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目錄臺(tái)灣飲食特點(diǎn)臺(tái)灣夜市臺(tái)灣特色小吃臺(tái)灣家常宴會(huì)菜引進(jìn)優(yōu)勢(shì)臺(tái)灣飲食特點(diǎn)臺(tái)灣飲食文化多樣豐富早期的臺(tái)灣飲食文化是以福建、閩南飲食文化為主。1949年，國(guó)民黨政權(quán)退據(jù)臺(tái)灣也帶去了大陸各地的風(fēng)味菜，此后大陸各大菜系在寶島得以發(fā)揚(yáng)光大，逐漸形成多元而且獨(dú)特的“臺(tái)灣菜”文化。臺(tái)灣美食特點(diǎn)1、清潔衛(wèi)生2、多元化、求新求變，不斷創(chuàng)造新種類3、品質(zhì)高價(jià)格親民4、服務(wù)到位、知名度高5、口味老少咸宜臺(tái)灣夜市夜市在臺(tái)灣，有超過(guò)100年的歷史，通常是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐慕煌ǚ奖?，或是有遼闊場(chǎng)地以及多人群聚集而加以形成。

據(jù)統(tǒng)計(jì)2016年3月統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣人口共23,496,813人，夜市大大小小加起來(lái)大約160個(gè)，上班族一年「逛夜市」16次，平均每次花費(fèi)510元。夜市文化風(fēng)格獨(dú)具，不僅是集體的美食記憶，近年更是躍上國(guó)際的「亮點(diǎn)」，成為外國(guó)觀光客來(lái)臺(tái)必游景點(diǎn)。全臺(tái)最有人氣的夜市是腹地范圍最大的臺(tái)中逢甲夜市，年產(chǎn)值約109億，造訪人次約1220萬(wàn)人；臺(tái)灣夜市約有4.5萬(wàn)攤位，每年賺進(jìn)新臺(tái)幣5081億元，夜市真的是一個(gè)熱門的景點(diǎn)。臺(tái)灣特色小吃大腸包小腸蚵仔煎烤玉米章魚小丸子紅豆餅蝦扯蛋珍珠奶茶阿里山愛玉關(guān)西仙草綠豆冰雪花冰奶酪布丁豆花傳統(tǒng)四果冰牛肉面牛排臺(tái)南擔(dān)仔面黑輪大王排骨飯雞腿飯咸酥雞炸雞排家常宴會(huì)菜三杯雞五更長(zhǎng)旺月亮蝦餅左宗棠雞東坡肉炒咸豬肉紅燒獅子頭紹興醉雞魚翅羹麻油腰花菠蘿蝦球蔥爆牛肉糖醋排骨姜絲炒大腸鹽酥蝦壽司蛋包飯拉面親子丼手卷壽司烏魚子生魚片握壽司烏魚子壽司引進(jìn)優(yōu)勢(shì)1、擴(kuò)大影響力、增加賣點(diǎn)、制造話題、增加客流

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