黑五珍的作用與功效

黑五珍的作用與功效營養(yǎng)功能黑五珍系我廠秉乘著“民以食為天，食以優(yōu)為先”的宗旨，聯(lián)合多家醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生權(quán)威機(jī)構(gòu)，經(jīng)無數(shù)專家指導(dǎo)，精心研發(fā)、打造出的一款以補(bǔ)腎為主的食補(bǔ)佳品。該產(chǎn)品皆選用優(yōu)質(zhì)黑香米、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑苦養(yǎng)為主要材料，所用原材料均為原料中的上品。采用現(xiàn)代工藝精心制作，最大限度地保留了原料中的營養(yǎng)成分。對(duì)長期食用者具有美顏保健、強(qiáng)腎補(bǔ)腦、延年益壽的作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腎乃人的先天之本，黑色入腎而補(bǔ)腎。五臟六腑都需腎氣的滋養(yǎng)才能健康的運(yùn)行，腎氣充盈則元?dú)馍匀?，身體就會(huì)健康、長壽。如果腎氣不足，則五臟六腑就可能發(fā)生衰退和病變，從而影響人的生命質(zhì)量。腎與人的壽夭存亡有著密切的關(guān)系。腎虛是疾病多發(fā)之主要因素，腎衰是機(jī)體老化之根蒂，如果人是一顆大樹，腎就是這棵樹的根，只有具備一個(gè)發(fā)達(dá)的根須，那這顆樹一定會(huì)長得高大挺拔，枝繁葉茂。因此，養(yǎng)腎、補(bǔ)腎是保持人體健康活力的關(guān)鍵。黑色食品含的熱量比較低，大多性味平和，補(bǔ)而不膩，食而不燥，不僅對(duì)腎氣漸衰、體弱多病的老人與成長發(fā)育期中的兒童及未成年人的體質(zhì)大有補(bǔ)益。因其能刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)、調(diào)節(jié)唾液分泌、調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能、有益胃腸消化、增強(qiáng)造血功能，提高血紅蛋白含量，更可讓女士的容顏煥發(fā)光彩，保持苗條的身材。極具滋膚、美容、烏發(fā)以及延緩衰老之保健作用。黑色食品的保健功能在我國古代的醫(yī)學(xué)論著中有過許多論述，《本草綱目》記載，黑色食物有益肝補(bǔ)腎、活血養(yǎng)顏的作用，具有滋養(yǎng)肝腎、健脾和胃、活血明目等功能，久食可延年益壽。在論述服黑豆時(shí)說它可“加氣力，補(bǔ)虛損”、“又益陽道”；在《本經(jīng)》上說到芝麻，有“益氣力、長肌肉、填髓腦”作用。黑色食品的作用與功效1、 清除自由基，延緩衰老自由基是人體氧化反應(yīng)過程產(chǎn)生的有害化合物，具有強(qiáng)氧化性，它能引發(fā)體內(nèi)脂質(zhì)過氧化反應(yīng)對(duì)人體健康造成損害，同時(shí)也加快機(jī)體衰老。黑色食品中所含的黑色素、花青素等物質(zhì)能捕獲自由基，減少過氧化物的產(chǎn)生，并能充當(dāng)起超氧化物歧化酶（SOD）的作用，同時(shí)還具有谷胱甘肽（GSH）的抗氧化能力，從多方面清除體內(nèi)的自由基。2、 改善營養(yǎng)性貧血黑色食品中的鐵（Fe）含量很高，具有明顯改善營養(yǎng)性貧血的功效。如黑米，人們早就發(fā)現(xiàn)食用黑米對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥等疾患療效尤佳，長期食用可延年益壽，因此，人們俗稱其為：“藥米”、“長壽米”。又因?yàn)樗钸m于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又被稱為“月米”、“補(bǔ)血米”等。3、 防癌抗癌黑色食品具有抗腫瘤作用，一方面是因?yàn)槠淠芮宄杂苫?，降低了自由基損害人體造成腫瘤發(fā)生的機(jī)率，另一方面是因?yàn)槠淠芤种茝?qiáng)烈致癌物質(zhì)亞硝胺的形成。4、 補(bǔ)腦健腦黑色食物中的黑色素具有安定大腦自律神經(jīng)的作用，可以防止記憶力減退。其所含有的花青素具有超強(qiáng)抗氧化能力，可以使有害有毒物質(zhì)無法進(jìn)入大腦，進(jìn)而保護(hù)大腦進(jìn)行正常生理活動(dòng)。5、 降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化研究表明，高血脂會(huì)造成動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，而動(dòng)脈粥樣硬化又是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險(xiǎn)因素。黑色食品中的營養(yǎng)素有助于降低體內(nèi)膽固醇含量，進(jìn)而防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生進(jìn)展，有助于心腦血管疾病的防治。6、 益氣補(bǔ)腎腎是人體五臟之一，中醫(yī)認(rèn)為腎與膀胱相表里，主藏精，藏先天之精和后天之精，主發(fā)育、生長、生殖。《素問.上古天真論》中寫到：“腎者主水，受五臟六腑之精而藏之”，故又稱腎為“先天之本”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為黑色食品的養(yǎng)生保健作用主要是具有“補(bǔ)腎”效果。7、 鎮(zhèn)靜和改善睡眠睡眠作為生命所必需的過程，睡得好是身心健康的標(biāo)志，而睡不好則多是苦惱和疾病的征兆。有研究表明，多種黑色食品均具有良好的鎮(zhèn)靜和改善睡眠的功效。8、 增加免疫力免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識(shí)別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細(xì)菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力。黑色食品具有顯著增加機(jī)體免疫力的作用。9、 烏發(fā)美容頭發(fā)中黑色素不足會(huì)導(dǎo)致發(fā)質(zhì)發(fā)黃、發(fā)白，而從黑色食品中含有的營養(yǎng)成分可以使頭發(fā)烏黑、有光澤。10、 抗應(yīng)激反應(yīng)應(yīng)激反應(yīng)，指機(jī)體突然受到強(qiáng)烈有害刺激時(shí)，通過下丘腦引起血中促腎上腺皮質(zhì)激素濃度迅速升高，糖皮質(zhì)激素大量分泌，進(jìn)而使增加機(jī)體耐受力以“渡過難關(guān)”，從這個(gè)角度講，應(yīng)激反應(yīng)對(duì)人體是有益的，但是過度或頻繁的應(yīng)激反應(yīng)會(huì)使機(jī)體屬于一種“耗竭”狀態(tài)，對(duì)機(jī)體十分有害。黑色食品通過清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力以及鎮(zhèn)靜安眠等效應(yīng)進(jìn)而起到對(duì)抗應(yīng)激反應(yīng)的功能。當(dāng)然，黑色食品是包括多種食物，所具有的營養(yǎng)保健功能也遠(yuǎn)不止上面所列的十種，總體來講，黑色食品的營養(yǎng)成分非常豐富，而且保健功能也相當(dāng)顯著?？芍^是匯聚自然性、營養(yǎng)性、功能性和科學(xué)性四重特點(diǎn)于一身的“完全功能食品”。黑香米:現(xiàn)代分析表明：黑香米的營養(yǎng)成分非常豐富，亦稱黑貢米，西漢“絲綢之路”開拓者張騫發(fā)現(xiàn)這種奇米，把它獻(xiàn)給漢武帝，漢王食后贊曰“神米”，從此被歷代皇帝所享用，故以黑貢米久負(fù)盛名。黑香米的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高，在《本草綱目》中記載:有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)血益氣、增智補(bǔ)腦、增強(qiáng)新陳代謝、明目活血、治少年白發(fā)、供孕婦、產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)生等功能。對(duì)貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素B，（是普通大米的2倍）、B2、B6、B12、鐵（是普通大米的7倍）、鈣、磷、硒、鎂、鋅等微量元素都比白米高。黑苦養(yǎng):黑苦養(yǎng)，五谷雜糧之首，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為13%，脂肪含量為3%,其中油酸和亞油酸含量相當(dāng)高。此外還富含維生素P、B1、B2、VE以及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等均比谷物類食品高許多倍。尤其是微量元素銅含量居各種糧食之冠。黑養(yǎng)麥還可藥用，具有消食、化積、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亞油酸，有降低血脂，防止腦血管出血的作用。另外還含有葉綠素和蘆丁以及煙酸，而蘆丁有降低毛細(xì)血管的通透性，加強(qiáng)VE的作用及促進(jìn)VC在體內(nèi)的蓄積，煙酸有擴(kuò)張小血管和降低膽固醇的作用。臨床還用黑苦養(yǎng)治療高血壓、控制糖尿病，增加視力，防治白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎等。黑豆：李時(shí)珍在《本草綱目》說：“常食黑豆，可百病不生”?，F(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。（黑豆對(duì)年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。）具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活血，利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品，黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作：“生活素”的激素。其中B族維生素（B1、B2）和VE含量很高，僅VE含量就相當(dāng)于肉的7倍以上，對(duì)人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)精力活力的作用是很大的。黑芝麻：具有補(bǔ)養(yǎng)肝腎，健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)，堅(jiān)筋骨，防衰老的作用，是一種常用的滋補(bǔ)佳品。近代研究證明，黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸，卵磷脂、維生素E和蛋白質(zhì)及鈣、鐵等物質(zhì)。其含油量高達(dá)50%以上，尤其是維生素E其含量為植物性食品之冠。能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)人體的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積聚，有延緩衰老，延年益壽之功效。此外還有減少血液凝塊，防止動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病的作用。據(jù)《本草綱目》記載：黑芝麻，又名胡麻，張騫西域得之，烏者為良，白者為劣。主治傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服，輕身不老。堅(jiān)筋骨，明耳目，耐饑渴，延年壽。黑花生：“長生果（花生又名長生果）純黑者極罕，然能壯入，入藥最驗(yàn)，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，去白發(fā)，駐顏色，補(bǔ)精液，起陽痿，除婦人紅，白帶下，使有子?！边@是李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)黑花生的最早記載。黑花生被稱作富硒黑花生，黑粒花生，晴仁谷花生。黑花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質(zhì)含量高5%，精氨酸含量高23.9%，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。I、 谷氨酸：在日常糧油作物中黑花生含量最高，為5550mg/100g。比氨基酸總量最高的黑大豆高10.65%，比黑玉米高215.69%，可稱為“谷氨酸之王”。腦中最多的是氨基酸，谷氨酸為構(gòu)成大腦的主原料，其有助于增強(qiáng)大腦功能，使大腦快活。黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發(fā)炎，對(duì)非菌性炎癥如關(guān)節(jié)炎等有防治的作用，增強(qiáng)皮膚的彈性，保護(hù)皮膚，促進(jìn)皮膚的健康等多種生物學(xué)功效。對(duì)促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力有良好的作用。可使大腦思維敏捷，是神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺的前驅(qū)物質(zhì)，在高層次的神經(jīng)傳導(dǎo)、刺激及改變大腦活動(dòng)方面具有重要作用。有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥?？商岣呙庖呦到y(tǒng)功能，預(yù)防腎結(jié)石，有助于緩解低血糖?？纱龠M(jìn)生長發(fā)育，組織修復(fù)及產(chǎn)生抗體、激素和酶。每天適量吃還可以促進(jìn)兒童青少