糧食安全會(huì)議記錄

第糧食安全會(huì)議記錄

糧食安全會(huì)議記錄

一、活動(dòng)主題

1、20__年世界糧食日主題：___。

2、20__年全國愛糧節(jié)糧宣傳周主題：___。

二、活動(dòng)內(nèi)容

1、出臺愛糧節(jié)糧意見。

根據(jù)國家、省愛糧節(jié)糧相關(guān)政策文件，結(jié)合我市實(shí)際，研究出臺《__市糧食局關(guān)于切實(shí)做好愛糧節(jié)糧反對浪費(fèi)工作的實(shí)施意見》，進(jìn)一步規(guī)范和推進(jìn)我市愛糧節(jié)糧工作。此項(xiàng)工作10月15日前完成。

2、開展主題宣傳教育。

圍繞20__年主題，廣泛組織開展愛糧節(jié)糧進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)?；顒?dòng)。各區(qū)市、各單位在辦公場所、行業(yè)企業(yè)、放心糧店、交通要道等張貼宣傳標(biāo)語;在農(nóng)村和城市社區(qū)、大中小學(xué)校、大中型企業(yè)、糧食經(jīng)營業(yè)戶、餐飲企業(yè)中開展愛糧節(jié)糧現(xiàn)場宣傳活動(dòng);舉辦愛糧節(jié)糧宣傳圖文展示、糧油食用安全知識講座，播放宣傳片、發(fā)放宣傳材料。市局?jǐn)M于10月16日組織糧油檢測人員進(jìn)社區(qū)開展愛糧節(jié)糧知識講座，組織咨詢服務(wù)、發(fā)放宣傳單等活動(dòng)。

3、組織互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)。

組織市民、中小學(xué)生參觀糧食系統(tǒng)倉儲(chǔ)、加工企業(yè)以及質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，現(xiàn)場了解倉儲(chǔ)保管、糧食購銷、糧食加工、質(zhì)量檢測的工作流程，實(shí)地感受我市糧食安全保障水平和糧食事業(yè)發(fā)展情況。市局互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)與__電視臺、__廣播電臺等合作，擬于宣傳周期間在__第二糧庫等場所舉行。

4、組織媒體宣傳報(bào)道。

加強(qiáng)與主流新聞媒體的溝通協(xié)調(diào)，充分宣傳報(bào)道糧食日主題以及我局活動(dòng)開展情況，同時(shí)利用糧食網(wǎng)站及時(shí)發(fā)布活動(dòng)相關(guān)簡報(bào)信息和愛糧節(jié)糧知識，各區(qū)市糧食局通過當(dāng)?shù)匦侣劽襟w同步開展宣傳活動(dòng)，營造良好的輿論氛圍。

三、有關(guān)要求

1、各區(qū)市糧食局、局直單位及各處室要充分認(rèn)識開展愛糧節(jié)糧工作的重要性，結(jié)合本地區(qū)、本單位和本部門實(shí)際，精心組織實(shí)施20__年世界糧食日愛糧節(jié)糧宣傳活動(dòng)，豐富活動(dòng)內(nèi)容和形式，提高活動(dòng)的群眾參與度，做到重點(diǎn)突出、講求實(shí)效。

2、各區(qū)市糧食局、局直單位總結(jié)活動(dòng)組織情況，于10月22日前上報(bào)市局組織人事處。

糧食安全會(huì)議記錄

8月6日下午，__縣食品藥品監(jiān)管局召開了尋找笑臉就餐活動(dòng)授牌儀式及夏季食品安全知識培訓(xùn)會(huì)議，___局長到會(huì)并作了工作安排，城區(qū)38家大中型餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)會(huì)議。

___局長首先介紹了我局開展尋找笑臉就餐活動(dòng)的深刻意義、活動(dòng)主題、工作目標(biāo)和實(shí)施步驟及工作安排。他強(qiáng)調(diào)，要通過開展尋找笑臉就餐活動(dòng)，促進(jìn)評級低的餐飲單位通過整改盡快提升等級，從而提升我縣餐飲業(yè)整體水平和食品安全管理水平，最大限度杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。

夏季是食品安全事故的高發(fā)期，但又是謝師宴、狀元宴的集中期，___局長強(qiáng)調(diào)各餐飲單位務(wù)必牢固樹立第一責(zé)任人的意識，抓住食品原料的.采購、加工、備餐、留樣、餐飲具的消毒以及避免生熟食品的交叉污染等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保不發(fā)生食品安全事故。

最后，___局長從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、保護(hù)人民群眾的生命安全角度出發(fā)，對燃?xì)獍踩髁酥攸c(diǎn)工作部署，要求各餐飲單位立即開展自查自糾工作，杜絕燃?xì)獍踩鹿实陌l(fā)生。

會(huì)后，對部分餐飲單位舉行了尋找笑臉就餐，關(guān)注食品安全授牌儀式。

今年以來，為加快推進(jìn)我縣量化分級管理工作，制定印發(fā)了《__縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實(shí)施方案》，成立了餐飲服務(wù)單位量化分級管理評審工作領(lǐng)導(dǎo)小組，采取由大到小，由易到難，逐步開展對各餐飲服務(wù)單位的量化工作，通過對許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗(yàn)運(yùn)輸?shù)染糯蠓矫孢M(jìn)行檢查評價(jià)，為各餐飲服務(wù)單位評定等級。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，對全縣持證餐飲服務(wù)單位398家進(jìn)行了評定。其大型餐飲單位11家，已評定11家，其中優(yōu)秀等次6家，良好等次1家,3家整改，1家停業(yè);中型餐飲服務(wù)單位33戶，已評定33家，其中優(yōu)秀等次4家，良好等次23家,6家整改;小型餐飲服務(wù)單位(含飲品店、小吃店、快餐店)等單位316家，已評定316家，其中優(yōu)秀等次1家，良好等次2家，一般等次64家，責(zé)令整改,249家;學(xué)校食堂34所，已評定4所，其中優(yōu)秀等次3所，良好等次1所,30家整改;建筑工地食堂7家。已對上述優(yōu)秀(卡通圖譜大笑臉)和良好(卡通圖譜微笑臉)等次的餐飲業(yè)共38家，授予了量化分級公示牌和尋找笑臉就餐牌。

糧食安全會(huì)議記錄

為切實(shí)保障20__年上半年度食品衛(wèi)生安全，20__年3月14日，堰新社區(qū)召開了20__年第一季度堰新社區(qū)食品安全會(huì)議。會(huì)議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：

一、堅(jiān)持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí)，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況，切實(shí)可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營。

二、做好兩本臺賬。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。

三、嚴(yán)把五道關(guān)口。

一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。

二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放，生熟分開，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。

四是嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的