茶樹的適宜生長條件

茶樹的適宜生長條件茶樹只能在熱帶和亞熱帶的溫和、濕潤、酸性土地區(qū)生長。從世界范圍來看,茶樹主要分布在南緯33度以北和北緯49度以南的地區(qū),而在北緯6度-22度之間分布最集中。茶樹喜歡溫暖、潮濕、蔭蔽的生長環(huán)境，需要適當?shù)臏囟取⑺?、光照和土壤條件。影響生長的自然環(huán)境條件主要是氣候和土壤，在選擇茶地發(fā)展新茶園和日常栽培管理上必須重視。在一定高度的山區(qū),雨量充沛、云霧多、空氣濕度大、光照充足是茶樹生長的首要條件。此外，年溫差小，晝夜溫差大小對茶葉質(zhì)量也有影響。晝夜溫差大,能保持茶樹新梢持嫩性，提高茶葉品質(zhì)。一、茶樹對土壤的要求磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、沙壤土、棕色森林土，這些土壤發(fā)育程度較深，結構良好，適合茶樹生長。茶樹是喜酸性土壤的作物，它只能在酸性土壤中才能生長，要求土壤pH值在4.5?6.5之間，以最適合茶樹生長。茶樹不喜歡鈣質(zhì)，土壤中如含有石灰質(zhì)（活性鈣含量超過0.2%）,就影響到茶樹生長，甚至逐漸死亡。（灰壤以大量石灰摻和細砂、粘土生成，使茶根不能深扎，灰壤還不斷釋放堿性石灰質(zhì)，造成周圍土壤鈣質(zhì)過多，影響茶樹生長。）一般土層的厚度要達1米以上，不含石灰石，土壤通氣性、透水性和蓄水性都要好，酸堿度ph值4.5-6.5oPH值高于6.5的土壤不能種植茶樹。最好有機質(zhì)多，養(yǎng)分含量高：土壤有機質(zhì)含量達到2%左右，全氮量0.1%以上，有效氮（堿解氮）100ppm左右，速效磷15ppm左右，速效鉀lOOppm左右。土壤中含有鎰、鋅等。土層深厚對茶樹生長有利，一般要求超過80cm。底土不能有粘盤層或硬盤層，不然容易積水。土壤的通透性要好，以便蓄水積肥，地下水位過高，孔隙堵塞，根系產(chǎn)生缺氧呼吸，就會造成爛根，因此地土層深厚對茶樹生長有利，下水位必須控制在80cm以下。二、茶樹對溫度的要求一是指氣溫，就是空氣中的溫度的，日平均氣溫在10℃左右最適合茶樹的生長，不能低于負10℃,茶樹會被凍傷。茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對溫度和熱量有一定的要求，溫度對于茶樹生長發(fā)育的快慢、采摘期的遲早和長短、鮮葉的產(chǎn)量以及成茶的品質(zhì)，都有密切關系。在適當?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長良好，氣溫在10-35度之間時，茶樹通常能正常生長，10度左右開始發(fā)芽（在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時，茶樹的越冬芽開始萌發(fā)），在20-25度時生長最快，在35度以上的高溫及土壤水分不足的條件下，茶樹生長就會受到抑制，幼嫩芽葉會灼傷，茶樹新梢生長緩慢或停止。氣溫降到15度左右時，新梢就停止生長，在10度以下，茶樹生長緩慢或停止，但根系一般在溫度低于8度時才停止活動，到零下13度左右，茶樹地上部會凍枯甚至死亡。低溫加燥風，茶樹最易受凍。因此,在我國大部分地區(qū)，茶樹在冬季不能正常生長，處于休眠期，在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會造成凍害。除了對溫度要求外，茶樹對積溫也有一定要求。一般情況下，一年之中大于10度的活動積溫越多，茶樹的生長時期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動積溫為760-1060度。二是指地溫，就是地下的溫度，有凍土的地區(qū)不適合種植茶樹。三、茶樹對水分的要求水分是保證茶樹正常生長的基礎條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對茶樹生長不利。茶樹幼嫩芽葉的含水量為74%-77圾嫩莖的含水量在80%以上，水是茶樹進行光合作用必不可少的原料之一，當葉片失水10%時，光合作用就會受到抑制。茶樹雖喜潮濕，雨水充沛，空氣濕度大有利于茶樹的生長但也不能長期積水。降水是茶園水分最主要來源，保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上,茶樹最適宜的年降水量在1500mm左右，要求分布均勻，特別是耗水多的夏季，月平均降雨量要達到100毫米左右，當月降水量少于50毫米時，茶樹缺水?？諝庀鄬穸葘Σ铇渖L也會產(chǎn)生影響，空氣相對濕度要高，一般認為，在茶樹生長期比較適合的空氣相對濕度為80%-90%,如果空氣相對濕度低于60%,呼吸強度增大，產(chǎn)量和品質(zhì)會受影響。低于50%對茶樹生長發(fā)育不利，而且使茶葉質(zhì)地粗硬，品質(zhì)降低。茶樹要求土壤相對持水量在60%-90%之間，以70%-80%為宜。土壤相對含水量低于40?50%時，茶樹生育緩慢；降至30%時，芽葉停止生長，持續(xù)8?10天后，茶樹就會受旱害。如不采取有效措施，會嚴重影響夏秋茶的產(chǎn)量。四、茶樹對光照的要求茶樹耐蔭，但也需要一定的光照，在比較蔭蔽、多漫射光的條件下，新梢內(nèi)含物豐富，嫩度好，品質(zhì)高。因為漫射光中含紫外線較多，能促進兒茶素和含氮化合物的形成，對品質(zhì)有利。直射光中過強的紅外線只能促使茶葉纖維素的形成，葉片容易老化,致使茶葉品質(zhì)下降。人們常說“高山云霧出好茶”，其道理就在于高山云霧多，漫射光多，光質(zhì)和強度起了變化，有利于茶樹的光合作用，促進了茶葉質(zhì)量的提高（茶樹不適合種植在平原和盆地地區(qū)，只有海拔高的高原、山地和丘陵適合種植茶樹）。五、茶樹對地形的要求地形對當?shù)貧夂?，土壤和茶園管理效率有影響。地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強，這對茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以下（海拔太高的話氣溫就太低了，茶樹不宜生長，會有凍傷），地形以丘陵為主，坡向朝南或東南，呈規(guī)律性緩慢傾斜，坡度不宜太大，坡度小于30度，最好在25度左右。排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長，尤其適合大葉種茶樹生長。小孤山、高山西北坡、海拔在800米以上的高山，茶樹凍害嚴重;兩山之間的洼地，由于冷空氣下沉，茶樹也易受凍;地勢雖平坦，但底土有硬盤層，茶樹易遭漬害。上述地形均不宜選作茶園。茶樹不適合種植在平原和盆地地