初中化學(xué)-遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)教學(xué)設(shè)計學(xué)情分析教材分析課后反思

第4頁（共4頁）課題第三節(jié)

遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)教案課時安排一課時學(xué)習(xí)目標(biāo)(一)知識與技能目標(biāo)1.了解某些無機(jī)鹽、變質(zhì)食品、煙草、毒品等對人體的危害。2．學(xué)會通過實驗探究蛋白質(zhì)的變性。(二)過程與方法目標(biāo)1.通過調(diào)查研究，查閱資料，了解我們生活中有害物質(zhì)的成因、危害及預(yù)防方法。2．通過實驗探究蛋白質(zhì)的變性，了解其變性機(jī)理。(三)情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)關(guān)愛健康，珍惜生命，遠(yuǎn)離霉變食品、香煙和毒品。重點難點重點：1．了解我們生活中有害物質(zhì)的成因、危害和預(yù)防方法并遠(yuǎn)離這些有害物質(zhì)。2．有關(guān)香煙、毒品等當(dāng)代社會熱點話題與生活實際聯(lián)系密切，是近年來中考命題的焦點，因此應(yīng)廣泛攝取知識，豐富自己，拓寬知識面。難點：通過實驗探究蛋白質(zhì)的變性方法技巧本節(jié)主要介紹含重金屬的鹽、變質(zhì)食品、煙草、毒品對人體的危害，引導(dǎo)我們要遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)，關(guān)愛健康，珍惜生命。在學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容時，要注意做到以下幾點：1．要聯(lián)系實際，學(xué)以致用。在生活中應(yīng)分清哪些物質(zhì)對人體健康會產(chǎn)生危害，并遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)。2．要結(jié)合所學(xué)，拓寬視野。要通過書籍報刊、網(wǎng)上查詢、與家長、同學(xué)、老師交流等多種途徑，拓寬視野、增長見識。3.可結(jié)合一些警示性標(biāo)語如“吸毒一口，掉進(jìn)虎口”等來加深對吸毒危害的了解。教學(xué)建議本節(jié)采用課件效果更佳第三節(jié)

遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)創(chuàng)設(shè)問題：1、我們生活中接觸到的物質(zhì)豐富多彩，你說出哪些可作為食物，哪些物質(zhì)對我們有害嗎？２、你知道有害物質(zhì)一般指哪些物質(zhì)？討論、交流、搶答一、預(yù)防無機(jī)鹽中毒1.對人體造成危害的重金屬鹽有哪些？。2.重金屬鹽的來源閱讀、歸納[實驗探究]蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗步驟實驗現(xiàn)象向雞蛋清中滴加醋酸鉛溶液產(chǎn)生白色沉淀向雞蛋清中滴人幾滴CuS04溶液產(chǎn)生白色沉淀向雞蛋清中滴加濃硝酸產(chǎn)生白色沉淀向雞蛋清中滴入兒滴甲醛產(chǎn)生白色沉淀加熱雞蛋清產(chǎn)生白色沉淀灼燒頭發(fā)有燒焦羽毛的氣味[結(jié)論]：人體中具有生命活性的物質(zhì)是，遇到、、等化學(xué)物質(zhì)時，結(jié)構(gòu)會被破壞，生理活性消失。[知識遷移]1.若不慎誤服重金屬鹽而中毒，在去醫(yī)院之前可采取哪些方法來緩解癥狀？2.醫(yī)院用下列手段來殺菌消毒，解釋原因。（1）煮沸法消毒醫(yī)療器械（2）注射時用酒精棉球擦皮膚（3）紫外線照射病房3.長期大量飲用酒精飲料對人體有無危害？為什么？4.怎樣解釋生活中的這些事例？（1）曬被子（2）流行感冒時室內(nèi)用醋熏合作、分組、總結(jié)、交流二、不吃變質(zhì)食品閱讀教材89頁完成：1.霉菌毒素的性質(zhì)？2.霉變食品的特征危害？3.防食品變質(zhì)、中毒的措施？自讀了解食品變質(zhì)的原因，并歸納食品貯存和食用時注意事項三、拒絕煙草請大家閱讀P89頁-P90頁的內(nèi)容，回答下列問題1.吸煙有哪些危害？2.香煙的有害物質(zhì)都有哪些？3.主動吸煙與被動吸煙4.展示吸煙者著與不吸煙著肺部圖片，讓學(xué)生直觀的感受吸煙的危害。細(xì)讀課文，了解煙草對人的毒害四、遠(yuǎn)離毒品1.常見的毒品有哪些？2.毒品的危害展示常見毒品的圖片及吸毒者的照片細(xì)讀課文，了解毒品對人的毒害學(xué)生直觀的感受吸毒的危害。小結(jié)：總結(jié)自己的收獲和認(rèn)識作業(yè)：請同學(xué)本周回家充當(dāng)一次義務(wù)宣傳員，向你的家長和親人宣傳本節(jié)課你的收獲，讓他們也遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)，珍惜健康，關(guān)愛生命。學(xué)情分析學(xué)生經(jīng)過兩年的學(xué)習(xí)，對自然科學(xué)的學(xué)習(xí)已積累了一定的知識基礎(chǔ)和方法基礎(chǔ)，可以開始嘗試培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和分析能力，但現(xiàn)在的學(xué)生的自我管理和調(diào)控能力還不夠，學(xué)習(xí)過程還需要教師的嚴(yán)格要求。初中生的思維方式要求逐步由形象思維向抽象思維過渡，因此在教學(xué)過程中應(yīng)注意積極引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用已掌握的基礎(chǔ)知識，通過理論分析和推斷來獲得新知，發(fā)展抽象思維能力。當(dāng)然在此過程仍需要以一些感性認(rèn)識作為依托，可以借助實驗和多媒體電教手段，加強(qiáng)直觀性和形象性，以便學(xué)生理解和掌握。因此做好每一個演示實驗和調(diào)動好學(xué)生的積極性，不斷提供動腦的問題情景，提供練習(xí)的機(jī)會，讓每個學(xué)生參與到學(xué)習(xí)中來是上好本課題的關(guān)鍵。效果分析效果是教師進(jìn)行課堂教學(xué)的落腳點，一切教學(xué)手段的運用和教學(xué)方法的選擇最終的目的是課堂教學(xué)效果的最大化。偶完成教學(xué)任務(wù)，實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，全體學(xué)生的潛力在教師的引導(dǎo)幫助下得到較大程度的挖掘，智力好的學(xué)生吃得飽，中等水平的學(xué)生吸收得好，差的學(xué)生消化得了，學(xué)生人人學(xué)有所得。課堂教學(xué)中充分體現(xiàn)師生平等、教學(xué)民主的思想，師生交流暢通，情感交流融洽，合作和諧，配合默契，使學(xué)生輕松愉快的獲得知識。教材分析《遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)》是魯教版九年級下冊化學(xué)第十單元第三節(jié)的內(nèi)容，本單元前兩節(jié)教材介紹了對生命活動有意義的有機(jī)物和某些化學(xué)元素對人體健康的重要作用，從正面講人與環(huán)境的和諧依存關(guān)系，本節(jié)內(nèi)容則是從另一方面講外部環(huán)境可能會對人類健康造成的危害，能使學(xué)生全面認(rèn)識人與環(huán)境的關(guān)系，樹立合理利用化學(xué)物質(zhì)的概念。在學(xué)習(xí)本節(jié)之前，學(xué)生通過各種媒體已知道吸煙、吸食毒品對人體是有害的，也知道一氧化碳、甲醛是有毒的，多數(shù)學(xué)生也養(yǎng)成了不吸煙、不知變質(zhì)食物的良好習(xí)慣。但是，煙草和變質(zhì)食物中有害成分有哪些？這些成分對人體有何危害？重金屬鹽為什么對人體有害、對上述問題學(xué)生了解的害不夠全面。因此本節(jié)課在學(xué)生已有的經(jīng)驗和和實驗探究的基礎(chǔ)上。從化學(xué)的角度幫助學(xué)生認(rèn)識常見的有毒物質(zhì)及危害。評測練習(xí)1.食品安全與人的健康密切相關(guān)。下列做法不會危害人體健康的是（）A.蒸饅頭時加適量的純堿B.制香腸時加過量的亞硝酸鈉C.用霉變的花生做魚皮豆D.運輸海鮮品時用甲醛溶液浸泡2.化學(xué)在生活中無處不在。生活中的下列做法，你認(rèn)為合理的是（）A.家居裝飾好后應(yīng)立即入住B.變霉的大米蒸熟后可放心使用C.硫酸銅有毒，但可用少量的硫酸銅消毒游泳池D.合格的火腿腸中含有防腐劑亞硝酸鈉，因此也不能食用3.對“污染源——污染物質(zhì)——解決策略”連線錯誤的是（）A.長期吸煙——尼古丁、CO——戒煙B.霉變食物——黃曲霉素——不食用C.天然氣不充分燃燒——CO——禁止使用天然氣D.新裝修房屋——甲醛、苯等——通風(fēng)或使用無毒、無污染原料4.生活中的下列物質(zhì)，都含有對人體健康構(gòu)成威脅的有毒成分。其中通過呼吸導(dǎo)致中毒的是A、煤氣（一氧化碳）B、假酒（甲醇）C、霉米（黃曲霉毒素)D、假鹽（亞硝酸鈉）5、吸煙有害健康，科學(xué)實驗表明香煙所產(chǎn)生的煙霧中，至少有300多種化合物不同程度對人體有害。為了檢驗該煙霧中是否存在CO2和CO，在對香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧進(jìn)行適當(dāng)處理后，依次通過足量的以下試劑：①澄清石灰水，②氫氧化鈉溶液，③澄清石灰水，④濃硫酸，⑤灼熱的黑色氧化銅粉末，⑥澄清石灰水，發(fā)現(xiàn)①⑥變渾濁。試回答：(1)①中發(fā)生的現(xiàn)象說明。(2)煙霧中是否存在CO？，做出此判斷依據(jù)的實驗現(xiàn)象為。（3）③中無明顯現(xiàn)象變化的原因可能是：6.食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)。下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是：()①用石灰水保存鮮蛋；②為保持肉制品鮮美，在香腸中添加過量的亞硝鈉；③蒸饅頭時加入適量的純堿；④為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬。A．①④B．①③ C、②③ D．②④課后反思課后，我自己又進(jìn)行了深刻的反思：首先,覺得自身存在有待改正：1、學(xué)生開始活動后，教師少插嘴。在組織學(xué)生進(jìn)行各種活動中，應(yīng)該在活動前提出具體、完整的目標(biāo)和要求，不要在學(xué)生活動過程中一次一次的補充更正，這樣很容易使學(xué)生的活動受到干擾而影響活動效果。還有，實驗中沒有危險的實驗可以放手給學(xué)生自己做，出現(xiàn)錯誤等到實驗結(jié)束后集體糾正，但對于有危險的實驗（比如本節(jié)中濃硝酸使用）必須嚴(yán)格強(qiáng)調(diào)，防止出現(xiàn)危險。2、適時培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識和基本能力。在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)能培養(yǎng)雙基的素材時，要充分利用，比如本節(jié)開始可以讓學(xué)生練習(xí)書寫氯化鋇和硫酸鎂反應(yīng)的化學(xué)方程式，還有，講有毒物質(zhì)時可讓學(xué)生查閱元素周期表熟悉砷等元素符號的書寫等?；瘜W(xué)用語非常重要，要在課堂上一切可能的機(jī)會中加以練習(xí)鞏固。另外，對于哪些是重金屬鹽要給學(xué)生解釋清楚，尤其是常見的如含鉛、汞、鋇、銅、銀等元素的鹽類。3、不斷加強(qiáng)教師自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。尤其是有關(guān)新課程的知識，可以通過網(wǎng)絡(luò)和書籍及報刊等資料獲取新知識，緊跟時代的步伐，多從生活中提取有用信息，自己編題等。對此我深有感觸，回顧一年多以來，網(wǎng)絡(luò)和報刊經(jīng)?？矗⑶易约哼€訂閱很多與新課程有關(guān)的書籍等資料，受益匪淺。其次，我想談?wù)勗趯嵤┬抡n程中，自己的點點收獲：我認(rèn)為，我的最大收獲是對于科學(xué)探究有了更深刻的認(rèn)識，通過教學(xué)實踐，使我更清楚的認(rèn)識到，科學(xué)探究不但是重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，更是重要的學(xué)習(xí)方式。從學(xué)習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)到開始接觸新教材，我對于“科學(xué)探究”一開始就定位在為了考試而教，把它看成是學(xué)生考試的重要內(nèi)容，要求死記探究的五大環(huán)節(jié)即提出問題－做出猜想－收集證據(jù)－獲得結(jié)論－交流評價，至于為什么這樣，自己不清楚，更何況學(xué)生了。然而，通過自己幾年以來的教學(xué)實踐及歷次在地市兩級教研室組織的新課程培訓(xùn)中，使我對科學(xué)探究有了新的認(rèn)識。課標(biāo)分析義務(wù)教育階段的化學(xué)課程以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生了解科學(xué)探究的