果園綠肥鼠茅草種植技術規(guī)程編制說明

《果園綠肥鼠茅草種植技術規(guī)程》編制說明標準編制工作組2022年10月工作簡況任務來源根據(jù)《陜西省市場監(jiān)督管理局關于下達2022年地方標準計劃的通知》（陜市監(jiān)函〔2022〕380號）文件要求，《果園綠肥鼠茅草種植技術規(guī)程》被列入陜西省地方標準制定計劃項目，項目編號：SDBXM149-2022。起草單位主導單位：西安市農(nóng)業(yè)技術推廣中心參與單位：高陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心，陜西省耕地質量與農(nóng)業(yè)環(huán)境保護工作站，陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)培訓中心，臨潼區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心，高陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心，漢中市農(nóng)業(yè)技術推廣與培訓中心、淳化縣園藝工作站。主要起草人姓名性別職稱/職務工作單位任務分工王濤男農(nóng)藝師西安市農(nóng)業(yè)技術推廣中心標準編制總體負責常小箭女農(nóng)藝師西安市農(nóng)業(yè)技術推廣中心標準編制、調研、試驗李方向男高農(nóng)西安市農(nóng)業(yè)技術推廣中心調研、驗證、征求意見王晨光男高農(nóng)陜西省耕地質量與農(nóng)業(yè)環(huán)境保護工作站負責標準調研梁小賢女農(nóng)藝師灞橋區(qū)席王畜牧獸醫(yī)站調研、校對朱永利男高農(nóng)西安市農(nóng)業(yè)技術推廣中心調研、驗證、征求意見陳妮女高農(nóng)陜西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)培訓中心調研、校對張星女農(nóng)藝師漢中市農(nóng)業(yè)技術推廣與培訓中心調研、校對張榮女農(nóng)藝師高陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心調研、校對緱巧紅女農(nóng)藝師臨潼區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心調研、校對張粉妮女農(nóng)藝師淳化縣園藝工作站調研、校對制定（修訂）標準的必要性和意義果業(yè)種植是陜西省當前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構中的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。自上世紀80年代起，陜西果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速。周至縣、臨潼區(qū)、鄠邑區(qū)分別獲得了“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”、“中國石榴之鄉(xiāng)”、“中國戶太葡萄之鄉(xiāng)”稱號?！爸苤莲J猴桃”、“臨潼石榴”、“臨潼火晶柿子”、“藍田大杏”、“閻良相棗”、“灞橋櫻桃”、“灞橋葡萄”“安塞蘋果”、“禮泉小河御梨”相繼獲得了國家地理標志保護產(chǎn)品認證。然而，單產(chǎn)低、品質差，與進口水果相比缺乏競爭力是陜西水果生產(chǎn)中普遍存在的問題。大量研究表明，果品質量與果園生態(tài)環(huán)境有密切關系。長期以來，果園生產(chǎn)中的清耕種植管理模式，導致果園生態(tài)系統(tǒng)簡單、物種單一，土壤肥力依賴于化肥的不斷投入，病蟲害防治完全依賴化學農(nóng)藥。這種違背可持續(xù)發(fā)展基本規(guī)律的負效生產(chǎn)方式，加劇了果園生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性降低、抗逆性減弱、土壤退化、水土流失、環(huán)境污染等一系列生態(tài)環(huán)境問題，不僅降低果園現(xiàn)有的和潛在的生產(chǎn)力，而且導致果實產(chǎn)量下降，果品污染、內在品質降低，市場競爭力下降。因此，改變傳統(tǒng)清耕制管理模式，結合區(qū)域果業(yè)生產(chǎn)特點，構建生態(tài)化果園生產(chǎn)體系，保障果園良好的生態(tài)環(huán)境，協(xié)調果樹生產(chǎn)與環(huán)境間的關系，使果園在優(yōu)良、清潔的生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn)高品質果品，促進果業(yè)健康高效持續(xù)發(fā)展，已成為陜西果樹生產(chǎn)需要重點解決的關鍵問題之一。鼠茅草作為一種新型的果園生草草種，2009年由青島農(nóng)業(yè)大學在國內進行推廣。該草與其他果園生草草種相比，最大的優(yōu)勢為自然倒伏、自然死亡，全生育期無需進行除草。因鼠茅草具有全生育期無需除草、改善土壤理化性狀、提高化肥率用率、節(jié)水保墑等方面的特點。根據(jù)李俊良等諸多研究者種植鼠茅草的示范結果表明，與清耕果園相比，鼠茅草種植后周年覆蓋地面，對雜草抑制率達95%以上，蘋果產(chǎn)量增加100～200千克/畝，果實含糖量增加10%～12%，總酸量增加約8%，維生素C含量提高6%～8%，畝經(jīng)濟效益可提高1000元以上。課題組通過連續(xù)5年的田間試驗，證實了在幼齡獼猴桃園種植鼠茅草能夠明顯改善耕作層土壤理化性質，隨著種植年限的增加，對土壤改良效果越顯著。種植鼠茅草3年后獼猴桃園土壤（0cm-20cm）含水量提高了32.63%-44.23%，土壤（20cm-40cm）含水量提高了5.48%-22.61%，土壤（40cm-60cm）含水量提高了1.84-9.97%;0cm-20cm土壤耕層，土壤容重下降了3.79%-7.91%；20cm-40cm土層土壤容重下降了0.7%-3.95%；40cm-60cm土層土壤容重下降了0%-1.85%。同時土壤微生物及酶活都有顯著的提升。因此，通過果園種草（鼠茅草）技術，探索一種經(jīng)濟實惠、簡單實用、省工省力、無污染、無風險、生態(tài)長效的種植利用技術，能使果園朝著綠色、優(yōu)質、高產(chǎn)、標準化的方向發(fā)展，對陜西果業(yè)發(fā)展有極大的促進作用。因此，項目申請制訂《果園綠肥鼠茅草種植技術規(guī)程》指導生產(chǎn)，加強果園管理，為陜西果業(yè)綠色發(fā)展提供技術支持和保障。主要起草過程項目申請：根據(jù)《陜西省市場監(jiān)督管理局關于下達2022年地方標準計劃的通知》（陜市監(jiān)函〔2022〕380號）文件要求，成立項目起草小組，根據(jù)2014年以來對果園生草覆蓋的情況調研，總結果園生草對果園生態(tài)環(huán)境的影響；歸納整理鼠茅草春播、秋播、及不同播量處理下鼠茅草的生物學特性及種植鼠茅草對果園土壤理化性質、果園土壤微生物、土壤酶活等的試驗結果，形成了《果園綠肥鼠茅草種植技術規(guī)范（工作組討論稿）》。調研：對寶雞市、漢中市、渭南市、長安區(qū)、鄠邑區(qū)、臨潼區(qū)、閻良區(qū)、灞橋區(qū)、藍田縣、高陵區(qū)、周至縣等果園生草覆蓋及鼠茅草種植情況進行調研，并建立試驗示范點30個，累計推廣鼠茅草種植面積300畝，形成了適合陜西地區(qū)，經(jīng)濟性和可行性較強的《果園綠肥鼠茅草種植技術規(guī)程（征求意見稿）》。標準編制原則和標準主要內容制定（修訂）標準的原則和依據(jù)本標準的結構、要素、格式及描述方法參照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》。有關肥料施用應符合《NY/T496肥料合理使用準則通則》（所有部分）、草種標準原則上符合GB6142《禾本科草種子質量分級》（所有部分）。本標準有關種植技術要求依據(jù)鼠茅草播期及播量等試驗結果。標準的主要內容本文件確立了鼠茅草播種前準備、播種、田間管理和收種等程序。適用于陜西關中及陜南地區(qū)鼠茅草的種植。主要條款說明（1）術語和定義文中主要對鼠茅草的概念做了定義并引出附錄。鼠茅草：是一年生禾本科，鼠茅屬，鼠茅草種植物，耐嚴寒而不耐高溫，地上部呈叢生的線狀針葉生長，自然倒伏，針葉長達60cm～70cm，可作觀賞草坪、農(nóng)業(yè)綠肥或果園行間生草種植，鼠茅草生態(tài)學特性參見附錄A。（2）播種前準備本部分主要對播種前種子的選擇、土壤管理、施肥和澆水進行了要求。草種應符合GB6142中的3級及以上規(guī)定，疏松5cm～10cm土層土壤。撒施三元復合肥60kg/hm2～75kg/hm2，播種前確保15cm以內土層土壤相對含水率為65%～85%。（3）播種本部分主要主要對播種的時間、種子預處理、播種方法、補種等進行了要求。陜南地區(qū)適宜播種時間為9月下旬至10月下旬，關中地區(qū)適宜播種時間為9月上旬至10月上旬，氣溫15℃～20℃最宜播種。播種前將種子先曬5h-6h,播種前用25℃～30℃的水浸種6h～8h，播種時按1:10比例與干沙土拌勻，4h-5h內播完。條播：行距15cm～20cm，深度1cm～2cm，播量15kg/hm2～22.5kg/hm2。撒播：將草種均勻撒在土壤表面并覆土1cm～2cm，播量22.5kg/hm2～30kg/hm2。播種后覆土并立即進行人工或機械鎮(zhèn)壓，根據(jù)土壤墑情，采用噴灌的方式及時澆水1次，保證15cm以內土層土壤濕潤。播種后5d-7d如出現(xiàn)未出苗情況，按照7.3要求及時補播種子。也可在5月下旬至6月中下旬鼠茅草種子成熟的時候選擇性刈割一部分，覆蓋在當年出苗不理想的地方，覆土鎮(zhèn)壓。田間管理本部分主要對播種后田間雜草的防除、追肥和灌溉做了要求。生草初期及時清除園內雜草，4月中旬開始每隔15d除草一次，共計除草3次，鼠茅草長至25cm與雜草形成競爭優(yōu)勢則無需人工除草。鼠茅草長至3葉期，撒施尿素30kg/hm2～60kg/hm2，施肥后及時灌水防止燒苗。鼠茅草生長期保持土壤相對含水量為65%～75%。（5）收種本部分主要對鼠茅草種的收集時間、方法、儲藏等做了要求。實證研究標準“7.1時間”，是通過2年田間試驗和生產(chǎn)調研結果總結而成的。通過鼠茅草的春播、秋播及不同播種時間段的設置，調查鼠茅草的長勢、雜草覆蓋度、株高、地上部干物質量及實地調研，確定該時間播種鼠茅草長勢及生物量等都較好。標準“7.3方法”播量是通過5年田間試驗和生產(chǎn)調研結果總結而成的。通過鼠茅草不同播量試驗，調查鼠茅草的長勢、雜草覆蓋度、株高、地上部干物質量及對果園土壤理化性質、土壤酶活、土壤微生物的測定確定適合的播種量，該播種量對土壤及果園生態(tài)環(huán)境的改善效果都較顯著。知識產(chǎn)權說明起草小組未發(fā)現(xiàn)本標準的某些內容涉及專利。采標情況本文件規(guī)范引用和參考了以下標準（均有效）GB6142禾本科草種子質量分級NY/T496肥料合理使用準則通則重大意見分歧處理本標準制定過程中未出現(xiàn)重大意見分歧。標準屬性的建議本標準屬于基礎標準，建議作為推薦性地方標準。標準查新情況說明經(jīng)過陜西省標準化研究院標準信息研究所檢索共檢索到3項相關標準。（1）行業(yè)標準NY/T2703-2015《紫花苜蓿種植技術規(guī)程》、（2）陜西省地方標準DB61/T1360-2020《半干旱區(qū)蘋果園間作豆菜技術規(guī)范》（3）團體標準T/HXCY034-2020《林下種植狼尾草養(yǎng)羊技術規(guī)程》。委托查新標準《果園綠肥鼠茅草種植技術規(guī)程》與檢索結果中的其他標準在標準對象及適用范圍方面均有明顯差異，在檢索范圍內未檢索到除本項目外的其它鼠茅草種植技術規(guī)程標準。因此，本委托項目在陜西地區(qū)果園管理領域的鼠茅草種植技術規(guī)范方面具有新穎性。其他說明事項標準制定后，需要進一步在生產(chǎn)中推廣應用，建議的措施有：一方面，通過相關項目實施建立鼠茅草種植試驗示范點，從而輻射帶動周邊果農(nóng)使用該項技術；另一方面，可以通過線上線下相結合的方式舉辦主題講座、加之技術員深入田間地頭手把手教授，促進標準的貫徹實施。附件：幼齡獼猴桃園種植鼠茅草對土壤改良效果的試驗數(shù)據(jù)幼齡獼猴桃園行間種植鼠茅草對土壤改良效果試驗數(shù)據(jù)1.幼齡獼猴桃園套種鼠茅草對植株長勢的影響由表1可以看出，套種鼠茅草可有效促進幼齡獼猴桃植株的生長，促進植株增高，葉片生長、莖增粗和芽的生長。其中對大棚內獼猴桃植株長勢影響較露地獼猴桃長勢明顯。表1幼齡獼猴桃套種鼠茅草植株長勢處理株高（cm）葉片數(shù)（片）最大葉長（cm）最大葉寬（cm）嫁接口處莖圍（cm）芽間距（cm）清耕101.841813.279.622.687.15聯(lián)誠121.622414.1611.763.066.96秦惠129.432615.6712.043.075.982.幼齡獼猴桃園套種鼠茅草對土壤理化性質的影響表2、3可以看出，套種鼠茅草能夠降低土壤PH、提高果園土壤有機質，對0-20cm土壤耕層有機質及氮、磷、鉀養(yǎng)分含量的影響最為明顯，由于鼠茅草為淺根須根系禾本科作物，隨著土層的深入，套種鼠茅草對20-40cm土層、40-60cm土層的有機質含量及氮、磷、鉀養(yǎng)分含量的影響逐漸減少。其中種植鼠茅草對大棚內0-20cm土層土壤有機質、堿解氮、速效磷的影響較露地種植大，但種植鼠茅草對露地獼猴桃土壤全氮、全磷、全鉀、速效鉀的影響較大棚種植大。表2幼齡獼猴桃套種3年鼠茅草對土壤理化性質的影響（聯(lián)誠）處理土層（cm）pH值有機質（g/kg）全氮（g/kg）堿解氮（mg/kg）全磷（g/kg）速效磷（mg/kg）全鉀（g/kg）速效鉀（mg/kg）清耕0-207.4216.50.09368.50.85229.622.8159聯(lián)誠6.617.41.1175.91.9530.729.4186清耕20-407.4310.60.07846.50.76911.52281聯(lián)誠6.4611.00.8255.41.4812.222.791清耕40-607.389.440.06747.70.77910.216.286聯(lián)誠6.9710.60.76350.21.3210.919.390表3幼齡獼猴桃套種3年鼠茅草對土壤理化性質的影響（秦惠）處理土層（cm）pH值有機質（g/kg）全氮（g/kg）堿解氮（mg/kg）全磷（g/kg）速效磷（mg/kg）全鉀（g/kg）速效鉀（mg/kg）清耕7.4314.70.09964.51.2421.630.2164秦惠0-206.52.0125.432.6178清耕20-407.1510.80.7945.61.0912.822.781秦惠6.411.60.8146.51.2614.722.192清耕40-606.989.60.6740.960.9810.616.279秦惠6.4510.20.7242.671.0111.217.682套種鼠茅草對獼猴桃園土壤含水量的影響實驗結果表明（表4-6），套種鼠茅草能夠顯著提高土壤（0-20cm）土層含水量，與清耕相比，種植鼠茅草后土壤（0-20cm）含水量提高了32.63%-44.23%，土壤（20-40cm）含水量提高了5.48-22.61%，土壤（40-60cm）含水量提高了1.84-9.97%，由于鼠茅草覆蓋在土壤表層，能夠涵養(yǎng)水源，同時減少土壤水分的蒸發(fā)，防止水土流失，從而使土壤含水量顯著提高，土壤含水量提高能增強果園抗旱能力。表4幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（0-20cm）土層土壤含水率的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日含水量提高率含水量提高率含水量提高率含水量提高率含水量提高率（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）清耕16.15——20.63——21.58——22.97——23.12——聯(lián)誠21.4232.6329.6943.9130.1639.7632.6942.3130.7933.17秦惠22.2137.5229.7144.0131.6246.5233.1344.2330.8533.43表5幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（20-40cm）土層土壤含水率的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日含水量提高率含水量提高率含水量提高率含水量提高率含水量提高率（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）清耕10.08——11.23——12.96——13.24——12.98——聯(lián)誠12.3622.6112.117.813.675.4814.6710.0813.796.24秦惠11.9818.8512.6312.4713.987.714.6210.4213.876.57表6幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（40-60cm）土層土壤含水率的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日含水量提高率含水量提高率含水量提高率含水量提高率含水量提高率（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）清耕5.96——6.41——6.42——5.98——5.79——聯(lián)誠6.12.355.98-6.76.958.266.091.845.426.39秦惠6.122.686.765.467.069.976.122.345.773.45套種鼠茅草對獼猴桃園土壤容重和土壤孔隙度的影響土壤容重是土壤結構、土壤緊實度和土壤孔隙度的綜合反應，也是土壤肥力的重要標志，一般情況土壤容重小說明土壤松散，孔隙多；土壤容重越大，說明土壤年粘重緊實，孔隙少，結構差。土壤容重過小，土壤過于松散，漏風跑墑，漏水漏肥，不利作物生長。土壤容重過大，土壤粘重緊實，耕作阻力大，容易板結龜裂，土壤水、肥、氣、熱矛盾沖突，不利于作物根系吸收利用。實驗結果表明（表7-9），獼猴桃園套種鼠茅草能夠降低土壤容重，尤其是0-20cm土壤耕層，土壤容重下降了3.79-7.91%；20-40cm土層土壤容重下降了0.7-3.95%；40-60cm土層土壤容重下降了0-1.85%。土壤孔隙度和土壤容重則成反比，土壤容重越大則孔隙度越小，土壤有機質含量越高則土壤孔隙度越大，這與試驗結果一致（表10-12），0-20cm土壤耕層，土壤孔隙度提高了2.05-5.33%；20-40cm土層土壤孔隙度提高了0.44-2.98%；40-60cm土層土壤孔隙度提高了0.17-2.48%。表7幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（0-20cm）土層土壤容重的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日容重下降率容重下降率容重下降率容重下降率容重下降率（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）清耕1.32——1.29——1.35——1.39——1.4——聯(lián)誠1.273.791.216.611.266.671.36.471.316.43秦惠1.264.551.234.651.275.931.287.911.297.86表8幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（20-40cm）土層土壤容重的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日容重下降率容重下降率容重下降率容重下降率容重下降率（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）清耕1.42——1.47——1.63——1.41——1.52——聯(lián)誠1.392.111.423.41.583.061.391.421.463.95秦惠1.410.71.442.041.611.231.372.841.491.97表9幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（40-60cm）土層土壤容重的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日容重下降率容重下降率容重下降率容重下降率容重下降率（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）（g/cm-3）（%）清耕1.53——1.61——1.62——1.63——1.62——聯(lián)誠1.520.651.591.241.591.851.620.611.620秦惠1.520.651.60.621.6201.611.231.610.61表10幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（0-20cm）土層土壤孔隙度的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日孔隙度提高率孔隙度提高率孔隙度提高率孔隙度提高率孔隙度提高率（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）清耕50.79——52.19——50.12——49.97——50.06——聯(lián)誠51.832.0553.262.0551.372.4951.963.9851.753.38秦惠51.922.2253.432.3852.064.2752.414.8852.735.33表11幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（20-40cm）土層土壤孔隙度的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日孔隙度提高率孔隙度提高率孔隙度提高率孔隙度提高率孔隙度提高率（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）清耕46.27——45.32——43.29——50.19——40.79——聯(lián)誠47.131.8646.672.9843.981.5951.262.1341.120.81秦惠11.9644.11.8751.232.0740.970.44表12幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（40-60cm）土層土壤孔隙度的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日孔隙度提高率孔隙度提高率孔隙度提高率孔隙度提高率孔隙度提高率（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）（%）清耕42.63——40.19——40.26——40.19——40.26——聯(lián)誠43.191.3140.260.1741.262.4840.13-0.1440.721.14秦惠42.910.6640.781.4740.310.1240.270.240.821.4套種鼠茅草對獼猴桃園土壤脲酶活性的影響表13-15可以看出，套種鼠茅草能夠明顯提高獼猴桃植株根際土壤脲酶的活性，特別是0-20cm土壤根際脲酶活性顯著增加，提高率達5.96%-65.98%，對20-40cm、40-60cm土層的脲酶活性有增加，但增加幅度逐漸減弱，說明套種鼠茅草能夠提高土壤脲酶活性，且對0-20cm土壤耕層影響最大。土壤脲酶能夠把土壤中尿素分解成氨供植物吸收，進而促進植株的生長。表13幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（0-20cm）脲酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Ure提高率Ure提高率Ure提高率Ure提高率Ure提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕2.35——2.64——2.71——2.24——2.19——聯(lián)誠2.495.963.5935.983.1215.132.7824.112.6822.37秦惠2.516.813.5634.853.1415.872.6417.862.6521表14幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（20-40cm）脲酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Ure提高率Ure提高率Ure提高率Ure提高率Ure提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕0.85——0.98——1.03——0.99——1.16——聯(lián)誠1.0119.511.1416.331.128.741.1314.141.160秦惠0.9410.591.013.061.062.911.162表15幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（40-60cm）脲酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Ure提高率Ure提高率Ure提高率Ure提高率Ure提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕0.6——0.71——0.69——0.62——0.63——聯(lián)誠0.611.670.732.820.712.90.6200.641.59秦惠0.600.721.140.6900.631.610.664.76套種鼠茅草對獼猴桃園土壤蔗糖酶活性的影響蔗糖酶是土壤碳循環(huán)中一種重要的轉化酶，能夠使蔗糖水解成葡萄糖和果糖，轉化成植物和微生物易于吸收的營養(yǎng)物質。大量研究表明，蔗糖酶與土壤有機質、全氮、有效磷等土壤養(yǎng)分狀況呈線性相關，能夠表征土壤生物學活性的強度，同時能夠評價土壤熟化程度和土壤肥力，蔗糖酶活性越強說明土壤肥力越強。試驗結果表明（見表16-18）：獼猴桃園套種鼠茅草與清耕相比0-20cm土層土壤蔗糖酶活性提高了2.49-24.98個百分點，20-40cm土層土壤蔗糖酶活性提高了3.01-15.52個百分點,40-60cm土層土壤蔗糖酶活性提高了0-5.12個百分點，能夠促進土壤中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖，有利于土壤中微生物和獼猴桃植株的吸收，改良土壤的同時，促進植株的生長。表16幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（0-20cm）蔗糖酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Suc提高率Suc提高率Suc提高率Suc提高率Suc提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕27.63——29.38——31.69——28.96——26.43——聯(lián)誠33.9122.7336.7224.9836.2914.5229.682.4929.6912.33秦惠32.6918.3135.6421.3137.711930.124.0130.1614.11表17幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（20-40cm）蔗糖酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Suc提高率Suc提高率Suc提高率Suc提高率Suc提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕6.25——6.75——7.49——6.97——6.65——聯(lián)誠7.1414.247.328.448.3611.687.97秦惠7.2215.527.9818.227.814.277.183.017.025.56表18幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（40-60cm）蔗糖酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Suc提高率Suc提高率Suc提高率Suc提高率Suc提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕3.82——4.16——4.96——5.06——4.97——聯(lián)誠3.840.544.180.485.12.825.0605.092.41秦惠3.840.544.190.721.195.072.01套種鼠茅草對獼猴桃園土壤磷酸酶活性的影響土壤磷酸酶能夠促進有機磷酯水解為無機磷酸，加速土壤有機磷脫磷速度，提高土壤磷素的有效性，對土壤磷素的轉化具有重要作用。磷酸酶的活性可以表征土壤的肥力狀況，特別是磷素營養(yǎng)狀況，是反映土壤磷素生物轉化的重要指標。由實驗結果可以看出（表19-21），獼猴桃園套種鼠茅草能夠顯著提高土壤磷酸酶活性，相對清耕處理0-20cm土層土壤磷酸酶活性提高了8.4%-53.33%。20-40cm土層土壤磷酸酶活性提高了0-11.76%,40-60cm土層土壤磷酸酶活性提高了0-9.01%。套種鼠茅草對獼猴桃園土壤過氧化氫酶活性的影響過氧化氫酶的活性能夠表征土壤生物氧化過程和氧化還原能力的強弱，能夠促進氧化氫的分解，有利于防止它對生物體的毒害，過氧化氫酶活性與土壤有機質含量和微生物數(shù)量有關。實驗結果表明（表22-24），獼猴桃園套種鼠茅草能夠提高土壤過氧化氫酶活性，相對清耕處理0-20cm土層土壤過氧化氫酶活性提高了1.71%-10.23%。20-40cm土層土壤過氧化氫酶活性提高了0-4.55%,40-60cm土層土壤過氧化氫酶活性提高了0-6.18%。促進土壤中過氧化氫分解為水和氧氣，有利于減輕過氧化氫對獼猴桃植株的毒害作用。表19幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（0-20cm）磷酸酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Pho提高率Pho提高率Pho提高率Pho提高率Pho提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕0.79——0.83——0.9——1.14——1.31——聯(lián)誠1.0127.851.0931.331.2943.331.5334.211.428.4秦惠1.0431.651.1234.941.3853.331.5233.331.5619.08表20幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（20-40cm）磷酸酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Pho提高率Pho提高率Pho提高率Pho提高率Pho提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕0.34——0.56——0.42——0.66——0.68——聯(lián)誠0.3914.70.583.570.432.380.671.520.691.74秦惠0.3811.760.618.930.469.520.6600.714.41表21幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（40-60cm）磷酸酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Pho提高率Pho提高率Pho提高率Pho提高率Pho提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕0.11——0.24——0.35——0.29——0.32——聯(lián)誠0.129.010.268.330.362.860.316.890.333.13秦惠0.1100.2400.362.860.316.890.320表22幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（0-20cm）過氧化氫酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Cat提高率Cat提高率Cat提高率Cat提高率Cat提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕1.5——1.59——1.65——1.71——1.76——聯(lián)誠1.66.671.621.891.766.671.826.431.791.71秦惠1.617.331.643.141.787.881.868.771.9410.23表23幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（20-40cm）過氧化氫酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Cat提高率Cat提高率Cat提高率Cat提高率Cat提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕1.21——1.26——1.24——1.36——1.32——聯(lián)誠1.231.651.25-0.791.261.611.370.741.384.55秦惠1.242.481.25-0.791.2401.392.211.320表24幼齡獼猴桃套種鼠茅草對土壤（40-60cm）過氧化氫酶活性的影響處理采樣時間4月30日5月30日6月30日7月30日8月30日Cat提高率Cat提高率Cat提高率Cat提高率Cat提高率（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）（mg/g）（%）清耕0.98——1.01——1.23——0.97——0.87——聯(lián)誠12.041.020.991.262.431.05秦惠1.013.061.0101.240.811.036.180.892.310.套種鼠茅草對獼猴桃園土壤微生物的影響土壤微生物是土壤生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，在土壤有機質分解、腐殖質形成及土壤養(yǎng)分的轉化和循環(huán)等生物化學過程中發(fā)揮著重要作用，土壤微生物對外界干擾較為敏感，其群落組成、相對豐度及活性等指標在一定程度上反應作物對養(yǎng)分的吸收利用與生長發(fā)育狀況。試驗結果顯示，獼猴桃園微生物數(shù)量以細菌為主，放線菌次之，真菌數(shù)量最少，果園套種鼠茅草后，每克鮮土樣中微生物數(shù)量都有不同程度的增多，和對照相比0-20cm土層細菌、真菌、放