第十三課-香草伯爵茶和焦糖杯-菜譜-初級_第1頁
第十三課-香草伯爵茶和焦糖杯-菜譜-初級_第2頁
第十三課-香草伯爵茶和焦糖杯-菜譜-初級_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

香草，伯爵茶和焦糖杯（4人份）第一步：材料準備主餡料：500毫升牛奶，4個蛋黃，1個全蛋，80克白砂糖香味：1個香草莢豎切兩半，刮出籽；15克伯爵；30克白砂糖第二步：制作鍋中加糖和少量水燒制焦糖，小火慢煮鍋不能太熱以免糊鍋，變色后隔冰降溫，烤箱預熱110度全蛋、蛋黃和糖攪拌，牛奶加熱煮沸后加入蛋中攪勻撇沫奶液均分三等分，一份放香草籽蓋蓋泡10分鐘，一份放伯爵茶蓋蓋泡5分鐘，一份倒焦糖盆中攪勻泡好后過濾出來，用灌汁器灌入模具中烤盤底部倒熱水，110度烤45分鐘完成

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論