服務員實習工作總結范本（三篇）

第7頁共7頁服務員實?習工作總?結范本?進入酒店?餐飲部來?做服務員?，這是我?的實習工?作，而這?份工作也?是讓我對?于酒店餐?飲有了更?多的了解?，對于以?后的工作?也是有了?更為清晰?的認知，?我也是相?信經過自?己的努力?，以后是?能把工作?做得更好?的。對?于餐飲的?工作，自?己也是特?別的喜歡?，雖然目?前的崗位?是基礎的?服務員實?習，但是?卻是讓我?更加的感?受到餐飲?的工作是?有很多值?得去學習?的，和客?人打交道?也是鍛煉?了我們很?多方面的?能力。此?次的實習?，也是有?同事帶我?，讓我也?是感觸到?，的確做?好服務員?其實不是?那么的容?易，表面?上來看，?也是辛苦?，但是也?是基礎的?崗位，但?是實際的?做，真的?不簡單，?要去了解?餐廳，了?解菜品，?同時也是?要給客人?做好介紹?，并且在?這工作里?頭也是讓?我更加的?意識到其?實這些基?本的崗位?雖然看起?來是不入?眼的，但?是卻是特?別的鍛煉?人，我也?是在這崗?位上更加?的了解了?這個行業(yè)?，以后如?果能去晉?升，其實?也是可以?更好的理?解下面的?工作，也?是能讓自?己把事情?做的更好?，而目前?的階段還?是實習，?而這服務?員的工作?要求其實?真的是蠻?多的，也?是需要我?們懂英語?，如何的?和客人交?流也是一?種技巧，?然后怎么?樣去宣傳?菜品做好?推薦也是?如此的。?實習里?頭，我也?是看到自?己和他人?的差距，?這些不僅?是經驗這?一塊，同?時也是自?己學到的?其實還是?不夠的，?畢竟自己?也是剛從?學校出來?，不過也?是由于我?是個新人?，對于新?的東西也?是有動力?去做好，?并且也是?感受到，?的確自己?想要做這?份工作，?現在的起?點低，但?是也是意?味著我去?提升的空?間有很多?，在崗位?上，我也?是接觸了?很多的客?人，對于?他們的了?解其實也?是讓我的?工作能盡?力的去做?的更好一?些。實習?里頭，學?習的方面?也是更多?，同時這?份工作也?是格外的?鍛煉了我?交際的能?力，和客?人的交流?，不但是?有點餐，?還有一些?其他的溝?通，而這?些也是讓?我對于自?身有了更?多的了解?，其實很?多的能力?如果不去?展現，也?是不知道?自己能不?能做到，?并且也是?有一些是?讓我挺感?觸的，的?確社會的?工作不容?易去做好?，而且和?學校相比?真的壓力?和競爭大?了很多。?不過此?次的實習?，也是讓?我更加的?意識到，?自己是合?適酒店餐?飲這個行?業(yè)的，也?是會在以?后繼續(xù)的?努力，不?斷提升，?改變，讓?自己更好?的去到社?會做好工?作，取得?進步。?服務員實?習工作總?結范本（?二）_?___月?____?日在我的?人生中是?一個轉折?點吧，就?在這一天?我和許多?的同學一?起踏上了?去深圳實?習的路，?這對于沒?有出過遠?門的我是?一次莫大?的考驗也?是一次蛻?變。面對?這陌生的?城市還沒?來得及惶?恐和茫然?時，便已?經感覺到?了公司領?導對我們?的關心。?剛上來?第一天，?從車上下?來的時候?是凌晨，?天還是灰?蒙蒙的一?片，接著?我們被公?司的管理?人員帶到?了宿舍，?進去后剛?坐下，就?聽見有敲?門聲，一?開門葛經?理走了進?來，一開?口就是一?句句關心?的話語，?一聽蠻感?動的，原?來在這陌?生的城市?還有人在?關心著我?們，葛經?理說：“?等下帶你?們去公司?看一下熟?悉熟悉環(huán)?境，”這?一看回來?時天已經?黑了，等?第二天去?時便是開?始緊鑼密?鼓的培訓?，在培訓?的時候很?累有很多?同學都想?走了，可?是最后還?是咬咬牙?忍了下來?，經過一?星期的培?訓后就迎?來了，嚴?格的考試?，先是筆?試，再接?著實操，?終于在下?午___?_點左右?考完了，?大家都松?了一口氣?，想著終?于解放了?，可是后?面等待我?們的卻是?分離，_?___月?____?日是大家?分開的日?子，天也?下著小雨?灰蒙蒙的?，仿佛天?也在哭泣?，大家各?自坐上了?開往自己?上班屬店?的汽車。?而我也?是這樣子?來到了益?田店，剛?到店里的?時候涂經?理安排了?店里的人?帶著我們?去熟悉了?一下環(huán)境?，我心想?這就是我?以后工作?的地方了?，心里暗?暗的想，?我一定要?努力的工?作，這樣?才不能辜?負這么多?天的辛苦?，5：3?0的時候?我參加了?班前會，?感覺還蠻?好，等開?完的時候?鄭主任叫?我們留了?下來，為?我們安排?了師傅，?對我們說?，“這個?以后就是?你們的師?傅了，以?后要好好?跟著師傅?學?！盻?___月?____?日便正式?跟著師傅?上崗了，?這時心中?又開始茫?然了，為?什么我在?學校學的?是國際商?務，為什?么我出來?卻是做服?務員的工?作呢那我?在學校這?兩年半來?的努力又?算什么呢?一時間想?不明白，?但工作的?忙碌讓我?沒有時間?多想，后?來才發(fā)現?原來做服?務員也不?是那么簡?單的事情?，在這期?間讓我學?到了很多?在學校學?不到的知?識與理論?。領導對?我們都很?關照，很?讓人溫馨?，而且也?體會到餐?飲行業(yè)中?服務員的?辛苦與開?心，工作?中有時通?過自己熱?情的服務?讓客人滿?意而歸是?件非常開?心的事。?有時也會?遇到有些?脾氣暴躁?的客人就?會被罵幾?句，雖然?會覺得很?受委屈，?但是有時?想想：人?生就這么?短短幾十?年，何必?為了這點?小事而壓?抑自己，?讓自己不?開心呢，?把這些當?作家常便?飯，吃飽?了就等著?慢慢消化?，也許自?己也有很?多未做好?的地方，?自律自己?。其實我?們的工作?每天都在?與不同的?人和事接?觸，與形?形色色的?人打交道?，這都是?需要技巧?、膽量和?勇氣，還?有工作的?速度、以?及對事的?認真負責?，而這就?是個人要?在每天的?工作中不?斷的提升?了。在其?位謀其事?，然做了?一個服務?員就要認?真的把工?作做好，?這樣才能?對得起上?級領導對?你的信任?一分耕耘?一分收獲?，只有付?出了才會?有回報，?慢慢的?我就開始?逐漸的上?手了，也?不會怕這?怕那了，?感覺好簡?單，公司?的人說我?學的很快?，都超過?我?guī)煾噶?，但是其?中的辛苦?只有我知?道，我開?始接特產?員的時候?別人都很?不服氣，?在我背后?說了很多?難聽的話?，說什么?，“她為?什么可以?這么早下?班，為什?么她可以?不用搞衛(wèi)?生”剛開?始我聽到?了覺得很?委屈，我?有很早下?班嗎我也?不是跟你?們一樣嗎?就算我做?好帳了，?也是一樣?要等你們?一起啊難?道我就可?以先走嗎?還有誰說?我不搞衛(wèi)?生啦我也?有特產的?衛(wèi)生要搞?啊!還有?我平時做?賬的時候?要是東西?多了，或?者做月帳?的時候加?班的時候?你們又在?哪里呢你?們早早就?下班走了?，而我還?是自己一?個人獨自?加班而且?還是利用?自己的時?間，我這?是為了什?么，我心?中的委屈?誰又能懂?你們只看?到我得表?面而已，?還看到了?什么但是?這些我都?挺過來了?，在這中?間也有想?過要走，?可是一想?到自己大?老遠的上?了是為了?什么不就?是鍛煉自?己嗎干嘛?要半途而?廢呢自?己做的好?與不好上?級領導都?會看得到?的，而不?是由別人?說得，如?果連這些?都承受不?住還算得?上鍛煉嗎?沒有壓力?那來的動?力啊工作?半年多了?，在這半?年里我嘗?遍了酸甜?苦辣，才?發(fā)現工作?的辛苦與?艱難，才?體會到了?父母的艱?難工作的?不易，賺?錢的難處?工作中的?一些點滴?，總有一?些獲得和?過失，讓?人久久回?味，現在?又從服務?部調到了?咨客部，?又有新的?技能知識?要學習，?例如接聽?電話，接?聽電話就?是每天要?接來自各?地方得訂?房電話，?接聽是語?氣要由禮?貌，不能?像接聽私?人電話一?樣的隨意?，要謹慎?的記好客?人問得問?題，還要?回答，這?些都是需?要技巧的?，我還在?學習中，?還有就是?待客技巧?，熟悉簽?單客戶，?計算客流?量等，我?相信只要?努力學習?不管到什?么部門都?可以把工?作做好的?，現在可?是身兼二?職啊!?工作又比?以前更多?了，因為?新的部門?又有好多?的東西要?學，又要?從頭開始?，可是人?生不就是?要一直學?習下去的?嗎多學一?點也對自?己有好處?啊!我相?信任何的?東西只要?你肯學就?沒有學不?成的，因?為世上無?難事，只?怕有心人?嘛!服?務員實習?工作總結?范本（三?）實習?，是一件?有利無弊?的事情。?之所以這?樣說，是?因為我在?這次實習?當中，明?顯的感受?到，我所?經歷的一?切好的、?不好的事?情，都是?利于我自?身成長的?。所以不?管這次實?習是成功?還是失敗?，都是我?應該感謝?的事情，?感謝這次?經歷，讓?我擁有了?一個更加?成熟且積?極向上的?自己。?這次實習?，我跟幾?個同學一?起去了一?家餐飲公?司，在餐?飲部擔任?服務員的?工作。或?許很多人?聽到服務?員這個詞?就覺得是?一件沒有?任何技術?含量的工?作。其實?不是這樣?的，服務?員工作其?實是一件?很嚴肅的?工作，它?直接面對?的就是我?們的顧客?，不管出?現怎樣的?問題，我?們是要去?直面解決?的，這也?就鍛煉了?我們的應?變能力了?。所以服?務員這份?工作，我?認為是每?一個剛出?社會的人?都應該去?體驗的一?份工作，?它給我們?帶來的觸?動實在太?多了。?第一天我?們主要是?進行了培?訓，培訓?的方面也?就是如何?做好這份?工作，哪?些方面是?要多加注?意的，以?及我們的?禮儀規(guī)范?，都是我?們培訓的?一部分。?培訓的時?候，我也?才意識到?，原來服?務員工作?也是這么?高強度的?，后來我?才了解到?，越是發(fā)?展迅速的?餐飲企業(yè)?，服務工?作就是越?好的，這?是一家餐?飲企業(yè)最?直接的態(tài)?度，也是?對顧客的?誠摯。所?以在這次?服務員工?作當中，?我一直謹?記微笑服?務，微笑?的面對一?切。在?這個過程?中，我也?經歷了一?些小事情?，很打擊?人，但是?也不至于?擊倒我。?有一次遇?到了這樣?的一家人?，他們來?飯店吃飯?，但是小?孩子比較?吵，隔壁?又是一群?年輕人，?非常反感?這樣的行?為。跟我?們投訴過?很多次，?我也前去?跟那一家?人協(xié)商過?，那一家?人嘴上說?著配合，?但是實際?卻沒有改?變，這導?致隔壁那?一桌的人?有了很大?的不滿，?所以跟隔?壁桌吵起?來了，場?面完全是?控制不了?，后來經?理來了，?兩邊都協(xié)?商、道歉?了之后，?才讓他們?消停下來?。那一?次，確實?也是我服?務沒有到?位，導致?