餐廚垃圾生化處理能源消耗限額

餐廚垃圾生化處理能源消耗限額范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐廚垃圾生化處理設(shè)施處理單位量餐廚垃圾的能源消耗（以下簡(jiǎn)稱能耗）限額的技術(shù)要求、統(tǒng)計(jì)范圍、計(jì)算方法和節(jié)能管理措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于餐廚垃圾生化處理設(shè)施能耗的計(jì)算、考核，以及對(duì)新建項(xiàng)目的能耗控制。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T2589綜合能耗計(jì)算通則GB7959糞便無(wú)害化衛(wèi)生要求GB/T12497三相異步電動(dòng)機(jī)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行GB/T12723單位產(chǎn)品能源消耗限額編制通則GB17167用能單位能源計(jì)量器具配備與管理通則GB20052三相配電變壓器能效限定值及能效等級(jí)GB/T28739餐飲業(yè)餐廚廢棄物處理與利用設(shè)備CJ/T227有機(jī)垃圾生物處理機(jī)CJ/T3059城市生活垃圾堆肥處理廠技術(shù)評(píng)價(jià)指標(biāo)DB11/T170生活有機(jī)垃圾好氧發(fā)酵設(shè)備技術(shù)規(guī)范DB11/T272生活垃圾堆肥廠運(yùn)行管理規(guī)范術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。餐廚垃圾foodwaste從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)和機(jī)關(guān)、部隊(duì)、學(xué)校、企事業(yè)等單位集體食堂在食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、食品加工廢料等。厭氧發(fā)酵anaerobicfermentation餐廚垃圾等有機(jī)物在厭氧條件下，依專性厭氧菌使垃圾中的有機(jī)物降解并產(chǎn)生沼氣的處理方法。好氧發(fā)酵aerobicfermentation通過(guò)人工或機(jī)械堆肥的方式，在有氧條件下經(jīng)微生物作用，使餐廚垃圾等有機(jī)物溫度達(dá)到50℃及以上并能維持一定時(shí)間的處理方式。該處理設(shè)施包括集中型堆肥和分散型機(jī)械堆肥兩種類型。餐廚垃圾處理生產(chǎn)界區(qū)theboundarylimitoffoodwastetreatment從餐廚垃圾卸料開(kāi)始，到生產(chǎn)出沼氣或堆肥產(chǎn)物的整個(gè)處理過(guò)程所涉及的界域，由生產(chǎn)系統(tǒng)、輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和附屬生產(chǎn)系統(tǒng)組成，不包括污水和殘?jiān)纳疃忍幚?、產(chǎn)品的深加工系統(tǒng)（如廢油加工、沼氣提純凈化、制壓縮天然氣或液化天然氣、制復(fù)XX系統(tǒng)）和生活系統(tǒng)（如食堂、宿舍等）。技術(shù)要求基本要求本標(biāo)準(zhǔn)中的堆肥產(chǎn)物是指餐廚垃圾生化處理后產(chǎn)生的腐熟度≥Ⅳ級(jí)并符合GB7959規(guī)定的產(chǎn)物?，F(xiàn)有餐廚垃圾生化處理設(shè)施能耗限定值現(xiàn)有餐廚垃圾生化處理設(shè)施的餐廚垃圾單位處理量能耗應(yīng)不高于表1的規(guī)定?，F(xiàn)有餐廚垃圾生化處理設(shè)施的餐廚垃圾單位處理量能耗限定值主工藝餐廚垃圾單位處理量能耗限定值kgce/t厭氧發(fā)酵7.8好氧發(fā)酵集中型堆肥7.2分散型機(jī)械堆肥38若餐廚垃圾前處理過(guò)程中包含除油工序，能耗限定值為表中數(shù)值的1.1倍。新建餐廚垃圾生化處理設(shè)施能耗準(zhǔn)入值新建餐廚垃圾生化處理設(shè)施的餐廚垃圾單位處理量能耗應(yīng)不高于表2的規(guī)定。新建餐廚垃圾生化處理設(shè)施的餐廚垃圾單位處理量能耗準(zhǔn)入值主工藝餐廚垃圾單位處理量能耗準(zhǔn)入值kgce/t厭氧發(fā)酵6.7好氧發(fā)酵集中型堆肥6.8分散型機(jī)械堆肥33.7若餐廚垃圾前處理過(guò)程中包含除油工序，能耗準(zhǔn)入值為表中數(shù)值的1.1倍。餐廚垃圾生化處理設(shè)施能耗先進(jìn)值餐廚垃圾生化處理設(shè)施應(yīng)通過(guò)改進(jìn)工藝、節(jié)能技術(shù)改造及加強(qiáng)節(jié)能管理等方式降低能耗，使其餐廚垃圾單位處理量能耗達(dá)到表3的規(guī)定。餐廚垃圾生化處理設(shè)施的餐廚垃圾單位處理量能耗先進(jìn)值主工藝餐廚垃圾單位處理量能耗先進(jìn)值kgce/t厭氧發(fā)酵5.2好氧發(fā)酵集中型堆肥5.2分散型機(jī)械堆肥29.1若餐廚垃圾前處理過(guò)程中包含除油工序，能耗先進(jìn)值為表中數(shù)值的1.1倍。統(tǒng)計(jì)范圍及計(jì)算方法統(tǒng)計(jì)范圍餐廚垃圾生化處理設(shè)施的實(shí)際（生產(chǎn)）能源消耗，應(yīng)包括：一次能源（原煤、天然氣等）、二次能源（電力、熱力、石油制品等）、生產(chǎn)使用的耗能工質(zhì)及余熱資源（水、壓縮空氣等），亦包括能源、耗能工質(zhì)及余熱資源在單位內(nèi)部進(jìn)行貯存、轉(zhuǎn)換及計(jì)量供應(yīng)過(guò)程中的損耗。其主要用于生產(chǎn)系統(tǒng)、輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和附屬生產(chǎn)系統(tǒng)，但不包括污水和殘?jiān)纳疃忍幚?、產(chǎn)品深加工、基建項(xiàng)目（包括技改）用能。輔助材料不計(jì)入產(chǎn)品能耗，如潤(rùn)滑油、洗油等。餐廚垃圾生化處理設(shè)施消耗的能源、耗能工質(zhì)及余熱資源的實(shí)物量的計(jì)算應(yīng)符合GB17167的要求，并應(yīng)按GB/T2589的要求進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，折算為標(biāo)準(zhǔn)煤量。計(jì)算方法餐廚垃圾生化處理設(shè)施統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)的能源消耗量餐廚垃圾生化處理設(shè)施統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)（建議以一個(gè)年度為一個(gè)統(tǒng)計(jì)報(bào)告期）的能源消耗量按公式（1）計(jì)算。……（1）式中：——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)處理設(shè)施的綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）；——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)購(gòu)入的能源量，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）；——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期初始庫(kù)存量，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）；——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期期末庫(kù)存量，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）；——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)外銷的能源量，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）；——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)生活用能量，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）；——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)污水及殘?jiān)疃忍幚砑爱a(chǎn)品深加工用能量，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）；——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)工程建設(shè)用能量，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）。統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)餐廚垃圾單位處理量能耗計(jì)算餐廚垃圾單位處理量能耗限額的過(guò)程應(yīng)符合GB/T12723的相關(guān)規(guī)定，計(jì)算餐廚垃圾單位處理量能耗時(shí)，應(yīng)用公式（2）計(jì)算：………………………（2）式中：——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)餐廚垃圾單位處理量能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤每噸（kgce/t）；——統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)處理的餐廚垃圾總量，單位為噸（t）。節(jié)能管理措施基礎(chǔ)管理運(yùn)行單位應(yīng)定期對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中消耗的燃料種類和用量進(jìn)行考核，能耗計(jì)量方法參照GB17167。餐廚垃圾好氧發(fā)酵過(guò)程應(yīng)符合DB11/T272中節(jié)能減排的相關(guān)規(guī)定，應(yīng)按要求建立能耗統(tǒng)計(jì)體系，并建立能耗測(cè)試數(shù)據(jù)、能耗計(jì)算和考核結(jié)果的文件檔案，生產(chǎn)系統(tǒng)用能管理可以參照附表A.1執(zhí)行。采用分散型機(jī)械堆肥處理餐廚垃圾，生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)滿足GB/T28739，和CJ/T227的相關(guān)要求，生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)參考DB11/T170的相關(guān)規(guī)定，每臺(tái)處理設(shè)備均應(yīng)配備電能表，對(duì)耗能過(guò)高的處理機(jī)及時(shí)維修或淘汰處理。技術(shù)管理運(yùn)行單位所使用的電動(dòng)機(jī)系統(tǒng)、泵系統(tǒng)、通風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、電力變壓器、工業(yè)鍋爐、生活鍋爐、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)等通用耗能設(shè)備的運(yùn)行應(yīng)符合GB/T12497中對(duì)機(jī)電設(shè)備的節(jié)能要求，并符合XX市及國(guó)家相關(guān)節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)要求，達(dá)到經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的狀態(tài)，單體設(shè)備用能管理可以參照附表A.2執(zhí)行。餐廚垃圾生化處理單位在各生產(chǎn)工序中，應(yīng)采取有效措施，提高系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)完好率，保證生產(chǎn)系統(tǒng)正常、連續(xù)和穩(wěn)定運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)高效、優(yōu)質(zhì)、低耗和清潔生產(chǎn)。各運(yùn)行單位應(yīng)積極推廣和使用新型節(jié)能技術(shù)和節(jié)能裝備。餐廚垃圾處理生產(chǎn)界區(qū)內(nèi)的設(shè)施和設(shè)備應(yīng)有嚴(yán)格的運(yùn)行記錄，宜每年對(duì)各個(gè)工位進(jìn)行年度能耗及效率評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)方式參見(jiàn)CJ/T3059和GB20052。

（資料性附錄）

生化處理用能管理表生產(chǎn)處理系統(tǒng)用能管理表餐廚垃圾生化處理系統(tǒng)用能管理表設(shè)施名稱：填表日期：XX年X月X日項(xiàng)目單位數(shù)量填表人餐廚垃圾處理量噸堆肥產(chǎn)量（沼氣產(chǎn)量）噸（m3）能源消耗/年電能Kw·h柴油L汽油L其他耗能工質(zhì)消耗蒸汽噸新水噸壓