小學炊事房消防安全管理制度

小學炊事房消防安全管理制度1.概述為了保證小學炊事房的消防安全，保障學校師生的生命財產(chǎn)安全，制定此消防安全管理制度。本制度適用于小學炊事房的管理人員、員工、學生等所有人員。2.管理責任小學炊事房管理人員應(yīng)當負責制定和完善消防安全管理制度，每年對炊事房進行消防安全檢查并制定整改方案，并組織人員定期進行消防安全培訓(xùn)和演練。同時，還要明確消防安全責任人，指定消防安全巡查員，做好炊事房火災(zāi)預(yù)防和應(yīng)對措施，確保炊事房的消防安全。3.火源及用火控制（1）小學炊事房內(nèi)禁止存放易燃易爆物品，保持充足的消防設(shè)施和器材，并定期檢查維修。（2）烹飪和加熱過程中，需關(guān)注火源的控制，禁止在炊具附近放置易燃易爆物品保障廚房的良好衛(wèi)生。（3）在使用燃氣爐灶之前，應(yīng)對爐灶進行檢查，確認燃氣安全后方可使用。（4）在使用明火燃燒器具時，應(yīng)當有專人看管并注意安全，防止爐火外溢或灶具炎燃。4.安全出口及通道（1）炊事房應(yīng)當保證有足夠的出口，并且出口必須保持暢通以確保在發(fā)生火災(zāi)時人員能夠及時安全地撤離。（2）烹飪和加熱時不得妨礙安全出口和通道，以防突發(fā)事件。（3）出入口須保持暢通，不可堆置雜物，確保人員和物品的路線能夠清晰明了。5.安全措施的落實（1）小學炊事房內(nèi)行政人員和員工應(yīng)當定期進行防火、滅火以及急救等方面的知識培訓(xùn)和演練，以提高應(yīng)急處理能力。（2）在炊事房內(nèi)設(shè)置煙霧報警器、消防器材等消防設(shè)施，并確保設(shè)施器材的正常使用和維修保養(yǎng)。（3）定期對炊事房進行消防安全檢查，并制定整改方案，確保炊事房的安全。6.滅火器的設(shè)置小學炊事房內(nèi)應(yīng)當配備消防器材，根據(jù)不同火災(zāi)類型配備不同型號的滅火器。炊事房員工需要定期對火災(zāi)的防范，以及對滅火器的使用方法進行知識培訓(xùn)，以確保有效應(yīng)對突發(fā)火災(zāi)情況。7.炊事房火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案小學炊事房應(yīng)當制定針對突發(fā)火災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案，安排好疏散路線和安全區(qū)域，定期進行演練并進行不斷改進。8.執(zhí)法檢查小學炊事房的消防安全將會定期接受消防安全監(jiān)管部門的檢查。在接到檢查通知后，相關(guān)人員需要協(xié)調(diào)好業(yè)務(wù)中斷與恢復(fù)，提供必要的文件資料和配合監(jiān)管部門的工作。9.結(jié)束語最后，小學炊事房民工一定要遵守本管理制度，掌