高中生物必修一知識(shí)點(diǎn)

高中生物必修一知識(shí)點(diǎn)第一頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第一章走近細(xì)胞第二頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第一節(jié)

從生物圈到細(xì)胞

細(xì)胞：是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)。生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：

細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)（植物沒有系統(tǒng)）→個(gè)體→種群

→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈

病毒由蛋白質(zhì)和核酸組成，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴（活細(xì)胞）才能生存。單細(xì)胞生物的生命活動(dòng)依賴單個(gè)細(xì)胞就能完成攝食、運(yùn)動(dòng)、生殖等各項(xiàng)生命活動(dòng)（不能完成反射，反射需要多個(gè)細(xì)胞的參與）。多細(xì)胞生物依賴各種分化了的細(xì)胞密切配合完成各項(xiàng)生命活動(dòng)，生命活動(dòng)如生長、發(fā)育、生殖遺傳變異生命活動(dòng)調(diào)節(jié)。第二節(jié)

二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較：

1、原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細(xì)胞核；遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀DNA分子）集中的區(qū)域稱為擬核；沒有染色體，DNA

不與蛋白質(zhì)結(jié)合，；細(xì)胞器只有核糖體；有細(xì)胞壁，成分與真核細(xì)胞不同。

2、真核細(xì)胞：細(xì)胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細(xì)胞核；有一定數(shù)目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合而成）；一般有多種細(xì)胞器。

3、原核生物：由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如：藍(lán)藻、細(xì)菌（如硝化細(xì)菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體等都屬于原核生物。

4、真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如動(dòng)物(草履蟲、變形蟲)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。

三、細(xì)胞學(xué)說的建立：

1、1665

英國人虎克(Robert

Hooke)用自己設(shè)計(jì)與制造的顯微鏡（放大倍數(shù)為40-140倍)觀察了軟木的薄片，第一次描述了植物細(xì)胞的構(gòu)造，并首次用拉丁文cell（小室)這個(gè)詞來對(duì)細(xì)胞命名。

2、1680

荷蘭人列文虎克（A.

van

Leeuwenhoek），首次觀察到活細(xì)胞，觀察過原生動(dòng)物、人類精子、鮭魚的紅細(xì)胞、牙垢中的細(xì)菌等。

3、19世紀(jì)30年代德國人施萊登（Matthias

Jacob

Schneider）

、施旺（Theodor

Schwann）提出：一切植物、動(dòng)物都是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位。這一學(xué)說即“細(xì)胞學(xué)說（Cell

Theory)”，它揭示了生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。第三頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二

第二節(jié)

細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性一、細(xì)胞種類：根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較：原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細(xì)胞核；遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀DNA分子）集中的區(qū)域稱為擬核；沒有染色體，DNA

不與蛋白質(zhì)結(jié)合，；細(xì)胞器只有核糖體；有細(xì)胞壁，成分與真核細(xì)胞不同。真核細(xì)胞：細(xì)胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細(xì)胞核；有一定數(shù)目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合而成）；一般有多種細(xì)胞器。原核生物：由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如：藍(lán)藻，含有（葉綠素）和（藻藍(lán)素），可進(jìn)行光合作用。細(xì)菌：（球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌）放線菌：衣原體，

真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如動(dòng)物(草履蟲、變形蟲)、植物、真菌（酵母菌，青霉菌，粘菌，蘑菇）等第四頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二四、細(xì)胞學(xué)說創(chuàng)立者：（施萊登，施旺）內(nèi)容要點(diǎn)：1.新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生2.一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。3.細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有他自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。揭示問題：揭示了（細(xì)胞統(tǒng)一性，和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性）。第五頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第二章組成細(xì)胞的分子第六頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第一節(jié)

細(xì)胞中的元素和化合物

1、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到

2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明顯不同

組成生物體的化學(xué)元素有20多種：

大量元素：C、

O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；

微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；

基本元素：C；

主要元素；C、

O、H、N、S、P；

細(xì)胞含量最多4種元素：C、

O、H、N；在活細(xì)胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)（7％-

10％）；占細(xì)胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O，占細(xì)胞干重比例最大的化學(xué)元素是C，數(shù)量（個(gè)數(shù)）最多的是H

。組成細(xì)胞的化合物：無機(jī)化合物：水（鮮重含量最高的化合物）無機(jī)鹽,有機(jī)化合物：糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物）核酸第七頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二顯微鏡使用常識(shí)調(diào)亮視野的兩種方法：放大光圈、使用凹面鏡。高倍鏡：物象大，視野暗，看到細(xì)胞數(shù)目少低倍鏡：物象小，視野亮，看到細(xì)胞數(shù)目多物鏡：有螺紋，鏡筒越長，放大倍數(shù)越大。目鏡：無螺紋，鏡筒越短，放大倍數(shù)越大。移動(dòng)載玻片：反方向移動(dòng)放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)х目鏡的放大倍數(shù)

一行細(xì)胞的數(shù)目變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)成反比

個(gè)數(shù)×放大倍數(shù)的比例倒數(shù)=最后看到的細(xì)胞數(shù)

高倍鏡的使用步驟：1．在低倍鏡下找到物象，將物象移至視野中央2．轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高倍鏡3。調(diào)節(jié)光圈和反光鏡，使視野亮度適宜。4．調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物象清晰。放大倍數(shù)越大視野范圍越小視野越暗視野中細(xì)胞數(shù)目越少每個(gè)細(xì)胞越大放大倍數(shù)越小視野范圍越大視野越亮視野中細(xì)胞數(shù)目越多每個(gè)細(xì)胞越小第八頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測(cè)和觀察常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事項(xiàng)：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用,以防有Cu（OH）2沉淀③必須用水浴加熱(50-65)

顏色變化：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色（2）脂肪的鑒定常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。注意事項(xiàng)：①切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：洗去浮色③使用不同的染色劑染色時(shí)間不同顏色變化：橘黃色或紅色（3）蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4）注意事項(xiàng)：①先加A液1ml，再加B液4滴（B液過多會(huì)產(chǎn)生Cu2+藍(lán)色）②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對(duì)比顏色變化：變成紫色（4）淀粉的檢測(cè)和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：碘液顏色變化：變藍(lán)

第九頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者--蛋白質(zhì)氨基酸及其種類：氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。20種氨基酸分子通式：

結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類由R基（側(cè)鏈基團(tuán)）決定。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。氨基酸分子相互結(jié)合的方式：脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基和另一個(gè)氨基酸分子的羧基相連接，同時(shí)失去一分子的水。連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵第十頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二蛋白質(zhì)的功能：構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（肌肉毛發(fā)）------結(jié)構(gòu)蛋白催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)------酶運(yùn)輸載體------血紅蛋白傳遞信息，調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)------胰島素激素免疫功能------抗體調(diào)節(jié)功能------部分激素受體------糖蛋白一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)分子多樣性的原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。氨基酸分子中，至少含有一個(gè)NH2和一個(gè)COOH位于同一個(gè)C原子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。計(jì)算：

n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，共脫去(n－m)個(gè)水分子，形成(n－m)個(gè)肽鍵，至少存在m個(gè)-NH2和-COOH，形成的蛋白質(zhì)的分子量為n·氨基酸的平均分子量－18（n－m）蛋白質(zhì)總的分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量-脫水縮合反應(yīng)脫去的水的總分子量肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目—肽鏈數(shù)

至少含有的羧基（—COOH）或氨基數(shù)（—NH2）=肽鏈數(shù)第十一頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第三節(jié)遺傳信息的攜帶者--核酸核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用?；瘜W(xué)元素組成：C、H、O、N、P

核酸的分類：脫氧核糖核酸（簡(jiǎn)稱：DNA），核糖核酸（簡(jiǎn)稱：RNA）DNA是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少量存在于細(xì)胞核中。核苷酸是核酸的基本組成單位，即組成核酸分子的單體。一個(gè)核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。根據(jù)五碳糖的不同，可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸和脫氧核苷酸病毒只含有一種核酸：DNA或RNA（大多數(shù)是DNA少部分是RNA

）核苷酸的順序代表遺傳信息核酸中的相關(guān)計(jì)算：若是在含有DNA和RNA的生物體中，則堿基種類為5種；核苷酸種類為8種。DNA的堿基種類為4種；脫氧核糖核苷酸種類為4種。RNA的堿基種類為4種；核糖核苷酸種類為4種。核酸：DNA、RNADNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）

RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）

第十二頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二觀察核酸在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)材料：人的口腔上皮細(xì)胞試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑鹽酸的作用：改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合?，F(xiàn)象：甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色。結(jié)論：DNA是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少量存在于細(xì)胞核中。第十三頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類糖類的分類糖類：是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖，果糖，半乳糖。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。如：蔗糖（非還原性糖），麥芽糖，乳糖(蔗糖和麥芽糖在植物中，乳糖存在于動(dòng)物中）。多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。如：淀粉【植物的儲(chǔ)能物質(zhì)】，纖維素，糖原【（①肝糖原→乳糖②肌糖原）是人和動(dòng)物的儲(chǔ)能物質(zhì)】?？扇苄赃€原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等細(xì)胞中的脂質(zhì)的分類（不溶于水，溶于有機(jī)溶劑）脂肪：儲(chǔ)能，保溫，緩沖減壓（細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)）【和糖比：氫多氧少】磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分【C,H,O,N,P】固醇：性激素，維生素D，膽固醇（動(dòng)物運(yùn)輸脂質(zhì)）生物大分子以碳鏈為骨架每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體第十四頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的水包括：結(jié)合水：一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水（功能：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分）自由水：細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)，叫做自由水（功能：細(xì)胞內(nèi)良好溶劑，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物，許多生化反應(yīng)有水的參與，細(xì)胞必須侵潤在水中）新陳代謝旺盛的細(xì)胞(自由水/結(jié)合水)比值較大（即自由水的含量相對(duì)較多），比值小時(shí)（即結(jié)合水的含量相對(duì)較多）有利于抗旱、抗寒、抗熱）細(xì)胞中的無機(jī)鹽細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在無機(jī)鹽的作用：細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用維持細(xì)胞的酸堿平衡維持細(xì)胞的滲透壓部分無機(jī)鹽的作用：

缺碘：地方性甲狀腺腫大（大脖子?。?、呆小癥缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會(huì)得佝僂病，老年人會(huì)骨質(zhì)疏松缺鐵：缺鐵性貧血第十五頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第十六頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第一節(jié)細(xì)胞膜--系統(tǒng)的邊界細(xì)胞膜的成分：主要是脂質(zhì)（約50％）和蛋白質(zhì)（約40％），還有少量糖類（約2％--10％）成分特點(diǎn)：脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多細(xì)胞膜功能：將細(xì)胞與環(huán)境分隔開，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定控制物質(zhì)出入細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間信息交流還有分泌，排泄，和免疫等功能。植物細(xì)胞含有細(xì)胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對(duì)細(xì)胞有支持和保護(hù)作用；其性質(zhì)是全透性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定流動(dòng)性功能特點(diǎn)：選擇透過性制備細(xì)胞膜的方法（實(shí)驗(yàn)）原理：滲透作用（將細(xì)胞放在清水中，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜）選材：人或其它哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞原因：材料中沒有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器提純方法：差速離心法細(xì)節(jié)：取材用的是新鮮紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）第十七頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二第二節(jié)細(xì)胞器--系統(tǒng)內(nèi)的分工合作雙層膜：葉綠體、線粒體單層膜：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體無膜；核糖體、中心體分泌蛋白的合成和運(yùn)輸：核糖體（合成肽鏈）→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（加工成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)）→

高爾基體（進(jìn)一步修飾加工）→囊泡→細(xì)胞膜→細(xì)胞外

用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體（實(shí)驗(yàn)）試劑：新配制的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的健那綠染液現(xiàn)象：可以看到藍(lán)綠色的線粒體，細(xì)胞質(zhì)接近無色生物膜系統(tǒng)概念：細(xì)胞膜、核膜，各種細(xì)胞器的膜共同組成的生物膜系統(tǒng)作用：使細(xì)胞具有穩(wěn)定內(nèi)部環(huán)境物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞為各種酶提供大量附著位點(diǎn)，是許多生化反應(yīng)的場(chǎng)所把各種細(xì)胞器分隔開，保證生命活動(dòng)高效、有序進(jìn)行第十八頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二

1、線粒體：（呈粒狀、棒狀,具有雙層膜,普遍存在于動(dòng)、植物細(xì)胞中,內(nèi)有少量DNA和RNA內(nèi)膜突起形成嵴,內(nèi)膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶）,線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所,生命活動(dòng)所需要的能量,大約95%來自線粒體,是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”

2、葉綠體：（呈扁平的橢球形或球形,具有雙層膜,主要存在綠色植物葉肉細(xì)胞里）,葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器,是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”,（含有葉綠素和類胡蘿卜素,還有少量DNA和RNA,葉綠素分布在基粒片層的膜上.在片層結(jié)構(gòu)的膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中,含有光合作用需要的酶）.

3、核糖體：橢球形粒狀小體,有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上,有些游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中.是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所.

4、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物.是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工,以及脂質(zhì)合成的“車間”

5、高爾基體：在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān),在動(dòng)物細(xì)胞中與蛋白質(zhì)（分泌蛋白）的加工、分類運(yùn)輸有關(guān).

6、中心體：每個(gè)中心體含兩個(gè)中心粒,呈垂直排列,存在于動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞,與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān).

7、液泡：主要存在于成熟植物細(xì)胞中,液泡內(nèi)有細(xì)胞液.化學(xué)成分：有機(jī)酸、生物堿、糖類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、色素等.有維持細(xì)胞形態(tài)、儲(chǔ)存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透吸水的作用.

8、溶酶體：有“消化車間”之稱,內(nèi)含多種水解酶,能分解衰老、損傷的細(xì)胞器,吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌.

第十九頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期二