生鮮超市營銷策劃方案范文

生鮮超市營銷策劃方案范文生鮮超市營銷策劃方案1

一、活動主題：

莘莘學(xué)子，明日棟梁(開學(xué)補給站，盡在白蓮廣場購物中心)

二、活動時間：

20xx年8月25日xx9月4日

三、活動內(nèi)容：

1、在活動期間，凡在白蓮廣場購物中心消費可享受本超市部分商品的會員價(購物免費贈送會員卡)。同時在文體專柜一次性購滿98元送軟皮筆記本一個，滿68元送精致文具合一個，滿38元送真彩水毛一支

2、即將開學(xué)之際，為答謝廣消費者對我超市的支持與厚愛，我超市文體專柜開展學(xué)前優(yōu)待活動，文化用品9折優(yōu)待，兒童讀物8折優(yōu)待(特價商品除外)。

3、季末大清倉，盡享特價(蚊香、殺蟲水超低價促銷，悄悄無蚊的貢獻)

4、書包、電風扇、涼草席、蚊帳、背心全場8折銷售(特價除外)

5、物超所值，盡享半價(凡在本超市對某一件商品同一時間重復(fù)購買其次次時可享受半價優(yōu)待)

四、版面設(shè)計：

1.生鮮特價：每天補充新養(yǎng)分(包括：水果、蔬菜、雞蛋、鮮肉)

2.調(diào)味部特價：調(diào)味健康生活(包括：油、米、面、調(diào)味食品)

3.食品部特價：美食誘惑，難以抵抗(包括：紫菜湯、果凍、餅干、熟食)

4.酒飲特價：震撼低價

5.衛(wèi)生巾(女人貼心好伴侶)

6.日常用品類：貨真價低為您省錢

會員積分好禮相送每日特賣

積分贈券周一新奇蔬菜特賣

200分38元周二雞蛋特賣

400分80元周三水果特賣

600分128元周四大米特賣

800分178元周五面條特賣

1000分238元周六、日新奇豬肉部分特賣

生鮮超市營銷策劃方案2

生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低價，新奇的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不行或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：

生鮮組合建議：

依據(jù)消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（x月份和x月份）注意品種的組合。應(yīng)季商品許多，特殊是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推舉對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特別食譜，推舉對于常外出的人便利又省事、省時的食譜，推舉多種花樣的火鍋，推舉便于保存的部分應(yīng)季食品原料。

生活特性：讓家人感到家庭的暖和，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。x月份人們戶外活動削減，呆在家里的時間增多，開頭預(yù)備年底的各項活動，做收支方案如寄賀年片、制訂選購方案等。

一、主要商品

海產(chǎn)品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。

蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。

水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

二、商品配置

果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的

味道；重點陳設(shè)草菇、香菇，一般蘑菇也不行少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定

魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳設(shè)x種至x種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推舉相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新奇。

肉類：本月以雞肉作為重點推舉，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的.原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，留意同時配上生姜和調(diào)味汁。

對于一些特別的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效?？梢圆杉{與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。

可采納生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：

1、生鮮試吃流程

適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。

試吃狀況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。

檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見；

試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進行試吃。

收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。

試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進行試吃。

試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。

生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品；

試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時，可以試吃；

試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。

2、消費者試吃：

可特地用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品，包括現(xiàn)場展現(xiàn)和加工。但必需能通過工作人員的解釋，不能一吃究竟。

三、新奇度和價格的掌握

一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)懷的是新奇度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新奇、價格優(yōu)待，并注意對顧客的服務(wù)。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是的，特地用統(tǒng)一大小的pop進行標識，明確標上全縣的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)分。要非常自信地告知消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。

1、低價形象的樹立：

可以選擇一些消費者相當敏感的而且常常購買的商品，例如新奇雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購x斤，這個可以適當?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般狀況下或許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：

（1）收銀員嚴格培訓(xùn)，假如我超市的客單價定在x元，則要求收銀員告之顧客，滿x元即可購買一元錢一斤的雞蛋。

（2）在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料，口香糖，顧客買滿x元，可以告知他還差幾元就可以參與活動了，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客順手買些什么的。

（3）員工的宣揚以及相關(guān)海報的宣揚力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。由于贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在哄騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。詳細的商品需要生鮮部的建議后詳細實施方案。

2、新奇度與損耗的掌握：

因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，由于生鮮食品的保質(zhì)期特別短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以削減損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式許多種，假如只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達到同樣的目的。

例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想方法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。

生鮮超市營銷策劃方案3

一、活動主題：

人間百善孝為先，九九重陽享健康

二、活動內(nèi)容：

敬老、愛老孝心大比拼

三、活動時間：

10月11日一一15日

一樓超市：每天早上8：30-9：30、中午11：00--12：00、下午3：00—4：00輪番推出驚爆特價搶購活動;

負責人：xx

二樓服裝：每天早上8：30-9：00、中午11：00--12：00、下午4：00—4：30三個時段內(nèi)指定區(qū)域的老年服裝、鞋類正價商品，全部7.8折火爆搶購;

負責人：xx

四、留意事項：

負責人要跟蹤搶購商品的變價、宣揚和現(xiàn)場氣氛營造;手工收銀商品，要在搶購區(qū)域旁邊加臨時收銀臺;

五、費用預(yù)算:

1、超市類每天3個負毛利商品。

2、服裝類估計論文聯(lián)盟整理每天銷售7萬，3個時段銷售占全天銷售的40%，相當于全場9.1折。

3、歡渡老人節(jié)購物送健康

生鮮超市營銷策劃方案4

一、活動目的

通過生鮮購物節(jié)的系列活動，促進xxx店的整體銷售力量，提高銷售業(yè)績。

二、活動時間

20xX年月日——20xx年月日，分三個階段進行。

三、活動主題

XXX生鮮購物節(jié)

四、活動廣告語

xxx生鮮購物節(jié)生鮮真新奇，日子越過越新奇！

新奇果菜、質(zhì)量好、計量足、價格實惠

五、活動宣揚：

1.海報宣揚：主題：xxx生鮮購物節(jié)

2.環(huán)境布置：

a場外升空氣球x個，氣球條幅用廣告語。

b場外廣告牌公告生鮮特價商品及活動內(nèi)容。

c入口處懸掛條幅，內(nèi)容為生鮮購物節(jié)廣告語。

d在促銷單品上粘貼“購物節(jié)”促銷商品爆炸號。

e賣場內(nèi)外用廣播、喇叭宣揚。

六、促銷活動內(nèi)容：

1.活動主題：

xxx生鮮特價周

活動時間：

20xx年月日——20xx年月日

a.活動內(nèi)容：

活動期間，選擇水果、鮮魚、面包、蔬菜、熟食等xx—xx個商品進行特價銷售，其間x—x個品種以超低價銷售。粘貼促銷商品爆炸號，并用喇叭叫賣。

b.活動內(nèi)容：

加一元多一件。凡活動期間，一次性購生鮮滿元，憑電腦小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。

2.活動主題：

xx百禽宴

活動時間：

20xx年月日——20xx年月日

a.活動內(nèi)容：

活動期間，主通道生鮮部禽、鳥類熟食柜一條街及主題海報陳設(shè)一條街。并用特大爆炸號告示超低價，場外制作一幅xx百禽宴廣告。

b.活動內(nèi)容：

凡活動當天一次性購物滿元即可憑小票報名參與吃雞競賽。每天上午10：00和下午16：00各進行一場，比計時。每場x人，每天x人，香香噴噴好吃，心動不如行動，先報名先獲獎，額滿為止。

一等獎1名獎x只雞，

二等獎1名獎x只雞。

c.活動內(nèi)容：

“八仙過海，各顯神通”——抓魚競賽。月日，當天購物滿元即可憑小票報名參與競賽。

當天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各進行一場，限時30秒，抓住越多袋回報越多，快快行動。

3.活動主題：

生鮮購物大回報

活動時間：

20xx年月日——20xx年月日

a.活動內(nèi)容：

活動期間，購生鮮商品滿元可獲禮品一份，滿元可獲禮品兩份，以此類推。

每天限500份?？炜煨袆?，快快收禮，快快好心情。

b.活動內(nèi)容：

活動期間，購生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎劵一張，滿元即可獲抽獎劵兩張，以此類推。

參與“歡樂周末”大抽獎活動。

抽獎時間：

20xx年月日。

設(shè)：

特等獎1名獎xx元獎品一份

一等獎3名獎xx元獎品一份

二等獎5名獎xx元獎品一份

三等獎30名獎xx元獎品一份

七、活動費用

1.海報：x元

2.升空氣球：x元

3.大條幅：x元

企劃用材料：x元

5.獎品：x元

合計：x元

八、活動操作：

1.活動總指揮：

2.企劃部：負責活動宣揚、實施與跟蹤。

3.生鮮部負責現(xiàn)場布置宣揚工作。

全部活動的最終解釋權(quán)屬xxx超市，如遇不行抗因素，本超市擁有終止活動的權(quán)力

生鮮超市營銷策劃方案5

一、活動目的：

九九重陽，在鄉(xiāng)間的節(jié)俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽糕等。重陽節(jié)日雖不大，但因期間缺少宣揚主題，所以可將重陽節(jié)做為一期手招主題宣揚和聯(lián)系社區(qū)做公關(guān)形象宣揚。關(guān)聯(lián)商品包括：登山用品、菊花酒、重陽糕、（雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品）。可用海報、廣播對重陽推出的商品和重陽節(jié)小學(xué)問做宣揚。

二、活動主題：

百善孝為先重陽樂翻天。

三、活動時間：

20xx年10月14、15、16日

四、活動內(nèi)容：

（一）蘇格重陽有禮；

在活動期間，凡在本超市購物滿29元的顧客，憑單張電腦小票到顧客服務(wù)中心可領(lǐng)取99重陽禮———舒適棉襪一雙。

在活動期間，凡在本超市購物滿99元的顧客，憑單張電腦小票到顧客服務(wù)中心可領(lǐng)取99重陽大禮———暖手寶一個。

（二）蘇格重陽送暖和；

1、組織員工在重陽節(jié)前給敬老院做清潔衛(wèi)生。

2、送給敬老院的每位老人電熱毯一床。

（三）蘇格首屆登山節(jié)及賞菊會；

協(xié)作湄江風景管理區(qū)組織“蘇格首屆登山節(jié)及賞菊會”。

生鮮超市營銷策劃方案6

一、品種數(shù)確定

1、門店在開店之初，選購部各選購經(jīng)理依據(jù)給定的平面布置，確定門店銷售的門類及各小類的經(jīng)營品項數(shù)及詳細經(jīng)營品項，并制作門店《經(jīng)營品項數(shù)明細表》。明細表應(yīng)提交營運部備案；

2、該《經(jīng)營品項明細表》及詳細經(jīng)營品項在新開店開出后三個月內(nèi)進行一次檢討。檢討會由營運部、選購部、門店店長、門店商品部經(jīng)理參與，并依據(jù)研討會的決議進行修訂，修訂后的明細表亦應(yīng)提交營運部備案；

3、上述明細表確定后，選購經(jīng)理應(yīng)對品項進行確定，并全部鎖定品項的激活標志；

二、品項數(shù)的調(diào)整

門店品項數(shù)調(diào)整依下列流程進行：

1、門店品項數(shù)總量的調(diào)整。原則上，門店品項數(shù)的總量應(yīng)保持穩(wěn)定，在下列狀況下可以調(diào)整品項數(shù)：

A、門店動線發(fā)生重大變化；

B、門店經(jīng)營門類大類應(yīng)競爭及經(jīng)營思路的變化而發(fā)生重大變化。

上述狀況下發(fā)生變化時，門店商品數(shù)的確定依第一條的方法調(diào)整。

2、各類別品項數(shù)的調(diào)整：

各類別品項數(shù)的調(diào)整必需以保持品項數(shù)的總量平衡為前提。品項數(shù)調(diào)整的提核決權(quán)限依下列原則確定：

A、小類間的品項數(shù)調(diào)整以及由同一選購經(jīng)理負責的中類間的品項數(shù)調(diào)整由選購經(jīng)理提出，選購督導(dǎo)審核，選購處長批準；

B、非同一選購經(jīng)理負責的中類間的品項數(shù)調(diào)整和同部門內(nèi)大類之間的調(diào)整由選購督導(dǎo)提出，選購處長審核，選購部長批準。

營運部員工服務(wù)標準和要求

三、微笑，盛情服務(wù)：

顧客來到所在的區(qū)