服務員崗位職責

—服務員崗位職責服務員崗位職責1

1.負責桑拿室的接待服務工作，包括開單服務、更衣服務、浴室服務、休息室服務等。

2.負責桑拿營業(yè)場所的衛(wèi)生清潔工作，包括臺面擦拭、地毪清潔、浴巾更換、浴室內坐椅消毒、拖鞋消毒等等。

3.詳細負責各項裝備的運用、檢查、保養(yǎng)，包括桑拿爐、小木桶、木勺、蒸汽發(fā)生器、按摩池水循環(huán)過濾系統(tǒng)、淋浴器、更衣柜等等。

4.每天對按摩水質取樣化驗，按摩水質必需符合標準。常常檢測桑拿浴室的.溫度和按摩池的水溫，發(fā)現(xiàn)不符合標準的情況時應按時實行相應措施。

5.每天營業(yè)前和本班組下班前都要清點毛巾、浴巾，并做好交接班記錄；每班清點冷藏柜內的冷飲數(shù)量并做好具體記錄。

6.認真做好安全工作，對初次光臨的客人應依據(jù)情況介紹桑拿浴的方法及留意事項，當客人進人桑拿房后，應每隔10分鐘從玻璃窗口觀看一次，看客人是否順應，對患有心臟病和血壓不正常的客人，應勸止其進人桑拿房。

7.發(fā)現(xiàn)事故時馬上報告上級或實行相應的措施。

8.客人消費后要按時填寫消費單并請客人簽字確認。

9.客人離開時應對他的光臨表示感謝并歡迎下次惠顧。

服務員崗位職責2

1、熟識本餐廳的工作情況；

2、做好上班前后的樓面準備工作，主動檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否干凈和齊備；

3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳的，并按時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務；

4、要有堅固的業(yè)務操作學問，把握及住得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；

5、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、耐煩、周到，使顧客有賓至如歸之感；

6、迎賓員帶客到位．服務員應主動上前香客人拉椅子，做好接待工作；

7、擅長運用禮貌語言，為客人提供最正確服務，做到文明有禮、把握原則、有問必答、言簡意賅；

8、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務的`力量，發(fā)現(xiàn)問題按時上報，擅長班前或班后會提出問題．按時轉告客人提出的看法；

10、協(xié)作領班工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長幫忙同事工作；

11、強化業(yè)務學問的學習．不斷把握服務技能，提高服務質量。

服務員崗位職責3

（1）負責洗浴部的接待服務工作，包括開單、更衣、浴室、休息室服務等。

（2）應主動熱忱地招呼客人，具備簡潔的外語對話力量。

（3）服務員必需堅守崗位，耐煩、細致地為客人提供舒適的服務，保證客人安全，勤巡查，發(fā)現(xiàn)問題按時向領班報告。

（4）負責洗浴、桑拿室裝備的運轉情況。詳細負責各項裝備的運用、檢查、保養(yǎng)，包括桑拿爐、木桶、木勺、蒸汽發(fā)生器、按摩池水循環(huán)過濾系統(tǒng)、淋浴器、座椅躺椅、更衣柜等，如有問題按時報告領班。

（5）嫻熟把握并負責洗浴部營業(yè)場所的衛(wèi)生清潔標準及工作，包括臺面的擦拭、地毯清潔、浴巾更換、浴室內躺椅的消毒、拖鞋的消毒等。

（6）每天對水池的水質取樣化驗，必需符合標準。（水中余氯常常保持在0.4~0.6毫克/升，PH值保持在6.5~8.5之間，水中細菌總數(shù)不超過XXX0個/毫升）常常檢測桑拿室的溫度和冷、熱按摩池的.水溫，發(fā)現(xiàn)不符合標準的情況按時實行相應措施。

（7）負責客用物品的補充，留意洗手間、沖涼房日用品的運用情況。

（8）認真做好安全工作，對初次光臨的客人應依據(jù)情況介紹桑拿浴的運用方法及留意事項，當客人進入桑拿房后，應每隔10分鐘從玻璃窗口觀看一次，看看客人是否順應，對患有心臟病或血壓不正常的客人，應勸止其進入桑拿房。對有皮膚病的客人，應勸止其進入按摩水池。

（9）發(fā)現(xiàn)事故馬上報告上級或實行相應的措施。

（10）提示客人保管好自己的物品，是到任何物品，要立刻上交。

（11）每天營業(yè)前和本班組下班前都要清點毛巾、浴巾，并做好交接班紀錄。收好客人運用過的毛巾、浴巾，并把它們統(tǒng)一放置在指定的地方，待有關部門工作人員搜集并進行洗滌。

（12）客人離開時應對其光臨表示感謝并歡迎下次再來惠顧。

服務員崗位職責4

1、根據(jù)領班布置認真做好房間、桌椅、衛(wèi)生，準備好各種用品，確保正常營業(yè)運用。

2、接待顧客應主動、熱忱、禮貌、耐煩、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質服務，

4、擅長向顧客介紹和推銷本店飲品及特色菜品；

5、協(xié)作領班工作，聽從領班或以上領導指揮，團結及擅長幫忙同事工作；

6、主動參與培訓，不斷提高服務技能。

服務員崗位職責5

1.負責來訪客人的接待。

2.負責前臺電話的接聽和轉接，做好來電詢問工作。

3.負責服務區(qū)域的安全防范和清潔工作。

4.幫助會議主辦部門做好會議服務。

5.負責會議室裝備及日常用品的`檢查工作。

5認真執(zhí)行交接班制度，不脫崗、不空崗。

服務員崗位職責6

1、穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2、上班前向領班報到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的.評語和投訴。

3、在規(guī)定時間內完成備料臺：

4、檢查全部盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

5、檢查所在區(qū)域地面是否潔凈。

6、向服務員主管匯報全部不尋常的大事、客人投訴、失物招領和損失。

7、參與餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

8、負責客人供應、食物供應、電、水等的本錢節(jié)約。

9、完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意并為制造利潤。

服務員崗位職責7

1、上崗時要求衣冠干凈、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

2、熟知當天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數(shù)及臺位布置等情況，留意客人的特別活動（如華誕慶祝會），如有重要情況，應按時向主管匯報。

3、替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提示客人自行保管。

4、整理、準備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損按時更換。

5、迎接客人，引導客人到預定臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單

及酒水單。

6、可滿是，負責布置好后到的'顧客，使客人樂于等位。

7、留意?？托彰栽黾涌腿说挠H切感和驕傲感。

8、隨時留意聽取顧客的看法，按時向上級反映。

9、隨時留意接待工作中的各種問題，按時向上級反映和幫助處理。

10、把握和運用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”

等。

11、負責接聽電話，客人電話訂餐應問清晰姓名、單位、時間及人數(shù)，傳聽電話要精確、快

捷。

12、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特色菜點，吸引客人來餐廳就餐?？腿擞貌秃箅x

開餐廳時，站在門口目送客人、征求客人看法并向客人表示感謝，歡迎下次光臨。

服務員崗位職責8

1、上崗時要求衣冠干凈、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

2、熟知當天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數(shù)及臺位布置等情況，留意記錄客人的特別活動（如華誕慶祝會），如有重要情況，應按時向主管匯報。替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提示客人自行保管。

3、整理、準備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損按時更換。

4、迎接客人，引導客人到預訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。

5、客滿時，負責布置好后到的顧客，使客人樂于等位。

6、留意常客姓名，以增加客人的親切感和驕傲感。

7、隨時留意聽取顧客的看法，按時向上級反映

8、隨時留意在接待工作中的各種問題，按時向上級反映和幫助處理。

9、把握和運用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

10、負責接聽電話，客人電話訂餐應問清晰姓名、單位、時間及人數(shù)，傳聽電話要精確、快捷。

11、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引客人來餐廳就餐?？腿擞貌秃箅x開餐廳時，站在門口目送客人、征求客人看法并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。中餐廳樓面主管崗位職責

12、編定每日早、中、晚班人員，做好領班、迎送員的考勤記錄。

13、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

14、了解當時用餐人數(shù)及要求，合理布置餐廳服務人員的工作，催促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的.準備工作。

15、隨時留意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或進行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

16、強化與客人的溝通，了解客人對飯菜的看法，與公關銷售員強化合作，了解客人檔案心情，妥當處理客人的投訴，并按時向中餐廳經理反映。

17、定期檢查設備和清點餐具，制定運用保管制度，有問題按時向餐廳經理匯報。

18、留意服務員的表現(xiàn)，隨時訂正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成果記錄，作為評比每月最正確員工的依據(jù)。

服務員崗位職責9

1、聽從領導、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

2、領取樓層萬能、鑰匙，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內容。

3、客房內各項物品衛(wèi)生干凈、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。按時補充客人所需的各類物品。正確運用清潔裝備和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。

4、按時清理客房內的餐具，放置在本樓層的工作間內，并通知餐飲部收回。

5、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，留意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

6、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的'公共衛(wèi)生，保持樓層干凈；

7、檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，精確清點、開帳并按時補充。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物，立刻報告領班并交服務中心。

8、客人離店后，按時查看房間裝備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題按時向領班和前臺報告。

9、做好設備的運用和日常保養(yǎng)。正確把握各類電器的運用方法，并依據(jù)天氣情況做好照明、空調等裝備的開關和調整。

10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

11、認真聽取來賓的看法，并將客人的信息及建議按時反應給客房經理。

12、疼惜酒店財產，力行節(jié)約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務學問，不斷提高服務技能及服務水平。

服務員崗位職責10

1、接受領導分配的服務工作，向老人提供優(yōu)質服務。

2、負責開餐前的'準備工作，負責幫老人打餐。

3、愛惜餐廳設備裝備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。

4、搞好餐前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境干凈，確保餐具，部件等清潔完好。

5、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務

6、通過禮貌接待及機敏而富于學問的交談與老人保持良好的關系。

服務員崗位職責11

1、遵守公司各項管理制度及部門規(guī)章制度；

2、認真執(zhí)行公司上下班考勤制度；

3、儀容儀表按部門要求，準時參與班前例會；

4、工作期間，必需運用一般話及禮貌用語微笑服務；

5、班前例會前，在規(guī)定時間內將全部負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生檢查、清理、對工作用具、設備、裝備應保證能正常工作；

6、按時認真了解當晚的工作布置，銷售物品的價格及促銷活動，以便對顧客的宣傳，防止工作中出錯；

7、以上5、6條做好后，按當晚領班工作布置站崗，迎接顧客的來臨；

8、對客人所需酒水等應提示客人確定，并加以順應推銷；

9、對客人所付現(xiàn)金應認真認真清點清晰，并提示客人確定；

10、對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的清潔及完好情況；

11、認真完成收銀程序，持單出貨；

12、對交予客人消費物品應當面提示客人確定，并進入客人消費服務程序；

13、了解客人的消費期間情況，做好衛(wèi)生清理工作，進行第二次、三次推銷工作；

14、客人消費完畢后，應確認客人是否買單，做好送客準備，認真檢查設備、裝備是否完好；

15、工作期間應提高警惕、觀看發(fā)現(xiàn)所負責區(qū)域的客人消費情況、安全、消防情況，有情況應自已能處理的，應立刻處理，不能處理應趕緊通知上級或相關工作人員（如保安等）；

16、清理客人走后工作區(qū)域內的清潔衛(wèi)生、設備、裝備的到位情況，并做好迎接下一批客人的到來；

17、營業(yè)期間，對遇到的客人應主動問好，客人的合理要求應按時快速、熱忱周到的.提供滿意；

18、對上級和同事應主動問好，強化團結；

19、對上級布置的工作任務應按時、快速、保質保量精確完成；

20、對上級布置的工作任務，如有不恰當之處，應“先聽從、后上訴”，保證工作效率；

21、做好下班前的交接、清理、檢查工作。

服務員崗位職責12

崗位職責：

1、強化業(yè)務學問的學習，不斷把握服務技能，供應服務質量

2、主動協(xié)作領班工作，聽從領班及上級領導指揮，團結，擅長幫忙同事工作

3、擅長向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴

4、具有良好的會話本領，擅長運用語言技巧，為客人供應最正確服務做到：禮貌有禮，把握原則，有問必答，言簡意明

5、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，按時了解客人的要求

6、做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，進取檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否干凈和齊備

7、要有純熟的業(yè)務操作學問，把握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規(guī)律

8、堅持清爽，干凈，優(yōu)雅狀態(tài)，為來賓供應熱忱，禮貌，周到，高質量的`餐飲服務

9、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報