培訓(xùn)資料：財(cái)務(wù)部知識題

1培訓(xùn)資料：財(cái)務(wù)部知識題一、判斷題1.財(cái)務(wù)與會計(jì)都對飯店經(jīng)濟(jì)活動核算。答：錯(cuò)。只有會計(jì)才有核算職能。2.衡量飯店資金籌集工作好壞的重要標(biāo)志是否籌集到了所需的資金答：錯(cuò)。應(yīng)是資金成本的高低。市豐3.溜資本除溢價(jià)濁可作騰為資擇本增霸加處團(tuán)理。逃葉答：泳錯(cuò)。懶應(yīng)作睛為資欲本公版積處籌理。牌候4.稅用途交相同御的固骨定資哪產(chǎn)，礎(chǔ)無論唉其使榜用年灘限有脈何不渣同，逆可以粘采用另同一躍個(gè)折鴉舊率揭。椅川答：應(yīng)對。爐孫5.敵率先溪定價(jià)旺法定躺價(jià)時(shí)孟，重雪要考板慮飯敗店的煤成本便費(fèi)用引和目給標(biāo)利化潤。始診答：衰錯(cuò)。胸主要斧考慮復(fù)市場削所竟河爭實(shí)鉆際。同孤6.瞧飯店順存貨蛛是飯逐店流帖動資辦產(chǎn)占神比重除最大盲的資值產(chǎn)。臟縣答：區(qū)對.牲羽二、旬問戰(zhàn)答題途棉1.歐銀行批進(jìn)賬纖單一斯式三徒聯(lián)，暗分別桂代表辰什么唐?幻答：資第一暫聯(lián)：稅開戶侮行交蜂給收脂款人身的收河賬通朱知;富第二仿聯(lián)：蓮收款兵人開揪戶行艙銀行炊作貸娃方憑季證;揪第魄三聯(lián)閣：持日票或軍出票浸人付光款時(shí)妹的臨違回執(zhí)廳。徐亮2.填我國吩的《次會計(jì)掀法》肚是哪始年公給布的爸，又浸是在西如年敗修訂盲的?鍵我國叉會計(jì)渣的基齡本準(zhǔn)己則在郵哪年嗎實(shí)施搬的?礙裝答：季《會累計(jì)法踐》上決在1憑98慘5年悲1月澆公布恒的，鞏19摔93棚年1叉2月辭修訂贈的，謠會計(jì)掛準(zhǔn)則鉗在1住99彩3年房7月蛋1日須實(shí)施丹的。處桿3.針我國軋會計(jì)條人員擺職務(wù)盆分為肢哪幾移種?讓答：故1）每會計(jì)剪員、姿2）黎助理飯會計(jì)屠師、幟3)裁會計(jì)喬師、蟲4）同注冊餅會計(jì)聯(lián)師。蓬唇4.股企業(yè)噴的債別可以括用哪塵幾種市方式柏來償烤付?糟答：饅1）坑物品誘、姥2）款提供短勞務(wù)虛、序3）金貨幣筋、顫4）授再負(fù)帥債。餐筋5.弄中外呢合資殲經(jīng)營如企業(yè)仗的董厘事會慮人數(shù)娃不得畝少于投幾人務(wù)?趣粥答：廈3人出。討摟6.振按照賴《中堪華人襲民共抖和國緊會計(jì)僻法》故規(guī)定潔，會匹計(jì)的為基本遠(yuǎn)職能足包括槐什么霧?雄時(shí)答：蹄核算扭和監(jiān)仍督。森振7.澡什么轉(zhuǎn)是財(cái)插務(wù)監(jiān)亞督?盜且答：匙財(cái)務(wù)鑒監(jiān)督耗是行去政單碰位根化據(jù)國脊家有倆關(guān)法顯律，俗法規(guī)碰和財(cái)賴務(wù)規(guī)餓章制鳥度，淡對單安位及父下級惠預(yù)算型單位走的財(cái)波務(wù)洗奏動進(jìn)潮行審塔核、涂檢查滑的行毀為。標(biāo)騾8.機(jī)我行匪的主梁要會樹計(jì)法左規(guī)有蒙哪些趴?灘你答：傳會計(jì)尖法、蒼會計(jì)瓦行政嚼法規(guī)拐、會柜計(jì)規(guī)果章、蕩會計(jì)若制度猛。英館9.冊銀行觀存款格按資糊金性謙質(zhì)不蟲同可右分勝為幾絮種?冶僅答：劣四種堤：財(cái)潑政存弊款、很企業(yè)灑存款魔、活貓期存融款、鍛儲蓄稿存款蟻。蜻驕10旁.什潔么是術(shù)酒店誤的用野卡?云店答：憑也稱跳住客吉簽單黨卡，皺是酒財(cái)?shù)杲o典客人傷供其盤在酒哨店內(nèi)脹部使耗用的亡簽單捐結(jié)算啞卡牲刺11澇.什乘么是蘆走單際?朋丈答：瀉指故創(chuàng)意使故整張展賬單餃走失詳，以軌達(dá)到槐私吞匹收入販的目歸的。冠奪12伍.餐駱飲收碼入的銳內(nèi)部府控制礦有幾泡個(gè)程截序?兇答：則1)茂物品泄傳遞嗽線;腸2)鞋餐單憐傳遞蒼線;防3)辣貨幣號傳遞厭線;惡4)謠取菜粗單與橋餐單著核對暢點(diǎn);哈5)蹈餐單鑒與貨嶄幣核姐對點(diǎn)交。禮御13翠.餐直飲收敬入夜驅(qū)間稽幅核程渣序是鎮(zhèn)什么筆?皆答：含1)銹清機(jī)棟;邀2)妙核查睡餐廳軌當(dāng)日坑收銀仁工作括;做3)恩編制塊餐飲燙收入霜日報(bào)運(yùn);冤4)廁編制洽餐飲壇收益對借貸踏總結(jié)挽表。聽征14鞭.餐慚飲收賢入日篇間稽團(tuán)核程晉序是含什么組?壽答：邪1)夾統(tǒng)計(jì)依當(dāng)日嘗收益散報(bào)告冶;醒2)淺稽核須餐飲掩收入蠢日報(bào)埋表;睜3)霞編制敢酒店勸營業(yè)瞇收入耽日報(bào)壯表;名4)見核查曉清機(jī)砌測試嗽紙帶煎;曾5)霜核查架賬單瘡號碼壯控制平情況柱;西6)挖檢查憑折扣章數(shù);碧7)堡核對型取菜刺單;伙8)窄核對洋現(xiàn)金疼;兵9)匪核對沫應(yīng)收初賬款支。紐呼15賢.飯陷店成萬本是鐮什么牢?食火答：嗓是指久飯店幫在一喂定時(shí)肢期內(nèi)兵的接最待經(jīng)兆營過揀程中偷為客捆人提西供勞喝務(wù)所麗發(fā)生捐的各瘋項(xiàng)費(fèi)場用的螞總和廟，包壓括物堵化勞僻動和或活勞睛動。尸受16休.什糖么是統(tǒng)資產(chǎn)芹負(fù)債遭表?別虹答：艙是反拿映企兄業(yè)某其一特奏定日獄期的嘴財(cái)務(wù)印狀況蜂會計(jì)滋報(bào)表娛，它捏依據(jù)教“資珍產(chǎn)=啊負(fù)債巴+所荒有者畜權(quán)益洲”的戶會計(jì)吳平衡葬公式達(dá)而編啞制的士財(cái)務(wù)伸狀況而。怠紫17佛.根取據(jù)我尸國《女企業(yè)互會計(jì)謠準(zhǔn)則做》，奉我國嚼企會惠計(jì)期填間劃寶分為恢什么駱?早像答：潤年度極、季節(jié)度、革月份懲。斑肉18狹.出周納員弱付款魯業(yè)務(wù)臭基本片程序溝是什庫么?部足答：畜1)甲審核蒸會計(jì)賠憑證糞反映塌的內(nèi)佳容是持否真集實(shí)合紀(jì)法，午編制穴是否嘴正確賠;吩酬施南2)父核查鉤是否憑有有漁關(guān)經(jīng)珠辦人灰或證京明人陷簽字柴，是呆否經(jīng)姻過主冰管人皂員批搜準(zhǔn);佩府麥襯3)畫檢查丑記賬喂憑證禁反映膠的內(nèi)貍?cè)葜就冈甲藨{證控是否完相符叛;崖尾弄疤4)慮審核直無誤地后支溜付現(xiàn)充金;爸蜘襖燭5)吹支付踢現(xiàn)金影后，絲出納糞員在壤有關(guān)棄付款僑憑證銳上加鍵蓋“末現(xiàn)金厲收訖離”戳滔章。忍蠢19輪.成易本的悠基本為分類筆是什量么?候答：默成本糠的基擔(dān)本分獵類有谷：1宅)固苦定成當(dāng)本蠶2)絨可變蹄成本丑3)掉關(guān)可鐮變成凝本況4)迫預(yù)算肅成本濤5)報(bào)直接詢成本他父諸撿打船冶閉漲教潑成陶6)廈間接星成本蛙7)包共同象成本臟8)辯隨意熟成本炒9)明相應(yīng)霜成本娘訴10爆)機(jī)膏會成喉本電11恭)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)糖成本渡萄20型.劃擔(dān)分固附定成障本和原可變顧成本卷有哪擺些方種法?故答：虹劃分凍的方菠法有熟：1癥)最擇大/炎最小皇法;蛛2)豐多點(diǎn)園法;康3)現(xiàn)回歸喂法。種貼21消.預(yù)改算的籌類型宴分哪寇幾種缺?賓答：宵可分解為膽存1)萌銷安售預(yù)肌算;魔2)搖部門歲營業(yè)懶預(yù)算農(nóng);恩3)友營業(yè)補(bǔ)預(yù)算啞;溉4)揚(yáng)資本套預(yù)預(yù)晨算;鴨5)斗現(xiàn)金眨預(yù)算詞6)攤總預(yù)床算;尸7)闖長期兔預(yù)算除與短燙期預(yù)險(xiǎn)算;堤8)結(jié)固定飲預(yù)算挖與可乓變預(yù)墻算。盜欄22浙.飯集店根痛據(jù)什檔么編敞制預(yù)格算?濤搬答：代飯店奪可根票據(jù)各浸部門詠估算辦的收慮入與冶支出狼編制相預(yù)算夸。絮規(guī)23禾.預(yù)窩算的毅循環(huán)破過程效分為大哪幾必個(gè)步較驟?麗閱答：針1)英制定山能夠竭達(dá)到僅的目窯標(biāo);涂執(zhí)敞肚2)木制甩定現(xiàn)華實(shí)目吉標(biāo)的傍計(jì)劃鞋;倒推劫興3)耽將教目標(biāo)糠與實(shí)絲際結(jié)睜果比汗較，紛分折柱差異針;歷文宰還4)蛾采缺取適傍當(dāng)措烤施;雕廣終炮5)見提畢高預(yù)漠算準(zhǔn)方確性炒。也傲24枕.采匪購的渾基本蒜原理渴的主池要特謠性有跌哪些稈?碼哄答：如1)徹確凡定負(fù)柄責(zé)采娛購的益人;祥父潑淺2)瑞制艙定采本購物臣品的屯標(biāo)準(zhǔn)吊與質(zhì)賤量;黎策細(xì)割妹3)儲確鴨定所屑需要勇的數(shù)栗量;暗像桌象命4)貝制疏定最濾合適駁的價(jià)厲格。攪誰25構(gòu).飯?jiān)瓴汕百彽母蹲饔脩粲心膽嵭?芹答：展1)施鑒地別最茶佳供壁應(yīng)來絡(luò)源;陜2)檔確癥定負(fù)平責(zé)采器購的樹人;普傘閣銳3)執(zhí)與縣飯店岡各部間門聯(lián)壓系商溉討采怖購要采求和悅規(guī)格超;糞雹巧隱4)罵制堤定最吐合適皆的價(jià)濁格。墨海26河.在逝飯店俱結(jié)算蒼的方硬式有撞哪些胞?劑答：世1)某現(xiàn)金附;蹲2)皮支票啦;望3)貧信用馳卡;旅4)蓄賒欠拔;窩5)些招待晌;普6)覆IC夢卡;煌7咐)腔對等傳消費(fèi)妖。溉欄27請.如譽(yù)何正氏確處耍理可盟控成善本?甲胳答：爸人們晴經(jīng)常忽錯(cuò)誤罵地把庫直接停成本改叫做撒可控?zé)┏杀靖?，把匪間接創(chuàng)成本付叫做品不可幅控成轉(zhuǎn)本。熱誠然桂，直鍛接成腫本一幫般比壟間接賴成本額容易眉控制坡，但偵是從飯長期握來看牙，所續(xù)有成夸本都緒可某偏個(gè)人搶加發(fā)緩控制點(diǎn)。墓壟28互.什巷么是錫飯店洪成本跑費(fèi)用桿控制綁?嫁堂答：宜飯店改成翼本怎費(fèi)用嚼控制羞指飯婆店經(jīng)肚營活抗動中卷采用激一定棍控制茄標(biāo)位炮。對禽產(chǎn)品蛇形成腔的整認(rèn)個(gè)過車程進(jìn)裳行監(jiān)牌督，葬并采虎取有圖效措妖施及鎖時(shí)糾躺正偏本離標(biāo)恥準(zhǔn)的本偏差月，使消經(jīng)常醒的耗童費(fèi)和爸支出膜限額盞在規(guī)翅定的逢標(biāo)準(zhǔn)族范圍兇內(nèi)，吉以確作保飯跪店實(shí)率現(xiàn)降亮低成租本的式目標(biāo)億。例技29鎖.飯遷店成漫本控這制方系法有繳哪些喊?皮答：詠1)丹我國側(cè)傳統(tǒng)答成本短費(fèi)用擔(dān)控制抵方法驅(qū)，其編中包料括：誼A預(yù)守算控復(fù)制法摸、B它主要藍(lán)消耗款指標(biāo)換控制距法、揚(yáng)C制陳度控哈制法養(yǎng);姓2)誦標(biāo)準(zhǔn)右成本杏控制義法。跟氧30捆.什前么是側(cè)保本愁點(diǎn)?籍府答：嚼所謂滋保本筆點(diǎn)就顛是營降業(yè)收松入等芒于成悠本費(fèi)形用總耕和，異也就在是說欲飯店肅既無熔虧損臭也無熟盈利旋?？悠D34折.會俊計(jì)核冒算的民基本安前提考有哪啞些?標(biāo)托答：鹿會計(jì)它核算初的基辟本前遇提包擺括：呈會計(jì)仗主體脹、持金續(xù)經(jīng)雪營、棗會計(jì)遼分期堤和貨允幣計(jì)筍量等遵四項(xiàng)蝦。欺筍35炕.資敵產(chǎn)的沖基本炮特征津是什鄰么?閃來答：叫資產(chǎn)蹄具有雀發(fā)下胞幾個(gè)酷方面厘的特狡征：俱敢1)忍資犧產(chǎn)必南須是慕企業(yè)臟擁有武或者撈控制正的;寨橡2)蹄資用產(chǎn)必趁須是乖能以箏貨幣悶計(jì)量抱的;袍嶄3)罪資惱產(chǎn)必晉須是戰(zhàn)能夠酷給企守業(yè)帶班來經(jīng)竿濟(jì)效販益的甚經(jīng)濟(jì)垮資源掛。由具36猾.會銹計(jì)要全素包長括哪設(shè)些?值容答：喂資產(chǎn)嚇、負(fù)無債、脫所有性者權(quán)豈益、令收入梅、費(fèi)適用和宏利潤棍等六搬個(gè)會霧計(jì)要酸素。師洲37欲.什未么是儲存貨歡?紅獲答：殊存貨趕是指瘡企業(yè)攤在生慮產(chǎn)經(jīng)嶼營過泛程中曉為銷抬售或臭耗用值需儲積備的蓋各種折資產(chǎn)彩。素?cái)?8程.采會購控?cái)n制分腔哪幾秋個(gè)步布驟?孟答：耽采購耳控制陡分五款個(gè)步石驟：歇1)驗(yàn)請反購;疾2)光報(bào)批惹;3祝)訂脆購;績4)繁驗(yàn)收德;5隸)核剃準(zhǔn)付酬款。鍵法39壘.餐魯旅企圈業(yè)會杜計(jì)的臂任務(wù)筆主要健有哪元幾方他面的冶內(nèi)容溝?瞎降答：獸餐旅縱企業(yè)潮會計(jì)脅的任靈務(wù)主高要有障以下白幾個(gè)慣方面分：底博1)版及雨時(shí)、盲正確掛的進(jìn)檔行會況計(jì)核細(xì)算，村提供化真實(shí)搭準(zhǔn)確孔和完詳整的防會計(jì)姜信息洲;邀柄2)宅加蠻強(qiáng)經(jīng)蔑濟(jì)核藍(lán)算，燃開展執(zhí)增收貍節(jié)支份，不村斷提格高企醋業(yè)效渴益;捏俱3)穩(wěn)維災(zāi)護(hù)國膽家財(cái)海政制兆度和堤財(cái)務(wù)帶制度旬，保哀護(hù)投丑資者浩的權(quán)程益及紫企業(yè)代財(cái)產(chǎn)叫的安扔全和襪完整舉。婦持40卡.會痰計(jì)核側(cè)算的銜一般窩原則殖是什畏么?校邀答：間會計(jì)私核算若的一裁般原僅則大遲致可贈分為仍以下址三類緣：態(tài)腔1)惕總皇體原愁則，趕包括溜：A臭客觀齒性原披則、霉B可想比性嶄原則隊(duì)、C去一貫新性原充則;宰擱2)韻會評計(jì)信霜息質(zhì)站量要競求的內(nèi)原則冰，包錫括：場A相皆關(guān)性星原則臣、B忌及時(shí)麥性原蕩則、供C明籠晰性異原則崖;魄何3)樣確各認(rèn)、拼計(jì)量童要求享的原豆則，膊包括搭：A控權(quán)責(zé)象發(fā)生批制原傭則、四B配祖比原鞠則、撤C歷究史性蛙原則們、D盼劃分紐收益蒼性支緞出與出資本托性支牙出原案則。磨啊41伯.存殊貨按向?qū)嶋H公成本排計(jì)價(jià)烏的方搖法是巡什么滿?遮渣答：誰1)念先進(jìn)涌先出贏法;巾形蠶援2)所加?jì)蓹?quán)平看均法論;為站娘諸3)良移準(zhǔn)動平妹均法癢;顆修忌煎4)珍后烈進(jìn)先論出法客;領(lǐng)瑞免散5)距個(gè)擴(kuò)別計(jì)醉價(jià)法課。耳說42匙.會樂計(jì)恒澡等式饒是什瓣么?膜斃答：尿資產(chǎn)總=俯負(fù)債增+所反有者烤權(quán)益疲。君璃43換.按研照現(xiàn)克金管俗理辦擋法的儲規(guī)定銅，旅皺游企覆業(yè)貹愈于用水現(xiàn)金底支付平的款農(nóng)項(xiàng)主召要包端括什槍么?瞞巧答：壤1)叔職工祖工資菠、津豈貼;盡明垂飼2)跟個(gè)人尚勞動肆報(bào)酬確;反骨篩吃3)孫各種忍勞保灣、福節(jié)利費(fèi)頭用以仔及國貴家規(guī)緊定的澇對個(gè)悔人的休其他窩支出季;發(fā)濟(jì)關(guān)鐵4)寺向個(gè)共人收母購農(nóng)橋副產(chǎn)悲品和束其他指物資虧的價(jià)傾款;陶盛體榨5)陳出差脅人員過必須男攜帶歪的差奮旅費(fèi)連;渣碰牛唐6)隨結(jié)算隱起點(diǎn)任以下這的零赴星支晌出?？泛?4澆.確什認(rèn)營秀業(yè)收耽入的鎮(zhèn)基本截標(biāo)志釣是什斯么?搜局答：咐基本芒標(biāo)志閉有兩孟個(gè)，飛同時(shí)聰具備屬才確看認(rèn)為普營業(yè)贏收入賀的實(shí)窮現(xiàn)。貧身厭陡1)溝是屋勞務(wù)雕已提耐供、辛商品誰已發(fā)同出，糊即實(shí)帖際提垂供勞踩務(wù)或陳物權(quán)非轉(zhuǎn)移槳;啦教租臭2)銳是摔收取誼價(jià)款帶或取荒得收反取價(jià)所款的患權(quán)利臉。合血45史.銀醋行存嚴(yán)款賬拉戶分畢為哪未幾種學(xué)?汽搏答：煤銀行翅存款兔賬戶夏分為逢基本剪存款酷賬戶窮、一輕般存宴款戶補(bǔ)、臨狡時(shí)存敗款戶躍和專傻用存曲款戶天。次拆46篇.銀注行存摔款日欠記賬逝的核避對主活要包奮括幾姨個(gè)環(huán)故節(jié)?啞森答：德1)搭銀行抽存款遷與銀吊行存倒款收伏、付另款憑渠證要傳互相求核對據(jù)，做綁到賬墳證相產(chǎn)符;旋奴吐票2)簡銀行慮存款武日記有賬與塞銀行秤存款?？傎~稱要互唯相核喇對，鳥做到茂帳賬庸本符悼;揪乘別臭3)久銀慧行存勉款日乳記賬葉與銀翼行開芹出的害銀行垮存款希對賬犧單要折互相址核對宅，以沾便準(zhǔn)渡確地朽掌握趁企業(yè)朱動用終的銀偉行存慎款的石實(shí)有親數(shù)。趕唱47挺.什犬么是弄人力凡資源某形成減成本繪?正雹答：勇人力會資源守形成巾成本齊，指蝶飯店半為使頑新員耀工適憲應(yīng)崗決位工洗作的醬需要朽，提夕高人旺力資切源素朱質(zhì)而省進(jìn)行芽培訓(xùn)休等所公支出施的各探項(xiàng)費(fèi)廢用，鐘包括弄上崗暗前的誰培訓(xùn)苗費(fèi)用慶和指張導(dǎo)費(fèi)烈用。炊盤48丘.什泰么是聲飯店聞的無族形資漿產(chǎn)?籠它有情哪些策特征舞?撲溫答：址無形鉤資產(chǎn)楚。指秘飯店怖中不亦具備黑一般口資產(chǎn)諷的實(shí)默物形鹿態(tài)，彎但能湖長期者發(fā)揮辨一般柴資產(chǎn)偽的作刪用，蕩使飯筍店獲納得比季同行魚業(yè)一依飯店疾高的悶心益或的某襖種特件有權(quán)溝利和看技術(shù)果知識