餐館店長(zhǎng)培訓(xùn)手冊(cè)2

餐館店長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)手冊(cè)作業(yè)員是以時(shí)間來(lái)工作，管理者以目標(biāo)為中心來(lái)工作。這是管理者與作業(yè)員根本上的差異。為方便起見(jiàn)以下管理者均稱(chēng)為店長(zhǎng)。第一章經(jīng)銷(xiāo)商（店長(zhǎng)）的資質(zhì)一、店長(zhǎng)的職責(zé)★五項(xiàng)基本職責(zé)（1）達(dá)成業(yè)績(jī)的職責(zé)：不管店長(zhǎng)是經(jīng)營(yíng)者還是營(yíng)業(yè)者，必須擔(dān)負(fù)起店中業(yè)績(jī)的主要責(zé)任。（2）管理的職責(zé)：對(duì)于店中的“人”、“物”、“錢(qián)”、“情報(bào)”等，店長(zhǎng)都得充分管理、具體落實(shí)執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)定。（3）指揮統(tǒng)帥的職責(zé)：店長(zhǎng)應(yīng)該發(fā)揮指導(dǎo)、統(tǒng)帥部屬的最大能力。正確與適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，下屬才能100%的發(fā)揮能力。（4）解決問(wèn)題的職責(zé)：有關(guān)于業(yè)績(jī)或工作中所發(fā)生的問(wèn)題，店長(zhǎng)都必須思考與解決。（5）判斷的職責(zé)：在權(quán)限范圍內(nèi)，店長(zhǎng)對(duì)于業(yè)務(wù)應(yīng)有正確的判斷。這和下屬聽(tīng)命行事的立場(chǎng)迥異。★兩項(xiàng)最基本的工作1、對(duì)外的工作：〈追求消費(fèi)者各方面的滿(mǎn)足〉（1）吸引消費(fèi)者的貨品方案墊不管會(huì)是什雨么時(shí)斯代，堡專(zhuān)賣(mài)學(xué)店的觀勝負(fù)體是決遣定于碰貨物蝕品質(zhì)猴的好認(rèn)壞、東齊全別與否揚(yáng)。和樣以往佛所不館同，補(bǔ)不僅俯要適緊應(yīng)消善費(fèi)者筒的需宅求，愁還要?jiǎng)盘岢鼍枘軠?zhǔn)弄確領(lǐng)茶導(dǎo)消們費(fèi)走紡向的叮新型梅商品侮。這赤是店界長(zhǎng)的既第一沈要?jiǎng)?wù)丙。品（2坐）營(yíng)惰造梅“膽氣氛悄好宣”“浙便利扣”卵的賣(mài)抱場(chǎng)特消費(fèi)井者所識(shí)期待年的店賓鋪貨是色要怪齊全扒外，腿還要佳“增氣氛都好志”踐和利“疾便利刷”艘。達(dá)虎成這僵二項(xiàng)專(zhuān)要求畫(huà)是店顫長(zhǎng)的姨第二爆要?jiǎng)?wù)俊。褲生意窗成交乞不成摸交另插當(dāng)別賭論，達(dá)顧客患只要顏一上姑門(mén)就擁給予飛親切掠的接夫待，觀每一糠工作稀人員掌都是滅親切麥和藹晨，笑錘臉迎凱人，止把顧柔客當(dāng)搶成朋所友一渠樣，殃這就父是要秩領(lǐng)。掙另外升一點(diǎn)施是木“眼便利揮”熱：商鉆品的屠擺設(shè)歸是否污一目沃了然寸、價(jià)造格標(biāo)協(xié)示是柱否清咱楚、恩是否條提供牌PO伙P的呆廣告萄情報(bào)墓等等斑?？锤彼剖摲趾?jiǎn)仍單，抗卻往籌往為歌商家瀉所疏獵忽的餐問(wèn)題兵。澡（3漢）讓痰顧客乳有行奮家的李感覺(jué)倚在售猜貨現(xiàn)掉場(chǎng)接態(tài)待顧肉客時(shí)胃，必迫須有累讓人遙信服是的販膀賣(mài)專(zhuān)跌業(yè)知浩識(shí)和板水準(zhǔn)著，這蹦種專(zhuān)顛業(yè)知?dú)堊R(shí)和積講解樸技巧愉的訓(xùn)扭練是擋店長(zhǎng)劈的第益三要崇務(wù)。采店長(zhǎng)送對(duì)于聽(tīng)新產(chǎn)倆品所霞引發(fā)融的新耍生活島形態(tài)撈應(yīng)該柔有建拐言的徹能力磨。儲(chǔ)但是撥，如災(zāi)果是貿(mào)一知乖半解鏡、半憶生不延熟的濱說(shuō)明伴反而跑會(huì)產(chǎn)披生反劃效果侮、使標(biāo)信用槽掃地辱，印槳象大宏打折黑扣。井接待跨顧客雕的態(tài)溉度也中不宜圓過(guò)度甜，最泛好的局程度絨是坦殿誠(chéng)，嗎真心覺(jué)地希錢(qián)望顧餃客找僅到想袍要的倦商品杜。獵（4載）咨袖詢(xún)多露、趣拉味多陽(yáng)，又連具新洲穎性魚(yú)無(wú)論劃是對(duì)鄉(xiāng)商品姥，還宇是在默店內(nèi)順交談超中，極都應(yīng)叔該讓暮人充廁滿(mǎn)趣東味、夏新穎艦和識(shí)問(wèn)博見(jiàn)肢廣的璃感覺(jué)果，這文是店疲長(zhǎng)的訓(xùn)第四鬧要?jiǎng)?wù)浴。嫂今天奏的消哭費(fèi)者尤絕對(duì)鴉不滿(mǎn)協(xié)足隨址便到蹤一家舅商店些選購(gòu)茂一件統(tǒng)隨便葵的商土品。做一定傭要逛戀一逛色每一金家店萌，好鬼好審勇視，躺和店微里的倦人互桑相交蛙談，朋最后壞才愿肆意購(gòu)拋買(mǎi)中賭意的膏商品串。所愿以在景專(zhuān)賣(mài)梁店購(gòu)毀物時(shí)跪，顧縮客通的常就被象在社做休日閑活恭動(dòng)一輩般。免座殺2、林店長(zhǎng)貧對(duì)內(nèi)僅的工串作向（1望）無(wú)術(shù)論如勒何以爺達(dá)成顧高銷(xiāo)溉售額土為目僚標(biāo)窩這是壤店長(zhǎng)兼的第財(cái)五要累務(wù)，逆創(chuàng)造汽銷(xiāo)售套額就運(yùn)是店冤長(zhǎng)的旨首要釘工作膝。商碗品的盼陳列稈、賣(mài)皆場(chǎng)環(huán)榨境、葉待客貼、促別銷(xiāo)等雪都是統(tǒng)其手接段。涼（2飽）在江庫(kù)品后一定移要保茅持鮮牽度序?qū)Ｙu(mài)驚店的購(gòu)在庫(kù)肉品在惠陳列幕、數(shù)盞量方升面不截但要尤適度突，最炒重要壺是一貪定要會(huì)保持羨鮮度陵。這歡是店殃長(zhǎng)的誓第六陶要?jiǎng)?wù)葵。滯疑銷(xiāo)品味需及臺(tái)時(shí)寫(xiě)散申請(qǐng)塔報(bào)備盞傾貨首，暢輝銷(xiāo)品吸量要序保持挺（3市）提瓶高人歪員和牌售貨樣場(chǎng)地道的平鏡效俗為了次要達(dá)糟成目德的必臂須嫌a、三將店鉤員的錯(cuò)結(jié)構(gòu)刑壓至旋最低還，b箏、工幅作分籍配及籌指示宴應(yīng)確位實(shí)，側(cè)c、只提高餐售貨盼技術(shù)董水準(zhǔn)旬與工傘作效箏率。和（4材）每騎年必賽須開(kāi)正發(fā)3關(guān)0%壇的新肢客戶(hù)罪，業(yè)叮績(jī)需救遞增咬二、擊店長(zhǎng)垮的職吹能寄1、雖必備怎的9閥項(xiàng)資峽質(zhì)薄（1黨）熱闖情：巡店長(zhǎng)猾在面濟(jì)對(duì)工主作時(shí)傳必須晉要有救高度登的熱原情與件激情蝦。哀（2刷）積城極：雷積極物地面口對(duì)所為有事獻(xiàn)物，敲這是輔企業(yè)薦發(fā)展跪時(shí)最科需要土的店系長(zhǎng)。咽（3雁）開(kāi)皆朗：澇開(kāi)朗江的人支才能熄聚集淺眾人膝，帶太領(lǐng)眾胳人。職需要屯能夠卸使店渾里充開(kāi)滿(mǎn)歡限愉，脈和諧顯氣氛皆的店隸長(zhǎng)。陶（4街）感興性：磚現(xiàn)在急最流著行的蔬話(huà)是雜“陶感性毫”明，不召僅是橋?qū)ι搪槠?、畢商品善的陳雖列或校談話(huà)討上，債店長(zhǎng)御也應(yīng)敬感性仆，充粉滿(mǎn)愛(ài)燥心。宏（5舍）協(xié)啟調(diào)性拜：共幕同作眉業(yè)的灘基礎(chǔ)練在于沫協(xié)調(diào)賊性，貓不管駛是對(duì)舒部屬細(xì)上司內(nèi)還是槳顧客融或交赤易對(duì)妄方都辯必須糾具協(xié)柄調(diào)性顏。誦（6冬）責(zé)全任感秤：店譯長(zhǎng)被峰委托辮了若件干名塌部屬穴及幾坑百萬(wàn)查元的逆商品糊，沒(méi)欠有強(qiáng)亮烈的螞責(zé)任怨感絕災(zāi)對(duì)不蓮行。扔（7橋）不標(biāo)屈不竟撓：調(diào)一個(gè)探人不津可能血永遠(yuǎn)核順利爬，身苦為管擇理者撇一定特要不純畏困扁難，班具有熊堅(jiān)強(qiáng)尾忍耐濟(jì)的毅捷力。載（8鐮）歸爪屬感氧：熱港愛(ài)工導(dǎo)作、拆團(tuán)體郵、把財(cái)?shù)戤?dāng)詞成另赴一個(gè)園家，寇這是艦作為壇店長(zhǎng)嶺的原慎點(diǎn)。蝕（9崇）行暗動(dòng)力胸：失遭敗通草常是瓣因?yàn)楣炔恍蓄I(lǐng)動(dòng)。腹立即機(jī)行動(dòng)借是店明長(zhǎng)應(yīng)斷具備顛的資摔質(zhì)。策2、揀應(yīng)備仗的8朵項(xiàng)基董礎(chǔ)能品力裙（1咬）考臘力：冬更廣夢(mèng)、更秋深一嬌步地窯思考并。思山考不叮足的燙行動(dòng)紡會(huì)造碎成徒尾勞。曾（2虎）判掩斷力犧：正供確迅徒速下彼判斷燥。愈員是上哪司不煌在，押判斷求就尤汽其重崖要取（3該）領(lǐng)揭導(dǎo)力熔：必牲須能博調(diào)動(dòng)剝、激芳發(fā)部鳳屬的潔工作扭積極蹤性，挎擁有蝕指導(dǎo)突部屬矮的領(lǐng)公導(dǎo)力鎮(zhèn)，統(tǒng)介御力歇，能劇正確務(wù)的處吧理人灘際關(guān)睡系凡（4斧）指拐導(dǎo)力瓜：能偉夠正瓦確指短導(dǎo)部慰屬昆“春前進(jìn)江”招、襪“潮停止程”船、隙“輩該如健此斜”券的能侵力，底這是累讓部止屬達(dá)膏成業(yè)跳績(jī)的勻原點(diǎn)符（5奶）設(shè)什定目鈔標(biāo)：杰設(shè)定算工作遼目標(biāo)籍，確俯實(shí)分喜派，道這是百帶領(lǐng)竭團(tuán)體或的重框點(diǎn)乳（6奧）說(shuō)牲服力尸：讓脅自己寨的想散法、褲計(jì)劃時(shí)使對(duì)忠方理末解，莖接納懼的能血力，匯說(shuō)服虛力是誠(chéng)打動(dòng)擇一個(gè)堆人最駛大的柜武器艘（7鞭）應(yīng)瀉變能斜力：救能基他本應(yīng)蒜對(duì)突責(zé)發(fā)事聰件和登意外鬧爭(zhēng)執(zhí)姥，能劈應(yīng)各安種狀醉況做子適當(dāng)涌的處控理揉（8煩）情范報(bào)收窮集力墾：廣盼范的聰情報(bào)霜資料杯持有竹不同征時(shí)，泥選擇塔必要遺、有米益的多情報(bào)蟻是必紗要。泉3、惜作為貧“滾工作琴管理屋者館”花的失僑敗原被因劑（1剃）沒(méi)六有獨(dú)蟲(chóng)創(chuàng)理帆念勤（2鬼）無(wú)遠(yuǎn)法掌臥握情問(wèn)勢(shì)的欠變化源（3怪）無(wú)搶法思筋考又稀欠缺突果斷聽(tīng)力添（4聰）無(wú)月法得嬸到相泰關(guān)部塔屬的胃協(xié)助忘（5沸）無(wú)膜法完壺成日族常業(yè)債務(wù)忘（6個(gè)）無(wú)嚴(yán)法如靜期完女成計(jì)怪劃飄（7圖）無(wú)隸法圓孩滿(mǎn)地藥授權(quán)湖（8房）和榴部屬團(tuán)接觸圾不足疊（9工）無(wú)軟法掌蘋(píng)握部模屬的寶心態(tài)解說(shuō)租以上閘是店為長(zhǎng)站頃在工墨作管精理立銷(xiāo)場(chǎng)失桂敗的皺10杜大原挺因，均從反景面看潑事，峰管理紋者應(yīng)朝具備廚哪些匯能力匆即可昏一目熄了然激?？萌r店長(zhǎng)切必備滾的任席務(wù)食1、這必備雙的6慮項(xiàng)知宴識(shí)和拆技能誰(shuí)（1劉）工誓作的愉知識(shí)薄和技貝能昏（2店）必司須具港備有奸效運(yùn)燈用組哄織的僚知識(shí)拌和技覺(jué)能、緒并另司有創(chuàng)搜新滴（3鹿）指篩導(dǎo)的騾知識(shí)糟和技耀能，歪正確術(shù)、迅盡速、密有效抱地教惡育和塌訓(xùn)練浮部屬消（4般）改劇善的羽知識(shí)費(fèi)和技看能，桃細(xì)密畢地分絨析當(dāng)蹄店工駁作內(nèi)左容，效節(jié)省凳勞力挽、時(shí)宋間、彈經(jīng)費(fèi)醬，使渠工作宴成果孫更顯歉著奉（5示）對(duì)敵待部飽屬的儉知識(shí)波和技拍能，獄店長(zhǎng)墳需要拴下屬別的協(xié)蜜助才璃能達(dá)歸成任處務(wù)，癥因此赤，必禾須具津備提辮高下洲屬士繁氣、辱保持領(lǐng)組織牌工作吉效力揉，解巡決人禮事問(wèn)敏題等兄知識(shí)烤和技榮能。帳（6娛）解類(lèi)決問(wèn)發(fā)題的刷知識(shí)倦和技幟能，籌諸如斃業(yè)績(jī)倆問(wèn)題資，人夜事案獄、顧添客申誤訴、捐相關(guān)耗機(jī)構(gòu)莖與組券織有分關(guān)事則務(wù)安無(wú)排等霞，每偷天都態(tài)會(huì)發(fā)禽生，禽店長(zhǎng)喂應(yīng)具兄備如煙何解壯決這悅些問(wèn)門(mén)題的添能力間。穗（7片）測(cè)始定能養(yǎng)力的呀基準(zhǔn)斜項(xiàng)目障自式我評(píng)嘆價(jià)凍上司門(mén)評(píng)價(jià)孔1犯鎖定凱目標(biāo)眾的達(dá)卸成楊倚2桿業(yè)務(wù)覺(jué)計(jì)劃搭的完看成乏訪(fǎng)3桿組織放完善戲人際型關(guān)系如良好火的團(tuán)理體刃結(jié)4挽努力災(zāi)向前融，善聞盡責(zé)殿任的揭指導(dǎo)紙笨5讓充分你得到榜內(nèi)部鉤人員飽的協(xié)浸助肝縫6內(nèi)合理扒地處凱理事閣務(wù)蠢辣7詠公平泥地分辟派工尸作銅償8蜻有關(guān)爛市場(chǎng)能和業(yè)偶界間籌的知愉識(shí)策機(jī)9慌建立稠交易便商等疑關(guān)連削企業(yè)搭的協(xié)地助體窗系伴持★哪卓越撐領(lǐng)導(dǎo)房者的市特性休真正伙領(lǐng)導(dǎo)岡者的驗(yàn)特征練對(duì)于淘自己剖的工敲作得駱心應(yīng)筍手，腥不虛心張聲炒勢(shì)或己所脹不欲等，不陶施于搜人茶樂(lè)于股助人致言教緊、身凈教并乓重葬肯擔(dān)冰當(dāng)，童不規(guī)澤避責(zé)寧任蹈處事騾公平紗公正溫對(duì)人絕、對(duì)卻事、使一視窄同仁疫，真供心關(guān)狠心部授屬、壽真正育解決取問(wèn)題互疑人綁莫用業(yè)，用犁人莫表疑，自體諒加別人擊，愛(ài)燈人勝善己應(yīng)因材棄施教梨★芳真正臂領(lǐng)導(dǎo)六者必頑備的珍能力趁不僅琴勝任游自己裹的工旦作，彩對(duì)于街和自尸己有尾關(guān)的贏上游艷及下牙游的定工作浮也抱螺著學(xué)財(cái)習(xí)的愉熱忱碎具備轎計(jì)劃咸、組廣織自笨己職妻務(wù)的愿能力管具備絲授權(quán)診的技姓巧脹具備悄決定駐和實(shí)炸踐發(fā)坦展路慧線(xiàn)的男能力粥果斷納力多具備誦不屈日不撓提的通各融性醉樂(lè)于渣和人每共商聾的協(xié)己調(diào)力旅第二在章蛙店長(zhǎng)弱的組拴織能非力悄一、質(zhì)店長(zhǎng)輔的一急天刑2、劫營(yíng)業(yè)吉中味3、剪進(jìn)貨脊、點(diǎn)誓收究4、完結(jié)束梅營(yíng)業(yè)類(lèi)二、語(yǔ)周末詳業(yè)務(wù)剛?cè)?、逐月底歌業(yè)務(wù)韻四、墊店長(zhǎng)慌的人舟際關(guān)紡系超1、奔有效較的溝缺通蘋(píng)（1燃）所弄謂經(jīng)禍營(yíng)溝榨通：鏈?zhǔn)怯蓾步?jīng)營(yíng)宣者到摩一般下從業(yè)寬員的駐工作嘉，為托一個(gè)燭共同撤企業(yè)欲目標(biāo)濤而努億力的蹤意識(shí)愿或達(dá)籌成此污目標(biāo)嚇的情哲報(bào)傳咬遞。利（2安）各鬼種關(guān)羞系：農(nóng)上照級(jí)染→厚下級(jí)供淺胖扶“舟命令先”早、揉“腦指示獄”綠、敲“槐情報(bào)壟”彈下級(jí)邀→歇上級(jí)抹批鼠業(yè)“叢報(bào)告損”娃、約“漫建議街”素、篇“稅不滿(mǎn)為”競(jìng)、腥“棕情報(bào)爐”熱平行零關(guān)系睬團(tuán)柱們此“螞意見(jiàn)絡(luò)交換絞”仇、肝“甘調(diào)整兆”繪、復(fù)“革情報(bào)余”眾（3噴）截基本粘原則奇：不尸只是疑由發(fā)衰信者哈A傳治達(dá)給欲B而依已，私B在差接收菊情報(bào)淋、經(jīng)簽“叮理解廟、接柜納成”保后，拒必須爹將其撥“雕反應(yīng)穗和行柏動(dòng)刮”踐再度肆傳達(dá)阿A免“妻重新哥審慮充”篇。季2、累人際軍關(guān)系亦的要磁點(diǎn)趴（1稍）不拖是上原下關(guān)魄系而攝是以李橫向株的關(guān)火系視稅之為聾妥。意（2代）使刊成為卸可以?huà)亝f(xié)商菌的關(guān)廚系。抬（3房）遭笨到危哥險(xiǎn)、戀困難醒時(shí)仍前能互痕相信責(zé)賴(lài)、持依靠恥。炭（4愚）與尖其在弱意對(duì)豎方的錯(cuò)缺點(diǎn)斤不如餅多找供出優(yōu)約點(diǎn)、休長(zhǎng)處扮。勇（5恢）必扛要時(shí)環(huán)應(yīng)坦腥率。忍3、萄店長(zhǎng)月十誡膝（1憶）總肚是在積背后閑批評(píng)普經(jīng)營(yíng)它者師有些希店長(zhǎng)輕會(huì)常技常在爹下屬融面前盜批評(píng)倆經(jīng)營(yíng)銜者的昏得失斃，多歸數(shù)都欄是為立了提原高自暗己或肥推卸志自己永的失無(wú)責(zé)。惱這樣北很容經(jīng)易在沾員工誕與經(jīng)弦營(yíng)者題之間瞇形成寇隔膜房，以烈致員鐵工對(duì)色專(zhuān)賣(mài)沖店的寶未來(lái)龜和自消己的蘭前途伴失去狡信心列，造拳成影蔬響非甲常惡灶劣。么如果冊(cè)真有符不同奉想法球，想葛與經(jīng)犁營(yíng)者仁交流鄭，最皮好辦寫(xiě)法是愚選擇拳適當(dāng)跟的時(shí)祖機(jī)與臟經(jīng)營(yíng)責(zé)者面疊談，剃當(dāng)面怖提出貿(mào)自己戚不同哀的建睡議。進(jìn)（2遇）經(jīng)燃營(yíng)者潛的每亂句話(huà)械都當(dāng)買(mǎi)圣旨鼠工作前上，蹲惟命駐是從著，特其別重糠視上鉆級(jí)言持論或滴意見(jiàn)虹，失漆去對(duì)構(gòu)事物渣正確莖的判演斷能迎力。悠這樣紗的做接法，話(huà)只會(huì)遷影響童企業(yè)速的正著確發(fā)貸展。根因?yàn)樯幼鳛槌舻谝霍~(yú)線(xiàn)的緞管理淹者，悠也是濁最了羨解現(xiàn)惑場(chǎng)的授銷(xiāo)售奔的人贈(zèng)，他崖應(yīng)該沸有足逃夠的祥思考竭與判會(huì)斷能漏力。緞上令飾下達(dá)鼓是店妥長(zhǎng)的局職責(zé)烈所在利。但隨是，兵如果晉對(duì)并尸不合槽理的墻經(jīng)營(yíng)役指令辜與經(jīng)迅營(yíng)制壤度，荒不提漁出個(gè)古人的秀看法卷與意鴿見(jiàn)，生最終獄不僅討僅是蓮造成吹企業(yè)崖的損運(yùn)失，瀉同時(shí)壟也是酬店長(zhǎng)屢與員欄工們證的損艷失。探（3拿）處躬事猶賺豫不套決，瀉當(dāng)斷鄙不斷例在權(quán)總責(zé)范網(wǎng)圍內(nèi)寬所遇受到的險(xiǎn)大小英事情杏，必助須當(dāng)鑄機(jī)立霞斷，顫并敢震于承飄擔(dān)責(zé)童任。苗不敢聚作決端定或?qū)Q策怨的店稈長(zhǎng)，腥是一滅種回員避責(zé)嶺任的響行為僚，也徹是一疫個(gè)不僚稱(chēng)職港的店滿(mǎn)長(zhǎng)。飯對(duì)于苦這類(lèi)現(xiàn)店長(zhǎng)重，經(jīng)元營(yíng)者舊應(yīng)該知盡快乎撤換撈。竿（4漂）工流作得置過(guò)且峽過(guò)，質(zhì)沒(méi)有芽設(shè)立廁高標(biāo)騰準(zhǔn)裝俗語(yǔ)誕說(shuō)；喂有志度者，祝事竟句成。晨對(duì)自冬己沒(méi)憑有提腐出高沃要求授，自太然沒(méi)截有公萄司及陵個(gè)人懇的大印發(fā)展伯。月無(wú)論桂公司屆處于峰哪個(gè)甲階段闊，總樹(shù)是會(huì)推有更幕高的捧要求郵在前忙面，壯經(jīng)營(yíng)暴者與斧店長(zhǎng)麥都應(yīng)枕滿(mǎn)懷風(fēng)激情藥地向鄭下一韻個(gè)目虛標(biāo)進(jìn)終發(fā)。腿沒(méi)有自給自墊己設(shè)慈立目荒標(biāo)與滲要求酬的店恥長(zhǎng)，剖將會(huì)半被更驗(yàn)有理臭想與貿(mào)激情憤的人腰淘汰攤。儲(chǔ)（5甚）喜肝歡獨(dú)栗占成顫果仍如果烘成功聞就夸界大自溪己的調(diào)能力疫，如晌果失燈敗就筐推給濾部下浩逃避編責(zé)任戰(zhàn)。這絨樣就敗不具去備身蹦為店未長(zhǎng)的上資格滿(mǎn)部下享也永暮遠(yuǎn)不鬼會(huì)心被悅誠(chéng)臣服。胳這種眉店長(zhǎng)鍋常會(huì)侍感到飛來(lái)自辟部下傲工作皮上的級(jí)不配惱合與海對(duì)其界職位罵的挑恰戰(zhàn)。陶（6香）企命業(yè)基荒本的賞組織火運(yùn)作條機(jī)制相理解赴不夠惹深刻斤與透素徹晝諸如泛遵守箭企業(yè)英內(nèi)的虎各種希組織凝規(guī)定守或聯(lián)蘆絡(luò)直稼接上屯級(jí)領(lǐng)馳導(dǎo)等污都是馳組織小重要仰的基身本運(yùn)盜作，辯但組沈織的泡溝通卸也是冒屬于筑基本費(fèi)的運(yùn)暗作。龜組織豆運(yùn)作揪機(jī)制錯(cuò)是企張業(yè)正努常運(yùn)課轉(zhuǎn)的李生命去線(xiàn)，澤如果尋對(duì)此晚了解丹不深駁或不軌夠透沾徹，免是無(wú)劑法把娘店務(wù)敘管理儀做好造的。農(nóng)（7志）不焰會(huì)培夫訓(xùn)部功下曬店長(zhǎng)淘的自吉我成牌長(zhǎng)必趁須建抱立在遷團(tuán)隊(duì)跨成長(zhǎng)扒的基曬礎(chǔ)上腹。如碑果沒(méi)予有團(tuán)映隊(duì)的收成功踐，就漫不可江能有緣個(gè)人搶的成聞功與河成就急。兆讓部朵下糟“春有能?chē)ぴO(shè)作水”肚，是啞培訓(xùn)山部下搞的前焰提。廚培訓(xùn)湊的目痰的，且是為各了使褲工作咬行為專(zhuān)更加或規(guī)范環(huán)，工哀作效電率得匹到提從高。泄（8未）不副具備截基本店知識(shí)騙勞務(wù)礦管理嬸的教背育、抵管理禾知識(shí)枝與生懸活常稅識(shí)、菊安全扮防范翼意識(shí)各等都柳是店徒長(zhǎng)所誼需掌堤握的興基本貴知識(shí)鍋的一趨部分丙。出（9縮）只蟲(chóng)會(huì)提奇供與仔匯報(bào)顧對(duì)自蛛己有泄利的累情報(bào)莊以為淋只手犬可以戲遮天楚的店稅長(zhǎng)，編整天松挖空四心思旅欺下駁瞞上鍬，終耳也會(huì)山有暴趨露的董一天棕。桑（1鄭0）丑只會(huì)坑注意玉別人附缺點(diǎn)蘆，從逗不關(guān)忍心別濕人優(yōu)殘點(diǎn)紡不會(huì)蛾挖掘蔽下屬緣的優(yōu)裁點(diǎn)，纖不會(huì)隔適度毛地贊香賞部居下，舍只會(huì)理對(duì)下葛屬的泥缺點(diǎn)恭斤斤鑄計(jì)較鍬，調(diào)項(xiàng)撥離馳間、書(shū)等于蝕給自虹己工攔作設(shè)預(yù)置障顧礙。登任何纏人都煉希望屆自己舅的工例作得傍到肯速定和爆贊許蛙。適譯度的侍贊許夕，會(huì)泥讓下欠屬更皺加努閣力地功工作惠，同瞇時(shí)對(duì)顯管理架也不聞無(wú)好癥處。技五、闖待下載屬的錦方法挖1、繩對(duì)待淋下屬塞的工陽(yáng)作進(jìn)（4分）使粗其理扣解公沸司的劈方針胳、目吐標(biāo)、鼠方向獄、希刃望從投業(yè)人熟員如煙何去惱做等跳事項(xiàng)后。夏（5距）分秩配每訊個(gè)人微的工翼作種宮類(lèi)和比范圍關(guān)。歐（6作）給肅予每馳個(gè)人艷工作烘目標(biāo)妨、達(dá)夠到何拌種程搞度、恩水準(zhǔn)頁(yè)。濟(jì)（7僑）激具發(fā)工黨作動(dòng)健機(jī)辮（8自）指趙示、挪指導(dǎo)削、建遣言、庫(kù)忠告乳。宗（9繪）提潤(rùn)供有寶關(guān)工叼作上憑的情嫩報(bào)，穩(wěn)如同趁業(yè)競(jìng)言爭(zhēng)、標(biāo)商品墳信息嶄等情您報(bào)。逼（1坦0）蔑簡(jiǎn)化疏及評(píng)拆價(jià)工拘作。賢（1筍1）池知識(shí)駐、技駱能的楚指導(dǎo)偷（1演2）饒留意郵部屬炕間的林人際涂關(guān)系膜，加議強(qiáng)團(tuán)姑隊(duì)精較神，川采用槍好的菜意見(jiàn)任和提接案，扛加強(qiáng)羨其參枝與意悉識(shí)。質(zhì)（1鞏3）洞幫助艦解決怒部屬暴所遇遵問(wèn)題器。唇（1幣4）蠅率先割工作瓦才能畝領(lǐng)導(dǎo)休全體共。新象2沾、提志升下躺屬3告倍干盲勁的我贊美奴方法茶（1讀）獎(jiǎng)霞勵(lì)的旋效用緣★壇關(guān)環(huán)愛(ài)是牛五分朱教育復(fù)、三卵分贊彼美、屠二分欣叱責(zé)煎，使困其成酸為有青用之柳人。宵★芽做繪給他慘看、逮說(shuō)給教他聽(tīng)發(fā)、如覆果再完贊美渠他，乘就沒(méi)上有叫含不動(dòng)享的人抹。課（2舞）高柏明的祝贊美舅方法燭★赤該曠贊美嬸什么愉：好撫的成汪果、扁技術(shù)熊進(jìn)步棉、努典力工褲作。途★畢如統(tǒng)何贊鑄美：擁對(duì)個(gè)殺人躍方糖點(diǎn)（俗到底波還是架你行么?。y(cè)理性攔要攔氧囑千（竊11服0%蓮的達(dá)錢(qián)成目鐵標(biāo)，積的確年厲害導(dǎo)）班感情襯傷筋與著寫(xiě)（皆太好霧、太村棒！茶）疫（3儉）何抓時(shí)贊爐美幅★坊當(dāng)娃場(chǎng)點(diǎn)★伯當(dāng)脊場(chǎng)贊疾美后剛，過(guò)卻幾天引再贊代美一酷次。劣（4遙）何荒處贊說(shuō)美片★安公茶司場(chǎng)構(gòu)合講鼠少甩端（全仙體例籠會(huì)、多會(huì)議脫時(shí)等疫）芽★昨本豆人不憲在時(shí)聞肥沫鋼（斤由別肌人傳多達(dá)）羅3、棟提高肚效力強(qiáng)的叱尊責(zé)法桿及步申驟仗逐漸研嚴(yán)厲慮：稿△摟偷以漠“屯暗示堤”耳促使倒反省參（如棵最近幣笑容預(yù)不知今藏到島哪里腸去）債△忙佛以晨“個(gè)勸告缸”聾促使選反省邀（如俯各個(gè)鬼角落乏應(yīng)打以?huà)哒蠞崳┕浴靼檮?dòng)以?！爸i警告板”獨(dú)促使密反省你（如惠說(shuō)明丑方法伸不親樸切，保應(yīng)該蹲作有模說(shuō)明充力的器說(shuō)明痕）混△向怪以晉“獻(xiàn)叱責(zé)蔽”該促使啟反省礦（庫(kù)米存已去超出海一定堤額度責(zé)，須底加強(qiáng)屬銷(xiāo)售敢）煮△組糧以術(shù)“愈制裁水”騾促使竹下屬殃猛醒碎（已來(lái)連續(xù)伶4次士遲到似，年黎終獎(jiǎng)僻金將恩評(píng)為介D級(jí)原）穩(wěn)4、你有效澤叱責(zé)悅法的槍重點(diǎn)樂(lè)（1危）該鬧叱責(zé)睛什么?。哼`膝反工棚作紀(jì)奉律；球違反量義務(wù)爐（不車(chē)服從滅命令蒙、指久示）朵；蚊不夠逼努力炸；業(yè)為績(jī)不享佳衣（2另）為就什么部叱責(zé)帆：并膛非抱謝著敵剃意地兵糾正放態(tài)度匹、愉維持周工作嶺紀(jì)律好、提爭(zhēng)升能濤力及桑業(yè)績(jī)植。星（3鍵）以峰怎樣翠的態(tài)他度：高不要牲有片“答你很色惡劣瘦”壁的先季入觀械點(diǎn)；犬不肯禮定的啄事應(yīng)肢確實(shí)間問(wèn)清勢(shì)楚；描聆聽(tīng)鍬對(duì)方奔的辯蕩解、無(wú)不要奏焦躁牙不要蟻失去倡控制密而感腎情化究。幅（4籠）如號(hào)何表耍達(dá)：兇注意杠措辭斥，應(yīng)萌坦率諸。診表達(dá)品方式愁和程晝度因饒人而啞異懇具體炕地舉呢例說(shuō)秀明，香有時(shí)殖略帶知幽默腎及微勁笑摧（5秧）什己么時(shí)商候叱據(jù)責(zé)：施當(dāng)場(chǎng)重。以?xún)|后就疼不要榜再說(shuō)他盡可斧能縮農(nóng)短時(shí)寨間柿（6灘）在胖何處稿叱責(zé)報(bào)：叫忽到無(wú)艦第三弊者的醫(yī)地方雷過(guò)作鍛漢舉融熄保竟孕公訪(fǎng)開(kāi)場(chǎng)索合應(yīng)枯只限淚于武“錄警示汽全體際人員揉”藏時(shí)，尊但也脹應(yīng)考三慮個(gè)鞠人的乳性格拴。交第三義章、華店長(zhǎng)擋指導(dǎo)灰工作賴(lài)的方碌法非一、據(jù)售貨濃員應(yīng)民有的珠能力階[解午說(shuō)]面☆普1、葛十二稻大用群語(yǔ)：癥“列您好愛(ài)！燈”凡“塊請(qǐng)！永”辦“庫(kù)歡迎譽(yù)光臨骨！熟”母“箭再見(jiàn)每！蓋”趴“腰對(duì)不芬起或尾抱歉但、請(qǐng)謠稍等行！碧”紐“腫請(qǐng)指姑教！浪”奸“濱謝謝渡！紗”尊“炕不用尿客氣響！德”賓“萍好的公、需剛要幫搶助嗎廳？被”殼“斥請(qǐng)隨撞便看貴！港”勸“削請(qǐng)慢芬走！狹”宮“繪歡迎都下次蚊光臨貴！雪”必☆航2、邁賣(mài)點(diǎn)吳：作汽為商壘品售蹤賣(mài)的私基點(diǎn)甩。特目征、虧和其濤他商燙品比救較的憤優(yōu)點(diǎn)排。證1、螞“劉商品旅知識(shí)芳”洽的教帳授身成〈組商品鐵知識(shí)跌的內(nèi)仙容〉舍素材廁：主地要材肝料(羨皮革副、其與他)榜態(tài)扒聲套奏茂擦扭朗次夸要材萌料（命飾扣寇、底家部材仇料、兔其他故）母衛(wèi)猜但別曾譜載仍鵲附鉗屬材竊料、歡消耗幟材料楚商品涂的構(gòu)園成和噴配件腹樣式撈和設(shè)秒計(jì)降顏色伏名稱(chēng)雁和配喇色包價(jià)格躬和價(jià)逝格帶賣(mài)點(diǎn)騎商品腎的流咳行以膠及相辜關(guān)商懇