廚房托管合同

—廚房托管合同廚房托管合同通用1

甲方：XXXXXXXXXXXXXXXX

地址：XXXXXXXXXXXXXXXX

電話：XXXXXXXXXXXXXXXX

乙方：XXXXXXXXXXXXXXXX

地址：XXXXXXXXXXXXXXXX

電話：XXXXXXXXXXXXXXXX

為確保甲方所購用材林良好生長，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，甲方同意將其所購的林木托付乙方管護(hù)，直至成材。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特簽訂如下合同：

一、托管標(biāo)的

1.甲方所購林木位于XXXXXXX，編號為XXXXXXX，XXXXXXX年生，品種為XXXXXXX、XXXXXXX的速生林木，共XXXXXXX畝，每畝XXXXXXX棵，共計XXXXXXX棵，托付乙方代為管護(hù)；

2.甲方托付乙方管護(hù)的林木生長期為XXXXXXX年，從XXXXXXX年XXXXX月XXXXX日起至XXXXXXX年XXXXXX月XXXXX日止。

二、管護(hù)要求及達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)

1.乙方應(yīng)盡職盡責(zé)履行《用材林管護(hù)合同》所規(guī)定的管護(hù)義務(wù)。乙方保證受托林木正常生長到第7X年間，90%林木平均胸徑到達(dá)24cm以上，雙方商定胸徑的測量標(biāo)準(zhǔn)為：從地表樹根上量至120cm處為樹干胸徑的測量基準(zhǔn)點（管護(hù)及技術(shù)操作要求見附件三）；

2.乙方對托付林木的養(yǎng)護(hù)必需認(rèn)真落實科學(xué)施肥、鋤草、剪枝、澆水、林防等管護(hù)措施并確保每畝XXXX成活（養(yǎng)護(hù)流程見附件四）；

3.若乙方未能按本合同第二條第1款商定使90%的受托林平均胸徑到達(dá)24cm，則差額部分由XXXXX木業(yè)有限責(zé)任公司從自有林地中予以補(bǔ)償，以確保甲方林的出材量；（XXXXX木業(yè)有限責(zé)任公司自有林地林權(quán)證見附件五及XXXXX木業(yè)公司林木育成質(zhì)量擔(dān)保書見附件六）；

4.乙方所托管的`林木在管護(hù)期年時方可采伐。

三、甲方、乙方的權(quán)力及義務(wù)

1.甲方同意將所購林木交由乙方管護(hù)；

2.本合同生效后，XXXXX木業(yè)有限責(zé)任公司將代收取的甲方支付的管護(hù)費交由銀行監(jiān)管，并按監(jiān)管協(xié)議規(guī)定撥付給乙方（林業(yè)管護(hù)費托付銀行監(jiān)管協(xié)議書見附件七）；

3.在林木采伐期內(nèi)，甲方可自行選擇采伐時間，但必需在本合同規(guī)定的管護(hù)期截止前將林木采伐完畢。否則，甲方被視為自動托付乙方代為采伐并處置所伐林木，所產(chǎn)生費用均由甲方擔(dān)當(dāng)；

4.在采伐期內(nèi)，甲方可自行采伐、銷售所育成林木，甲方同時也可托付乙方代為采伐、銷售；

5.如甲方轉(zhuǎn)移林木全部權(quán)時，乙方仍應(yīng)負(fù)管護(hù)責(zé)任，連續(xù)履行管護(hù)合同所規(guī)定的各項義務(wù)，但甲方須以書面形式通知乙方；

6.甲方依據(jù)《用材林轉(zhuǎn)讓合同》第三款2條6項解除“轉(zhuǎn)讓合同”后，有權(quán)要求乙方解除“用材林管護(hù)合同”，乙方在收到甲方書面解除函之日起一個月內(nèi)，將已收取的管護(hù)費全額退還甲方；

7.甲方在辦理退款時應(yīng)持有效身份證明，將本合同原件、用材林管護(hù)款收款憑據(jù)同時交還乙方注銷；若甲方喪失上述文件或票據(jù)，則應(yīng)按乙方要求出具相關(guān)手續(xù)方可辦理退款；若托付他人代辦，須按乙方要求提供授權(quán)書及受托人身份證明原件，以及上述證件方可辦理退款手續(xù)；

8.乙方負(fù)責(zé)在網(wǎng)上向甲方提供林木生長及其他相關(guān)信息；

9.乙方負(fù)責(zé)為甲方的用材林辦理保險機(jī)構(gòu)的“林木根本保險”（暴風(fēng)、洪水、火災(zāi)、冰雹、病蟲害、盜伐）。

四、違約責(zé)任

1.甲、乙雙方不得單方終止合同，否則按管護(hù)費的20%另行給付守約方作為違約金；

2.因國家政策及不行抗力原因?qū)е卤竞贤荒苈男谢虿荒芡耆男袝r，各方依實際情況部分或全部免除責(zé)任；

3.如發(fā)生爭議，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成可提請用材林地所在地仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。

五、其他

1.本合同一式X份，甲、乙雙方各執(zhí)X份，當(dāng)?shù)亓謽I(yè)局備檔一份；

2.本合同自甲、乙雙方簽字、蓋章之日起生效；

3.本合同在甲方用材林采伐結(jié)束后自動終止。

甲方法定代表人（簽字）XXXXXXXXXXX

乙方（簽字）XXXXXXXXXXXXXXXXXX

法定代表人或托付代理人：XXXXXXXXXX

廚房托管合同通用2

聘用方：XXXXXXXX（簡稱甲方）身份證號：

受聘方：XXXXXXXX（簡稱乙方）身份怔號：

甲方由于經(jīng)營的需要，雙方經(jīng)過本著互信、自愿、公平、協(xié)商，達(dá)成全都甲方情愿將座落于XXXXXXXX市（縣、區(qū)）XXXX路號XXXXXXXXXXXX酒店廚房、營業(yè)廳工作承包給乙方工作、管理。

一、合作意向：

1、合作期：從乙方進(jìn)場計算起即XXXX年XXXX月XXXX日XXXX至XXXX年XXXX月XXXX日。

2、用工方式：包廚、包營業(yè)部，由乙方派人，甲方監(jiān)管的方式。

3、用工人數(shù)：暫定XXXX人，屆時依據(jù)甲方及經(jīng)營的需要，相應(yīng)的增減，在保證酒店正常運(yùn)作和充足技術(shù)力量的情況下，餐廳人事權(quán)利歸乙方代表。

4、工薪總工資為人民幣XXXXXXXX萬元。

5、食宿待遇：1、包食宿幾床上用品。健康證、暫住證的辦理。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其他福利，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行布置人員休息、請假事宜，節(jié)假日除春節(jié)（初一、初二、初三）三天外，其他節(jié)假日按協(xié)議處理。

二、合作事項

1、本錢管理：

①燃料：本錢XXXX%（暫定），水電：本錢XXXX%菜金：本錢XXXX%

②菜金本錢超出多少個點，按超出的百分比在承包總工資中扣除，每降低多少個點，按同樣的方式賜予嘉獎（試業(yè)壹個月除外）。

③計算依據(jù)：免單、員工餐、管理餐包含在本錢范圍內(nèi)?，F(xiàn)金卷、掛帳參加營業(yè)額核算本錢。

2、人員管理：由于采納的.是總廚承包制，原則上有總廚部全部人員的布置。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量，特別崗位（涼菜、爐頭師傅、頭二切配）必需經(jīng)過店方式試菜認(rèn)可，直到滿意為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方確定。

3、甲方認(rèn)為個別師傅不符合聘用標(biāo)準(zhǔn)，乙方無條件更換。

4、特別崗位師傅未經(jīng)同意，不得任意更換，否則500/人賜予扣除。

5、乙方保證在工作額定人數(shù)內(nèi)，除去正常替班外，否則每少一人扣200元。

三、出品質(zhì)量管理：

1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜賠比加工。若顯現(xiàn)菜品口味過重（咸、淡）或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負(fù)責(zé)買單，由此引起的打折或其他，后廚擔(dān)當(dāng)50%責(zé)任。

2、每個環(huán)節(jié)加工均認(rèn)真把關(guān)，防止成品菜肴顯現(xiàn)異物（頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂）等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。由此引起的打折或其他，后廚擔(dān)當(dāng)50%責(zé)任。（以上情況由樓面和廚師長共同確認(rèn)后生效）

3、由于馬虎對顧客特別要求的菜品未按標(biāo)準(zhǔn)加工，因此造成的退菜的后廚買單。由此引起的折扣或其他，后廚擔(dān)當(dāng)50%責(zé)任。

4、菜肴制作加工要快速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負(fù)責(zé)買單并擔(dān)當(dāng)50%責(zé)任。（此類情況視當(dāng)時情況確定）

5、收市后的盤點及下單要做認(rèn)真，防止沽清菜過多。特色招牌不答應(yīng)沽清。否則按200元賜予懲罰。特別情況除外。

四、安全管理：

1、要有良好的職業(yè)操守，嚴(yán)格根據(jù)食品衛(wèi)生加工要求操作，防止食品中毒大事的發(fā)生，否則廚房最高負(fù)責(zé)3000元賠償。

2、留意安全操作，防止人員安全事故的發(fā)生。

3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān)。乙方人員因工負(fù)傷由甲方負(fù)責(zé)。

4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。

5、創(chuàng)新管理：要有肯定的研發(fā)創(chuàng)新力量。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量賜予肯定的懲罰或嘉獎。

6、營業(yè)部必需做好服務(wù)質(zhì)量，統(tǒng)一管理甲方提出的要求賜予充足的準(zhǔn)備，按時做好營銷方案和調(diào)查市場。

五、合同解除

1、欠發(fā)工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不主動，由甲方負(fù)責(zé)，并可以解除合同。

2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

5、乙方由于各種原因要求退場需提前半個月以書面形式通知甲方。

6、合同期間，乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方屢次提出仍無法轉(zhuǎn)變，影響經(jīng)營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可無條件，隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如如何一方違約都將賠償對方XXXX元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

六、托管中事項

1、員工福利，本著互利的原則提高廚房員工主動性，每月的日結(jié)算一次。按本店XXXX萬元保本的情況下，超出保本營業(yè)額后按超出額的3%作為廚房獎金，支配由乙方負(fù)責(zé)。（備注：菜品毛利率應(yīng)掌握在規(guī)定的毛利率之內(nèi)，本錢費用率應(yīng)在商定的和范圍之內(nèi)，否則，以上福利不成立）

2、管理范圍及費用：本著雙贏的目的，甲方將酒店經(jīng)營和運(yùn)作由乙方掌握，乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營及本錢狀況，以便按時實行有效的經(jīng)營方案及