高中生物-無氧呼吸細胞呼吸原理的應(yīng)用教學設(shè)計學情分析教材分析課后反思

教學設(shè)計一、教材分析：細胞呼吸是人教版高中生物《生物一·分子與細胞》第五章第三節(jié)的內(nèi)容。計劃用時2課時，本節(jié)為第二課時。主要介紹了生物異化作用的一個重要過程，及在現(xiàn)實生活生產(chǎn)中的應(yīng)用，可為學生了解不同生物生命活動的過程奠定基礎(chǔ)。它與前面所學的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、物質(zhì)進出細胞的方式中的主動運輸、胞吞胞吐、酶、ATP等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學習其他生命活動如：光合作用、細胞增殖分化、動物和人體生命活動的調(diào)節(jié)、生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動等奠定基礎(chǔ)。是本單元基本模塊的一個重要內(nèi)容，也是高考熱點。二、學情分析：學生在初中時簡單了解了綠色植物的呼吸作用，但是不深不透，上高一后已有了細胞結(jié)構(gòu)組成、線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、糖類是主要的遺傳物質(zhì)等相關(guān)知識做鋪墊，但是細胞呼吸畢竟是一個微觀的化學反應(yīng)過程，學生理解起來有一定的困難，需要教師借助于多媒體課件等手段把細胞呼吸的過程直觀形象地表示出來，幫助學生理解。班里城市學生較多，對于一些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的實際問題不很清楚，可以酌情設(shè)計幾個課后研究性學習，讓學生搜集資料，分析交流，培養(yǎng)其動手動腦分析理解的能力。本課之前已讓學生結(jié)合發(fā)的學案進行了自學，自學過程中一定產(chǎn)生了疑問和困惑，課堂上教師要引導學生展示自學成果，提出并解決疑惑，培養(yǎng)學生自學思考釋疑解難的能力。課上有一些問題的設(shè)置，引導學生通過小班合作來解決，培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作精神。三、學習目標：結(jié)合教材94頁，概述無氧呼吸的過程，并列表比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同。通過聯(lián)系日常生活中的實例，了解細胞呼吸原理的應(yīng)用,學會構(gòu)建數(shù)學模型并進行分析。四、教學重難點：重點：有氧呼吸和無氧呼吸的過程、場所、條件和產(chǎn)物；細胞呼吸原理在實際生活中的應(yīng)用；可以通過多媒體課件演示、提問思考、歸納總結(jié)反應(yīng)式來突出，并用課堂練習鞏固、反饋。難點：有氧呼吸和無氧呼吸的過程、場所和產(chǎn)物?？赏ㄟ^引導、思考，寫相關(guān)反應(yīng)式來突破，使學生清楚的知道生物體生命活動所需要的能量的來源，并可通過列表比較，啟發(fā)學生思考聯(lián)系點和區(qū)別點。五、設(shè)計思路：第一課時探究了酵母菌的實驗，細胞呼吸的類型已經(jīng)明確，產(chǎn)物稍有了解，課前學生借助學案對本課所學內(nèi)容進行了自學，過程大致了解，課堂上教師借助多媒體通過創(chuàng)設(shè)探究情境引入無氧呼吸，師生共同歸納、總結(jié)有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系。多媒體演示課本上的資料分析，學生分析細胞呼吸原理在實際生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，老師總結(jié)應(yīng)用的例子。最后課堂小結(jié)練習。六、教學實施程序：程序教學活動設(shè)計意圖教師活動學生活動以青島啤酒的宣傳廣告為切入點導入新課青島啤酒是怎么釀制的呢？興致很好，積極思考由學生熟悉的話題切入，調(diào)動學生的積極性，引起他們的興趣，同時也活躍了課堂氣氛1、你能否介紹酵母菌在有氧條件下進行的呼吸方式？（三個階段的反應(yīng)式及場所）回顧有氧呼吸過程檢測學生的掌握情況，尤其是規(guī)范性問題由過程切入，起到承上啟下的作用要想得到啤酒，還應(yīng)該怎樣去操作？請詳述過程。（請閱讀課本94-95頁）根據(jù)課本知識將生活與理論相聯(lián)系體會自己動腦思考的樂趣激發(fā)學生的好奇心，主動地參與獲取新知識。反應(yīng)式1、場所2、過程多媒體課件演示無氧呼吸的場所過程觀察歸納總結(jié)，整理學案加深理解書寫反應(yīng)式總結(jié)，并分析不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物4、概念引導學生參考有氧呼吸的概念進行歸納。歸納敘述無氧呼吸的概念。培養(yǎng)學生的分析、歸納能力及語言表達能力。二、有氧呼吸與無氧呼吸的比較出示相應(yīng)項目的空白表格討論，完成表格培養(yǎng)學運用對比，歸納的學習方法解決問題，提升能力目標。三、細胞呼吸原理的應(yīng)用1、讓學生代表每人從課本上所舉的六個細胞呼吸原理在實際生活中的應(yīng)用的例子中選2-3個，解釋運用了呼吸作用的哪些方面？2、讓學生分組合作，討論數(shù)學模型的整個分析讓學生生結(jié)合細胞呼吸的原理，分析這六個例子。同時，不少學生可對植株長時間泡水會爛根；糧食種子曬干儲藏；果蔬如何保鮮等實際生活問題有更深的理解。激發(fā)學生的學習熱情，加強知識與生活、生產(chǎn)的聯(lián)系。將生物科學與現(xiàn)實生活緊密相連，培養(yǎng)學生分工合作，分析問題，解決問題的能力，提升情感目標。四、小結(jié)1、小結(jié)本節(jié)內(nèi)容并評價學生的學習結(jié)果學生做練習（投影）通過對學生練習結(jié)果的評價，了解學生對知識的掌握情況，以便確定下一步的補償性學習的安排。五、為下一節(jié)課做鋪墊提問：有人說細胞呼吸和光合作用是兩個相反的過程，你認為呢？讓學生帶著這個問題回去預習光合作用的原理培養(yǎng)學生提出問題，解決問題的能力培養(yǎng)學生課后自主探索新知識的能力學情分析學生在初中時簡單了解了綠色植物的呼吸作用，但是不深不透，上高一后已有了細胞結(jié)構(gòu)組成、線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、糖類是主要的遺傳物質(zhì)等相關(guān)知識做鋪墊，但是細胞呼吸畢竟是一個微觀的化學反應(yīng)過程，學生理解起來有一定的困難，需要教師借助于多媒體課件等手段把細胞呼吸的過程直觀形象地表示出來，幫助學生理解。班里城市學生較多，對于一些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的實際問題不很清楚，可以酌情設(shè)計幾個課后研究性學習，讓學生搜集資料，分析交流，培養(yǎng)其動手動腦分析理解的能力。本課之前已讓學生結(jié)合發(fā)的學案進行了自學，自學過程中一定產(chǎn)生了疑問和困惑，課堂上教師要引導學生展示自學成果，提出并解決疑惑，培養(yǎng)學生自學思考釋疑解難的能力。課上有一些問題的設(shè)置，引導學生通過小班合作來解決，培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作精神。效果分析1、可取之處：（1）導入調(diào)動了學生學習興趣。通過同學們都知曉的青島啤酒大投影相關(guān)的探究問題,使學生很快進入探究氛圍。（2）自學成果展示對激發(fā)學習內(nèi)驅(qū)力效果顯著。教師在課前要求學生依托導學案進行了自學，并對導學案進行了批閱，將本節(jié)課內(nèi)容分配給各學習小組，由小組代表向全班同學展示所學知識。課堂上，學生對自己或他人的展示都充滿期待，表現(xiàn)出高度關(guān)注。學生的語言明顯經(jīng)過了梳理，顯得精煉、準確，令人欣慰。學生解讀文本能力、歸納概括能力、語言表達能力得到了鍛煉。（3）學生講練結(jié)合提高了課堂學習效果。多媒體教學增大了課程教學容量,這節(jié)課是高中生物的核心知識,所以將這些內(nèi)容以投影的方式呈現(xiàn)給學生,在探究每個知識點之后,隨即進行針對性的練習，讓學生自講自練。及時地進行矯正反饋，遷移應(yīng)用。2、不足之處：（1）課堂上，由于學生表達交流熱烈，教師預設(shè)的環(huán)節(jié)可能落實不到位，如教師的精講點撥容易被壓縮。另外一點就是極個別不善或不愿表達的學生可能有受挫感。教師在今后的課堂上要關(guān)注這類學生，創(chuàng)造機會讓他們表達，并通過積極的評價增強他們的自信心。（2）課前對各小組提出的疑問，可以先進行篩選，切合本課內(nèi)容的在課堂上結(jié)合相關(guān)知識點解決，與本課內(nèi)容關(guān)聯(lián)很小的可以課后單獨交流。教材分析細胞呼吸是人教版高中生物《生物一·分子與細胞》第五章第三節(jié)的內(nèi)容。計劃用時2課時，本節(jié)為第二課時。主要介紹了生物異化作用的一個重要過程，及在現(xiàn)實生活生產(chǎn)中的應(yīng)用，可為學生了解不同生物生命活動的過程奠定基礎(chǔ)。它與前面所學的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、物質(zhì)進出細胞的方式中的主動運輸、胞吞胞吐、酶、ATP等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學習其他生命活動如：光合作用、細胞增殖分化、動物和人體生命活動的調(diào)節(jié)、生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動等奠定基礎(chǔ)。是本單元基本模塊的一個重要內(nèi)容，也是高考熱點。觀課記錄一、探究安排合理，注重知識聯(lián)系李老師能夠通過多媒體教學手段引入，給學生提供相關(guān)的資料，創(chuàng)建生動的教學情境。激發(fā)和推動學習者的認知活動、實踐活動和情感活動，從而更容易理解這部分知識，能加深對新知識的掌握。在教學中，從有氧呼吸的過程入手結(jié)合釀酒等實際層層推進，讓學生自主探究，從而形成知識框架，體驗成功之感。二、設(shè)計問題情境，培養(yǎng)自主探究李老師的教學設(shè)計思路符合教學內(nèi)容實際，結(jié)合學生現(xiàn)有的認知結(jié)構(gòu)，然后在現(xiàn)有的基礎(chǔ)水平上建構(gòu)新的知識，培養(yǎng)了學生自主探究的興趣。首先是對上節(jié)課的內(nèi)容進行回顧，“有氧呼吸的過程是什么”。從而引出無氧呼吸的過程，然后再由此引入有氧和無氧呼吸的比較，再通過學生自主學習和師生的共同探討來解決實際問題。三、科學設(shè)計練習，注重能力培養(yǎng)李老師通過自己設(shè)計練習，形成一定的梯度，層層推進，采用啟發(fā)誘導的方式，來培養(yǎng)學生良好的思維習慣、思考問題、解決問題的能力。一方面既完成了既定的教學目標，使全體學生都能在課堂上掌握好基礎(chǔ)知識，另一方面通過不同層次的練習，培養(yǎng)了學生綜合運用知識解題的能力，達到了教學目的。評測練習課前評測練習1．無氧呼吸的全過程都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行()2．無氧呼吸的兩個階段都能產(chǎn)生ATP()3．哺乳動物成熟的紅細胞只能進行無氧呼吸()4．長跑時，人體產(chǎn)生的CO2是有氧呼吸和無氧呼吸的共同產(chǎn)物()5．馬鈴薯塊莖進行無氧呼吸能產(chǎn)生乳酸()6．稻田需要定期排水，否則水稻幼苗因缺氧生成乳酸而變黑、腐爛()當堂檢測1．比較動物的有氧呼吸和無氧呼吸，下列敘述最恰當?shù)氖?)A．糖類是有氧呼吸的主要能源物質(zhì)，但不是無氧呼吸的主要能源物質(zhì)B．有氧呼吸和無氧呼吸過程中都能產(chǎn)生還原性氫C．有氧呼吸逐步釋放能量，無氧呼吸瞬間釋放能量D．有氧呼吸和無氧呼吸的終產(chǎn)物中都有水2．不同種類的生物在不同的條件下呼吸作用的方式不同。下列對生物細胞呼吸作用方式的判斷錯誤的是()A．若只釋放CO2，不消耗O2，則細胞只進行無氧呼吸B．若CO2的釋放量多于O2的吸收量，則細胞既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸C．若CO2的釋放量等于O2的吸收量，則細胞只進行有氧呼吸D．若既不吸收O2也不釋放CO2，則說明該細胞已經(jīng)死亡課后練習[基礎(chǔ)過關(guān)]1．下圖是酵母菌發(fā)酵實驗示意圖，其中X、Y分別代表()A．CO2、藍色B．O2、黃色C．O2、藍色D．CO2、黃色2．酵母菌在有氧時能進行有氧呼吸，在無氧時能進行酒精發(fā)酵，若酵母菌的代謝過程中產(chǎn)生了CO2，則對該CO2來源的說法不正確的是()A．可能來自有氧呼吸B．可能來自無氧呼吸C．一定來自有氧呼吸D．可能來自酒精發(fā)酵3．按下表設(shè)計進行實驗，分組后，在相同且適宜的條件下培養(yǎng)8～10小時，并對實驗結(jié)果進行分析。實驗材料取樣處理分組培養(yǎng)液供氧情況適宜濃度酵母菌液50mL破碎細胞(細胞不完整)甲25mL75mL無氧乙25mL75mL通氧50mL未處理丙25mL75mL無氧丁25mL75mL通氧下列敘述正確的是()A．甲組不產(chǎn)生CO2而乙組產(chǎn)生B．甲組的酒精產(chǎn)量與丙組相同C．丁組能量轉(zhuǎn)換率與丙組相同D．丁組的氧氣消耗量大于乙組4．測得某一植物的果實在一段時間內(nèi)釋放CO2的量比吸收的O2的量大，且蛋白質(zhì)、脂肪含量不變，糖類含量減少。下列有關(guān)解釋中最合理的是()A．有氧呼吸占優(yōu)勢B．有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖量相等C．無氧呼吸占優(yōu)勢D．既進行無氧呼吸又進行有氧呼吸5．“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”古人為了吃到鮮荔枝，需要動用大量的人力、物力，而現(xiàn)在通過控制下列哪組條件便可輕松獲得新鮮荔枝()A．低O2、高CO2、零上低溫、濕潤B．低O2、高CO2、零下低溫、干燥C．無O2、高CO2、零上低溫、濕潤D．低O2、低CO2、零下低溫、干燥6．下列關(guān)于真核細胞呼吸的說法，正確的是()A．無氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不屬于氧化反應(yīng)B．水果貯藏在完全無氧的環(huán)境中，可將損失減小到最低程度C．無氧呼吸的酶存在于細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中D．有氧呼吸的酶存在于細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜、線粒體基質(zhì)中[能力提升]7．把鼠的肝細胞磨碎后高速離心，細胞勻漿分成a、b、c、d四層。往c層加入葡萄糖，沒有CO2和ATP產(chǎn)生，再加入丙酮酸后，馬上就有CO2和ATP產(chǎn)生，則c層必定含有()①線粒體②核糖體③細胞質(zhì)基質(zhì)④ADPA．①和③B．②和④C．①和④D．②和③8．如圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時，測得CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正確的是()A．氧濃度為a時，最適于貯藏該植物器官B．氧濃度為b時，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍C．氧濃度為c時，無氧呼吸最弱D．氧濃度為d時，有氧呼吸強度與無氧呼吸強度相等9．把土豆依次放在空氣、氮氣和空氣中各貯藏1周。在實驗室中測定其CO2的釋放量，得到如圖所示的實驗結(jié)果。下列敘述正確的是()A．土豆的無氧呼吸不產(chǎn)生CO2B．在第1周只進行了有氧呼吸C．在第2周暫時沒有細胞呼吸D．第3周的無氧呼吸先強后弱10．有一瓶混合酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，當通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如下表所示。下列敘述中錯誤的是()氧濃度(%)abcd產(chǎn)生CO2的量(mol)912.51530產(chǎn)生酒精的量(mol)96.560A.氧濃度為b時，經(jīng)有氧呼吸產(chǎn)生的CO2為6molB．氧濃度為d時，只進行有氧呼吸C．氧濃度為c時，消耗的葡萄糖有50%通過酒精發(fā)酵D．a(chǎn)值約為011.下圖為細胞呼吸過程，其中a、b表示物質(zhì)，①～④表示主要步驟，請回答下列問題：(1)圖中a、b表示的物質(zhì)分別是________________、__________________。(2)圖中②、③過程中都有CO2產(chǎn)生，其場所分別是________________、____________。(3)過程①除產(chǎn)生能量外，還產(chǎn)生________；在①～④過程中釋放能量最多的是________。(4)②和④過程一般不會同時發(fā)生在同一生物體內(nèi)，其原因是______________________________________________________________________。12．下圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下CO2的釋放量與O2的吸收量的變化，請據(jù)圖回答以下問題：(1)O點時，該器官的呼吸作用類型是_____________________________。(2)在O2濃度為b%以下時(不包括O點)，該器官的呼吸類型是__________，原因是____________________________________________。(3)該器官CO2釋放與O2吸收兩條曲線在Q點重合，該器官的呼吸類型是____________，原因是________________________________________。(4)由該曲線提示的原理，我們在進行水果和種子貯藏時，應(yīng)該取O2濃度值為________________________________________________，理由是___________________________________________________________。[拓展探究]13.如圖所示是一名學生制作的一個裝置，用來研究溫度對酵母菌酒精發(fā)酵的影響。三角瓶內(nèi)裝有懸浮在質(zhì)量分數(shù)為10%的葡萄糖溶液中的2.5g酵母菌。實驗記錄小液滴移動量如下表，表中數(shù)據(jù)為小液滴移動量(單位：cm)。試回答下列問題：溫度移動量/cm時間5℃10℃20℃35℃55℃1min00.20.40.702min01.01.31.60.13min0.11.92.22.80.24min0.23.13.34.40.35min0.34.04.44.40.4(1)實驗中小液滴移動的方向是向__________，理由是_______________；移動的速度________________，理由是_____________________________。(2)酵母菌進行酒精發(fā)酵的反應(yīng)式是_______________________________。(3)根據(jù)表中數(shù)據(jù)，三角瓶內(nèi)的葡萄糖完全被酵母菌利用至少需要________min。課后反思

本節(jié)課的學習是在學生初中時簡單了解了綠色植物的呼吸作用，但是不深不透，上高一后已有了細胞結(jié)構(gòu)組成、線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、糖類是主要的遺傳物質(zhì)等相關(guān)知識做鋪墊之后學習的，但是細胞呼吸畢竟是一個微觀的化學反應(yīng)過程，學生理解起來有一定的困難，需要教師借助于多媒體課件等手段把細胞呼吸的過程直觀形象地表示出來，幫助學生理解。本節(jié)課就是進一步引導學生認識細胞呼吸的知識是怎樣用于指導生產(chǎn)實踐、提高和改善生產(chǎn)技術(shù)、最大限度地滿足人類不斷增長的物質(zhì)