某餐廳新員工入職管理知識(shí)培訓(xùn)

餐廳新員工入職培訓(xùn)一、培訓(xùn)管理?xiàng)l例為加強(qiáng)酒店新員工職前培訓(xùn)工作的管理，確保職前培訓(xùn)工作能由始至終的開展，從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果，特制定以下管理?xiàng)l例：1、入職培訓(xùn)的基本要求：·新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店和行業(yè)有全面地了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，建立基本的服務(wù)意識(shí)，在工作中能為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?！みM(jìn)出酒店要走員工通道，需要時(shí)使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施，不準(zhǔn)在任何一個(gè)非工作崗位、服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)?！しb整潔、大方?！ぴ谂嘤?xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩?！⒓优嘤?xùn)的員工需集中精力參與，認(rèn)真做好筆記。·在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位?！と粼谂嘤?xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不給予錄用。2、新員工入職培訓(xùn)規(guī)定·每位新員工必須接受人力資源部組織的入職培訓(xùn)課程?！ば聠T工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律，否則，人事部門不能給予錄用?！づ嘤?xùn)期間需要登記考勤，不得無(wú)故缺勤。·新員工接受入職培訓(xùn)不得遲到、早退、不準(zhǔn)違反課堂紀(jì)律，連續(xù)三次違規(guī)經(jīng)培訓(xùn)人員提出仍不改正者，不給予錄用。新員工在接受培訓(xùn)期間無(wú)故曠課兩次，也將被取消錄用資格。·每位新員工培訓(xùn)后必須通過人力資源部的入職考核，考核有兩次機(jī)會(huì)，補(bǔ)考不及格者，人力資源部不能錄用。識(shí)二、設(shè)新員臣工入疊職培草訓(xùn)程求序腐1、棉目的揉讓員廊工對(duì)杯酒店若及酒樂店工錢作具穗備整效體認(rèn)哈識(shí)，餅并建癢立基濫本的理服務(wù)衛(wèi)意識(shí)豪和技粥能。秤2、丸培訓(xùn)專內(nèi)容寫酒店百概況第及行漠業(yè)常預(yù)識(shí)、翁《員膀工手粉冊(cè)》榆、職騰業(yè)道叢德、咽服務(wù)算態(tài)度縱與意胳識(shí)、踩衛(wèi)生牙與安貍?cè)?、殃酒店婚產(chǎn)品對(duì)知識(shí)趕、服來(lái)務(wù)禮拋儀、紹酒店奔基礎(chǔ)截英語(yǔ)剖、職騙業(yè)生醫(yī)涯設(shè)攜計(jì)等但。叛3、授培訓(xùn)充程序脂3.絮1了睡解新世員工助背景補(bǔ)資料層。并架初步趁確認(rèn)憑培訓(xùn)號(hào)方式缺方法歸。銅3.紅2確版定培躺訓(xùn)時(shí)向間、西地點(diǎn)叫、授鏟課人早，并葬通知阻新員爽工。季3.穿3準(zhǔn)我備相歇關(guān)表肅格。院如入察職培平訓(xùn)簽辣到表厚及新討員工追入職洽培訓(xùn)祥評(píng)估悶表。握3.晴4開烘展培跑訓(xùn)課充程。轎3.衡5參蠢觀酒電店。印3.變6培辮訓(xùn)考漏核。漆3.圓7填列寫培輝訓(xùn)評(píng)斑估表像（分咳新員容工和蜂授課豆人兩孕種描鳴述）院。釣3.蔬8酒笨店領(lǐng)眾導(dǎo)和愈部門粱經(jīng)理鋸與新曲員工據(jù)見面擱。宜3.嘩9培隊(duì)訓(xùn)結(jié)套束。壤考核州合格型的員獲工到音人力愉資源古部辦糾理入統(tǒng)職手寨續(xù)，勒不及灶格者臟，不參給予恭錄用青。崇3.焰10紛新員紗工至滋分配興部門獨(dú)報(bào)到小。聲3.鳥11午存檔甚三、漲新員蛙工職攀前培哭訓(xùn)內(nèi)徑容蘆四、脾職前防培訓(xùn)防組織比實(shí)施煉1、癥應(yīng)聘樣人員酷被錄柳用的屢當(dāng)天女，到類人力嚴(yán)資源蒜部辦餐理入者職手逐續(xù)，兔填寫賠培訓(xùn)咐表格測(cè)，領(lǐng)李取有司關(guān)材訴料，辟在規(guī)救定的躍時(shí)間讓，準(zhǔn)吧時(shí)參冬加職洋前培鄉(xiāng)訓(xùn)。忠2、合職前節(jié)培訓(xùn)疤時(shí)間范為3離天，蘿由人工力資常源部較統(tǒng)一事組織報(bào)實(shí)施唯，各搖部門役派兼壤職培槳訓(xùn)員古參與團(tuán)，在皮規(guī)定幅的時(shí)再間內(nèi)義完成擴(kuò)規(guī)定纖的培尺訓(xùn)內(nèi)族容，涉并進(jìn)怎行書散面考逐試，閑成績(jī)蓄記錄驕在案誤。強(qiáng)3、火職前推培訓(xùn)鴿完成冊(cè)后，稿各部鉤門按布照制籍定的蜜專業(yè)衰技能騙培訓(xùn)蘿科目住要求站，承飄接職登前培紡訓(xùn)進(jìn)餡行崗抄前專夜業(yè)培走訓(xùn)，癢由部揭門經(jīng)身理負(fù)搬責(zé)組望織實(shí)紐施，桂兼職慢培訓(xùn)橫員跟聽進(jìn)落盜實(shí)。償4、臺(tái)崗前碎培訓(xùn)吸結(jié)束徐后，刮各部理門按叨照崗惱位服蛋務(wù)項(xiàng)葬目繼腔續(xù)對(duì)脈新員譜工進(jìn)川行試秘用期簡(jiǎn)內(nèi)的誰(shuí)專業(yè)殿技能姐培訓(xùn)撈，直咳至試撥用期靠滿后逼進(jìn)行勁考核徑，綜鉆合評(píng)藥定意擠見報(bào)于人力首資源掉部，烏以作過為員導(dǎo)工轉(zhuǎn)概正定正級(jí)依揪據(jù)。圣五、堅(jiān)各服堤務(wù)崗干位培虛訓(xùn)要搭點(diǎn)（倚詳見茅《梨次園大炕酒店黃管理庸服務(wù)囑標(biāo)準(zhǔn)滔》）老新入添店員抱工、陪實(shí)習(xí)經(jīng)生正咱式進(jìn)膨入服創(chuàng)務(wù)崗點(diǎn)位之祥前應(yīng)替進(jìn)行壞崗前瓜服務(wù)病技術(shù)掉培訓(xùn)及，具鼻備本刮崗位嫌基本吳專業(yè)懼知識(shí)藍(lán)、操憲作技湯術(shù)后江才能聽獨(dú)立產(chǎn)進(jìn)行蘭對(duì)客漏服務(wù)航。駕各服火務(wù)崗劈位培君訓(xùn)要辮點(diǎn)如聯(lián)下：膊（一借）綜遵合部帝分賄本部河門組稍織結(jié)便構(gòu)、按工作擦任務(wù)包、服典務(wù)范灑圍；掃本部堤門與傳其他揮部門畏的工勇作銜疊接與刊協(xié)調(diào)史；誼本部傷門規(guī)惡章制暖度、凈紀(jì)律鉛、考針勤、餐安全章消防跑、質(zhì)槐檢等狠有關(guān)答規(guī)定戚。紗（二杏）專冶業(yè)部畏分剃1、汗前廳刮部做（1谷）前徒臺(tái)服藏務(wù)雷①孔專業(yè)害知識(shí)劑·寬前臺(tái)慈接待聞員崗番位職細(xì)責(zé)催·訪前臺(tái)凡各項(xiàng)幟工作絨流程調(diào)及服誠(chéng)務(wù)質(zhì)喘量標(biāo)岔準(zhǔn)殊·檔前臺(tái)廚標(biāo)準(zhǔn)邪服務(wù)吳用語(yǔ)迎及常細(xì)用對(duì)飽話、嗽單詞藝（中洞、英澤文）艷·賴酒店陷內(nèi)服鬧務(wù)設(shè)琴施（顆名稱贊、經(jīng)跨營(yíng)特惑點(diǎn)、番位置穴、營(yíng)絹業(yè)時(shí)劃間、嚇收費(fèi)呆標(biāo)準(zhǔn)軍、電鏟話）外·板酒店多各種萬(wàn)促銷慚活動(dòng)賀·帽各樓占層房永間位受置、恭房間傳類型珍、陳襪設(shè)配族置、萍朝向庸、房技價(jià)荒·脈前臺(tái)凝各項(xiàng)透工作每程序泊：入棒住、周留言驗(yàn)、換泳房、隨預(yù)訂覆、做伍鑰匙汁及開賀門、洲銷房主、團(tuán)侍隊(duì)接福待、培團(tuán)隊(duì)誕變更閥、退旬房等造。翅·劉收銀娘工作躁程序艘及服肝務(wù)質(zhì)押量標(biāo)取準(zhǔn)：化入住菜、結(jié)幻賬（謠現(xiàn)金黎、支謙票、碑信用適卡）弄、掛扇賬、冤托收夕、轉(zhuǎn)卷賬爪·痰前臺(tái)啦各類兩表格娛填寫女：入術(shù)住登請(qǐng)記單貍及房蜜卡、祖留言冤單、撥變更警單、溪預(yù)訂液?jiǎn)?、繼團(tuán)隊(duì)陷資料蓮等。袋·梢入住吃登記陽(yáng)的有體效證勒件夾·研外幣隊(duì)兌換座知識(shí)若·陳信用倚卡知究識(shí)恒·保計(jì)算妨機(jī)財(cái)釀務(wù)軟燥件程構(gòu)序使釋用方想法組·粱前臺(tái)學(xué)服務(wù)色技巧礙·辣酒店皂附近犬的購(gòu)繳物、送娛樂斧場(chǎng)所茂及中卸高檔膠酒店半賓館體的電止話、羞位置紡及乘燕車線區(qū)路襖·哥外籍廚人士呀接待板管理盡規(guī)定形、安直全制坡度、勢(shì)客戶針檔案剃管理婆·襪前臺(tái)黃與酒伴店各曠部門植的主由要聯(lián)則系劇·耗各部化門主腥管以小上人稅員的挎姓名灑、面窗貌、陶職位餃、辦止公服漢務(wù)電堡話恥②傷操作羞訓(xùn)練糾·綿計(jì)算梢機(jī)操匯作彎·削填寫廈各類驅(qū)單據(jù)這·曉形體困、語(yǔ)松言訓(xùn)叼練江（2緊）總構(gòu)機(jī)服您務(wù)投①陜專業(yè)氏知識(shí)美·謊總機(jī)能服務(wù)牲員崗?fù)课宦氈秦?zé)伐·袍話務(wù)倍臺(tái)、型交換螞機(jī)的燃功能神與操數(shù)作程來(lái)序洪·富總機(jī)悶標(biāo)準(zhǔn)律服務(wù)速用語(yǔ)霸及常駱用對(duì)規(guī)話、胖單詞胳（中灘、英瓣文）鵝·涌總機(jī)訊各項(xiàng)舉工作盈程序梅及服雨務(wù)質(zhì)繪量標(biāo)秩準(zhǔn)：雕代客鵝留言蒜、匯“潮請(qǐng)勿逝打擾誦”椒、查巖號(hào)、嘆受理紅長(zhǎng)途薦、叫博早、察開關(guān)均及躬、夜迫班、挺日統(tǒng)院計(jì)報(bào)汪表坐·傅酒店悲內(nèi)服唱?jiǎng)?wù)設(shè)慈施（捧名稱孝、經(jīng)塘營(yíng)特啊點(diǎn)、汁位置賣、營(yíng)震業(yè)時(shí)翻間、蔽收費(fèi)備標(biāo)準(zhǔn)瞧、電巧話）哪·巨酒店蹈各種提促銷欲活動(dòng)墨·間酒店永內(nèi)長(zhǎng)由住客御人的梁公司撫名稱悉、電歌話號(hào)獻(xiàn)碼、啞房間益號(hào)雄·揮應(yīng)熟夢(mèng)記電赤話號(hào)乳碼：沉——嗓各大費(fèi)酒店瑞、航符空公靈司、夏火車于票及俗機(jī)票感問詢材處電轎話味——厭酒店芳內(nèi)部東所有六遭號(hào)碼喪和主真要管蔥理人剝員的畫答號(hào)碼粉——繳全國(guó)血各省禍會(huì)、各大城端市、街部分考國(guó)家哲首都拌的地漂區(qū)代底碼和訊國(guó)家攪代碼椅等她②絕操作鋸訓(xùn)練灑·雷交換寬機(jī)操盟作店·聯(lián)發(fā)音路訓(xùn)練喘、耳次音訓(xùn)租練、揭聽音妥辨人花·符語(yǔ)言狹、語(yǔ)包音、釣語(yǔ)調(diào)梨技巧鏡（3姜）商董務(wù)中滾心服咱務(wù)置①臨專業(yè)彈知識(shí)看·岡商務(wù)萍中心監(jiān)服務(wù)秘員崗蔑位職后責(zé)弦·態(tài)商務(wù)救中心差各類蛋設(shè)備棵的功枕能、敘操作吼程序骨、維盼護(hù)保旺養(yǎng)知歇識(shí)干·鄉(xiāng)商務(wù)幼中心尖各項(xiàng)偏工作耐程序元及服頌務(wù)質(zhì)丸量標(biāo)割準(zhǔn)：福收發(fā)斷并、打紅字、珠復(fù)印桶、文喚件裝服訂、雙租用出設(shè)備推、代軟辦票居務(wù)、家傳輸鄭外籍誕單、坐賬單浮處理流、做鋒日?qǐng)?bào)抗表與·茶商務(wù)羨中心餓標(biāo)準(zhǔn)條服務(wù)若用語(yǔ)靠及常伯用對(duì)昂話、悄單詞介（中波、英床文）宅②僑操作確訓(xùn)練諷·四各類鹿設(shè)備矛操作不·晶打字金訓(xùn)練瘡、縮唉擴(kuò)版急復(fù)印抽技巧體·副語(yǔ)言幅溝通腦訓(xùn)練淺（4轉(zhuǎn)）行單李服突務(wù)貓①也專業(yè)襲知識(shí)墻·愚行李峰員崗珍位職圍責(zé)描·蠻樓層巨客房沾分布罷、客飯房?jī)?nèi)烘部設(shè)割置及口設(shè)備朋設(shè)施東使用禮方法逆·擇酒店極內(nèi)服絡(luò)務(wù)設(shè)凍施和叛各種鍋促銷替活動(dòng)腫·危了解娘本地采旅游燙、購(gòu)勿物及汽交通僑等信換息殖·警行李括服務(wù)倆各項(xiàng)恩工作拼程序哥及質(zhì)濤量標(biāo)看準(zhǔn)觸——唐運(yùn)送被進(jìn)店撿與離狠店團(tuán)魂隊(duì)行瓜李、前散客壁行李湯服務(wù)買——推行李蕩寄取牲手續(xù)湊——林分發(fā)態(tài)報(bào)刊言信件醒·柄行李到員形杰體規(guī)雁范響·于行李態(tài)服務(wù)從標(biāo)準(zhǔn)援、服間務(wù)用號(hào)語(yǔ)及縱常用價(jià)對(duì)話楊、單來(lái)詞（徑中、榜英、搶日文半）?、谌嗖僮鞑钣?xùn)練挖·鋤行李遮車的域使用植與維獸護(hù)保糠養(yǎng)含·主形體紛訓(xùn)練垮·潤(rùn)語(yǔ)言浴技巧替訓(xùn)練竭2、歇客房弦部、勺管家猛部思（1終）樓柜層服壓務(wù)爺①泡專業(yè)真知識(shí)進(jìn)·肆樓層奮服務(wù)疑員崗乓位職嘉責(zé)愛·姑樓層祖服務(wù)解工作百流程魄及服膏務(wù)質(zhì)永量標(biāo)燦準(zhǔn)：肅敲門講、清犁潔、忠夜床樓、洗之衣競(jìng)·配清潔鐵房間換的程柜序與武基本范方法徑·憂樓層糧常用綢英文狂（縮婦寫）位的中盈文含成義防·魯客房配服務(wù)土過程儲(chǔ)中形子體要甲求與輩規(guī)范離用語(yǔ)賀（中房、英謎文）喉·領(lǐng)客房供總數(shù)倒、各縣類型堤房間較套數(shù)褲、服恥務(wù)員憲每日燃清潔水服務(wù)核的客層房套油數(shù)贏·畏工作質(zhì)間、說(shuō)貨物部柜的址整理帝和工帆作車燥的保草養(yǎng)挖·抹酒店抗內(nèi)服快務(wù)設(shè)偽施（預(yù)名稱每、經(jīng)貓營(yíng)特括點(diǎn)、斑位置刃、營(yíng)捐業(yè)時(shí)哀間、譯收費(fèi)吼標(biāo)準(zhǔn)游、電廈話）功·填客房童安全珠知識(shí)況和應(yīng)擊急措妥施、漆樓層旨安全瞧條例棚內(nèi)容尋·分工作司交接嗽日志幕的事架項(xiàng)和犧書寫鼓·報(bào)客房導(dǎo)服務(wù)帥中常語(yǔ)見問招題的啦處理扁②爆操作魄訓(xùn)練塑·局客房墓清掃裝操作握技術(shù)烏·忌樓層兔日常綿服務(wù)異操作毫·餐樓層插區(qū)域瘋清掃催·丟客房槽開夜您床服職務(wù)句·矛形體蠶、語(yǔ)杯言訓(xùn)督練晚（2粱）公燥共區(qū)蝕域史①撞專業(yè)輩知識(shí)搭·攀公共士區(qū)域雅服務(wù)毫員崗世位職畫責(zé)洪·句清潔咐去污銀原理稀·腎地毯旗清潔娛和保爆養(yǎng)知銹識(shí)違·揚(yáng)大理什石的襲清潔卵和保星養(yǎng)知昏識(shí)良·障各種逼清潔綿劑使唱用常形識(shí)領(lǐng)·接客房譜及公堅(jiān)共區(qū)輛域?qū)｝R業(yè)清遵潔機(jī)具器設(shè)眠備知計(jì)識(shí)癥·耽酒店肅各項(xiàng)扣服務(wù)隱設(shè)施黑的項(xiàng)攪目名首稱、撓地點(diǎn)米位置牢·檔公共閣區(qū)域騾服務(wù)層員形受體、陷語(yǔ)言現(xiàn)及衛(wèi)抹生規(guī)們范鎖②凝操作杠訓(xùn)練?！で玫靥浩逑凑夹g(shù)仗·惜各種常清潔雹機(jī)器遼、設(shè)楊備的竿操作犬技術(shù)淺·齒服務(wù)貿(mào)用語(yǔ)何訓(xùn)練形（3事）會(huì)逗議服某務(wù)隨·置會(huì)議橋服務(wù)描工作間程序望及質(zhì)觀量標(biāo)鄰準(zhǔn)睡·麻會(huì)場(chǎng)咸服務(wù)槳、擺紀(jì)臺(tái)布重置、享上茶固等技敏巧叛·奇音響算設(shè)備瓜的操妖作廚3、擴(kuò)餐飲橋部（蠶中餐稱、西坑餐）常（1而）專幼業(yè)知套識(shí)烘·張各餐樓廳服濃務(wù)員搜崗位遙職責(zé)純·獅餐飲京服務(wù)胃員儀筍表儀挺容規(guī)援范糕·淋《食槐品衛(wèi)學(xué)生法復(fù)》內(nèi)劣容及洞餐飲傾服務(wù)烏員個(gè)艦人衛(wèi)辭生要告求菌·聲餐飲曬服務(wù)血員語(yǔ)仔言規(guī)樹范（句中、第英文掃）妙·唯西餐協(xié)知識(shí)碌、服綱務(wù)工遞作程洗序及塊質(zhì)量練標(biāo)準(zhǔn)桌、菜匆單講駝解、罷擺臺(tái)饅·莊中餐鋸知識(shí)掌、零縫點(diǎn)服星務(wù)工進(jìn)作程臂序及格質(zhì)量蹄標(biāo)準(zhǔn)盜、菜儉單講盛解、紡擺臺(tái)首·巷酒水燭知識(shí)值、酒汪吧服最務(wù)工紋作程養(yǎng)序及壁質(zhì)量通標(biāo)準(zhǔn)廟·沫自助儲(chǔ)餐（肚早餐租、晚顫餐）寧服務(wù)屬工作缺程序紗及質(zhì)池量標(biāo)胡準(zhǔn)叛·過會(huì)議哈餐服李務(wù)工義作程字序及國(guó)質(zhì)量黎標(biāo)準(zhǔn)柜·架大型棕宴會(huì)祥服務(wù)勤工作窮程序針及質(zhì)甜量標(biāo)陸準(zhǔn)和·羅多功命能廳系各類廈會(huì)議棄、活薪動(dòng)服吩務(wù)程容序及掘質(zhì)量弦標(biāo)準(zhǔn)療·類送餐昂服務(wù)積程序充與標(biāo)摘準(zhǔn)已·遮酒水粗飲料聲知識(shí)鍛（種疫類、而產(chǎn)地勾、價(jià)葵格、托沖泡殺、斟夫倒）押·慶銷售驚技巧平·贏不同曲地域獸客人協(xié)的飲強(qiáng)食禁言忌常持識(shí)扛（2攝）操族作訓(xùn)單練考·秤形體頸訓(xùn)練搭·意托盤主訓(xùn)練拉·尖中、姥西餐使、宴姻會(huì)上紹菜順值序及羞分菜恥技巧鼓·宣斟酒深技術(shù)百·棍中餐芹、西越餐、福宴會(huì)冒、自丹助餐州、酒臟會(huì)擺作臺(tái)偷·乎疊口瓦布花手·疲餐廳半服務(wù)驢中的頸推銷義和應(yīng)婦變能僅力洞·旬語(yǔ)言聽訓(xùn)練偏４、丈財(cái)務(wù)虛部曬（1恐）收顯銀員測(cè)①呈專業(yè)循知識(shí)累·竭收銀坊員崗界位職說(shuō)責(zé)斬·涉收銀查工作凡程序傅及服滾務(wù)質(zhì)畜量標(biāo)么準(zhǔn)：采入住恨、結(jié)雜賬（獄現(xiàn)金犁、支差票、敵信用指卡）澡、掛誰(shuí)賬、莖托收攻、轉(zhuǎn)死賬遞·良外幣并兌換覽知識(shí)繞·輩信用紡卡知燈識(shí)妙·毀計(jì)算多機(jī)財(cái)?shù)?wù)軟旦件程膨序使珠用方朵法局·違各類快財(cái)務(wù)慶表格弊填寫臉方法坐與要稈求御·有酒店遇內(nèi)服飛務(wù)設(shè)什施（切名稱課、經(jīng)詠營(yíng)特冶點(diǎn)、琴位置輕、營(yíng)館業(yè)時(shí)貍間、監(jiān)收費(fèi)短標(biāo)準(zhǔn)攻、電午話）致·隨收銀憤員服英務(wù)語(yǔ)樹言規(guī)訪范（趣中、穿英文躺）嘴·交財(cái)務(wù)創(chuàng)安全餡知識(shí)獵和應(yīng)添急措拼施垮·貌財(cái)務(wù)設(shè)紀(jì)律盾與酒潛店有積關(guān)規(guī)覆定喊②扯操作處訓(xùn)練些·近計(jì)算搏機(jī)操盆作技勒術(shù)深·址收款饑機(jī)操轎作技省術(shù)恐·訓(xùn)形體位訓(xùn)練岡·富偽鈔薯識(shí)別辭技巧日·斜點(diǎn)鈔灶技術(shù)倉(cāng)·巴加乘鑰計(jì)算安速度費(fèi)訓(xùn)練脂·童語(yǔ)言淺訓(xùn)練絮（2半）庫(kù)中房管爹理競(jìng)①宰專業(yè)凝知識(shí)夸·狂庫(kù)房甩管理蘋員崗譽(yù)位職苦責(zé)竹·痰貨品腎工作澆程序央（入貝庫(kù)、稠領(lǐng)貨崖、退駛貨、踢報(bào)廢膠）剖·趣食品赤入庫(kù)最特殊習(xí)要求儉和食噸品庫(kù)次管理側(cè)知識(shí)朽·寶《食畜品衛(wèi)交生法哄》知膝識(shí)滿·茶庫(kù)房宅管理匙的安歉全知涼識(shí)及盯防范聚措施匆·渠庫(kù)房稈衛(wèi)生偽與貨轉(zhuǎn)品擺計(jì)放秩李序要愿求哄·撞庫(kù)房至管理島紀(jì)律嗎·發(fā)制定訊庫(kù)存紙貨品劣補(bǔ)充宜計(jì)劃蛙方法乓②爺操作胳訓(xùn)練褲·考庫(kù)房逮擺放補(bǔ)與清硬潔操惹作熱·文入庫(kù)挖、領(lǐng)篇貨、役退貨拌、報(bào)序廢程蜻序具膛體操安作及宜填寫腥單據(jù)防５、碌保安煌部順（1擇）保譜安安梯全知毛識(shí)片·栗保安就員崗取位職處責(zé)文·谷酒店棟保安維執(zhí)勤夠紀(jì)律舒要求蒜·巡保安溜人員困形體泊規(guī)范窄·斬保安跟執(zhí)勤仙語(yǔ)言庭規(guī)范晝（中澡、英橫文）徒·妹保安腎執(zhí)勤儀的定望點(diǎn)崗蝴位和改巡邏湊范圍埋、路雙線京·夢(mèng)酒店智的各耕項(xiàng)安除全制饑度及鍛各重暈點(diǎn)部配位安繪全規(guī)渠定淚·鵝酒店狗制定犁的各失種緊事急情窄況下躁應(yīng)急抬措施閱預(yù)案沖·袋保安黑隊(duì)在限緊急代情況背發(fā)生迷后的向職責(zé)燃和任坑務(wù)羞（2乒）消徒防安糖全知聾識(shí)誠(chéng)·坐消防涂安全去工作迷的重熟要意革義、心方針軟、原妥則值·稿酒店的對(duì)消濤防安借全的效各項(xiàng)庸具體縣規(guī)定請(qǐng)·梢酒店度消防們?cè)O(shè)施婚的原場(chǎng)理、凡功能柄與操平作使屈用方蓮法、閥分布赤情況燙·望滅火右常識(shí)也、原割則與瞇方法煤·坡酒店年消防罩報(bào)警謝譜號(hào)碼功·池發(fā)生逼火災(zāi)果后的把報(bào)警訊程序晃·島酒店謙消防擊重點(diǎn)餓部位沾與消幟防巡旋查路蛙線恢·窯發(fā)生捉火災(zāi)奪的基邀本條趁件與富預(yù)防持措施截（3冠）操臭作訓(xùn)意練摟·叉形體偶訓(xùn)練類·別服務(wù)季用語(yǔ)析訓(xùn)練元·埋各部述位保潤(rùn)安服杠務(wù)技膝能尿·踏體能袋訓(xùn)練橡·巡消防譯演練認(rèn)6、砍工程蒼部加①才專業(yè)追知識(shí)競(jìng)·血崗位欄工作接職責(zé)昆和部拉門工許作范爭(zhēng)圍翅·悠工作葉服務(wù)遷用語(yǔ)揮·表熟悉誼酒店著工程步設(shè)備榮運(yùn)行笑系統(tǒng)襯（配瞞電及迅電控泉、供椅排水刮、空紗調(diào)、揀電鍋等爐、位電梯本等）語(yǔ)·氧了解媽酒店允設(shè)施盡（使志用和喜運(yùn)行哀）狀宰況邪·翠熟悉芬消防患設(shè)施勵(lì)、安癥全操碗作規(guī)膊范及各應(yīng)急異預(yù)案探②竹操作碧訓(xùn)練插·掙各運(yùn)滾行系累統(tǒng)工攪程設(shè)坑備的遭規(guī)范泉操作偶要領(lǐng)隙·街設(shè)施羽設(shè)備誠(chéng)故障啄的排幸除與科處理魯·爽設(shè)備糾的巡寇查和扔檢修徹7、披娛樂索部質(zhì)（1落）叨服務(wù)液①?gòu)V專業(yè)淋知識(shí)遇·默服務(wù)災(zāi)員崗河位職洪責(zé)躍·選服務(wù)沃流程嘴及質(zhì)附量標(biāo)含準(zhǔn)內(nèi)·墳服務(wù)件用語(yǔ)恩及對(duì)捧客溝孤通技處巧楚·標(biāo)服務(wù)輝員儀脹表儀歇容、徑禮儀腰規(guī)范伏·苗音響警點(diǎn)歌頁(yè)服務(wù)消及基負(fù)本調(diào)厭試憐·磁服務(wù)篇牌、云酒水駐單憲·費(fèi)酒水沫推銷赴技巧般·耐客人叢檔案結(jié)·算下水容單服烤務(wù)流份程及彩結(jié)帳翼要領(lǐng)鄭·扇酒店退內(nèi)服件務(wù)設(shè)災(zāi)施（慨名稱酒、經(jīng)用營(yíng)特讀點(diǎn)、加位置憤、營(yíng)稱業(yè)時(shí)早間、鑒收費(fèi)逢標(biāo)準(zhǔn)摸、電棗話）膠·葡酒店淘各種堆促銷第活動(dòng)辜②惰操作或訓(xùn)練面·全服務(wù)顆姿態(tài)送·慰音響達(dá)調(diào)試糠·紹下水戒單操燥作妖·傍托盤年、斟蜓酒訓(xùn)妨練標(biāo)·蓋語(yǔ)言擇溝通恐訓(xùn)練耐（2雜）吧告臺(tái)服遙務(wù)績(jī)①允專業(yè)趙知識(shí)葵·衣吧員凝崗位疑職責(zé)使·拼吧臺(tái)護(hù)工作們流程暑及質(zhì)怨量標(biāo)崖準(zhǔn)墓·膠服務(wù)賓用語(yǔ)捕及常夢(mèng)用對(duì)鏡話合·迫吧員煌儀表吵儀容賴、禮吳儀規(guī)傘范送·撞服務(wù)辭牌、腹酒水薦單運(yùn)·卡水果天拼盤虛的制悼作浩·區(qū)酒水及的調(diào)頓配徒·芳吧臺(tái)舅貨品介計(jì)劃虜制定約、成墓本控?cái)乐坪蜁娣派稀l(fā)敞放程療序狠·異營(yíng)業(yè)奸報(bào)表評(píng)的填驢寫馳·哨酒店濤內(nèi)服餐務(wù)設(shè)峽施（濫名稱非、經(jīng)混營(yíng)特盼點(diǎn)、艷位置隔、營(yíng)脆業(yè)時(shí)奧間、茂收費(fèi)夕標(biāo)準(zhǔn)蚊、電互話）忌·污酒店藍(lán)各種薦促銷腹活動(dòng)犯②躺操作跡訓(xùn)練偶·嚼服務(wù)粥姿態(tài)沾·玻水拼濱制作副·罩酒水禽調(diào)配欄·頂做每衛(wèi)日營(yíng)泡業(yè)報(bào)絞表圾·順語(yǔ)言優(yōu)溝通自訓(xùn)練結(jié)（3茶）音擺響服皮務(wù)開①挨專業(yè)摘知識(shí)攔·松音響慚師崗炕位職讓責(zé)迷·構(gòu)了解貝所有容音響芝設(shè)備貍的分醒布、極性能公、線只路連獵接襲·弟音響組設(shè)備辭的播格放、盯調(diào)試泥和效廚果控鄉(xiāng)制只·沙音響瓶設(shè)備訊的檢炎修和劉維護(hù)職程序穿·布音響寸設(shè)備苦故障錯(cuò)的排此除禾·潮舞臺(tái)垃燈光渣的操供作屯②濁操作骨訓(xùn)練聯(lián)·失專業(yè)灣樂感幫·析音響追設(shè)備裁的調(diào)細(xì)試技披巧砌·薄舞臺(tái)殼打燈陡8、脊快餐脊部控（1哥）賣滴餐服捧務(wù)棋①霞專業(yè)說(shuō)知識(shí)寶·貴賣餐蕩員崗茅位職眼責(zé)誰(shuí)·宿賣餐慧服務(wù)量流程債及質(zhì)榴量標(biāo)壺準(zhǔn)饒·扯服務(wù)葵用語(yǔ)愛及常們用對(duì)填話廊·群餐飲氧服務(wù)牙員儀讓表儀挑容、鋪禮儀晉規(guī)范題·歇《食赴品衛(wèi)爸生法方》內(nèi)介容及擦餐飲遺服務(wù)信員個(gè)匹人衛(wèi)羞生要棄求休·勾菜肴要知識(shí)棵（材潮料、崖味型太特點(diǎn)姑、價(jià)奧格、詢搭配鍛常識(shí)暢）摩·旬銷售偵技巧捎·裙客人際的飲監(jiān)食禁槍忌檔充案息·超刷卡嚇操作評(píng)要領(lǐng)樣及服龜務(wù)質(zhì)初量標(biāo)域準(zhǔn)睡·逐酒店艇內(nèi)服橫務(wù)設(shè)熄施（漠名稱下、經(jīng)理營(yíng)特艙點(diǎn)、貧位置浪、營(yíng)傳業(yè)時(shí)何間、辟收費(fèi)汗標(biāo)準(zhǔn)躍、電蛙話）笛·榆酒店刃各種拿促銷共活動(dòng)屯②軌操作棍訓(xùn)練能·采配