2023海關(guān)加工食品簽證官考試題及答案

海關(guān)加工食品簽證官考試題一.選擇題1、 法定檢驗的進出口商品尚未制定國家技術(shù)規(guī)范的強制性要求的，應當依法及時制定，未制定前可以參照國家商檢部門指定的（）進行檢驗。［單選題］*國外有關(guān)標準V國家推薦標準行業(yè)杭隹企業(yè)標準2、 （）不屬于國家禁止進境物。［單選題］*動植物病原體動物產(chǎn)品V動物尸體土壤3、 超過保質(zhì)期限的食品（\［單選題］*可更換包裝后銷售可降價銷售不能銷售V經(jīng)檢驗重新銷售4、 利用新的食品原料生產(chǎn)食品應當向（）提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料獲準許可。［單選題］*國家衛(wèi)生健康委員會V國家市場監(jiān)督管理總局海關(guān)總署農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5、 進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應當符合：（x［單選題y出口國食品安全標準我國食品安全國家標準V國際食品安全標準合同約定的食品安全標準6、 根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，進口商應當建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)（）制度。［單選題］*審核V備案注冊認可7、 國家對向我國境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)實施（）管理。［單選題］*注冊V備案認證D認可8、 有關(guān)主管部門責令進口商召回進口食品，進口商拒不召回的，可由（）對其逬行處罰。［単選題］*食品藥品監(jiān)督管理部門海關(guān)V公安部門衛(wèi)生行政管理部門9、 某明星在虛假廣告中為某食品產(chǎn)品代言，由此對消費者造成的損失，該明星（\［單選題］*不承擔責任應承擔主要賣任C應承擔公平責任應承擔連帶責任V10、 辦理進境檢疫審批手續(xù)后，（），貨主、物主或者其代理人無須重新申請辦理檢疫審批手續(xù)。［單選題］*變更進境物的品種或者數(shù)量的變更輸出國家或者地區(qū)的變更包裝的V超過檢疫審批有效期的11、 向我國境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊有效期為（1［單選題］*TOC\o"1-5"\h\z2年3年4年5年V12、 首次進口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的，應當報（）食品藥品監(jiān)督管理部門備案;其他保健食品應當報（）食品藥品監(jiān)督管理部門備案。［單選題］*國務院；國務院國務院；省級人民政府V省級；市級人民政府市級;縣級人民政府13、 在中國境內(nèi)市場銷售的進口預包裝食品，應當使用（）標簽。［單選題］*英文標簽中文標簽V拼音標簽法文標簽14、 食品安全標準的性質(zhì)是（\［單選題］*鼓勵性標準引導性標準強制性標準V自愿性標準15、 出口食品生產(chǎn)企業(yè)和岀口食品原料種植、養(yǎng)殖場應當向（）備案。［單選題］*A地方政府海關(guān)V食品藥品監(jiān)管部門市場監(jiān)管部門76、日本輸華水產(chǎn)品需提供放射性物質(zhì)檢測合格證明和（1［單選題］*健康證書原產(chǎn)地證明V檢疫證書衛(wèi)生證書17、國家對（\特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實行嚴格監(jiān)督管理。［単選題］*保健食品V健康食品老年食品莒養(yǎng)食品18、 自2019年（）起，取消首次進口預包裝食品標簽備案要求。［單選題］*4月22日10月1日V12月1日9月1日19、 （）統(tǒng)一負責進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)的注冊管理工作°［單選題］*A地方政府海關(guān)V食品藥品監(jiān)管部門市場監(jiān)管部門20、 （）可以用于保健食品?！締芜x題］*制何首烏V川烏草烏D味砂21、 飲料是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或用水沖調(diào)飲用的，乙醇含量不超過質(zhì)量分數(shù)（）的制品。［單選題］*0.0010.005VTOC\o"1-5"\h\z0.010.02I［單選題］A22、 進口預包裝食品標簽中營養(yǎng)成分表必須標注的核心營養(yǎng)素是（I［單選題］A水分鈣膳食纖維蛋白質(zhì)V23、 （）不適用于食糖國家標準中的定義。［單選題］*白砂糖淀粉糖VC方糖Dg24、 （）屬于食品添加劑。［單選題］*山梨酸鉀V蘇丹紅三聚■胺孔雀石綠25、 糕點產(chǎn)品必須標注的內(nèi)容不包括（\［單選題］*凈含量配料表商標寸貯存條件26、 按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由（）制定、公布。［單選題］*國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院食品安全監(jiān)督管理部門V國務院衣業(yè)行政部門國務院辦公廳海關(guān)總署27、 對于已有相應的國家標準和行業(yè)標準的可食用包裝物，當加入量小于預包裝食品總量（） 時，可免于標示該可食用包裝物的原始配料。［單選題］*TOC\o"1-5"\h\z0.050.10.20.25V28、 NRV%的修約間隔為（1［單選題］*0.10.51V229、 生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑,情節(jié)嚴重的（1［單選題］*沒收違法所得B處以二千元以上五萬元以下罰款處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款3434、逬口酒類申報時須提供（1［單選題］*責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證V30、 調(diào)制乳是以（）的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料。［單選題］*>75%>80%VC>85%>90%31、 調(diào)制乳粉中乳固體含量應不低于（X［單選題］*TOC\o"1-5"\h\z0.60.7V0.80.932、 幼兒配方奶粉中文標簽適宜人群可標識為（\［單選題］*.9-36個月齡幼兒6-12個月齡嬰兒9-12個月齡較大嬰兒12-36個月齡幼兒V33、 （）不屬于中華人民共和國境內(nèi)實施地理標志產(chǎn)品保護的酒類。［單選題］*干邑香檳C龍舌蘭D.貴腐酒V原產(chǎn)地證V裝運前檢驗證書第三方檢測報告核輻射儉測證明35、 保健食品注冊證書有效期為（X［單選題］*TOC\o"1-5"\h\z1年2年3年5年V36、 （）需根據(jù)《首次進口需風險分析的植物源性食品及已有輸華貿(mào)易的國家或地區(qū)目錄》的要求確認是否獲得準入。［單選題］*咖啡豆（未烘焙）V即溶咖啡咖啡豆（經(jīng)22CTC及以上高溫烘焙）咖啡飲料37、 傳統(tǒng)食用習慣，是指某種食品在省轄區(qū)域內(nèi)有（）以上作為定型或者非定型包裝食品生產(chǎn)經(jīng)營的歷史，并且未載入《中華人民共和國藥典》。［單選題］*20年B30年V40年50年38、（）可作為普通食品。［單選題］*靈芝芝麻V赤芝紫芝39、 《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》實施時間是（）［單選題］*2021年4月12日2022年1月1SV2021年10月1日2022年4月12日40、 下列（）是阿富汗禁止逬口的商品。［單選題］*A酒V乳品C原糖D.嬰幼兒食品41、 阿塞拜福的食品安全監(jiān)管機構(gòu)是（X［單選題］*食品安全中心食品管理局食品與營養(yǎng)局食品安全局V42、 香港、澳門含肉、蛋月餅可以通過（）渠道輸往大陸地區(qū)。［單選題］*跨境電商市場采購一般貿(mào)易V郵寄攜帶43、 進口乳品需要不需要辦理檢疫審批手續(xù)的是（1［單選題］*生乳及生孚函品乳粉V巴氏殺菌乳巴氏殺菌工藝生產(chǎn)加工的調(diào)制乳44、 進口（）中文標簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼。［單選題］*保健食品V固體飲料酒D.含肉、蛋月餅45、 大宗撒裝進口食品應當按照海關(guān)要求在（）進彳亍檢驗。［單選題］*企業(yè)食品倉庫申報口岸卸貨口岸V目的地海關(guān)46、 出口食品運輸包裝上非必須標注項目是（1【單選題］*生產(chǎn)企業(yè)備案號產(chǎn)品品名生產(chǎn)批號和生產(chǎn)日期目的地國家（地區(qū)）V47、 進口食品《入境貨物檢驗檢疫證明》用語使用的是（1［單選題］*上述貨物經(jīng)檢驗檢疫合格評定,予以通關(guān)放行。V上述貨物經(jīng)檢驗檢疫，準予銷售/使用°上還貨物經(jīng)檢驗檢疫，予以通關(guān)放行。上述貨物經(jīng)檢驗檢疫合格評定，準予銷售/使用。48、 對進口食品不合格信息，應在出具"檢驗檢疫處理通知書"后（）個工作日內(nèi)上報。［單選題］*TOC\o"1-5"\h\z3512V49、 （）不屬于進口食品合格評定程序包括的內(nèi)容。［單選題］*境外生產(chǎn)企業(yè)注冊免予檢驗和抽査檢驗VC単證審核、現(xiàn)場查驗、監(jiān)督抽檢D.逬口和銷售記錄50、 《食品安全法》規(guī)定，食品檢驗實行（）與檢驗人負責制。［單選題］*食品生產(chǎn)企業(yè)食品銷售企業(yè)食品安全監(jiān)管部門食品檢驗機構(gòu)V51、 根據(jù)《進出口商品檢驗法》的規(guī)定，當事人對海關(guān)作出的復驗結(jié)論不服的，（X［多選題］*A.只能申請行政復議只能提起行政訴訟可以申請行政復議寸D可以提起行政訴訟V52、 進口食品的標簽、說明書應當符合（）的要求。［多選題］*食品安全法及其他有關(guān)法律、行政法規(guī)V國際通行標準企業(yè)杭隹食品安全國家標準V53、 根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，（），由海關(guān)給予處罰。［多選題］*提供虛假材料，進口不符合我國食品安全國家標準的食品的V進口食品添加劑新品種，未通過安全性評估的V未遵守食品安全法的規(guī)定出口食品的V逬口商未建立并遵守食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度的V54、 除法律、行政法規(guī)另有規(guī)定外，法定檢驗的進口商品經(jīng)檢驗，涉及（）項目不合格的，責令當事人銷毀或者按規(guī)定辦理退運手續(xù)。［多選題］*人身財產(chǎn)安全V健康V環(huán)境側(cè)戶V數(shù)重量55、 根據(jù)《進岀口商品檢驗法實施條例》的規(guī)定，海關(guān)實施監(jiān)督管理或者對涉嫌違反進出口商品檢驗法律、行政法規(guī)的行為進行調(diào)查，有權(quán)查閱、復制當事人的（）其他有關(guān)資料。［多選題］*逬口合同V發(fā)票Vc.賬簿V出口合同V56、 在2013年底中央衣柯工作會議上習近平強調(diào)：能不能在食品京全上紿老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗，要用（），確保廣大人民群眾"舌尖上的安全二［多選題］*最嚴謹?shù)臉藴蔞最嚴格的監(jiān)管V最嚴厲的處罰V最嚴肅的問責V57、 食品安全工作實行（），建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度。［多選題］*預防為主V風險管理V全木彫制VD社會共治V58、 進口預包裝食品被抽中現(xiàn)場查驗或?qū)嶒炇覚z驗的，進口商應當向海關(guān)人員提交其（1［多選題］*合格證明材料V進口預包裝食品的標簽原件和翻譯件V中文標簽樣張V完稅證明59、 新食品原料是指在我國無傳統(tǒng)食用習慣的（X［多選題］*A動物、植物和微生物V從動物、植物中分離的成分V原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分V從微生物中分離的成分V60、 （）不得添加食用香料、香精。［多選題］*A滅菌乳V蜂蜜V小麥粉V食糖V61、 （）屬于食品添加劑。［多選題］*防腐劑V營養(yǎng)強化劑V著色劑V加工助劑V62、 預包裝的食品的包裝上應當有標簽，標簽應當標明（1［多選題］*貯存條1牛V名稱VC保質(zhì)期V生產(chǎn)日期V63、 嬰幼兒配方乳粉，（1［多選題］*申報日期到保質(zhì)期不足3個月的，不予進口V申報包裝必須為銷售最小包裝，不得分裝V中文標簽必須在入境前已直接加貼在最小銷售包裝上，不得在境內(nèi)加貼V除首次逬口夕卜，進口商無須提供對應產(chǎn)品標準規(guī)定的檢測報告［多選題］*64、 酸乳是以生牛（羊）乳或孚勵為原料，經(jīng)殺菌、接種（）發(fā)酵制成的產(chǎn)品。［多選題］*干酪乳桿菌嗜酸乳桿菌嗜熱鏈球菌VD保加利亞孚用菌V65、 日本輸華（）不再要求日方出具放射性物質(zhì)檢測合格證明。［多選題］*糖果V酒V5W水果干66、 （）屬于堅果。［多選題］*A核桃V板栗V香風夏威夷果V67、 預包裝食品標簽推薦標示內(nèi)容為（\［多選題］*A批號V食用方法V致敏物質(zhì)V貯存條件68、 嬰幼兒罐裝輔助食品分為（\［多選題］*A.泥（糊）狀罐裝食品V顆粒狀罐裝食品V汁類罐裝食品V粉類罐裝食品69、 釀造醬是()為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵而制成的半固態(tài)的調(diào)味品。［多選題］“谷物V薯類蔬菜豆類V70、 沖調(diào)谷物制品包括()等。［多選題］*麥片V芝麻糊VC砌VD.粥V71、 特殊醫(yī)學用途配方食品是為了滿足()對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。［多選題］*進食受限狀態(tài)人群V消化吸收障礙狀態(tài)人群寸C代謝素SLU態(tài)人群VD.特定疾病狀態(tài)人群V72、 輔食營養(yǎng)補充品目前常用的形式有(I侈選題］*輔食營養(yǎng)素補充食品V輔食營養(yǎng)素補充片。輔食營養(yǎng)素撒劑V輔食營養(yǎng)素滴劑73、 蒸懼酒及其配制酒標簽除（）的標識夕卜，應符合GB7718的規(guī)定。［多選題］*A.貯存條件B酒精度VD.保質(zhì)期V74、 特殊膳食用食品應在標簽上標示（\［多選題］*使用方法V每日或每養(yǎng)用量V適群V貯存條件V75、 下列關(guān)于預包裝食品標簽的表述，正確的是：（X［多選題］*標簽不得含有虛假內(nèi)容V標簽不得涉及疾病預防功能V標簽應當清楚、明顯，容易辨識VD標簽不得涉及治療功能V76、 法定檢驗的進出口商品，有國家技術(shù)規(guī)范的強制性要求的，按照國家技術(shù)規(guī)范的遅制性要求進行檢驗。［判斷題］*對V錯77、因科學硏究需要可以引逬動植物檢疫法禁止進境物。［判斷題］*

對V錯78、《進出境動植物檢疫法》規(guī)定,已經(jīng)加工的植物產(chǎn)品不屬須實施檢疫的植物產(chǎn)品范圍。［判斷題］*対79、任何組織或個人有權(quán)舉報食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。［判斷題］*80、8180、81、從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。［判斷題］*崗工作。［判斷題］*82、82、83、進口的保健食品應當是出口國（地區(qū)）主管部門準許上市銷售的產(chǎn)品。［判斷題］*進口嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應當經(jīng)海關(guān)注冊。［判斷題］*84、食品配料是在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，不包括食品添加劑。［判斷題］*對錯V85、生產(chǎn)日期（制造日期）是食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。［判斷題］*對V錯86、預包裝食品標簽不應標注或者暗示具有預防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。［判斷題］*對V錯87、 進口預包裝食品應標示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。［判斷題］*對錯V88、 食品添加劑"丙二醇"可以選擇標示為：1.丙二醇；2.增稠劑（1520）;3.增稠劑（丙二醇1［判斷題］*對V錯