保健食品管理制度（二篇）

第5頁共5頁保健食品管理制?度一、企業(yè)負(fù)?責(zé)人崗位職責(zé)?1、對公司保健?食品的經(jīng)營負(fù)全?面責(zé)任，保證公?司執(zhí)行國家有關(guān)?保健食品的法律?、法規(guī)和行政規(guī)?章。2、負(fù)責(zé)?建立、健全公司?質(zhì)量管理體系，?加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營?人員的質(zhì)量教育?，保證公司質(zhì)量?管理方針和質(zhì)量?目標(biāo)的落實和實?施。3、負(fù)責(zé)?簽發(fā)保健食品質(zhì)?量管理制度及其?他質(zhì)量文件，負(fù)?責(zé)處理重大質(zhì)量?事故，定期組織?對質(zhì)量管理制度?的執(zhí)行情況進(jìn)行?考核。二、食?品安全管-理-?員崗位職責(zé)三?、購銷人員崗位?職責(zé)保健食品?購進(jìn)驗收管理制?度1、采購保?健食品時必須選?擇合格的供貨方?，須向供貨商索?取加蓋企業(yè)紅色?印章的有效的<?衛(wèi)生許可證>、?<營業(yè)執(zhí)照>、?<保健食品批準(zhǔn)?證書>和<產(chǎn)品?檢驗合格證>，?以及保健食品的?包裝、標(biāo)簽、說?明書和樣品實樣?，并建立合格供?貨方檔案。保健?食品管理制度。?進(jìn)口保健食品必?須有對應(yīng)的<進(jìn)?口保健食品批準(zhǔn)?證書>復(fù)印件及?口岸進(jìn)口食品衛(wèi)?生監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)?的檢驗合格證明?，還應(yīng)包括組織?代碼證，進(jìn)出口?稅務(wù)登記證等相?關(guān)證件。保健?食品陳列的管理?制度1、陳列?保健食品的貨架?及柜臺應(yīng)保持清?潔和衛(wèi)生，防止?人為污染保健食?品。保健食品?銷售管理制度?1、企業(yè)應(yīng)按照?依法批準(zhǔn)的經(jīng)營?方式和經(jīng)營范圍?經(jīng)營保健食品。?2、企業(yè)應(yīng)在?營業(yè)場所的顯著?位置懸掛<保健?食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)?生許可證>、“?營業(yè)執(zhí)照”。?衛(wèi)生管理制度?1、企業(yè)負(fù)責(zé)人?對營業(yè)場所衛(wèi)生?和員工個人衛(wèi)生?負(fù)全面責(zé)任，并?明確各崗位的衛(wèi)?生管理責(zé)任。?2、應(yīng)保持營業(yè)?場所和倉庫環(huán)境?整潔、衛(wèi)生、有?序，每天早晚個?做一次清潔，無?污染物、污染源?。人員培訓(xùn)、?健康狀況管理制?度1、每年應(yīng)?定期組織一次全?員健康體檢，體?檢除常規(guī)項目外?，應(yīng)加做腸道致?病菌、胸透以及?轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表?面抗原檢查，取?得健康證明后方?可參加工作。保?健食品管理制度?。近效期保健?食品的管理制度?（批發(fā)）1、?為防止保健食品?的過期失效，確?保企業(yè)所經(jīng)營的?保健食品質(zhì)量，?制定本制度。?2、本制度所指?的近效期保健食?品為：⑴、保?健食品有效期在?二年以上，距有?效期不足一年的?。⑵、保健品?有效期在二年以?下，距有效期不?足____個月?的。首營企業(yè)?和首營品種審核?制度（批發(fā)）?1、為確保企業(yè)?經(jīng)營行為的合法?性，保證購進(jìn)保?健食品的質(zhì)量，?把好保健食品購?進(jìn)質(zhì)量關(guān)，制定?本制度。2、?首營企業(yè)的審核?采購員負(fù)責(zé)首營?企業(yè)的資料收集?，質(zhì)管人員負(fù)責(zé)?資料審核。保?健食品管理制度?（二）一、總?經(jīng)理崗位責(zé)任?1、對公司保健?食品的經(jīng)營負(fù)全?面責(zé)任，保證公?司執(zhí)行國家有關(guān)?保健食品的法律?、法規(guī)和行政規(guī)?章。2、對公?司經(jīng)營保健食品?的質(zhì)量和質(zhì)量管?理體系的建立和?運(yùn)行負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)?責(zé)任。3、負(fù)?責(zé)簽發(fā)保健食品?質(zhì)量管理制度及?其他質(zhì)量文件，?負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)?量事故。二、?保健食品安全負(fù)?責(zé)人崗位責(zé)任?1、負(fù)責(zé)公司質(zhì)?量管理方針和質(zhì)?量目標(biāo)的落實和?實施。2、負(fù)?責(zé)有關(guān)保健食品?的法律法規(guī)及各?項政策在公司內(nèi)?部的貫徹實施，?負(fù)責(zé)質(zhì)量管理制?度及其他質(zhì)量文?件的制定。3?、負(fù)責(zé)定期組織?對質(zhì)量管理制度?的執(zhí)行情況進(jìn)行?考核。4、負(fù)?責(zé)對保健食品首?營企業(yè)和首營品?種的審批，對公?司購進(jìn)的保健食?品質(zhì)量有裁決權(quán)?。5、負(fù)責(zé)公?司員工的質(zhì)量教?育和培訓(xùn)工作。?三、保健食品?安全管-理-員?崗位責(zé)任1、?保健食品安全管?-理-員應(yīng)認(rèn)真?學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行?國家有關(guān)保健食?品的法律、法規(guī)?和行政規(guī)章，嚴(yán)?格遵守公司的質(zhì)?量和衛(wèi)生管理的?規(guī)章制度，承擔(dān)?保健食品質(zhì)量管?理方面的具體工?作，并對保健食?品安全管理工作?負(fù)直接責(zé)任。?2、負(fù)責(zé)保健食?品首營企業(yè)和首?營品種的初審及?安全信息的收集?。3、負(fù)責(zé)督?導(dǎo)驗收員按法定?標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定?的質(zhì)量條款對保?健食品的購進(jìn)、?銷售退回進(jìn)行逐?批進(jìn)行驗收。?4、負(fù)責(zé)督查營?業(yè)場所和倉庫的?清潔衛(wèi)生工作，?保持內(nèi)外環(huán)境整?潔，保證各種設(shè)?施、設(shè)備安全有?效，做好在庫品?種的養(yǎng)護(hù)與保管?工作，發(fā)現(xiàn)可能?影響保健食品質(zhì)?量的問題時應(yīng)立?即解決，或向保?健食品安全負(fù)責(zé)?人報告。5、?負(fù)責(zé)會同辦公室?每年安排公司全?體人員的健康體?檢工作。6、?負(fù)責(zé)會同系統(tǒng)管?-理-員保證公?司微機(jī)管理系統(tǒng)?的穩(wěn)定運(yùn)行。?四、保健食品購?銷人員崗位責(zé)任?1、嚴(yán)格遵守?國家有關(guān)保健食?品的法律法規(guī)和?各項政策，遵守?公司各項質(zhì)量管?理的規(guī)章制度。?2、采購人員?應(yīng)根據(jù)公司的計?劃按需進(jìn)貨、擇?優(yōu)采購，嚴(yán)禁從?證照不全的公司?或廠家進(jìn)貨。?3、對購進(jìn)的保?健食品應(yīng)按照合?同規(guī)定的質(zhì)量條?款，認(rèn)真檢查供?貨單位的《衛(wèi)生?許可證》或《食?品流通許可證》?、《營業(yè)執(zhí)照》?，保健食品生產(chǎn)?企業(yè)還應(yīng)提供《?保健品GMP》?，保健食品的《?批準(zhǔn)證書》、《?檢驗報告書》和?《合格證》;?4、銷售人員應(yīng)?確保所售出的保?健食品在保質(zhì)期?內(nèi)，負(fù)責(zé)收集保?健食品在銷售中?的質(zhì)量信息，發(fā)?現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)?立即停止銷售，?同時向保健食品?安全負(fù)責(zé)人報告?。5、銷售保?健食品時應(yīng)正確?介紹保健作用、?適宜人群、使用?方法、食用量、?儲存方法和注意?事項等內(nèi)容，不?得夸大宣傳保健?作用，嚴(yán)禁宣傳?療效或利用封建?迷信進(jìn)行保健食?品的宣傳。6?、應(yīng)保持保健食?品區(qū)清潔衛(wèi)生，?嚴(yán)格按照保健食?品的理化性質(zhì)及?儲藏條件進(jìn)行養(yǎng)?護(hù)、儲藏，做好?保健食品儲藏場?所的溫濕度檢測?和記錄，定期檢?查在庫保健食品