配送應(yīng)急預(yù)案

配送應(yīng)急預(yù)案

配送應(yīng)急預(yù)案預(yù)案是指根據(jù)評估分析或經(jīng)驗，對潛在的或可能發(fā)生的突發(fā)事件的類別和影響程度而事先制定的應(yīng)急處置方案。為了確保食品安全，我們精心為大家整理了配送應(yīng)急預(yù)案，希望對你有幫助。預(yù)防措施：1.預(yù)防為主，常抓不懈：各部門應(yīng)在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)防，并有針對性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時采取有效預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。2.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)：總經(jīng)理是公司食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級監(jiān)控、分級管理。配送經(jīng)理是食品安全管理工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作的組織、落實。其他負(fù)責(zé)人對各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負(fù)責(zé)，在及時上報的同時，迅速采取救治和控制措施。應(yīng)急處理程序：發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報告的同時，要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物、中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便）、炊事用具、飯菜成品、半成品、留樣品等，保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，一切正常后處理掉。一、缺貨處理配送①與學(xué)校溝通協(xié)調(diào)交貨時間、交貨數(shù)量、交貨批次，盡可能在不影響學(xué)校用餐的前提下通過延遲交貨或者分批交貨達(dá)到滿足學(xué)校需求。②如學(xué)校急需該產(chǎn)品，應(yīng)通過緊急采購、緊急配送滿足學(xué)校需求。③及時和上游生產(chǎn)基地溝通，明確供貨時間，先把已有貨物送到，再盡快把貨補齊。二、學(xué)校食堂停電緊急配送接到學(xué)校停電通知后，不能按時生產(chǎn)膳食時，利用公司的食品采購資源，準(zhǔn)備簡易便餐并提供相當(dāng)于當(dāng)次餐會價的飲料、水果或面包，保質(zhì)保量送達(dá)目的地，保障學(xué)校食堂按時就餐。三、學(xué)校食堂停水緊急配送廣州天天生鮮蔬菜配送公司與飲用水專賣店簽定供應(yīng)協(xié)議。接到學(xué)校停水通知后，不能按時生產(chǎn)膳食時，立即運送餐飲用水或蒸餾水到學(xué)校食堂，并配合廚師修改菜單，采用不需大量水清洗之食材，修改菜單后需提供給學(xué)校商討確認(rèn)。四、學(xué)校在制作過程中突然缺菜①專門儲存用于應(yīng)急的食物，如火腿、雞蛋、臘肉、臘腸、干貨等備用。靈活調(diào)整下一餐的菜單，及時補充缺失的食材。在應(yīng)對突發(fā)情況時，我們有以下緊急預(yù)案：1.如果因為交通管制或其他意外事件無法按時交貨，我們會與學(xué)校協(xié)商交貨時間，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的費用。如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們會在2小時內(nèi)免費補送。2.如果貨物不符合要求，學(xué)校驗貨員可以提出清退。如果數(shù)量不足或部分退貨，我們會在2小時內(nèi)補送，以確保飯?zhí)没锸彻?yīng)不受影響。3.如果學(xué)校需要臨時加單處理，我們會在要求下的2小時內(nèi)送到。服務(wù)是留住學(xué)校的重要因素，也是提升學(xué)校滿意度的關(guān)鍵。廣州天天生鮮蔬菜配送公司將深入了解每個學(xué)校的生產(chǎn)和經(jīng)營過程，盡力為學(xué)校排憂解難。4.如果學(xué)校需要合同外的協(xié)議產(chǎn)品，我們會通過生產(chǎn)廠家或行業(yè)協(xié)會等渠道進(jìn)行資源調(diào)配，并在2小時內(nèi)送到指定地點。我們會遵守市場規(guī)則，保證協(xié)議產(chǎn)品價格低于市場同期批發(fā)價，并承擔(dān)所有費用。此外，我們還有以下配送應(yīng)急預(yù)案：1.發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件后，駕駛員應(yīng)及時向中心安全管理組報告。安全管理組人員會在短時間內(nèi)向主管領(lǐng)導(dǎo)報告，并通知中心或網(wǎng)點安全管理人員和其他人員前往事故地點。2.為了保證在突發(fā)事件來臨時能有組織地應(yīng)對，安全管理組由中心領(lǐng)導(dǎo)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員，以便在第一時間有序進(jìn)行指揮。我們的應(yīng)急電話是22054或22049。3.我們有一臺應(yīng)急車輛，能夠在第一時間到達(dá)指定位置。4.中心儲備了應(yīng)急車、千斤頂、滅火器、醫(yī)用急救箱、防滑鏈和防雨篷布等設(shè)施。為了預(yù)防突發(fā)事件的