第二節(jié)營養(yǎng)與運動

第二節(jié)營養(yǎng)與運動第一頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四2、糖是最主要、經(jīng)濟(jì)的能量來源，是運動時肌肉的“最佳燃料”?？煞譃槿悾禾堑姆诸愄堑姆N類食物來源單糖果糖、半乳糖、葡萄糖水果、蜂蜜、乳類、各種糖雙糖乳糖、麥芽糖、蔗糖奶、麥芽、甘蔗、果糖多糖淀粉、纖維素馬鈴薯、米飯、面包、水果、谷物第二頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四3、脂肪的功能：只有糖儲量不足時，機(jī)體在氧供應(yīng)充足的條件下，進(jìn)行長時間、低強(qiáng)度的運動時將會動員脂肪參與供能。4、蛋白質(zhì)功能：主要用于運動后肌肉的修復(fù)和增長。但在運動強(qiáng)度過大時或者糖儲備不足的情況下蛋白質(zhì)也會被分解供能。5、微量元素，維生素：指在維持人體正常代謝和機(jī)能所必不可少的一類低分子有機(jī)物的總稱。A、D、E、K是脂溶性的，B、C是水溶性的。D是直接從食物中獲取的，不是合成的。6、無機(jī)鹽，包括硫和磷參與蛋白質(zhì)的組成，鈣和鎂參與骨骼和牙齒的組成，鐵參與血紅蛋白的構(gòu)成。7、水，是人體最重要的組成部分，其含量占體重的三分之二，維持體內(nèi)正常生理功能。第三頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四二、營養(yǎng)不良和過剩定義:營養(yǎng)不良：食物中的營養(yǎng)攝取不足或不平衡。營養(yǎng)過剩：食物中的營養(yǎng)成分?jǐn)z入太多以至于造成身體肥胖，損害身體健康。第四頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四三、健康膳食1、食物多樣、谷物為主。研究中發(fā)現(xiàn)中國人攝取熱量比美國人少20%，而美國人肥胖比中國人肥胖多25%，中國人攝取的脂肪含量是美國人的三分之一，動物蛋白是十分之一，而纖維是三倍。2、多吃蔬菜、水果和薯類。(山東人叫地瓜山西人叫山芋河南人叫紅薯(當(dāng)官不與民做主,不如回家賣紅薯)四川人叫紅苕

.。含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保護(hù)心血管健康、增強(qiáng)抗病能力，減少發(fā)生干眼病和預(yù)防癌癥方面，起著十分重要的作用。3、常吃奶類、豆類及其制品奶類除含豐富的蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。4、常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。5、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。6、吃清淡少鹽的膳食。7、飲酒要限量。8、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。第五頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四四、體育鍛煉飲食原則與方法1、選吃高纖維食物原則2、遵照1/3、2/3的低脂的原則飲食最好以2/3為淀粉食物----谷麥、面食、米飯為主，其余1/3以雞、魚、瘦肉等蛋白食物為主。3、堅持少食多餐和營養(yǎng)套餐原則早餐應(yīng)該是三餐中最豐富的一餐，晚餐課適量。晚餐所攝入的熱量被人體轉(zhuǎn)化成脂肪的可能性最大。營養(yǎng)套餐是指在配制各種營養(yǎng)素時，始終強(qiáng)調(diào)均衡營養(yǎng)，并利用營養(yǎng)素之間的協(xié)同互補(bǔ)，是營養(yǎng)物質(zhì)起到1+1>2作用。例如：如果想補(bǔ)充鐵，可以同時補(bǔ)充維生素C和蛋白質(zhì)，因為這樣可以促進(jìn)機(jī)體對鐵的吸收，預(yù)防貧血;如果要補(bǔ)鈣。最好補(bǔ)充維生素D，以便是鈣離子轉(zhuǎn)化后讓腸道更容易吸收。第六頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四人體解剖圖第七頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四1.亞健康的癥狀：渾身無力、容易疲倦、頭腦不清爽、思想渙散、頭痛、面部疼痛、眼睛疲勞、視力下降、鼻塞眩暈、起立時眼前發(fā)黑、耳鳴、咽喉異物感、胃悶不適、頸肩僵硬、早晨起床有不快感、睡眠不良、手足發(fā)涼、手掌發(fā)粘、便秘、心悸氣短、手足麻木感、容易暈車、坐立不安、心煩意亂。2.調(diào)節(jié)方法:學(xué)會放松，保持良好的心態(tài)，要善于處理各種壓力，相信自己。睡眠充足，作息時間規(guī)律，適度運動，合理膳食，均衡營養(yǎng)，心理調(diào)節(jié)。

第八頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四①按時作息，保證每天有充足的睡眠；②一日三餐有規(guī)律，早餐有保證；③基本不吃零食，保證正常的體重；④經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉，鍛煉方式要科學(xué)，而且強(qiáng)度、時間要合理；⑤不吸煙、不飲酒或少飲酒，堅持遠(yuǎn)離毒品；⑥性格開朗，樂于助人，有自己的愛好；⑦家庭生活和諧幸福；⑧時刻注意不做有損他人健康的事情。健康的生活方式：第九頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四不健康的生活方式你有嗎？

吸煙、酗酒、賭博、吸毒，喜歡油膩食物、火烤、滾燙、霉變、油炸食物，吃飯不分餐，飯前便后不洗手，不講飲食衛(wèi)生，不愛吃蔬菜、水果，生活不規(guī)律，缺乏運動，室內(nèi)空氣不流通，濫用藥物，貪圖舒服，缺乏安全常識，信巫不信醫(yī)，精神緊張，暴怒沖動，孤獨寡言，猶豫多疑，自我封閉，攻擊報復(fù)等一系列的不健康的生活方式。第十頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四第十一頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四香煙的危害1.尼古?。撼砂a，有極強(qiáng)的毒性。能導(dǎo)致各類心血管疾病。2.煙焦油：易沉積于肺及其他器官內(nèi)，誘發(fā)癌變。3.一氧化碳：與血紅蛋白結(jié)合，導(dǎo)致機(jī)體供氧不足。易引起呼吸和心血管疾病。

第十二頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四毒品的危害一、身體危害

1.對身體的毒性作用

2.戒斷反應(yīng)

3.精神障礙與變態(tài)

4.感染性疾病二、社會危害：

1.對家庭的危害

2.對社會生產(chǎn)力的巨大破壞

3.毒品活動擾亂社會治安

第十三頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四4、2002年世界體操單項錦標(biāo)賽男子跳馬比賽中，李小鵬在比分落后的情況下，毅然選擇曾經(jīng)因為動作難度太大而遭非議的“李小鵬跳”，結(jié)果一舉奪得跳馬比賽金牌，國際體聯(lián)也因此證實接納這一體操動作。李小鵬這一決策所體現(xiàn)的是他的哪項意志品質(zhì)（）A、獨立性B、目的性C、果斷性D、堅韌性5、與健康有關(guān)的體能要素有：①心肺耐力②肌肉力量③速度④肌肉耐力⑤平衡⑥身體成分⑦協(xié)調(diào)性⑧柔韌性()A、①②④⑥⑧B、②③④⑤⑥C、③④⑤⑥⑦D、③④⑥⑦⑧第十四頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四第十五頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四第十六頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四第十七頁，共十九頁，編輯于2023年，星期四青少年的三大殺手：⑴近視原因：睡眠時間過少、用眼過渡、光線不佳、飲食不當(dāng)、不良姿勢、過渡疲勞等。預(yù)防措施：養(yǎng)成良好的習(xí)慣。戶外活動、合理的飲食結(jié)構(gòu)等。多吃魚、動物肝臟和腎、牛奶、蛋黃、青菜和胡蘿卜等。⑵肥胖：控制體重的有效途徑：合理的飲食結(jié)構(gòu)、有規(guī)律的運動。⑶齲齒齲齒是牙齒在以細(xì)菌為主的多種