高中化學(xué)甲醛

高中化學(xué)甲醛第一頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六一、乙醛的結(jié)構(gòu):分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式C2H4OCH3CHO第二頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六OH官能團(tuán)：－CHO或－C－H或－C＝O不能寫成－COH或－CH＝O╳╳第三頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六二、物理性質(zhì)乙醛常溫下為無色有刺激性氣味的液體，密度比水小，能與水、乙醇、乙醚氯仿等互溶。問題：怎樣鑒別乙醛、苯和溴苯？水第四頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)：

*寫出CH3CHO加成H2的反應(yīng)方程式。CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化劑C=O的雙鍵中的一個鍵打開。1、加成反應(yīng)（碳氧雙鍵上的加成）體現(xiàn)乙醛具有一定的氧化性在有機化學(xué)中加氫反應(yīng)看成什么反應(yīng)？（還原反應(yīng)）第五頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六通常C＝O雙鍵加成：H2C＝C雙鍵加成：H2、X2、HX、H2O得氧或去氫還原反應(yīng)：

加氫或失氧。氧化反應(yīng)：加成規(guī)律：第六頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)：2、氧化反應(yīng)O－C－HOO－C－O－H2CH3CHO＋O22CH3COOH催化劑（醛基的C－H中加O成羧基）體現(xiàn)乙醛具有一定的還原性第七頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)：2、氧化反應(yīng)（醛基的C－H中加O成羧基）在潔凈的試管中加入1mL2％的AgNO3溶液中滴加2％的氨水，邊滴邊振蕩至沉淀恰好消失。氫氧化二氨合銀－銀氨溶液

[Ag(NH3)2]+－銀氨絡(luò)(合)離子Ag++NH3·H2O→AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O

→

[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O——銀鏡反應(yīng)(1)銀氨溶液的配置：[演示]銀氨溶液放置會產(chǎn)生疊氮化銀，易爆炸，應(yīng)臨時配置第八頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六(三)乙醛的化學(xué)性質(zhì)：2、氧化反應(yīng)（醛基的C－H中加O成羧基）⑵向銀氨溶液中加入0.5mL的乙醛，水浴加熱CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O銀鏡問題：怎樣除去試管中的銀鏡？現(xiàn)象：在試管內(nèi)壁形成光亮的銀鏡稀硝酸此反應(yīng)可以檢驗醛基存在，或定量測定醛基的數(shù)量第九頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六(三)乙醛的化學(xué)性質(zhì)：2、氧化反應(yīng)（醛基的C－H中加O成羧基）CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O銀鏡反應(yīng)：實驗注意事項：(1)試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈。(2)水浴加熱（不能用酒精燈加熱）時不能振蕩試管和搖動試管。(3)配制的銀氨溶液不能長時間放置，否則回生成爆炸物。(4)實驗完畢要及時用稀HNO3清洗試管，處理廢液－用于制鏡、保溫瓶膽等第十頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六(三)乙醛的化學(xué)性質(zhì)：2、氧化反應(yīng)（醛基的C－H中加O成羧基）(1)新制Cu(OH)2懸濁液配置2mL10％的NaOH溶液中滴加幾滴2％的CuSO4溶液。Cu2++2OH－→Cu(OH)2↓——與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)堿要過量第十一頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六(三)乙醛的化學(xué)性質(zhì)：2、氧化反應(yīng)（醛基的C－H中加O成羧基）(2)向新制Cu(OH)2懸濁液中滴加0.5mL乙醛，煮沸CH3CHO+2Cu(OH)2

CH3COOH+Cu2O↓+2H2O（磚）紅色沉淀用途：1、實驗室檢驗醛基的存在2、醫(yī)院檢驗病人是否患有糖尿?。ㄆ咸烟牵┑谑摚菜氖?，編輯于2023年，星期六問題：1、乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？2、能否使溴水褪色？酸性KMnO4，溴水的氧化性比氧氣的氧化性要強，所以酸性KMnO4，溴水都會退色。以上兩個反應(yīng)：1、可用于鑒定－CHO的存在。2、都能被弱氧化劑氧化，乙醛具有較強還原性，做還原劑。第十三頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六能使KMnO4，溴水都褪色。②銀鏡反應(yīng)（生成羧酸鹽）③與氫氧化銅生成紅色沉淀的反應(yīng)（生成羧酸）乙醛的性質(zhì)小結(jié)1、加成反應(yīng)（與H2）2、氧化反應(yīng)①被空氣中的氧氣氧化（生成羧酸）寫出乙醛燃燒的化學(xué)方程式第十四頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六乙醛還原(加H)乙醇氧化(失H)氧化(加O)乙酸寫出下列方程式:乙酸乙酯第十五頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六四、乙醛的工業(yè)制法1、乙醇的催化氧化法2、乙烯氧化法2CH2=CH2+O22CH3CHO催化劑2CH3CH2-OH+O22CH3CHO

催化劑3、乙炔水化法:CH≡CH+H2OCH3CHO催化劑第十六頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六四、醛類1、定義：2、命名：OR-C-H3、飽和一元醛的結(jié)構(gòu)通式：4、化學(xué)性質(zhì)與乙醛相似分子里由烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物根據(jù)醛的組成中碳原子的數(shù)目稱某烷分子通式：CnH2nO寫出乙二醛與O2的反應(yīng)方程式第十七頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六練習(xí)１、對乙醛敘述正確的是A、看成－CH3和－CHO直接相連的化合物B、所有原子都在一個平面上C、具有還原性D、工業(yè)上大量用于制乙醇2、下列用于檢驗有機物中醛基的試劑是：A、硝酸銀溶液B、新制的氫氧化銅C、銀氨溶液D、氫氧化鈉溶液3、做過銀鏡反應(yīng)的試管最好用下面哪種試劑洗滌：A、稀硝酸并微熱B、乙醛溶液C、燒堿溶液D、30%的氨水第十八頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六5、下列有機物在反應(yīng)中被氧化的是：A、CH2=CH2轉(zhuǎn)化成CH3CH3B、CH3CH2OH轉(zhuǎn)化成CH3CHOC、CH3CHO轉(zhuǎn)化成CH3CH2OHD、CH3CHO轉(zhuǎn)化成CH3COOH6、在2HCHO+NaOH（濃）HCOONa+CH3OH反應(yīng)中，關(guān)于HCHO的敘述正確的是：A、只被氧化B、只被還原C、既未被氧化，又未被還原D、既被氧化又被還原7、寫出乙醛跟：（1）銀氨溶液（2）新制氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式。4、乙醛與氫氣在一定條件下反應(yīng)生成乙醇，此反應(yīng)屬于：A、還原反應(yīng)B、氧化反應(yīng)C、加成反應(yīng)D、消去反應(yīng)第十九頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六OCH3CCHCH2CH2CCHCHCH3CH34、已知：檸檬醛的結(jié)構(gòu)為：請設(shè)計實驗證明存在碳碳雙鍵？先加足量的銀氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）檢驗碳碳雙鍵，碳碳雙鍵能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色

第二十頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六五：甲醛（蟻醛）1、結(jié)構(gòu)2、性質(zhì)：與乙醛相似HCOH平面結(jié)構(gòu)第二十一頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六甲醛又稱蟻醛，英文名稱是Formaldehyde，化學(xué)式為CH2O，分子質(zhì)量為30.03，密度為1.067，熔點-92℃，沸點-19.5℃，爆炸界限是7-73%。易溶于水和乙醇，40%水溶液俗稱福爾馬林，是具有刺激性氣味的無色液體。具有防腐作用，通常被用來固定病理標(biāo)本及動物標(biāo)本等。第二十二頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六不同點：1、常溫下甲醛為無色有刺激性氣味的氣體2、甲醛中有2個活潑氫可被氧化HCHO＋H2CH3OH催化劑

HCHO+2[Ag(NH3)2]OHHCOONH4+2Ag↓+3NH3+H2OHCHO+2Cu(OH)2

2HCOOH+Cu2O↓+2H2O第二十三頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六合成酚醛樹脂——縮聚反應(yīng)第二十四頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六3、應(yīng)用：（1）甲醛的水溶液叫福爾馬林，具有防腐和殺菌能力。（2）能合成酚醛樹脂（3）在農(nóng)業(yè)上制緩效肥料（4）制氯霉素、香料、染料的原料。第二十五頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六如何去除甲醛：一、采用沒有或濃度低的含有甲醛的建材、油漆。如果建材中含有甲醛，則讓其表面裝飾的不含甲醛的油漆、涂料，充分固化，形成抑制甲醛散發(fā)的穩(wěn)定層后才可入住。二、植物消除法（吊蘭、蘆薈）吊蘭、蘆薈、虎尾蘭能大量吸收室內(nèi)甲醛等污染物質(zhì)，消除并防止室內(nèi)空氣污染第二十六頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六三、吸附法（活性炭）吸附是一種固體表面現(xiàn)象。它是利用多孔性固體吸附劑處理氣態(tài)污染物。使其中的一種或幾種組分，在分子引力或化學(xué)鍵力的作用下，被吸附在固體吸附劑表面，從而達(dá)到分離的目的。第二十七頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六四、去除甲醛危害的最佳方法就是新裝修的房子要保持長時間的通風(fēng)，有可能的話提高房間的室內(nèi)溫度，讓甲醛加快揮發(fā)。一般來說新裝修好的房子不要馬上搬進(jìn)去住，最好能把所有的窗戶打開放置數(shù)月。第二十八頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六甲醛主要來自復(fù)合木材中的酚醛樹脂，脲醛樹脂，內(nèi)墻涂料，裝修布，電器絕緣材料，黏合劑等。（1）室內(nèi)裝修生活中甲醛的來源第二十九頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六（2）水產(chǎn)品

用甲醛處理過的海產(chǎn)品如海參、魷魚、海蟄等，外觀好看，食用要謹(jǐn)慎。在堿性中甲醛與海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成縮醛化合物，使水浸泡過的海參、魷魚、海蟄變得挺直。但進(jìn)入人體胃中，在酸性環(huán)境下又會放出甲醛，放出的甲醛可能會與人體蛋白質(zhì)中的氨基酸重新結(jié)合，而危害人的健康。第三十頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六（3）衣物整理劑

甲醛是紡織品上的有害殘留物質(zhì)之一。通過縮合作用，甲醛分子把兩分子纖維連接起來，從而達(dá)到防縮水，防皺的目的。常用于以纖維素纖維為主的織物和以蛋白質(zhì)為主的蠶絲織物的防縮防皺。由于含甲醛的紡織品做成服裝后，在人們穿著過程中會逐漸釋放出游離甲醛，通過人體呼吸及皮膚接觸對呼吸道粘膜和皮膚產(chǎn)生強烈刺激，引發(fā)呼吸道炎癥和皮膚炎。第三十一頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六另外，在生產(chǎn)過程中為了保持印花，染色的耐久性或為了改善手感，也需要在助劑中添加甲醛。目前用甲醛印染助劑比較多的是純棉紡織品，因為純棉紡織品比較容易皺，使用含甲醛的助劑能提高棉布的硬挺度。對于絲織品其作用原理同海產(chǎn)品。第三十二頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六因此，在成衣上，微量的甲醛是不可避免的。一是來自整理劑中的游離甲醛，二是整理劑分解。如衣物與汗接觸，甲醛就會被釋放出來。隨著人們環(huán)保意識的加強，國際上對紡織品中的甲醛進(jìn)行了嚴(yán)格的限制。紡織品和服裝中的甲醛問題已受到世界各國的普遍重視，現(xiàn)在日本、美國、歐洲以及有關(guān)國際組織的標(biāo)準(zhǔn)都對甲醛含量做出了明確的限制和規(guī)定。第三十三頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六（4）啤酒的甲醛

啤酒中為什么會有甲醛呢？這是由于啤酒是一種不穩(wěn)定的膠體溶液，在生產(chǎn)和貯存過程中很容易產(chǎn)生渾濁沉淀現(xiàn)象而影響產(chǎn)品外觀。如果在啤酒生產(chǎn)的糖化階段添加微量甲醛，不僅可以抑制啤酒麥芽中多酚物質(zhì)的氧化和溶出，使啤酒澄清透亮，還能大大縮短出酒的時間。國內(nèi)外傳統(tǒng)的啤酒釀造工藝都是在啤酒加工生產(chǎn)中加入微量甲醛。但啤酒甲醛含量應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)。第三十四頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六實驗材料：

高錳酸鉀固體，酸式滴定管，堿式滴定管，

針筒，燒杯，玻璃棒，1L的容量瓶，電光天平（精確到0.0001g），三角錐瓶，藥匙，

硫代硫酸鈉固體，實驗方程式：4KMnO4+5HCHO+6H2SO4→

4MnSO4+5CO2↑+2K2SO4+11H2O8KMnO4+5Na2S2O3+7H2SO4→

5Na2SO4+8MnSO4+7H20+4K2SO4第三十五頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六實驗方法：

1、用塑料瓶裝滿水，旋好瓶塞，走進(jìn)已裝潢好、時間不等的房間內(nèi)。待走進(jìn)房間后，打開瓶塞，到出水，使塑料瓶內(nèi)充滿該房間內(nèi)的氣體，再旋好瓶塞，這樣已收集好一瓶氣體。用這種方法再收集2瓶氣體。第三十六頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六

2、用針管直接刺破塑料瓶的塑料蓋，然后往里面注水，并不停地?fù)u晃塑料瓶，使甲醛充分溶于水中，當(dāng)注水至2∕3處時，(因為繼續(xù)注水會使瓶內(nèi)壓強過大，從而不易繼續(xù)注水)，然后停止注水，反復(fù)振蕩塑料瓶，使甲醛充分溶于水。第三十七頁，共四十二頁，編輯于2023年，星期六

3、用電子天平稱量0.2000g高錳酸鉀固體溶于燒杯中,再