冀少兒版七年級生物下冊《營養(yǎng)物質的吸收和利用》教學設計

冀少兒版七年級生物下冊《營養(yǎng)物質的吸收和利用》教學設計一、教學目標1.了解人體生命體系的組成結構，掌握主要器官的功能和作用；2.了解營養(yǎng)物質的分類，及其在人體內的作用；3.掌握營養(yǎng)物質的吸收和利用的過程，以及影響這一過程的因素；4.培養(yǎng)學生的分析、歸納和判斷能力，使學生習得科學探究方法；5.讓學生了解營養(yǎng)不良癥的危害，愛護自己的身體，養(yǎng)成良好的飲食習慣。二、教學重點與難點重點：1.營養(yǎng)物質的分類、在人體內的作用以及吸收利用的過程；2.影響營養(yǎng)物質吸收利用的因素。難點：1.營養(yǎng)物質的多樣性，如何從中區(qū)分；2.生理需要和飲食加工方面的調整。三、教學內容及流程1.營養(yǎng)物質的分類1）概念：營養(yǎng)物質是指人們補充能量和維持生長所需要的物質。一般分為蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等。2）講解：以圖解和實物為輔助，對不同營養(yǎng)物質的分類進行講解。3）思考：在日常生活中，你通常會吃哪些食物，其具有哪些營養(yǎng)物質？2.營養(yǎng)物質的在人體內的作用1）概念：營養(yǎng)物質在人體內的作用，包括為身體提供能量、構成、修復和代謝身體組織和維持生命正常運作等。2）講解：以具體案例和圖片為輔助，對營養(yǎng)物質在人體內的作用進行講解。3）思考：從這些案例中，什么類型的食物是必不可少的？3.營養(yǎng)物質的吸收和利用的過程1）概念：營養(yǎng)物質在人體內的吸收和利用需要經過各種器官的配合，分為消化、吸收、轉運、利用四個階段。2）講解：通過動畫和圖片等形式，對營養(yǎng)物質在人體內的吸收和利用過程進行講解。3）思考：在這個過程中，哪些關鍵因素會影響人體的營養(yǎng)吸收和利用？4.影響營養(yǎng)物質吸收利用的因素1）概念：影響營養(yǎng)物質吸收利用的主要因素是人體自身的生理狀態(tài)和飲食加工方面的調整。2）講解：通過圖解和實物為例，對影響營養(yǎng)物質吸收利用的因素進行講解。3）思考：你在日常飲食中是否留意這些因素？四、實驗與探究利用實驗練習，幫助學生進一步理解營養(yǎng)物質吸收和利用的過程。例如，通過觀察不同食物的營養(yǎng)價值、組成成分、生熟處理方式及其對人體健康的影響等方面，激發(fā)學生的探究欲望，培養(yǎng)學生的思辨和判斷能力。五、練習與評價在教學課程結束后，讓學生自主答題或提供問題。通過練習與評價，檢測學生是否掌握了營養(yǎng)物質吸收和利用的基本知識和相關技能。六、課程總結通過本次課程的學習，學生們應該對營養(yǎng)物質的分類及其在人體內的作用、營養(yǎng)物質的吸收和利用過程以及影響因素有了更深入的了解。同時，通過課堂中的實驗與探究