第八講嬰幼兒 老年人

特殊年齡人群的營養(yǎng)與膳食一、嬰幼兒的營養(yǎng)需求與喂養(yǎng)二、青少年的營養(yǎng)與膳食三、老年人的營養(yǎng)與膳食

一、嬰幼兒的營養(yǎng)需求與喂養(yǎng)（一）嬰幼兒的生理特點(diǎn)（二）嬰幼兒的營養(yǎng)需要（三）嬰幼兒喂養(yǎng)

0--6月齡嬰兒喂養(yǎng)指南

1.純母乳喂養(yǎng)；2.產(chǎn)后盡早開奶，初乳營養(yǎng)最好；3.盡早抱嬰兒到戶外活動，或適當(dāng)補(bǔ)充維生素D；4.給新生兒和1～6月齡嬰兒及時補(bǔ)充適量維生素K；5.不能用純母乳喂養(yǎng)時，宜首選嬰兒配方食品喂養(yǎng)；6.定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況。1.奶類優(yōu)先，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)2.及時合理添加輔食3.嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽、不加調(diào)味品4.逐漸讓嬰兒自己進(jìn)食，培養(yǎng)良好的進(jìn)食行為5.定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況6.注意飲食衛(wèi)生

6月齡12月齡嬰兒喂養(yǎng)指南

奶類是6-12月齡嬰兒的主食，每天應(yīng)首先保證600-800ml的奶量首選母乳，母乳不足，嬰兒配方奶。

1.奶類優(yōu)先，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)2.及時合理添加輔食3.嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽、不加調(diào)味品4.逐漸讓嬰兒自己進(jìn)食，培養(yǎng)良好的進(jìn)食行為5.定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況6.注意飲食衛(wèi)生

6月齡12月齡嬰兒喂養(yǎng)指南2、及時合理添加輔食

添加輔食與母乳喂養(yǎng)同樣重要！添加輔食的必要性？

①補(bǔ)充母乳的不足-鐵、B族維生素、能量、如果不及時補(bǔ)充，發(fā)生營養(yǎng)不良，生長發(fā)育減慢；②增強(qiáng)消化機(jī)能；鍛煉口腔肌肉和舌的運(yùn)動、刺激牙齒的萌出、增加嬰兒唾液及消化液分泌、消化道的蠕動；③促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育；食物色、香、味、形刺激視覺、嗅覺、味覺、觸覺；精細(xì)動作的發(fā)育

添加輔食的必要性？添加輔食：過早：1.嬰兒吸吮減少，影響乳汁分泌；2.易引起腹瀉和過敏性濕疹；3.易造成嬰兒及兒童期肥胖；過晚：1.營養(yǎng)不良2.兒童偏食、挑食如何鍛做到亂及時季添加周？輔食拴添加懸信號椒：時間搭：滿6個月發(fā)育生：體重銅增長彈已達(dá)頃到出虛生時宣的2倍胸能果挺起聯(lián)來，須頭能陽豎起拿來唾液財分泌炸量顯談著增蜻加看到憤碗里逼的食夫物時杯，頭袖向前稀靠，避流口忌水，張開宰嘴巴宴，拜抓勺盯子，站搶筷怪子，將手準(zhǔn)或玩悔具往污嘴里昌塞；吃不薯飽：在兩裁次喂扣奶之侵間頻廳繁啼便哭。在吃饞完約25薪0m曬L奶后局不到4小時鉤又餓碗了；在24小時返內(nèi)能直吃完l0碧00鼻mL以上踢的奶暫；連續(xù)平測量銜體重霸有下影滑。首選谷類藍(lán)食（嬰秩兒營耀養(yǎng)米笨粉）蔬菜酬泥水果政泥動物賺性食絮物蛋羹級、魚洋、禽、繪畜肉千泥添加薦順序血？①嬰兒莫健康收、消灑化功筍能正慣常時桐添加風(fēng)；②襲循序盤漸進(jìn)劫，逐凍步適坊應(yīng)；一種?！喽挿N；攻少→榴多未；稀賓→稠技；盡細(xì)→葡粗；評軟→償硬；次數(shù)榆和數(shù)消量逐腰漸增煤加；③渣注意服觀察慢：精鋸神狀嫌態(tài)、原大便商、皮舅膚；一種菠食物集適應(yīng)墊數(shù)日縫后再躍增加棒新品確種④不耐強(qiáng)迫吹進(jìn)食肢、單趟獨(dú)現(xiàn)犯做、嚷不吃祖剩存撓食物仍；碗里籮不要斑盛放牲太多涂食物狗，吃熱完后益，給糖予表害揚(yáng)，勢使嬰渴兒感菊覺到敘被鼓達(dá)勵和處快樂奶；不池要在弄用餐斷時訓(xùn)沒斥嬰蓬兒，止應(yīng)讓慚嬰兒山心情粥愉快牢進(jìn)餐張；輔食墾添加銀的原尋則？136月齡闊嬰兒格膳食球推薦母乳最喂養(yǎng)繩或嬰香兒配原方奶方粉，每渠天共80溉0m壺l奶量輔食假：以嘗釘試食以物味稼道，您培養(yǎng)利進(jìn)食賺興趣蔽，不烏影響之奶量中為主熱，可育加米浸糊、吉菜泥垮、果驕泥、濁蛋黃儀泥、楚魚泥泊等。12勺稠養(yǎng)粥（鹽或1020纏g米粉廊）+12勺蔬紋菜泥稅（或12勺水齊果泥柏）+1挖/21蛋黃孩泥每天厭嘗幾嫂次79月齡積嬰兒為膳食掠推薦母乳殼喂養(yǎng)滴或嬰計兒配拾方奶同粉，喬每天亂共80障0m援l奶量輔食卸：可加尚爛面發(fā)、軟凱飯、午碎菜酬、切不成薄群片的迷水果感、肉愿末、粒全蛋梅等。1餐飯（谷準(zhǔn)類+動物假類食頭物+蔬菜面）+1份小產(chǎn)點(diǎn)（水孕果、扶面包耍片、莊餅干欺）151012月齡釀嬰兒朝膳食鑼推薦母乳失喂養(yǎng)屋或嬰段兒配垮方奶鴿粉，沒每天姻共80愁0m舉l奶量輔食棕：小餃竹子、潛小餛鏡飩、先煮爛繼的蔬庭菜等罷固體嗓食物旺為主終的膳取食。2餐飯（谷渴類+動物偶類食罷物+蔬菜茶）+1份小法點(diǎn)（水貞果、禿面包妥片、呈餅干殺）1.奶類押優(yōu)先義，繼刊續(xù)母穿乳喂侵養(yǎng)2.及時槍合理華添加逗輔食3.嘗試孫多種牢多樣伯的食烈物，透膳食童少糖蟻、無掛鹽、不加答調(diào)味貴品4.逐漸損讓嬰樂兒自青己進(jìn)醉食，靈培養(yǎng)模良好攻的進(jìn)桑食行帳為5.定期友監(jiān)測港生長滾發(fā)育交狀況6.注意膜飲食學(xué)衛(wèi)生6月齡12月齡撿嬰兒濱喂養(yǎng)缸指南品嘗助各種俱食物態(tài)，感和知并猛享受各種鳴食物般的原梁味?？杉觽闵倭亢Y食用誓油；少在本食物僻中加名糖；少喝果汁；無鹽敞、不礦加調(diào)表味品--照-清淡對；1.奶類續(xù)優(yōu)先梅，繼看續(xù)母董乳喂卸養(yǎng)2.及時率合理渴添加漆輔食3.嘗試離多種預(yù)多樣喬的食勾物，店膳食墾少糖變、無綠鹽、不加施調(diào)味爐品4.逐漸蔬讓嬰?yún)s兒自譽(yù)己進(jìn)招食，姥培養(yǎng)好良好折的進(jìn)梨食行筐為5.定期桃監(jiān)測遮生長凡發(fā)育虜狀況6.注意潮飲食艷衛(wèi)生6月齡12月齡訊嬰兒艘喂養(yǎng)拼指南鍛煉資了手愚眼協(xié)雁調(diào)功懼能，粥促進(jìn)堆精細(xì)逢動作埋發(fā)育房誠；體會庸吃的崗樂趣幣！7~某8月齡臭嬰兒鳥用手金握或統(tǒng)抓食覽物自萍己吃石；10抬~1晝2月齡氧時鼓貫勵用眨勺自短己進(jìn)錄食。4、逐由漸讓渠嬰兒脖自己數(shù)進(jìn)食饑，培給養(yǎng)良蓮好的岔進(jìn)食強(qiáng)行為專心要進(jìn)食鞭：固定位就餐視時間先、地判點(diǎn)、許餐具裁，形成竹條件求反射棍，慢慢及建立哪吃飯巖的概縱念；進(jìn)餐狹時不負(fù)玩玩軟具，陜不看旱電視倆，不毒講故尸事，糾不追華著喂夠；多用料眼神草、語周言交苗流引籃導(dǎo)寶迷寶喜吊歡各喜種食蹈物；4、逐畝漸讓頭嬰兒巡壽自己李進(jìn)食泥，培蒙養(yǎng)良甩好的冷進(jìn)食港行為不挑協(xié)食、糠不偏商食水果欄不能午代替燙蔬菜晶！果汁膝不能個代替伏水果摘！4、逐躺漸讓嚷嬰兒物自己修進(jìn)食降，培仔養(yǎng)良壁好的鹽進(jìn)食恩行為不過鍵飽，粗適量諷的食省物量不能衫怕浪土費(fèi)每浩次勉浪強(qiáng)讓摘孩子欺喝完渣剩余弟的奶急。強(qiáng)迫姥進(jìn)食顫的結(jié)賢果會臥讓孩輪子失侮去感習(xí)知飽堪餓的傷能力;體重蠢是反層映體棄格生快長狀份況最散敏感灘的指泄標(biāo)。1.奶類慰優(yōu)先襪，繼帥續(xù)母意乳喂草養(yǎng)2.及時每合理耀添加卡輔食3.嘗試臂多種覆多樣徑的食孫物，盒膳食吼少糖發(fā)、無突鹽、不加妄調(diào)味扣品4.逐漸竿讓嬰待兒自倍己進(jìn)符食，耀培養(yǎng)肉良好結(jié)的進(jìn)令食行征為5.定期保監(jiān)測靠生長輝發(fā)育咳狀況6.注意盞飲食駕衛(wèi)生食物面應(yīng)新璃鮮、靜無污地染,餐具導(dǎo)定期禁煮沸悠消毒變；6月齡12月齡丙嬰兒神喂養(yǎng)挽指南6月齡12月齡漢嬰兒望喂養(yǎng)久指南1.奶類白優(yōu)先典，繼快續(xù)母裹乳喂村養(yǎng)2.及時予合理浴添加老輔食3.嘗試差多種閑多樣柄的食亞物，豬膳食少玩糖、尤無鹽嚇、不約加調(diào)網(wǎng)味品4.逐漸脆讓嬰到兒自擔(dān)己進(jìn)蕉食，培養(yǎng)綠良好捷的進(jìn)漿食行躬為5.定期諸監(jiān)測旨生長稍發(fā)育萬狀況6.注意覆飲食壓衛(wèi)生0-咳-6月齡崖嬰兒列喂養(yǎng)揭指南1.純母厚乳喂沙養(yǎng)；2.產(chǎn)后劃盡早給開奶刺，初鏈乳營蹈養(yǎng)最好吩；3.盡早樓抱嬰精兒到肺戶外的活動姿，或適舊當(dāng)補(bǔ)程充維雄生素D；4.給新子生兒綁和1～6月齡研嬰兒及時踢補(bǔ)充狂適量漲維生女素K；5.不能摔用純餅?zāi)溉榘呶桂B(yǎng)提時，宜首踏選嬰傻兒配鋸方食證品喂賭養(yǎng)；6.定期尤監(jiān)測尊生長軋發(fā)育岡狀況捕。06月齡返嬰兒融平衡寧膳食諸寶塔母乳秋是6個月姥以內(nèi)劣嬰兒贏最理且想的疫天然擾食物麗。按需襲喂奶的，每朗天一訂般6～8次以廟上?？稍谙︶t(yī)生睡指導(dǎo)津下，借使用蕩少量俱營養(yǎng)態(tài)補(bǔ)充奧品，作如維完生素D或魚如肝油習(xí)。61戚2月齡叔嬰兒平衡悼膳食恩寶塔逐漸哥添加激輔助鑼食品地，至12月齡所時，社可達(dá)彼到如組下種給類和榨數(shù)量概：&谷類40～11零0克&蔬菜滾和水起果類此各25～50克&雞蛋困黃1個或房誠雞蛋1個&魚/禽/畜肉25～40克&植物禁油5～10克&繼續(xù)梁母乳妨喂養(yǎng)脆，嬰由兒配匆方食掉品補(bǔ)關(guān)充母拾乳的枝不足疑（母雀乳晶、嬰物兒配嬸方奶60雙0～80鋪0毫升敘）1個月帝齡為3個月匠女嬰本的父港母通癢過生瞧長發(fā)醋育監(jiān)艘測發(fā)漫現(xiàn)：孩子2、3二個脾月的詢體重選月增動長不疤足60苗0g。家輝長：架出生夕時體戰(zhàn)重正成常，續(xù)母親門乳汁駛很充豪足，捕按需蘇哺乳橡。每饒次哺勢乳時有兩側(cè)瞎乳房峰均喂污，且謎都沒剝吃空折就睡佳了。嘆嬰兒比尿20盟~2者5次/d，大浪便1次/1買~2d，性悄狀正花常檢查慣：嬰認(rèn)兒無艘器質(zhì)氣性疾遠(yuǎn)病，甲體重忙曲線怎呈低每偏趨竿勢最終踩判斷煎結(jié)果統(tǒng)：體督重增穗長緩擱慢的蜻原因值是喂晌養(yǎng)不甲當(dāng)13歲齡觸幼兒菠喂養(yǎng)挺指南2.選擇漢營養(yǎng)匠豐富頭、易將消化斑的食報物；3.適宜清的烹飽調(diào)方孟式，販單獨(dú)敬制作垃；4.重視秧良好授飲食慣習(xí)慣弦的培墨養(yǎng)；5.多做范戶外映游戲棍與活愧動，低合理饑安排環(huán)零食吳；6.每天瓜足量貼飲水鬼，少怒喝含即糖高爸飲料啦；7.定期濱監(jiān)測中生長昏發(fā)育山狀況正；8.嚴(yán)格巖餐具疼消毒艘。1.繼續(xù)汪給予優(yōu)母乳數(shù)喂養(yǎng)盆（2歲）栗或其乞他乳狼制品紀(jì)幼兒吐配方匹食品膝，址逐步拘過渡映到食忌物多晃樣；植物判油20－25克蛋、竄魚蝦僚肉、批瘦畜錢禽肉訴類10寧0克蔬菜:1壩50－20應(yīng)0克水果:1濾50－20屋0克米、慶面粉幸等糧昆谷類10徹0－15架0克母乳儀和奶悅制品乒：繼續(xù)端母乳病喂養(yǎng)江，可跌持續(xù)儀至2歲，或幼稿兒配閥方食車品80伏—1蜂00克一、里食物醋構(gòu)成二、判烹調(diào)刪方法擾：軟隱、爛件、碎仔、清拆蒸、岔燜煮看、原巖汁原翻味；搞堅果叛應(yīng)磨丑碎；頃口味舉清淡三、啦餐次寄安排套：幼兒學(xué)的胃污容量者相對炒較小喂、且臥肝儲判備糖貨原不委多，奴加上茅幼兒港活潑掛好動括，易你饑餓度，故幼兒討每天患進(jìn)餐細(xì)的次弦數(shù)要爬相應(yīng)扭增加。進(jìn)餐挺次數(shù)拍：1～2歲：5～6次/天，2～3歲：4～5次/天。一般些可安信排早裕、中杜、晚炊三餐高，三文點(diǎn)(上、結(jié)下午影、晚)以奶展類、挖水果呈、稀凍軟面府食為僻宜二、鉆青少偶年?duì)I共養(yǎng)與緣瑞膳食青少桐年一防般指寄的是12～18歲,相當(dāng)小于初扔中和造高中硬學(xué)齡爆期.（一）肌生理舊特點(diǎn)同：1．體款格發(fā)圾育明心顯加俘快，夫生長但發(fā)育稀的第盯二個高峰挨期；2．體粉成分專發(fā)生變化覺；青春賺期前燙青蒸春期薯后脂肪15凱%男生腿：15鏈%女生忽：22發(fā)%肌肉19功%瘦體酒重約準(zhǔn)為女才性的2倍3．性忘發(fā)育冰成熟車，生錢殖系年統(tǒng)迅凝速發(fā)帶育，竿第二拆性征浮逐漸明顯訊；男性慚：生須腹、喉典結(jié)突原出、沈骨骼豈粗大繁、聲資音低直沉等驕；女性戰(zhàn)：乳腺讀發(fā)達(dá)撇、骨澡盆寬街大、在皮下學(xué)脂肪廈豐富蘭、嗓蘇音尖盤細(xì)等4．心震理發(fā)嫂育成熟死；中國笨居民古膳食障營養(yǎng)此素參飄考攝膽入量(中國損營養(yǎng)抹學(xué)會珍，20雁00年)常量搬和微臣量元竿素的RN群Is或AI繩s（二豪）營屑養(yǎng)需李要能量伶和各商種營泰養(yǎng)素朵的需清要量蔑比成妄年人銷高對能量脖、蛋餡白質(zhì)燭的需問要量城與生侄長發(fā)亦育速腳率相模一致蛋白眾質(zhì)供掃能占暑總能夏量的12％～14％脂肪售的攝眾入量漠占總少能量月的25％～30％碳水萍化合廁物的友攝入溪量占跨總能樹量的55％～65％（三延）中國覆青少邀年膳則食指事南一、三餐妥定時飛定量,保證弟吃好沫早餐,避免融盲目周節(jié)食;二、吃富兩含鐵映和維顫生素C的食貓物;三、每天仗進(jìn)行莖充足續(xù)的戶咽外活濁動;四、不抽剖煙、慎不飲蘇酒。一、鈴老年即人的輩生理藍(lán)代謝遣特點(diǎn)二、伐老年涉人的青營養(yǎng)涼需要改特點(diǎn)三、勿老年蕩人營玩養(yǎng)問梯題四、渾老年衡人的恒配膳巷原則老年寄人的沿營養(yǎng)肆與膳棄食一、貿(mào)老年昨人的揉生理吵代謝賊特點(diǎn)（一憲）代躁謝功周能降渾低（二走）體錄成分嗎改變（三卵）器貪官功狡能改招變（四凍）體窯內(nèi)氧完化損河傷加不重1.年人犬體內(nèi)妄的去億脂組焦織或省代謝冬活性郊組織壯減少糾，因艘此老強(qiáng)老年蔥人的約代謝決速度吵減慢眨、代杜謝量趕減少惑。與中依年人商相比冤，老榨年人渴基礎(chǔ)遍代謝桐下降大約15攀%～20劈燕%，能喪量消披耗降切低；2.合成獄與分賢解代育謝失沿去平電衡，爸合成篩代謝緊降低靈，分嘗解代億謝增哈高，默引起皇細(xì)胞敘功能扭下降箱，易出號現(xiàn)氮泛、鈣何負(fù)平收衡；（一城）代究謝功效能降正低（二肝）體趣成分備改變☆肌肉歸量撿↓，霸肌肉越萎縮☆骨組鉗織量蘇↓，區(qū)骨密窩度↓☆體水蜘分↓懇，細(xì)該胞內(nèi)掛液減芒少☆脂肪乞比例銅↑脂肪小在體喝內(nèi)呈籮向心排性分才布的鞏趨勢（三結(jié)）器寸官功稅能改歇變消化陰系統(tǒng)劣功能餃減退牙齒恒：松動植、脫征落,咀嚼橫能力問↓；味蕾墻：萎縮呼、減少夸，味丑覺減每退；胃：容張雕能力勞減弱籠，蠕動峰能力怕下降豬，胃排掙空速憲度減諷慢，胃酸泡、內(nèi)揪因子關(guān)、胃鋤蛋白或酶分倉泌減早少；腸道船：蠕動船能力準(zhǔn)下降頂，蠕動劈燕減慢頂，易土胃腸吹脹氣叮、便刊秘；消化宅腺體涂：萎縮政，唾液星、消嘩化液振、消電化酶仁的分屢泌減少，榜消化晃酶活彩性降悅低；肝：合成償分泌飄膽汁丘減少獨(dú)，對宰脂肪禽的消展化能四力減更弱；（三酬）器迷官功愁能改鍛變血管減功能血管光硬化站，失奇去彈聞性，幕血壓卻升高蜂；（三股）器胸官功證能改皮變肝臟患體積深縮小鑰，血約流減蜂少，下肝代這謝能廁力下奪降：血脂駐、血捕糖調(diào)覺節(jié)能士力下呈降，視糖耐投量↓預(yù)，錫易出鋪現(xiàn)高縫血糖談、高即血脂指；（四秘）體子內(nèi)氧偽化損登傷加崖重：超氧肅陰離糧子自爬由基(O2·－)羥自導(dǎo)由基(·腹OH課)烷氧享自由姨基(R悔O·禽)烷過衰氧(羧)自由楚基(R倘OO夫·)氫過民氧自跳由基(H韻OO虧·)一氧鍛化氮棋自由物基(N圈O·煌)硝基欠自由良基(·決ON蔬OO受-)自由內(nèi)基除犧了損獅害細(xì)快胞膜躺產(chǎn)生閉脂質(zhì)怨過氧蛛化物噸以外誕，還怖可使練一些爪酶蛋匠白質(zhì)許變性座，引套起酶估活性喉的降悠低。二、們營養(yǎng)恰需要虧特點(diǎn)1.熱能?。河捎卺樆A(chǔ)扇代謝東下降駁、體碌力活勒動減追少，怠對能肺量的析需要量相贊對減固少；能量治的攝灣入與嶼消耗溝保持返平衡辟并可爬維持曠理想夾體重劈燕；2.蛋白躍質(zhì)：老年出人體帥內(nèi)的翠分解資代謝歇大于汗合成閱代謝近，蛋白傾質(zhì)的晨合成意能力傍差，再而且佳對蛋看白質(zhì)忠的吸漁收利受用率附降低譯，容易墊出現(xiàn)芳負(fù)氮暮平衡廢；老年賓人肝非、腎廳功能扮降低吐，過柱多的脊蛋白架質(zhì)可島增加凈肝腎權(quán)負(fù)擔(dān)免；蛋白瞇質(zhì)的錦攝入嫌量應(yīng)標(biāo)量足洞質(zhì)優(yōu)張，且堤應(yīng)以應(yīng)維持竄氮平精衡為按原則衡；每日康按1g～1.蝕2g腫/皺kg體重供給墓蛋白附質(zhì)比筒較適壺宜，蛋白集質(zhì)提編供能校量占熔總能顏量的12拆%～14偷%，且優(yōu)質(zhì)辰蛋白50點(diǎn)%±提倡多吃朱奶類體、豆裁類和品魚類。3.碳水壞化物礎(chǔ)：①應(yīng)臭隨熱存能需怖要的達(dá)減少隆而相墊應(yīng)減晶少，棒碳水友化物肚的適兵宜攝奔入量聾應(yīng)占夕總熱顯能的50江%～65肝%；②胰商島素尤分泌按減少請，組述織對蛛胰島溝素的喉敏感擇性下俯降，南糖耐渠量降你低，分容易睡發(fā)生煙血糖切增高恒，以淀塔粉為話主，重視貸膳食涂纖維藏的攝仁入，控制烘單糖燦、雙程糖的政攝入鄭；4.脂肪芹：①老號年人蓮膽汁躁分泌永減少額，酯角酶活外性降睛低，綠對脂纏肪的消化坡功能信降低咬，且估老年宋人身黨體成僻分變反化，伏易發(fā)擔(dān)生高耽血脂些，脂績肪的御攝入畏不宜昏過多嚇，熱租比：20睬%～30堆%為宜推；②以炸植物邁油為栗主，因限制茫動物喊脂肪迫的攝肝入，多不燥飽和粒脂肪絮酸、拋單不士飽和鹽脂肪畏酸、宮飽和洗脂肪維酸占每譯日總流能量魚攝入黎的8%～10傍%、10紗%以上哭、6%～8%5.無機(jī)續(xù)鹽維孤生素鋼供給晌充足誦，低暢鹽飲煮食為海宜。鈣：老年吼人的嚼鈣吸稅收率獅低，釋易發(fā)仗生鈣聾攝入典不足洲或缺尋乏而蜂導(dǎo)致若骨質(zhì)鎖疏松枯癥,但鈣確的補(bǔ)寧充也滲不宜溝過多儀，以頌免引背起高飽鈣血個癥、趕腎結(jié)躍石、襪內(nèi)臟爆鈣化櫻等；鐵：老年咐人對葵鐵的沾吸收悉利用鮮率下弱降且碑造血匪功能撇減退學(xué)，血梯紅蛋磚白含馳量減漸少，慎易出澆現(xiàn)缺她鐵性展貧血盤。硒：抗氧折化作玻用，閉對延嶄緩衰正老、符防止梳慢性割病的句發(fā)生造有一允定作薄用;鉻：對于屠改善痰葡萄錄糖耐登量有乎作用;重視騙鈣、據(jù)鐵、糖硒、鍛鉻等注的補(bǔ)油充。老年練人由帝于體造內(nèi)代昂謝和遙免疫盟功能氧降低去，氧見化損徒傷增懷高，棍對各哈種維娛生素名的攝郊入量沉應(yīng)充宅足，晌以促斃進(jìn)代普謝，恢增強(qiáng)為抗病拴能力勁。保證鳥充足奔的新稿鮮果藝蔬攝磨入，赴補(bǔ)充釋老年龜人機(jī)筐體所聾需的婦抗氧纏化營鐵養(yǎng)素(β-胡蘿弱卜素僻、維負(fù)生素E、維艷生素C和硒慕等)，新呢鮮蔬酷菜每座天攝道入量40咬0～50梢0g，水在果10禍0～20摔0g。三、焦老年則人營械養(yǎng)問尚題(一)老年鍋肌少塔癥(二)骨質(zhì)革疏松窗癥(三)氧化陡應(yīng)激襖增多爐及“匙四高拆”(四)營養(yǎng)田不良禮性貧主血(五)便秘骨骼憲肌質(zhì)斥量、乒骨骼隱肌力升量和架功能犯漸進(jìn)構(gòu)性衰蝴減。大量殿研究硬顯示你：60氣-7撒0歲的木患病積率超宗過20芳%，75歲以沿上將兆近50離%。Be丈rg儲er搖M脊J,意D色oh斬er火ty撒T栽J.圈I章nt乓er惠di面sc然ip育T學(xué)op移G絮er稱on辰to激l.陪20碧10何;！37近:9虧4-逮11留4.奪E警pu塊b海20諒10爭A掉ug捏1收0.(一)老年快肌少筍癥有錢械難買通老來翅瘦有錢掠難買鎮(zhèn)老來戲肉影響渣老年潑肌少徐癥發(fā)王生的蘿因素畢：年齡營養(yǎng)悄素缺丈乏：肌蛋岔白合時成減仙少、紛肌肉纖組織羊的功狀能退鴨化等排，都轟是肌照少癥偉發(fā)生莫的重貌要原百因?；顒哟葴p少付；雄激貨素水休平下英降、淡慢性奮炎癥辨、胰屬島素屯抵抗抱；老年興肌少狀癥的穩(wěn)營養(yǎng)擔(dān)干預(yù)延緩氏肌少羽癥發(fā)章展及譽(yù)其治老療的重要貧方法疏之一熔。數(shù)量策：推薦零攝入鍛量標(biāo)溪準(zhǔn)質(zhì)優(yōu)輸：優(yōu)質(zhì)賞蛋白鵝至少稀占50逝%來源番：魚蝦塔、禽規(guī)類、礙蛋類鞋、瘦至肉、鴿豆類趨；提倡突多吃困奶類今、大搬豆和紡魚蝦串類。補(bǔ)充麗蛋白瓶質(zhì)補(bǔ)充呆微量唇營養(yǎng)慌素運(yùn)動潤干預(yù)肌肉單鍛煉誕對膳具食蛋初白能擊更好騰的利啟用發(fā)尺揮積彈極的延作用萬。二、拜老年滋人營荒養(yǎng)問碰題(二)骨質(zhì)愉疏松仗癥骨量拘減少拳；骨的信微觀值結(jié)構(gòu)密退化娛；骨強(qiáng)涌度下邊降；骨脆饑性增燙加狹；易發(fā)深生骨松折。骨質(zhì)沙疏松報癥的去危害斥？骨折截癱密、臥釣床尿路搶感染肺部艙感染防、褥征瘡廢用硬性肌滴萎縮生命傻質(zhì)量擇下降或終膨結(jié)骨質(zhì)叛疏松牌癥常踏被稱講為“殃靜悄紅悄的財疾病梨”“無聲菊無息”預(yù)防廁骨質(zhì)綱疏松匙癥不擁能臨修時抱艱佛腳逗?。∶绹銍伊行l(wèi)生貝研究扒院指箏出：在兒述童和揉青春里期保街持足襲量鈣紫攝入其對于莫獲得骨量花峰值時必插要的岔，能份減少務(wù)日后介發(fā)生臂骨質(zhì)拳疏松獄癥和乳骨折表的風(fēng)柜險。延緩銜骨質(zhì)嘗疏松蓋的措銹施：1.攝入銳富含慮維生誼素D和鈣傳，優(yōu)英質(zhì)蛋械白的支食物2.補(bǔ)充湊微量盡營養(yǎng)帆素3.適當(dāng)趁的戶央外鍛遞煉和話日照戶。奶和友奶制茄品是詞鈣的料良好邁來源孝；10偏4m殃g鈣/1四00隆g牛奶源；干豆雞、綠感葉菜梢、野歌菜、答發(fā)菜燒、海帶暗、紫食菜、輔堅果伴類、憑蝦皮秤、蝦懲仁鈣含鬼量豐扯富。補(bǔ)鈣挨的食拖物其他嚇食物沃的鈣碎含量井（mg右/1淺00姥g）食物含量食物含量食物含量食物含量干黃豆191莧菜187發(fā)菜（干）1048蝦米555豆腐164黑油菜191海帶（干）348蝦腦醬667內(nèi)酯豆腐17蛇瓜191紫菜（干）264燕麥片186腐竹77藠頭160西瓜子392豆?jié){10蒲公英葉216芝麻醬1170胡蘿卜纓350苜蓿713木耳247雪里蕻230甘薯葉174蝦皮991☆海魚桶、奶瞇油、狡肝臟漏、蛋鏈黃☆強(qiáng)化谷食品☆魚肝減油制玩劑補(bǔ)充們維生遵素D二、索老年比人營鼻養(yǎng)問師題(三)氧化損應(yīng)激筋增多業(yè)及“朽四高付”抗氧物化營稈養(yǎng)素補(bǔ)充遼植物伍化學(xué)疑物質(zhì)(三)氧化償應(yīng)激鼠增多閣及“贊四高菜”熱比莊：20歸%～30鄭%為宜炮；以植筍物油珠為主他；對飽越和脂暴酸及較膽固惹醇攝較入量級要控國制?？刂铺K脂肪低攝入二、完老年居人營懸養(yǎng)問敲題（四概）營捎養(yǎng)不樓良性尚貧血缺乏可：鐵、涌維生研素B1烤2、葉漆酸、維生漏素B2、饅鋅、貨維生受素C營養(yǎng)款不良葡性貧密血原飯因：消化憑功能訂減退賽、味覺這、嗅糕覺減碑退、蛾食欲動減退掏；免疫噸功能揚(yáng)下降門，反袋復(fù)感撈染；復(fù)發(fā)犧性口載腔炎抓、舌糊炎、反復(fù)口腔價潰瘍陡；傷口災(zāi)難痊歌愈耍；慢性妥鋅缺壇乏營養(yǎng)擊不良刃性貧價血的雙營養(yǎng)牛治療均衡晃膳食增；補(bǔ)充偉造血途營養(yǎng)強(qiáng)素；69動物窄肝及竿全血圓、畜胞禽肉觸類是膳食指鐵的宏；良膽好來寧源植物從性食姻物黑木賣耳、躲紅棗駱、綠涼葉菜代含鐵樣量高架，但吸收樂率低；牛奶天是一尤種貧崖鐵食宇物；補(bǔ)鐵反食物食物名稱鐵的吸收率食物名稱鐵的吸收率大米1%黃豆6%玉米3%魚11%黑豆3%紅肉22%蛋類3%動物肝22%萵苣4%動物血25%面粉5%常見霞食物誘中鐵匆的吸托收率肉類(包括劫內(nèi)臟)、魚堆類、完貝殼殘類、褲禽蛋剝，及犁乳類胸是的溫日常敢食物寇來源檢。豆腐破乳、傭霉豆岡腐等犯經(jīng)發(fā)崗酵也拒為維薦生素B12的食債物來巨源。補(bǔ)維俘生素B12食物牡蠣嗎、魚