廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究演示

（優(yōu)選）廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究當(dāng)前第1頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)摘要：廣西是我國(guó)西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)大省，具有種植油茶的優(yōu)越自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件。廣西的油茶面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第三位。為了更好地促進(jìn)廣西油茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，本文探討了廣西發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略意義，分析了其發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策措施。當(dāng)前第2頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)一、發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略意義一是有利于保障糧油安全。糧油安全是治國(guó)安邦的頭等大事。我國(guó)人口多耕地少，保障糧油安全的任務(wù)極為艱巨。二是有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。三是有利于鞏固和發(fā)展退耕還林成果，促進(jìn)生態(tài)建設(shè)。四是有利于開拓農(nóng)民增收渠道。當(dāng)前第3頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)二、廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與存在問題（一）油茶生產(chǎn)狀況1、歷史與成就生產(chǎn)歷史悠久，解放前茶油產(chǎn)量就達(dá)1萬多噸；解放后：恢復(fù)發(fā)展階段、停滯發(fā)展階段、改善發(fā)展階段、快速發(fā)展階段恢復(fù)發(fā)展停滯發(fā)展改善發(fā)展快速發(fā)展當(dāng)前第4頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)（一）油茶生產(chǎn)狀況2、現(xiàn)狀與布局現(xiàn)狀：2008年末，調(diào)查統(tǒng)計(jì)的42個(gè)縣油茶面積28.7萬公頃，其中1.33萬公頃以上的有8個(gè)，0.66萬公頃和0.33—0.66萬公頃之間的有分別有6個(gè)和5個(gè)，0.03—0.06萬公頃之間的有14個(gè)，0.03萬公頃以下的有9個(gè)?？臻g分布：整體呈三足鼎立的格局，主要分布在桂西北的百色和河池、桂北的桂林和桂中的柳州以及桂東的賀州、梧州。

桂西北

桂北

桂東當(dāng)前第5頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)3、主栽品種結(jié)構(gòu)主栽品種：普通油茶、岑溪軟枝油茶、江西小果油茶、藤縣紅花大果油茶、攸縣油茶等

當(dāng)前第6頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)（二）廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及水平1、區(qū)域化種植規(guī)?；a(chǎn)格局初步形成全區(qū)層面：百色、河池、來賓、柳州、桂林、賀州和梧州；市域?qū)用妫喊偕?、柳州、河池、賀州四市種植面積23.96萬公頃，占廣西油茶總面積的86.56%；縣域?qū)用妫喝婉R、昭平、凌云等14個(gè)縣，面積22、26萬公頃，占全區(qū)總面積的80.45%。2、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已初具規(guī)模

培育了一批知名企業(yè)和品牌；油茶加工向精深化方向發(fā)展，深加工能力大幅度提高；基地建設(shè)方興未艾，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具雛形。當(dāng)前第7頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)3、市場(chǎng)流通體系逐步建立市場(chǎng)營(yíng)銷逐步由自產(chǎn)自銷為主導(dǎo)的模式發(fā)展成以企業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)，代理商經(jīng)營(yíng)，企業(yè)自銷、專業(yè)市場(chǎng)批發(fā)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等多種銷售方式并存的模式。4、科技進(jìn)步促進(jìn)了油茶增產(chǎn)增收選育了一批優(yōu)良品種；油茶低產(chǎn)林改造初顯成效；油茶單產(chǎn)顯著提高；油茶綜合利用水平和茶油精制技術(shù)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。

當(dāng)前第8頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)（三）油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題1、認(rèn)識(shí)不足，扶持力度不夠

認(rèn)識(shí)不足：一是“重田輕山”；二是“重糧輕油”；三是重果林，輕油茶林。扶持力度不夠：沒有把油茶作為特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，在資金投入、招商引資、龍頭企業(yè)培植等相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策方面扶持力度明顯不夠。2、投入不足，管理粗放政府投入不足；農(nóng)戶投入困難；企業(yè)袖長(zhǎng)手短；管理粗放。當(dāng)前第9頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)3、品種混雜，樹齡老化產(chǎn)量低品種混雜，良莠不齊；稀密不勻，林分結(jié)構(gòu)不合理；樹齡老化，產(chǎn)量很低。

4、油茶精深加工滯后，資源綜合利用率低油茶精深加工能力不足；技術(shù)落后，產(chǎn)品附加值低；資源綜合利用率低。當(dāng)前第10頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)5、科技投入有限，基礎(chǔ)研究滯后

良種推廣力度不夠；目前，廣西已選育出的國(guó)家或地方優(yōu)良品種多達(dá)20個(gè)，但對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中應(yīng)主推哪些優(yōu)良品種并不十分明確，岑溪軟枝油茶2號(hào)、3號(hào)等油茶良種的推廣種植面積極小。如百色市右江區(qū)現(xiàn)有油茶林面積1.46萬公頃，推廣種植岑溪軟枝油茶等優(yōu)良品種的面積不足1%。

栽培管護(hù)技術(shù)等相關(guān)研究與推廣滿足不了生產(chǎn)需求；廣西油茶生產(chǎn)目前尚沒有成熟配套的種植和管理技術(shù)推廣到農(nóng)村基層。低產(chǎn)林改造技術(shù)還不完善。廣西全區(qū)平均每畝油茶產(chǎn)油5-10公斤，90%以上油茶面積屬低產(chǎn)林，大面積的油茶低產(chǎn)林亟待科技改造，政府也在鼓勵(lì)油茶林低改，但卻沒有實(shí)用的低改技術(shù)方案，沒有技術(shù)培訓(xùn)和示范引導(dǎo)。

當(dāng)前第11頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)6、缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌，市場(chǎng)占有率低缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌；市場(chǎng)開拓不夠，商品率低，市場(chǎng)占有率低。目前，植物油市場(chǎng)基本上是菜子油和花生油的天下，油茶的市場(chǎng)占有率甚低，在全區(qū)銷售食用油的場(chǎng)所唱主角的精煉瓶裝油多數(shù)是廣東的“金龍魚”和山東的“魯花”，而我區(qū)的茶油產(chǎn)品卻很少見。實(shí)際上廣西精煉茶油在包裝和內(nèi)在品質(zhì)上與“金龍魚”和“魯花”并無明顯差異，但市場(chǎng)銷售仍是一條短腿。當(dāng)前第12頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)三、廣西油茶適宜性評(píng)價(jià)與發(fā)展?jié)摿Ψ治觯ㄒ唬┻m宜性評(píng)價(jià)1、油茶的生態(tài)學(xué)特性及生境分布生態(tài)學(xué)特性：山茶科茶屬常綠小喬木；喜溫暖、濕潤(rùn)的氣候生境分布：地帶分布：北緯18°28′～34°34′，東經(jīng)98°40′～121°40′之間；垂直分布：海拔1000米以下的低山丘陵；區(qū)域分布:江西、湖南、廣西、廣東等14個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）。2、評(píng)價(jià)指標(biāo)的選取與技術(shù)流程指標(biāo)選?。旱匦危汉０胃叨群推露?；氣候：年均溫度、年均降水、一月均溫、七月均溫以及≥10℃的活動(dòng)積溫；土地覆被：林地、石漠化用地。技術(shù)流程：指標(biāo)選取數(shù)據(jù)庫建立單因素評(píng)價(jià)綜合建模適宜類型確定土地覆被地形條件氣候條件評(píng)價(jià)指標(biāo)的選取基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫的建立海拔高度土地利用圖多年平均溫度多年平均降水一月平均溫度七月平均溫度十度以上積溫地形坡度單要素適宜性評(píng)價(jià)用地約束Ⅰ類地Ⅱ類地Ⅲ類地根據(jù)YCI確定油茶適宜類型綜合評(píng)價(jià)模型構(gòu)建采用幾何乘積法計(jì)算油茶適宜性綜合指數(shù)次適宜不適宜最適宜當(dāng)前第13頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)3、數(shù)據(jù)來源與處理

數(shù)據(jù)來源：數(shù)字地形圖（DEM）、土地利用類型圖、石漠化分布圖、氣象數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)處理：坐標(biāo)轉(zhuǎn)換和重采樣4、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的確定廣西油茶適宜性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

條件最適宜次適宜不適宜海拔高度/米0～500500～1000﹥1000坡度/度0～1515～35﹥35年平均溫度/℃17～2114～17或﹥21≤0或﹥22一月平均溫度/℃5～1010～15≤5七月平均溫度/℃25～2820～25≤20或﹥28≥10℃活動(dòng)積溫/℃5500～65005000～5500或6500～7000≤5000或﹥7000多年平均降水/mm1200～18001800～2000≤1200或﹥2000用地約束林地林地中度石漠化以上地區(qū)及非林地區(qū)當(dāng)前第14頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)（一）適宜性評(píng)價(jià)5、評(píng)價(jià)結(jié)果

空間分布：最適宜區(qū)：全州、三江、環(huán)江、鹿寨、荔浦、八步等低山丘陵地區(qū)；次適宜區(qū)：田林、巴馬、金秀、岑溪等中低山地區(qū)?？偯娣e：適宜區(qū)699.97萬公頃，占廣西總面積的29.57%；其中最適宜區(qū)面積101.97萬公頃，14.57%，次適宜區(qū)面積598萬公頃，占85.43%。市域尺度：最適宜區(qū)主要分布在河池、柳州、桂林和賀州，其中河池市面積最大，達(dá)31.13萬公頃；次適宜區(qū)百色和河池面積最大，分別占22.73%和19.96%；適宜區(qū)總面積河池市最大，達(dá)150.5萬公頃，占21.50%；百色次之，占19.53%；桂林和柳州所占比例均在10%以上?？h域尺度：最適宜區(qū)面積在6.6萬公頃以上有3個(gè)，3.3—6.6萬公頃7個(gè)，0.66—3.33萬公頃18個(gè)，0.66萬公頃以下24個(gè)；次適宜類型中13.3萬公頃以上有8個(gè)，6.66—13.3萬公頃31個(gè)，3.33—6.66萬公頃26個(gè)，50萬畝以下25個(gè)；適宜區(qū)田林縣面積最大，達(dá)34.7萬公頃，八步區(qū)次之，面積31.1萬公頃，13.3萬公頃以上14個(gè)，6.66-13.33萬公頃31個(gè)，3.33-6.66萬公頃20個(gè)；0.66-3.33萬公頃16個(gè)；0.66萬公頃以下6個(gè)。當(dāng)前第15頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)（二）廣西發(fā)展?jié)摿Ψ治?、資源比較優(yōu)勢(shì)自然資源：水熱資源豐富，氣候條件適宜；林地資源豐富；土壤條件適宜、種質(zhì)資源豐富。廣西地處南亞熱帶和中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，熱量充足，雨量充沛，雨熱同期。年均氣溫16.5～22.5℃，≥10℃的活動(dòng)積溫5000～8000℃，年均降水量達(dá)1500mm，十分適宜油茶生長(zhǎng)[2]。廣西以低山丘陵為主的林地和土壤結(jié)構(gòu)適合油茶生長(zhǎng)，全廣西可利用于發(fā)展油茶的林地面積達(dá)100萬公頃，國(guó)審油茶良種20個(gè)。

當(dāng)前第16頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)社會(huì)資源：生產(chǎn)歷史悠久；群眾基礎(chǔ)較好；科技支撐較強(qiáng)；勞動(dòng)力資源豐富。油茶是廣西主要的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)林之一，山區(qū)群眾有種植油茶的傳統(tǒng)，經(jīng)過長(zhǎng)期發(fā)展，積累了一定的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。在我們走訪調(diào)查中，群眾對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性很高，只要給予必要的扶持和技術(shù)指導(dǎo)，廣西油茶產(chǎn)業(yè)必定迎來一個(gè)快速的發(fā)展期。廣西開展油茶研究工作已有40多年歷史，在油茶種質(zhì)資源調(diào)查、品種改良、良種繁育、豐產(chǎn)栽培技術(shù)、低產(chǎn)林改造等試驗(yàn)研究和科研成果推廣方面，取得了不少成果，為推進(jìn)廣西油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科技支撐。比如，柳州市三江縣在八江、林溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展油茶低產(chǎn)撫育配方施肥520公頃，經(jīng)改造的低產(chǎn)林茶油平均單產(chǎn)比低改前提高40%。當(dāng)前第17頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)2、市場(chǎng)比較優(yōu)勢(shì)茶油品質(zhì)好；綜合利用價(jià)值高；市場(chǎng)潛力大。3、產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)備受重視；產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，基礎(chǔ)好，加工能力較強(qiáng)。廣西現(xiàn)有油茶油脂加工企業(yè)（點(diǎn)）1062家，年生產(chǎn)能力超過6萬噸油?，F(xiàn)在，廣西每年生產(chǎn)的油茶籽已不能滿足加工企業(yè)生產(chǎn)能力的需要。如巴馬縣年產(chǎn)油茶籽1.2萬噸，目前，該縣2家大型油茶加工企業(yè)年加工能力（精煉油）達(dá)到1.4萬噸。隨著市場(chǎng)對(duì)油茶產(chǎn)品需求的多樣化，企業(yè)加工的產(chǎn)品從毛油逐步向精煉油和高附加值的系列產(chǎn)品開發(fā)發(fā)展。4、效益比較優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)效益好；社會(huì)效益突出；生態(tài)效益顯著。

當(dāng)前第18頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)（二）發(fā)展?jié)摿Ψ治?、發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

分析方法：疊加分析潛力類型：現(xiàn)實(shí)潛力區(qū)和潛在潛力區(qū)空間分布：現(xiàn)實(shí)潛力區(qū)：百色、河池、柳州、來賓、桂林、賀州、梧州；潛在潛力區(qū)：百色、河池、來賓、桂林。面積：潛力區(qū)面積362.6萬公頃，占適宜區(qū)面積的51.80%，其中現(xiàn)實(shí)潛力區(qū)161.9萬公頃，占44.65%，潛在潛力區(qū)200.7萬公頃，占55.35%當(dāng)前第19頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)今后10年內(nèi)，廣西油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以良種良法的研發(fā)推廣、全面實(shí)施豐產(chǎn)栽培、加快低產(chǎn)林改造、提高油茶林單產(chǎn)和開發(fā)油茶加工新工藝、新產(chǎn)品，提高油茶產(chǎn)業(yè)綜合效益為重點(diǎn)，推動(dòng)廣西油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。四、廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本格局

當(dāng)前第20頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)1、建設(shè)一批良種選育基地。在岑溪、三江、巴馬、田陽等地建設(shè)10個(gè)良種油茶采穗圃。在三江、鹿寨、巴馬、鳳山、田陽、凌云、龍勝、平樂、八步區(qū)等30個(gè)縣（市、區(qū)）建設(shè)30個(gè)良種苗圃。能提供年造林面積66.7千公頃以上的優(yōu)良種苗。當(dāng)前第21頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)2、建設(shè)一批重點(diǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶原料林基地。在三江、融水、融安、鹿寨、巴馬、鳳山、右江、田陽、田林、凌云、隆林、那坡、龍勝、平樂、昭平、八步、富川、平桂等主要產(chǎn)區(qū)縣布局發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶原料林基地。到2020年廣西油茶種植面積發(fā)展到666.7千公頃以上，實(shí)現(xiàn)平均公頃產(chǎn)茶油450千克以上。3、大力培植油茶加工龍頭企業(yè)。將油茶企業(yè)納入自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)資金扶持范圍，鼓勵(lì)油茶龍頭企業(yè)發(fā)展“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，提高油茶產(chǎn)業(yè)化水平，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。當(dāng)前第22頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)當(dāng)前第23頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)五、大力發(fā)展廣西油茶產(chǎn)業(yè)的對(duì)策措施1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。油茶產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，是保障國(guó)家糧油安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)生態(tài)建設(shè)，擴(kuò)大農(nóng)民增收來源的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，各級(jí)政府應(yīng)把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)提高到戰(zhàn)略高度來認(rèn)識(shí)，納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局統(tǒng)籌考慮，作為推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、推進(jìn)林權(quán)制度改革、破解“三農(nóng)”問題的重要內(nèi)容加以重視和扶持。應(yīng)廣泛宣傳油茶的功效，引導(dǎo)消費(fèi)，把油茶產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展，扶持發(fā)展名牌產(chǎn)品，不斷提高油茶的知名度和市場(chǎng)占有率。當(dāng)前第24頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)2、摸清資源，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。進(jìn)一步摸清廣西油茶品種資源以及油茶種植、加工、銷售現(xiàn)狀，分析評(píng)價(jià)油茶種植適宜性和發(fā)展?jié)摿?，科學(xué)確定油茶種植最適宜區(qū)域和最適宜品種，科學(xué)編制油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案，明確油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模和布局、重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目、扶持政策，指導(dǎo)和推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前第25頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)3、培育典型，強(qiáng)化示范帶動(dòng)。一是做好良種推廣示范。在做好油茶良種繁育基地建設(shè)的同時(shí)，積極建立良種種植示范區(qū)，以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶示范帶動(dòng)農(nóng)戶種植，大幅度擴(kuò)大良種種植面積。二是加大力度改造低產(chǎn)油茶林。應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有低產(chǎn)林的不同情況，制定技改技術(shù)方案，采取預(yù)栽除老、疏密補(bǔ)稀、更新復(fù)壯、除雜墾荒、加強(qiáng)撫育等不同措施，建立不同類型的油茶林低改示范區(qū)，引導(dǎo)和帶動(dòng)農(nóng)戶積極投入低產(chǎn)林改造，提高現(xiàn)有油茶林的產(chǎn)量和效益。當(dāng)前第26頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)4、大力推行油茶規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。一是大力扶持油茶產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，引導(dǎo)龍頭企業(yè)建立高產(chǎn)油茶林基地，形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，增強(qiáng)龍頭企業(yè)發(fā)展后勁。二是走集約化經(jīng)營(yíng)的路子，改變傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)模式，積極鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、種植大戶營(yíng)建高標(biāo)準(zhǔn)的油茶林基地，走高質(zhì)量、高產(chǎn)出、高效益的路子。三是深化林業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革，積極引導(dǎo)油茶林基地建設(shè)向有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和大戶流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域化規(guī)?；l(fā)展。當(dāng)前第27頁\共有29頁\編于星期日\(chéng)23點(diǎn)5、加大政策扶持，擴(kuò)大資金投入。各級(jí)政府應(yīng)盡快制定促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的扶持政策，并加大