高中生物-ATP 的主要來源-細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

<<ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸>>課標(biāo)分析本節(jié)內(nèi)容是人教版高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《生物1·分子與細(xì)胞》第五章第3節(jié)的內(nèi)容。課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，與本節(jié)有關(guān)的表述是：“說明細(xì)胞呼吸，探討其原理的應(yīng)用”；在相應(yīng)的活動(dòng)建議中，列入了“探究酵母菌的呼吸方式”。結(jié)合教材內(nèi)容，可見本節(jié)內(nèi)容在知識(shí)目標(biāo)和能力目標(biāo)上的要求是比較高的，知識(shí)方面要達(dá)到理解水平，能力方面要能夠設(shè)計(jì)和實(shí)施探究酵母菌的呼吸方式的探究實(shí)驗(yàn)。教學(xué)目標(biāo)確定：課標(biāo)中關(guān)于本節(jié)內(nèi)容的具體標(biāo)準(zhǔn)是“說明細(xì)胞呼吸，探討其原理的應(yīng)用”。本節(jié)內(nèi)容重點(diǎn)探討細(xì)胞呼吸原理，其知識(shí)背景是線粒體、酶、ATP等，要在充分理解知識(shí)的基礎(chǔ)上，達(dá)成遷移應(yīng)用、設(shè)計(jì)和實(shí)施探究的能力目標(biāo)。具體教學(xué)目標(biāo)：1.知識(shí)與技能（1）了解細(xì)胞呼吸的概念。（2）理解有氧呼吸無氧呼吸的具體過程。（3）提高學(xué)生理解能力，培養(yǎng)較好思維能力。2.過程與方法（1）通過本節(jié)課學(xué)習(xí)，理解細(xì)胞呼吸的過程并對(duì)有氧呼吸和無氧呼吸進(jìn)行比較。（2）通過問題的探討提高學(xué)生理解問題的能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和勇于探索的科學(xué)精神教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸和無氧呼吸的過程及異同教學(xué)難點(diǎn)：1.細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)。2.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。<<ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸>>學(xué)情分析對(duì)生物體的呼吸作用，學(xué)生并不陌生。通過初中階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道呼吸作用的本質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解釋放能量。但是，有機(jī)物是怎樣氧化分解并釋放能量的？這一過程與有機(jī)物在生物體外的燃燒有什么不同（后者也是氧化分解并釋放能量）？這一過程必須要有氧的參與嗎？在無氧條件下能不能進(jìn)行？這些問題學(xué)生并不清楚，可利用學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)新的問題情境，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。細(xì)胞呼吸是一個(gè)微觀的化學(xué)反應(yīng)過程，學(xué)生理解起來可能有一定的困難，需要教師借助于多媒體課件等手段把細(xì)胞呼吸的過程直觀形象地表示出來，幫助學(xué)生理解。本課之前學(xué)生已經(jīng)進(jìn)行了自學(xué)，自學(xué)過程中一定產(chǎn)生了疑問和困惑，課堂上教師要引導(dǎo)學(xué)生展示自學(xué)成果，提出并解決疑惑，在了解學(xué)生自學(xué)情況的基礎(chǔ)上，敏銳地發(fā)現(xiàn)生成性問題，靈活地運(yùn)用多種教學(xué)手段，使學(xué)生課前自學(xué)所得知識(shí)結(jié)構(gòu)完整化、邏輯化、系統(tǒng)化，并能在一定范圍內(nèi)遷移應(yīng)用。學(xué)生學(xué)過了ATP的知識(shí)，對(duì)于ATP作為能量的通貨有了一定的認(rèn)識(shí)。還學(xué)過了線粒體的結(jié)構(gòu)與功能，教師可以此為切入點(diǎn)，提出問題引入新課。<<ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸>>評(píng)測(cè)練習(xí)1.下列結(jié)構(gòu)，不能產(chǎn)生CO2的是（）A．小麥細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B．人體細(xì)胞的線粒體C．酵母菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)D．乳酸菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2．下列反應(yīng)在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體內(nèi)均能完成的是（）A．葡萄糖→丙酮酸B．丙酮酸→酒精＋CO2C．ADP＋Pi＋能量ATPD．H2O→［H］＋O23．在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉處于暫時(shí)相對(duì)缺氧狀態(tài)，葡萄糖的消耗劇增，但產(chǎn)生的ATP卻不多，這是因?yàn)椋ǎ〢．大量能量以熱能的形式散失了B．大量能量合成了磷酸肌酸C．大量能量沒有釋放出來D．大量能量隨汗水流失了4．關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，正確的是（）A．種子風(fēng)干脫水后呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)B．土壤淹水可導(dǎo)致根系發(fā)生無氧呼吸C．破傷風(fēng)桿菌在有氧條件下能大量繁殖D．小麥種子萌發(fā)過程中有氧呼吸逐漸減弱5．下圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置。以下說法中正確的是 ()A．兩個(gè)裝置均需要在黑暗條件下進(jìn)行B．裝置乙在Ⅲ處可檢測(cè)到有酒精生成C．裝置乙中應(yīng)讓Ⅱ先放置一會(huì)再與Ⅲ連接D．裝置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ處的CO26．下列關(guān)于植物的呼吸作用的敘述，正確的是（）A．呼吸作用的中間產(chǎn)物丙酮酸可以通過線粒體雙層膜B．是否產(chǎn)生二氧化碳是有氧呼吸與無氧呼吸的主要區(qū)別C．高等植物進(jìn)行有氧呼吸，低等植物進(jìn)行無氧呼吸D．種子庫(kù)中貯藏的風(fēng)干種子不進(jìn)行呼吸作用7．儲(chǔ)藏水果和糧食時(shí)，充加CO2或抽取空氣能延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間，主要是由于（）A．抑制有氧呼吸B．促進(jìn)有氧呼吸C．抑制無氧呼吸D．促進(jìn)無氧呼吸8．在有氧呼吸中，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的氧（）A．將丙酮酸氧化成二氧化碳B．參與ATP的形成C．將葡萄糖分解成丙酮酸．D．接受反應(yīng)中脫下的氫生成水9.下列四支試管中分別含有不同的化學(xué)物質(zhì)和活性酵母菌細(xì)胞制備物，經(jīng)一定時(shí)間的保溫后，能產(chǎn)生CO2的試管有（）A．葡萄糖＋細(xì)胞膜已經(jīng)破裂的細(xì)胞B．葡萄糖＋線粒體C．丙酮酸＋核糖體D．丙酮酸＋內(nèi)質(zhì)網(wǎng)10．甜菜根無氧呼吸與有氧呼吸比較，第一階段是相同的，其他階段的部位與終產(chǎn)物分別是（）A．線粒體、丙酮酸 B．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、丙酮酸 C．線粒體、酒精 D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、乳酸11．在細(xì)胞呼吸過程中，若有CO2的放出，則該過程一定不是（）A．有氧呼吸B．無氧呼吸C．酒精發(fā)酵D．乳酸發(fā)酵12．在營(yíng)養(yǎng)豐富、水分充足、氣溫適宜、黑暗密閉的環(huán)境中，分別培養(yǎng)下列生物，過一段時(shí)間后，仍能生存的是（）A．乳酸菌B．蘑菇C．白菜D．蚯蚓13．把青蛙和小白鼠從25℃的溫室中移至5℃的環(huán)境中，它們需氧量的變化是（）A．兩種動(dòng)物的需氧量都減少B．青蛙的耗氧量增加，小白鼠的耗氧量減少C．兩種動(dòng)物的需氧量都增加D．青蛙的耗氧量減少，小白鼠的耗氧量增加14．有氧呼吸過程中，大量ATP和CO2分別來自第幾個(gè)階段（）A．第一和第二B．第二和第三C．第三和第二D．第二和第一15．當(dāng)人進(jìn)行馬拉松運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨胳肌活動(dòng)所消耗的ATP主要由下列何種過程提供？此時(shí)被氧化分解的物質(zhì)主要是什么？（）A．有氧呼吸和葡萄糖 B．磷酸肌酸的轉(zhuǎn)化和脂肪酸 C．有氧呼吸和脂肪酸 D．無氧呼吸和葡萄糖16．下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，正確的是()A．無氧呼吸的終產(chǎn)物是丙酮酸B．有氧呼吸產(chǎn)生的[H]在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水C．無氧呼吸不需要O2的參與，該過程最終有[H]的積累D．質(zhì)量相同時(shí)，脂肪比糖原有氧氧化釋放的能量多17．如下圖表示某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過程，有關(guān)敘述正確的是()A．圖中①、②兩物質(zhì)依次是H2O和O2B．圖中(一)、(二)兩階段產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所都是線粒體C．圖中(三)階段產(chǎn)生的水中的氫最終都來自葡萄糖D．該過程只能在有光的條件下進(jìn)行，無光時(shí)不能進(jìn)行18．下圖表示有氧呼吸過程，下列有關(guān)說法正確的是()A．①②④中數(shù)值最大的是①B．③代表的物質(zhì)名稱是氧氣C．線粒體能完成圖示全過程D．某些原核生物能完成圖示全過程19．現(xiàn)有一瓶摻有酵母菌的葡萄糖溶液(假設(shè)每個(gè)酵母菌消耗等量的葡萄糖)，吸進(jìn)氧氣的體積與放出二氧化碳的體積之比為3∶5，這是因?yàn)?)A．有1/4的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸B．有1/3的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸C．有1/2的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸D．有2/3的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸20．下圖為探究酵母菌細(xì)胞呼吸類型的裝置圖，下列現(xiàn)象中能說明酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸，同時(shí)又進(jìn)行無氧呼吸的是()A．裝置1中液滴左移，裝置2中液滴不移動(dòng)B．裝置1中液滴左移，裝置2中液滴右移C．裝置1中液滴不動(dòng)，裝置2中液滴右移D．裝置1中液滴右移，裝置2中液滴左移21．下圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正確的是()A．氧濃度為a時(shí)，最適于貯藏該植物器官B．氧濃度為b時(shí)，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍C．氧濃度為c時(shí)，無氧呼吸最弱D．氧濃度為d時(shí)，有氧呼吸強(qiáng)度與無氧呼吸強(qiáng)度相等22．如下圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧氣濃度下的氧氣吸收量和無氧呼吸過程中二氧化碳的釋放量，據(jù)圖判斷下列說法不正確的是()A．圖中乙曲線表示在不同氧氣濃度下氧氣吸收量B．圖中甲曲線表示在不同氧氣濃度下無氧呼吸過程中二氧化碳的釋放量C．氧濃度為d時(shí)該器官的細(xì)胞呼吸方式是有氧呼吸D．若甲代表的細(xì)胞呼吸方式在氧濃度為b時(shí)消耗了Amol的葡萄糖，則乙代表的細(xì)胞呼吸方式在氧濃度為b時(shí)消耗的葡萄糖為A/2mol23.如圖為乙醇在人體內(nèi)主要的代謝過程。下列相關(guān)敘述，正確的是（）A．乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸發(fā)生的氧化反應(yīng)，均由同一種氧化酶催化B．體內(nèi)乙醇濃度越高，與乙醇分解相關(guān)的酶促反應(yīng)速率越快C．乙醇經(jīng)代謝產(chǎn)生的[H]可與氧結(jié)合生成水，同時(shí)釋放能量D．正常生理情況下，人體分解乙醇的速率與環(huán)境溫度呈正相關(guān)24．如下圖是有氧呼吸過程圖解，請(qǐng)依圖回答問題：(1)寫出1、2、3所代表的物質(zhì)名稱。1．______________________，2.___________________，3.___________________。(2)寫出4、5、6所代表的能量的多少(“大量能量”或“少量能量”)。4．___________________，5.___________________，6.___________________。(3)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是__________，進(jìn)入該場(chǎng)所的呼吸底物是__________________。(4)人體內(nèi)血紅蛋白攜帶的O2進(jìn)入組織細(xì)胞的線粒體內(nèi)至少要通過________層生物膜。(5)如果O2供應(yīng)不足，則人體內(nèi)C6H12O6的分解產(chǎn)物是________________________，釋放的能量___________________，反應(yīng)場(chǎng)所是_____________________________。25．下圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下CO2的釋放量與O2的吸收量的變化，請(qǐng)據(jù)圖回答以下問題。(1)O2濃度為0時(shí)，該器官的呼吸類型是___________________________。(2)在O2濃度為b%以下時(shí)(不包括0點(diǎn))，該器官的呼吸類型是__________________________________，因?yàn)開_______________________________________________。(3)該器官CO2釋放與O2吸收兩條曲線在Q點(diǎn)重合，其呼吸類型為_________________，因?yàn)開_________________________________________________________________。(4)由該曲線提示的原理，我們?cè)谶M(jìn)行果實(shí)和種子儲(chǔ)藏時(shí)，應(yīng)取約a/2氧氣濃度值，理由是__________________________________________________。(5)圖中陰影部分的面積代表________________________________。26．（選做）某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實(shí)驗(yàn)“探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式”后，想進(jìn)一步探究酵母菌細(xì)胞在有氧和無氧的條件下產(chǎn)生等量CO2時(shí)，哪種條件下消耗葡萄糖較少的問題。他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將無菌葡萄糖溶液與少許酵母菌混勻后密封(瓶中無氧氣)，按下圖裝置實(shí)驗(yàn)。當(dāng)測(cè)定甲、乙裝置中CaCO3沉淀相等時(shí)，撤去裝置，將甲、乙兩錐形瓶溶液分別用濾菌膜過濾，除去酵母菌，得到濾液1和濾液2。請(qǐng)分析回答：(1)甲、乙兩組的實(shí)驗(yàn)變量是__________________________，實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量主要有________________________________。(2)酵母菌產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是__________________________________。(3)利用提供的U形管(已知濾液中的葡萄糖不能通過U形管底部的半透膜，其余物質(zhì)能通過)、濾液1和濾液2等，繼續(xù)完成探究實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)步驟：①將______________的濾液1和濾液2分別倒入U(xiǎn)形管的A、B兩側(cè)并標(biāo)記；②一段時(shí)間后觀察______________________的變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：①如果__________________________________________，則有氧呼吸消耗的葡萄糖少；②如果__________________________________________，則有氧呼吸消耗的葡萄糖多；③_______________________________________________________________________。參考答案1-10：DCCBC，AADAD11-20：DADCA，DADBB21-23：BDC24.答案：(1)丙酮酸水二氧化碳(2)少量能量少量能量大量能量(3)線粒體丙酮酸(4)6(5)乳酸少細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)25.答案：(1)無氧呼吸(2)無氧呼吸和有氧呼吸CO2的釋放量大于O2的吸收量(3)有氧呼吸CO2的釋放量等于O2的吸收量(4)細(xì)胞呼吸最弱，有機(jī)物消耗少(5)無氧呼吸中CO2的釋放量26.答案：(1)有無氧氣溫度、pH、培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等(2)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體(3)①等量②(兩側(cè))液面實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：①A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降②A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升③如果A、B兩側(cè)液面高度相同，則有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖一樣多<<ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸>>觀評(píng)記錄這節(jié)課注重學(xué)生的積極參與，讓學(xué)生自己歸納總結(jié)細(xì)胞呼吸的過程，并向全班同學(xué)陳述，培養(yǎng)學(xué)生的分析、理解和表達(dá)能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。并利用多媒體課件演示細(xì)胞呼吸抽象的過程，將生理過程的每一步反應(yīng)與發(fā)生部位整合，加深學(xué)生的理解，有利于突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。另外，本節(jié)課有較多易混淆的概念和過程，如細(xì)胞呼吸、有氧呼吸和無氧呼吸等，授課教師采用列表比較的方法歸納、總結(jié)，幫助學(xué)生記憶。從課后反饋練習(xí)的效果來看，這一方法較好地達(dá)到了目的。習(xí)題的設(shè)置立足基礎(chǔ)，聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)際，注意知識(shí)的綜合與應(yīng)用，及時(shí)地檢查了學(xué)生的效果，鞏固知識(shí)，提高能力。觀評(píng)記錄：1.目標(biāo)明確、具體、完整。2.面向全體學(xué)生，符合學(xué)生實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)法，能觸類旁通，舉一反三。3.合理組織復(fù)習(xí)內(nèi)容，容量恰當(dāng)，有針對(duì)性。知識(shí)呈現(xiàn)正確，規(guī)律揭示深刻。4.突出重點(diǎn)，抓住難點(diǎn)，例題典型，訓(xùn)練適度。5.學(xué)生積極參與復(fù)習(xí)活動(dòng)全過程,學(xué)生的自主意識(shí)和主體能力得到充分培養(yǎng)和發(fā)展。6.預(yù)期教學(xué)目標(biāo)達(dá)成得分等級(jí)優(yōu)（30-26）良（25-21）中（20-16）差（15-12）總結(jié):從整堂課來看，學(xué)生的聽課效率很高。無論是老師講課，還是學(xué)生的講解與回答問題，大部分學(xué)生都能仔細(xì)認(rèn)真傾聽并及時(shí)做筆記，及時(shí)提出不同意見。具體到不同階段：（1）上課前五分鐘內(nèi)學(xué)生的注意力都比較集中。偶有個(gè)別學(xué)生易受外界環(huán)境（如噪聲）的干擾而分神。建議老師應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)提醒與引導(dǎo)。（2）在較長(zhǎng)時(shí)間的上課過程中，雖然學(xué)習(xí)內(nèi)容在逐漸加大，但由于老師的精心設(shè)計(jì)及多種方法的運(yùn)用，學(xué)生的整體聽講效果還是很好。只是當(dāng)有學(xué)生講解時(shí)，不聽講的學(xué)生略有增多，且多為后排學(xué)生。建議老師兩點(diǎn)：一是指導(dǎo)講解的學(xué)生要面向全體學(xué)生并增大聲音，同時(shí)老師的目光也多注意到聽課的學(xué)生（特別是后面和兩側(cè)的學(xué)生）而不是只關(guān)注負(fù)責(zé)講課的學(xué)生。二是要引導(dǎo)聽課的學(xué)生仔細(xì)聽，找出不同觀點(diǎn)，并適當(dāng)提問。（3）在下課前五分鐘，雖然此時(shí)是學(xué)生比較容易分散注意力的時(shí)間，但由于此時(shí)老師恰好設(shè)計(jì)了練習(xí)題，學(xué)生的狀況很好。說明最后的課堂反饋是非常有效的。問題組設(shè)計(jì)圍繞一組中心材料展開，層層遞進(jìn)，深挖探究。重點(diǎn)知識(shí)，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練效果較好。小組合作探究時(shí)間稍短，小組討論不夠充分。<<ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸>>教材分析本節(jié)內(nèi)容是人教版高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書《生物1·分子與細(xì)胞》第五章第3節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)介紹了生物異化作用的一個(gè)重要過程，為學(xué)生了解不同生物生命活動(dòng)的過程奠定了基礎(chǔ)。它與前面所學(xué)的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動(dòng)運(yùn)輸、酶、ATP等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為之后學(xué)習(xí)其他生命活動(dòng)及規(guī)律奠定基礎(chǔ)。第3節(jié)《ATP的主要來源──細(xì)胞呼吸》，主要介紹了細(xì)胞呼吸的兩種方式，它們的原理和大致過程，以及細(xì)胞呼吸原理在生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用。本節(jié)在學(xué)生學(xué)習(xí)了初中生物學(xué)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)了拉瓦錫等科學(xué)家研究人的呼吸作用的“問題探討”，引導(dǎo)學(xué)生通過分析呼吸作用與物質(zhì)燃燒的異同點(diǎn)等問題，進(jìn)入本節(jié)的學(xué)習(xí)。由于學(xué)生在初中階段學(xué)習(xí)過有關(guān)綠色植物和人體的呼吸作用以及細(xì)菌、真菌與食品制作的關(guān)系等基礎(chǔ)知識(shí)，所以，教材一開始就將概括性很強(qiáng)的細(xì)胞呼吸定義呈現(xiàn)給學(xué)生。細(xì)胞呼吸是否全都需要氧的參與呢？教材以酵母菌為材料，設(shè)計(jì)了一個(gè)探究其呼吸方式到底有幾種的實(shí)驗(yàn)。由于這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的難度比較大，學(xué)生一般對(duì)其中某些原理和檢測(cè)產(chǎn)物的方法不甚了解，所以，教材對(duì)提出問題和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)這兩個(gè)步驟提供了必要的參考案例和參考資料。需要說明的，教材通過這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，還介紹了什么是對(duì)比實(shí)驗(yàn)。對(duì)比實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究中常用的方法之一。關(guān)于有氧呼吸與無氧呼吸的原理和大致過程，教材基本上維持原教材的難易程度。這里需要指出的有三點(diǎn)：一是本節(jié)結(jié)合有氧呼吸的原理和大致過程，介紹了有關(guān)線粒體結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)知識(shí)；二是以旁欄──“相關(guān)信息”的形式，簡(jiǎn)介了有氧呼吸產(chǎn)生的［H］，實(shí)際上是指氧化型輔酶Ⅰ（NAD+）轉(zhuǎn)化為還原型輔酶Ⅰ（NADH）的過程，其意圖是在不增加學(xué)生學(xué)習(xí)難度的前提下，力求把有關(guān)問題敘述得更加清楚；三是圖5-9中用三種顏色分別表示有氧呼吸的三個(gè)階段，這樣看起來更加一目了然。關(guān)于無氧呼吸的定義，教材提出讓學(xué)生在學(xué)習(xí)了有關(guān)內(nèi)容后，參照有氧呼吸的定義進(jìn)行歸納和概括，以加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，同時(shí)也有助于培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)的態(tài)度和用準(zhǔn)確而簡(jiǎn)明的科學(xué)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行歸納和概括的能力。關(guān)于細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用，教材采取了引導(dǎo)學(xué)生分析有關(guān)資料和通過討論及補(bǔ)充相關(guān)實(shí)例的形式，使學(xué)生理解其原理在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，并培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)相關(guān)科學(xué)原理舉一反三地聯(lián)系實(shí)際的能力。<<ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸>>教學(xué)設(shè)計(jì)本節(jié)內(nèi)容重點(diǎn)探討細(xì)胞呼吸原理，其知識(shí)背景是線粒體、酶、ATP等，要在充分理解知識(shí)的基礎(chǔ)上，達(dá)成遷移應(yīng)用、設(shè)計(jì)和實(shí)施探究的能力目標(biāo)。教學(xué)設(shè)計(jì)思路：課前學(xué)生對(duì)本課所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了自學(xué)。課堂上教師借助多媒體通過創(chuàng)設(shè)探究情境和模型構(gòu)建引入，然后以學(xué)生展示自學(xué)成果為主線，理解細(xì)胞呼吸原理，穿插聯(lián)系生活實(shí)際的討論，解決自學(xué)產(chǎn)生的疑惑，構(gòu)建正確的能量供應(yīng)模型，并通過課堂檢測(cè)和自我檢測(cè)的重點(diǎn)解析來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行矯正反饋。教學(xué)流程：細(xì)胞呼吸的概念→有氧呼吸（利用圖解學(xué)習(xí)過程、總結(jié)反應(yīng)式、歸納概念）→無氧呼吸（利用圖解學(xué)習(xí)過程、反應(yīng)式、概念）→比較有氧呼吸的無氧呼吸→細(xì)胞呼吸的意義→影響細(xì)胞呼吸的外界條件→細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。問題導(dǎo)入：結(jié)合實(shí)際生活，分別從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、物質(zhì)儲(chǔ)存、醫(yī)學(xué)、釀酒業(yè)四個(gè)角度提出學(xué)生非常熟悉的問題，激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的興趣和求知欲。1.細(xì)胞呼吸教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀本節(jié)的開篇資料和問題探討，理解呼吸作用和物質(zhì)燃燒的區(qū)別和聯(lián)系，本節(jié)內(nèi)容就以葡萄糖為例來說明呼吸的過程；氧化分解，無論是有氧氣參加，還是無氧氣參加，只要是氧化還原反應(yīng)，失去電子則為氧化（脫氧則為氧化）；得到電子為還原（得氫則為還原）。有機(jī)物只有在被氧化成簡(jiǎn)單的有機(jī)物或徹底氧化為CO2和H2O時(shí)，能量（有機(jī)物中的化學(xué)能）釋放，一部分以熱能散失，另一部分被ADP捕獲形成ATP貯存起來。歸納出細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)：氧化分解有機(jī)物，釋放能量，形成ATP。2.有氧呼吸為適應(yīng)推導(dǎo)式概念教學(xué)的需要，在教學(xué)中根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整教材知識(shí)的編排順序：分步板圖→有氧呼吸的過程→總反應(yīng)式→有氧呼吸的概念。教學(xué)過程說明：在教師的指導(dǎo)下識(shí)圖（有氧呼吸過程的圖解，教材72頁(yè)圖5-9），讓學(xué)生思考圖中各個(gè)階段的反應(yīng)產(chǎn)物，再讓學(xué)生閱讀教材中有氧呼吸過程的文字說明，思考三個(gè)階段中物質(zhì)的變化和能量釋放以及發(fā)生這些變化的部位，教師再展示三個(gè)階段的反應(yīng)式如下：C6H12O6→4〔H〕＋2C3H4O3（丙酮酸）＋能量（少量）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2C3H4O3（丙酮酸）＋6H2O→6CO2＋20〔H〕＋能量（少量）線粒體基質(zhì)24〔H〕＋6O2→＋能量（大量）線粒體內(nèi)膜通過表格形式比較三個(gè)階段的過程（包括場(chǎng)所、反應(yīng)物、產(chǎn)物、釋放能量），之后讓學(xué)生將上述三個(gè)反應(yīng)式左邊加左邊，右邊加右加，消去兩邊相同的部分，得到一個(gè)總的反應(yīng)式為：C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O＋能量（大量）讓學(xué)生將這個(gè)反應(yīng)式與課本對(duì)照，在教師的引導(dǎo)和提示下，根據(jù)反應(yīng)物和生成物的變化及反應(yīng)的條件，并與細(xì)胞呼吸的概念對(duì)照，順其自然就得出有氧呼吸的概念。同時(shí)還可比較細(xì)胞呼吸和有氧呼吸的概念適用范圍（前者大、后者小，后者由前者分化而來）。教師在講述中還必須注意：（1）把學(xué)生在識(shí)圖能力和圖文轉(zhuǎn)化能力以及表達(dá)能力的培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合起來，放在首位。要讓學(xué)生把圖理解透徹，這樣也有助于歸納能力和邏輯思維能力的培養(yǎng)，推導(dǎo)式概念教學(xué)法讓學(xué)生在學(xué)習(xí)枯燥的概念時(shí)真正“活”了起來。（2）在推導(dǎo)出總的反應(yīng)式中，不能兩邊同時(shí)消去，因?yàn)樵诘诙A段必須要有水參加反應(yīng)，才能生成〔H〕和CO2；與第三階段水的生成不同，此水非彼水，不能抵消；丙酮酸也應(yīng)交待清楚。（3）反應(yīng)式用“→”，而不用“＝”，其含義不同，在有氧呼吸中有許多中間的化學(xué)反應(yīng)。且反應(yīng)式中要注明反應(yīng)條件“酶”。（4）第二階段的反應(yīng)式中，反應(yīng)物和生成物的系數(shù)，兩邊都不能同時(shí)除以2，第三階段也不能同時(shí)除以6。（5）教師應(yīng)強(qiáng)調(diào)，有氧呼吸中有機(jī)物氧化分解徹底，其標(biāo)志是有水的生成，能量全部分步釋放。在引導(dǎo)學(xué)生對(duì)概念推導(dǎo)中，教師特別注意概念的內(nèi)涵和外延的變化，使學(xué)生對(duì)概念的理解更為完整。（6）對(duì)于反應(yīng)式中的“能量”需特別強(qiáng)調(diào)：其中的絕大多是（約60%）以熱能形式散失，儲(chǔ)存在ATP中的能量大約占到40%。3.無氧呼吸以生活中的實(shí)際問題為教學(xué)的切入點(diǎn)，教師展示如下兩個(gè)反應(yīng)式：C6H12O62C3H6O3（乳酸）＋少量能量C6H12Ｏ62C2H5OH（酒精）＋2CO2＋少量能量根據(jù)上述反應(yīng)式，由于形成不徹底產(chǎn)物（乳酸或酒精）中，都含有更多的能量，因此釋放了少量的能量。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上述反應(yīng)式，對(duì)比細(xì)胞呼吸和有氧呼吸的概念，推導(dǎo)出無氧呼吸的概念，教師加以補(bǔ)充，使概念更加準(zhǔn)確和嚴(yán)密。然后讓學(xué)生閱讀有氧呼吸和無氧呼吸的相關(guān)知識(shí)，自行設(shè)計(jì)表格，進(jìn)行創(chuàng)造性學(xué)習(xí)，比較兩者的異同（教師提示：反應(yīng)條件、進(jìn)行的場(chǎng)所、物質(zhì)的變化、能量的變化，相同點(diǎn)等角度）。4.細(xì)胞呼吸的意義讓學(xué)生閱讀，要求學(xué)生用濃縮法進(jìn)行歸納，以方便理解和記憶，讓學(xué)生充分展示自己的概括能力，說出自己提練的精華，教師點(diǎn)評(píng)并展示意義：提供能量；維持體溫（恒溫動(dòng)物）；提供原料。5.影響細(xì)胞呼吸的外界因素指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)反應(yīng)式中的信息，以獨(dú)立思考或小組討論的方式總結(jié)影響因素，并用多種形式（如圖表、曲線圖等）展示出來。教師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)影響細(xì)胞呼吸的外界因素主要有溫度、O2濃度和CO2濃度。6.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用回扣本節(jié)課開始的四個(gè)導(dǎo)入問題，總結(jié)細(xì)胞呼吸原理在以下四個(gè)方面的應(yīng)用——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、物質(zhì)儲(chǔ)存、醫(yī)學(xué)、釀酒業(yè)。最后，教師指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)的知識(shí)體系。<<ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸>>教學(xué)效果分析本節(jié)內(nèi)容重點(diǎn)探討細(xì)胞呼吸原理，其知識(shí)背景是線粒體、酶、ATP等，要在充分理解知識(shí)的基礎(chǔ)上，達(dá)成遷移應(yīng)用、設(shè)計(jì)和實(shí)施探究的能力目標(biāo)。教學(xué)流程：細(xì)胞呼吸的概念→有氧呼吸（利用圖解學(xué)習(xí)過程、總結(jié)反應(yīng)式、歸納概念）→無氧呼吸（利用圖解學(xué)習(xí)過程、反應(yīng)式、概念）→比較有氧呼吸的無氧呼吸→細(xì)胞呼吸的意義→影響細(xì)胞呼吸的外界條件→細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。一堂好的生物課，一定要有恰當(dāng)?shù)奶釂柵c討論。提問是為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維，討論是為了活躍思維，鍛煉思維。一樣好的生物課，同樣要深刻。深刻從哪里來，從思考中來。思考需要時(shí)間，所以我們的課堂要張弛有度，要留給學(xué)生思考的空間。本節(jié)課通過利用多媒體技術(shù)設(shè)置了一系列問題情境，層層設(shè)問，在學(xué)生答問、質(zhì)疑、討論過程中讓學(xué)生建構(gòu)新概念和新的知識(shí)體系，并通過教師及時(shí)掌握反饋信息，適時(shí)點(diǎn)撥、調(diào)節(jié)，讓學(xué)生在推理判斷中培養(yǎng)良好的思維習(xí)慣和對(duì)知識(shí)的遷移能力，通過多媒體課件等直觀教學(xué)手段，能很好地解決了教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，大大的提高了教學(xué)的效率，收到較理想的教學(xué)效果，而且通過留出一定的時(shí)間讓學(xué)生提問，體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的思想。本節(jié)課另一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是注重知識(shí)點(diǎn)的前后聯(lián)系，注重知識(shí)體系的構(gòu)建。一是通過復(fù)習(xí)有關(guān)線粒體結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)知識(shí)，引出氧