(diào)平；（3）開(kāi)機(jī)：先打開(kāi)電子秤總開(kāi)關(guān)，再打開(kāi)秤面開(kāi)關(guān)；關(guān)機(jī)：先

關(guān)秤面開(kāi)關(guān)，后關(guān)電子秤總開(kāi)關(guān)）注意事項(xiàng)（4）嚴(yán)禁超重；（5）對(duì)無(wú)包裝的商品要用包裝袋將商品包扎后再稱重；（6）輕取輕放；注意事項(xiàng)（7）注意電子秤的衛(wèi)生；（8）每周應(yīng)清潔電子秤的打印頭；（9）水分含量較大的商品稱重須防止水分浸入機(jī)殼；注意事項(xiàng)（10）未經(jīng)電腦部人員的許可，嚴(yán)禁隨便拔插其他電源線、數(shù)據(jù)線；（11）早班須打出條碼標(biāo)簽，檢查其日期是否正常；（12）嚴(yán)禁擅自調(diào)價(jià)，需要更改時(shí)應(yīng)由系統(tǒng)部人員進(jìn)行調(diào)整；注意事項(xiàng)（13）裝卸打印標(biāo)簽應(yīng)首先提取打印頭；（14）出現(xiàn)卡紙或帖有條碼紙時(shí)不能用硬物撬?。唬?5）設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，須立即通知門(mén)店維修人員來(lái)處理；注意事項(xiàng)（16）更換條碼紙必須按走紙鍵測(cè)試；（17）電子秤應(yīng)進(jìn)行年審；（18）電子稱不用的時(shí)候嚴(yán)禁將物品放在稱臺(tái)上。6、人字梯用途：上下貨架特征：可折疊的攀爬工具注意事項(xiàng)（1）搬梯時(shí)，不允許橫向搬梯將梯子放在地上拖行；（2）使用前應(yīng)把梯子完全打開(kāi)；（3）不能將未打開(kāi)的人字梯斜靠在貨架上作單梯使用；注意事項(xiàng)（4）?。ǚ牛┲匚飼r(shí)，需有人扶穩(wěn)梯子；（5）從貨架上下梯時(shí)要先確定梯子放穩(wěn)后再下梯；（6）使用完畢后應(yīng)將人字梯合攏放在指定位置；注意事項(xiàng)（7）外借后應(yīng)收回，并檢查；（8）每周檢查梯子的安全狀況；（9）除以上面種情況外，如在使用人字梯時(shí)出現(xiàn)搖晃、不穩(wěn)的現(xiàn)象也不可使用。7、手動(dòng)液壓叉車用途：配合墊板使用，搬運(yùn)商品；特征：屬手動(dòng)機(jī)械。注意事項(xiàng)

（1）使用叉車時(shí)以墊板離地面2-3公分為準(zhǔn)；（2）嚴(yán)禁載量，以免壓壞叉車；（3）正確推行避免碰撞；（4）嚴(yán)禁超高、站人；注意事項(xiàng)（5）集中有序停放；（6）不得私自使用；（7）出現(xiàn)故障交門(mén)店人員安排維修；注意事項(xiàng)

（8）每月檢修；（9）營(yíng)業(yè)期間不得在賣場(chǎng)中使用叉車，以免影響營(yíng)業(yè)秩序，或撞傷顧客及營(yíng)業(yè)員。7、墊板用途：運(yùn)載、堆放、陳列商品特征：墊板下方有插孔，便于機(jī)械搬運(yùn)；多為木制，也有塑料制品墊板。注意事項(xiàng)（1）墊板應(yīng)輕取輕放；（2）暫時(shí)不使用的墊板應(yīng)集中擺放，正反交叉、疊放整齊；（3）禁止在墊板上站、坐、靠。9、打價(jià)機(jī)八、理貨區(qū)設(shè)備使用

傳單組涉及到使用的設(shè)備包括:1、打印機(jī)2、手持掃描儀3、臺(tái)式掃描儀4、條碼機(jī)1、打印機(jī)用途：打印單據(jù)注意事項(xiàng)

保持清潔衛(wèi)生，擺放整齊嚴(yán)禁隨便移動(dòng)及私自拆卸嚴(yán)禁在換打印紙、色帶、墨盒及撕紙時(shí)野蠻操作針式打印機(jī)在工作時(shí)，應(yīng)該用面板上的按鈕調(diào)節(jié)紙張位置，嚴(yán)禁手動(dòng)走紙嚴(yán)禁在針式打印機(jī)上打印圖形文件2、手持掃描儀用途：掃描商品注意事項(xiàng)

開(kāi)機(jī)前，先檢查設(shè)備連接端子，是否插在正確位置接通電源后，掃描儀綠色指示燈亮，同時(shí)聽(tīng)到“嘟”一聲響，表示掃