果蔬產(chǎn)品采后生理教學(xué)課件

果蔬產(chǎn)品采后生理幽默來自智慧，惡語(yǔ)來自無能果蔬產(chǎn)品采后生理果蔬產(chǎn)品采后生理幽默來自智慧，惡語(yǔ)來自無能果蔬產(chǎn)品采后生理PP文檔演模板呼吸生理水分蒸騰生理內(nèi)成熟衰老生理休眠、生長(zhǎng)生理0205/28星期四十五大報(bào)告所指出：“我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程，在很大程度上取決于我國(guó)國(guó)民素質(zhì)的提高和人才資源的開發(fā)。”國(guó)民素質(zhì)的提高必須依靠教育，必須全面實(shí)施素質(zhì)教育且要落實(shí)到實(shí)處，惟其如此，才能實(shí)現(xiàn)發(fā)展教育的根本任務(wù)，提高民族素質(zhì)。又如《中國(guó)教育改革和發(fā)展綱要》所指出的：“發(fā)展教育事業(yè)，提高全民族的素質(zhì)，把沉重的人口負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)化為人力資源優(yōu)勢(shì)，這是我國(guó)實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化的一條必由之路?！蹦敲丛趺礃硬趴梢詫⑺刭|(zhì)教育不滯于表面，在我們平時(shí)的教學(xué)中學(xué)生的主動(dòng)參與、主題地位的得以體現(xiàn)等顯得尤為重要。一、客觀分析教材、知識(shí)點(diǎn)的準(zhǔn)確把握，了解學(xué)生的已有基礎(chǔ)，仔細(xì)研究與分析教材，了解意圖，關(guān)注知識(shí)的完整性與連貫性。仔細(xì)推敲教學(xué)的重難點(diǎn)、教學(xué)方法，從實(shí)際情況出發(fā)，設(shè)計(jì)合理的教學(xué)過程。制定教學(xué)目標(biāo)和緊扣教學(xué)目標(biāo)實(shí)施教學(xué)時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生感知數(shù)學(xué)與生活的聯(lián)系，注重激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和積極參與、實(shí)事求是的精神，在生動(dòng)直觀的活動(dòng)中激發(fā)好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察的好習(xí)慣。在小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中如何用新課程理念來解讀和實(shí)施新教材，即如何從正確解讀文本到活用教材是個(gè)值得探討的問題。我認(rèn)為可把握住這樣的原則，在教學(xué)中教師要膽大，不要拘泥于教材，課時(shí)的劃分、知識(shí)點(diǎn)的連貫結(jié)合實(shí)踐，自己可以大膽的調(diào)整自己的教學(xué)方式與內(nèi)容安排，教材也可能會(huì)有設(shè)計(jì)不完美的地方。但又高于教材，真正體現(xiàn)出數(shù)學(xué)教學(xué)的簡(jiǎn)單化。經(jīng)過轉(zhuǎn)化、整合、思考、簡(jiǎn)單化、生活化等優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)，創(chuàng)新設(shè)計(jì)來攻破重難點(diǎn)，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，這便是教材的“活用”，也是教學(xué)的“靈魂”。二、教學(xué)過程的設(shè)計(jì)要做到：1.導(dǎo)入即導(dǎo)學(xué)；引導(dǎo)探索互學(xué)；拓展應(yīng)用促學(xué)2.學(xué)生的主體地位要得到充分的體現(xiàn)3.知識(shí)點(diǎn)的呈現(xiàn)方式要有梯次性、連貫性。4.課件的合理借助?？梢灾庇^、形象的讓學(xué)生很容易理解性記憶，同時(shí)不能忽視教師的板書，教師的板書有助于將知識(shí)點(diǎn)的連貫性、整體感得以體現(xiàn)，可以強(qiáng)化學(xué)生的鞏固性記憶，便于讓學(xué)生了解知識(shí)的完整體系。6.努力實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程的活動(dòng)化，學(xué)生知識(shí)和能力的獲得是教師的激勵(lì)和指導(dǎo)下，通過自己的內(nèi)化活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)的，要完成真正意義的內(nèi)化，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，必須是主動(dòng)獲取的，主動(dòng)發(fā)展的教學(xué)活動(dòng)化的過程。教學(xué)過程活動(dòng)化就是以小組活動(dòng)為基礎(chǔ)，以學(xué)生的探索為主，把互動(dòng)性、多樣化、個(gè)性化的學(xué)習(xí)融合在一起，以活動(dòng)化的教學(xué)形式發(fā)揮學(xué)生的自主性、能動(dòng)性和創(chuàng)造性。7.教學(xué)活動(dòng)緊密聯(lián)系生活實(shí)際。讓學(xué)生利用生活經(jīng)驗(yàn)更好地理解數(shù)學(xué)，切實(shí)體會(huì)數(shù)學(xué)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用價(jià)值。讓學(xué)生體會(huì)現(xiàn)實(shí)生活中處處有數(shù)學(xué)，增強(qiáng)了數(shù)學(xué)教學(xué)活動(dòng)的趣味性、現(xiàn)實(shí)性。既更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生學(xué)得輕松愉快，又降低了學(xué)生理解數(shù)學(xué)的難度，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用數(shù)學(xué)的眼光去觀察、欣賞周圍的世界。三、在教學(xué)過程中，時(shí)刻關(guān)注面貌神態(tài)，根據(jù)學(xué)生的學(xué)校狀態(tài)及時(shí)調(diào)整教學(xué)方式與教學(xué)狀態(tài)。1.在教學(xué)中，我們要善于觀察課堂上的學(xué)生狀態(tài)，在許多時(shí)候，課堂上很多學(xué)生做的很正、沒動(dòng)，好像很認(rèn)真，其實(shí)不然，也許學(xué)生因?yàn)槔蠋煹耐?yán)，本身并沒有思考，所以不會(huì)有什么收獲。因此發(fā)動(dòng)學(xué)生的積極性顯得非常有必要，許多知識(shí)點(diǎn)可以分散教給學(xué)生，讓學(xué)生輪流回答，同時(shí)在此過程中可以發(fā)現(xiàn)許多的錯(cuò)誤理解并及時(shí)得以探討與解決，這樣學(xué)生學(xué)起來很輕松。2.我們面對(duì)的是低齡小學(xué)生，基礎(chǔ)有限，要避開抽象的、無法解釋的東西；質(zhì)量從哪來，關(guān)注教學(xué)行為本身、教學(xué)態(tài)度，學(xué)生的主動(dòng)參與，教學(xué)過程中的主體參與，學(xué)生與老師的積極交流，老師的及時(shí)積極的鼓勵(lì)、激發(fā)興趣，讓我們的學(xué)生相信你，主動(dòng)來親近你；在課堂上，我們要時(shí)時(shí)關(guān)注弱勢(shì)全體，給他們更多的機(jī)會(huì)，提高他們的自信心，走進(jìn)他們的心理。3.在許多人的教學(xué)過程中，會(huì)有預(yù)習(xí)與自學(xué)的沖突。我們的教學(xué)應(yīng)是：“學(xué)生匯報(bào)→分組討論→質(zhì)疑→師生補(bǔ)充→師生完整”這樣的不斷重復(fù)過程，唯有這樣對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)才是一個(gè)促動(dòng)。4.關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的情感體驗(yàn)。教學(xué)中重視學(xué)生的情感教育，讓學(xué)生獲得積極的、愉快的情感體驗(yàn)。以激勵(lì)的方式引導(dǎo)學(xué)生參與數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)，以寬容的態(tài)度對(duì)待學(xué)生學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的失誤，以平等的姿態(tài)和學(xué)生一起討論。在教學(xué)中老師恰到好處的對(duì)學(xué)生進(jìn)行行為養(yǎng)成教育四、作業(yè)效能恰當(dāng)運(yùn)用，作業(yè)能夠及時(shí)反映出學(xué)生的掌握情況與老師的教學(xué)效果，也是老師了解學(xué)生知識(shí)點(diǎn)的掌握與鞏固技能的重要方式。作業(yè)的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)本班學(xué)生的特點(diǎn)有針對(duì)性、層次性的合理設(shè)計(jì)。要是達(dá)到預(yù)期的效果，我們應(yīng)該做到：及時(shí)批改與反饋、及時(shí)分類鞏固、及時(shí)針對(duì)性課堂補(bǔ)充、及時(shí)針對(duì)性個(gè)體輔導(dǎo)。五、作為小學(xué)數(shù)學(xué)教師，明確教師自身的角色和定位，擴(kuò)大自己的眼界，提高自己的認(rèn)識(shí)。1.學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)專業(yè)知識(shí)。能熟知各年級(jí)教材的地位、作用及其內(nèi)在聯(lián)系。教師只有具備了在深度與廣度上大大超過小學(xué)數(shù)學(xué)教材本身的知識(shí)儲(chǔ)備后，才能在備課時(shí)居高臨下地駕馭教學(xué)內(nèi)容；駕馭教材的能力更強(qiáng)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容的確定會(huì)更科學(xué)、更準(zhǔn)確，對(duì)教學(xué)方法的選擇會(huì)更具多樣化，更便于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的欲望，更能滿足他們的求知欲。2.通過教師之間的互動(dòng)，教師之間的合作學(xué)習(xí)，可以相互啟發(fā)、相互補(bǔ)充，形成思維碰撞，從而產(chǎn)生新的教學(xué)思想，形成更有效的教學(xué)策略。3.勤于反思，教學(xué)反思既是提高教學(xué)效率的重要途徑，又是教師積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的有效方法。不斷進(jìn)行教學(xué)反思，可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、堅(jiān)定信念，及時(shí)發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題、完善自己。4.勇于實(shí)踐，在實(shí)踐中人們的認(rèn)識(shí)才能提高并轉(zhuǎn)化為行動(dòng)的信念和能力，教師必須把教育的理論知識(shí)運(yùn)用于教育實(shí)踐，才能掌握一定的技能和技巧。5.不同的階段，自己從實(shí)際出發(fā)，圍繞一個(gè)具體的內(nèi)容作針對(duì)性的研究，如空間與圖形或數(shù)量的運(yùn)用等。只有經(jīng)過專業(yè)研究，才能新的理念與成果，進(jìn)而促使自己成長(zhǎng)。6.要體現(xiàn)了數(shù)學(xué)課程的育人功能。數(shù)學(xué)教學(xué)是以數(shù)學(xué)活動(dòng)為載體的全面育人的過程，小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)的根本任務(wù)就在于挖掘和發(fā)揮數(shù)學(xué)課程的育人功能，從而促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。在教學(xué)過程中，我們還要注重學(xué)法要與教法的有機(jī)結(jié)合，教法有助于學(xué)法的研究，學(xué)法的研究能促進(jìn)教法的研究。研究任何一種數(shù)學(xué)教學(xué)都必須與學(xué)法研究緊密聯(lián)系，同步展開，只有這樣，才能體現(xiàn)“教法”為主導(dǎo)、“學(xué)法”為主體的相互依賴的辯證關(guān)系。我們要變教為學(xué)，著眼點(diǎn)是以學(xué)生思維和學(xué)習(xí)的進(jìn)程、知識(shí)的發(fā)生過程來設(shè)計(jì)教學(xué)方法，只有這樣，教與學(xué)才能達(dá)到和諧有機(jī)的統(tǒng)一，我們的課堂才能達(dá)到高效的。傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)注重教學(xué)結(jié)果的獲得，也就是注重應(yīng)對(duì)各種考試。很多人都認(rèn)為有了高的分?jǐn)?shù)就有了好的成績(jī)也就學(xué)好了化學(xué)，于是這種唯分?jǐn)?shù)論的理念一直影響著化學(xué)教育的發(fā)展。對(duì)于初中生來說，面對(duì)父母老師的期盼，還有升學(xué)的壓力，初中化學(xué)始終受到考試的束縛，教師在教學(xué)中一味遵循傳統(tǒng)教學(xué)理念，將教材當(dāng)作化學(xué)教學(xué)的主要依據(jù)，重視理論教學(xué)，忽略實(shí)驗(yàn)教學(xué)。這樣的教學(xué)模式使得化學(xué)課堂更加的呆板無趣，也使得學(xué)生自主思維能力和動(dòng)手能力得不到提升，這對(duì)于學(xué)生今后在化學(xué)方面的學(xué)習(xí)是很不利的。另外，我國(guó)教育隨著社會(huì)的不斷發(fā)展而不斷的得到創(chuàng)新和改革，新課程理念也正付諸于實(shí)施，因此，在新課改的積極倡導(dǎo)下，對(duì)初中化學(xué)教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出了更高的要求，我國(guó)教育部門以及教學(xué)工作者也在不斷響應(yīng)新課改的要求，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)加大了關(guān)注和重視的力度。眾多初中化學(xué)教學(xué)工作者都在想方設(shè)法，試圖尋找到更有效的方法提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，也在教學(xué)中不斷實(shí)驗(yàn)、歸納、總結(jié)，我也相信，眾多教師的不懈努力一定會(huì)取得成果。在這里，本文就初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀與策略提出了幾點(diǎn)自己的看法與建議。一、初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀（一）學(xué)生對(duì)化學(xué)缺少積極性、參與性化學(xué)是初中階段必學(xué)的一門新課程，它需要學(xué)生有一定的理性思維和邏輯思維能力，然而初中生大多處于14―16歲的年紀(jì)，他們個(gè)性單純，缺乏生活閱歷與經(jīng)驗(yàn)，也通常思想較為簡(jiǎn)單，缺乏做事前思后想的能力，因此，化學(xué)這種對(duì)理性思維要求較強(qiáng)的學(xué)科對(duì)他們來說還存在困難。而初中化學(xué)教學(xué)又受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，課堂氛圍較為嚴(yán)肅，教學(xué)方式相對(duì)死板無趣，這些因素直接影響了學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性。很多學(xué)生在課堂上一言不發(fā)，就像事不關(guān)己，甚至在他們臉上看不到笑容，這就很直觀的說明了教師上課的無趣性。同時(shí)，教師通常會(huì)采取互動(dòng)的方式吸引學(xué)生的注意力，一般都是通過提問的方式，但如果教師提的問題過于簡(jiǎn)單化，就完全起不到學(xué)生開拓思維的效果，倒像是教師在以這種方式向?qū)W生灌輸自己的正確答案。這種表面上的一問一答，并不能從真正意義上體現(xiàn)互動(dòng)教學(xué)的本質(zhì)目的。（二）初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)施和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法不完善現(xiàn)階段的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的很大問題便是實(shí)驗(yàn)設(shè)施不完善。很多學(xué)校由于受經(jīng)費(fèi)、場(chǎng)地、時(shí)間等限制，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面投入的精力較少，很多學(xué)校雖然都配備有實(shí)驗(yàn)室，但是實(shí)驗(yàn)設(shè)施并不完善，并且實(shí)驗(yàn)室在學(xué)校就相于一個(gè)擺設(shè)，并不對(duì)學(xué)生開放。很多時(shí)候教師如果需要用到實(shí)驗(yàn)教學(xué)，也往往為了方便把需要的實(shí)驗(yàn)器材拿到教室，自己在講臺(tái)上向?qū)W生演示實(shí)驗(yàn)，這種方式不利于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效開展。這對(duì)于當(dāng)今時(shí)代需要學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)的今天，學(xué)生還僅僅是只能看著教師做實(shí)驗(yàn)而不能親自動(dòng)手的話，學(xué)生學(xué)好化學(xué)只能是一種不切實(shí)際的想象。（三）教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中使用方法不當(dāng)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，很多教師為了避免有的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中不小心弄壞和摔破實(shí)驗(yàn)器材，過度強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)器材的重要和貴重性，這就造成了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生恐懼心理，在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候畏手畏腳，不敢碰實(shí)驗(yàn)器材。這種不必要的小心翼翼束縛了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的能動(dòng)性，使學(xué)生背上了承重的心理負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生了逃避和敬而遠(yuǎn)之的心理。這種現(xiàn)象阻礙了實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程有效性的發(fā)展。同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)中，由于缺乏實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生在儀器的選擇上有著很大的困難。很多學(xué)生不能正確辨別各種儀器的功能和特點(diǎn)，不知道在什么樣的情況下該使用怎樣的儀器，這種基礎(chǔ)知識(shí)都不牢固更別說在實(shí)驗(yàn)中大膽創(chuàng)新和發(fā)揮主觀能動(dòng)性了。這些現(xiàn)象從根本上來講都是由于教師教學(xué)方法不當(dāng)所導(dǎo)致的，學(xué)生缺乏實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，教師缺乏對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)。二、初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的策略（一）激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的參與性由于初中化學(xué)是初中階段的新課程，學(xué)生在平常的生活中對(duì)化學(xué)的接觸較少，對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)不高，因此對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性不夠。在此種現(xiàn)狀的驅(qū)使下，教師的首要任務(wù)便是提高學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣。比如，教師可以給學(xué)生普及一些化學(xué)界著名人士的人生故事，這些名人是怎樣在化學(xué)中開辟出一方天地的，以故事的方式給學(xué)生普及化學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)認(rèn)知，發(fā)掘他們的好奇心和探究心理。另外，教師應(yīng)該課堂教學(xué)設(shè)計(jì)上大膽創(chuàng)新，突破傳統(tǒng)教學(xué)思想的束縛，與學(xué)生加強(qiáng)交流和互動(dòng)，拉近教師與學(xué)生之間的距離，有一個(gè)活躍愉快的課堂氛圍就有了學(xué)習(xí)的興趣和積極性，有了興趣和積極性，學(xué)生自然會(huì)積極參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)。（二）完善化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施與教學(xué)化學(xué)這門學(xué)科有著較高的實(shí)驗(yàn)要求，而想要順利開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)就必須有過硬的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。學(xué)校提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的地位，就必須在實(shí)驗(yàn)教學(xué)開始前有必要的準(zhǔn)備。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室要對(duì)學(xué)生開放，考慮到實(shí)驗(yàn)器材的重要性和學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的安全保障，學(xué)校應(yīng)安排專門的實(shí)驗(yàn)教師帶領(lǐng)學(xué)生有序的進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，并且要真正的讓學(xué)生親手做實(shí)驗(yàn)，以此培養(yǎng)他們化學(xué)實(shí)驗(yàn)的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，以及培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力，這不僅能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的求知欲和探索欲，還能從根本上提高學(xué)生的化學(xué)成績(jī)。（三）教師糾正化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的錯(cuò)誤教學(xué)方法教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，不可避免的會(huì)向?qū)W生強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)器材的重要性，但一定要注意把握好恰當(dāng)?shù)某潭?，不能使他們?duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生不重要，無所謂的想法，也不能讓他們因?yàn)閷?shí)驗(yàn)器材而畏手畏腳、小心翼翼，要讓他們以一種輕松、平和的心態(tài)投入實(shí)驗(yàn)，方能激發(fā)他們的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新意識(shí)，收獲最佳的實(shí)驗(yàn)效果。三、結(jié)束語(yǔ)為了響應(yīng)新課改的倡導(dǎo)，為了從根本上提高學(xué)生對(duì)化學(xué)的成績(jī)，為了讓學(xué)生在我國(guó)化學(xué)事業(yè)上越有越遠(yuǎn)。加強(qiáng)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高化學(xué)教學(xué)有效性的重要方法，我們化學(xué)教學(xué)工作者希望在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，不僅能使學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力得到提高，還能培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)的綜合素養(yǎng)，從而為我國(guó)化學(xué)事業(yè)培養(yǎng)一批又一批的高素質(zhì)的人才。果蔬產(chǎn)品采后生理PP文檔演模板呼吸生理水分蒸騰生理內(nèi)成熟衰老生理休眠、生長(zhǎng)生理0205/28星期四第一節(jié)呼吸生理呼吸作用的定義和類型呼吸作用,是指生活細(xì)胞經(jīng)過某些代謝途徑使有機(jī)物質(zhì)分解,并釋放出能量的過程。包括:有氧呼吸、無氧呼吸兩大類型2020/5/28星期四1、有氧呼吸是指生活細(xì)胞在O2的參與下,把某些有機(jī)物徹底氧化分解,形成CO2和H20,同時(shí)釋放出能量的過程。通常所說的呼吸作用就是指有氧呼吸。2、無氧呼吸般指在無氧條件下,生活細(xì)胞的降解為不徹底的氧化產(chǎn)物,同時(shí)釋放出能量的過程。無氧呼吸可以產(chǎn)生酒精,也可產(chǎn)生乳酸。2020/5/28星期四二、呼吸作用的生理意義呼吸作用是采后園藝產(chǎn)品生命活動(dòng)的重要環(huán)節(jié),它不僅提供采后組織生命活動(dòng)所需的能量,而且是采后各種有機(jī)物相互轉(zhuǎn)化的中樞◆提供植物生命活動(dòng)所需要的能量◆物質(zhì)代謝的中心◆植物的抗病免疫盡可能低的同時(shí)●又是正常的呼吸作用020528星期四°三、呼吸作用的相關(guān)概念1、呼吸強(qiáng)度呼吸速率呼吸強(qiáng)度是用來衡量呼吸作用強(qiáng)弱的一個(gè)指標(biāo),又稱呼吸速率,以單位數(shù)量植物組織、單位時(shí)間的02消耗量或C02釋放量表示。mg·gh1,umolg-l.h,pgh0205/28星期四2、呼吸商呼吸作用過程中釋放出的CO2與消耗的O2在容量上的比值,即CO2/O2,稱為呼吸商(RQ反映呼吸底物的性質(zhì)和O2的供應(yīng)狀態(tài)020