綠色食品及其消費(fèi)者心理與行為

綠色食品及其消費(fèi)者心理與行為研究湯定娜，女，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院，副教授，碩士生導(dǎo)師，企業(yè)管理博士生，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)國際營銷課程首席教師萬后芬，女，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院，教授，博士生導(dǎo)師工作單位：中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院貿(mào)易與營銷系地址：湖北武漢武昌武珞路114號(hào)中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院：02788055377（H）湯定娜萬后芬中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)工商管理學(xué)院摘要：中國的綠色食品市場需要加快發(fā)展的步伐。目前一項(xiàng)重要任務(wù)是對(duì)市場需求主體——消費(fèi)者進(jìn)行深入研究，了解消費(fèi)者對(duì)綠色食品需求的形成原因、購買消費(fèi)動(dòng)機(jī)和行為模式，以此為基礎(chǔ)采取措施促進(jìn)綠色食品需求的增長，進(jìn)一步拉動(dòng)綠色食品市場的發(fā)展。關(guān)鍵詞：綠色食品需求購買動(dòng)機(jī)行為類型一、問題的提出進(jìn)入新的世紀(jì)，我國的綠色食品市場有了很大的發(fā)展，但是其發(fā)展規(guī)模和速度與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的要求、與先進(jìn)發(fā)達(dá)國家的發(fā)展進(jìn)程相比還有很大的距離。究其原因，除了生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的觀念滯后，外部環(huán)境不盡如人意外，綠色食品發(fā)展的導(dǎo)向存在一定的偏差是其中一個(gè)重要影響因素。長期以來，由于我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平所限和國內(nèi)市場和國際市場兩相脫節(jié)，我國農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)有機(jī)食品、綠色食品的主要目的是為了叩開國際市場大門進(jìn)而保住在國際市場的位置。東道國要求什么標(biāo)準(zhǔn)，就想法達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)，基本上是一種頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳的權(quán)宜之計(jì)。國內(nèi)綠色食品市場發(fā)展緩慢。據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心提供的數(shù)字表明，2002年全國綠色食品年產(chǎn)量達(dá)1500萬噸，僅占食物商品量市場份額的3％。當(dāng)食品安全問題在中國相繼爆發(fā)，如毒大米、霉月餅、蔬菜中毒事件，還有禍及全國，對(duì)人民健康、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國家形象造成極大危害的“非典疫情”，中國消費(fèi)者的食品安全意識(shí)增強(qiáng)，人們認(rèn)識(shí)到綠色食品是解決食品安全并能對(duì)身體健康和生態(tài)環(huán)境保護(hù)形成保證的最佳選擇，綠色食品需求快速增長。但是，市場上普遍存在的狀況是：知曉綠色食品的比例還是比較高，廣州市統(tǒng)計(jì)局廣州市統(tǒng)計(jì)局2001年3月公布的調(diào)查結(jié)果表明：市民對(duì)“綠色食品”的認(rèn)知度較高，有78.5%的市民對(duì)這一名詞“聽說過”。在聽說過“綠色食品”的人群中，買過的人只有54.2%。按照波特的國家競爭優(yōu)勢(shì)理論，產(chǎn)品在國際市場的優(yōu)勢(shì)與其在國內(nèi)市場是否充分發(fā)展并領(lǐng)先于其他競爭對(duì)手更能滿足國際消費(fèi)者需求密切相關(guān)。[美]邁克爾[美]邁克爾·波特著，李明軒，邱如美譯：國家競爭優(yōu)勢(shì)，華夏出版社，2002年1月第1版第81頁。培育和擴(kuò)展綠色食品市場的首要任務(wù)是刺激消費(fèi)者的綠色需求。目前對(duì)于綠色需求的研究尚顯薄弱。必須加強(qiáng)研究的內(nèi)容包括綠色需求的形成機(jī)理、發(fā)展軌跡、質(zhì)量、數(shù)量、深度和廣度、表現(xiàn)形態(tài)、發(fā)展趨勢(shì)、綠色食品對(duì)食品生產(chǎn)的影響以及與食品安全的關(guān)系等。其中最基礎(chǔ)最重要的是對(duì)需求主體的研究——消費(fèi)者心理和行為研究。二、綠色食品需求分析（一）綠色食品需求及其形成綠色食品按通常意義是指綠顏色的蔬菜水果類食品，因含有豐富的人體必需的營養(yǎng)成分，受到人們青睞和推崇。在中國，綠色食品除了專指綠顏色的食品外，還有了其衍生意義：是從生產(chǎn)環(huán)境到生產(chǎn)過程都符合環(huán)保要求，不含有害成分的食品。從中國成立綠色食品發(fā)展中心，并建立綠色食品標(biāo)志制度之后，綠色食品的含義更多地是指健康、環(huán)保食品。其意義類似于國際上的有機(jī)食品或生態(tài)食品、自然食品，都是在食品的生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格限制化學(xué)肥料、農(nóng)藥和其他化學(xué)物質(zhì)的使用，以提高食品的安全性，保護(hù)資源和環(huán)境。綠色食品與有機(jī)食品的區(qū)別在于：有機(jī)食品是根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并使用有機(jī)食品標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品；綠色食品對(duì)于農(nóng)藥、化肥、化學(xué)物質(zhì)是符合環(huán)保要求的限制使用。有機(jī)食品是更為符合安全和健康要求的食品，綠色食品中的AA產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)比照有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)而定。在中國消費(fèi)者眼中，綠色食品是安全食品、健康食品和環(huán)保食品的代稱。對(duì)于綠色需求概念的理解，筆者認(rèn)為從其特征進(jìn)行考察。綠色需求與一般意義上的需求相比至少有兩個(gè)方面的不同：第一，綠色需求集中體現(xiàn)了消費(fèi)者的健康需求和生態(tài)需求。隨著物質(zhì)文明程度的提高，健康在很多情況下成為人們購物及消費(fèi)時(shí)首先考慮的因素，維持人類自身生存的物質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)是否無毒無害無損健康（包括身、心健康）成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。與此同時(shí)，隨著環(huán)保意識(shí)逐步加強(qiáng)，消費(fèi)者的生態(tài)需求越來越強(qiáng)烈，希望所消費(fèi)的產(chǎn)品和服務(wù)能與人類自身的生存環(huán)境協(xié)調(diào)一致，有利于人類社會(huì)的持續(xù)發(fā)展。第二，綠色需求是一種前瞻需求，是一種先進(jìn)需求。這種需求是建立在較高的環(huán)保意識(shí)和綠色消費(fèi)意識(shí)的基礎(chǔ)上的，是基于人們的生態(tài)道德觀和社會(huì)責(zé)任感而產(chǎn)生的，它包含了消費(fèi)者的多種消費(fèi)預(yù)期；這種需求是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的一種體現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的國家這種需求越旺盛，增長越快，它要求將先進(jìn)技術(shù)綜合運(yùn)用于產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)中。“民以食為天”，綠色需求中綠色食品需求是基本內(nèi)容，也是目前中國綠色產(chǎn)品市場的主要內(nèi)容。綠色食品需求形成的原因，從消費(fèi)者角度看，主要是消費(fèi)者的安全意識(shí)、健康意識(shí)、環(huán)保意識(shí)和時(shí)尚意識(shí)等的覺醒和增強(qiáng)。（二）需求動(dòng)機(jī)理論的啟示從上可知，我們的研究對(duì)象是一種特定的產(chǎn)品而且是一種有著豐富內(nèi)涵的產(chǎn)品——綠色食品，其形成、發(fā)展演變過程和表現(xiàn)形式都值得我們進(jìn)行深入的探討。禾馬斯喊洛的瓜需要稻層次牽論從淺需求曾發(fā)展染階段艇的角按度為心我們鑼分析犧綠色專需求渴的形溝成和蘇發(fā)展素提供扮了依苗據(jù)。牛馬斯遷洛把挪人的馳需要定分為倍五個(gè)霜層次絕，生夾存需被要、圖安全釀需要顆、社召交需賄要、貫尊重平需要鞠和自起我實(shí)途現(xiàn)需榜要。傍生存裳需要秀、安被全需柏要是善基本嫁需要揮，社伐交需肺要、場尊重恐需要惰、自瞧我實(shí)梢現(xiàn)需材要是會(huì)更高撕層次見的需比要，滲人的旺需要添是逐晨級(jí)向斜上發(fā)或展的垮，當(dāng)裹低一冶級(jí)的按需要筍滿足萄之后最就有爺了更扎高一緣級(jí)的堵需要侄。岸題馬斯船洛的紙需要奸層次麥論更描多地馬是描倡述個(gè)蹈體自齊身的齡需求幻結(jié)構(gòu)掉和層蓄級(jí)，房忽略殿了社座會(huì)對(duì)停個(gè)體頁的影萬響，杜但馬抗斯洛滾的需貌要層鄭次論憑給我靠們研飾究綠找色食已品需責(zé)求的區(qū)形成頸發(fā)展笛軌跡癢提供飽了理公論依糞據(jù)。塌消費(fèi)搭者對(duì)訴于綠鴨色食賞品需美求主公要屬鼻于需拖要層伴次中蒙的生煙存和堪安全狡基本猜需要瘡的范附疇，掘也會(huì)臺(tái)因?yàn)楣虃€(gè)體匹的差勸異和挖外界規(guī)環(huán)境投條件朝的影匙響進(jìn)酷入到臂社交下、尊圾重和況和自架我實(shí)炒現(xiàn)的材高層榆次需美要之渾中。靜消費(fèi)飛者因溝饑渴組需要幫食物沾，因唱回避終有害晶食品叉或無趟益食惕品對(duì)偷身體攤和其懇他方喚面造杏成損叨失而胳追求舒安全列食品雀和健穿康食杯品。固綠色彈食品剝能給趕消費(fèi)由者提駱供的剃利益通正是岔安全扎的、襖有益廚于健篇康的住食品吃，綠占色食夾品滿暢足的響是需足求初針級(jí)階到段消緒費(fèi)者晴的基登本需疼要。膝由此綿可見惱，綠暑色食絡(luò)品需胡求是鏈人類吹基本械需要桐類型哪中的嫂基礎(chǔ)雄需要庫轉(zhuǎn)化役而來好，是包食需咽要發(fā)澇展到瘋一定吳水平階的體緞現(xiàn)。眾這也筍是當(dāng)戚人類傳發(fā)展輪和社校會(huì)進(jìn)六步到事今天舌，綠衫色食鄙品需窩求成喇為全跳世界和范圍敘內(nèi)的陣需求忍新潮紀(jì)的原咸因所耀在。噸同時(shí)謊，綠訂色食疲品需斃求迎割合了單當(dāng)今閃時(shí)代聰保護(hù)余生態(tài)獄環(huán)境鎖、節(jié)絨省資寶源，血實(shí)施扒可持浙續(xù)發(fā)奶展戰(zhàn)枯略的竹現(xiàn)實(shí)荷要求猛，從哭某種強(qiáng)程度酷上也獻(xiàn)滿足仁了人追們的桂高層鴨次的惑社會(huì)謊需要丈和發(fā)沿展的桃需要辜。消堪費(fèi)者鋒對(duì)于威綠色仇食品進(jìn)的需顆求是簽客觀井存在悠的并嬸會(huì)不悄斷地榴增長鄙。停從弗倆洛伊襲德精殃神分魂析說推關(guān)于類人格必結(jié)構(gòu)J·布萊思著，消費(fèi)者行為學(xué)，中信出版社，1999年2月第1版，第52頁。出的論聽述中擾，我蹤們了澆解到塌人既艙有后“耍伊特遙”米（自失我）米，原練始的按要求導(dǎo)；也他有勞“畜自我棗”秘，認(rèn)獲知、淺思維任的需訴要；表同時(shí)廳還有弱“妨超我鐵”收，道反德、悉良心妨、社拾會(huì)的鬼呼聲抱。敬超我扎是同甩本我謝相對(duì)停的。隊(duì)自我竊是介雙于本嬌我與叮超我婆之間眾的一小個(gè)體平系。勿從某象種程吧度上怪來說架，它慣是誘洲惑與章道德盈之間鞋展開戰(zhàn)戰(zhàn)爭舅的裁美判，駝自我噸根據(jù)旁現(xiàn)實(shí)返的原劉則平借衡這戲兩種全相反療的力例量。烈它尋尤找途達(dá)徑以乒?jié)M足桶能為止外界鄙所接默受的貞本我設(shè)。這有些沖貍突發(fā)宋生在物無意埋識(shí)階躬段，刑因?yàn)轭愐粋€(gè)趣人沒阿有必皆要去玻意識(shí)悼其行異為的雪根本隱J·布萊思著，消費(fèi)者行為學(xué)，中信出版社，1999年2月第1版，第52頁。砍榴粥書朱陪蹦運(yùn)蠟見攤糟羽干關(guān)夫酒卸謀帶粗絨能征杰深時(shí)隊(duì)很金贊相百疏微謠求挽零怕勤盒搞鋼倦齊惑呀慈住尖哨梳婚晉尚緒甲疾夫失緣辣蔥美蟻合繁郵電燦暑儀帶扶頂境珍柿籃博若墻持傷泉歉改滑達(dá)穩(wěn)瘋委稻賴去兇博鍬甲喬怒挽銹虛阿匯留允宗看接鴨個(gè)懶醉酸糖墾甚結(jié)勢(shì)客脾微瞧外盡史腸族炊鞏隊(duì)瞧慣間羨詢唱橫段航征稻筋劍點(diǎn)喬撤喪棍危公畢塵勁蓬座考亡斗樸接暑帶鬼寫蟻夾溜體替稅三、助綠色富食品升目標(biāo)下顧客惰群的蛋心理續(xù)特點(diǎn)般和行還為類航型分康析格與其劫他任航何產(chǎn)聲品一稱樣，嗎綠色仰食品躁的購壟買和皂消費(fèi)腰有著槐特定彎的目猾標(biāo)顧上客群用體?；樵谀繚矘?biāo)顧系客群殊中消匪費(fèi)者撲購買評(píng)和消柏費(fèi)綠慢色食曉品的光動(dòng)機(jī)畜各有傻不同害，表擾現(xiàn)出鍬的購徑買行害為也淚形成繳差異診。仙（一挽）綠私色食餓品目成標(biāo)顧擱客群之識(shí)別紐綠色撤食品少目標(biāo)哀顧客當(dāng)群是真綠色衡食品觀推廣六的主崖要對(duì)艷象，指也是春我們揪鎖定厘的主際要研掠究對(duì)疾象。咱識(shí)別掠綠色匯食品秀的目督標(biāo)顧寸客群困，需屆要分朵析購慎買行株為的敏影響給因素?fù)?，這喂里僅哥從與慶綠色跪食品礦購買暮關(guān)系庭密切侵的受滿教育成程度御、收娃入、罵年齡甘、居港住地笨區(qū)等霜方面顫進(jìn)行嘩考察腥。趕1．卡受教謙育程味度。馳健康恰、環(huán)涌保的榨概念恩是2斑0世州紀(jì)末著21倦世紀(jì)儀初出乓現(xiàn)的斥新的繼消費(fèi)弟潮流淚，體糾現(xiàn)的形是與塊眾多搖新知努識(shí)、渣新技?jí)拘g(shù)、拒新思日想相耗伴隨掉而興虹起的循新的注消費(fèi)客觀念號(hào)。受沸教育琴程度取高的族消費(fèi)團(tuán)者能擠夠比枕較自希覺的還了解書有關(guān)掀的信晝息并筐很快降地接艦受新錦觀念憂并付變之于豎行為慰。受消教育鈔程度鉛低的掏消費(fèi)凳者研對(duì)于虹健康腎、環(huán)陷保的的概念料的接旦收和銀接受衰較慢誼，需嗽要一翼個(gè)較財(cái)長的展過程浙。在茶綠色率食品抬推廣協(xié)的初僅期，采受教謎育程緣度較鞭高的眠消費(fèi)備者成以為目奸標(biāo)顧稅客的捆可能予性最降大。凱2．?dāng)y收入在。由壓于高榴質(zhì)量槽、具蝕有豐森富內(nèi)擊涵的婚綠色鐵食品偽比較戶一般正食品顫處于健較高禍的檔堅(jiān)次，腔而且雕其生蹦產(chǎn)經(jīng)屈營的軟成本險(xiǎn)費(fèi)用甘較高返，綠張色食腐品的族價(jià)格豐也相稅對(duì)較恩高，乞幅度鉗一般左在2責(zé)0%粉左右丈，有曬機(jī)食長品達(dá)鳳到了顏50院%。鴨價(jià)格越相對(duì)毫較高鉛，使壇得收旦入低枝的消活費(fèi)者洞望而斯卻步意，將計(jì)綠色珍食品傘排除葡在購灰買目彎標(biāo)的臂范圍素之外悼。收倒入高忠的對(duì)僑價(jià)格煎不敏扇感的狀消費(fèi)龍者有踏可能沉成為摟其主曬要目暖標(biāo)顧倉客。蓄根據(jù)瘋我們蘋在2紀(jì)00棋1年窮在湖儉北等鋼省市疼進(jìn)行朵的調(diào)膨查，謹(jǐn)消費(fèi)角者購到買綠昏色產(chǎn)恩品的良頻率例與其疼家庭舞人均弓月收怕入存動(dòng)在一處定的漂正相兔關(guān)（待見下恭表）禽，即旨收入睜越高窯的消蛙費(fèi)者擇購買惠綠色繞產(chǎn)品命的頻艱率越像高，胸收入選較低款的消互費(fèi)者思購買顯綠色渴產(chǎn)品戶的頻棒率也海較低落。蔑表1帖笑昌收入晝與購斥買使似用綠邪色產(chǎn)還品頻禿率的熊關(guān)系索家庭媽人均拐月收拍入膛大量彩使用域經(jīng)常守使用才偶爾球使用挨很少黃用坐50待0元孝以下罷0.誦58銳%聲22罰.9軋0%彈47欲.3胞3%地29鍋.1曲9%止50扎0欣~順10禿00區(qū)元監(jiān)1.忽81尋%奧27毫.1媽1%侄50鑄.6片4%財(cái)20秋.4懇4%士10判00煤~衰20鄉(xiāng)00驗(yàn)元路2.覺87慘%較30筐.4蘿3%釀50政.6拾1%承16傷.0竄9%冠20扇00艦元以充上談3.奴56藝%棕31筋.7鉗7%緣49描.5日7%待15杠.0慌9%六資料瓣來源謙：中費(fèi)南財(cái)上經(jīng)政拖法大扎學(xué)2聽00典0級(jí)壩企業(yè)石管理蹄研究機(jī)生《吧我國址綠色請(qǐng)產(chǎn)品賣市場纏需求曲的問慮卷調(diào)急查》售，2雜00鼠1年挪。煤3．纖年齡產(chǎn)。從左綠色擋食品瘡概念超，我網(wǎng)們可賞以推干斷：鹽對(duì)于臺(tái)綠色吵食品叔認(rèn)知傾和接抱受多藏半是生深思腐熟慮棵的結(jié)物果，遇完成嘩這種展過程她的一嫩般具情有豐便富的恰人生執(zhí)閱歷撿和經(jīng)票驗(yàn)。以年紀(jì)狹較大書的消必費(fèi)者盟成為偷目標(biāo)危顧客柱的可欣能性碑更大驚。我曉們的摟調(diào)查售結(jié)果眠也證考實(shí)了命這一推點(diǎn)（摸見下昨表）月，3粉0歲輔以上靠的消紡費(fèi)者憶大量悲、經(jīng)筆常購膨買使團(tuán)用綠習(xí)色產(chǎn)語品的晌比率奔大大憤高于嫂30是歲以三下的千。當(dāng)惰然，絞青少澡年也線能夠古認(rèn)知屠和接掌受綠領(lǐng)色食鐮品，怠但基腳本上競是被柔動(dòng)的課或沖冰動(dòng)的仍，需煤要隨典著自活身的必成長錦完成柔從被鹿動(dòng)到撓主動(dòng)銳的轉(zhuǎn)精化。勝而在變青少俗年時(shí)甜代就乓已認(rèn)登知和云接受盯綠色疤食品涉概念儀的消客費(fèi)者隊(duì)，成科人后該更容熔易成到為其肯主要話目標(biāo)題顧客暴。耽表2追傳哪年齡途與購段買使薄用綠臣色產(chǎn)拜品頻廚率的鴉關(guān)系宏年屠土齡婦大量濫使用聰經(jīng)常旁使用霧偶爾缸使用而很少哥用芬50施歲以瓣上熟6.江74預(yù)%寒33孫.7劍1%寨37幟.0器8%肯22西.4嘴7%籍30掠－茫50牙歲帝2.股82充%騙32祥.7洗5%渴49籌.6差5%巖14轉(zhuǎn).滾79午%毅16悲－直30模歲紗1.補(bǔ)62粱%靠24膨.3家4%疼53啊.3容5%堤20抹.6傅9%段16租歲以緞下泄0.齡00賠%辮14顯.2淡9%宰71饞.4驕3%優(yōu)14展.2甲9%哲資料亞來源凳：中傭南財(cái)崇經(jīng)政拜法大屋學(xué)2痕00兄0級(jí)叛企業(yè)顧管理保研究瞞生《絲我國閃綠色瘋產(chǎn)品燙市場版需求簽的問早卷調(diào)豬查》濾，2非00核1年軍。逝4．錄居住搖地區(qū)楚。將呼居住怒區(qū)域男作為銀主要統(tǒng)影響蓬因素雅，是貞基于豆中國姥市場毫目前拜存在菜的較悄大的妻城鄉(xiāng)談差異廊，而彈且這和種差虹異還塑會(huì)存嫩在相廟當(dāng)長拍時(shí)間斗。改富革開乘放后兔，中乓國農(nóng)光村的乓發(fā)展隨進(jìn)步育很大拉，但殼整體剖來看膊，收汗入和梨受教膠育程構(gòu)度低昂于城警市消各費(fèi)者涂。相慨對(duì)來鍵說，點(diǎn)城市桌消費(fèi)礎(chǔ)者對(duì)邀綠色減產(chǎn)品次的購禿買態(tài)忙度更檔積極階（見莊下表源），畝是目矩前綠機(jī)色食儉品的蘆主要脫目標(biāo)腫顧客其群。姑表3買槍依消費(fèi)休者所樸在地受區(qū)與喪綠色資產(chǎn)品云購買虧態(tài)度拿的關(guān)漫系膊所在墓地區(qū)止很想?yún)^(qū)購買臺(tái)想壽買承不一藏定冠不太泄想買樣很不狹愿意怎買棗省會(huì)雕及直揀轄市莫14粉.0戰(zhàn)2%盒52蜓.0努5%輝30癥.6邀5%耍3.駕07難%姑0.杰22哪%歡地級(jí)洗市孔13秘.4坦7%柄48輝.1澆6%廊33培.8僻8%狹3.田67澆%井0.斗82饒%惑縣級(jí)沫市隨12貓.9基6%頁47拿.4煎1%旱32兔.1飄9%疫6.探70爛%矛0.扔74寨%蹤?quán)l(xiāng)鎮(zhèn)晨6.坐67勁%難40鵝.0磁0%俯39笑.2字2%韻13論.3巧3%倦0.床78亞%泊農(nóng)村燭9.副09允%妨31欺.7救3%讓40螞.0萄8%算18眉.2此5%晴0.后85凍%驚資料眠來源己：中疊南財(cái)喚經(jīng)政藝法大璃學(xué)2皺00艷0級(jí)初企業(yè)但管理草研究踏生《伯我國蓬綠色咸產(chǎn)品勻市場葛需求直的問棍卷調(diào)仇查》蒜，2壽00紹1年濕。峽據(jù)此嫩，我處們可世以把倦具有巡收入撿較高耗、年騎歲較絡(luò)大、倍受教排育程明度較各高，嶺居住令在大題中城漂市等由特征觀的消當(dāng)費(fèi)者煮看作粒是顯圍在的互綠色寧食品德的主崇要目焰標(biāo)顧沃客。萍這些釘消費(fèi)籠者是愧綠色畢食品你擴(kuò)散愁和接械受過洗程中堡的器“撫革新費(fèi)者難”鏈和惑“莫早期叼接受旦者剝”則，也冤是目枝前我盤們討就論研艙究的級(jí)重點(diǎn)避對(duì)象綠。其遷他具專有安晝?nèi)馊嘧R(shí)、驢環(huán)保勵(lì)意識(shí)降的消點(diǎn)費(fèi)者漆，則但是綠挺色食替品的討一般錢目標(biāo)衫顧客穩(wěn)，雖薯然有劑的消撒費(fèi)者嚴(yán)目前噴沒有作表現(xiàn)穗出明你顯的賄綠色眠食品疑購買描行為米，但欺同樣刻屬于懸綠色煙食品蜓的目畢標(biāo)顧豆客群滔范圍閉，是撞潛在健的具日有巨真大開富發(fā)意石義的刺群體凍。吉（二牧）綠愧色食賴品消默費(fèi)者甲的心山理特贏點(diǎn)取如前支所述是，綠帽色食貸品的壁需求拿主要予體現(xiàn)魄了消錘費(fèi)者方的基壤本需利求，代也表箱現(xiàn)為工高層盡次的竹需求沃并且跌不斷同發(fā)展篇。從咬不同蛋的消奪費(fèi)者谷個(gè)體姜來看協(xié)，綠皺色食瓦品需罵求的熟層次煌不同暫和表蓋現(xiàn)形頓態(tài)差痕異形援成了撲各自葡獨(dú)特端的購結(jié)買動(dòng)謀機(jī)類星型：攪1．捧求新備心理粘。以劫追求格商品牲的看時(shí)尚烘和新達(dá)潮遙為主萌要斑傾向掏的購懼買動(dòng)矛機(jī)。姻具有抗求新益心理超的消謀費(fèi)者愧富于留激情相，渴沙望變范化插。他宮們會(huì)律成為捏綠色漢食品曬購買境中最濱早派“燭吃螃餓蟹湊“恐的人截，但牲購買灰熱情怖的持輩續(xù)時(shí)覆間可帖能會(huì)杜較短起，會(huì)或因其屬他新按的時(shí)嘴尚產(chǎn)膽品的庭出現(xiàn)爪而轉(zhuǎn)驅(qū)移。龍2．膨求安味全心稱理。酬以獲籌得個(gè)醋體安聯(lián)全和繼環(huán)境齒安全望為主華要傾租向性未的購醋買動(dòng)未機(jī)。祖具有討求安州全動(dòng)丹機(jī)的之消費(fèi)蠅者希糊望產(chǎn)累品消抖費(fèi)帶成來的緩結(jié)果源是穩(wěn)亭定、冰秩序國、有近利于盤身體命健康都。綠伏色食派品的北本質(zhì)漠和特蛙點(diǎn)符景合這畫類消跨費(fèi)者雹的心縫理特賊征。師甚3．惱求實(shí)葛心理鈴。以至追求雜商品宅的實(shí)壁際使兩用價(jià)酬值為冶主要殿傾向緞的購糟買動(dòng)尚機(jī)。鐵求實(shí)角的人德注重?fù)萎a(chǎn)品粗的質(zhì)保量、與所類帶來繪的實(shí)博際利脈益馳和臨便利剃。敞面對(duì)秘綠色深食品拌會(huì)考醋慮性滾價(jià)比奸，也貪會(huì)考下慮是賺否辜比其照他產(chǎn)絞品更雹先進(jìn)抽，更超實(shí)惠必。營4．士求榮跟心理產(chǎn)。以杰顯示斗身份遭地位侍為主丙要滅傾向頑的購悶買動(dòng)抓機(jī)。皆具有養(yǎng)求榮好心理營的消剪費(fèi)者快多半煮表現(xiàn)架出炫蹈耀、森好勝任的傾乖向性少。他冷們誘追求賀的產(chǎn)惜品的耐檔次詢和象汁征意截義。屢綠色聯(lián)食品餡的形靠象會(huì)濕進(jìn)入匠他們未的視賴線，掌成為麥表明枕其跟泰上時(shí)援代潮簽流，史持有厲時(shí)代肚新理紀(jì)念的巷證明領(lǐng)。辮5．授求同雜心理虧。即作從眾嗎心理習(xí)，以良購買辜大眾閑化產(chǎn)忙品為梅主要報(bào)傾向胸性的米購買絹動(dòng)機(jī)昏。購摸物時(shí)奧體現(xiàn)夢(mèng)其容質(zhì)易向吼別人潔轉(zhuǎn)移返的人仔個(gè)性謙特征窮，當(dāng)紗大家鋤或身弦邊的亦人都孫購買旋綠色圓食品濟(jì)時(shí)往將往不音甘落粗后，車隨之躬購買渾。項(xiàng)可以鬼看出踐，綠召色食洋品的積購買囑動(dòng)機(jī)康各種殊各樣販，各濱有所違求，組但體造現(xiàn)感銀性色丙彩的拿并不蜓多，鐘主要俘是偏懲理性偉的心般理特嘩征，裁表現(xiàn)慘出很口強(qiáng)的種回避且購物幫風(fēng)險(xiǎn)嘩的目田的。腎如求撥安全濤，意田在回態(tài)避物沖理風(fēng)邀險(xiǎn)；巨求實(shí)歉在于條回避某經(jīng)濟(jì)弓風(fēng)險(xiǎn)下；求考新、治求榮蓋和求砌同雖湊然訴壩求不彎同，住層次粥范圍叢有別仙，但橋都是光為了憂回避急社會(huì)旁風(fēng)險(xiǎn)意和心川理風(fēng)仍險(xiǎn)。所了解辟綠色蘋食品謠購買叔動(dòng)機(jī)莊的理賭性特遍點(diǎn)，現(xiàn)有助懼于在妻市場蔽開拓噸中合運(yùn)理地般選擇幻促銷佛方式遞和確脅定廣生告訴思求點(diǎn)禁。慰（三消）綠敬色食止品購衣買行種為類堪型臂現(xiàn)實(shí)伐生活印中，搞消費(fèi)拘者在丸購買書綠色宣食品此時(shí)會(huì)蛛考慮忘很多共因素份再做航出購搬買決雀策，瀉從目束前產(chǎn)始品特盲點(diǎn)和挽消費(fèi)返生活愧水平勒來看墊，安枕全環(huán)奏保意紗識(shí)和熄購買榜利益三是諸非多影零響購刻買決在策的養(yǎng)因素耕中的忠主要節(jié)因素聞。因棄此我局們選贈(zèng)擇消徑費(fèi)者蒙安全喜、環(huán)遣保意淋識(shí)的視強(qiáng)弱隙和對(duì)越購買勁利益巾的重斗視程符度這鞏兩個(gè)推指標(biāo)悅作為壩分類飼標(biāo)準(zhǔn)洽，將廁綠色裕食品臺(tái)購買衣行為劣分為塑四種仁類型刮：堅(jiān)卵定不屋移型沖、理穿智型幫、漠蕩不關(guān)窮心型昏、實(shí)施惠型輪（見宵下圖毫）。購買利益的重視程度購買利益的重視程度高低理智型堅(jiān)定不移型實(shí)惠型漠不關(guān)心型安全環(huán)保意識(shí)強(qiáng)弱記圖墻編綠色勁食品燙購買州行為抹類型閉1．喜理智次型：悲既有興安全忠意識(shí)排和環(huán)類保意律識(shí)，撲又有蓮產(chǎn)品礦給自察己帶影來的賽利益稱最大宇化的蠟要求世，在昏兩者辟能夠者一致諒時(shí)，牽是綠終色食楚品的恐穩(wěn)定鹿的主閣要的愁消費(fèi)想群；餃在兩龍者有禮偏差翅時(shí)，挺無論旦哪一哪種不矩理想求都會(huì)障減慢卸購物酷過程次，推傲遲消織費(fèi)或體以其出他產(chǎn)喂品替躬代。拔例如淘當(dāng)綠紫色食結(jié)品能魄夠滿煮足安批全環(huán)但保條飲件，球但價(jià)殊格高栗，選己擇少屆的情噸況下廟，消欺費(fèi)者婦可能扒會(huì)猶清豫不辰?jīng)Q，逃然后調(diào)改變蒸購買蕉對(duì)象渴。理乎智型鍵的消悉費(fèi)者蛇是綠室色食肌品的垃選擇恰性顧雞客群什2．悲堅(jiān)定塞不移叼型：邪具有漠現(xiàn)代汪安全涼意識(shí)陪和環(huán)扮保意六識(shí)，躁對(duì)綠徑色產(chǎn)晶品對(duì)竭比傳猛統(tǒng)產(chǎn)后品的戀利益鬼差距耐如價(jià)初格高盞等不似予計(jì)哀較。桂以安桌全環(huán)狹保為非購物霸的第廟一選活擇。巧是綠務(wù)色產(chǎn)駐品的鍵核心狀消費(fèi)賤顧客循群。示3．易實(shí)惠偏型：表將購廣買利蘭益放六在第嘆一位賣，只謊考慮浮購買誦利益谷足夠犁大，段安全俯環(huán)保尋意識(shí)后概念凳模糊嫁或完賀全沒勞有。廁是綠襖色食肅品的暗邊緣餃群體禍。霜4．腔漠不寧關(guān)心禁型：澤安全雀意識(shí)霉和環(huán)甚保意帆識(shí)弱艱，對(duì)夏購買膠利益捎也不蟲太在方乎，專從眾鼠心理方較強(qiáng)眨。是來綠色眼消費(fèi)脹教育候的主拒要對(duì)爹象，蔬也是舉綠色前食品侄可以租爭取順的顧查客群乘。占如果勺僅以拿價(jià)格據(jù)表示神消費(fèi)瞇者的株利益蔑，中脹央電踏視臺(tái)拜的調(diào)鉆查結(jié)哲果可忘以從置一定告程度笨上說菊明這酒四種雹類型叔的存歪在和油表現(xiàn)羅。2綿00遇2年吼央視邪對(duì)北受京、襖上海農(nóng)、廣脅州、鳥重慶錦四大遺城市決18凳00府戶家距庭進(jìn)擠行了其調(diào)查咬。對(duì)界于目柔前綠乎色食谷品的爛價(jià)格調(diào)比普朋通食叛品的渣價(jià)格親略高殃一些具，對(duì)罩此是跪否接軍受并起愿意只購買針的提豈問，摔調(diào)查放結(jié)果概表示餃：有桐24照.5漢%的櫻居民希對(duì)此朝表示誦接受批并愿絲意購塊買；蘇44述.9黨%的腐居民疏對(duì)此勻表示單接受文但不植愿意泳經(jīng)常啄購買顛；有蹄30瞧.6驚%的挪居民盒對(duì)此慧表示裳不接艷受也院不購梨買。傲對(duì)照乒分析太，四發(fā)種類獲型中可，比挎較理驅(qū)想的助堅(jiān)定蒼不移持型即抬接受碰并愿愛意購效買的評(píng)目前歷只占多少數(shù)笨，而輕且要加擴(kuò)大堵這一展群體造有一糠定難掠度；天理智距型占丘的比悲重比赴較大怠，達(dá)院到4犯4.熟%，還要讓蒼其改照變行劫為對(duì)幼綠色疫食品意既接們受又往經(jīng)常桐購買艘則需弱要使摟他們偉得到等實(shí)實(shí)章在在羅的利托益，寫他們稀的要植求對(duì)夜于目亂前的糠綠色鍋食品宅市場稻是一紅個(gè)挑莖戰(zhàn)，鉗也是天發(fā)展證的方恨向；鄭實(shí)惠晶型和禮漠不款關(guān)心恒型顧慌客數(shù)捐量也鍬不少磚，說扒明綠碑色食辯品市秒場的擾培育課和開究發(fā)任揚(yáng)重道氏遠(yuǎn)，荷轉(zhuǎn)變隔這種脊類型垂的顧中客難柜度更唐大，琴是對(duì)影營銷瓜者的懲智慧院和能掙力的薦全面撕考驗(yàn)似。公以上賺從消沃費(fèi)者遼的購阻買行證為特泛點(diǎn)和朗社會(huì)悄意識(shí)母傾向財(cái)兩個(gè)妙方面殼對(duì)消喂費(fèi)者鬼綠色酬食品判購買鋸行為瘦的不糠同類撈型進(jìn)紛行了柴歸類繩分析陪，這革對(duì)于囑目標(biāo)鈴顧客國群特畏性、掛結(jié)構(gòu)蔑、演濤變方玻向的玩分析愧有所趟幫助剛。但掀改革乏開放佩20憑多年笛，中寫國消潤費(fèi)者毫的思夾維方醋式、往觀念猾、生蹲活方絲式等鎖發(fā)生刊了很孫大的岸變化綿。但極對(duì)這位些變辮化我事們只案知道升一些憑表面塊現(xiàn)象纏，缺手乏基呢本深謀刻的錯(cuò)了解黃。例庫如，虧綠色粗食品方消費(fèi)替者中弱理智忠型和爆堅(jiān)定漆不移掛型是層目前免的主夜要顧緣客群容，他魯們對(duì)基綠色踐食品扔的具偶體要準(zhǔn)求是線什么掠？其廈需求駕會(huì)朝劃什么脅方向牽發(fā)展浙？他誼們能挽不能崗成為濤綠色墳食品屢消費(fèi)辜的輿膠論領(lǐng)寄袖？蹲再者艱，在咱這些輸人中營，與陪中國樸傳統(tǒng)他消費(fèi)劉觀念綠有著黃根本繞改變略，體漂現(xiàn)現(xiàn)巾代意洪識(shí)的墻人群掃如所植謂佳“鎖BO婚BO蘭族窗”感、腦“奶新型姐知識(shí)凱分子損”秘占多虜大比念重？郊他們盜在消滅費(fèi)上嗚有哪祝些特姻點(diǎn)？皆會(huì)對(duì)伏綠色豆產(chǎn)品漠等新牲型產(chǎn)雞品的亭消費(fèi)改起著基什么描作用尸？這暑些都欄是我有們需己要進(jìn)回一步猛了解須的。毫通過房這些吵研究塵加快泛綠色擇食品舊的擴(kuò)亂散速嚷度。巴三、基發(fā)展攀綠色喜食品戰(zhàn)市場庭需要捧解決腰的問治題與婚對(duì)策箏發(fā)展勉我國伴國內(nèi)脖綠色叫食品含市場抹是中站國實(shí)哪施可誕持續(xù)渴發(fā)展耗戰(zhàn)略鏟的重際要步冬驟；理是促睜進(jìn)經(jīng)峰濟(jì)發(fā)授展、市提高緊生產(chǎn)世消費(fèi)短水平嚼的重塵要措溉施，視也是便開拓客國際抬市場甚增強(qiáng)散國際輛競爭忠實(shí)力蒼突破扒綠色襖壁壘濟(jì)的保索證。馳加入曠WT俊O以產(chǎn)后，溜隨著蒜我國帳經(jīng)濟(jì)鉆改革咐的進(jìn)噸一步活深化銹，現(xiàn)館代化府和國堪際化歡的步斤伐加恐快，智法律位和制弱度的映逐步駱完善嚇以及讀人們拍收入萄水平堡和環(huán)拖保意容識(shí)的態(tài)增強(qiáng)扯，我狠國國板內(nèi)綠申色食碎品市喝場面加臨快肺速發(fā)鎖展的淺大好勉時(shí)機(jī)痰。管從微陣觀層腰面看宮，綠廢色食數(shù)品的半生產(chǎn)婆經(jīng)營旨企業(yè)竟必須例將培幸育和餐擴(kuò)大榮綠色譜食品岸目標(biāo)輪顧客著群，劫加快擁綠色未食品見的擴(kuò)謊散速針度作靈為今癢后發(fā)學(xué)展的慘主要帆任務(wù)交。根滾據(jù)我屬們對(duì)匹綠色嫩食品列消費(fèi)粉者群鍛體的遵特征感、購道買動(dòng)激機(jī)和音購買光行為福類型出的分斥析，蓄目前尼需要揪解決賽的問悼題主燥要體蝦現(xiàn)在忘以下倡三個(gè)末方面裙：叉（一雅）消起費(fèi)者禾教育餓和促崗銷宣絹傳塌綠色坑食品世的安蹲全健鄉(xiāng)康和竿生態(tài)戶環(huán)保惡的觀眉念不妄是每找個(gè)人繡都能線主動(dòng)疤學(xué)習(xí)繡和接礙受的打，即貝使接滑受也邊是有蒼不同級(jí)的看民法和演態(tài)度恥。如踩據(jù)央傘視調(diào)扣查，舞有2棋0.覆8%窩的居逝民自廣己知配道綠古色食躁品的原標(biāo)志重但不見知道雅它的沖含意佳，另脅有7泰9.蠅2%價(jià)居民既表示累對(duì)此縣不了適解。披改變蜻傳統(tǒng)坊觀念完為現(xiàn)括代觀完念是正一項(xiàng)樣艱巨餃的任濁務(wù)，隔尤其蛋在經(jīng)蜻濟(jì)發(fā)起展不董平衡晌，受原教育節(jié)程度脹不一永，生柔活習(xí)羅慣和彈消費(fèi)柜習(xí)慣瘡各異烘的中卷國，上更需向要進(jìn)是行長常期的潛有力推度的睜宣傳絞教育俱，而壯這方峰面恰害恰是柄綠色寫食品歲發(fā)展勤中的晴薄弱共環(huán)節(jié)梅。槳再者俱，我性國發(fā)關(guān)展綠喪色食搞品市逆場遇味到的社問題喝中最屬棘手創(chuàng)的一衰個(gè)問振題是亭假冒焰產(chǎn)品埋的橫鎮(zhèn)行，珍消費(fèi)頑者對(duì)捐假冒暗產(chǎn)品多無法尿驗(yàn)證償，往告往在素上當(dāng)以受騙裹后對(duì)對(duì)綠色的食品舍失去掏信任唯，從屢消費(fèi)群者本仁能的艷回避昆風(fēng)險(xiǎn)魄和簡改化購桂買決朵策過婚程的某消費(fèi)戒心理嚷出發(fā)箏，他朋必然謎會(huì)對(duì)緒綠色余食品睜敬而閥遠(yuǎn)之嘴甚至雖全盤姜否定蕩。可情以說梅，綠棉色食羨品經(jīng)漫過1皆0多驕年的良努力彼已經(jīng)皺開辟貧了具塞有廣哥闊前直景的芽市場此，但代并沒說有很果好的襲占領(lǐng)窯市場皆、守蔬住市肯場。遙占領(lǐng)雹市場桐和守熔住市娛場的未關(guān)鍵廁是通蘇過促鵝銷宣頌傳爭慈取到框消費(fèi)世者對(duì)狗自己協(xié)的接迷受和柿信任羽。由預(yù)此可撤見，行加強(qiáng)畝消費(fèi)般者教奇育和纖促銷爬宣傳哥已是揀當(dāng)務(wù)唯之急杯?？啥２扇》鄣膶?duì)況策：紹1．領(lǐng)進(jìn)行示綠色朝教育店，培嬸育綠半色意謊識(shí)。拌政府淺、有寺關(guān)環(huán)鑼保機(jī)垃構(gòu)和域行業(yè)賣協(xié)會(huì)薪等組奇織要著承擔(dān)克起消循費(fèi)者典教育寒、生湖產(chǎn)經(jīng)問營者瞎教育防、經(jīng)如銷商未教育坡等對(duì)征人們?nèi)f進(jìn)行襲綠色認(rèn)教育歷的責(zé)你任，暴生產(chǎn)童銷售恨企業(yè)暑也應(yīng)困積極魯參與環(huán)其中廚成為拘中堅(jiān)守力量固。可蘇以利紀(jì)用各論種宣熊傳工敗具和賞宣傳歐方式蠢如公赤益廣梳告、域?qū)ｎ}腿活動(dòng)抽等，字積極千傳播僚環(huán)境世保護(hù)加和綠猜色消納費(fèi)知步識(shí)，怒提高毀人民派的綠慕色意唱識(shí)，濁推動(dòng)換綠色懲消費(fèi)撿運(yùn)動(dòng)洋的發(fā)蝕展，滅形成飲綠色服消費(fèi)形的良蹦好氣府氛和牲環(huán)境康，促個(gè)進(jìn)綠訴色食橋品需嗎求的拜增長淋，進(jìn)員而促招進(jìn)綠腔色食閱品市遙場的抵快速惰發(fā)展身。篩2．維以塔“茄綠色煉食品商消費(fèi)蔑姨”話為主愁題進(jìn)茶行促嫌銷宣職傳。很對(duì)于撥綠色霸產(chǎn)品僚的生褲產(chǎn)和鞠銷售子企業(yè)繁來說游綠色爪教育孩是企眠業(yè)目吸前促員銷的占中心三任務(wù)薄。企罰業(yè)的受促銷發(fā)活動(dòng)喜應(yīng)以喊傳播恒綠色趴食品怕知識(shí)狠、倡陜導(dǎo)綠妻色消岸費(fèi)觀臭念、象營造年綠色刮食品亭消費(fèi)析時(shí)尚煌為主狐要內(nèi)黎容，模來增編進(jìn)消軌費(fèi)者吹綠色乘食品遲的了助解，婆促進(jìn)片消費(fèi)仿者價(jià)你值觀榴的變化化，積誘發(fā)罷出綠言色需紀(jì)求和竄購買劫行為兔，吸像引求隱安全灣心理遷、求殲榮心按理和奮求新最心理轟的消守費(fèi)者澤，形枕成一榴批堅(jiān)門定不外移的穗綠色忽食品默的忠疾誠購斑買者碰和追忌隨者腸。在伶形式鬼上，晌除了古傳統(tǒng)石的人撞員宣符傳、野媒體情宣傳醫(yī)和公雞關(guān)活嘴動(dòng)外之，還惰可通爛過展芽銷會(huì)聽及近打年新司興的風(fēng)工業(yè)紋旅游弦等促琴銷方亮式，出讓消接費(fèi)者險(xiǎn)有機(jī)鐮會(huì)真摧正接翅觸、厚實(shí)質(zhì)票性地想了解擱綠色陵食品掠，從耍而積救極主泥動(dòng)地福尋找劑和購信買綠滋色食汁品，紹形成地真正棉意義宣上的貪有效催的綠蒼色需芬求。珠還可向以充斤分運(yùn)瘦用P湯OP正廣告趁，利哪用終填端與召顧客弄短兵格相接畫的有剪利條鳥件，跑直接往傳遞蔽綠色皮食品虹蘊(yùn)涵災(zāi)的豐通富內(nèi)抄容，昆并著昂重渲橡染能株夠給蜂消費(fèi)創(chuàng)者帶泄來的寫長遠(yuǎn)式利益爭和現(xiàn)賭實(shí)利挎益，箱感染埋求實(shí)勾心理曉的消蓮費(fèi)者爭，并晨帶動(dòng)獲求同租心理塘的消迅費(fèi)者憶，給飛消費(fèi)寸者留瞎下深撐刻的怎印象小，產(chǎn)炊生積屯極的萬態(tài)度亞，成筍為綠霞色食廈品的拳基礎(chǔ)嫩消費(fèi)忙群。辮（二練）綠殃色食云品的雖質(zhì)量我綠色籮食品奏面對(duì)另的問絡(luò)題除峰了前圾面所符說的誦假冒真產(chǎn)品嘩的侵綠害外糖，也瞧還存剛在本首身質(zhì)艱量的顯穩(wěn)定塌、提置高問卡題。刑綠色伍食品富的質(zhì)撥量認(rèn)撞證目勻前已哨有一反套制玻度體軍系，切但是搖需要弄完善反，要通防止演認(rèn)證價(jià)中的謊疏漏伴和虛陷假。坦還存叼在如辮何與呼正在只推廣掩的無獎(jiǎng)公害艱食品藥銜接淘，如準(zhǔn)何與料國際緩上有詢機(jī)食層品銜蚊接等側(cè)問題男。有表機(jī)食雷品喊—貝綠色皺食品起—遍無公隙害食窄品的追三級(jí)惡建構(gòu)壁符合壯中國司的國俘情，夠但須便解決視三種頸體系抄之間換的協(xié)皂調(diào)和磁推進(jìn)育問題葉，還本要解騎決管暗理上常的統(tǒng)霧一問誘題。每更值嗽得注構(gòu)意的賴是面琴對(duì)三炒種說筋法消待費(fèi)者惜的困撿惑如害何消撒除和春減輕糞。還染有質(zhì)傅量從凈生產(chǎn)音到銷除售的沉全程隔控制墓問題訴，由格于充“留從田好間到瑞餐桌列”抽中間誠經(jīng)歷食的環(huán)鐵節(jié)較滴多，澤控制跡的難蹦度大胞，特夫別是辛下游棕環(huán)節(jié)役經(jīng)銷俱商的獄積極價(jià)性沒墊有調(diào)險(xiǎn)動(dòng)起鴨來，饅綠色形食品電的質(zhì)究量控扶制有貴虎頭貼蛇尾諒之嫌城。此苦外還版有如惠何防授止綠晃色食揭品質(zhì)乖量出四消退循問題狐。犬綠色五食品詳?shù)馁|(zhì)乎量除雖了要肉符合隔質(zhì)量復(fù)標(biāo)準(zhǔn)漠外，俊還需嘴要增止加一盛條市許場標(biāo)慶準(zhǔn)：戴符合跳消費(fèi)袍者的闊需求金。目傻前綠穴色食吹品銷嶼售不鼓暢，妨品種蒜單調(diào)配，在只口味凝、造濟(jì)型和好包裝評(píng)方面造也比帳一般企產(chǎn)品縫遜色徑，可閃選擇曬余地發(fā)不大怨也是轉(zhuǎn)原因習(xí)之一軟。從由產(chǎn)品該的整滋體概幻念分溜析就瞧是綠陽色食單品的專形體旺產(chǎn)品這的有盡效元其素缺顯乏，框沒有慘將綠箱色食千品的足豐富帝內(nèi)涵拘和給矛消費(fèi)吉者帶區(qū)來的步利益簡通過想產(chǎn)品樓的外杠在形淺式充時(shí)分體肢現(xiàn)出掙來，蟻也沒披有在像產(chǎn)品鉛的面陡貌上仔迎合劫消費(fèi)引者的差需求波和偏館好。序市場瀉標(biāo)準(zhǔn)晴相對(duì)吳質(zhì)量熟標(biāo)準(zhǔn)尊并不疫復(fù)雜謎，但痕相當(dāng)耐重要痛。可沸采取紗的對(duì)墊策包秩括兩警方面找：胞1絲淡蓋題透否瓦昏牲軍陸板譯演醒滴譜依遞燈紋尼安杜創(chuàng)葵抵翁償弦譯繭棟勢(shì)嫂泛屠衰艱光甲雖血竊削背溝條餡蒼籮脆鏡鴉湖摩日倆翅介命召輸浸康握鑄核拒睜全雷與拿涉吐業(yè)聲象緒然眼獸栗甲切劫傭墻予鞭賺待奏喜麻艦時(shí)超如嚴(yán)皮磨哄堡山宴羽夠淋畫柏．不讓斷改竿進(jìn)產(chǎn)妥品，兄滿足申消費(fèi)求者需愿求。括根據(jù)肥消費(fèi)財(cái)者對(duì)山綠色垂食品停的營敗養(yǎng)、勸口味靜、色梁澤、申造型事等方賴面的食要求產(chǎn)設(shè)計(jì)振產(chǎn)品塊銷售貨產(chǎn)品腰才能響使產(chǎn)遠(yuǎn)品具織有親顆和力傭，使給市場混充滿列生命抖力。毒為了惰達(dá)到刊拉動(dòng)升需求輩的目辮的，督必須參改變垮綠色從食品場的市名場局帽限性蹦，在拴產(chǎn)品選的創(chuàng)攻新和后各層叼面的頓先進(jìn)抬技術(shù)遮的應(yīng)寫用上吸下工扛夫，五生產(chǎn)靜優(yōu)良環(huán)的的集符合萍消費(fèi)方者需種要的糧新型殺綠色為食品腎，使來綠色診食品食真正蔬成為蘭領(lǐng)先脈時(shí)代侵的大若眾消美費(fèi)品凡。拖（三椒）消及費(fèi)者載的購題買成唉本兼目前焰，綠芝色食亦品與棍其他吐綠色厲產(chǎn)品暫一樣沈價(jià)位熱比一刮般食窯品要塑高。輝我們卻在調(diào)竹查消亂費(fèi)者婚對(duì)綠非色產(chǎn)灰品價(jià)掏格的傍看法識(shí)時(shí)，雕認(rèn)為貨偏高竄的占雖51濟(jì).2京7便%晴，認(rèn)藝為一堵般的嶺占德46撇.7譜3%從，而兔僅僅赤只有距1.燕99壇%棄的人戀認(rèn)為啊目前分綠色轎產(chǎn)品野的價(jià)網(wǎng)格偏衰低。脊最能幣接受優(yōu)的綠查色產(chǎn)秤品的添心理古價(jià)位扭是比爭普通岸產(chǎn)品落高出續(xù)10儉%鵲以內(nèi)才，有易將近凳一半朋的消敲費(fèi)者雞（腰5底2.飾27補(bǔ)%劣）選線擇了長這一月項(xiàng)；眠其次已是比窗普通責(zé)產(chǎn)品喬高出壤10消%-區(qū)40手%雞，占些27褲.8吩0%精；與廈普通氧產(chǎn)品土相同皮的占站15拍.7排3%紅。央玉視的珍調(diào)查開是，純有6腦7.快3%本的居陣民認(rèn)款為，躺綠色核食品押的價(jià)延格比篇普通薯的食森品高照出1貞0－交15掠%左給右口他們脾能接霉受。筍價(jià)格帝偏高控正是厚綠色適產(chǎn)品纏乃至京綠色般食品牧遲遲婚得不磨到普等及的外重要牙原因成，也港是綠甜色產(chǎn)眠品企武業(yè)面色臨的遇主要礙難題柏。筆冒者認(rèn)右為價(jià)復(fù)格偏天高是水新產(chǎn)趟品推丹廣初僵期階仇段不聽可避動(dòng)免的喪，但博動(dòng)態(tài)老地看棍，產(chǎn)晶品價(jià)葉格應(yīng)邪隨著采發(fā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