實驗六細菌的生理生化實驗

實驗六細菌的生理生化實驗第1頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月微生物的生理生化反應(yīng)微生物細胞在酶的催化下進行各種各樣的生理生化反應(yīng)把微生物細胞在一定的條件下培養(yǎng)，通過觀察生理現(xiàn)象和檢查代謝產(chǎn)物，可以了解微生物的代謝過程和代謝的特點由于不同的微生物可能具有不同的酶，代謝途徑和代謝產(chǎn)物可能也有不同，生理生化反應(yīng)是微生物分類鑒定的重要指標之一。第2頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月淀粉水解實驗淀粉培養(yǎng)基+淀粉培養(yǎng)基+接種+變色圈，水解圈培養(yǎng)24h加盧哥氏碘液I-KI第3頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月結(jié)果：有水解圈—淀粉水解實驗陽性，用+表示；無水解圈—淀粉水解實驗陰性，用-表示；第4頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月糖發(fā)酵實驗原理：丙酮酸裂解生成乙酰CoA與甲酸，甲酸在酸性條件下在甲酸氫解酶作用下可進一步裂解生成H2和CO2——產(chǎn)酸產(chǎn)氣缺少甲酸氫解酶——產(chǎn)酸不產(chǎn)氣步驟：配制糖發(fā)酵培養(yǎng)基——接種——培養(yǎng)（約24h)——觀察結(jié)果結(jié)果：紫色無氣泡，既不產(chǎn)酸也不產(chǎn)氣用-表示；黃色無氣泡，產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，用+表示；黃色且有氣泡，產(chǎn)酸產(chǎn)氣，用0表示。第5頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月甲基紅實驗（M.R實驗）原理微生物進行混合酸發(fā)酵，產(chǎn)生各種有機酸——pH下降——加入指示劑甲基紅——紅色步驟：配制蛋白胨水培養(yǎng)基——接種——培養(yǎng)（約24h)——加入指示劑甲基紅1~2滴——觀察結(jié)果結(jié)果：

紅色——M.R實驗陽性，用+表示；不變色——M.R實驗陰性，用-表示；

第6頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月V.P實驗第7頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月V.P實驗步驟：配制蛋白胨水培養(yǎng)基——接種——培養(yǎng)（約24h)——5~10d40%KOH,5~10d5%a-奈酚和少量肌醇，取出塞子，用力震蕩，保溫（37度15~30min）——觀察結(jié)果結(jié)果：紅色——V.P實驗陽性，用+表示；不變色——V.P實驗陰性，用-表示。第8頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月實驗內(nèi)容以組為單位進行淀粉水解實驗、糖發(fā)酵實驗、V.P實驗和M.R實驗。實驗菌種：淀粉水解實驗、糖發(fā)酵實驗：大腸桿菌、蘇云金芽孢桿菌V.P實驗和M.R實驗：大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌注意事項：實驗報告：1、列表記錄實驗結(jié)果2、思考題：第4小題第9頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月四大類細胞型微生物菌落的鑒定初步鑒定確證：顯微鏡觀察第10頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月微生物菌落特征的記錄和描述菌落形態(tài)：形狀，邊緣情況大?。罕砻鏍顩r：濕潤、粘稠或干燥，隆起或扁平，厚或薄，是否粉末狀質(zhì)地：致密或疏松蔓延程度：與培養(yǎng)基結(jié)合程度顏色（正面、反面、邊沿、中心）氣味第11頁，課件共13頁，創(chuàng)作于2023年2月示例將菌株在查氏瓊脂平板上25℃培養(yǎng)7d后菌落直徑18~19mm，圓形，邊緣齊整不蔓延，表面絲絨狀并具放射狀溝紋，較厚，中央稍凸起，，菌絲初為淺黃褐色近于淡粉