酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度（二篇）

第3頁共3頁酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度為了加強公司在培訓(xùn)期間的管理，提高培訓(xùn)期間的服務(wù)水平，公司現(xiàn)特定以下制度，希望全體員工在培訓(xùn)期間認(rèn)真遵守，確保公司在培訓(xùn)期間的各項培訓(xùn)工作得到正常運行，培訓(xùn)期間每位員工如有違紀(jì)情況將記入本人考核中。1.培訓(xùn)期間不得擅自離開；2.在培訓(xùn)期間必須按時到崗、簽到，不得遲到、早退；3.在培訓(xùn)期間不得無故請假，如有重大事情必須提前一天與書面形式向領(lǐng)導(dǎo)申請認(rèn)可后，方可請假；（請假當(dāng)日不給予發(fā)放工資，病假需出示區(qū)級以上醫(yī)院證明方可辦理。）4.在培訓(xùn)期間手機必須關(guān)機或者振動，如有要事或接聽電話時，必須先舉手，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可后，方可接聽電話；5.見到公司同事、領(lǐng)導(dǎo)，必須主動問好；6.在培訓(xùn)期間須衣裝整潔，每天佩戴公司臨時發(fā)放的工號牌；7.在培訓(xùn)場地內(nèi)不得亂丟垃圾、大聲喧嘩、粗言惡語、挑撥是非、打架斗毆等；（違者開除，情況嚴(yán)重送公安機關(guān)處理）8.休息期間不要到處跑動，必須在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)活動；9.在培訓(xùn)期間不得曠工，如曠工一天，扣兩天工資，曠工兩天，當(dāng)自動離職，不給予發(fā)放培訓(xùn)工資，并且延長試用期；10.在培訓(xùn)期間自動離職者，所發(fā)放的服裝制作費在工資里扣除；11.在培訓(xùn)下期間，必須按時就寢，同時不得具有酗酒、賭博、打架等不良行為。請酒店全體人員認(rèn)真執(zhí)行！附培訓(xùn)注意事項。湖州南潯悅都大酒店有限公司1、培訓(xùn)期洗漱品自備，生活用品酒店給予提供。2、每日培訓(xùn)必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，上、下課都必須簽到簽退。3、遵守培訓(xùn)方制定的相關(guān)就寢時間及制度，避免影響其他同事的休息。4、酒店會為各位發(fā)放服裝與鞋子，培訓(xùn)期內(nèi)請著裝發(fā)放的鞋服，不得穿自己的衣服。5、培訓(xùn)期內(nèi)各自的貴重物品要保管好，以免丟失。6、為使整個團隊在培訓(xùn)期間做到整齊、劃一，各位同事須遵守酒店及培訓(xùn)單位的相關(guān)管理。7、軍訓(xùn)期間會消耗大量體力，一定要多補充水分（自備杯子）。8、在培訓(xùn)期間，在學(xué)習(xí)、生活上的任何問題均可咨詢指定負(fù)責(zé)人，特殊事項可向人力資源部經(jīng)理匯報。9、為體現(xiàn)企業(yè)的凝聚力及團隊精神，希望各位在培訓(xùn)期間團結(jié)友愛、互幫互助。酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度（二）一.總則1.本制度是酒店培訓(xùn)部部分最高的綱領(lǐng)性文件，為酒店的培訓(xùn)工作提供全面的準(zhǔn)則和重要的依據(jù)，酒店所有與培訓(xùn)相關(guān)的制度、活動和行為都必須遵照并服從于本管理制度。2.本制度適用于酒店全體員工。二.培訓(xùn)的目標(biāo)與戰(zhàn)略1.培訓(xùn)的目標(biāo)是通過培訓(xùn)不斷提高員工的知識水平、工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，把因員工知識、能力不足和態(tài)度不積極而產(chǎn)生的人力成本的浪費控制在最小限度，使員工達到自我實現(xiàn)的目標(biāo)，為酒店提供優(yōu)秀的管理人員、技術(shù)人員、業(yè)務(wù)人員和作業(yè)人員。2.酒店的培訓(xùn)戰(zhàn)略是全員參與，終生培訓(xùn)。3.酒店的培訓(xùn)方針是自我培訓(xùn)與課堂培訓(xùn)相結(jié)合，崗位培訓(xùn)與專業(yè)培訓(xùn)相結(jié)合。三.培訓(xùn)的原則酒店對員工的培訓(xùn)遵循系統(tǒng)性原則、主動性原則、三個面向原則和多樣性原則。1.系統(tǒng)性原則：員工培訓(xùn)是一個全員性的、全方位的、貫穿員工職業(yè)生涯始終的系統(tǒng)性工程。2.主動性原則：強調(diào)員工參與和互動，發(fā)揮員工的主動性。3.三個面向原則：員工培訓(xùn)要基于酒店經(jīng)營戰(zhàn)略的基礎(chǔ)，面向酒店、面向市場和面向時代。____多樣性原則：員工培訓(xùn)要充分考慮受訓(xùn)對象的層次、類型，考慮培訓(xùn)內(nèi)容和形式的多樣性。四.培訓(xùn)的內(nèi)容酒店對員工的培訓(xùn)主要包括知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)。1.知識培訓(xùn)。員工知識培訓(xùn)包括本專業(yè)和相關(guān)專業(yè)新知識的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工具備完成本職工作所必需的基本知識和迎接挑戰(zhàn)所需的新知識。2.技能培訓(xùn)。員工技能培訓(xùn)包括崗位職責(zé)、操作規(guī)程的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使員工掌握完成本職工作所必備的技能。3.職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)。員工的職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)包括心理學(xué)、人際關(guān)系學(xué)、社會學(xué)、價值觀的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)建立酒店與員工之間的相互信任，使員工具有自我實現(xiàn)的需求。五.培訓(xùn)的組織規(guī)劃____人事部是培訓(xùn)的責(zé)任部門，人事部經(jīng)理全面負(fù)責(zé)酒店所有一級培訓(xùn)活動的統(tǒng)籌和規(guī)劃。2.酒店其他各部門經(jīng)理人員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)人事部進行培訓(xùn)的實施，同時在酒店整體培訓(xùn)計劃下組織好本部門的二級培訓(xùn)。3.在新員工入職后，酒店老員工和直接上司要在工作中傳、幫、帶，言傳身教，使之掌握好日常的規(guī)范和工作技能，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)，為之進行三級培訓(xùn)。六.員工的權(quán)利與義務(wù)1.員工在不影響本職工作的前提下，有權(quán)利要求參加與本崗位相關(guān)的培訓(xùn)活動。2.員工參加各種培訓(xùn)活動時，有權(quán)利享受酒店為受訓(xùn)員工提供的各項待遇。3.員工有義務(wù)參加酒店安排的各種培訓(xùn)活動，并達到培訓(xùn)要求的效果。4.培訓(xùn)活動結(jié)束后，員工有義務(wù)把所學(xué)知識和技能運用到日常工作中。5.員工自我培訓(xùn)一般只能利用業(yè)余時間，如確需占用工作時間參加培訓(xùn)的，須憑培訓(xùn)部門的有效證明，經(jīng)所在部門、人事部和總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可做有薪假期處理。6.員工參加時間在半年以上或培訓(xùn)費用在____元以上的各類培訓(xùn)活動時，須與酒店簽訂培訓(xùn)協(xié)議。在培訓(xùn)協(xié)議中將約定員工繼續(xù)在酒店至少服務(wù)的規(guī)定年限，以及員工如要提早離職時須向酒店支付的賠償金額。七.培訓(xùn)方式酒店的培訓(xùn)方式可以分為：入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、員工職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)、員工晉升培訓(xùn)、換崗培訓(xùn)、部門內(nèi)部培訓(xùn)、外派培訓(xùn)。1.入職培訓(xùn)：凡新入員工均應(yīng)參加入職培訓(xùn)。該培訓(xùn)使新入員工了解酒店的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、產(chǎn)品概要、管理規(guī)范等方面的內(nèi)容，入職培訓(xùn)由人事部負(fù)責(zé)組織開展。2.崗位技能培訓(xùn)：根據(jù)酒店的發(fā)展規(guī)劃及各部門工作的需求，按專業(yè)分工不同對員工進行崗位技能培訓(xùn)。崗位技能培訓(xùn)由人事部協(xié)同各相關(guān)部門共同進行規(guī)劃與執(zhí)行，由各部門提出年度崗位技能培訓(xùn)計劃，報人事部，人事部在將其匯總呈報總經(jīng)理核準(zhǔn)后，由人事部根據(jù)需求統(tǒng)籌安排。3.員工職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)：根據(jù)酒店的發(fā)展及酒店目前的現(xiàn)狀，由酒店各部門提出對員工職業(yè)素養(yǎng)進行培訓(xùn)的需求計劃，報人事部，人事部在將其匯總呈報總經(jīng)理核準(zhǔn)后，由人事部根據(jù)需求統(tǒng)籌安排。4.員工晉升培訓(xùn)：凡部門計劃晉升員工均應(yīng)參加晉升培訓(xùn)。酒店人事部根據(jù)各崗位職級系列的崗位職責(zé)，確定員工晉升時必須參加的系列課程。當(dāng)酒店各部門計劃晉升員工時，提出晉升申請呈報部門經(jīng)理核準(zhǔn)后，由人事部根據(jù)需求統(tǒng)籌安排。計劃晉升員工通過所有課程考核后，方可具備晉升資格。5.換崗培訓(xùn)：根據(jù)工作需要，酒店原有從業(yè)人員調(diào)換工作崗位時，按新崗位要求，對其實施的崗位技能培訓(xùn)。6.部門內(nèi)部培訓(xùn)：部門內(nèi)部培訓(xùn)由各部門根據(jù)實際工作需要，對員工進行小規(guī)模的、靈活實用的培訓(xùn)。部門內(nèi)部培訓(xùn)由各部門組織，定期向人事部匯報培訓(xùn)情況。7.外派培訓(xùn)：酒店選派員工至酒店外培訓(xùn)。主要有：至旅游服務(wù)類中高等學(xué)院進行語言、高級管理技巧等培訓(xùn)、至專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)進行崗位技能專業(yè)培訓(xùn)、國內(nèi)外考察等。八.培訓(xùn)需求分析與計劃制定1.酒店人事部每年____月份發(fā)放員工培訓(xùn)需求調(diào)查表，員工根據(jù)自身的培訓(xùn)需求提出申請，上報給部門負(fù)責(zé)人，部分負(fù)責(zé)人根據(jù)本部門的實際情況制定本部門的培訓(xùn)計劃，上報人事部。酒店人事部根據(jù)各部門上報情況結(jié)合當(dāng)年培訓(xùn)評估確定的相應(yīng)的培訓(xùn)需求進行酒店下一年度培訓(xùn)需求分析，以此作為制定培訓(xùn)計劃的基礎(chǔ)。____人事部根據(jù)培訓(xùn)需求分析并結(jié)合酒店下一年度的方針目標(biāo)制定出下一年度培訓(xùn)方針及策略，并制定具體實施計劃報單位最高主管審核。人事部應(yīng)在每年____月底之前，編制好年度培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)課程表，以酒店正式文件的形式下發(fā)到各部門。3.每年每一季度末，人事部將根據(jù)酒店的發(fā)展需要，評估下一季度的培訓(xùn)需求，并決定是否需要增設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程。九.培訓(xùn)的實施和反饋1.培訓(xùn)的實施過程原則上依據(jù)人事部制定的年度培訓(xùn)計劃進行，如需要調(diào)整，調(diào)整人／部門向人事部提出申請，上報總經(jīng)理審批。2.培訓(xùn)前應(yīng)按照培訓(xùn)方案確定培訓(xùn)的教師、場地、器材，并申請培訓(xùn)所需各項費用。3.培訓(xùn)期間人事部應(yīng)要求學(xué)員在培訓(xùn)簽到表上簽到，并在課程結(jié)束時對學(xué)員簽到情況進行復(fù)核，以此為依據(jù)對學(xué)員進行培訓(xùn)學(xué)時的考核。4.培訓(xùn)期間人事部負(fù)責(zé)收集學(xué)員的各種反饋意見和建議，以此作為培訓(xùn)效果評估的內(nèi)容之一。十.培訓(xùn)的評估每項培訓(xùn)都要在培訓(xùn)結(jié)束后開展評估工作，以判斷培訓(xùn)是否取得預(yù)期培訓(xùn)效果。培訓(xùn)評估要遵循方向性、相符性、實用性、連續(xù)性、客觀性和可靠性等原則。評估的形式包括問卷式評估、實際表演式評估、實際工作驗證評估等多種形式。十一.培訓(xùn)的費用酒店的培訓(xùn)費用主要由直接費用和間接費用構(gòu)成，其中直接費用包括：聘請培訓(xùn)講師的費用、教材的費用、場地和器材的費用、學(xué)員的學(xué)費；間接費用主要包括受訓(xùn)人員的工資。酒店的培訓(xùn)投入要嚴(yán)格按照培訓(xùn)計劃做到?？顚Ｓ?。十二.入職培訓(xùn)1.目的與內(nèi)容（1）.每位新員工均須參加酒店舉辦的入職培訓(xùn)，接受酒店系統(tǒng)化的公共培訓(xùn)和工作指引培訓(xùn)，從而使自己對酒店運作有整體的了解，適應(yīng)企業(yè)文化和價值觀，了解本部門職責(zé)，工作程序及工作方法，盡快適應(yīng)工作環(huán)境以提高工作績效。（2）.入職教育的內(nèi)容包括公共培訓(xùn)和工作指引培訓(xùn)。2.注意事項（1）.員工入職培訓(xùn)是該名員工的部門經(jīng)理及人事部的共同責(zé)任，應(yīng)在其報道后的一個月內(nèi)對他進行入職培訓(xùn)。（2）.凡酒店新報到的員工在試用期內(nèi)未參加新員工入職培訓(xùn)的，不得轉(zhuǎn)為正式員工。（3）.參加入職培訓(xùn)的員工在培訓(xùn)期間如遇臨時狀況須請假時，須按員工培訓(xùn)出勤管理規(guī)定執(zhí)行，并且，該員工應(yīng)在試用期補休請假之課程，否則不得轉(zhuǎn)為正式員工。（4）.未通過入職培訓(xùn)的員工，不得參加進一步的其他培訓(xùn)。____公共培訓(xùn)（1）.公共培訓(xùn)是指員工工作所需的共同的認(rèn)識、觀念方面的培訓(xùn)，如酒店規(guī)章制度、企業(yè)文化、經(jīng)營理念、基本政策、組織結(jié)構(gòu)等，通過公共培訓(xùn)，使員工掌握酒店的共同語言和行為規(guī)范。（2）.酒店新員工公共知識培訓(xùn)由人事部負(fù)責(zé)實施，培訓(xùn)課時不少于____個課時。4.部門內(nèi)工作指引培訓(xùn)（1）.部門內(nèi)工作指引培訓(xùn)的責(zé)任人為部門經(jīng)理和部門工作人員。（2）.培訓(xùn)內(nèi)容中應(yīng)包括：部門經(jīng)理代表整個部門對新員工表示歡迎及介紹信員工認(rèn)識部門其他人員；介紹部門內(nèi)組織架構(gòu)、部門職責(zé)；工作程序與方法講授