蘿卜燉羊排的家常做法_第1頁
蘿卜燉羊排的家常做法_第2頁
蘿卜燉羊排的家常做法_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

第第頁蘿卜燉羊排的家常做法

清燉羊排的做法

材料：

羊排1kg土豆100g青蘿卜100g胡蘿卜50g蔥、姜、花椒。白胡椒適量即可

做法如下：

1、羊排過開水撈入湯煲，加適量的水，加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來，花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加熱。

2、羊排一邊燉著，一邊將其他食材處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿卜土地等去皮后切大塊。

3、姜最好拍的很碎，這樣姜汁能煲出來，湯汲取姜汁會(huì)微辣，即驅(qū)寒又美味。

4、講全部材料加入到煲湯中，大火燒開，去泡沫，轉(zhuǎn)中小火漸漸煲，至少1分鐘以上。

5、出鍋后酌量加鹽和白胡椒粉，加點(diǎn)香菜即可。

主料：羊排1200克白蘿卜500克

輔料：蔥10克胡椒粉5克姜15克花椒粒20粒料酒1茶匙食鹽1/2茶匙

蘿卜燉羊排的做法

1.食材：羊排、白蘿卜

2.羊排切塊

3.切好的羊排放入流淌水中沖洗潔凈

4.煮鍋中放入足量水放入羊排，加入一小把花椒、一茶匙料酒大火燒沸

5.燒沸后撇去血末

6.焯過水的.羊排撈出

7.放入煮鍋中

8.加入足量水，再加入蔥段和姜片

9.大火燒沸后蓋上蓋子改小火燉煮

10.燉大約30鐘后加入適量食鹽，蓋上蓋子繼續(xù)燉煮

11.燉羊排的時(shí)間把白蘿卜去皮切成大厚片

12.燉至羊排軟爛湯汁濃白放入白蘿卜繼續(xù)燉非常鐘左右

13.燉至白蘿卜變軟關(guān)火，依據(jù)自己口味加入胡椒粉即可

蘿卜燉羊排的做法：

1.羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊，用清水泡凈血水;

2.蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用;

3.鍋洗凈置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸后打去浮沫;

4.下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟;

5.下蘿卜，用小火燒至軟透;

6.下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成。

溫馨提示：

1.羊排要新鮮，要泡凈血水;

2.蘿卜要洗凈，否

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論