淺談旅游管理專業(yè)教學方法

第第頁淺談旅游管理專業(yè)教學方法［關(guān)鍵詞］旅游管理；教學；方法

1旅游管理專業(yè)特點探析

旅游管理專業(yè)是一個應(yīng)用性較強的專業(yè)，它集理論性與實踐性于一體，對同學的學問面把握的要求較高，不僅要求同學把握相關(guān)的專業(yè)學問，對一些邊緣、交叉性學科的把握也有肯定要求，比方，對基礎(chǔ)的美學、心理學、營銷學、管理學等都有要求，甚至要求同學具有肯定的社會學、經(jīng)濟學、地理學的學問修養(yǎng)?？傮w上來看，目前我國旅游管理專業(yè)主要呈現(xiàn)以下幾個特點：

1.1應(yīng)用性強

旅游管理不僅僅是群眾通常理解層面上的“出去玩”，或者是略微深層次一點的“出游”等。一次完好的旅行活動承載的是從旅游開頭之前的資源開發(fā)與規(guī)劃、路線設(shè)計、旅游營銷、產(chǎn)品選購、配備人員、途中服務(wù)、售后跟蹤等一系列的過程，準確地說，一次勝利的旅游活動是旅游管理過程中的吃、住、行、游、購、娛六大要素的完善結(jié)合。所以，旅游業(yè)對其從業(yè)人員從嫻熟基本的操作到運用完善的整個過程中的各個要求都是特別嚴格的。此外，現(xiàn)代社會是信息的社會，旅游業(yè)的大力進展還有賴于高科技技術(shù)的應(yīng)用。因此，在現(xiàn)代的旅游管理專業(yè)教學過程中還應(yīng)當結(jié)合現(xiàn)代化的教學手段，如計算機多媒體技術(shù)來培育同學們利用高科技手段的力量，培育同學們利用電子商務(wù)開展業(yè)務(wù)和旅游營銷的思維等。將來的旅游業(yè)要獲得大的進展必要也必需依靠科學技術(shù)，而這些學問僅僅靠理論上的講授是很難全部完成的。

1.2綜合性強

旅游管理的六大要素之間是相輔相成、密不行分的，其中一個環(huán)節(jié)消失問題就會導致整個旅游活動失敗。所以，必需從整體上把握每次旅游活動，把各項旅游資源的選購、線路設(shè)計、服務(wù)等綜合好。培育的人才要具備大的格局觀，俗話說“沒有淡季的營銷，只有淡季的觀念”。作為將來旅游行業(yè)的建設(shè)者，旅游管理專業(yè)培育的同學必需具有廣博的學問面，可以不是特別精深，但必需有肯定涉獵，并且不斷地與時俱進，隨時把握社會進展的動向，具備綜合這些學問的力量。只有這樣，旅游服務(wù)才能跟上顧客的思想，才能針對不同的旅客供應(yīng)獨特化的旅游服務(wù)。

2我國旅游管理專業(yè)課程教學的現(xiàn)狀及存在問題

改革開放以來，我國旅游業(yè)實現(xiàn)了跨越式進展，完成了從政治型接待事業(yè)到服務(wù)型經(jīng)濟行業(yè)、再到產(chǎn)業(yè)化進展的轉(zhuǎn)型升級。自20世紀80年月以來，我國旅游管理專業(yè)教育取得了顯著的進步和豐碩的成果。截至目前，全國開辦高等旅游管理教育的院校進展到了400多所，形成了從高職、大專、本科到碩士、博士層次的晚輩的教育體系，消失了旅游管理教育與旅游產(chǎn)業(yè)進展互相促進的可喜局面。然而，在取得成果的同時，我們也應(yīng)當看到，我國旅游管理專業(yè)教育還存在一些問題。通過討論發(fā)覺，我國目前的旅游管理專業(yè)課程教學過程中，理論課程較多而實踐性課程較少，同學對學問的把握還是停留在原始的“老師教，同學聽”階段，老師大多數(shù)都是采納的傳統(tǒng)教學方式授課，以至于很難提起同學學習愛好，更不用提課堂上的互動和課后的創(chuàng)新了。

3對旅游管理專業(yè)教學方法的探討

教學方法主要討論的是教學目標、教學內(nèi)容和教學方法，它主要有三個層面：老師〔How：如何授課——方法〕、教學內(nèi)容〔What〕、同學〔Why：為什么上課——目的〕。傳統(tǒng)的教學都是以老師為中心，老師教什么同學就學什么，同學在學習過程中處于被動地位，理論應(yīng)用于實際的力量一般較差。針對當前我國高校旅游管理專業(yè)課程教學中存在的'問題，結(jié)合筆者自身的教學實踐，提出幾點有效的教學方法：

3.1高科技教學手段的應(yīng)用

旅游管理專業(yè)課程不同于其他專業(yè)，其授課過程中必需結(jié)合相應(yīng)的聲、影資料，才能把相關(guān)學問精確生動地傳達給同學，缺一不行。而這個傳遞過程需要肯定的載體才能完成，在現(xiàn)有的教學手段中，一般采納的是多媒體教學的方法，可以通過旅游景點的宣揚資料、電視臺的相關(guān)紀錄片以及旅游景點做的旅游營銷廣告燈等資料來展現(xiàn)所要講授的旅游目的地的風土人情。

3.2恰當運用實地教學法

高科技教學方法的運用可以收到較好的效果，但實際狀況是，并不是全部的院校都能為老師供應(yīng)多媒體。所以針對這種狀況，條件不允許的地方可以適當運用實地教學方法。由老師帶著同學到近的旅游景點進行實地考察、介紹、演示等，然后由同學依據(jù)所學的理論學問，結(jié)合實際狀況進行思索，反思其勝利與缺乏之處。這樣既能加深同學對所學理論學問的印象，也能提高同學的思索力量，從而到達較好的教學效果。

3.3加強老師與同學之間的互動

依據(jù)旅游管理專業(yè)對人才的培育要求，在教學的過程中要加強同學對相關(guān)學問的把握和應(yīng)用力量的熬煉。通過加強老師與同學之間的互動，可以到達相應(yīng)的教學目的：同學學習由被動變?yōu)橹鲃又鲃?，老師由講授變?yōu)橹v授與引導相結(jié)合，這樣不僅可以激發(fā)同學學習的主動性，還可以降低老師工作強度?，F(xiàn)實中，不少老師采納的分組商量、課堂提問、主動發(fā)言等方法，都是這種教學方法的實際表達。

3.4結(jié)合相關(guān)案例教學

這種方法最初是由美國哈佛高校醫(yī)學院和法學院擬定實踐的。他們要求同學在實習結(jié)束之后，由指導老師結(jié)合同學在企業(yè)的實踐狀況以