贛州市信豐縣3萬(wàn)噸臍橙采后商品化處理及貯藏保鮮新建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

第一章總論3萬(wàn)噸臍橙采后商品化處理及儲(chǔ)藏保鮮新建項(xiàng)目PAGE44PAGE75第一章總論1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1概況本項(xiàng)目單位江西信豐裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，成立于二00六年8月，座落于信豐縣嘉定鎮(zhèn)焦坑村，總面積72畝。公司發(fā)展目標(biāo)為：集臍橙種植、保鮮貯藏、果品加工和物流銷售為一體的企業(yè)。公司成立以來(lái)，堅(jiān)持“質(zhì)量第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的原則，內(nèi)聯(lián)果農(nóng)，外拓市場(chǎng)，與信豐縣臍橙產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)建立了良好的“定單農(nóng)業(yè)”關(guān)系；與廣東、上海、北京、山東、香港、澳門(mén)、歐洲以及東南亞地區(qū)等的水果批發(fā)商、出口商、連鎖超市等客戶建立了良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。貨源及銷路都有保障。公司成立以來(lái)，臍橙銷售量逐年遞增，2007年度公司銷往國(guó)內(nèi)、外大中城市臍橙達(dá)1.5萬(wàn)噸，2008年超過(guò)2萬(wàn)噸，2009年有望突破3萬(wàn)噸，被信豐縣人民政府指定為全縣年吞吐臍橙果品量最大的龍頭企業(yè)。項(xiàng)目建成后，實(shí)行“公司＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，采用企業(yè)化管理、社會(huì)化服務(wù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制、實(shí)行獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧，按現(xiàn)代化企業(yè)制度確定組織機(jī)構(gòu)。公司現(xiàn)有機(jī)構(gòu)設(shè)置為：懂事長(zhǎng)副總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理銷售部科研部財(cái)務(wù)部辦公室銷售部科研部財(cái)務(wù)部辦公室公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理羅厚海先生。公司現(xiàn)有員工76名,其中擁有農(nóng)藝師、工程師等高級(jí)技術(shù)人員3名，中級(jí)技術(shù)人員11名,經(jīng)濟(jì)師、會(huì)計(jì)師等管理人員6名。1.1.2財(cái)務(wù)狀況公司財(cái)務(wù)運(yùn)行情況良好，所經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，贏利能力強(qiáng)。項(xiàng)目單位2008年末總資產(chǎn)16627.41萬(wàn)元，固定資產(chǎn)893.98萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)670.44萬(wàn)元，負(fù)債總額364.39萬(wàn)元，所有者權(quán)益1263.02萬(wàn)元，實(shí)收資本500萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入3318.26萬(wàn)元，凈利潤(rùn)411.31萬(wàn)元，凈資產(chǎn)收益率35.01%，投資報(bào)酬率27.98%,資產(chǎn)負(fù)債率22.39%。尚無(wú)銀行貸款和不良債務(wù)。(詳見(jiàn)附件:贛州君怡會(huì)計(jì)師事務(wù)所報(bào)告書(shū))1.1.3法人代表基本情況羅厚海，39歲，1970年出生，廣東省佛山市順德區(qū)大良人?，F(xiàn)任公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。1995年成立廣東順德羅氏裕和鮮果貿(mào)易有限公司，創(chuàng)辦“南果樹(shù)”、“果樹(shù)牌”品牌。2001年赴美國(guó)、南非學(xué)習(xí)培訓(xùn)，主要學(xué)習(xí)美國(guó)、南非的水果采后商品化處理方式及營(yíng)銷模式，在美國(guó)新奇士公司總部學(xué)習(xí)。2003年，榮獲“廣東省佛山市十大外延農(nóng)業(yè)”。2006年創(chuàng)辦江西信豐裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。羅厚海先生在1995年就看到了果品市場(chǎng)在國(guó)際商業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)越性，他堅(jiān)信只要將公司產(chǎn)品的質(zhì)量、公司的誠(chéng)信做好，將可以在國(guó)際市場(chǎng)擁有一席之地。1995年羅厚海先生個(gè)人投資，在廣東省云浮市創(chuàng)辦了廣東第一家規(guī)?；?、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)的華海果場(chǎng)，總種植面積為5000畝，總投資達(dá)6000萬(wàn)元人民幣，這在當(dāng)時(shí)的廣東，羅厚海先生是第一個(gè)投資經(jīng)營(yíng)達(dá)到這種規(guī)模化程度的果場(chǎng)，將產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匾淮笈r(nóng)民發(fā)展果業(yè)致富，多次受到市、縣的表彰。時(shí)任廣東省委書(shū)記、現(xiàn)任中央政治局常委李長(zhǎng)春同志多次親自到果場(chǎng)視察指導(dǎo)工作，對(duì)羅厚海先生的經(jīng)營(yíng)方式和整個(gè)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)給予了很高的評(píng)價(jià)。1999年，經(jīng)過(guò)多年的磨練，羅厚海先生并不滿足于在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，他將眼光瞄向了海外，當(dāng)年公司就將產(chǎn)品出口到了新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、加拿大等眾多海外市場(chǎng)，獲得了良好的聲譽(yù)及社會(huì)效益，但羅厚海先生明顯感到，要將公司做成一流的果品采后處理商，在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)慘烈的情況下生存、壯大，自身的文化程度及管理理念有待改變。于是在2001年他決定前往南非、美國(guó)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，主要學(xué)習(xí)當(dāng)今國(guó)際一流的水果采后商品化處理管理制度及放眼全球的營(yíng)銷模式，學(xué)成歸來(lái)，2002年公司在香港、澳門(mén)、新加坡、馬來(lái)西亞、加拿大、泰國(guó)等眾多國(guó)家和地區(qū)設(shè)立了公司的直接營(yíng)銷處。至此，公司在國(guó)際果品市場(chǎng)中已建立了自己的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)及營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，具備了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)越性。當(dāng)年，公司在海外的銷售額直線上升。羅厚海先生在2004年、2005年和2006年連續(xù)三年被評(píng)為“廣東省佛山市十大外延農(nóng)業(yè)”、“佛山市優(yōu)秀企業(yè)家”等榮譽(yù)稱號(hào)。2005年以來(lái)，公司在江西贛南的發(fā)展，一直受到市、縣領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注，由贛州市委農(nóng)工部、信豐縣人民政府組成的考察小組到羅厚海先生在廣東及香港創(chuàng)辦的果品公司參觀，力邀羅厚海先生到信豐投資果品采后商品化處理加工廠，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)發(fā)展致富。經(jīng)過(guò)羅厚海先生在信豐的多次考察，決定在信豐投資7650萬(wàn)元，興建信豐縣最大的果品采后處理加工廠，年處理量可達(dá)6萬(wàn)噸。公司將借助海外龐大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)以及國(guó)際市場(chǎng)化的營(yíng)銷理念，幫助江西贛南臍橙在國(guó)際地位上成為一個(gè)知名品牌，將其商品最大程度商業(yè)化，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。2006年8月，由羅厚海先生個(gè)人獨(dú)資的信豐縣裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司注冊(cè)成立，公司擁有先進(jìn)的管理體系、先進(jìn)的果品加工設(shè)備、專業(yè)的果品營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，多年的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。公司形成了“努力拼搏、無(wú)私奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，培育出了一支敬業(yè)，求實(shí)，高效的員工隊(duì)伍，為企業(yè)的發(fā)展后勁聚集了雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和人才資源。1.2項(xiàng)目建設(shè)方案1.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：贛州市信豐縣3萬(wàn)噸臍橙采后商品化處理及貯藏保鮮新建項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：江西省信豐縣嘉定鎮(zhèn)焦坑村1.2.2項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模:年產(chǎn)3萬(wàn)噸臍橙采后商品化處理及5000噸臍橙貯藏保鮮。生產(chǎn)車(chē)間和保鮮庫(kù)土建工程合計(jì)11880平方米；辦公樓、職工宿舍土建工程3279平方米；配電間、維修間、值班室200平方米；購(gòu)置每小時(shí)可處理25噸的果品打蠟、電子重量分選線一條；購(gòu)置每小時(shí)可處理10噸的果品分選線一條；添置周轉(zhuǎn)箱15000個(gè)等。產(chǎn)品方案：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，綜合信豐乃至贛南臍橙果品供應(yīng)量與產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)容量及資源制約因素，本項(xiàng)目加工（分級(jí)、打蠟、包裝）規(guī)模定為3萬(wàn)噸，貯藏保鮮規(guī)模擬定為5000噸的容量。經(jīng)過(guò)商品化處理后可提高果品商業(yè)價(jià)值，貯藏保鮮后可錯(cuò)開(kāi)果品銷售旺季即反季節(jié)銷售臍橙。1.2.3技術(shù)、設(shè)備、建筑物（主體工程）1.2.3.1技術(shù)來(lái)源的可靠性與可得性技術(shù)來(lái)源的可靠性及可得性：本項(xiàng)目擬由世韓?綠萌和中國(guó)農(nóng)科院提供關(guān)鍵性技術(shù)指導(dǎo)。果品打蠟、電子重量分選技術(shù)選用韓國(guó)、法國(guó)成熟技術(shù)，由江西信豐縣世韓?綠萌公司提供；冷藏技術(shù)采用目前世界上先進(jìn)的水冷式保鮮技術(shù)，由中國(guó)農(nóng)科院提供支持，設(shè)備選用杭州瑞雪制冷設(shè)備有限公司生產(chǎn)的。本著“技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備配套、造價(jià)經(jīng)濟(jì)、效益最優(yōu)”的原則，建成信豐縣臍橙加工量最大、保鮮技術(shù)最先進(jìn)、效益最好的優(yōu)質(zhì)臍橙保鮮加工銷售一體化龍頭企業(yè)。1.2.3.2主要設(shè)備名稱和數(shù)量項(xiàng)目主要設(shè)備名稱和數(shù)量如下：SEHAN-TECH臍橙分選線(型號(hào)：RMFS-200-12)1套SEHAN-TECH臍橙分選線(型號(hào)：RMFS-100-12)1套水冷式冷藏設(shè)備配套1套1.2.3.3主要建筑物（主體工程）類型、面積和數(shù)量本項(xiàng)目主要建筑物為分選、打蠟生產(chǎn)車(chē)間、冷藏庫(kù)、職工宿舍樓和辦公樓等。其類型、面積和數(shù)量如下；生產(chǎn)車(chē)間2個(gè)：1號(hào)廠房建筑面積2880平方米，2號(hào)廠房建筑面積5000平方米。冷藏車(chē)間1個(gè)，建筑面積4000平方米。冷藏車(chē)間分隔成53個(gè)小冷藏庫(kù)，每個(gè)小冷藏庫(kù)面積為70平方米。辦公樓一幢，三層，磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積為900平方米。職工宿舍2幢，各三層，磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積分別為1365平方米和1014平方米。1.2.3.4建設(shè)期限項(xiàng)目建設(shè)期一年，2010年1月～2010年12月。1.3投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源本項(xiàng)目投資總額1830萬(wàn)元，其中：土建投資759.31萬(wàn)元，設(shè)備投資及安裝686.69萬(wàn)元，其它部分100.97萬(wàn)元，基本預(yù)備費(fèi)73.57萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金283.03萬(wàn)元，資金來(lái)源為：申請(qǐng)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目財(cái)政補(bǔ)貼資金270萬(wàn)元，其中：中央財(cái)政資金180萬(wàn)元，地方財(cái)政配套資金90萬(wàn)元,企業(yè)自籌1060萬(wàn)元，銀行貸款500萬(wàn)元。1.4項(xiàng)目效益通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，公司與種植戶簽訂購(gòu)銷合同，收購(gòu)價(jià)初步定為2.8元/公斤，畝產(chǎn)約1500公斤，農(nóng)戶戶均種植按10畝測(cè)算，每個(gè)農(nóng)戶年收入可達(dá)4.2萬(wàn)元，按當(dāng)前平均市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)2.5元/公斤計(jì)算，項(xiàng)目建成后,實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式,農(nóng)戶戶均種植10畝優(yōu)質(zhì)臍橙較傳統(tǒng)種植年可增收4500元。項(xiàng)目可直接帶動(dòng)2000戶果農(nóng)直接增收900萬(wàn)元。達(dá)產(chǎn)年，公司年可新增銷售收入12750萬(wàn)元，年創(chuàng)稅收311.8萬(wàn)元,新增凈利潤(rùn)935.4萬(wàn)元。此外，項(xiàng)目的實(shí)施，將可直接吸納農(nóng)民工446人進(jìn)廠就業(yè)，提高了農(nóng)民就業(yè)率，從而增加農(nóng)民收入,經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。1.5可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、中共中央國(guó)務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)》2006年；2、《2010年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫(xiě)大鋼》及其格式；3、《2010年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》；4、關(guān)于2010年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目實(shí)行財(cái)政補(bǔ)助的指導(dǎo)意見(jiàn)；5、《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金和項(xiàng)目管理辦法》（財(cái)政部令第29號(hào)）；6、國(guó)家發(fā)改委和建設(shè)部《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法和參數(shù)》（第三版）；7、江西省《優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設(shè)規(guī)劃》；8、贛州市《國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》；9、信豐縣《國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》；10、信豐縣“一村一品”2008-2010年發(fā)展規(guī)劃；11、信豐縣裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的相關(guān)數(shù)據(jù)資料等。1.6綜合評(píng)價(jià)1.6.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性、可行性、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、帶動(dòng)作用本項(xiàng)目的建設(shè)將促進(jìn)信豐縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，優(yōu)化項(xiàng)目區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)組織，培養(yǎng)鍛煉服務(wù)于臍橙種植、貯藏保鮮、銷售等環(huán)節(jié)的各類專業(yè)人才，提高農(nóng)民勞動(dòng)者的素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民就業(yè)的高層次轉(zhuǎn)移。本項(xiàng)目的實(shí)施更好地開(kāi)發(fā)利用信豐縣優(yōu)質(zhì)自然資源，壯大縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展和升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)民增收。臍橙商品化處理是農(nóng)產(chǎn)品增值、延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)。目前，贛南臍橙商品化處理率不到20％，大部分鮮果從采收到銷售只有50－60天的時(shí)間，臍橙集中上市導(dǎo)致農(nóng)民承受了較大的銷售壓力，另外，農(nóng)民議價(jià)能力弱，不能體現(xiàn)贛南臍橙的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)原則。目前，贛州地區(qū)臍橙種植面積已經(jīng)超過(guò)百萬(wàn)畝，五年內(nèi)年產(chǎn)臍橙將接近200萬(wàn)噸。贛南地區(qū)已經(jīng)成為中國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)臍橙主產(chǎn)區(qū)。贛南臍橙以其優(yōu)良品質(zhì)、良好口感深受市場(chǎng)歡迎，已經(jīng)具備與洋臍橙抗衡的基礎(chǔ)條件，其市場(chǎng)份額逐年擴(kuò)大。但是由于項(xiàng)目區(qū)保鮮貯藏等配套工程不完善所致，常出現(xiàn)收獲季節(jié)果賤傷農(nóng)而在其他時(shí)間則難覓贛南臍橙蹤影的現(xiàn)象，取而代之的是國(guó)外進(jìn)口的洋臍橙。因此，通過(guò)臍橙商品化處理和貯藏保鮮項(xiàng)目的建設(shè)，提高了信豐臍橙乃至贛南臍橙的商業(yè)價(jià)值,延長(zhǎng)了果品的上市時(shí)間，擴(kuò)大了贛南臍橙的銷售區(qū)域，提高了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，是壯大贛南臍橙優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的必然選擇。裕和公司已從事果品加工及銷售多年，具備較強(qiáng)的果品市場(chǎng)開(kāi)拓、加工儲(chǔ)藏技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)組織管理經(jīng)驗(yàn)。裕和公司申報(bào)的項(xiàng)目具備一定的原料來(lái)源、技術(shù)及市場(chǎng)保障。本項(xiàng)目選用的果品分選、打蠟設(shè)備來(lái)自韓國(guó)和法國(guó)先進(jìn)技術(shù)，水冷式貯藏保鮮技術(shù)采用了浙江杭州瑞雪制冷設(shè)備有限公司結(jié)合國(guó)內(nèi)外較成熟的先進(jìn)冷藏保鮮技術(shù)開(kāi)發(fā)出來(lái)的符合我國(guó)臍橙水冷式保鮮特點(diǎn)的技術(shù)，使項(xiàng)目的貯藏保鮮技術(shù)水平達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。因此，項(xiàng)目技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)很小。項(xiàng)目采取“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，以市場(chǎng)為目標(biāo)把公司與種植戶利益聯(lián)結(jié)在一起，公司生產(chǎn)的原料90%以上來(lái)自于當(dāng)?shù)毓r(nóng)，公司負(fù)責(zé)市場(chǎng)開(kāi)拓、產(chǎn)品加工、傳遞市場(chǎng)信息、技術(shù)指導(dǎo)和提供種植技術(shù)服務(wù)，帶動(dòng)千百家農(nóng)戶開(kāi)展優(yōu)質(zhì)臍橙種植；農(nóng)戶負(fù)責(zé)提供優(yōu)質(zhì)臍橙。這種運(yùn)作模式即通過(guò)細(xì)化分工發(fā)揮了各方的優(yōu)勢(shì)，又統(tǒng)一了各方利益，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，本項(xiàng)目建設(shè)是可行的。公司以科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植模式進(jìn)行臍橙種植區(qū)建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。項(xiàng)目所在地贛州市信豐縣為山地丘陵多屬紅壤土、紫色土、自然資源豐富，具有發(fā)展橙類得天獨(dú)厚的氣候條件，十分適宜臍橙種植。本項(xiàng)目直接帶動(dòng)臍橙種植基地20000畝和2000戶種植戶，基地種植戶較非項(xiàng)目區(qū)傳統(tǒng)種植戶每畝臍橙可增收450元。1.6.2制約因素及解決方案項(xiàng)目實(shí)施中主要存在以下幾方面的制約因素：1、農(nóng)戶對(duì)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)掌握不夠，種植管理技術(shù)有待提高。2、農(nóng)戶種植過(guò)程的配套服務(wù)不足。對(duì)果樹(shù)病蟲(chóng)害控防缺乏有效手段。針對(duì)以上問(wèn)題制定了如下解決方案：發(fā)展基地種植，為農(nóng)戶提供種植管理專業(yè)技術(shù)，統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，推廣科學(xué)無(wú)公害種植，公司加強(qiáng)與科研院所及農(nóng)業(yè)院校的合作，為優(yōu)質(zhì)臍橙種植提供技術(shù)支持；加強(qiáng)與市、縣果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理部門(mén)的聯(lián)系，聘請(qǐng)專業(yè)人員上課，建立重大病蟲(chóng)害防治預(yù)警機(jī)制。1.6.3結(jié)論與建議結(jié)論：本項(xiàng)目完全符合申報(bào)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的各項(xiàng)條件，財(cái)務(wù)上實(shí)施可行，實(shí)踐上操作性強(qiáng)，效益較好，風(fēng)險(xiǎn)較小。建議：1、建議上級(jí)有關(guān)部門(mén)對(duì)本項(xiàng)目予以高度重視，盡快立項(xiàng)并給予經(jīng)濟(jì)上的扶持，使本項(xiàng)目早日產(chǎn)生效益。2、建議上級(jí)有關(guān)部門(mén)高度重視農(nóng)戶種植綜合技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)工作，使項(xiàng)目得以順利實(shí)施。第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況近年，為把信豐臍橙產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，信豐縣委、縣政府把臍橙產(chǎn)業(yè)作為振興縣域經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，力爭(zhēng)在2010年之前，把信豐臍橙種植面積發(fā)展到30多萬(wàn)畝，臍橙年產(chǎn)量超過(guò)25萬(wàn)噸。隨著信豐臍橙大規(guī)模的擴(kuò)大，預(yù)計(jì)“十一五”期間信豐臍橙產(chǎn)量以年均20%的速度遞增。目前，信豐縣的臍橙產(chǎn)業(yè)已形成一定規(guī)模，競(jìng)爭(zhēng)力逐漸增強(qiáng)。2009年，信豐縣委、縣政府以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，帶領(lǐng)全縣上下圍繞“強(qiáng)工業(yè)、精農(nóng)業(yè)、興產(chǎn)業(yè)”三個(gè)工作重點(diǎn)，積極應(yīng)對(duì)電力、能源、資金、土地等因素的嚴(yán)重制約，著力推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的和諧發(fā)展，在宏觀調(diào)控中全縣經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持了快速、協(xié)調(diào)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了“十一五”的良好勢(shì)頭。據(jù)測(cè)算：2008年我縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值68.94億元，按可比價(jià)計(jì)算，同比增長(zhǎng)13.9%。其中第一產(chǎn)業(yè)增加值13.69億元，同比增長(zhǎng)6.8%；第二產(chǎn)業(yè)增加值24.34億元，同比增長(zhǎng)17.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值19.40億元，同比增長(zhǎng)18.4%。2.2本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀本項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)是贛南臍橙的種植,收購(gòu)和產(chǎn)品貯藏保鮮后的銷售。贛南是我國(guó)臍橙種植的主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有臍橙種植面積近百萬(wàn)畝。信豐縣的環(huán)境非常適合種植臍橙，該縣現(xiàn)有山地400萬(wàn)畝，適宜種臍橙的有110萬(wàn)畝以上，具備產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大潛力。信豐縣無(wú)疑為本項(xiàng)目產(chǎn)前最優(yōu)原材料的供應(yīng)產(chǎn)區(qū)。肥料供應(yīng)方面。肥料加工業(yè)隨著贛州市臍橙種植產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng)而不斷發(fā)展壯大，一批專業(yè)肥料生產(chǎn)加工企業(yè)先后投產(chǎn)，為各臍橙種植專業(yè)戶、臍橙種植基地的發(fā)展提供了保證。物流商貿(mào)方面，信豐縣位于江西省南部,鄰近閩、粵和港澳等地區(qū)，地理位置優(yōu)越。中國(guó)第二大動(dòng)脈京九鐵路、贛粵高速、105國(guó)道貫穿全縣，縣城距贛州市僅1小時(shí)里程，距省會(huì)南昌和廣州也僅4小時(shí)里程，運(yùn)輸條件十分便利。發(fā)達(dá)的道路交通提高了產(chǎn)品的銷售半徑，降低了物流成本。臍橙供應(yīng)方面。項(xiàng)目區(qū)臍橙種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分迅速，贛州地區(qū)目前臍橙種植已近百萬(wàn)畝，五年內(nèi)年產(chǎn)臍橙將接近150萬(wàn)噸,帶動(dòng)了項(xiàng)目區(qū)臍橙種植基地的發(fā)展。贛州地區(qū)現(xiàn)有一批專業(yè)從事臍橙種植的專業(yè)戶和臍橙種植基地，形成了對(duì)臍橙貯藏保鮮發(fā)展的有力支撐。2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性本項(xiàng)目建設(shè)順應(yīng)了國(guó)家的“三農(nóng)”政策，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后能提高項(xiàng)目區(qū)臍橙商品化處理率和貯藏保鮮能力，促進(jìn)市場(chǎng)流通，將有利于促進(jìn)信豐乃至贛州臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)民增加收入，具有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。2.3.1培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目所在地信豐縣是農(nóng)業(yè)部確定的贛南—湘南—桂北柑桔產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域和全國(guó)無(wú)公害臍橙生產(chǎn)示范基地。信豐縣緊緊抓住自身區(qū)域優(yōu)勢(shì)，利用豐富的山地資源發(fā)展臍橙種植。臍橙商品化處理及貯藏保鮮作為臍橙產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)3萬(wàn)噸商品化處理及5000噸臍橙貯藏保鮮項(xiàng)目的建設(shè)將豐富完善公司一體化產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)規(guī)?；纳唐坊幚砑百A藏保鮮來(lái)滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)臍橙的需求。本項(xiàng)目的成功建設(shè)將種植、收購(gòu)、加工、貯藏保鮮及銷售聯(lián)結(jié)在一起，建立農(nóng)戶與市場(chǎng)的聯(lián)結(jié)，形成各環(huán)節(jié)互動(dòng)共羸的產(chǎn)業(yè)格局，必將進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的振興、發(fā)展和壯大。2.3.2能帶動(dòng)調(diào)整地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，并促進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。本項(xiàng)目通過(guò)做大基地，擴(kuò)大臍橙采收后商品化處理規(guī)模、做響品牌、保證了臍橙的高品質(zhì)，提高產(chǎn)品附加值，將最大限度的維護(hù)農(nóng)民和企業(yè)的利益。本項(xiàng)目的實(shí)施，可以推廣臍橙商品化處理規(guī)程，規(guī)范農(nóng)戶種植臍橙的技術(shù)，有利于擴(kuò)大臍橙的種植規(guī)模，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加臍橙產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的比重，提高加工業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的比重，促進(jìn)了我省臍橙商品化處理技術(shù)的推廣，形成臍橙種植、加工及貯藏保鮮的規(guī)模優(yōu)勢(shì)及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。此外，項(xiàng)目的實(shí)施，將可直接吸納農(nóng)民工86人（正式工）和360人（臨時(shí)工）進(jìn)廠就業(yè)，提高農(nóng)民就業(yè)率，從而增加農(nóng)民收入。2.3.3項(xiàng)目的實(shí)施有利于提高企業(yè)效益。江西省信豐縣裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在柑桔種植、加工及銷售方面均形成了一定的規(guī)模，而整合資源，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，走規(guī)?；?jīng)營(yíng)的發(fā)展之路，全力推進(jìn)臍橙產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，則成為公司突破瓶頸做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的必經(jīng)之路。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，企業(yè)的規(guī)模和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提高。項(xiàng)目建成后，達(dá)產(chǎn)年，公司年可新增銷售收入12750萬(wàn)元，年創(chuàng)稅收311.8萬(wàn)元,新增凈利潤(rùn)935.4萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。2.3.4項(xiàng)目的實(shí)施有利于增強(qiáng)企業(yè)的輻射帶動(dòng)能力，增加農(nóng)民收入。該項(xiàng)目實(shí)施后，所需加工臍橙大量增加，將推動(dòng)信豐農(nóng)民增加臍橙的種植，項(xiàng)目建設(shè)單位向信豐縣臍橙種植農(nóng)戶采購(gòu)的臍橙鮮果(原料)占所需原料的90%以上,企業(yè)采購(gòu)臍橙原料的采購(gòu)輻射半徑向全縣范圍內(nèi)擴(kuò)大甚至可輻射到周邊的縣市。項(xiàng)目建成后,企業(yè)可從獲利中拿出一部分資金向基地農(nóng)戶提供技術(shù)支持，反哺農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)雙羸，這樣就可以從產(chǎn)銷上、從利益上增強(qiáng)企業(yè)的輻射和帶動(dòng)能力。該項(xiàng)目實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，可以將分散的農(nóng)戶通過(guò)公司與大市場(chǎng)對(duì)接。一方面，公司與種植戶簽訂購(gòu)銷合同，收購(gòu)價(jià)初步定為2.8元/公斤，畝產(chǎn)約1500公斤，農(nóng)戶戶均種植按10畝測(cè)算，每個(gè)農(nóng)戶年收入達(dá)4.2萬(wàn)元，按當(dāng)前平均市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)2.5元/公升計(jì)算，項(xiàng)目建成后,實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式,農(nóng)戶戶均種植10畝優(yōu)質(zhì)臍橙較傳統(tǒng)種植年可增收4200元。項(xiàng)目可直接帶動(dòng)2000戶果農(nóng)直接增收900萬(wàn)元。按間接帶動(dòng)2500戶農(nóng)戶計(jì)算，將間接增收1125萬(wàn)元。另一方面，通過(guò)龍頭企業(yè)對(duì)基地農(nóng)戶臍橙種植的技術(shù)支持以及對(duì)農(nóng)戶種植出的臍橙進(jìn)行保護(hù)性收購(gòu)，可減少基地農(nóng)戶由于自然災(zāi)害、蟲(chóng)害以及水果市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。2.3.5項(xiàng)目建設(shè)有利于開(kāi)發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，提高農(nóng)業(yè)科技含量。項(xiàng)目區(qū)有良好的臍橙種植生態(tài)條件，提高優(yōu)質(zhì)臍橙的種植率，降低種植成本及風(fēng)險(xiǎn)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要途徑，該項(xiàng)目實(shí)施后，可推動(dòng)廣大農(nóng)村種植優(yōu)質(zhì)臍橙，充分利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)臍橙商品化處理和優(yōu)良品牌的更好結(jié)合，產(chǎn)生更大效益。該項(xiàng)目對(duì)臍橙的高要求，將進(jìn)一步推動(dòng)高品質(zhì)臍橙的種植。嚴(yán)格種植及生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，提高科學(xué)種植及加工水平，從而提高農(nóng)業(yè)科技含量。農(nóng)業(yè)科技含量的提高，還可以有效地改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，提高臍橙的各種質(zhì)量指標(biāo)。總之，本項(xiàng)目的建設(shè)，不僅能夠促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)臍橙種植、商品化處理技術(shù)和貯藏保鮮技術(shù)的廣泛應(yīng)用，還將帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)方面整體經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，不斷滿足市場(chǎng)需求，發(fā)展壯大區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，增加就業(yè)、提高農(nóng)民收入、建設(shè)社會(huì)主義和諧新農(nóng)村。綜合效益十分顯著。第三章項(xiàng)目先址與建設(shè)條件3.1建設(shè)地點(diǎn)選擇信豐縣位于江西省南部邊境，居粵贛兩省交界處，是江西的南大門(mén)。信豐縣屬低山丘陵地區(qū)，地勢(shì)由南向北傾斜，山坡較平緩。全縣土壤屬第四紀(jì)紅色粘土，紫石沙巖土類，土層深厚，腐殖層土在20cm以上，土質(zhì)疏松，富含稀土，是臍橙生長(zhǎng)最適宜區(qū)。土地接類型分：紅壤270.3萬(wàn)畝，黃壤0.3萬(wàn)畝，黃棕壤59.6萬(wàn)畝，其它101.8萬(wàn)畝。由于氣候和土壤條件的突出優(yōu)勢(shì)，所生產(chǎn)的臍橙果靚、味美、質(zhì)優(yōu)，是我國(guó)臍橙最佳優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)。另外，信豐縣還是國(guó)家確定的“贛南湘南桂北柑橘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域”，現(xiàn)擁有20多萬(wàn)畝無(wú)公害臍橙生產(chǎn)基地，為項(xiàng)目提供了充足的原材料。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于信豐縣嘉定鎮(zhèn)焦坑村，占地72畝，緊靠信雄、公路、贛粵高速公路和京九鐵路，信雄公路直達(dá)廠門(mén)口。項(xiàng)目建設(shè)地距離信豐縣城5公里，距離贛州黃金機(jī)場(chǎng)、贛州港口僅半小時(shí)車(chē)程，交通運(yùn)輸條件十分優(yōu)越。項(xiàng)目地空氣新鮮，溫度適宜，附近無(wú)污染源。同時(shí)，項(xiàng)目區(qū)水電供應(yīng)充足，通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件、優(yōu)越的地理位置和完善的配套設(shè)施，特別有利于臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。3.2建設(shè)條件3.2.1自然條件贛南發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)氣候條件得天獨(dú)厚，屬典型的亞熱帶氣候：日照時(shí)間長(zhǎng)，空氣濕度大，晝夜溫差大，還有一個(gè)最顯著的特點(diǎn)是幾乎是無(wú)霜期。信豐縣地處中亞熱帶南緣季風(fēng)區(qū)。因距海洋較近，容易受到海洋氣候調(diào)節(jié)，加之位置偏南，緯度較低，地形作用顯著，形成了明顯的亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候。近20年氣象資料顯示，項(xiàng)目區(qū)平均溫度18℃,年平均有效積溫6054℃，1月均溫為8.5℃，歷年極端低溫為-5.5℃，歷年平均極端低溫為-3.5℃，9～11月晝夜溫差大，有利于糖分的積累。無(wú)霜期290天以上，年降雨量1340毫米，年日照時(shí)數(shù)1800小時(shí)，氣候溫暖，雨量充沛，冬少嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大。1、水資源：信豐縣年均降水量1500.9mm，最低年降水量1037.6mm，最高年降水量2221.4mm。年均地表水流量51億立方米，地下水儲(chǔ)量3.38億立方米。河流量受年度降水和降水時(shí)空分布不均勻的影響，季節(jié)豐枯懸殊，降低了水資源的利用程度。每年4—6月為豐水期，降水占全年的46%，7—9月為枯水期。2、森林資源：全縣森林覆蓋率為72.2%，木材蓄積量296萬(wàn)立方米。林木常見(jiàn)樹(shù)種有384種，按用途可分為三大類：一是用材林。主要有杉樹(shù)、松樹(shù)、樟樹(shù)、楓樹(shù)、泡桐、木荷、榕樹(shù)、黃檀等數(shù)十種。全縣現(xiàn)有用材林280萬(wàn)畝可供開(kāi)發(fā)。二是經(jīng)濟(jì)林。主要樹(shù)種有臍橙、枇杷、茶葉、水果、山蒼子、山桐子、烏桕等十多種。其中臍橙林達(dá)28萬(wàn)畝。三是薪炭林。主要有馬尾松、白櫟、青皮木等。此外，還有被稱為“活化石”的銀杏，以及楠木、福建柏、花櫚木等珍貴稀有樹(shù)種。3、土地資源：全縣土地接類型分：紅壤270.3萬(wàn)畝，黃壤0.3萬(wàn)畝，黃棕壤59.6萬(wàn)畝，其它101.8萬(wàn)畝。據(jù)勘測(cè)全縣有25度以下宜種植臍橙的低丘緩坡地100萬(wàn)畝，而且土層深厚，土地疏松，富含稀土。另還有高排田10萬(wàn)畝需退耕還林，也可種植臍橙。豐富的土地資源為大面積開(kāi)發(fā)臍橙提供了有利條件。全縣現(xiàn)有耕地48萬(wàn)畝，其中水田38.2萬(wàn)畝，旱地7.6萬(wàn)畝，其它2.2萬(wàn)畝。3.2.2政策、資源、市場(chǎng)、科技3.2.2.1政策優(yōu)勢(shì)“贛南臍橙”被中國(guó)柑桔學(xué)會(huì)譽(yù)為“中國(guó)臍橙之希望”被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列入全國(guó)十一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃和江西省重點(diǎn)扶持的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之首。贛州的臍橙產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入規(guī)?；?jīng)營(yíng)的軌道，信豐縣臍橙產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展勢(shì)頭良好，政府部門(mén)制定了并不斷完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及配套政策。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的建設(shè)，信豐縣已具備了較為良好的臍橙產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)，全縣每年以5萬(wàn)畝的開(kāi)發(fā)速度遞增，使信豐臍橙走向了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。到2010年，信豐縣種植優(yōu)質(zhì)臍橙面積可達(dá)30萬(wàn)畝。主要的國(guó)家政策有：1、國(guó)家確定贛南為我國(guó)臍橙最適宜種植的區(qū)域；2、國(guó)家確定信豐縣為“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”；3、國(guó)家將贛南定位為亞洲最大的臍橙基地；4、贛南臍橙被農(nóng)業(yè)部列為“全國(guó)九大優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品”；5、贛南地區(qū)被農(nóng)業(yè)部列為“全國(guó)十一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域”；6、贛南地區(qū)被科技部和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫局列為“國(guó)家重要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”；7、贛南臍橙被江西省列為省內(nèi)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)；8、贛南臍橙被江西省列為全省重點(diǎn)扶持的十六項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一由此可見(jiàn)，項(xiàng)目建設(shè)的政策環(huán)境良好。3.2.2.2資源優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目建設(shè)區(qū)信豐縣地處中亞熱帶南緣，冬短冬暖，無(wú)霜期長(zhǎng)，極少冰雪，氣溫適宜，光照充足，雨量充沛，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)臍橙生產(chǎn)的優(yōu)越氣候條件，是我國(guó)臍橙優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一。信豐縣有山地400萬(wàn)畝，其中宜種果山地面積110多萬(wàn)畝，項(xiàng)目區(qū)得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，為龍頭企業(yè)的壯大提供了條件，同時(shí)也為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了優(yōu)越的自然資源。3.2.2.3市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)臍橙是國(guó)際柑桔市場(chǎng)的名貴品種，市場(chǎng)暢銷，售價(jià)高。美國(guó)、中國(guó)、日本、巴西、西班牙、澳大利亞、南非、摩洛哥、以色列、阿爾及利亞等30個(gè)多國(guó)家競(jìng)相發(fā)展臍橙產(chǎn)業(yè)，形成了“臍橙熱”，臍橙受到世界各地消費(fèi)者歡迎。據(jù)中國(guó)柑橘研究所調(diào)查表明，不算國(guó)外市場(chǎng)，僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年臍橙需求缺口約在200萬(wàn)噸到500萬(wàn)噸之間，臍橙產(chǎn)業(yè)有著極為廣闊的發(fā)展空間。信豐臍橙品質(zhì)上乘，在國(guó)內(nèi)名列前茅，在華東、華南、香港、東南亞國(guó)家等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)均享有較高的聲譽(yù)。我國(guó)甜橙類水果的總體價(jià)格低于世界平均水平，考慮到關(guān)稅、運(yùn)輸成本、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，國(guó)外甜橙類水果進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后的價(jià)格都會(huì)比國(guó)產(chǎn)水果價(jià)格高出許多。由此可見(jiàn)，我國(guó)甜橙水果在價(jià)格上具有明顯的優(yōu)勢(shì)。國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品認(rèn)證中心(OFDC)給信豐縣安西鎮(zhèn)安西臍橙場(chǎng)下發(fā)了有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)，該臍橙場(chǎng)成為全國(guó)為數(shù)不多通過(guò)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證的臍橙基地，這標(biāo)志著贛南臍橙這一品牌獲得了“國(guó)際綠色通行證”，進(jìn)一步提高了信豐臍橙產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本公司是一家集臍橙加工、貯藏和銷售為一體的企業(yè)，它立足信豐，產(chǎn)品銷往世界各地。裕和公司經(jīng)過(guò)多年發(fā)展已在全國(guó)建立自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，尤其是在北京、廣東、上海、浙江及江蘇等地已具有較高的知名度，并初步建立出口香港、歐洲、東南亞等地區(qū)的銷售渠道。本項(xiàng)目通過(guò)臍橙的商品化處理和貯藏保鮮延長(zhǎng)產(chǎn)品的上市時(shí)間，實(shí)現(xiàn)均衡上市，產(chǎn)品附加值得到了提高。公司銷售的臍橙已被消費(fèi)者認(rèn)可并有一定的知名度。公司在北京、深圳等大城市已經(jīng)建立了多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。因此，公司在桔橙水果的銷售上有一定區(qū)域和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。3.2.2.4科技開(kāi)發(fā)能力公司法人代表羅厚海先生于2006年8月在信豐縣嘉定鎮(zhèn)注冊(cè)成立了信豐縣裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，對(duì)當(dāng)?shù)啬毘冗M(jìn)行加工和銷售，使公司成為當(dāng)?shù)卣J(rèn)可要重點(diǎn)扶持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展對(duì)臍橙和柑橘種植、貯藏、加工、運(yùn)輸、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)都十分熟悉，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。信豐縣裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司擁有較強(qiáng)的臍橙技術(shù)研發(fā)、貯藏和銷售能力，掌握臍橙采收加工和保鮮技術(shù)，是贛南為數(shù)不多從事柑桔種植、保鮮貯藏、加工出口為一體化的專業(yè)化公司。目前，公司在職員工66人，其中高級(jí)職稱人員3名，中級(jí)職稱12名；公司擁有一大批懂得外貿(mào)規(guī)則和國(guó)際貿(mào)易的專門(mén)人才,其中英語(yǔ)翻譯1人,日語(yǔ)翻譯1人和海關(guān)報(bào)關(guān)員1人。項(xiàng)目實(shí)施后，公司將成立專業(yè)的業(yè)務(wù)及技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，為整個(gè)項(xiàng)目提供各項(xiàng)業(yè)務(wù)及技術(shù)服務(wù)。3.2.2.5環(huán)境條件信豐縣位于江西省南部，鄰近閩、粵和港澳等地區(qū)，地理位置優(yōu)越，該地區(qū)有種植臍橙的傳統(tǒng)，為項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的社會(huì)環(huán)境。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于江西省信豐縣嘉定鎮(zhèn)焦坑村，項(xiàng)目地空氣新鮮，溫度適宜，附近無(wú)污染源，為項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的自然環(huán)境。同時(shí)，項(xiàng)目區(qū)水電供應(yīng)充足，通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件、優(yōu)越的地理位置和完善的配套設(shè)施，特別有利于臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。3.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于江西省信豐縣嘉定鎮(zhèn)焦坑村，距離信豐縣城5公里，信雄公路直達(dá)廠門(mén)口，贛粵高速及京九鐵路自北向南穿境而過(guò)。項(xiàng)目建設(shè)地距離贛州黃金機(jī)場(chǎng)、贛州港口僅1小時(shí)車(chē)程。105國(guó)道與贛粵高速、京九鐵路相互連接，交通運(yùn)輸條件十分優(yōu)越。公司的生產(chǎn)和生活用電由縣變電站供應(yīng)，已有10KV工業(yè)專用高壓線已接至項(xiàng)目區(qū)，可滿足項(xiàng)目生產(chǎn)和照明用電；公司的生產(chǎn)生活用水由縣自來(lái)水公司供應(yīng)，項(xiàng)目區(qū)給排水系統(tǒng)完備；公司通訊網(wǎng)絡(luò)設(shè)施完善，可方便及時(shí)地為原材料的采購(gòu)和產(chǎn)品的銷售提供在線支持服務(wù)。3.2.4主要障礙因素及解決方案項(xiàng)目的主要障礙在于：（1）人力資源是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)順利實(shí)施的技術(shù)保障。雖然項(xiàng)目單位具有較強(qiáng)的科研開(kāi)發(fā)實(shí)力，但是本項(xiàng)目需要新增勞動(dòng)力，為保證項(xiàng)目的順利實(shí)施，對(duì)新增勞動(dòng)力要提前進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，使之在項(xiàng)目投產(chǎn)時(shí)發(fā)揮作用。（2）現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施和檢驗(yàn)檢測(cè)手段難以滿足日益發(fā)展和變化的國(guó)際市場(chǎng)臍橙消費(fèi)需求。公司嚴(yán)格按照“江西省食品放心工程實(shí)施方案”、有關(guān)要求充實(shí)檢驗(yàn)人員，完善檢測(cè)設(shè)備和手段，做好生產(chǎn)、檢驗(yàn)、檢測(cè)的條件完善，加強(qiáng)臍橙種植及加工質(zhì)量控制體系建設(shè)，提升產(chǎn)品品質(zhì)和檔次。加強(qiáng)與科研院所的技術(shù)合作以及聯(lián)系溝通，不斷提高項(xiàng)目區(qū)臍橙的種植水平和貯藏保鮮能力。第四章市場(chǎng)分析與銷售方案4.1市場(chǎng)分析4.1.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析4.1.1.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀臍橙是受到廣大消費(fèi)者歡迎的中、高檔品質(zhì)水果。臍橙生產(chǎn)對(duì)氣候條件要求十分嚴(yán)格，國(guó)外只有美國(guó)、巴西、西班牙、澳大利亞等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家的少部分地區(qū)適宜種植，我國(guó)主要集中在四川盆地、長(zhǎng)江三峽、桂北、湘南、贛南等地。近年來(lái)，由于贛南得天獨(dú)厚的地理、氣候、土質(zhì)等條件，贛南成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙的主產(chǎn)區(qū)，贛南臍橙成為了中國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙的代名詞，并在2005通過(guò)了國(guó)家商檢局地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證被中國(guó)果品協(xié)會(huì)授予“中華名果”之桂冠。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年贛南臍橙的產(chǎn)量約80萬(wàn)噸，屬于近年來(lái)增長(zhǎng)最快的水果品種之一。由于優(yōu)質(zhì)臍橙的口感好、酸甜度適中、水分充足、營(yíng)養(yǎng)成分豐富，同時(shí)較耐儲(chǔ)存，因而成為越來(lái)越受歡迎、越來(lái)越普及的水果品種之一。近年來(lái)臍橙在絕對(duì)消費(fèi)量大幅度增長(zhǎng)的同時(shí)，結(jié)構(gòu)性的消費(fèi)與生產(chǎn)矛盾較為突出，優(yōu)質(zhì)臍橙的消費(fèi)比重大大增加，而一般性產(chǎn)品價(jià)格下滑、滯銷乃至積壓，全年不同期間、不同品牌、不同品質(zhì)的價(jià)格懸殊甚大。以北京市場(chǎng)為例，同一品種的臍橙剛下樹(shù)價(jià)格與五、六月份的價(jià)格低到50%，甚至是三分之一、四分之一；而同一時(shí)期內(nèi)著名品牌與一般產(chǎn)品的價(jià)格相差也是二到三倍。因此，錯(cuò)開(kāi)臍橙市場(chǎng)銷售旺季，是解決市場(chǎng)供求矛盾，實(shí)現(xiàn)臍橙產(chǎn)業(yè)效益最大化的必然之路。4.1.1.2前景分析中國(guó)水果消費(fèi)市場(chǎng)是世界最大和增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)之一，而優(yōu)質(zhì)水果又是這個(gè)市場(chǎng)增長(zhǎng)率最高的產(chǎn)品之一。贛南臍橙近年來(lái)雖然產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，但價(jià)格卻仍然價(jià)格高于其它地區(qū)的同類品種，且供不應(yīng)求。目前贛南臍橙由于缺乏商品化處理及貯藏保鮮等配套工程設(shè)施，仍只能集中于收獲季節(jié)出售，除部分外地客商利用零星的保鮮設(shè)施貯存到淡季銷售外，絕大部分只能在自然保存期內(nèi)銷售完畢。淡季的贛南臍橙成為市場(chǎng)上的稀有品種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)需求。目前贛南臍橙種植面積已近百萬(wàn)畝，一半以上已掛果，2008年產(chǎn)量80多萬(wàn)噸，加上四川、湖北、湖南、浙江等地所產(chǎn)品質(zhì)較為優(yōu)良的臍橙，總產(chǎn)量仍不到180萬(wàn)噸，即使按目前的增長(zhǎng)速度計(jì)算，2010年產(chǎn)量增長(zhǎng)到200萬(wàn)噸，人均占有量仍不足2公斤，市場(chǎng)仍然難以飽和。從近幾年的市場(chǎng)銷售看，贛南臍橙仍處于供不應(yīng)求的狀況，每到秋冬收獲季節(jié)，各地客商云集，優(yōu)質(zhì)果品往往被搶購(gòu)一空。隨著贛南臍橙的優(yōu)秀品質(zhì)被越來(lái)越多的消費(fèi)者所了解和認(rèn)可，市場(chǎng)容量還有巨大的發(fā)展空間。當(dāng)務(wù)之急是在培育和優(yōu)化品種、進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，加快分級(jí)加工和儲(chǔ)藏、保鮮等配套設(shè)施的建設(shè)，延長(zhǎng)保鮮儲(chǔ)存時(shí)間，拉長(zhǎng)臍橙的銷售期，提升贛南臍橙的品級(jí)，打造與品質(zhì)相適應(yīng)的知名品牌。根據(jù)預(yù)測(cè)推算：如果能通過(guò)保鮮技術(shù)將臍橙的消費(fèi)期延伸，保證常年保證供應(yīng)，僅此一項(xiàng)就能令臍橙的消費(fèi)量增長(zhǎng)三倍。4.1.2項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析一、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢(shì)：贛南臍橙作為成規(guī)模的地域性品牌，2005年已通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證被授予“中華名果”桂冠，目前已經(jīng)成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙的代名詞。信豐臍橙，以其個(gè)大、皮薄、果肉鮮美、酸甜適度、水分充足、營(yíng)養(yǎng)豐富而成為贛南臍橙中的珍品，有“果中之王”的美譽(yù)。從近幾年水果銷售市場(chǎng)看，由于贛南臍橙的品質(zhì)越來(lái)越為廣大消費(fèi)者所認(rèn)同和青睞。其銷售量快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額迅速攀升。從產(chǎn)品質(zhì)量上說(shuō)，只要繼續(xù)保持贛南臍橙必將具有強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。二、產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)：我國(guó)水果雖然豐富多樣，但常年消費(fèi)仍然是蘋(píng)果、梨、柑橘等少數(shù)幾個(gè)品種上。近十幾年來(lái)，隨著品種的引進(jìn)和改良，蘋(píng)果中的“紅富士”和柑橘中的臍橙是增長(zhǎng)最快的品種。“新奇士”等名品進(jìn)口臍橙成為人們的水果新寵。贛南臍橙的外觀形象和內(nèi)在品質(zhì)，均不比目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的“新奇士”等名品進(jìn)口臍橙遜色，只是品牌影響力尚有一定差距，隨著消費(fèi)者對(duì)贛南臍橙優(yōu)良品質(zhì)的逐步認(rèn)同，同時(shí)在產(chǎn)品的宣傳和品牌的打造上抓緊推進(jìn)，加之天然的本土和相對(duì)低廉的儲(chǔ)運(yùn)成本，贛南臍橙已具備很好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)臍橙市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)指標(biāo)分析預(yù)測(cè)，十五至二十年內(nèi)贛南臍橙尚難以達(dá)到市場(chǎng)飽和程度。三、產(chǎn)品成本優(yōu)勢(shì)：臍橙貯藏保鮮包裝生產(chǎn)成本較低、利潤(rùn)較高。贛南地區(qū)宜果山地資源具有坡度低，土層深厚、地力肥沃、集中連片的特點(diǎn)，建設(shè)成本低，生產(chǎn)臍橙每畝年勞動(dòng)力、肥料及農(nóng)藥投資成本在3000元左右，按單產(chǎn)3000斤的保守估算，每公斤臍橙原料成本在1.2元左右，公司收購(gòu)價(jià)2.8元/公斤，基地農(nóng)民效益較高。貯藏保鮮臍橙錯(cuò)開(kāi)旺季銷售，市場(chǎng)零售價(jià)可達(dá)6—10元/公斤，增值空間大，利潤(rùn)較高。4.2營(yíng)銷策略、方案、模式營(yíng)銷策略:公司將在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，集中財(cái)力，物力到大媒體、大型活動(dòng)上去宣傳“信豐臍橙”品牌，要充分用好“綠色食品”，“原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志”“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”這些“金字招牌”，真正做響品牌。樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)思想，以良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)樹(shù)立企業(yè)形象，擴(kuò)大外銷份額和爭(zhēng)取占領(lǐng)國(guó)內(nèi)及東南亞市場(chǎng)。營(yíng)銷方案：產(chǎn)品對(duì)內(nèi)采取訂單收購(gòu)，對(duì)外采取訂單銷售，可在上海、廣州、深圳、香港等大城市設(shè)立窗口的辦法，以及與大型零售商建立相對(duì)穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系等方式，進(jìn)行營(yíng)銷。發(fā)揮大市場(chǎng)、大流通的優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，把握市場(chǎng)信息，加強(qiáng)產(chǎn)品和品牌宣傳，利用公司的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，鞏固國(guó)內(nèi)外已有市場(chǎng)，開(kāi)拓華東、華北、歐洲和東南亞市場(chǎng)。營(yíng)銷模式：公司的產(chǎn)品以高價(jià)位、高品質(zhì)進(jìn)入市場(chǎng)，采取總經(jīng)銷、直銷、零售鏈和出口的模式進(jìn)行銷售，以團(tuán)購(gòu)帶動(dòng)零售，形成多元化市場(chǎng)戰(zhàn)略，并利用已建立的網(wǎng)絡(luò)繼續(xù)擴(kuò)大銷售市場(chǎng)。銷售進(jìn)度：每年11-12月為產(chǎn)品收購(gòu)加工期，在此期間完成3萬(wàn)噸鮮果的收購(gòu)。次年1-2月為加工果品銷售期，完成2.5萬(wàn)噸加工后產(chǎn)品的銷售，并利用貯藏保鮮庫(kù)保鮮5000噸；次年4-6月，打市場(chǎng)“時(shí)間差”，將儲(chǔ)存保鮮庫(kù)的5000噸臍橙商品化處理后再銷往市場(chǎng)，以獲得較高的營(yíng)銷收入。4.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析目前贛南地區(qū)年產(chǎn)臍橙近100萬(wàn)噸，區(qū)內(nèi)具一定規(guī)模的保鮮庫(kù)極少，即使整個(gè)中國(guó)臍橙主產(chǎn)區(qū)，也無(wú)一座形成規(guī)模的臍橙保鮮庫(kù)，高技術(shù)的臍橙保鮮加工企業(yè)幾近為零，亟需大規(guī)模的臍橙保鮮加工設(shè)施來(lái)滿足保鮮貯存需求，作為中國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙主產(chǎn)區(qū)的贛南，臍橙保鮮庫(kù)需求量將達(dá)到數(shù)十萬(wàn)噸，隨著近年來(lái)大量種植的臍橙開(kāi)始掛果，保鮮貯存需求還會(huì)不斷上升，其經(jīng)營(yíng)收益具有可靠的保障。3萬(wàn)噸臍橙加工及5000噸臍橙貯藏保鮮的主要經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于：1、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)滯后而產(chǎn)量大幅度增加引起的果價(jià)下跌；2、假冒產(chǎn)品肆虐引發(fā)的消費(fèi)者信任危機(jī)，前幾年在香港就曾發(fā)生過(guò)此類事件；3、臍橙經(jīng)貯藏后品質(zhì)下降引起的銷售難。4.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策要避免上述風(fēng)險(xiǎn)必須抓好以下幾點(diǎn)：1、大力加強(qiáng)臍橙品牌建設(shè)，牢固樹(shù)立贛南臍橙的品牌形象，同時(shí)加強(qiáng)宣傳力度，營(yíng)造一兩個(gè)能與“新奇士”等著名品牌較量的贛南名牌產(chǎn)品，并在消費(fèi)者心中牢固樹(shù)立其形象。2、大力拓展市場(chǎng)、加強(qiáng)營(yíng)銷，使優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣(mài)出優(yōu)價(jià)，取得好的經(jīng)濟(jì)效益。3、對(duì)入庫(kù)產(chǎn)品要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，精挑細(xì)選、精心加工，保證入庫(kù)產(chǎn)品的優(yōu)級(jí)品率，入庫(kù)后嚴(yán)格按技術(shù)要求，確保高質(zhì)量貯存、高品質(zhì)出庫(kù)，以高質(zhì)量的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求。4、在庫(kù)閑期間貯存一些其它果蔬產(chǎn)品，以提高庫(kù)區(qū)的利用率，減少成本，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模產(chǎn)品方案：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，綜合信豐乃至贛南臍橙果品供應(yīng)量與產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)容量及資源制約因素，本項(xiàng)目加工（分級(jí)、打蠟、包裝）規(guī)模定為3萬(wàn)噸，貯藏保鮮規(guī)模擬定為5000噸的容量。經(jīng)過(guò)商品化處理后可提高果品商業(yè)價(jià)值，貯藏保鮮后可錯(cuò)開(kāi)果品銷售旺季即反季節(jié)銷售臍橙。建設(shè)規(guī)模:1號(hào)廠房5000平方米、2號(hào)廠房2880平方米和保鮮庫(kù)4000平方米；辦公樓一幢三層900平方米、1號(hào)職工宿舍樓三層建筑面積1365平方米、2號(hào)職工宿舍樓三層建筑面積1014平方米；配電間、維修間、值班室200平方米；購(gòu)置生產(chǎn)線2條，其中：每小時(shí)可處理25噸的果品打蠟、電子重量分選線1條，每小時(shí)處理10噸的果品打蠟、分選線1條；添置塑料周轉(zhuǎn)箱15000個(gè)等。土建工程和設(shè)備工程明細(xì)見(jiàn)附表2-1、2-25.2建設(shè)規(guī)劃和布局本項(xiàng)目建設(shè)在信豐縣嘉定鎮(zhèn)焦坑村信豐縣裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司72畝土地面積范圍內(nèi)進(jìn)行規(guī)劃布局。1、平面布置：本項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，結(jié)合項(xiàng)目所在地自然條件，確定廠區(qū)總平面布置原則如下：A、符合規(guī)劃要求；B、滿足工藝及運(yùn)輸?shù)囊?，工藝流程合理；C、廠內(nèi)主要建筑走向?yàn)闁|西向；D、符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16-87（2001版）；2、具體布置：(1)生產(chǎn)裝卸區(qū)，布置在廠區(qū)北面，為卸料區(qū)、裝卸平臺(tái)、分級(jí)打臘包裝車(chē)間。(2)動(dòng)力區(qū)，靠負(fù)荷中心，包括循環(huán)水泵房、消防水泵房、供電成路、總配電房在廠區(qū)西部，從信雄公路旁接線供電。(3)輔助生產(chǎn)區(qū)，包括備品備件庫(kù)及散裝物料庫(kù)，污物處理站布置在廠區(qū)東南側(cè)。物料庫(kù)貯藏物品主要為包裝物及墊板。堆場(chǎng)設(shè)計(jì)依據(jù)全廠年運(yùn)輸量，范圍為成品及原料堆場(chǎng)。堆場(chǎng)為碼垛堆放。(4)成品貯運(yùn)區(qū)：主要為二個(gè)生產(chǎn)車(chē)間、貯藏保鮮庫(kù)及空地堆物，布置在廠區(qū)的西北部，靠近物流通道，回車(chē)場(chǎng)地預(yù)留。(5)行政辦公及生活區(qū)：主要建筑為一幢辦公樓、大門(mén)值班室、兩幢職工宿舍樓，相關(guān)的生活設(shè)施如食堂、浴室等(6)廠區(qū)綠化：在大門(mén)兩側(cè)及廠區(qū)中央為綠化用地。5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)5.3.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建筑工程按現(xiàn)行的國(guó)家部頒規(guī)范（規(guī)程）及江西省現(xiàn)行設(shè)計(jì)規(guī)范及規(guī)程進(jìn)行設(shè)計(jì)。建筑設(shè)計(jì)遵循國(guó)家頒布的《工業(yè)與民用建筑結(jié)構(gòu)負(fù)載規(guī)范》（GBJ-87）、《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50007-2002）、《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50072-2001）、《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ17-88）、《鋼結(jié)構(gòu)工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GB50111.6-95）、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16-87（2001版）、《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ16-87）、《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50011-2001）、《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》、《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50054-95等規(guī)范執(zhí)行。依據(jù)《中華人民共和國(guó)震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖》（GB18306-2001）確定本項(xiàng)目建筑物按7度抗震設(shè)防。建筑質(zhì)量執(zhí)行江西省建筑質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。5.3.2產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)臍橙鮮果經(jīng)3個(gè)月～6個(gè)月水冷外式貯藏保鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有如下幾點(diǎn)要求:1、貯藏用果要求

1.1

果實(shí)采收期

正常年份在11月下旬采收。

1.2

果實(shí)要求

應(yīng)符合DB33/T250.4規(guī)定的二級(jí)以上商品果。

1.3

采摘條件

1.3.1

采前20d內(nèi)停止灌水、噴水。

1.3.2

果面露水未干前及雨天不得采收。遇大雨后至少隔2d采收。

1.4

采摘要求

1.4.1

用園頭型采果剪采果，剪平果蒂。

1.4.2

一般采用二次剪果法，第一次留長(zhǎng)梗剪下，第二次齊果蒂剪平。易采部位的果實(shí)，也可一次齊果蒂剪平。

1.4.3

不攀枝拉果采摘，輕采輕放，避免機(jī)械損傷和果實(shí)日曬。

1.5

不能用于貯藏的果實(shí)

機(jī)械傷果、落地果、病蟲(chóng)果、霜涼果及殘次果。2

貯藏方式

2.1

箱(筐、簍)貯

2.1.1

貯藏果實(shí)可用單果簿膜袋包果后裝箱，亦可裸果裝箱。

2.1.2

果實(shí)裝箱不宜裝滿，容器上方應(yīng)留5cm～10cm的空間。

2.1.3

果箱在庫(kù)房?jī)?nèi)呈‘品’字形堆碼，箱間留10cm～15cm間隙，堆間留80cm～100cm寬的通道，四周與墻壁相隔30cm～40cm。

2.1.4

果箱堆放高度視容器的耐壓程度而定，但最高層箱距離庫(kù)頂至少有100cm的空間。

2.2

架貯

用木架、竹架、鐵架等，架的寬度以兩人能操作為宜。層數(shù)不限，但最高層距離庫(kù)頂至少100cm。

2.3

堆藏

2.3.1

先在地面上鋪墊稻草等軟物，爾后將果實(shí)均勻輕放干上，一般堆果高度不超過(guò)30cm，中間留通道。

2.3.2

裸果經(jīng)堆藏7d～10d預(yù)貯后，上面蓋一層青松針、稻草、苔蘚之類軟物保濕。3

分批出庫(kù)

3.1

根據(jù)其固有性狀和貯藏中的生理生化變化，果實(shí)應(yīng)按市場(chǎng)需要分批出庫(kù)銷售。

3.2

出庫(kù)時(shí)，可采用機(jī)械選果打蠟后銷售。4、貯藏保鮮

4.1

保鮮指標(biāo)

4.1.1

特級(jí)果貯藏75d，總干爛耗不超過(guò)7%，保持固有的外觀和風(fēng)味，可溶性固形物不少于11%。

4.1.2

一級(jí)果和二級(jí)果分別貯藏90d和120d，總干爛耗不超過(guò)9%，保持原有色澤和風(fēng)味，可溶性固形物一級(jí)果不少于11%，二級(jí)果不少于10%。本項(xiàng)目的加工車(chē)間、保鮮庫(kù)，根據(jù)生產(chǎn)要求，除滿足建筑結(jié)構(gòu)外，還應(yīng)滿足保溫，食品衛(wèi)生要求，建筑類別為丙級(jí)，耐火等級(jí)為二級(jí)。5.4工藝（技術(shù)）方案5.4.1工藝(技術(shù))路線及流程圖本項(xiàng)目所采用的生產(chǎn)工藝為分選、打蠟、包裝和低溫冷藏工藝。通過(guò)分選、打蠟、包裝,采用相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，去粗存精，使產(chǎn)品由原生農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)品牌商品；通過(guò)冷藏保鮮技術(shù)，可將產(chǎn)品錯(cuò)開(kāi)銷售旺季，打市場(chǎng)的“時(shí)間差”，利用市場(chǎng)供求關(guān)系的變化，獲取相對(duì)較高的利潤(rùn)。以上工藝僅為延緩臍橙果品生命代謝的物理過(guò)程，不生成新物質(zhì)，技術(shù)成熟，自動(dòng)化程度高。生產(chǎn)工藝流程采收（粗選）預(yù)貯脫綠選果(次果降級(jí)直接銷售或送填埋場(chǎng)處理)洗果、藥劑處理 干燥入庫(kù)貯藏保鮮打蠟干燥分級(jí) 包裝、裝入周轉(zhuǎn)箱、銷售。5.4.2工藝(技術(shù))流程說(shuō)明5.4.2.1采摘采摘條件：采前一周停止灌水，雨天果面有水不得采摘。根據(jù)果品品種或用途確定采收期，果品采收過(guò)早風(fēng)味不佳，過(guò)遲又不耐貯運(yùn)，所以，當(dāng)?shù)劁N售宜適時(shí)采摘，否則將降低果品性能和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。長(zhǎng)途運(yùn)銷適當(dāng)早采，生產(chǎn)用宜成熟度較高，貯藏則因根據(jù)貯藏方法不同而適當(dāng)掌握，冷藏則當(dāng)較成熟時(shí)進(jìn)行。確定成熟期常用察看果色和測(cè)定固酸比的方法，橙類以黃中帶青1/2開(kāi)始采收，如果固酸比達(dá)9：1以上則可，果品也具適當(dāng)?shù)娘L(fēng)味。5.4.2.2預(yù)貯處理果實(shí)進(jìn)行包裝或貯藏以前短期的預(yù)貯處理有散發(fā)田間熱、愈傷、軟化果皮、增加果皮彈性和重量的作用，而且可預(yù)防在貯藏中浮皮果的劇烈發(fā)生。預(yù)貯處理應(yīng)貫徹空氣暢通、濕度稍低和溫度勿太高的原則。一般橙類以3--4天為宜。5.4.2.3選果和分級(jí)出口橙類的質(zhì)量，主要由選果工序來(lái)決定，因此選果是商品化處理的核心。我國(guó)現(xiàn)行柑桔分組辦法是按果實(shí)橫徑每差5毫米為一個(gè)組距，把果實(shí)分成幾個(gè)組別，分組裝箱，以每箱裝20kg為標(biāo)準(zhǔn)，以增加商品的齊度，符合國(guó)外大眾消費(fèi)者的需求。5.4.2.4洗果、打蠟處理自然生長(zhǎng)的果實(shí)，果面欠潔凈，因此果品在打蠟前必須洗果，洗果過(guò)程中容易將果面的蠟被損傷，所以先洗果后打蠟，以增加果面的蠟層，防止水分過(guò)量蒸發(fā)和增加果面的光潔度。洗果后以防腐藥劑浸果，或在蠟液中加以防腐藥劑，還可收到防腐的效果，但殘留量不得超標(biāo)。5.4.2.5預(yù)冷臍橙預(yù)冷時(shí)間應(yīng)在8～10小時(shí)，溫度降至10℃以下；可用預(yù)冷庫(kù)，也可用冷藏庫(kù)掌握入貨量來(lái)實(shí)現(xiàn)。5.4.2.6冷藏保鮮庫(kù)冷藏溫度應(yīng)控制在3℃左右，濕度不應(yīng)低于90%。5.4.2.7包裝直接包裝上市果品應(yīng)包薄膜或白紙，保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏可包也可不包，不包貯藏溫度應(yīng)調(diào)高0.5℃。5.4.3主要工藝（技術(shù)）來(lái)源的可靠性和可得性本項(xiàng)目擬由世韓?綠萌和中國(guó)農(nóng)科院提供關(guān)鍵性技術(shù)指導(dǎo)。果品打蠟、電子重量分選工藝技術(shù)采用韓國(guó)、法國(guó)成熟技術(shù)，冷藏工藝技術(shù)采用目前世界上先進(jìn)的水冷式保鮮工藝技術(shù)，由中國(guó)農(nóng)科院提供支持。本著“技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備配套、造價(jià)經(jīng)濟(jì)、效益最優(yōu)”的原則，建成信豐縣臍橙加工量最大、保鮮技術(shù)最先進(jìn)、效益最好的優(yōu)質(zhì)臍橙保鮮加工銷售一體化龍頭企業(yè)。以上工藝技術(shù)在全國(guó)已有許多成功案例，是先進(jìn)適用的技術(shù)，可靠性有充分保證。本項(xiàng)目的技術(shù)支持已與中國(guó)農(nóng)科院、世韓·綠萌公司和浙江瑞雪制冷設(shè)備工程公司簽訂相關(guān)協(xié)議，所需設(shè)備和技術(shù)均由簽訂協(xié)議公司負(fù)責(zé)提供，并由其公司技術(shù)人員到場(chǎng)安裝，試運(yùn)轉(zhuǎn)成功后開(kāi)展人員培訓(xùn)等一系列服務(wù)。技術(shù)的可得性有充分保證。5.4.4主要工藝（技術(shù)）參數(shù)1、采摘條件：采前一周停止灌水，雨天果面有水不得采摘。2、必須采用果剪采果，用兩剪法。3、臍橙藥劑清洗防腐，浸果濃度為800PPM左右。4、臍橙在清洗打蠟線上應(yīng)保證速度，過(guò)快易傷果，過(guò)慢效率低，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。5、臍橙預(yù)冷時(shí)間應(yīng)在8～10小時(shí)，溫度降至10℃以下；可用預(yù)冷庫(kù)，也可用冷藏庫(kù)掌握入貨量來(lái)實(shí)現(xiàn)。6、直接包裝上市果品應(yīng)包薄膜或白紙，冷藏庫(kù)貯藏可包，也可不包，不包貯藏溫度應(yīng)調(diào)高0.5℃。7、保鮮庫(kù)貯藏溫度應(yīng)控制在2℃±0.5℃，濕度不應(yīng)低于90%。5.4.5物料消耗定額及平衡分析如前所述，本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝僅為延緩臍橙果品生命代謝而采取的物理措施，如環(huán)節(jié)的目的功能分別為：分級(jí)：將臍橙果品由統(tǒng)裝果按大小、色澤、等因素分為標(biāo)準(zhǔn)商品果；打蠟：增加果品光澤度，防止果品水分丟失而致的干耗；冷藏：延緩果品生命代謝過(guò)程，將臍橙果品的上市期延后3－6個(gè)月，實(shí)現(xiàn)果品的反季節(jié)銷售。根據(jù)質(zhì)量守衡定律：項(xiàng)目運(yùn)行中，輸入的原材料、輔料的質(zhì)量總和等于自系統(tǒng)中輸出的產(chǎn)品質(zhì)量加上系統(tǒng)中物料損失量的總和。用公式表示即：∑G1＝∑G2+∑G3式中∑G1——輸入系統(tǒng)中各原材料、輔料的總和；∑G2——自系統(tǒng)中輸出的各物料總和；∑G3——系統(tǒng)中物料損失量的總和。本項(xiàng)目運(yùn)行過(guò)程中物料損失量主要包括：分選過(guò)程中剔除的殘次果品；貯藏過(guò)程中果品因水分丟失而導(dǎo)致的質(zhì)量消耗；貯藏過(guò)程中少量果品腐敗變質(zhì)損失。參考本地同類型項(xiàng)目運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本項(xiàng)目工藝設(shè)備參數(shù)，綜合得出本項(xiàng)目的物料消耗定額為1.08，即年產(chǎn)出3萬(wàn)噸臍橙果品，需收購(gòu)果品3.24萬(wàn)噸。（詳見(jiàn)附表5－1單位產(chǎn)品成本估算表）5.5設(shè)備選型方案5.5.1設(shè)備選型為了滿足本項(xiàng)目的生產(chǎn)需要,本次所選的設(shè)備詳見(jiàn)設(shè)備清單。項(xiàng)目所選設(shè)備技術(shù)先進(jìn)且十分穩(wěn)定,設(shè)備的總體技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)、外同行業(yè)中處于先進(jìn)水平。(1)分選、打蠟配套設(shè)備機(jī)2套：SEHAN━TECH水果打蠟、電子重量選果機(jī)。(2)水冷式壓縮制冷機(jī)組（百福馬SM185主機(jī)），自動(dòng)控制。(3)冷庫(kù)超聲波霧化加濕機(jī)（杭州山島SD-30Z），內(nèi)部采用集成式霧化模塊，無(wú)機(jī)械驅(qū)動(dòng)、霧化效率高、故障率低、維護(hù)簡(jiǎn)單，整機(jī)所輸出的霧粒直徑只有1-10μ，最大相對(duì)濕度可高達(dá)99％以上，控制精度在±5％以上，自動(dòng)控制。(4)臍橙塑料周轉(zhuǎn)箱15000個(gè)，要求塑料為全新白色，尺寸0.4×0.6×0.45米。(5)電瓶叉車(chē)2臺(tái)，要求兩能起落架，起重1.5噸，全車(chē)總高2.45米，舉升高度為4.5米。5.5.2設(shè)備清單見(jiàn)附表2－2設(shè)備投資明細(xì)表。5.5.3設(shè)備來(lái)源本項(xiàng)目建設(shè)單位已與中國(guó)農(nóng)科院簽訂了相關(guān)技術(shù)扶持協(xié)議，采用中國(guó)農(nóng)科學(xué)提供的關(guān)鍵性技術(shù)，并經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院推薦，所選分選、打蠟設(shè)備由信豐縣世韓·綠萌公司提供（韓國(guó)、法國(guó)先進(jìn)技術(shù)）；制冷設(shè)備由浙江杭州瑞雪制冷設(shè)備工程有限公司提供，冷庫(kù)加濕機(jī)由杭州山島電器有限公司提供。5.6建筑方案(主體、輔助工程)5.6.1建筑物（主體工程）分選、打蠟生產(chǎn)車(chē)間2幢：1號(hào)廠房建筑面積2880平方米，2號(hào)廠房建筑面積5000平方米。全部采用網(wǎng)架式鋼結(jié)構(gòu)大棚，基礎(chǔ)采用鋼筋砼獨(dú)立基礎(chǔ)，梁、柱均采用“H”型鋼，檁條及墻檁均采用“C”型冷彎薄壁型鋼。地面采用砼地面。冷藏保鮮庫(kù)1幢，建筑面積4000平方米，采用保溫鋼架結(jié)構(gòu)，基礎(chǔ)采用鋼筋砼獨(dú)立基礎(chǔ)，梁、柱均采用“H”型鋼，檁條及墻檁均采用“C”型冷彎薄壁型鋼，庫(kù)體為雙層彩鋼保溫板200mm，內(nèi)隔墻為150mm厚彩鋼保溫板，屋頂為單層彩鋼壓型鋼板，庫(kù)屋面為雙坡外排水，排水坡度為5％，窗為單框雙玻塑鋼窗。地面采用砼地面。職工宿舍2幢，各三層，磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積分別為1014平方米和1365平方米；辦公樓1幢，三層，建筑面積900平方米；其它配套建筑（配電房、維修間、值班室等）200平方米。以上合計(jì)建筑面積15359平方米。5.6.2輔助工程、其它工程5.6.2.1供配電工程該廠址擬建于信豐縣嘉定鎮(zhèn)，電源引自本鎮(zhèn)35千伏變電所出線的10KV架空線路，TT-S接地引入至該廠配變電室。根據(jù)本項(xiàng)目用電負(fù)荷，10KV線路及變電所變壓器裝機(jī)容量均能滿足供電要求，供電質(zhì)量安全可靠。本項(xiàng)目用電負(fù)荷總裝機(jī)容量500KW，其中備用50KW，負(fù)荷用電采用需用系數(shù)法計(jì)算得：有功功率，無(wú)功功率263.2kvar，經(jīng)在低壓母線側(cè)采用無(wú)功功率集中補(bǔ)償后，功率因數(shù)提高至0.94，視在功率200kV.A。選用變壓器260kVA，年用電量估算為6.8萬(wàn)度。本項(xiàng)目用電負(fù)荷除消防泵為二級(jí)負(fù)荷外，其余為三級(jí)負(fù)荷。供電參數(shù)：進(jìn)線電壓10kV，出線電壓0.4kV，供電頻率50HZ。5.6.2.2給排水工程供水從廠區(qū)東部的嘉定鎮(zhèn)自來(lái)水管道引入。嘉定鎮(zhèn)自來(lái)水取水為桃江河，該河水量充沛，能保障用水需求。本項(xiàng)目生產(chǎn)生活用水量估算為100t/d。雨水采用自然排放，直接流入桃江河。對(duì)生產(chǎn)污水進(jìn)行處理后排放。生活污水主要是衛(wèi)生用水，食堂用水和其它洗滌用水，進(jìn)入化糞池處理排放。5.7實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目建設(shè)期1年。2010年1月，完成編制項(xiàng)目可研報(bào)告，完成項(xiàng)目前期工作；2009年2月～4月，完成初步設(shè)計(jì)及施工圖設(shè)計(jì)；2010年5月～10月，工程招標(biāo)，完成土建、公用工程建設(shè)；2010年8月～11月，完成道路、綠化及配套設(shè)施建設(shè)；2010年8月～10月，設(shè)備招標(biāo)采購(gòu)，安裝及調(diào)試；2010年9月～10月，員工培訓(xùn)；2010年10月～12月，試生產(chǎn)及項(xiàng)目竣工驗(yàn)收。本項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排詳見(jiàn)下表：項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排表2010年1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月項(xiàng)目可研報(bào)告初步設(shè)計(jì)施工圖設(shè)計(jì)工程招標(biāo)土建、公用工程建設(shè)道路、綠化及配套設(shè)施建設(shè)設(shè)備招標(biāo)采購(gòu)設(shè)備安裝調(diào)試員工培訓(xùn)試生產(chǎn)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)6.1環(huán)境影響本項(xiàng)目是對(duì)臍橙進(jìn)行商品化處理和冷藏保鮮處理，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響的主要是工程施工期產(chǎn)生的揚(yáng)塵、廢水和噪音以及生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、固體廢物、噪音。土方的挖掘、建筑材料的現(xiàn)場(chǎng)堆放和搬運(yùn)，建筑垃圾的堆放及清理都會(huì)產(chǎn)生揚(yáng)塵；施工期產(chǎn)生的廢水來(lái)源于工程施工廢水和施工人員的生活污水；施工期的噪音主要來(lái)自施工中機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)、設(shè)備動(dòng)力噪音。生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水主要來(lái)自清洗果品污水、清洗設(shè)備污水、生活污水；生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的固體廢物主要為破損臍橙、廢葉子固體廢物及生活垃圾；生產(chǎn)過(guò)程中的噪音主要來(lái)自貯藏保鮮庫(kù)的壓縮機(jī)。6.2環(huán)境保護(hù)與治理措施一、加強(qiáng)施工管理，提倡文明施工，減少粉狀物料的露天堆放量和堆放時(shí)間。做好物料運(yùn)輸和使用過(guò)程的防散失、防泄露措施。要定期在作業(yè)區(qū)土方及道路灑水，定期清理道路積土，減少施工揚(yáng)塵對(duì)周?chē)h(huán)境空氣的影響；施工期的廢水。施工單位將在施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置臨時(shí)集水池、沉沙池等臨時(shí)性污水簡(jiǎn)易處理設(shè)施。另外，設(shè)置干廁或臨時(shí)沖水廁所，糞便污水經(jīng)一定時(shí)間發(fā)酵后作為農(nóng)家肥。所有施工期產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題，都將隨著施工期的結(jié)束而消失。二、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，防止水土流失。在建設(shè)過(guò)程中盡可能做到土石方的縱橫調(diào)配，以挖作填，減少棄方量。棄土石渣應(yīng)在指定地點(diǎn)集中堆放，分層夯實(shí)，并及時(shí)種上樹(shù)草，避免松散的棄土石渣產(chǎn)生新的水土流失。三、該項(xiàng)目應(yīng)按清污分流設(shè)計(jì)排水系統(tǒng)，生活污水和生產(chǎn)廢水須經(jīng)過(guò)凈化處理達(dá)標(biāo)后方可外排，并按照國(guó)家和省環(huán)保局要求規(guī)范排污口。本項(xiàng)目采取的污水處理裝置為：地埋式污水凈化裝置。四、固體廢物應(yīng)集中堆放，定時(shí)清運(yùn)給附近農(nóng)民做有機(jī)肥使用，不得隨意丟棄。五、生產(chǎn)中產(chǎn)生的噪音，擬采用消音、隔聲、減震等綜合措施，同時(shí)建筑物的墻面采取吸聲處理。六、綠化。廠區(qū)內(nèi)盡量多設(shè)綠地，廣種草、樹(shù)、花。項(xiàng)目的建設(shè)必須嚴(yán)格執(zhí)行“配套的環(huán)境保護(hù)設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用”的環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”制度，落實(shí)各項(xiàng)污染防治措施。項(xiàng)目建成須向當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可投入試運(yùn)行；試運(yùn)行三個(gè)月內(nèi)，向環(huán)保局申請(qǐng)辦理項(xiàng)目竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收手續(xù)。請(qǐng)信豐縣環(huán)保局加強(qiáng)該項(xiàng)目日常環(huán)境監(jiān)督管理工作。本項(xiàng)目外排廢水執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；廢氣執(zhí)行《大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297-1996）中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；西面廠界噪聲環(huán)境執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》中Ⅳ類標(biāo)準(zhǔn)；其他廠界環(huán)境執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》中Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)；施工期間噪聲執(zhí)行《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值》（GB12523-90）標(biāo)準(zhǔn)。6.3節(jié)能減排措施本項(xiàng)目不存在污染物排放問(wèn)題，因此本節(jié)主要分析節(jié)能措施。冷庫(kù)耗能的因素主要包括冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的性能，制冷劑的選型，壓縮機(jī)冷凝器和蒸發(fā)器的選型，冷庫(kù)的規(guī)模及平面布局，冷庫(kù)隔熱層的類型和厚度，冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù)，冷庫(kù)外門(mén)的隔熱性能等，要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。節(jié)能冷庫(kù)降低能耗的途徑通常分為兩條：一是減少冷庫(kù)冷負(fù)荷，二是冷庫(kù)設(shè)備選型。綜合起來(lái)，冷庫(kù)的主要節(jié)能措施為：1.冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)方面：要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過(guò)高。常用的冷庫(kù)保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼取材方便，但熱阻較小，易吸濕，且用量大，庫(kù)體建造費(fèi)工費(fèi)時(shí)，成本折算其實(shí)不低于聚苯乙烯；聚苯乙烯泡沫塑料生產(chǎn)廠家眾多，購(gòu)取方便，熱阻較大，價(jià)格適中，建造安裝方便;聚氨醋硬質(zhì)泡沫塑料熱阻最大，保溫性能最好，但價(jià)格高。因此本項(xiàng)目選取彩鋼保溫板聚苯乙烯泡沫塑料和朔鋼窗為庫(kù)體材料。2．冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽對(duì)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫(kù)庫(kù)體剛開(kāi)始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò)，可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。3．冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和冷庫(kù)庫(kù)房利用率在不影響果蔬品質(zhì)的情況下，節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的儲(chǔ)藏溫度。冷庫(kù)庫(kù)溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高，制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高，循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫(kù)體向外的傳熱量。6.4評(píng)價(jià)與審批本項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)過(guò)相關(guān)環(huán)保部門(mén)的審批，環(huán)評(píng)審批意見(jiàn)如下：項(xiàng)目位于信豐縣嘉定鎮(zhèn)焦坑村，選址可行。項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策。項(xiàng)目所在區(qū)域水、大氣和聲環(huán)境現(xiàn)狀良好，符合規(guī)劃要求。只要項(xiàng)目采取本報(bào)告提出的各項(xiàng)污染控制措施，保證做到污染物達(dá)標(biāo)排放，同時(shí)污染物排放總量不大于環(huán)保部門(mén)核定的總量控制指標(biāo)，則對(duì)周?chē)h(huán)境影響不大。項(xiàng)目建成后，可以通過(guò)必要的生態(tài)還原策略，有效地提高環(huán)境品質(zhì)，通過(guò)適當(dāng)?shù)目臻g組織，有序重組空間格局，從而形成高質(zhì)量的廠區(qū)環(huán)境，并以此帶動(dòng)周邊總體素質(zhì)的提高。項(xiàng)目承建單位江西信豐裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,年產(chǎn)3萬(wàn)噸臍橙采后商品化處理及5000噸臍橙保鮮庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)為我縣招商引資項(xiàng)目。該項(xiàng)目的建設(shè)有利于我縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展，所產(chǎn)生的主要污染物經(jīng)過(guò)現(xiàn)有處理工序后對(duì)周邊居民的生活不造成影響。根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告表》結(jié)論，同意信豐縣裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在信豐縣嘉定鎮(zhèn)焦坑村進(jìn)行年產(chǎn)3萬(wàn)噸臍橙采后商品化處理及5000噸保鮮庫(kù)新建項(xiàng)目的建設(shè)。第七章項(xiàng)目組織與管理7.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分7.1.1機(jī)構(gòu)設(shè)置項(xiàng)目建成后，項(xiàng)目的所有設(shè)施、設(shè)備等由公司負(fù)責(zé)管理，實(shí)行公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，采用企業(yè)化管理、社會(huì)化服務(wù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的管理機(jī)制，實(shí)行獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、按現(xiàn)代企業(yè)制度確定組織機(jī)構(gòu)。公司實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，組織領(lǐng)導(dǎo)公司的日常經(jīng)營(yíng)管理和營(yíng)銷工作。經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)下設(shè)若干職能部門(mén)和部門(mén)經(jīng)理，分別負(fù)責(zé)公司各部門(mén)的工作。公司管理架構(gòu)如下圖示：圖11-1信豐縣裕和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司架構(gòu)圖懂事長(zhǎng)副總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理基礎(chǔ)部技術(shù)開(kāi)發(fā)部銷售部辦公室財(cái)務(wù)部基地管理農(nóng)戶指導(dǎo)加工車(chē)間包裝車(chē)間冷庫(kù)管理采購(gòu)組銷售組7.1.2機(jī)構(gòu)職責(zé)公司實(shí)行全員崗位職工計(jì)件計(jì)酬的工資管理體系。公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司的全面工作，二位副總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司果品收購(gòu)、生產(chǎn)加工和運(yùn)輸銷售等各項(xiàng)事務(wù)，財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)處理公司來(lái)往帳目等財(cái)會(huì)事務(wù)。7.1.3運(yùn)行模式為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)《公司法》和本公司特點(diǎn)，建立一整套嚴(yán)格的科學(xué)管理體系，制訂嚴(yán)密的內(nèi)部管理制度。項(xiàng)目的運(yùn)行擬實(shí)行公司、車(chē)間、班組三級(jí)管理，二級(jí)核算的管理模式。實(shí)行全員聘任制和任期目標(biāo)制，最大限度調(diào)動(dòng)生產(chǎn)和管理人員的積極性和創(chuàng)造性。7.2勞動(dòng)定員該項(xiàng)目定員為86人，臍橙采收期臨時(shí)聘用人員360人。管理人員和工程技術(shù)人員可根據(jù)需要增補(bǔ)，生產(chǎn)人員和輔助生產(chǎn)人員均以崗定編，所需管理人員工程技術(shù)人員由公司內(nèi)部調(diào)配或向社會(huì)招聘，工人可招收下崗、待業(yè)果農(nóng)，也可根據(jù)當(dāng)?shù)匾笙蛏鐣?huì)招收。7.3經(jīng)營(yíng)管理措施項(xiàng)目建設(shè)階段設(shè)建設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的建設(shè)工程。對(duì)項(xiàng)目勘察設(shè)計(jì)、主要土建施工及主要設(shè)備采用招標(biāo)方式，在工程建設(shè)中要嚴(yán)格實(shí)行工程監(jiān)理制，加強(qiáng)質(zhì)量成本控制。對(duì)工程質(zhì)量應(yīng)在自檢，平行檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行初驗(yàn)、終驗(yàn)，不符合質(zhì)量要求的一律不允許驗(yàn)收。項(xiàng)目竣工后，公司應(yīng)完善管理組織構(gòu)架，以現(xiàn)代企業(yè)方式進(jìn)行崗位目標(biāo)責(zé)任的生產(chǎn)管理模式。實(shí)行公司、車(chē)間、班組三級(jí)管理、二級(jí)核算的財(cái)務(wù)管理。實(shí)行國(guó)內(nèi)分省區(qū)負(fù)責(zé)的銷售管理模式。企業(yè)爭(zhēng)取在三年內(nèi)通過(guò)ISO9001的質(zhì)量認(rèn)證。7.4技術(shù)培訓(xùn)臍橙分選生產(chǎn)線因自動(dòng)化程度較高，需派6人到設(shè)備生產(chǎn)廠家進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)期10天，其他生產(chǎn)流程在廠內(nèi)進(jìn)行培訓(xùn)，由總廠技術(shù)部進(jìn)行組織，全員培訓(xùn)時(shí)間10-20天。公司所有工作人員，需進(jìn)行3～6天的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行有關(guān)操作、安全方面的教育，特別是針對(duì)食品加工生產(chǎn)的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后，經(jīng)考試合格后，方可上崗。國(guó)家有專門(mén)資質(zhì)要求的，需持證上崗。員工的培訓(xùn)由辦公室負(fù)責(zé)。公司技術(shù)人員定期到臍橙種植基地舉辦技術(shù)講座，印發(fā)有關(guān)技術(shù)資料，以提高基地農(nóng)民的種植水平。7.5勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防7.5.1勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)原則7.5.1.1嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)的勞動(dòng)安全與工業(yè)衛(wèi)生設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)，以防為主，保障工人的安全與健康。7.5.1.2在經(jīng)濟(jì)合理的條件下，盡量采用不產(chǎn)生或少產(chǎn)生危害安全與衛(wèi)生的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，改善工人勞動(dòng)條件。7.5.1.3堅(jiān)持主體工程與勞動(dòng)安全，工業(yè)衛(wèi)生實(shí)行“三同時(shí)”的制度。7.5.2勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生措施7.5.2.1所有電氣設(shè)備不帶電金屬外殼均需采用保護(hù)接地。超過(guò)50m的回路零線進(jìn)入車(chē)間前均重復(fù)接地，接地電阻不大于10Ω。7.5.2.2接地：本設(shè)計(jì)采用TN-C-S系統(tǒng)，各建筑物電纜進(jìn)線處均有可靠的重復(fù)接地。7.5.2.3有毒防護(hù)在危險(xiǎn)品區(qū)域設(shè)置必要的標(biāo)志及危險(xiǎn)警告指示。7.5.2.5對(duì)員工進(jìn)行安全防火教育，分選生產(chǎn)車(chē)間、保鮮庫(kù)為全面禁煙區(qū)，嚴(yán)禁火燭，并配備干粉滅火器等消防設(shè)施。7.5.2.6根據(jù)勞動(dòng)保護(hù)條例，對(duì)操作工人按工種配備必要的勞動(dòng)保護(hù)用品。加強(qiáng)安全教育，上崗前接受職業(yè)培訓(xùn)，取得合格證后方可上崗，并嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。7.5.2.7分選生產(chǎn)車(chē)間和保鮮庫(kù)工作人員保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡。進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間前，洗凈手，穿戴清潔的工作衣、帽和鞋，嚴(yán)禁佩戴金屬飾品或化妝品進(jìn)入車(chē)間，工作場(chǎng)所嚴(yán)禁抽煙、隨地吐痰和吃零食。保持車(chē)間及周邊衛(wèi)生，做好防鼠、防蟲(chóng)工作。全體員工必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生和食品方面的法規(guī)以及臍橙加工和冷藏保鮮的各項(xiàng)規(guī)定從事臍橙的加工和保鮮儲(chǔ)存，不允許員工有任何違反食品安全和衛(wèi)生法規(guī)的行為存在。7.5.3消防項(xiàng)目建設(shè)地位于江西省信豐縣嘉定鎮(zhèn)焦坑村，場(chǎng)區(qū)消防屬于信豐縣消防范圍，消防采用低壓消防，壓力為0.1MPa，救火時(shí)由消防車(chē)加壓滅火。場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)置SS100的地上式消水栓，消防半徑為120m以內(nèi)，生產(chǎn)車(chē)間按防火規(guī)范要求設(shè)有SN65的消火栓，并安裝消防預(yù)警系統(tǒng)。第八章投資估算與資金來(lái)源8.1投資估算依據(jù)(1)、土建工程費(fèi)采用單位建筑工程投資估算法，工程建設(shè)其他費(fèi)用按各項(xiàng)費(fèi)用科目的費(fèi)率或取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)估算。(2)、工程建設(shè)取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)參照《江西省建筑工程預(yù)算定額》（省計(jì)委、省建設(shè)廳、省建行聯(lián)合頒發(fā)）。(3)、通用型設(shè)備和定型設(shè)備價(jià)格按照廠家報(bào)價(jià)或有關(guān)部門(mén)核定的價(jià)格估算（設(shè)備費(fèi)用含運(yùn)雜費(fèi)）。(4)、設(shè)備安裝費(fèi)按需安裝設(shè)備分別提取。(5)、《工程勘察設(shè)計(jì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)》（2002年修訂本），并結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況確定。(6)、國(guó)家物價(jià)局、建設(shè)部《關(guān)于發(fā)布工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi)有關(guān)規(guī)定的通知》，并結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況確定。(7)、項(xiàng)目前期工作費(fèi)按項(xiàng)目財(cái)政資金總額的2％計(jì)提,計(jì)入其它資產(chǎn)。(8)、本項(xiàng)目建設(shè)投資預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用和其它費(fèi)用的5%估算。8.2投資估算8.2.1總投資8.2.1.1建設(shè)投資本項(xiàng)目土建工程投資759.31元,其中:1號(hào)生產(chǎn)廠房和2號(hào)生產(chǎn)廠房建筑投資合計(jì)315.2萬(wàn)元,冷藏庫(kù)240萬(wàn)元,辦公樓、宿舍、配電間、值班室等生活附屬設(shè)施建筑投資166.11萬(wàn)元,廠區(qū)道路、綠化等投資38萬(wàn)元。土建工程投資明細(xì)見(jiàn)附表2-1。設(shè)備及安裝投資686.69萬(wàn)元,其中:設(shè)備投資663.89萬(wàn)元,設(shè)備安裝22.8萬(wàn)元。設(shè)備投資明細(xì)詳見(jiàn)附表2-2。項(xiàng)目其它費(fèi)用：100.97萬(wàn)元,其中基本預(yù)備費(fèi)73.57萬(wàn)元。建設(shè)投資合計(jì):1546.97萬(wàn)元。建設(shè)投資估算詳見(jiàn)附表2。8.2.1.2流動(dòng)資金（含鋪底流動(dòng)資金）正常生產(chǎn)年份流動(dòng)資金為869.03萬(wàn)元，其中鋪底流動(dòng)資金按正常生產(chǎn)年份流動(dòng)資金額的33％估算，為283.03萬(wàn)元。8.3資金來(lái)源8.3.1中央財(cái)政資金申請(qǐng)中央財(cái)政補(bǔ)貼資金180萬(wàn)元。8.3.2地方財(cái)政配套資金地方財(cái)政配套資金90萬(wàn)元，其中，省財(cái)政72萬(wàn)元，省以下財(cái)政18萬(wàn)元。本項(xiàng)目建設(shè)單位被信豐縣列為2010年重點(diǎn)扶持的龍頭企業(yè)，贛州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。省級(jí)以下財(cái)政對(duì)本項(xiàng)目的建設(shè)將按市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和省農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)重點(diǎn)項(xiàng)目的相關(guān)政策規(guī)定予以項(xiàng)目資金配套。8.3.3自籌資金及來(lái)源企業(yè)自籌資金為1060萬(wàn)元，占總投資的57.92％。資金來(lái)源：企業(yè)自有資金，自然人投資。8.3.4銀行貸款及籌措項(xiàng)目總投資尚有500萬(wàn)元的資金缺口，需向銀行貸款，占總投資的27.32％。項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)中所需的流動(dòng)資金，除鋪底流動(dòng)資金外，尚需向銀行作短期貸款，不計(jì)入建設(shè)總投資。8.3.5其他本項(xiàng)目無(wú)其他方面的資金來(lái)源。8.4資金使用和管理8.4.1財(cái)政資金使用和管理財(cái)政資金嚴(yán)格按照《2010年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》規(guī)定的使用范圍和《農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金管理辦法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，實(shí)行按計(jì)劃使用及縣級(jí)報(bào)賬制管理。本項(xiàng)目申請(qǐng)財(cái)政補(bǔ)貼資金270萬(wàn)元。財(cái)政補(bǔ)貼資金計(jì)劃使用方向如下：前期工作費(fèi)5.4萬(wàn)元，科技投資22萬(wàn)元，建生產(chǎn)車(chē)間63萬(wàn)元,建冷藏保鮮庫(kù)48萬(wàn)元,廠區(qū)道路硬化26萬(wàn)元,綠化12萬(wàn)元，購(gòu)置臍橙分選線2條52.6萬(wàn)元,冷藏設(shè)備配套37萬(wàn)元,供配電設(shè)備配套4萬(wàn)元等。8.4.2銀行貸款使用和管理本項(xiàng)目建設(shè)期需向銀行貸款500萬(wàn)元，用于建設(shè)投資。貸款利率按長(zhǎng)期貸款年利率5.94％計(jì)算，生產(chǎn)期當(dāng)年發(fā)生的利息當(dāng)年償還，本金于第五年度償還。8.4.3其他自籌資金的使用管理由公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)日常管理，每周向總經(jīng)理報(bào)告一次資金使用安排情況。第九章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)9.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)1、依照國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫(xiě)大綱要求，農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目貼現(xiàn)率為8%；項(xiàng)目計(jì)算期為10年。2、項(xiàng)目按現(xiàn)行財(cái)務(wù)制度進(jìn)行評(píng)價(jià)。3、項(xiàng)目余值按回收年凈值回收。4、項(xiàng)目銷售稅金及附加為：增值稅，銷項(xiàng)稅率13％，城建維護(hù)稅和教育費(fèi)附加分別為5％、3％。5、企業(yè)所得稅率按25％的稅率計(jì)。6、在稅后利潤(rùn)中提取10％的盈余公積金。7、銀行貸款利息按長(zhǎng)期貸款年利率5.94%計(jì)。9.2營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算9.2.1營(yíng)業(yè)收入項(xiàng)目臍橙加工分級(jí)包裝后平均銷售價(jià)格按保守價(jià)4.0元/公斤計(jì)算，冷藏反季節(jié)臍橙平均銷售價(jià)格按保守價(jià)5.5元／公斤計(jì)算。項(xiàng)目生產(chǎn)第1年負(fù)荷為80％，以后均達(dá)到設(shè)計(jì)水平100％負(fù)荷。營(yíng)業(yè)收入第1年為：20000噸×0.40萬(wàn)元/噸＝8000萬(wàn)元；4000噸×0.55萬(wàn)元/噸＝2200萬(wàn)元；合計(jì)為10200萬(wàn)元；正常年份為：25000噸×0.4萬(wàn)元/噸＝10000萬(wàn)元；5000噸×0.55萬(wàn)元/噸＝2750萬(wàn)元，合計(jì)為12750萬(wàn)元。詳見(jiàn)附表7-19.2.2營(yíng)業(yè)稅金及附加根據(jù)現(xiàn)行稅法，按果品13％的進(jìn)項(xiàng)、銷項(xiàng)稅，輔料及燃料動(dòng)力17%的進(jìn)項(xiàng)稅估算，正常年份增值稅、城鄉(xiāng)建設(shè)維護(hù)稅和教育附加費(fèi)見(jiàn)附表7-1。9.3總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算9.3.1單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算(1)原材料及外購(gòu)輔助材料原材料：臍橙單耗1.08，進(jìn)庫(kù)鮮臍橙按2800元／噸計(jì)算。外購(gòu)輔助材料：打臘為40元/噸，包裝410元/噸。(2)電費(fèi)和水項(xiàng)目用電電費(fèi)按3萬(wàn)噸臍橙全部分選、打蠟和5000噸冷藏保鮮用電平均算出每噸約消耗電量68.3度，工業(yè)用電電費(fèi)0.7元／千瓦時(shí)