鮮奶吧運(yùn)營策劃方案

鮮奶吧運(yùn)營籌劃方案篇一：鮮奶吧鮮奶營銷籌劃方案鮮奶吧鮮奶營銷籌劃方案一、營銷目的隨著時(shí)代的進(jìn)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)身心的安康越來越重視，在提高生活質(zhì)量的同時(shí)，人們不再滿足傳統(tǒng)的飲食觀念，更多的追求食品的養(yǎng)分價(jià)值，因而人們對(duì)自然的綠色商品的需求成為整個(gè)飲食產(chǎn)業(yè)的主流。衡水綠優(yōu)鮮奶吧的以“穎、綠色、安康”為主的理念，正符合了現(xiàn)在人的消費(fèi)觀念，“中華民族從來都不缺乏夢(mèng)想和追高質(zhì)量、安康的生活才是現(xiàn)代人要求的。人們對(duì)奶類產(chǎn)品的認(rèn)知還局限于蒙牛、伊利的大品牌常溫奶，鮮奶吧奶制品及市場(chǎng)上同類乳制品相比較而言還有缺乏之處，找到準(zhǔn)確的市場(chǎng)切入點(diǎn)并確立適合的市場(chǎng)定位塑造鮮奶吧的形象，所以，為了增加鮮奶吧奶制品的品牌知名度，在營銷方案中，我們?yōu)轷r奶吧的市場(chǎng)定位確定在學(xué)生一族，通過一系列展現(xiàn)，為您擴(kuò)大鮮奶吧知名度及增加營業(yè)額供給方案。二、企業(yè)具體信息開業(yè)時(shí)間：202311地址：和平西路及慶豐街穿插路口東北角，妙角士旁邊配置：巴氏消毒機(jī)、智能酸奶機(jī)、保鮮冷藏柜、低溫操作臺(tái)、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜、奶昔50主要經(jīng)營產(chǎn)品：巴氏鮮奶，酸奶，冰凌辱，奶茶，牛奶面包經(jīng)營理念：牛奶我要當(dāng)天的，酸奶我要現(xiàn)釀的店員:兩名，一名負(fù)責(zé)奶制品制作，一名負(fù)責(zé)為顧客供給賣品信息三、鮮奶吧市場(chǎng)分析鮮奶吧是我國奶業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)期消滅的事物，是應(yīng)運(yùn)而生，它適應(yīng)了我國奶業(yè)生產(chǎn)力進(jìn)展的根本要求，它的產(chǎn)生具有客觀必定性。1奶業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成局部，奶業(yè)是一個(gè)國家社會(huì)興旺程度、文明程度和國民素養(yǎng)水平的重要標(biāo)志。奶業(yè)的進(jìn)展對(duì)提高國民身體素養(yǎng)，都2023年，毒奶大事后這輪宰殺奶牛，甚至宰殺母牛犢、倒奶現(xiàn)象，則使奶業(yè)高速增長(zhǎng)的背景不復(fù)存在，奶牛養(yǎng)殖效益大幅下滑的具體反響，同時(shí)直接威逼到我國奶業(yè)今后進(jìn)展的根底。我國奶業(yè)進(jìn)展至今，正在從鋪攤子向整體機(jī)構(gòu)化、提高產(chǎn)業(yè)素養(yǎng)和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期。我們應(yīng)當(dāng)主動(dòng)順應(yīng)這一變化趨勢(shì)，抓住機(jī)遇，創(chuàng)思路，明確目標(biāo)，完善產(chǎn)業(yè)進(jìn)展根底，確保生態(tài)奶業(yè)安康儲(chǔ)蓄進(jìn)展。而我國奶業(yè)進(jìn)展不完善，消滅了“三氯氰胺”等質(zhì)量問題，我國食品也消滅了一系列安康問題，人們迫切需要綠色、安康、安全的奶制品。所以說，現(xiàn)在是鮮奶吧進(jìn)展的機(jī)遇期。牛奶被公認(rèn)為最近乎完善的自然養(yǎng)分食品，然而保質(zhì)期短，加上中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣和衛(wèi)生安康的嚴(yán)格要求奶牛場(chǎng)的鮮奶都不能直接飲用。目前我國乳制品消費(fèi)渠道比較單一，由于流通環(huán)節(jié)多、流通時(shí)間長(zhǎng)，使穎乳品生產(chǎn)、消費(fèi)受到肯定程度的限制。鮮奶吧的消滅即突破了原來的消費(fèi)形式，拓寬了消費(fèi)渠道，擴(kuò)大了乳品消費(fèi)市場(chǎng)，又向消費(fèi)者供給了抱負(fù)的乳品，一舉多得。2.市場(chǎng)需求目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念越來越理性，留意品牌，留意比價(jià)，對(duì)養(yǎng)分保健和衛(wèi)生越加重視，對(duì)功能性食品的需求呈激增的趨勢(shì)，綠色消費(fèi)將成為已經(jīng)占了市場(chǎng)銷售局部的大局部。作為學(xué)生，他們多數(shù)時(shí)間都是要學(xué)習(xí)，因而沒有太多時(shí)間留意飲食習(xí)慣，他們更情愿選擇一種安康、養(yǎng)分、便利的食品，所以鮮奶成為了他們補(bǔ)充養(yǎng)分的必需品。還有老年人也都格外留意自己的養(yǎng)生，很多時(shí)候會(huì)選擇便利的途徑去購置牛奶。100%等產(chǎn)品，搭配起由鮮奶吧研發(fā)的特色奶制IS9001國際質(zhì)量治理體系認(rèn)。產(chǎn)品價(jià)格隨乳品市場(chǎng)漲價(jià)之風(fēng)興起，價(jià)格是把握企業(yè)興衰的關(guān)鍵，鮮奶吧的價(jià)、、、產(chǎn)品的外觀及包裝包裝跟同類產(chǎn)品之間有明顯的區(qū)分，讓消費(fèi)者一樣就能認(rèn)出來。4口味和科技含量都有待提高，而鮮奶吧的廣告不突出，影響力度小，企業(yè)的品牌知名度，美譽(yù)度不夠，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和企業(yè)的認(rèn)知度不高。四、酷牛鮮奶SWOT優(yōu)勢(shì)：人民生活水平進(jìn)一步提高，市場(chǎng)容量穩(wěn)步增長(zhǎng)。局部季節(jié)性，隨時(shí)隨地可以飲用，便利。包裝清爽設(shè)計(jì)醒目，給人以時(shí)尚，使年輕學(xué)生購置時(shí)有肯定的心里滿足感。劣勢(shì)：產(chǎn)品口味有限，不能滿足更多消費(fèi)者的需求。知名度不高，影響力較小，處于市場(chǎng)開拓階段時(shí)機(jī)：通過市場(chǎng)調(diào)查表達(dá)，鮮奶市場(chǎng)的需求在增加，居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，居民消費(fèi)構(gòu)造轉(zhuǎn)變威逼：經(jīng)過三氯氰胺大事，消費(fèi)者對(duì)奶制品不信任，同行競(jìng)爭(zhēng)劇烈，奶源戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)不斷升級(jí)五、產(chǎn)品定位企業(yè)的產(chǎn)品定位的顧客群以學(xué)生為主，居民為輔。從消費(fèi)需求的角度，在乳品市場(chǎng)上學(xué)生奶的需求量在日益增加，要依據(jù)學(xué)生的特質(zhì)，制作適合學(xué)生的奶制品。從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的角度，本企業(yè)屬于中小型企業(yè)，較大的企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力缺乏，所以要增加本產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力從營銷效果角度，本產(chǎn)品的消費(fèi)群體較多為學(xué)生，產(chǎn)品的口味也迎合這一群體，把產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群體定在這一市場(chǎng)，營銷效果應(yīng)當(dāng)不錯(cuò)對(duì)產(chǎn)品定位的表述：本產(chǎn)品是專為學(xué)生實(shí)際的要成為深受學(xué)生寵愛的學(xué)生奶六、銷售策略1、產(chǎn)品銷售：承受直銷的方式，店員依據(jù)消費(fèi)者的需求現(xiàn)場(chǎng)制作；在成品區(qū)，消費(fèi)者也可自由選購；鮮奶訂購，為消費(fèi)者送貨上門產(chǎn)品價(jià)格：〔透亮玻璃瓶裝65小碗元篇二：鮮奶吧籌劃方案一、營銷目的隨著時(shí)代的進(jìn)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)身心的安康越來越重視，在提高生活質(zhì)量的同時(shí)，人們不再滿足傳統(tǒng)的飲食觀念，更多的追求食品的養(yǎng)分價(jià)值，因而人們對(duì)自然的綠色商品的需求成為整個(gè)飲食產(chǎn)業(yè)的主流。衡水綠優(yōu)鮮奶吧的以“穎、綠色、安康”為主的理念，正符合了現(xiàn)在人的消費(fèi)觀念，”中華民族從來都不缺乏夢(mèng)想和追高質(zhì)量、安康的生活才是現(xiàn)代人要求的。人們對(duì)奶類產(chǎn)品的認(rèn)知還局限于蒙牛、伊利的大品牌常溫奶，鮮奶吧奶制品及市場(chǎng)上同類乳制品相比較而言還有缺乏之處，找到準(zhǔn)確的市場(chǎng)切入點(diǎn)并確立適合的市場(chǎng)定位塑造鮮奶吧的形象，所以，為了增加鮮奶吧奶制品的品牌知名度，在營銷方案中，我們?yōu)轷r奶吧的市場(chǎng)定位確定在學(xué)生一族，通過一系列展現(xiàn)，為您擴(kuò)大鮮奶吧知名度及增加營業(yè)額供給方案。二、企業(yè)具體信息開業(yè)時(shí)間：202311地址：和平西路及慶豐街穿插路口東北角，妙角士旁邊配置：巴氏消毒機(jī)、智能酸奶機(jī)、保鮮冷藏柜、低溫操作臺(tái)、熱風(fēng)循50主要經(jīng)營產(chǎn)品：巴氏鮮奶，酸奶，冰凌辱，奶茶，牛奶面包經(jīng)營理念：牛奶我要當(dāng)天的，酸奶我要現(xiàn)釀的店員:兩名，一名負(fù)責(zé)奶制品制作，一名負(fù)責(zé)為顧客供給賣品信息三、鮮奶吧市場(chǎng)分析鮮奶吧是我國奶業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)期消滅的事物，是應(yīng)運(yùn)而生，它適應(yīng)了我國奶業(yè)生產(chǎn)力進(jìn)展的根本要求，它的產(chǎn)生具有客觀必定性。市場(chǎng)現(xiàn)狀奶業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成局部，奶業(yè)是一個(gè)國家社會(huì)興旺程度、文明程度和國民素養(yǎng)水平的重要標(biāo)志。奶業(yè)的進(jìn)展對(duì)提高國民身體素養(yǎng)，都2023年，毒奶大事后這輪宰殺奶牛，甚至宰殺母牛犢、倒奶現(xiàn)象，則使奶業(yè)高速增長(zhǎng)的背景不復(fù)存在，奶牛養(yǎng)殖效益大幅下滑的具體反響，同時(shí)直接威逼到我國奶業(yè)今后進(jìn)展的根底。我國奶業(yè)進(jìn)展至今，正在從鋪攤子向整體機(jī)構(gòu)化、提高產(chǎn)業(yè)素養(yǎng)和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期。我們應(yīng)當(dāng)主動(dòng)順應(yīng)這一變化趨勢(shì)，抓住機(jī)遇，創(chuàng)思路，明確目標(biāo)，完善產(chǎn)業(yè)進(jìn)展根底，確保生態(tài)奶業(yè)安康儲(chǔ)蓄進(jìn)展。而我國奶業(yè)進(jìn)展不完善，消滅了“三氯氰胺”等質(zhì)量問題，我國食品也消滅了一系列安康問題，人們迫切需要綠色、安康、安全的奶制品。所以說，現(xiàn)在是鮮奶吧進(jìn)展的機(jī)遇期。牛奶被公認(rèn)為最近乎完善的自然養(yǎng)分食品，然而保質(zhì)期短，加上中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣和衛(wèi)生安康的嚴(yán)格要求奶牛場(chǎng)的鮮奶都不能直接飲用。目前我國乳制品消費(fèi)渠道比較單一，由于流通環(huán)節(jié)多、流通時(shí)間長(zhǎng)，使穎乳品生產(chǎn)、消費(fèi)受到肯定程度的限制。鮮奶吧的消滅即突破了原來的消費(fèi)形式，拓寬了消費(fèi)渠道，擴(kuò)大了乳品消費(fèi)市場(chǎng)，又向消費(fèi)者供給了抱負(fù)的乳品，一舉多得。2.市場(chǎng)需求目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念越來越理性，留意品牌，留意比價(jià)，對(duì)養(yǎng)分保健和衛(wèi)生越加重視，對(duì)功能性食品的需求呈激增的趨勢(shì)，綠色消費(fèi)將成為已經(jīng)占了市場(chǎng)銷售局部的大局部。作為學(xué)生，他們多數(shù)時(shí)間都是要學(xué)習(xí)，因而沒有太多時(shí)間留意飲食習(xí)慣，他們更情愿選擇一種安康、養(yǎng)分、便利的食品，所以鮮奶成為了他們補(bǔ)充養(yǎng)分的必需品。還有老年人也都格外留意自己的養(yǎng)生，很多時(shí)候會(huì)選擇便利的途徑去購置牛奶。100%等產(chǎn)品，搭配起由鮮奶吧研發(fā)的特色奶制品，讓消費(fèi)者吃的更加放心，增IS9001產(chǎn)品價(jià)格隨乳品市場(chǎng)漲價(jià)之風(fēng)興起，價(jià)格是把握企業(yè)興衰的關(guān)鍵，鮮奶吧的價(jià)、、、產(chǎn)品的外觀及包裝包裝跟同類產(chǎn)品之間有明顯的區(qū)分，讓消費(fèi)者一樣就能認(rèn)出來。4口味和科技含量都有待提高，而鮮奶吧的廣告不突出，影響力度小，企業(yè)的品牌知名度，美譽(yù)度不夠，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和企業(yè)的認(rèn)知度不高。四、酷牛鮮奶SWOT優(yōu)勢(shì)：人民生活水平進(jìn)一步提高，市場(chǎng)容量穩(wěn)步增長(zhǎng)。局部季節(jié)性，隨時(shí)隨地可以飲用，便利。包裝清爽設(shè)計(jì)醒目，給人以時(shí)尚，使年輕學(xué)生購置時(shí)有肯定的心里滿足感。劣勢(shì)：產(chǎn)品口味有限，不能滿足更多消費(fèi)者的需求。知名度不高，影響力較小，處于市場(chǎng)開拓階段時(shí)機(jī)：通過市場(chǎng)調(diào)查表達(dá)，鮮奶市場(chǎng)的需求在增加，居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，居民消費(fèi)構(gòu)造轉(zhuǎn)變威逼：經(jīng)過三氯氰胺大事，消費(fèi)者對(duì)奶制品不信任，同行競(jìng)爭(zhēng)劇烈，奶源戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)不斷升級(jí)五、產(chǎn)品定位企業(yè)的產(chǎn)品定位的顧客群以學(xué)生為主，居民為輔。從消費(fèi)需求的角度，在乳品市場(chǎng)上學(xué)生奶的需求量在日益增加，要根據(jù)學(xué)生的特質(zhì)，制作適合學(xué)生的奶制品。從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的角度，本企業(yè)屬于中小型企業(yè)，較大的企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力缺乏，所以要增加本產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力從營銷效果角度，本產(chǎn)品的消費(fèi)群體較多為學(xué)生，產(chǎn)品的口味也迎合這一群體，把產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群體定在這一市場(chǎng)，營銷效果應(yīng)當(dāng)不錯(cuò)對(duì)產(chǎn)品定位的表述：本產(chǎn)品是專為學(xué)生實(shí)際的要成為深受學(xué)生寵愛的學(xué)生奶六、銷售策略1、產(chǎn)品銷售：承受直銷的方式，店員依據(jù)消費(fèi)者的需求現(xiàn)場(chǎng)制作；在成品區(qū)，消費(fèi)者也可自由選購；鮮奶訂購，為消費(fèi)者送貨上門產(chǎn)品價(jià)格：巴氏鮮奶〔透亮玻璃瓶裝：一斤裝65冰激凌：大分5元，小份元定制套餐:30451503030853045150303085廣告策略：廣告知求對(duì)象是學(xué)生，廣告要以追求時(shí)尚、年輕活力的在校大學(xué)生為訴求對(duì)象。廣告的訴求重點(diǎn)應(yīng)依據(jù)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者分析了解到的目標(biāo)消費(fèi)者的需求是寵愛鮮奶、酸奶或是其他奶制品，通過廣告了解產(chǎn)品的質(zhì)量品牌形象。100%鮮奶為原料制出的適合學(xué)生口味的優(yōu)質(zhì)好奶，讓消費(fèi)者認(rèn)為它不僅是一個(gè)飲品還是我們大學(xué)生的標(biāo)志，來拉近及鮮奶吧的距離。1、電視和播送電視和播送在現(xiàn)實(shí)生活中，這兩種的傳播方式是最快的，同時(shí)也是最有效的宣傳途徑。2、網(wǎng)絡(luò)宣傳：可以在網(wǎng)上注冊(cè)開辦一個(gè)網(wǎng)店，可以做衡水團(tuán)購，并宣傳有優(yōu)待活動(dòng)，針對(duì)情侶可以有情侶款，在節(jié)日的時(shí)候也可以有活動(dòng)，以增加知名度，擴(kuò)大銷售額。3、宣傳單頁：該店位置距離衡水學(xué)院很近，可特地配置人員到衡水學(xué)院門口發(fā)宣傳單頁，擴(kuò)大宣傳力度4、參及學(xué)院活動(dòng)：衡水學(xué)院有各個(gè)社團(tuán)的活動(dòng)，活動(dòng)期間需要贊助不只是學(xué)生群，教師們也會(huì)留心〔1〕在學(xué)校的公示欄里貼上“酷牛鮮奶吧”的親切得意的小POP指示貼，突出易手、易取、易買〔2〕在節(jié)假日可進(jìn)展促銷活動(dòng)，買幾贈(zèng)幾，或者贈(zèng)限量小禮物的方式〔3〕可以承受“聯(lián)合營銷”的方式，及當(dāng)?shù)氐拿姘窟M(jìn)展合作，降低價(jià)格，為學(xué)生早餐供給便利〔4〕可以及當(dāng)前熱門的玩耍合作，將酷牛鮮奶吧融入到玩耍中創(chuàng)策略：產(chǎn)品創(chuàng)：酷牛鮮奶吧定位的顧客群是年輕學(xué)生族，在擴(kuò)大銷售額，增加知名度之后，在原有奶制品的根底上，可以進(jìn)展品牌創(chuàng)，例如制作奶凍、奶糕等，或者可以讓學(xué)生親自動(dòng)手制作，體驗(yàn)不一樣的感覺。市場(chǎng)創(chuàng)：同時(shí)，將更多的的顧客群作為進(jìn)展方向，針對(duì)上班族，制作簡(jiǎn)潔易食用的奶制品；針對(duì)老年人，要留意養(yǎng)分綠色、干凈衛(wèi)生，提高身體免疫力的奶制品等。爭(zhēng)論制造能夠保證鮮奶不受到破壞的方法，對(duì)樹立品牌形象有利。篇三：鮮奶店創(chuàng)業(yè)打算書“忘不了”鮮奶吧創(chuàng)業(yè)打算書總經(jīng)理：黃亮金涂源汪忠敏打算摘要/效勞介紹五、裝修及設(shè)備購置八、財(cái)務(wù)需求及運(yùn)用舒適的生活方式，鮮奶吧就是這種安康、舒適生活的代表?！涣恕r奶吧是將牧場(chǎng)生產(chǎn)的生鮮奶為原料,進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)加工、現(xiàn)場(chǎng)銷售,能讓消費(fèi)者體驗(yàn)到無任何添加、原汁原味的鮮牛奶，在這里你將享受的是百分之一百的穎。二.行業(yè)分析奶業(yè)是我國農(nóng)業(yè)重要組成局部，奶業(yè)是一個(gè)國家社會(huì)興旺程度的重要標(biāo)志。奶業(yè)的進(jìn)展對(duì)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代畜牧業(yè)的進(jìn)展，優(yōu)化第一產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增進(jìn)農(nóng)民收入有重要的意義，從大的宏觀層面來講國家確定支持奶業(yè)進(jìn)展的。近年來奶業(yè)發(fā)生了一系列的奶制品有毒大事給奶業(yè)進(jìn)展蒙上了陰影，消費(fèi)者開頭擔(dān)憂如何才能保證傳統(tǒng)奶制品的安全性，固然經(jīng)過一些大的品牌可以給出較權(quán)威的安全性測(cè)試報(bào)告，可是就像一張紙一樣，折過了過后就難免留下痕跡，毒奶制品讓傳統(tǒng)的奶制品在消費(fèi)者的心里打下了深深的折扣。而鮮奶制品可以消除消費(fèi)者的這種顧慮，它是一種現(xiàn)做過程，無任何的化學(xué)添加劑，可以讓消費(fèi)者全程的觀看到鮮奶的制作過程，消除消費(fèi)者擔(dān)憂制作過程產(chǎn)生的擔(dān)憂全因素。三.產(chǎn)品/效勞介紹主要經(jīng)營巴氏鮮牛奶、各種酸奶、冰激凌、奶昔、奶酪，一般鮮奶吧夏天巴氏奶的營銷額占60%～70%，冬天占70%～80%，其他為奶昔、酸奶、冰激凌、奶茶；銷售方式依據(jù)主要為會(huì)員制，其次是門店零售為輔。會(huì)員按肯定時(shí)期向鮮奶吧經(jīng)營者預(yù)付購奶款，并同時(shí)獲得會(huì)員卡，每次憑奶卡取奶。非會(huì)2區(qū)或者商業(yè)區(qū)人流量大、有消費(fèi)市場(chǎng)的地方選址。我們要對(duì)選址消費(fèi)者的消費(fèi)水平進(jìn)展評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假設(shè)找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能消滅競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)依據(jù)數(shù)