WTO后的兩岸經(jīng)貿(mào)關(guān)系與對(duì)策（ppt 18）

WTO後的兩岸經(jīng)貿(mào)關(guān)係與對(duì)策陳添枝中華經(jīng)濟(jì)研究院WTO後的兩岸經(jīng)貿(mào)關(guān)係與對(duì)策前言兩岸貿(mào)易對(duì)大陸投資高科技產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)未來(lái)展望及對(duì)策2前言 自2000年以來(lái)，臺(tái)灣的經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)率從未突破4％，但失業(yè)率節(jié)節(jié)升高，並突破5％。國(guó)內(nèi)投資不振，但對(duì)中國(guó)大陸投資則十分活躍。不僅資本不斷外流，而且人才和技術(shù)也跟著外流，臺(tái)灣面臨嚴(yán)重的「產(chǎn)業(yè)空洞化」風(fēng)險(xiǎn)。在兩岸加入WTO後有必要重新檢視兩岸經(jīng)貿(mào)關(guān)係，並提出對(duì)策。3兩岸貿(mào)易2002年臺(tái)灣對(duì)中國(guó)大陸出口294.7億美元，占我國(guó)全體出口的22.5％，使中國(guó)大陸成為臺(tái)灣最大出口市場(chǎng)，超越多年來(lái)位居首位的美國(guó)。2003年臺(tái)灣對(duì)中國(guó)大陸出口達(dá)355億美元，占我國(guó)全體出口的24.6％，若加計(jì)對(duì)香港的出口，則「大中國(guó)」占臺(tái)灣全體出口比例達(dá)35.4％。2004年臺(tái)灣對(duì)中國(guó)大陸出口達(dá)449.6億美元，占我國(guó)全體出口的25.8％，若加計(jì)香港，則占37.4％。4兩岸貿(mào)易2003年，臺(tái)灣出口占中國(guó)大陸全體進(jìn)口的11.9％，是中國(guó)大陸第2大進(jìn)口來(lái)源國(guó)，僅次於日本的17.9％。但臺(tái)灣在中國(guó)大陸進(jìn)口市場(chǎng)的份額卻有下降的趨勢(shì)，2002年時(shí)臺(tái)灣占有率為12.9％，2003年下降一個(gè)百分點(diǎn)。韓國(guó)則快速崛起，2003年占有率已升高到10.5％。2004年臺(tái)灣之市占率為11.5％，韓國(guó)為11.1％。臺(tái)灣對(duì)中國(guó)大陸出口以原料及零組件供外銷加工用為主（2004年對(duì)中國(guó)大陸出口以電機(jī)設(shè)備、光學(xué)產(chǎn)品、機(jī)械用具、塑膠、鋼鐵、有機(jī)化學(xué)品、人造纖維、銅、工業(yè)用紡織物等為主，合計(jì)占84％），拓展內(nèi)銷市場(chǎng)的能力相對(duì)落後日韓等國(guó)。5表1

臺(tái)灣對(duì)中國(guó)的貿(mào)易

單位：百萬(wàn)美元（％）

年份臺(tái)灣出口臺(tái)灣進(jìn)口餘額金額%金額%金額19916,928.39.11,126.01.85,802.419929,696.811.91,119.01.68,577.8199312,727.814.91,015.51.311,712.3199414,653.015.71,858.72.212,794.3199517,898.216.03,091.33.014,806.8199619,148.316.53,059.83.016,088.5199720,518.016.83,915.33.416,602.7199818,380.116.64,110.53.914,269.6199921,221.317.54,526.34.116,695.0200026,144.017.66,223.34.419,920.8200124,061.319.65,902.05.518,159.3200229,446.222.57,947.47.121,498.5200335,500.024.610,960.08.624,540.0200444,960.025.816,679.09.928,281.06兩岸貿(mào)易臺(tái)商在中國(guó)大陸的生產(chǎn)方式不斷本地化，採(cǎi)用本地生產(chǎn)的材料及零組件比例不斷提高，減少對(duì)臺(tái)灣的進(jìn)口依賴。自中國(guó)大陸加入WTO後，因內(nèi)銷市場(chǎng)的開(kāi)放，國(guó)營(yíng)企業(yè)失去市場(chǎng)保護(hù)的屏障，和臺(tái)商的關(guān)係逐漸由合作轉(zhuǎn)為競(jìng)爭(zhēng)。加入WTO前中國(guó)政府發(fā)動(dòng)了32件反傾銷案，並無(wú)一件針對(duì)臺(tái)灣廠商。加入WTO後迄今共發(fā)動(dòng)18件反傾銷案，其中7件涉及臺(tái)灣廠商，提出控訴的都是國(guó)營(yíng)企業(yè)。7對(duì)大陸投資中國(guó)加入WTO後，在2002年吸收了527億美元的外人投資，使中國(guó)成為世界最大的吸金國(guó)。在2003年，中國(guó)在SARS的影響下，仍吸收了535億美元的外人投資。2004年吸收外資606億美元。臺(tái)商和其他外商一樣持續(xù)增加對(duì)中國(guó)大陸的投資，但臺(tái)商在大陸的投資排名已由早期的第2位降為第6位，次於香港、日本、美國(guó)、韓國(guó)和VirginIslands。但VirginIslands的許多投資案，可能是臺(tái)商的化身。8對(duì)大陸投資中國(guó)在加入WTO後，取消外人投資的限制，包括股權(quán)限制、自製率限制、營(yíng)業(yè)範(fàn)圍限制、外匯自給自足限制等，進(jìn)一步吸引外資的進(jìn)入。臺(tái)商在WTO後的投資由外銷導(dǎo)向型轉(zhuǎn)為內(nèi)銷導(dǎo)向型；服務(wù)業(yè)的投資案明顯增多，但兩岸的「不正常關(guān)係」使臺(tái)商在金融、航運(yùn)、通路等領(lǐng)域的投資受到限制。9對(duì)大陸投資臺(tái)商的投資地點(diǎn)在2000年左右已經(jīng)轉(zhuǎn)移到上海地區(qū)，在加入WTO後有向上海周邊擴(kuò)散的趨勢(shì)。江蘇省占臺(tái)商投資的比例已超越廣東省。電子業(yè)的投資比例愈來(lái)愈高，近年更擴(kuò)及高科技領(lǐng)域。10表2

臺(tái)灣對(duì)中國(guó)及東協(xié)的投資單位：百萬(wàn)美元

中國(guó)ASEAN-6*臺(tái)灣統(tǒng)計(jì)中國(guó)統(tǒng)計(jì)案件金額案件金額案件金額~19912371743,4462,7832,77113,77219922642476,4305,5432792,00719931,262(8,067)1,140(2,028)10,9489,9652491,17019949349626,2475,3953754,97519954901,0934,7785,7774334,22419963831,2293,1845,1413804,3371997728(7,997)1,615(2,720)3,0142,8143374,8051998647(643)1,519(515)2,9702,9823871,28719994881,2532,4993,3743721,96420008402,6073,1084,0424751,31120011,1862,7844,2146,9143711,36220021,490(3,950)2,864(7,251)4,8536,74125086120031,837(8,268)4,595(3,104)4,4958,600--20042,0046,941----合計(jì)41,71544,64160,18670,0716,67942,075Source:TaiwanesestatisticsarefromStatisticsonOverseasChinese&ForeignInvestment,OutwardTechnicalCooperation,IndirectMainlandInvestment,GuideofMainlandIndustryTechnology,MinistryofEconomicAffairs(Taiwan).ChinesestatisticsarefromAlmanacofChina’sForeignEconomicRelationsandTrade.ASEANstatisticsarecollectedfromhost-countrygovernmentinvestmentauthorities.Note:*ASEAN-6includesThailand,Malaysia,thePhilippines,Indonesia,SingaporeandVietnam.11表3

臺(tái)商在中國(guó)投資的產(chǎn)業(yè)別分佈,1991-2004產(chǎn)業(yè)別案件金額（百萬(wàn)美元）比例*Agricultureandfishery533208.90.5Mining11094.20.2Foodandbeverage2,4671,933.94.7Textiles1,1871,445.63.5Garmentandfootwear1,055570.11.4Leatherproducts554347.00.8Woodandbamboo1,155831.42.0Paperproducts831917.12.2Chemicals2,0232,801.36.8Rubber599915.42.2Plastics2,6972,584.96.3Basicmetalsandmetalproducts2,8413,703.79.0Machinery1,3191,321.13.2Electricalandelectronicproducts6,00914,043.934.0Transportequipment1,0581,580.33.8Precisioninstruments2,9982,202.35.3Other5,7195,748.114.1合計(jì)33,15541,249.2100.0Source:StatisticsonOverseasChinese&ForeignInvestment,OutwardTechnicalCooperation,IndirectMainlandInvestment,Guideof MainlandIndustryTechnology,MinistryofEconomicAffairs(Taiwan).*Percentageisbasedonamountofinvestment.12表4

臺(tái)商在中國(guó)投資的地區(qū)別分佈,1991-2004省份案件金額

（百萬(wàn)美元）比例*

(%)廣東11,04611,91528.9江蘇9,22817,85143.3福建4,7853,4858.4浙江1,7172,7416.6河北2,0711,8274.4其他4,3083,4308.4合計(jì)33,15541,249100.013Source:StatisticsonOverseasChinese&ForeignInvestment,OutwardTechnicalCooperation,IndirectMainlandInvestment,Guideof MainlandIndustryTechnology,MinistryofEconomicAffairs(Taiwan).*Percentageisbasedonamountofinvestment.高科技產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)中國(guó)政府在「十五計(jì)畫」中提出發(fā)展半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)的策略性計(jì)畫，並以資金、土地、租稅等各項(xiàng)優(yōu)惠加以推動(dòng)。臺(tái)灣的資金和技術(shù)自2001年開(kāi)始進(jìn)入大上海地區(qū)，使中國(guó)半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)由「小型內(nèi)需」的運(yùn)作模式走向「大型外銷」的模式，並仿臺(tái)灣以代工方式進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。我國(guó)政府被迫採(cǎi)取因應(yīng)措施，開(kāi)放八吋晶圓廠赴大陸投資，牽動(dòng)產(chǎn)業(yè)板塊的移動(dòng)。14高科技產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)迄今為止，中國(guó)半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)發(fā)展已造成臺(tái)灣資金和人才的外流，尤其是具生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)的資深技術(shù)人員。此舉造成兩岸科技人才的大競(jìng)爭(zhēng)。中國(guó)雖然在資深技術(shù)人才方面短缺，但在年輕技術(shù)人才供給面則居於優(yōu)勢(shì)，未來(lái)的發(fā)展對(duì)我不利。中國(guó)半導(dǎo)體代工產(chǎn)業(yè)的興起，使臺(tái)積電和聯(lián)電面臨嚴(yán)峻的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，不能不有所因應(yīng)。中國(guó)對(duì)半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)所採(cǎi)取的租稅優(yōu)惠措施，有違反WTO規(guī)定之嫌，已引起美國(guó)的控訴。15高科技產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)中國(guó)除半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)外，大力吸引臺(tái)灣的筆記型電腦廠商及TFT-LCD廠商前往投資。我國(guó)筆記型電腦的出貨量已有一半以上來(lái)自大陸。中國(guó)對(duì)無(wú)線通訊產(chǎn)業(yè)以管制品牌的方式控制市場(chǎng)進(jìn)入，我國(guó)廠商缺乏銷售許可，只能以貼牌或代工方式在大陸行銷，居於不利之競(jìng)爭(zhēng)地位。中國(guó)已成為全球最大的無(wú)線通訊市場(chǎng)，手機(jī)用戶超過(guò)2億門，力圖自訂「技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)」以形成市場(chǎng)進(jìn)入障礙，臺(tái)商必須有所因應(yīng)。16未來(lái)發(fā)展及對(duì)策中國(guó)已成為全球第三大進(jìn)口國(guó)和第三大出口國(guó)，對(duì)全球貿(mào)易影響力日增；目前中國(guó)已成全球第一大鋼鐵消費(fèi)國(guó)、第二大石油消費(fèi)國(guó)（僅次於美國(guó)）。中國(guó)外銷導(dǎo)向的發(fā)展策略已面臨瓶頸，出口價(jià)格不斷下降，進(jìn)口價(jià)格（原料為主）不斷上升；國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)明顯過(guò)熱，但地區(qū)不平衡情況嚴(yán)重，未來(lái)可望轉(zhuǎn)向內(nèi)需型發(fā)展模式。臺(tái)商擅於利用中國(guó)低廉勞動(dòng)力出口外銷，未來(lái)應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)銷市場(chǎng)的拓展，才能享受中國(guó)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)的果實(shí)。17未來(lái)發(fā)展及對(duì)策臺(tái)灣對(duì)中國(guó)大陸市場(chǎng)依賴程度雖高，但其內(nèi)容都是加工出口用的原料及零組件；未來(lái)因?yàn)椤副镜鼗冠厔?shì)及進(jìn)口市場(chǎng)的開(kāi)放，這些出口將日益困難，臺(tái)灣應(yīng)加強(qiáng)在中國(guó)大陸市場(chǎng)的行銷能力。臺(tái)商在中國(guó)大陸服務(wù)業(yè)市場(chǎng)的拓展遭遇困難，部份原因是源於兩岸的政治僵局，必須尋求解決之道，才能確保臺(tái)商的發(fā)展機(jī)會(huì)。區(qū)域經(jīng)濟(jì)的形成，使中國(guó)大陸的生產(chǎn)地位面臨改變，我國(guó)亦應(yīng)適時(shí)調(diào)整對(duì)中國(guó)大陸的投資策略。18謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬(wàn)利工程1、背景驅(qū)動(dòng)2、盈利策略3、選菜試菜4、價(jià)值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬(wàn)利工程的背景驅(qū)動(dòng)

1、什么是一本萬(wàn)利

2、餐飲時(shí)代的變遷菜單經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)方針運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)定位的體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對(duì)顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價(jià)格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價(jià)值、價(jià)格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價(jià)值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計(jì)、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)營(yíng)業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動(dòng)線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計(jì)正果1、能誘導(dǎo)顧客購(gòu)買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時(shí)代的變遷食物時(shí)代硬體時(shí)代軟體時(shí)代心體時(shí)代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗(yàn)人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗(yàn)，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊(duì)2、確定核心價(jià)值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價(jià)5、設(shè)計(jì)盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰(shuí)來(lái)設(shè)計(jì)菜單？產(chǎn)品=做得出來(lái)的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬(wàn)利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺(jué)體驗(yàn)創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺(jué)附加值體驗(yàn)何來(lái)

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時(shí)候，體驗(yàn)就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價(jià)值理念核心價(jià)值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰(shuí)？賣什么事？賣什么價(jià)？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤(rùn)目標(biāo)費(fèi)用營(yíng)業(yè)額虧損區(qū)利潤(rùn)區(qū)臨界點(diǎn)變動(dòng)費(fèi)用總費(fèi)用營(yíng)業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤(rùn)導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營(yíng)業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤(rùn)1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬(wàn)，變動(dòng)成本50%，營(yíng)業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬(wàn)，問(wèn)A餐廳的月?tīng)I(yíng)業(yè)收入：月?tīng)I(yíng)收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬(wàn)測(cè)算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬(wàn)定價(jià)的三重意義2、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)出的信息和信號(hào)1、是利潤(rùn)最大化和最重要的決定因素3、價(jià)格本事是價(jià)值的體現(xiàn)定價(jià)由此開(kāi)始1、評(píng)估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價(jià)值與平衡點(diǎn)3、以價(jià)值定義市場(chǎng)確定客單價(jià)盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營(yíng)業(yè)額CBACABBACCCAA營(yíng)業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價(jià)保留虧本商品刪營(yíng)業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過(guò)高有意義的保留無(wú)意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營(yíng)養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個(gè)方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無(wú)酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個(gè)關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計(jì)量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價(jià)值1、定價(jià)策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會(huì)記住的價(jià)格最低價(jià)人均消費(fèi)熱門暢銷品商品較多的價(jià)格帶最高價(jià)產(chǎn)品價(jià)格和觀念價(jià)值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代出售的不是產(chǎn)品價(jià)格，而是觀念定價(jià)與確定價(jià)格的區(qū)別確定價(jià)格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個(gè)易于銷售的價(jià)格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價(jià)基于顧客的價(jià)值私立評(píng)估價(jià)值、確定等級(jí)在顧客和企業(yè)的來(lái)往過(guò)程中確定企業(yè)定價(jià)三大策略1、薄利多銷策略2、相對(duì)穩(wěn)定價(jià)格策略3、高價(jià)位價(jià)格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時(shí)間體驗(yàn)健康推廣感覺(jué)“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時(shí)間原材料生長(zhǎng)原材料獲得制作耗時(shí)美味時(shí)間要求增文案—文字?jǐn)⑹鼍艈?wèn)1、餐點(diǎn)是什么？2、如何烹調(diào)制作？3、如何呈現(xiàn)？4、有何故事？5、有否獨(dú)特的口味？6、有否體現(xiàn)品質(zhì)等級(jí)？7、食材的來(lái)源？8、有何獨(dú)特的體驗(yàn)？9、對(duì)人有何好處？一料多烹多吃多味增選擇增推廣易拉寶臺(tái)卡小畫冊(cè)傳媒宣傳銷售人員介紹POP（五）、完美呈現(xiàn)1、專業(yè)團(tuán)隊(duì)的選擇與合作2核心價(jià)值的呈現(xiàn)平面制片攝影助理攝影師食品造型翻譯修圖師文案設(shè)計(jì)師跟印完稿員餐飲行業(yè)中照片的功能的三個(gè)層次傳遞信息吸引顧客傳播文化菜式拍攝菜式拍攝的本質(zhì)是靜物拍攝最根本的原則是對(duì)你的店鋪產(chǎn)生愉悅感不僅僅要讓顧客看見(jiàn)，更要問(wèn)道和嘗到照片對(duì)菜單設(shè)計(jì)師的要求對(duì)餐飲行業(yè)有一定的了解了解餐廳的定位有全局觀和預(yù)見(jiàn)性善于溝通對(duì)平面設(shè)計(jì)師的要求熟練掌握各類設(shè)計(jì)軟件