幼兒園小班美術(shù)活動說課稿《烤面包》含反思

幼兒園小班美術(shù)活動說課稿《烤面包》含反思一、活動目標(biāo)1.了解烤面包的制作流程，培育幼兒的實(shí)際生活本領(lǐng)和實(shí)際動手本領(lǐng)。2.讓幼兒體驗(yàn)面包的過程，感覺面包的色、香、味、形，激發(fā)幼兒對食物的愛好。3.通過繪畫，讓幼兒在畫面中表現(xiàn)烤面包過程的基本形態(tài)，促進(jìn)幼兒審美本領(lǐng)的進(jìn)展。4.激勵幼兒自由探究，體驗(yàn)不同材料帶來的手工制作過程，享受手工藝術(shù)的樂趣。二、活動準(zhǔn)備1.準(zhǔn)備三張幼兒園白紙和一根鉛筆。2.準(zhǔn)備顏料、水杯、調(diào)色盤和畫筆。3.準(zhǔn)備制作面包所需的材料：面粉、酵母、牛奶、糖、蛋等，工具：面團(tuán)盆、面杖等。4.準(zhǔn)備烤箱、烤盤、保鮮膜、保溫布等工具。5.準(zhǔn)備幼兒園教室或戶外活動場地。三、活動過程1.導(dǎo)入老師先引導(dǎo)幼兒們說說本身喜愛吃的食物，然后把面包拿出來給他們看，讓幼兒感受面包的外形、顏色和香味。之后，老師先簡單介紹一下制作面包的過程，如將面粉、酵母、牛奶、糖和蛋拌和成面團(tuán)，經(jīng)過搓醒和二次發(fā)酵后，最后放進(jìn)烤箱烤熟，就成了我們可以吃的面包了。2.制作面包老師將面粉、酵母、牛奶、糖、蛋等材料放在一起，讓幼兒參加其中，有的攪拌，有的揉面，有的搟面，通過察看、親身體驗(yàn)來了解面包的制作過程。幼兒們可以選用不同顏色的素面團(tuán)，制作出不同形狀的面包，如小餅干、菠蘿包、面包條等。3.烤面包經(jīng)過搓醒和二次發(fā)酵后，面團(tuán)放在烤盤上，放進(jìn)烤箱，烤制出金黃色的面包。同時，老師和幼兒在烤制的過程中，閑談、唱歌、侃侃而談，培育幼兒的口語表達(dá)本領(lǐng)。4.繪畫表現(xiàn)在烤制的過程中，老師引導(dǎo)幼兒們畫出烤面包的過程，讓幼兒在白紙上自由涂鴉，呈現(xiàn)他們眼中的烤面包步驟，當(dāng)然，假如幼兒有獨(dú)特的表現(xiàn)方式，我們也應(yīng)當(dāng)允許他們自由發(fā)揮。5.共享反思活動結(jié)束后，幼兒們共享本身的制作過程，感受面包的色、香、味、形。老師在幼兒共享的同時，記錄下幼兒們的表現(xiàn)和進(jìn)步，在后續(xù)的活動中予以褒獎和引導(dǎo)。四、反思1.活動過程通過這一活動，幼兒們親身體驗(yàn)了制作面包的過程，提高了實(shí)際動手本領(lǐng)與實(shí)際生活本領(lǐng)。在同時，幼兒們還把握了顏料和設(shè)備的使用，培育了審美本領(lǐng)。但是制作面包的過程中存在肯定的衛(wèi)生問題，需要細(xì)致反思并訂立改善措施，保證幼兒健康安全。2.活動內(nèi)容活動內(nèi)容豐富多樣，充分利用了幼兒園內(nèi)外資源，綜合運(yùn)用了手工、美術(shù)、物理等多學(xué)科學(xué)問與技能。然而，教學(xué)內(nèi)容上需要更重視幼兒的個性化需求和特點(diǎn)，為每個幼兒量身定制教學(xué)方案。3.活動效果活動取得了不錯的效果，幼兒對面包和手工藝術(shù)的愛好有所提高，審美本領(lǐng)得到了肯定的提升。但是，由于個別幼兒閱歷和語